EMP 1104 - Máquina de pan Essentiel B - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Marca	Essentiel B
Modelo	EMP 1104
Tipo de producto	Máquina de pan
Potencia	580 Vatios
Tensión / Frecuencia	230-240 V~ / 50 Hz
Capacidad de pan	500 g o 750 g
Número de programas	12 programas de pan + 1 programa de yogur
Niveles de dorado	3 (claro, medio, oscuro)
Mantenimiento en caliente	Hasta 60 minutos automático
Pantalla	Pantalla LCD
Temporizador diferido	Hasta 13 horas
Funciones principales	Amasado, levado, horneado, mermelada, yogur, pastas, pasteles
Accesorios incluidos	Cubeta antiadherente, pala de amasado, cuchara dosificadora, vaso dosificador (200 ml), recipiente para yogur
Limpieza	Cubeta y pala lavables en lavavajillas; cuerpo se limpia con un paño húmedo
Seguridad	Protección contra sobrecalentamiento, apagado automático, superficie caliente
Clase de protección	Clase I
Reparabilidad	Se recomiendan piezas originales; contactar al servicio técnico
Garantía	Garantía legal de conformidad

Preguntas frecuentes - EMP 1104 Essentiel B

¿Cómo bloquear la cubeta en la máquina?

Gire la cubeta en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición LOCK. Para retirarla, gire en sentido contrario (UNLOCK).

¿Cuál es la capacidad máxima de harina?

No supere los 500 g de harina y 11 g de levadura para evitar derrames.

¿Se puede usar un temporizador externo?

No, el aparato no está diseñado para usarse con un temporizador externo o un sistema de control remoto.

¿Cómo limpiar la cubeta y la pala?

Se pueden lavar en el lavavajillas. También puede lavarlas con agua tibia y una esponja suave con detergente suave.

¿Qué hacer si aparece el mensaje 'HHH'?

El aparato está demasiado caliente. Apáguelo, desenchúfelo, retire la cubeta y deje enfriar de 10 a 20 minutos antes de volver a usar.

¿Cómo usar la función de inicio programado?

Seleccione el programa, ajuste el temporizador con los botones +/- y luego presione inicio. El pan estará listo a la hora mostrada. No use esta función con ingredientes frescos (huevos, leche).

¿Por qué el pan es demasiado pequeño o no sube?

Verifique la frescura de la levadura. La levadura debe estar activa: pruébela en agua tibia con azúcar (debe hacer espuma). Ajuste la temperatura del agua (20-25°C).

El pan se pega a la cubeta, ¿qué hacer?

Engrase la cubeta y la pala con mantequilla o margarina antes de cada uso. Use una espátula antiadherente para despegar el pan.

¿Cómo hacer yogur con esta máquina?

Use el programa 13 (Yogur). Mezcle 1 litro de leche entera con 100 g de yogur natural. Inicie el programa durante 8 horas. Cuanto más tiempo, más firme será el yogur.

¿Qué hacer en caso de un corte de corriente?

Si la interrupción es menor a 10 minutos, el programa se reanuda automáticamente. Si es mayor, deseche la masa si ya estaba en horneado; de lo contrario, puede reutilizarla reiniciando.

MANUAL DE USUARIO EMP 1104 Essentiel B

Machine à pain Broodbakmachine Bread maker Máquina para hacer pan Brotbackautomat

Advertencias de seguridad 55

El producto 58

Uso previsto 58

Contenido de la entrega 58

Datos técnicos 58

antes de cada uso 59

Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan 59

uso del electrodoméstico 60

Funcionamiento de la panificadora 60

Descripción del modo 62

limpieza y mantenimiento

Limpieza 64

Almacenamiento 64

solución de problemas 65

consejos prácticos / recetas 67

Consejos prácticos 67

Recetas

Advertencias de seguridad

Lea atentamente éste manual de instrucciones antes de utilizar el dispositivo. Contiene información importante para su seguridad así como consejos de funcionamiento y mantenimiento. Tenga en cuenta todas las instrucciones de seguridad para evitar daños provocados por un uso inadecuado.

Guarde este manual de instrucciones para su uso futuro. Si este electrodoméstico pasa a manos de un tercero, entréguele también este manual de instrucciones.

• Este electrodoméstico puede ser usado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de conocimiento y experiencia, siempre que estén bajo supervisión o hayan recibido instrucciones sobre el uso seguro del electrodoméstico y comprendan todos los peligros relacionados.
• Los niños no deben jugar con el electrodoméstico.
• Los niños no deben realizar las tareas de limpieza y mantenimiento a menos que sean mayores de 8 y estén supervisados por un adulto.
• Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance de niños menores de 8 años.
• Los dispositivos no están diseñados para funcionar con un temporizador externo ni sistema de control remoto separado.
• Con respecto a las instrucciones para limpiar superficies en contacto con alimentos, consulte el capítulo «Limpieza y cuidado».
• Con respecto a la información sobre las cantidades máximas de harina y agente leudante que se pueden usar, consulte el capítulo «Uso del electrodoméstico».

- Este electrodoméstico se ha diseñado para uso doméstico y aplicaciones similares como:

-cocinas del personal en tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo similares;

-granjas;

por clientes en hoteles, moteles y otro tipo de entornos residenciales;

-residencias tipo bed and breakfast.

• Si el cable de alimentación se daña, el fabricante, su agente de servicio técnico o personas igualmente cualificadas deben encargarse de la reparación, con el fin de evitar peligros.
• Precaución: ¡superficie caliente! Durante el uso, las superficies del electrodoméstico pueden calentarse.
• Nunca use accesorios no recomendados por el fabricante.

Podrían suponer un riesgo para el usuario y dañar el electrodoméstico. Utilice solo accesorios y piezas originales.

- ¡ADVERTENCIA! Proteja al electrodoméstico y a sus piezas eléctricas contra la humedad. No sumerja el electrodoméstico o sus piezas eléctricas en agua u otros

líquidos. Nunca sostenga el electrodoméstico bajo el flujo de agua. No toque el adaptador de corriente con las manos mojadas.

- ¡Peligro de descarga eléctrica! Nunca intente reparar el electrodoméstico usted mismo. En caso de funcionamiento incorrecto, las reparaciones deben ser realizadas solo por personal cualificado.

• Coloque siempre el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir el peso del electrodoméstico.

• Jamás encienda el electrodoméstico cuando la bandeja para pan no esté instalada correctamente en el electrodoméstico o si los amasadores no están insertados correctamente.

• Para evitar un riesgo de incendio, asegúrese de que el electrodoméstico tenga suficiente espacio alrededor y de que no entre en contacto con materiales inflamables. No cubra el electrodoméstico.

• Asegúrese de que la tensión nominal indicada en la etiqueta de clasificación corresponda a la tensión del suministro de alimentación.
• No use electrodomésticos con cables de alimentación o enchufes dañados, cuando funcionen de manera incorrecta o cuando se haya caído o hayan recibido cualquier tipo de daño.
• Proteja el cable de alimentación contra daños. No lo deje colgando sobre bordes pronunciados, no lo apriete y no lo doble. No coloque el electrodoméstico sobre el cable de alimentación. Mantenga en cable de alimentación lejos de superficies calientes y llamas abiertas; además, asegúrese de que nadie pueda tirar de él ni tropezarse con él.
• En ningún caso abra la carcasa del producto. No inserte sus dedos ni objetos extraños en las aberturas del electrodoméstico ni obstruya las ventilas.
• Proteja el electrodoméstico contra el calor. No lo coloque cerca de llamas abiertas ni fuentes de calor tales como estufas o electrodoméstico calefactores.

El producto

Uso previsto

• Este electrodoméstico está diseñado para hornear pan y pasteles, amasar masas y hacer mermelada. No lo utilice para otros propósitos.
• Este electrodoméstico es apto solo para uso privado y no está diseñado para uso profesional.
• Este electrodoméstico se ha diseñado solo para uso interior.
• Utilice el electrodoméstico solo como se describe en este manual. Cualquier otro tipo de uso podría provocar daños al electrodoméstico, a la propiedad o lesiones a personas.
• No se asumirá ninguna responsabilidad por lesiones o daños provocados por un uso inadecuado o por el incumplimiento de estas instrucciones.

Contenido de la entrega

• 1 máquina para hacer pan
  • 1 cuchara para medir
  • 1 tazón para medir
  • 1 caja para el producto diario
  • 1 manual de instrucciones

Datos técnicos

Tensión nominal : 230-240 V\~

Frecuencia nominal : 50 Hz

Potencia de entrada nominal : 580 W

Clase de protección : Clase I

Peso del pan : 500 g o 750 g

Número de programas de pan : 12

Número de programas diarios : 1

Grados de tostado : 3

Función automática conservación

de calor

Pantalla : Pantalla LCD

antes de cada uso

• Revise los contenidos para asegurarse de que no falten piezas ni que hayan daños causados por el transporte. Si el electrodoméstico está dañado, o si faltan piezas, no lo use y devuélvalo al lugar donde lo compró.
• Saque todos los materiales de embalaje y guárdelos para usarlos más adelante.

¡Advertencia! ¡Los materiales de embalaje no son juguetes! No permita que los niños jueguen con los materiales del embalaje, ¡ya que podrían ahogarse si se los tragan!

• Limpie el electrodoméstico y sus accesorios (Limpieza y mantenimiento).
• Coloque el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir su peso.

Nota: podrían liberarse gases durante el primer uso del electrodoméstico. Esto es algo normal y no indica ningún desperfecto. Durante el primer uso, coloque el electrodoméstico en una zona bien ventilada.

• Monte el amasador en la bandeja para pan y coloque la bandeja para pan en el electrodoméstico, de modo que encaje de forma segura en su lugar (Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan).
• Elija el modo «12 Hornear» y utilice el electrodoméstico vacío durante unos 10 minutos. Esto eliminará los residuos del proceso de fabricación.
• Deje enfriar el electrodoméstico por completo. Limpie el electrodoméstico, la bandeja para pan y los amasadores de nuevo

(4 Limpieza y mantenimiento).

Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan

Al insertar la bandeja para pan en el electrodoméstico, gírela en sentido horario para bloquearla (▶ BLOQUEO).

Para quitar la bandeja para pan del electrodoméstico, gírela en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO ◀).

Funcionamiento de la panificadora

1. Engrase la bandeja para pan con margarina resistente al calor o mantequilla para así evitar que la masa se adhiera.
2. Engrase el amasador con margarina resistente al calor o mantequilla. Esto evitará que la masa se adhiera al amasador y facilitará su extracción después del uso.
3. Deslice el amasador sobre el eje motriz en la bandeja para pan. Asegúrese de que está completamente asentado.
4. Coloque los ingredientes en la bandeja para pan ( Consejos prácticos / recetas).

¡Advertencia! ¡No llene la bandeja para pan más de la cuenta! Llene con un máximo de 500 g de harina y 11 g de levadura para evitar el rebase y el subsecuente daño al electrodoméstico.

1. Coloque el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir su peso.
2. Inserte la bandeja para pan en el electrodoméstico girándola en sentido horario para bloquearla (▶ BLOQUEO). Si fuera necesario, empuje hacia abajo del asa de la bandeja para pan. Cierre la tapa.
3. Enchufe el cable a una toma eléctrica adecuada. Suena una señal acústica y la pantalla indica «2:50». El aparato está ahora en el modo por defecto «1 Básico» y ajuste a color medio y peso grande (750 g).
4. Pulse el botón selección de modo repetidamente para seleccionar el modo deseado (Descripción de modo).
5. Ajuste el color de la corteza y el peso del pan/pastel con los botones de ajuste de peso 📋▶▶ y color (si se puede ajustar para el modo seleccionado). Se pueden seleccionar tres colores de corteza Claro, Medio, Oscuro. Se pueden seleccionar dos pesos de pan: Pequeño (500 g) o Grande (750 g).
6. Para retrasar el inicio del electrodoméstico, ajuste el temporizador con los botones del temporizador y + (si están disponibles para el modo seleccionado). Se añade un tiempo de desfase para el tiempo de horneado, en intervalos de 10 minutos. El pan estará listo cuando haya transcurrido el tiempo indicado en la pantalla. El tiempo de desfase máximo es 13 horas.

No use el temporizador cuando la masa contenga ingredientes frescos que se descompongan con facilidad, como huevos, leche, crema o queso.

1. Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Si el temporizador está activo, el electrodoméstico comienza la cuenta regresiva del tiempo de desfase establecido y luego comienza a funcionar. El símbolo “:” parpadea en la pantalla.

Para cancelar el programa actual, mantenga pulsado el botón durante aprox. 2 segundos. Suena una señal acústica y la pantalla muestra el tiempo inicial del programa seleccionado.

1. Cuando haya dejado de funcionar, se emitirá una señal acústica.

Opcional: Si el color del pan/pastel es demasiado claro, puede añadirse más tiempo de horneado seleccionando el modo «12 Hornear» y ajustando el tiempo con los botones del temporizador ⓣ+ y Ⓐ. Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Cuando haya dejado de funcionar, se emitirá una señal acústica.

1. Mantenga apretado el botón durante aprox. 2 segundos para pausar el programa.

Si el botón (no se pulsa después de la operación, el electrodoméstico mantendrá caliente el pan/pastel hasta 1 hora. Se emitirá una señal acústica una vez finalizada la fase que mantiene caliente los alimentos horneados.

1. Desenchufe el cable de la toma eléctrica.

2. Póngase los guantes y abra la tapa. ¡Tenga cuidado con el vapor que sale! Levante el asa de la bandeja para pan y gire la bandeja para pan en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO ◀). ¡Tenga cuidado, el pan está muy caliente!

3. Coloque la bandeja para pan en un estante para enfriarla y sobre una superficie resistente al calor. Deje que el pan se enfríe durante algunos minutos.

4. Suelte con cuidado los lados del pan o pastel de la bandeja para pan con una espátula antiadherente. ¡No use objetos duros o afilados, como cuchillos, para evitar dañar el recubrimiento antiadherente de la bandeja para pan!

5. De la vuelta a la bandeja para pan sobre el estante para que se enfríe y agítela ligeramente hasta que la hogaza/pastel caiga.

6. Deje que el pan/pastel se enfríe durante al menos 20 minutos.

7. Quite el amasador del pan o pastel.

8. Deslice el pan/pastel.

El electrodoméstico posee una función de memoria en caso de que haya un corte de energía o una desconexión accidental. Si la interrupción del suministro es inferior a 10 minutos, el funcionamiento se reanudará de manera normal una vez que se restablezca la energía. No es necesario volver a pulsar el botón

Si la interrupción de alimentación excede los 10 minutos, el electrodoméstico/modo debe reiniciarse pulsando el botón. Deseche la masa si el proceso ya estaba avanzado en el momento de interrumpirse el suministro eléctrico. La masa puede reutilizarse si la energía se interrumpió durante la etapa inicial del proceso, antes del leudado.

Descripción del modo

El tiempo de funcionamiento aumenta con el color y el peso. Un pan de 500 g color claro lleva menos tiempo, un pan de 750 g color oscuro lleva más tiempo.

Modo Descripción		Color ajustable	Peso ajustable	Temporizador disponible	Tiempo de funcionamiento
1Basic	Para panes blancos y mixtos hechos de harina de trigo o centeno. El pan tiene una consistencia compacta.	Sí Sí Sí			2:48 h - 2:50 h
2French	Para panes ligeros hechos de harina fina. El pan tiene una corteza crujiente y con un hermoso dorado.Nota:no apto para hornear panes que contengan mantequilla, margarina o leche.	Sí Sí Sí			3:18 h - 3:20 h
3Whole wheat	Para panes con levadura y una cantidad significativa de harina integral de trigo (50 % o más).El pan es café a café oscuro, en función de la cantidad de harina integral en la receta.	Sí Sí Sí			3:28 h - 3:30 h
4Quick	Modo rápido "1 Básico". El pan es más pequeño y de una textura más densa que la del pan horneado en el modo "1 Básico".	Sí Sí Sí			1:55 h - 1:58 h
5Sweet	Para panes con altas cantidades de azúcar, grasas y proteínas, como bollos. El pan es ligero y aireado debido a una fase de leudado más extensa.Nota:tenga en cuenta que el azúcar, la grasa y las proteínas aumentan el dorado.	Sí Sí Sí			2:51 h - 2:53 h
6 Ultra fast	Modo ultra rápido "1 Básico". El pan es más pequeño y duro que el pan horneado en el modo "1 Básico" y "4 Rápido".	Sí Sí No			1:56 h - 1:58 h
7 Dessert	Para preparar postres que no sean pasteles (sin utilizar harina), como flan, pudding....	Sí No No 1:20 h
8 Pasta	Para amasar únicamente. Este programa está previsto para pasta sin levadura (p. ej. fideos).	No No Sí 0:15 h
9 Dough	Para amasar y leudar masas, pero sin hornear. La masa puede usarse para hacer rollos de pan, pizza, pan al vapor, etc.	No No Sí 1:30 h
10 Jam	Para mermeladas y chutney caseros. El amasador agita los ingredientes durante todo el proceso.	No No No 1:20 h
11 Cake	Para pasteles y otros productos horneados que tengan polvos de hornear o bicarbonato en lugar de levadura.	Sí No No 1:18 h
12 Bake	Para el horneado adicional de panes que estén demasiado claros o que necesiten más horneado. Este modo no incluye amasado ni leudado. El tiempo se puede ajustar con los botones del temporizador + y -.	Sí No		Sí(1 hora)	0:10 min
	Para la preparación de yogur. No No Sí 8:00 h
13 yoghurt

limpieza y mantenimiento

Limpieza

• Limpie el electrodoméstico y sus accesorios después de cada uso.
• Antes de limpiar el electrodoméstico, desconéctelo y déjelo enfriar por completo.
• No limpie el electrodoméstico usando lana de acero, químicos fuertes ni agentes abrasivos alcalinos o desinfectantes, ya que podrían dañar la superficie.
• No sumerja el electrodoméstico en agua u otros líquidos para limpiarlo. Asegúrese de que las piezas/conexiones eléctricas del electrodoméstico no se mojen ni humedezcan.
• Limpie la carcasa del electrodoméstico con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave.
• Limpie en agua caliente la bandeja para pan, amasador, cuchara para medir, tazón para medir usando una esponja blanda y un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave.
• La bandeja para pan y el amasador también pueden limpiarse en un lavavajillas.
• Limpie el elemento calefactor con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave.
• El electrodoméstico puede volver a usarse solo después de haberse secado por completo.

Almacenamiento

• Antes de guardarlo, asegúrese de que el electrodoméstico se haya enfriado y secado por completo.
• Mantenga siempre la tapa del electrodoméstico cerrada mientras esté guardado.
• Almacene el electrodoméstico en un lugar fresco, seco, alejado de la humedad y del alcance de los niños.
• Preferiblemente, almacene el electrodoméstico en su embalaje original.

solución de problemas

Antes de contactar a su servicio de posventa, realice las siguientes comprobaciones básicas. Si no puede resolver el problema siguiendo estas instrucciones, contacte a su servicio de posventa.

Problema Causa Solución
Sale humo de las aberturas de ventilación durante el proceso de horneado.	Algunos ingredientes o aceite están adheridos al elemento calefactor o al área circundante.	Desconecte el electrodoméstico, déjelo enfriar por completo y limpie el elemento calefactor (Limpieza y mantenimiento). Déjelo enfriar por completo.
La corteza inferior del pan es demasiado gruesa.	El pan se mantuvo caliente por demasiado tiempo o perdió demasiada humedad.	Saque el pan del electrodoméstico directamente después del proceso de horneado, sin mantenerlo caliente.
La bandeja para pan es difícil de quitar del electrodoméstico.	La bandeja para pan está bloqueada	Para quitar la bandeja para pan del electrodoméstico, gírela en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO ◀).
Es muy difícil sacar el pan/ amasador de la bandeja para pan.	El amasador está atascado en el eje de la bandeja para pan.	Saque el pan alrededor del amasador. Luego añada agua caliente en la bandeja para pan hasta que el amasador quede sumergido. Espere 10 minutos, luego saque el amasador y limpiela (Limpieza y mantenimiento).
Los ingredientes no se han amasado uniformemente y el pan está mal horneado.	El modo seleccionado no es adecuado para los ingredientes.La tapa se abrió con mucha frecuencia cuando el electrodoméstico estaba funcionando.La resistencia al giro es demasiado grande, por lo que el amasador no puede funcionar correctamente.	Seleccione el modo adecuado para sus ingredientes.No abra la tapa durante el funcionamiento, especialmente durante el último proceso de leudado.Saque la bandeja para pan y haga funcionar el electrodoméstico sin ingredientes. Si el amasador gira con normalidad, añada algo de líquido a la masa para eliminar la resistencia. Si no giran con normalidad, contacte con un servicio autorizado y haga que se lo reparen.
En la pantalla se muestra "HHH" después de apretar el botón "Inicio/Parada".	El electrodoméstico sigue caliente debido al funcionamiento anterior.Temperatura ambiente alta.	Apague y desconecte el electrodoméstico. Saque la bandeja para pan, abra la tapa y deje enfriar el electrodoméstico durante 10 a 20 minutos.Mueva el electrodoméstico a un lugar más fresco (15 a 34 °C).
En la pantalla se muestra "EEE" después de pulsar el botón "Inicio/Parada".	Sensor de temperatura defectuoso.	Contacte a un centro de servicio técnico autorizado.
Se escucha ruido en el motor, pero la mezcla no se está amasando	La bandeja para pan no está bien puesta.La cantidad de masa es demasiado grande	Fije correctamente la bandeja para pan.Revise la masa y, de ser necesario, saque un poco.
El pan es tan grande que empuja la tapa hacia arriba.	Demasiada levadura, harina o agua.Temperatura ambiente alta.	Ajuste la cantidad de levadura, harina o agua en su receta.Mueva el electrodoméstico a un lugar más fresco (15 a 34 °C).
El tamaño del pan es demasiado pequeño o el pan no leudó.	Hay poca o nada de levadura.La levadura no reaccionó correctamente debido a la temperatura del agua, porque estaba mezclada con sal o porque la temperatura ambiente era demasiado baja.	Revise la cantidad y desempeño de la levadura. Reajuste la temperatura del agua, la cantidad de sal o la temperatura ambiente según corresponda.
La masa rebasa desde la bandeja para pan.	Hay demasiado líquido o demasiada levadura.	Reduzca la cantidad de líquido y levadura.
El pan se quiebra durante el horneado.	Sin polvos de hornear/bicarbonato.La levadura no reaccionó correctamente debido a la alta temperatura del aguaUn exceso de agua hace que la masa quede demasiado húmeda y suave.	Utilice una harina leudante o añada bicarbonato/polvos de hornear a la harina.Use levadura con agua a temperatura ambiente.Ajuste la cantidad de agua en la receta.
El peso del pan es muy elevadoy la textura demasiado densa.	Demasiada harina/muy poca agua.Demasiada fruta en la masa.Demasiada harina de trigo.	Reduzca la cantidad de harina/aumente la cantidad de agua.Reduzca la cantidad de fruta.Aumente la cantidad de levadura.
El centro del pan está hueco.	Demasiada agua, levadura o no tiene sal.La temperatura del agua es demasiado alta.	Ajuste la cantidad de agua, levadura o añada sal.Ajuste la temperatura del agua.
Los ingredientes en seco/en polvo se pegan debajo de la superficie del pan.	Hay ingredientes muy glutinosos, como mantequilla o plátanos, en el pan.No tiene suficiente agua.	Saque los ingredientes muy glutinosos de la receta.Ajuste la cantidad de agua en la receta del pan.
La corteza es demasiado gruesa y el tono de dorado es demasiado oscuro al hornear pasteles/pan con mucha azúcar.	La cantidad de azúcar es demasiado alta y aumenta la intensidad del dorado.	Presione el botón Inicio/Parada para interrumpir el proceso de 5 a 10 minutos antes de que termine el ciclo de cocción. Antes de sacarlo, mantenga el pastel/pan en la bandeja para pan durante aproximadamente 20 minutos con la tapa cerrada.

Consejos prácticos

• Añada los ingredientes en el orden correcto y respete las proporciones. Para este propósito, use el tazón para medir y la cuchara para medir. Para lograr los mejores resultados, use solo ingredientes frescos.
• Vierta siempre en primer lugar el líquido en la bandeja para pan, luego la harina y luego la levadura, de manera tal que la levadura no entre en contacto con el líquido y que no comience a fermentar demasiado pronto.
• Los ingredientes de preparación inmediata deben estar a temperatura ambiente.
• La temperatura ideal del agua y otros líquidos está entre 20 °C y 25 °C.
• La levadura es un elemento fundamental para leudar la masa. Se debe almacenar en un refrigerador ya que, de lo contrario, pierde sus propiedades a altas temperaturas. Antes de usarla, revise la fecha y duración de conservación de su levadura. Devuélvala al refrigerador lo antes posible después de cada uso. Generalmente, si la masa no leuda es porque la levadura ha perdido sus propiedades.

• Para asegurarse de que su pan leude correctamente más tarde, revise si la levadura está fresca y activa siguiendo este método:

• Vierta 1/2 taza de agua tibia en un tazón para medir.

• Coloque 1 cdta. de azúcar blanca en la taza y revuelva, luego rocíe 2 cdta. de levadura sobre el agua.
• Coloque el tazón para medir en un lugar tibio durante unos 10 minutos. No revuelva el agua.
• La espuma debe llegar hasta la marca de 1 taza. De lo contrario, la levadura está caducada o inactiva.

- Se puede usar levadura fresca o deshidratada. Para cocinar con desfase, no se puede usar levadura fresca. Convierta las cantidades de levadura fresca y deshidratada como sigue:

1 cdta. levadura fresca = 3/4 cdta. levadura deshidratada

1,5 cdta. levadura fresca = 1 cdta. levadura deshidratada
2 cdta. levadura fresca = 1,5 cdta. levadura deshidratada

• La sal da un buen sabor al pan, siempre que se use en cantidades pequeñas. Su uso excesivo puede evitar que la masa leude.
• El azúcar afecta el color y grosor de la corteza. Para una corteza delgada y oscura, reduzca la cantidad de azúcar un 20 %.
• Una pequeña cantidad de mantequilla ya es suficiente para refinar el pan y hacerlo más suave. Si añade poca mantequilla a la masa de un pan blanco, conseguirá masa para productos de pastelería.
• Los huevos dan un hermoso color al pan. Sin embargo, también tienden a secar la masa. Use huevos con discreción y siempre añádalos bien batidos.
• Para mejorar la consistencia del pan, mezcle harina blanca (60 %) con harina integral (40 %).

Recetas

Use el tazón para medir y la cuchara para medir incluidos.

Inserte los ingredientes en el siguiente orden

En general, considere este orden: ingredientes líquidos, huevos, sal y leche en polvo, etc. Al verter los ingredientes, no empape la harina con los líquidos. La levadura solo puede colocarse sobre la harina seca. Además, la levadura no debe estar, por ningún motivo, en contacto con la sal. Una alerta sonora al final de la segunda fase de amasado le recuerda que tiene que añadir ingredientes tales como pasas, semillas de sésamo, etc. Si los añade demasiado pronto en el proceso, su sabor podría reducirse. Algunos ingredientes caducan. La leche fresca, los huevos y las frutas y vegetales, especialmente la levadura fresca, no pueden usarse para el proceso de cocción con desfase.

Derrita la mantequilla con el chocolate y vierta la mezcla en la bandeja.

Luego, añada los huevos batidos, azúcar, harina y levadura.

1. Agua 100 ml
2. Sémola de trigo (sémola con cuscús) 500 g
3. Huevos 4
4. Sal 1 cdta.

Una vez finalizado, enharine la mesa de trabajo y extienda usando un rodillo.

Mermelada de fresa (modo 10 "Mermelada")

1. Fresas 300 g
2. Azúcar especial para mermelada con agente gelatinoso	300 g
3. Jugo cítrico 1 cdta.

El yogur está más firme si se cocina durante más tiempo.

Inhaltsverzeichnis

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Protección medioambiental

Este símbolo adjunto al producto significa que es un electrodoméstico cuyo tratamiento como desecho está sujeto a gulaciones de desechos eléctricos y equipos electrónicos (WEEE). Por lo tanto, este electrodoméstico no se puede tratar como basura doméstica y se debe entregar específicamente en sitios donde reciban este tipo de desechos. Sus autoridades y distribuidores locales deben tener a disposición sistemas de recuperación y recolección (centros de desechos). Al llevar a su dispositivo correctamente hasta el fin de su vida útil, ayudará a proteger el medioambiente y evitará consecuencias dañinas para su salud.

Probado en nuestros laboratorios.

Garantía válida a partir de la fecha de compra (recibo original). Esta garantía no cubre defectos o daños provocados por una instalación inadecuada, mal uso o desgaste normal del producto.

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