HD6118 - Friteuse PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse à huile
Marque	Philips
Modèle	HD6118
Couleur	Blanc et gris
Capacité d'huile	1,2 L
Capacité alimentaire	800 g de frites
Puissance	1000 W
Tension secteur	220-240 V / 50-60 Hz
Dimensions (L x l x h)	25 x 30 x 18 cm
Poids net	2,1 kg
Thermostat réglable	Oui, de 150°C à 190°C
Voyant de mise sous tension	Oui
Fenêtre de visualisation	Oui
Filtre anti-odeur	Oui, amovible et lavable
Panier amovible	Oui
Revêtement antiadhésif	Oui, sur la cuve
Arrêt automatique de sécurité	Oui
Poignées froides	Oui
Pieds antidérapants	Oui
Nettoyage	Cuve et panier passent au lave-vaisselle
Pièces détachées disponibles	Filtre, panier, cuve
Pays de fabrication	Chine

FOIRE AUX QUESTIONS - HD6118 PHILIPS

Quelle quantité d'huile faut-il mettre dans la Philips HD6118 ?

La capacité d'huile est de 1,2 L. Ne pas dépasser le niveau max indiqué dans la cuve.

Quel type d'huile utiliser ?

Utilisez une huile adaptée à la friture (tournesol, colza, arachide). Évitez les huiles non résistantes à la chaleur.

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez-la et laissez refroidir. La cuve et le panier sont amovibles et passent au lave-vaisselle. Le filtre anti-odeur se lave à l'eau savonneuse.

Puis-je faire des frites surgelées ?

Oui, mais réduisez la quantité pour éviter la baisse de température. Secouez légèrement pour enlever l'excès de glace.

Quel est le temps de cuisson pour des frites ?

Comptez environ 10 à 15 minutes à 180°C pour des frites fraîches, et un peu plus pour des surgelées.

Le voyant s'éteint pendant la cuisson, est-ce normal ?

Oui, le thermostat régule la température. Le voyant s'allume et s'éteint pour maintenir la consigne.

Comment changer le filtre anti-odeur ?

Le filtre est lavable. Retirez-le et rincez-le à l'eau claire. Remettez-le sec. Remplacez-le s'il est endommagé.

La friteuse chauffe-t-elle par l'extérieur ?

Les parois restent froides grâce à la double isolation. Les poignées sont également thermo-isolantes.

Que faire si la friteuse ne s'allume pas ?

Vérifiez la prise secteur, le cordon et l'interrupteur. Si le problème persiste, contactez le service Philips.

Où trouver des pièces détachées ?

Les pièces comme le panier et le filtre sont disponibles sur le site Philips ou chez les revendeurs agréés.

MODE D'EMPLOI HD6118 PHILIPS

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans l'univers Philips ! Pour profiter pleinement de l'assistance Philips, enregistrez vos produits sur le site à l'adresse suivante : www.philips.com/welcome.

Description générale (fig. 1)

A Couvercle B Filtre C Panier D Cuve amovible E Bouton de déverrouillage du couvercle F Thermostat G Voyant de température H Interrupteur marche/arrêt avec voyant I Bac de condensation J Rangement du cordon K Cordon d'alimentation

Important

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un usage ultérieur.

Danger

- Ne plongez jamais le corps de la friteuse (qui contient des composants électriques et la résistance) dans l'eau et ne le passez jamais sous le robinet.

Avertissement

• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension secteur locale.
• N'utilisez jamais l'appareil si la fiche, le cordon d'alimentation ou l'appareil lui-même est endommagé.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, un Centre Service Agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout accident.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l'appareil.
• Maintenez le cordon d'alimentation hors de portée des enfants. Ne le laissez pas dépasser de la table ou du plan de travail sur lequel l'appareil est posé.
• Branchez l'appareil uniquement sur une prise murale mise à la terre.
• De la vapeur brûlante s'échappe du filtre en cours de cuisson. Gardez les mains et le visage à bonne distance du jet de vapeur. Faites également attention à la vapeur brûlante lorsque vous ouvrez le couvercle.

Attention

• Confiez toujours l'appareil à un Centre Service Agréé Philips pour réparation ou vérification. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même ; toute intervention par des personnes non qualifiées entraîne l'annulation de la garantie.
• Posez l'appareil sur une surface horizontale, égale et stable.
• Ne touchez pas le hublot car il devient brûlant lors de la cuisson.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. S'il est employé de manière inappropriée, à des fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les instructions du mode d'emploi, la garantie peut être caduque et Philips décline toute responsabilité concernant les dégâts occasionnés.
• Préférez une friture dorée plutôt que brune ou foncée et éliminez les résidus de cuisson carbonisés. Évitez de frire des aliments amylacés (contenant de l'amidon), tout particulièrement les pommes de terre et les céréales, à des températures supérieures à 175 °C (pour limiter la synthèse d'acrylamide).
• Évitez que de l'eau et de la glace entrent en contact avec l'huile ou la graisse, ce qui pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l'huile ou de la graisse. Veillez donc à retirer tout excès de glace éventuellement présent sur les ingrédients congelés et séchez soigneusement les ingrédients avant la cuisson. Ne placez pas de trop grosses quantités d'aliments dans le panier. Avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse, séchez soigneusement tous les éléments après les avoir nettoyés.
• Évitez de frire des gâteaux de riz asiatiques (ou ce type d'aliments) dans cet appareil. Cela pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l'huile ou de la graisse.
• Assurez-vous que le niveau d'huile ou de graisse de la friteuse se situe entre les repères MIN et MAX à l'intérieur de la cuve pour éviter tout débordement ou surchauffe.
• N'allumez pas l'appareil avant de l'avoir rempli d'huile ou de graisse, au risque de l'endommager.

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques (CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientifiques actuelles s'il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d'emploi.

Avant utilisation

1. Nettoyez l'appareil avant la première utilisation (voir le chapitre « Nettoyage »). 2. Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle. Celui-ci s'ouvre automatiquement (fig. 2). 3. Déterminez la quantité d'huile ou de graisse nécessaire en consultant le tableau huile/graisse (fig. 3). 4. Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile ou de la graisse liquide jusqu'à un niveau compris entre les repères MIN et MAX, puis fermez le couvercle (fig. 4).

N'allumez pas la friteuse sans l'avoir remplie au préalable d'huile ou de graisse.

Huile et graisse

Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.

Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l'huile végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique), comme l'huile de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol.

L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Vous devez donc les changer régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).

Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.

Graisse solide

Vous pouvez également utiliser des graisses solides spéciales pour friture. Dans ce cas, vous devez prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de surchauffer et endommager la résistance.

1. Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement dans une casserole à basse température. 2. Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution. 3. Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à température ambiante. 4. La graisse froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous avec une fourchette dans la graisse solidifiée (fig. 5).

Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture

En cours de cuisson, de la vapeur brûlante s'échappe du filtre situé dans le couvercle.

1 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et branchez la fiche sur la prise murale (fig. 6). 2 Allumez la friteuse à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt. Le voyant de l'interrupteur marche/arrêt et le voyant de température s'allument.

3 Réglez le thermostat sur la température nécessaire. (fig. 7)

Pour connaître la température adéquate, consultez l'emballage des aliments à frire ou le tableau des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.

Remarque : Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.

4 Attendez que le voyant de température s'éteigne (10 à 15 minutes). 5 Soulevez la poignée pour placer le panier dans la position la plus élevée (fig. 8). 6 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle. Celui-ci s'ouvre automatiquement (fig. 2).

7 Retirez le panier de la friteuse et placez les aliments à frire dans le panier.

Retirez tout excès de glace des ingrédients congelés avant de les frire.

Ne placez pas de trop grosses portions à la fois dans la friteuse. Consultez le tableau d'aliments à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par ☺).

Remarque : Séchez complètement les ingrédients avant de les frire.

Remarque : Retirez tout excès de glace des ingrédients congelés avant de les frire.

8 Placez le panier dans la friteuse avec précaution. Attendez avant de le plonger dans l'huile ou la graisse (fig. 9).

9 Fermez le couvercle.

10 Appuyez sur le bouton de déverrouillage de la poignée du panier (1) et rabattez doucement celle-ci contre la friteuse (2) (fig. 10).

Le panier est placé à sa position la plus basse.

Pendant la cuisson, le voyant de température s'allume et s'éteint de temps en temps. Ceci indique que la résistance maintient l'appareil à la température correcte.

Après la cuisson

1 Soulevez la poignée pour placer le panier dans la position la plus élevée, à savoir la position d'égouttage (fig. 8).

2 Appuyez sur le bouton de déverrouillage pour ouvrir le couvercle. (fig. 2) Faites attention à la vapeur brûlante et aux éclaboussures d'huile toujours possibles. 3 Sortez doucement le panier de la friteuse. Secouez le panier au-dessus de la friteuse pour éliminer l'excès d'huile ou de graisse. Transférez les aliments frits dans une passoire ou un plat préalablement garni de papier absorbant (par exemple de l'essuie-tout). 4 Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour éteindre la friteuse. Le voyant de l'interrupteur s'éteint. 5 Placez le panier dans la friteuse. 6 Fermez le couvercle. 7 Débranchez l'appareil après utilisation.

Remarque : Si vous n'utilisez pas la friteuse régulièrement, il est conseillé de transvaser l'huile ou la matière grasse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Conseils culinaires

• Pour connaître les temps de cuisson et les températures recommandées, consultez le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
• Éliminez le maximum de glace et d'eau et tamponnez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien secs.
• Ne placez pas de grosses portions dans la friteuse. Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par le symbole ☎).

Goûts désagréables

Certains aliments, et plus particulièrement le poisson, peuvent donner un goût désagréable à l'huile ou à la graisse. Pour neutraliser un mauvais goût dans l'huile ou la graisse de friture :

1 Chauffez l'huile ou la graisse à 160 °C. 2 Mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans l'huile. 3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide d'une spatule.

L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

Pommes frites maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en suivant ces quelques conseils :

1 Choisissez des pommes de terre fermes, que vous couperez en bâtonnets. Rincez les bâtonnets à l'eau froide.

Ainsi, les frites ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.

Remarque : Séchez-les bien.

2 La cuisson des frites s'opère en deux étapes : la première à 160 °C pendant 4 à 6 minutes, la deuxième à 175 °C pendant 5 à 8 minutes. Laissez-les refroidir avant la deuxième étape de cuisson. 3 Placez les frites dans un plat et secouez-les.

Nettoyage

Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant au moins 4 heures avant de nettoyer ou de déplacer la friteuse.

N'utilisez pas de détergents (liquides) abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer la friteuse.

Ne plongez pas le corps de la friteuse dans l'eau, au risque d'endommager les composants électriques et la résistance.

1 Soulevez le couvercle. 2 Appuyez sur la languette de déverrouillage du couvercle (1), puis retirez celui-ci de l'appareil (2) (fig. 11). 3 Sortez le panier de l'appareil. 4 Retirez le bac de condensation de la friteuse et videz-le (fig. 12). 5 Sortez la cuve de la friteuse et transvasez l'huile ou la graisse (fig. 13). 6 Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide imbibé d'un peu de liquide vaisselle et/ou un essuie-tout. 7 Nettoyez le couvercle, le panier, la cuve et le bac de condensation à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. 8 Rincez les éléments à l'eau claire et séchez-les soigneusement.

Séchez bien tous les éléments avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse.

Accessoires résistant au lave-vaisselle

• Couvercle
• Cuve
• Panier
• Bac de condensation

Rangement

1. Remettez tous les éléments dans la friteuse et fermez le couvercle. 2. Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment et insérez-le dans la fente spéciale (fig. 14). 3. Soulevez la friteuse par la zone de prise en main.

Environnement

- Lorsqu'il ne fonctionnera plus, ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères, mais déposez-le à un endroit assigné à cet effet, où il pourra être recyclé. Vous contribuerez ainsi à la protection de l'environnement (fig. 15).

Garantie et service

Si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires ou si vous rencontrez un problème, rendez-vous sur le site Web de Philips à l'adresse www.philips.com ou contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone correspondant sur le dépliant de garantie internationale). S'il n'existe pas de Service Consommateurs Philips dans votre pays, renseignez-vous auprès de votre revendeur Philips local.

Dépannage

Problème	Cause possible	Solution
La friture n'est pas dorée ou n'est pas croustillante.	La température sélectionnée est trop basse.	Pour connaître la température adéquate, consultez l'emballage des aliments à frire ou le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
	Vous n'avez pas cuit les aliments suffisamment longtemps.	Pour connaître le temps de cuisson adéquat, consultez l'emballage des aliments à frire ou le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
La friteuse ne fonctionne pas.	Le dispositif anti-surchauffe a été activé.	Contactez votre revendeur Philips ou un Centre Service Agréé Philips pour remplacer le fusible.
Une forte odeur désagréable se dégage de la friteuse.	Le filtre est saturé. Nettoyez le couvercle avec filtre à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
	L'huile ou la graisse est souillée.	Changez l'huile ou la graisse. Filtrez régulièrement l'huile ou la graisse pour pouvoir l'utiliser plus longtemps.
	Le type d'huile ou de graisse utilisé ne convient pas pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
De la vapeur s'échappe en d'autres endroits que par le filtre.	Vous n'avez pas fermé le couvercle correctement.	Fermez le couvercle correctement.
	Le filtre est saturé. Nettoyez le couvercle avec filtre à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
L'huile ou la graisse déborde de la friteuse en cours de cuisson.	Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse.	Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse dans la friteuse ne dépasse pas le niveau maximum.
	Les aliments sont trop humides.	Séchez complètement les aliments avant de les frire et respectez les consignes de cuisson de ce mode d'emploi.
L’huile ou la graisse mousse fortement pendant la cuisson.	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.Les aliments sont trop humides.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.Séchez complètement les aliments avant de les frire.
	Le type d’huile ou de graisse utilisé ne convient pas pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l’huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
	La cuve n’a pas été bien nettoyée.	Nettoyez la cuve en respectant les instructions du mode d’emploi.
Le filtre est endommagé.		Rendez-vous sur le site Web de Philips à l’adresse www.philips.com ou adressez-vous à votre revendeur Philips local.