EMP 1104 - Broodbakmachine Essentiel B - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	Essentiel B
Model	EMP 1104
Producttype	Broodmachine
Vermogen	580 Watt
Spanning / Frequentie	230-240 V~ / 50 Hz
Broodcapaciteit	500 g of 750 g
Aantal programma's	12 broodprogramma's + 1 yoghurtprogramma
Bruiningsgraden	3 (licht, medium, donker)
Warmhoudfunctie	Automatisch tot 60 minuten
Display	LCD-scherm
Uitgestelde timer	Tot 13 uur
Hoofdfuncties	Kneden, rijzen, bakken, jam, yoghurt, deeg, cakes
Inbegrepen accessoires	Antiaanbakbak, kneedblad, doseerlepel, doseerbeker (200 ml), yoghurtpotje
Reiniging	Bak en blad vaatwasmachinebestendig; behuizing met vochtige doek reinigen
Veiligheid	Oververhittingsbeveiliging, automatische uitschakeling, heet oppervlak
Beschermingsklasse	Klasse I
Repareerbaarheid	Originele onderdelen aanbevolen; neem contact op met klantenservice
Garantie	Wettelijke conformiteitsgarantie

Veelgestelde vragen - EMP 1104 Essentiel B

Hoe de bak in de machine vergrendelen?

Draai de bak met de klok mee tot de positie LOCK. Om hem te verwijderen, draai tegen de klok in (UNLOCK).

Wat is de maximale capaciteit voor bloem?

Gebruik niet meer dan 500 g bloem en 11 g gist om overlopen te voorkomen.

Kan er een externe timer worden gebruikt?

Nee, het apparaat is niet ontworpen om met een externe timer of afstandsbedieningssysteem te worden gebruikt.

Hoe reinig ik de bak en het blad?

Ze zijn vaatwasmachinebestendig. U kunt ze ook met warm water, een zachte spons en een mild schoonmaakmiddel wassen.

Wat te doen als het bericht 'HHH' verschijnt?

Het apparaat is te heet. Zet het uit, haal de stekker eruit, verwijder de bak en laat 10 tot 20 minuten afkoelen voor hergebruik.

Hoe gebruik ik de vertraagde startfunctie?

Selecteer het programma, stel de timer in met de +/- knoppen en druk op start. Het brood is klaar op de weergegeven tijd. Gebruik deze functie niet met verse ingrediënten (eieren, melk).

Waarom is het brood te klein of rijst het niet?

Controleer de versheid van de gist. De gist moet actief zijn: test hem in lauw water met suiker (hij moet schuimen). Pas de watertemperatuur aan (20-25°C).

Het brood plakt aan de bak, wat te doen?

Vet de bak en het blad in met boter of margarine voor elk gebruik. Gebruik een antiaanbakspatel om het brood los te maken.

Hoe maak ik yoghurt met deze machine?

Gebruik programma 13 (Yoghurt). Meng 1 liter volle melk met 100 g natuurlijke yoghurt. Start het programma gedurende 8 uur. Hoe langer de tijd, hoe steviger de yoghurt.

Wat te doen bij een stroomstoring?

Als de onderbreking korter is dan 10 minuten, hervat het programma automatisch. Daarna gooi het deeg weg als het al aan het bakken was; anders kunt u het hergebruiken door opnieuw te starten.

GEBRUIKSAANWIJZING EMP 1104 Essentiel B

Veiligheidswaarschuwingen 21

Uw product 24

Beoogd gebruik 24

Inhoud van de verpakking 24

voor ingebruikname 25

Het bakblik ver-/ontgrendelen 25

het apparaat gebruiken 26

Bediening van de broodbakmachine 26

Modusbeschrijving 28

reiniging en onderhoud

Reiniging 30

Opslag 30

probleemoplossing 31

praktische adviezen / recepten 33

Praktische adviezen 33

Recepten 34

Veiligheidswaarschuwingen

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u dit apparaat in gebruik neemt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en adviezen voor gebruik en onderhoud. Volg alle veiligheidsinstructies op, om schade door verkeerd gebruik te voorkomen!

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor toekomstig gebruik. Doe bij overdracht van het apparaat aan derden deze gebruiksaanwijzing erbij.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder of personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of als ze aanwijzingen hebben ontvangen over het veilige gebruik van het apparaat en de betrokken gevaren begrijpen.
• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
• Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en onder toezicht staan.
• Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.
• Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door middel van een externe timer of een afzonderlijk op afstand bediend systeem.
• Voor meer informatie over het reinigen van oppervlakken die met voedsel in aanraking komen, raadpleeg de sectie “Reiniging en onderhoud”.
• Voor informatie over de maximum te gebruiken hoeveelheden meel en rijsmiddel, zie de sectie “Het apparaat gebruiken”.

- Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke toepassingen, zoals:

-kantines in winkels, kantoren en andere werkomgevingen;
-boerderijen;
-klanten in hotels, motels en andere woonomgevingen;
-woonomgevingen van het type kamer met ontbijt.

- Als het snoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de fabrikant, zijn reparateur of personen met vergelijkbare kwalificaties om elk gevaar te voorkomen.

- Opgelet – Heet oppervlak! De oppervlakken van het apparaat kunnen tijdens gebruik heet worden.

- Gebruik nooit accessoires die niet door de fabrikant worden aanbevolen. Ze kunnen een veiligheidsrisico voor de gebruiker opleveren en het apparaat beschadigen. Gebruik uitsluitend originele onderdelen en accessoires.

- WAARSCHUWING! Bescherm het apparaat en de elektrische onderdelen tegen vocht. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet in water of een andere

vloeistof. Houd het apparaat nooit onder stromend water. Raak de stekker niet aan met vochtige handen.

- Gevaar op elektrische schokken! Probeer het apparaat niet eigenhandig te repareren. In geval van storing mogen reparaties uitsluitend door een vakman worden uitgevoerd.

• Plaats het apparaat altijd op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen.
• Schakel het apparaat nooit in wanneer het bakblik niet juist in het apparaat is geplaatst en/of de kneders niet juist in het bakblik zijn aangebracht.

• Om brandgevaar te vermijden, zorg dat er voldoende vrije ruimte rondom het apparaat is en het geen brandbare materialen aanraakt. Dek het apparaat niet af.

• Controleer of de nominale spanning vermeld op het typeplaatje overeenstemt met de netspanning van uw woning.

• Gebruik het apparaat niet als het snoer of de stekker beschadigd is, na een storing of wanneer het apparaat gevallen of beschadigd is.
• Bescherm het snoer tegen beschadiging. Leg het snoer niet over scherpe randen, plet of buig het ook niet. Plaats het apparaat niet op het snoer. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken en open vlammen, en zorg dat niemand er per ongeluk aan kan trekken of over kan struikelen.
• Open de behuizing onder geen enkele voorwaarde. Stop geen vingers of vreemde voorwerpen in de openingen van het apparaat en blokkeer de ventilatieopeningen niet.
• Bescherm het apparaat tegen hitte. Plaats het product niet in de buurt van een open vlam of een warmtebron, zoals een fornuis of verwarmingstoestel.

Uw product

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bestemd voor het bakken van brood en cakes, het kneden van deeg en het bereiden van jam. Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden.
• Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en niet voor professioneel gebruik.
• Het apparaat is alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis.
• Gebruik het apparaat alleen zoals wordt beschreven in deze handleiding. Elk ander gebruik kan schade aan het apparaat, eigendom of persoonlijk letsel veroorzaken.
• Wij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor letsel of schade als gevolg van verkeerd gebruik of het negeren van deze instructies.

Inhoud van de verpakking

• 1 broodbakmachine
- 1 maatlepel
- 1 maatbeker
- 1 doos voor zuivelproducten
• 1 gebruiksaanwijzing

Technische gegevens

Nominaal ingaand vermogen : 580 W

Aantal broodprogramma's : 12

Aantal zuivelprogramma's : 1

Bruiningsgraden : 3

Automatische warmhoudfunctie : 60 minuten

Scherm : LCD-scherm

voor ingebruikname

• Controleer de verpakking op ontbrekende onderdelen of eventuele transportschade. Als het apparaat beschadigd is of er ontbreken onderdelen, gebruik het apparaat niet en breng het terug naar uw handelaar.
• Haal alle verpakkingsmateriaal af en bewaar voor later gebruik.

Waarschuwing! Verpakkingsmateriaal is geen speelgoed! Zorg dat kinderen niet met het verpakkingsmateriaal spelen, dit is gevaarlijk wanneer ingeslikt!

• Maak het apparaat en het toebehoren schoon ( ^4 Reiniging en onderhoud).
• Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen.

Opmerking: Tijdens het eerste gebruik van het apparaat kan er rook worden afgegeven. Dit is normaal en duidt niet op een defect. Plaats het apparaat tijdens het eerste gebruik in een goed geventileerde ruimte.

• Breng de kneders op een juiste manier in het bakblik aan en plaats het bakblik in het apparaat zodat het stevig wordt vastgezet (4Het bakblik ver-/ontgrendelen).
• Kies modus "12 Bakken" en schakel het apparaat gedurende ongeveer 10 minuten in. Deze werking verwijdert eventuele fabricageresten.
• Laat het apparaat volledig afkoelen. Maak het apparaat, het bakblik en de kneders opnieuw schoon (4Reiniging en onderhoud).

Het bakblik ver-/ontgrendelen

Tijdens het installeren van het bakblik in het apparaat, draai het met de klok mee om het te vergrendelen ( ▶ VERGRENDELEN).

Om het bakblik uit het apparaat te verwijderen, draai het tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN ◀).

Bediening van de broodbakmachine

1. Smeer het bakblik in met hittebestendige margarine of boter om het vastkleven van de deeg aan het bakblik te vermijden.
2. Smeer de kneder met hittebestendige margarine of boter. Dit vermijdt dat de deeg aan de kneder vastkleeft zodat ze na het bakproces eenvoudiger verwijderd kan worden.
3. Schuif de kneder over de aandrijfas in het bakblik. Zorg dat het volledig omlaag wordt geduwd.
4. Doe uw ingrediënten in het bakblik ( ⁴Praktische adviezen / recepten).

Waarschuwing! Vul het bakblik niet te veel! Vul het bakblik met maximum 500 g meel en 11 g gist om overstroming en eventuele schade aan het apparaat te vermijden.

1. Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen.
2. Installeer het bakblik in het apparaat door het met de klok mee vast te zetten ( ▶ VERGRENDELEN). Indien nodig, trek het handvat van het bakblik omlaag. Sluit het deksel.
3. Steek de stekker in een geschikt stopcontact. U hoort een geluidssignaal en het scherm geeft "2:50" weer. Het apparaat is nu in de standaard modus "1 Basic" en op de medium kleur en het Groot gewicht (750 g) ingesteld.
4. Druk herhaaldelijk op de modus instelknop om de gewenste modus te selecteren (Modusbeschrijving).
5. Stel de gewenste kleur van de korst en het gewicht van het brood/de cake in met de gewicht en kleur instelknoppen (indien aanpasbaar voor de gekozen modus). U hebt keuze uit drie korstkleuren: Licht, Medium, Donker. U hebt keuze uit twee broodgewichten: Klein (500 g) of Groot (750 g).
6. Om de start van het apparaat uit te stellen, stel de timer in met de timer Ⓛ + en - Ⓛ — knoppen (indien beschikbaar voor de geselecteerde modus). Een uitsteltijd in stappen van 10 minuten wordt aan de baktijd toegevoegd. Het brood is voltooid zodra de tijd die op het scherm wordt weergegeven verstreken is. De maximale uitsteltijd is 13 uur.

Gebruik de timer niet wanneer uw deeg snel bederfelijke, verse ingrediënten bevat, zoals eieren, melk, room of kaas.

1. Druk op de ☁ knop om de werking te starten. Als de timer actief is, start het apparaat met het aftellen van de ingestelde uitsteltijd en start vervolgens de werking. Het symbool “:” knippert op het scherm.

Om het huidig programma te annuleren, houd de knop ca. 2 seconden ingedrukt. U hoort een geluidssignaal en het scherm geeft de initiele tijd van het gekozen programma weer.

1. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd.

Optioneel: Als de kleur van het brood/de cake te licht is, kunt u baktijd toevoegen door het kiezen van de modus «12 Bakken” en de tijd aanpassen met de timer en knoppen. Druk op de

knop om de werking te starten. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd.

1. Houd de knop ongeveer 2 seconden ingedrukt om het programma te onderbreken.

Als de knop na werking niet wordt ingedrukt, houd het apparaat het brood/de cake tot 1 uur warm. U hoort een geluidssignaal nadat de warmhoudfase is beëindigd.

1. Haal de stekker uit het stopcontact.
2. Draag ovenwanten en open het deksel. Let op voor de afgegeven hete stoom! Breng het handvat van het bakblik omhoog en draai het bakblik tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN ◀). Opgelet, het bakblik is zeer heet!
3. Plaats het bakblik op een koelrek dat op een hittebestendig oppervlak is aangebracht. Laat het bakblik enkele minuten afkoelen.
4. Maak de zijkant van het brood of de cake voorzichtig los van het bakblik met een antikleefspatel. Gebruik geen hard of scherp voorwerp, zoals een mes, om de antiaanbaklaag van het bakblik niet te beschadigen!
5. Draai het bakblik ondersteboven op het koelrek en schud het voorzichtig totdat het brood/de cake uit het bakblik valt.
6. Laat het brood/de cake minstens 20 minuten afkoelen.
7. Haal de kneder uit het brood of de cake.
8. Snij het brood/de cake in sneetjes.

Het apparaat is voorzien van een geheugenfunctie in geval van een stroomuitval of ongewenste ontkoppeling. Als de stroomonderbreking minder dan 10 minuten duurt, wordt de werking hervat zodra het apparaat opnieuw onder stroom staat. Het is niet nodig om opnieuw op de knop te drukken.

Als de stroomonderbreking langer dan 10 minuten duurt, moet het apparaat/de modus opnieuw worden gestart door op de knop te drukken. Gooi het deeg weg als de werking al enige tijd bezig was wanneer de stroomonderbreking optrad. Als de stroomonderbreking in een vroege fase optrad, vóór het rijsproces, kan het deeg opnieuw worden gebruikt.

Modusbeschrijving

De werkingstijd neemt toe afhankelijk van de kleur en het gewicht. Een licht gekleurd 500 g brood heeft de minste tijd nodig, het bakken van een donker gekleurd 750 g brood duurt het langst.

Modus Beschrijving		Kleur aanpasbaar	Gewicht aanpasbaar	Timer beschikbaar	Werkingstijd
1Basic	Voor wit en gemengd brood van tarwe- of roggemeel. Het brood heeft een compacte consistentie.	Ja Ja Ja			02:48 u - 02:50 u
2French	Voor licht brood van fijn meel. Het brood heeft een knapperige en mooi bruine korst.Opmerking:Niet geschikt voor het bakken van brood dat boter, margarine of melk bevat.	Ja Ja Ja			03:18 u - 03:20 u
3Whole wheat	Voor gistbrood met een aanzienlijk deel volkorenmeel (50 % of meer). Het brood is bruin tot donkerbruin, afhankelijk van de hoeveelheid volkorenmeel in het recept.	Ja Ja Ja			03:28 u - 03:30 u
4Quick	Snelle “1 Basis” modus. Het brood is kleiner en heeft een compactere textuur dan brood gebakken in de modus “1 Basis”.	Ja Ja Ja			01:55 u - 01:58 u
5Sweet	Voor brood met een grote hoeveelheid suiker, vetten en proteïnes, zoals een brioche. Het brood is licht en luchtig door een langere rijsfase.Opmerking:Opgelet, suiker, vet en proteïne zorgen voor een bruinere korst.	Ja Ja Ja			02:51 u - 02:53 u
6 Ultra fast	Zeer snelle “1 Basis” modus. Het brood is kleiner en grover dan brood gebakken in de modus “1 Basis” en “4 Snel”.	Ja Ja Nee			01:56 u - 01:58 u
7 Dessert	Voor het bereiden van andere nagerechten dan cakes (zonder gebruik van meel), zoals flan, pudding, etc....	Ja Nee Nee 01:20 u
8 Pasta	Voor alleen kneden. Dit programma is geschikt voor ongezuurde pasta (bijv. noedels).	Nee Nee Ja 00:15 u
9 Dough	Voor het kneden en rijzen van brood, zonder het te bakken. Deeg kan worden gebruik voor het bereiden van broodjes, pizza, gestoomd brood, etc.	Nee Nee Ja 01:30 u
10 Jam	Voor zelfgemaakte jam en chutneys. De kneder blijft de ingrediënten gedurende het volledige proces doorroeren.	Nee Nee Nee 01:20 u
11 Cake	Voor cakes en andere bakgerechten die natriumcarbonaat of bakpoeder in plaats van gist bevatten.	Ja Nee Nee 01:18 u
12 Bake	Voor het extra bakken van te licht of onvoldoende gebakken brood. Deze modus kneedt of rijst het brood niet. Tijd kan worden ingesteld met de timer + en - knoppen.	Ja Nee		Ja (1 uur)	0:10 min
13 yoghurt	Voor het bereiden van yoghurt.	Nee Nee Ja 08:00 u

reiniging en onderhoud

Reiniging

• Maak het apparaat en het toebehoren schoon na elk gebruik.
• Voordat u het apparaat reinigt, haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen.
• Reinig het apparaat niet met staalwol, sterke chemicaliën, alkalische, agressieve of ontsmettingsmiddelen, de buitenkant van het apparaat kan worden beschadigd.
• Dompel het apparaat niet in water of een andere vloeistof om het te reinigen. Zorg dat de elektrische componenten/aansluitingen van het apparaat niet nat of vochtig worden.
• Maak de buitenkant van het apparaat schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een beetje mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.
• Maak het bakblik, de kneder, de maatlepel, de maatbeker schoon in warm water, met behulp van een zachte spons en een mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.
• Het bakblik en de kneder kunnen tevens in de vaatwasmachine worden gewassen.
• Maak het verwarmingselement schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een beetje mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.
• Gebruik het apparaat alleen wanneer volledig droog.

Opslag

• Voordat u het apparaat opbergt, zorg dat het volledig afgekoeld en droog is.
• Houd het deksel op het apparaat tijdens de opslag altijd dicht.
• Berg het apparaat op in een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en buiten het bereik van kinderen.
• Het is aanbevolen om het apparaat in zijn originele verpakking op te bergen.

probleemoplossing

Voordat u contact opneemt met de klantenservice, voer de volgende basiscontroles uit. Als u het probleem niet kunt oplossen door het volgen van onderstaande instructies, neem contact op met de klantenservice van uw winkel.

Probleem Oorzaak Oplossing
Tijdens het bakproces komt er rook uit de ventilatieopeningen.	Bepaalde ingrediënten of olie kleven op of in de buurt van het verwarmingselement vast.	Haal de stekker uit het stopcontact, laat het volledig afkoelen en maak het verwarmingselement schoon ( Reiniging en onderhoud). Laat vervolgens volledig drogen.
De onderste broodkorst is te dik.	Het brood werd te lang warm gehouden zodat er te veel vocht is verdwenen.	Haal het brood na het bakken direct uit het apparaat zonder het warm te houden.
Het bakblik kan moeilijk uit het apparaat worden verwijderd.	Het bakblik is vergrendeld	Om het bakblik uit het apparaat te verwijderen, draai het tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN ◀ ).
Het is moeilijk om het brood uit te halen/kneder kan niet uit het bakblik worden verwijderd.	De kneder kleeft vast aan de as in het bakblik.	Verwijder het brood rond de kneder. Doe vervolgens water in het bakblik zodat de kneder ondergedompeld is. Wacht 10 minuten, haal de kneder uit en maak het schoon ( Reiniging en onderhoud).
De ingrediënten worden niet gelijkmatig gekneed en het brood is slecht gebakken.	De gekozen modus is niet geschikt voor de ingrediënten.Het deksel werd tijdens het bakproces te vaak geopend.De roerweerstand is te groot, de kneder kan niet goed werken.	Selecteer een gepaste modus voor uw ingrediënten.Open het deksel niet tijdens de werking, in het bijzonder tijdens het laatste rijsproces.Neem het brood uit en bedien het apparaat zonder last. Als de tandwielen van de kneder normaal draaien, voeg een beetje vloeistof aan uw deeg toe om de weerstand te verwijderen. Als ze niet normaal draaien, neem contact op met een erkend servicecentrum voor reparatie.
“HHH” wordt op het scherm weergegeven na het drukken op de “Start/Stop” knop.	Het apparaat is nog heet van het vorig bakproces.Hoge kamertemperatuur.	Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact. Haal het bakblik uit, open het deksel en laat het apparaat 10-20 minuten afkoelen.Breng het apparaat naar een koudere plaats (15 °C - 34 °C.).
“EEE” wordt op het scherm weergegeven na het drukken op de “Start/Stop” knop.	Defecte temperatuursensor.	Neem contact op met een erkend servicecentrum.
Probleem Oorzaak Oplossing
U hoort motorgeluiden, maar deeg is niet gekneed	Het bakblik is niet juist vastgemaakt.De hoeveelheid te kneden deeg is te groot	Zet het bakblik op de juiste plaats vast.Controleer het deeg en, indien nodig, verwijder een deel.
Het brood is zo groot dat het deksel open wordt geduwd.	Te veel gist, meel of water.Hoge kamertemperatuur.	Pas de hoeveelheid gist, meel of water in uw recept aan.Breng het apparaat naar een koudere plaats (15 °C - 34 °C.).
Het brood is te klein of niet gerezen.	Geen of te weinig gist.De gist heeft verkeerd gereageerd door de hoge watertemperatuur, omdat de gist met zout werd gemengd, of door een lage kamertemperatuur.	Controleer de hoeveelheid en de prestaties van de gist. Pas de watertemperatuur, de hoeveelheid gist of de kamertemperatuur dienovereenkomstig aan.
Deeg stroomt uit het bakblik.	Te veel vloeistof of te veel gist.	Verlaag de hoeveelheid vloeistof en gist.
Brood zakt tijdens het bakken in het midden ineen.	Geen soda/bakpoeder.De gist reageert verkeerd door de hoge watertemperatuurTe veel water maakt de deeg nat en zacht.	Gebruik zelfrijzende meel of voeg soda/ bakpoeder aan het meel toe.Gebruik gist met water op kamertemperatuur.Pas de hoeveelheid water in uw recept aan.
Het brood is zeer zwaar en de textuur is te compact.	Te veel meel/te weinig water.Te veel stukjes fruit in het deeg.Te veel tarwemeel.	Verlaag de hoeveelheid meel/verhoog de hoeveelheid water.Verlaag de hoeveelheid stukjes fruit.Verhoog de hoeveelheid gist.
Het midden van het brood is hol.	Te veel water of gist of geen zout.De watertemperatuur is te hoog.	Pas de hoeveelheid water of gist aan of voeg zout toe.Pas de watertemperatuur aan.
Droge/poederachtige ingrediënten kleven onder het broodoppervlak.	Fel klevende ingrediënten, zoals boter en bananen, in het brood.Te weinig water.	Verwijder fel klevende ingrediënten uit het recept.Pas de hoeveelheid water in het broodrecept aan.
De korst is te dik en de bakkleur is te donker tijdens het bakken van cakes/brood met een hoog suikergehalte.	Te veel suiker waardoor korst te bruin wordt.	Druk op de Start/Stop knop om het bakproces 5-10 min. voor het einde te onderbreken. Houd de cake/het brood ongeveer 20 min. in het babblik met het deksel dicht voordat u het verwijdert.

Praktische adviezen

• Voeg de ingrediënten in de juiste volgorde toe en respecteer de verhoudingen. Gebruik hiervoor de meegeleverde maatbeker en maatlepel. Gebruik alleen verse ingrediënten voor het beste resultaat.
• Giet altijd eerst de vloeistof in het bakblik, vervolgens het meel en dan de gist, zodat de gist niet met de vloeistof in contact komt en niet te vroeg fermenteert.
• Ingrediënten voor onmiddellijke bereiding moeten op kamertemperatuur zijn.
• De ideale temperatuur van water en andere vloeistoffen is 20 °C tot 25 °C.
• Gist is noodzakelijk voor het rijzen van het deeg. Het moet in de koelkast worden bewaard omdat het anders zijn eigenschappen in een hoge temperatuur verliest. Voordat u het gebruikt, controleer de datum en de bewaartijd van uw gist. Doe het na elk gebruik zo snel mogelijk opnieuw in de koelkast. Als de gist niet rijst, is dit over het algemeen te wijten aan het feit dat de gist zijn eigenschappen heeft verloren.

• Om er zeker van te zijn dat uw brood later juist zal rijzen, controleer of uw gist vers en actief is door onderstaande methode uit te voeren:

• Giet 1/2 kopje warm water in een maatbeker.

• Giet 1 tl witte suiker in het kopje en roer, strooi dan 2 tl gist over het water.
• Plaats de maatbeker ongeveer 10 minuten in een warme ruimte. Roer het water niet.
• Het schuim dient zich boven de 1 kopmarkering te bevinden, anders is de gist vervallen of inactief.

- U kunt verse of droge gist gebruiken. Verse gist kan voor uitgesteld bakken niet worden gebruikt. Zet de hoeveelheid verse gist en droge gist als volgt om:

• Zout geeft een goede smaak aan het brood als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Een overmatig gebruik kan het rijzen van het deeg vermijden.
• Suiker heeft een invloed op de kleur en de dikte van de korst. Voor een donkere en dunnere korst, verlaag de hoeveelheid suiker met 20 %.
• Een beetje boter is reeds voldoende om het brood meer smaak te geven en zachter te maken. Als u een beetje boter aan het deeg voor wit brood toevoegt, krijgt u deeg voor gebak.
• Eieren geven het brood een mooie kleur. Eieren zorgen echter tevens voor het sneller uitdrogen van het deeg. Gebruik niet te veel ei en zorg dat ze altijd grondig zijn geklopt.
• Voor een betere broodconsistentie, meng witte meel (60 %) met volkorenmeel (40 %).

Recepten

Gebruik de meegeleverde maatbeker en de maatlepel.

Voeg de ingrediënten in de volgorde toe die hieronder is weergegeven

Volg over het algemeen de volgende volgorde: vloeibare ingrediënten, eieren, zout en melkpoeder, etc. Tijdens het toevoegen van de ingrediënten, bevochtig het meel niet met vloeistof. Gist kan alleen op droge meel worden aangebracht. De gist mag tevens nooit met het zout in aanraking komen. Een geluidssignaal aan het einde van de tweede kneedfase nodigt u uit om ingrediënten als druiven, sesamzaadjes. etc. toe te voegen. Als deze te vroeg worden toegevoegd, kan de smaak minder zijn. Bepaalde ingrediënten zijn beperkt houdbaar. Verse melk, eieren, fruit en groenten, en in het bijzonder verse gist, kunnen voor het uitgesteld bakken niet worden gebruikt.

Klassiek brood (modus 1 "Basis")

	Voor een brood van 500 g Voor een brood van 750 g
1. Water 165 ml 230 ml
2. Olie 1 eetlepel 1 + 12 eetlepel
3. Zout 12 eetlepel 34 theelepel
4. Broodmeel 3 kopjes (345 g) 4 + 14 kopjes (490 g)
5. Suiker 12 eetlepel 34 eetlepel
6. Melkpoeder 1 theelepel 1 + 12 eetlepel
7. Speciale broodgist 1 theelepel 1 + 12 theelepel

Volkorenbrood (modus 3 "Volkoren")

	Voor een brood van 500 g Voor een brood van 750 g
1. Water 165 ml	230 ml
2. Olie	1 + 12 eetlepel 2 eetlepels
3. Zout	1 theelepel	1 + 12 theelepel
4. Volkorenmeel	2 kopjes (230 g)	3 kopjes (345 g)
5. Broodmeel	34 kopje (90 g)	1 kopje (115 g)
6. Bruine suiker	1 + 2/3 eetlepel	2 eetlepels
7. Melkpoeder	1 + 2/3 eetlepel	2 eetlepels
8. Speciale broodgist 1 theelepel		1 + 12 theelepel

	Voor een brood van 500 g Voor een brood van 750 g
1. Water 165 ml 230 ml
2. Olie 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel
3. Zout 1 theelepel 1 + 12 theelepel
4. Suiker 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel
5. Meel 2 + 34 kopjes (315 g) 4 kopjes (460 g)
6. Melkpoeder 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel
7. Bakkersgist 1 theelepel 1 + 12 theelepel

Zoetbrood (modus 5 "Zoet")

	Voor een zoetbrood van 500 g Voor een zoetbrood van 750 g
1. Water	160 ml 225 ml
2. Geklopt ei	1	1
3. Olie 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel
4. Zout 1 theelepel 1 + 12 theelepel
5. Suiker	14 kopje (40 g)	12 kopje (60 g)
6. Broodmeel	2 + 3/4 kopjes (330 g)	3 + 3/4 kopjes (450 g)
7. Melkpoeder	1 theelepel 1 + 12 theelepel
8. Speciale broodgist	1 theelepel 1 + 12 theelepel

	Voor een cake
1. Chocolade	200 g
2. Suiker	100 g
3. Meel	125 g
4. Vanillesuiker	1 zakje
5. Boter 125 g
6. Geklopt ei	4
7. Chemische gist	1 zakje

Smelt de boter met de chocolade en giet het mengsel in het bakblik. Voeg vervolgens de geklopte eieren, de suiker, het meel en de gist toe.

Rijstpudding (modus 7 "Nagerecht")

1. Volle melk	1 liter
2. Ronde rijst voor nagerechten	150 tot 175 g
3. Bruine suiker	100 g
4. Vanille-extract	1 theelepel

Pastarecept, spaghetti, tagliatelle, noedels (modus 8 "Pasta")

1. Water 100 ml
2. Durum semolina (semolina met koeskoes) 500 g
3. Eieren 4
4. Zout 1 theelepel

Wanneer voltooid, bestrooi de aanrecht met bloem en spreid open met behulp van een deegrol.

Aardbeienjam (modus 10 "Jam")

1. Aardbeien 300 g

2. Speciale suiker voor jam met geleermiddel 300 g

3. Citrussap 1 eetlepel

De yoghurt is steviger wanneer de kooktijd langer is.

Table of contents

safety warnings 38

your product 41

Intended use 41

Alle informatie, ontwerpen, tekeningen en afbeeldingen in dit document zijn het eigendom van SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION behoudt alle rechten voor haar merken, ontwerpen en informatie. Elke kopie of reproductie, ongeacht het middel, wordt als namaak overwogen en beschouwd.

Bescherming van het milieu

Dit symbool vermeld op het product geeft aan dat dit een apparaat aan het einde van zijn levensduur onderhevig is aan de Regelgeving inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Gooi dit apparaat dus niet weg samen met het gewone huisvuil maar lever het in bij een erkend inzamelpunt. Recycle- en inzamelsystemen zijn ter beschikking gesteld door uw lokale autoriteiten (inzamelcentra) en de verdelers. Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur op een juiste manier weg om het milieu te beschermen en mogelijke schadelijke gevolgen voor uw gezondheid te vermijden

Getest in onze laboratoria

Garantie geldig vanaf de datum van aankoop (originele kassabon). Deze garantie dekt geen defecten of schade door een verkeerde installatie, verkeerd gebruik of normale slijtage van het product.