18310009 - Vakuummaskin Gastronoma - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 18310009 Gastronoma

• Fjern al emballage og alle transportmateri

• Kylling, kalkun og and

• Mager og fed fisk, hummerhaler og kam- muslinger

3. Log på din konto.

6. Når konfigurationen er gennemført, vises

”Configuration completed” på mobiltele- fonen. WiFi-indikatoren på apparatet lyser nu konstant. Bemærk: Hvis konfigurationen ikke gennemføres korrekt, vises ”Configuration failed” på mobiltelefonen. Tryk på knappen Cancel (annullér), og gentag trin 4 og 5 ovenfor.

7. Når konfigurationen er gennemført, og mo-

• Tag stikket ud af stikkontakten, og lad ap

INNLEDNING For å få mest mulig glede av den nye sous vide-sirkulatoren ber vi deg lese nøye gjen- nom bruksanvisningen før bruk. Legg spesielt merke til sikkerhetsreglene. Vi anbefaler også at du tar vare på bruksanvisningen, slik at du kan slå opp i den ved senere anledninger. GENERELLE SIKKERHETSREGLER

• Dette apparatet skal bare brukes av barn fra åtte år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunns- kap dersom de er under tilsyn eller har fått opplæring i sikker bruk av apparatet og forstår farene ved bruk av apparatet. Barn skal ikke leke med apparatet. Barn skal ikke utføre rengjøring eller brukerved- likehold på apparatet når de ikke er under tilsyn.

• Ikke forlat apparatet uten tilsyn når det er i bruk. Hold øye med barn i nærheten av apparatet når det er i bruk. Apparatet er ikke et leketøy.

• Feil bruk av apparatet kan føre til persons- kader eller skader på apparatet.

• Apparatet må ikke brukes til andre formål enn det er beregnet for. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feil bruk eller håndtering (se også garantibestemmelsene).

• Apparatet er bare beregnet på bruk i private husholdninger. Apparatet er ikke beregnet på utendørs eller kommersiell bruk.

• Fjern all innvendig og utvendig emballasje.

• Kontroller at apparatet ikke har synlige skader eller manglende deler.

• Ikke bruk apparatet med andre ledninger enn den som følger med.

• Slå av apparatet og trekk støpselet ut av stikkontakten når apparatet rengjøres og når det ikke er i bruk.

kilder, varme gjenstander og åpen ild.

• Kontroller regelmessig at ledningen og støpselet ikke er skadet. Ikke bruk appa- ratet dersom dette skulle være tilfelle, eller dersom det har falt i bakken eller er skadet på annen måte.

• Ikke prøv å reparere apparatet selv. Kon- takt butikken der du kjøpte apparatet når det gjelder garantireparasjoner.

• Uautoriserte reparasjoner eller endringer vil føre til at garantien blir ugyldig.

• OBS! Noen av delene på dette apparatet kan bli svært varme og forårsake forbren- ninger. Vær ekstra påpasselig når det er barn eller sårbare personer til stede.

• Oppbevar apparatet og ledningen utilgjen

gelig for barn under 8 år.13

• Plasser apparatet i sikker avstand fra brennbare materialer, som for eksempel gardiner, duker og lignende.

• Apparatet må ikke plasseres eller oppbe- vares i nærheten av andre varmekilder.

• Ikke flytt apparatet under bruk.

• Vær oppmerksom på at apparatet fortsatt er varmt en stund etter at du har slått det av. Pass på at apparatet er helt avkjølt før du stuer det bort.

• Legg bare vakuumpakket mat i vannet i kokekaret. Ikke prøv å tilberede uinnpak- ket mat! Dette gjelder også ved tilbered- ning eller oppvarming av supper og andre flytende retter!

• Bare apparatets dyse og sirkulasjonsrør av rustfritt stål skal plasseres i vannet. Resten av apparatet må ikke utsettes for vann eller væskesprut.

Mat egnet til sous vide Kjøtt egner seg særlig godt til sous vide, for denne tilberedningsmåten gjør kjøttet mørere, saftigere og mer velsmakende, men grønnsa- ker og fisk kan også tilberedes med sous vide. Vi anbefaler sous vide-tilberedning for følgende mattyper:

• Okse, kalv, lam, svin og vilt

• Kylling, kalkun og and

• Mager og fet fisk, hummerhaler og kam- musling

• Rotgrønnsaker som poteter, gulrøtter, rødbeter og turnips

• Sprø grønnsaker som erter, asparges, mais, brokkoli, blomkål, auberginer, løk og squash

• Hard frukt som epler og pærer

Maten må vakuumforsegles i en pose for å fjerne luft og fuktighet. Dette sikrer at maten beholder sin naturlige smak og næringsinnhold. Vakuumforsegling bidrar også til å åpne porene i kjøtt, fjærfe, fisk og skjell slik at marinaden og krydderet absorberes bedre og maten blir mer velsmakende. Oksygen og fuktighet i luften omkring reduser- er smaken og næringsinnholdet og endrer matens konsistens, og det er derfor viktig å bruke en vakuumforsegler av god kvalitet for å fjerne luft og fuktighet før posen forsegles, for å sikre optimal vakuumpakking av maten.

Når vannet i kokekaret har nådd ønsket temperatur, legges vakuumposene med maten forsiktig ned i vannet. Sørg for at posene er helt under vann, og at vannet kan sirkulere rundt posene slik at maten tilberedes jevnt.

Når maten tilberedes sous vide, kan det bli nødvendig å brune kjøttet litt i en stekepanne eller på grillen for å gi mer farge og smak til maten. Ta maten ut av posen, og brun den raskt i en svært varm stekepanne eller på en grill. Dette får fettet og proteinene til å karamel- lisere seg og forsterker smaken.

• Kontroller at kjøttet, fjærfeet, fisken eller skjellene har vært lagret riktig under 5 °C før koking.

• Bruk bare helt nye og rene vakuumposer.

• Hold fersk og tilberedt mat fra hverandre.

mentet med MAX-merket først. Pilen på sirkulasjonsrøret skal flukte med symbolet for den åpne hengelåsen (4). Kontroller at sirkulasjonsrøret ikke berører rotoren på apparatet, for det kan få den til å bøyes.

3. Snu sirkulasjonsrøret slik at pilen på røret

står rett overfor symbolet for den lukkede hengelåsen (4).

4. Sirkulasjonsrøret kan fjernes med samme

prosedyre bare i motsatt rekkefølge. BRUK

• Åpne klemmen (3) og fest apparatet på siden av kokekaret.

• Trykk på av/på-bryteren (13) for å slå på apparatet. Et pipesignal høres hver gang du trykker på en knapp.

• Trykk på knappen “+” (10) eller knappen “- ” (11) for å velge temperaturenhet mellom C og F.

• Trykk på innstillingsknappen (12) den første gangen for å stille inn temperaturen- heten.

• Trykk to ganger på innstillingsknappen (12) for å stille inn tilberedningstiden.

• Trykk på knappen “+” (10) eller knappen “-” (11) for å stille inn temperaturen, som deretter vises på displayet (14).

• Trykk på innstillingsknappen (12) for tredje og fjerde gang etter hverandre for å stille inn tilberedningstiden.

• Trykk på knappen “+” (10) eller knappen ”-” (11) for å stille inn henholdsvis antall timer og minutter for tilberedningstiden.

• Trykk på av/på-bryteren (13). Apparatet begynner å varmes opp og sirkulerer vannet i kokekaret. På displayet (14) vises gjeldende temperatur.

• Når den innstilte temperaturen er nådd, høres to pipesignal, kontrollampen (2) blinker og nedtellingen av den innstilte tilberedningstiden starter. Visningen på displayet veksler mellom temperaturen og gjenstående tilberedning- stid hvert 5. sekund.

• La apparatet avkjøles. Merk Du kan når som helst stoppe tilberedningen ved å trykke inn og holde inne av/på-bryteren (13) i 3 sekunder. Sørg for at posene er helt forseglet før tilbered- ningen begynner. Kontroller at posene fremdeles er helt forseglet når tilberedningen er ferdig. Hvis maten skal spises i løpet av et par timer, kan den ligge i kokekaret en kort stund uten at konsistensen ødelegges. Hvis maten skal lagres i kjøleskapet for senere bruk, må du straks legge posene i isvann for å redusere temperaturen på maten raskt. Feilvarslingskode Hvis feilkoden EE1 vises på displayet, er vannstanden i kokekaret for lav. Tilsett mer vann.18

2. Trykk på ikonet for appen på mobiltele

fonen for å åpne innloggingssiden. Følg anvisningene for å taste inn mobiltele- fonens nummer/brukernavn, og trykk på knappen “Registrer” for å registrere en brukerkonto. Følg veiledningen som vises på mobiltelefonen, og tast inn mobilnum- mer og passord for å fullføre registreringen av brukerkontoen din.

3. Logg deg inn på brukerkontoen din. På

hovedskjermbildet klikker du på “Start”- ikonet for å starte sammenkoblingen av mobiltelefonen og din sous vide-sirkulator.

4. På neste skjermbilde på mobiltelefonen

klikker du på “+” i øvre høyre hjørne, da åpnes dialogboksen for tilkoblingskonfigu- rasjonen. Følg veiledningen, og tast inn SSID-navn for WiFi 2.4 GHz-frekvenska- nalen, og WiFi-passordet.

6. Når konfigurasjonen er fullført og sous

biltelefonen din, kan styre matlagingen fra mobiltelefonen ved hjelp av appen. I ap- pen er det programmert mange oppskrifter for noen vanlige retter. Du kan velge “Auto cook (automatisk tilberedning)” for å bruke disse programmerte oppskriftene til mat- lagingen, eller du kan velge “DIY” for selv å velge tilberedningstemperatur og -tid for rettene på mobiltelefonen. APP19

Du kan laste ned appen ved å skanne QR- koden under eller ved å søke etter “CTO sous vide” på Google Play eller Appstore. RENGJØRING Vær oppmerksom på følgende ved rengjøring av apparatet:

• Trekk støpselet ut av stikkontakten og la apparatet avkjøles før du rengjør det og setter det bort.

• Hell vannet ut av kokekaret. Tørk av kokekaret med et kjøkkenhåndkle.

• Apparatet, ledningen og støpselet må aldri legges i vann, og det må ikke komme vann inn i apparatet.

• Vask utsiden av apparatet med en godt oppvridd klut, og tørk deretter med en tørr og myk klut. FJERNE KALKAVLEIRINGER Avhengig av hvor hardt vannet er og hvor ofte apparatet brukes, kan det være nødvendig å avkalke det en gang i måneden eller oftere. Sett apparatet på pannen som for vanlig tilberedning.

• Lag til en løsning av 1 del vanlig vineddik og 2 deler vann. Løsningen må nå nesten opp til MAX-merket (5) på sirkulasjon- srøret (6).

• Still inn temperaturen på 80 °C.

• Når innstilt temperatur er nådd, vil appara

tet stå på i én time. Trekk støpselet ut av stikkontakten, og la apparatet avkjøles.

PRODUKTET Vi gjør oppmerksom på at dette Adexi-produk- tet er merket med følgende symbol: Det betyr at dette produktet ikke må kastes sammen med vanlig husholdningsavfall, da elektrisk og elektronisk avfall skal kasseres separat. I henhold til WEEE-direktivet skal det enkelte medlemslandet sørge for riktig innsamling, gjenvinning, håndtering og resirkulering av elektrisk og elektronisk avfall. Private hush- oldninger innen EU kan kostnadsfritt levere brukt utstyr til gjenvinningsstasjoner. I enkelte medlemsland kan brukte apparater returneres til forhandleren der de ble kjøpt hvis du kjøper nye produkter på dette stedet. Ta kontakt med forhandleren, distributøren eller offentlige myn- digheter for ytterligere informasjon om hva du skal gjøre med elektrisk og elektronisk avfall. GARANTIBESTEMMELSER Garantien gjelder ikke hvis - anvisningene ovenfor ikke er fulgt - apparatet har blitt endret - apparatet er brukt feil, har vært utsatt for hard håndtering eller blitt skadet på annen måte - apparatet er defekt på grunn av feil i strømtilførselen Da vi hele tiden utvikler funksjonen og ut- formingen på produktene våre, forbeholder vi oss retten til å endre produktet uten forvarsel.

• Hvis kjøttet er tynnere enn angitt, tilberedes det raskere. ** Hviletiden er den lengste tiden maten kan bli liggende i vannet uten at konsistensen endres.22