Bread Maker - Broodbakmachine Starlyf - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Bread Maker Starlyf

1. Lees deze instructies door en

2. Controleer vóór gebruik of

de spanning van het stopcontact overeenkomt met die op het typeplaatje.

3. Dit apparaat mag worden gebruikt

door personen (onder wie kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis indien zij het onder toezicht gebruiken of instructies hebben gekregen over een veilig gebruik van de apparaten door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

4. Houd altijd toezicht als het apparaat

door of in de buurt van kinderen wordt gebruikt. Houd toezicht op kinderen zodat zij niet met het apparaat spelen.

5. Raak geen hete oppervlakken

aan. Gebruik handgrepen of knoppen. Gebruik altijd ovenwanten voor het hanteren van een warm bakblik of warm brood.

6. Grijp niet met de handen in

het bakcompartiment nadat u het bakblik hebt verwijderd. De verwarmingseenheid zal nog steeds warm zijn.

7. Dompel de kabel, stekkers of

broodbakmachine niet onder in water of andere vloeistoffen, om elektrische schokken te vermijden.

8. Trek de stekker uit het stopcontact

als het apparaat niet in gebruik is en voordat u het schoon gaat maken. Laat het apparaat afkoelen voordat u onderdelen aanbrengt of verwijdert, en voordat u het schoon maakt.

9. Gebruik het apparaat niet met

beschadigd snoer of stekker, na een storing of als het apparaat op de een of andere manier beschadigd is. Stuur het apparaat terug naar de fabrikant of breng het naar de dichtstbijzijnde geautoriseerde servicedienst om het te laten onderzoeken, repareren of elektrisch/mechanisch af te stellen.

10. Het gebruik van accessoires

die niet door de fabrikant van het apparaat worden aanbevolen kan letsel veroorzaken.

11. Gebruik het apparaat niet buiten.

Alleen voor huishoudelijk gebruik.

12. Laat het snoer niet over de rand

van een tafel of aanrecht hangen en leg het niet over hete oppervlakken.

13. Plaats het apparaat niet op of in de

buurt van een hete gaspit of elektrische kookplaat of in een verwarmde oven.

14. Wees uiterst voorzichtig bij het

verplaatsen van een apparaat dat hete olie of andere hete vloeistoffen bevat.

15. Schakel het apparaat nooit in zonder

eerst het bakblik met de ingrediënten er correct te hebben ingezet.

16. Sla nooit tegen de rand of de

bovenkant om het blik te verwijderen, omdat het bakblik daardoor beschadigd kan raken.

17. Zet, om het apparaat uit te

schakelen, alle bedieningselementen uit (START/PAUSE/STOP) en trek vervolgens de stekker uit het stopcontact.

18. Houd uw ogen of gezicht uit de

buurt van het kijkvenster van gehard glas, voor het geval het veiligheidsglas mocht breken.

19. Dit apparaat is voorzien van een

geaarde stekker. Zorg ervoor dat het stopcontact in uw huis correct geaard is.

20. Raak tijdens het bakken geen

bewegende of draaiende delen van de machine aan.

21. Gebruik het apparaat niet voor

andere doeleinden dan waarvoor het bestemd is.

22. Reinig de binnenkant van het

bakcompartiment zorgvuldig. Let erop dat u geen krassen op de buis van het verwarmingselement maakt of deze beschadigt. ONDERDELEN EN KENMERKEN (A) Onderdeel Beschrijving Onderdee Beschrijving 1 Bovendeksel 6 Behuizing 2 Kneedhaak 7 Garde 3 Bakcompar- 8 Maatbeker timent 4 LCD-display 9 Maatlepel 5 Bediening- 10 Handgreep spaneel65 WERKING INLEIDING BEDIENINGSPANEEL (B)

HET APPARAAT INSCHAKELEN

Steek de stekker van de broodbakmachine in het stopcontact. Er klinkt een pieptoon en op het scherm wordt “3:00” weergegeven. De dubbele punt tussen “3” en “00” knippert niet voortdurend. “1” is het standaardprogramma. De pijlen wijzen naar “1,2 lb” en “MEDIUM” want dit zijn standaardinstellingen.

START/PAUSE/STOP-KNOP

Druk één keer op de START/PAUSE/ STOP-knop om een programma te starten. De indicator licht op, de dubbele punt in de tijdsaanduiding begint te knipperen en het programma wordt gestart. Alle andere knoppen, behalve de START/PAUSE/ STOP-knop, zijn gedeactiveerd nadat een programma is gestart. Houd de START/PAUSE/STOP-knop 0,5 seconde ingedrukt om het apparaat in de pauzestand te zetten. Als er binnen 3 minuten geen handeling wordt verricht, gaat het programma verder totdat het geselecteerde programma is afgelopen. Druk op de START/PAUSE/STOP-knop en houd deze 3 seconden ingedrukt om een programma te annuleren. Daarna hoort u een pieptoon, waarmee wordt aangegeven dat het programma is uitgeschakeld. Deze functie helpt om onbedoelde onderbrekingen van het programma te voorkomen. Om het brood eruit te halen drukt u op de START/PAUSE/STOP-knop om de bakcyclus te beëindigen. VOORGEPROGRAMMEERD MENU Druk op de MENU-knop om het gewenste programma te selecteren. Elke keer dat u deze knop indrukt, klinkt er een korte pieptoon en verschijnt er een ander programma in het LCD-display. Als u de knop niet langer ingedrukt houdt, wordt het bijbehorende programmanummer op het LCD-display getoond. KORSTKLEUR (COLOR) Druk op de COLOR-knop om het gewenste instelling te selecteren: Lichtbruin (Light), middelbruin (Medium) of donkerbruin (Dark) korstje

Deze knop kan worden gebruikt in de programma’s 1-3, 5, 8-10. GEWICHT Druk op de WEIGHT-knop om het gewenste brutogewicht (1,2 lb,1,5 lb) te kiezen. Deze knop kan worden gebruikt in de programma’s 1-3, 5, 8-10. VERTRAGINGSTIMER

Gebruik de functie “vertragingstimer” om de broodbakmachine op een later tijdstip te starten. Druk op de knoppen

om de cyclustijd die op het LCD-display wordt weergegeven hoger of lager in te stellen. U kunt als vertragingstijd maximaal 15 uur instellen, waarbij de duur van het broodbakprogramma is inbegrepen. OPMERKINGEN:

• Stel de vertragingstijd in na het selecteren van het programma, gewicht en kleur.

• Gebruik de timerfunctie niet bij recepten waarin zuivelproducten of andere ingrediënten, zoals eieren, melk, room of kaas, worden verwerkt.

• U kunt zelf aangeven wanneer u wilt dat uw brood klaar is door op

te drukken. Houd er rekening mee dat bij de vertragingstijd de baktijd van het programma is inbegrepen. Nadat het bakprogramma is voltooid, blijft de broodmachine gedurende 1 uur in de stand “Keep Warm” staan. Voordat u brood gaat maken, moet u eerst het programma, het gewicht en de korstkleur selecteren. Vervolgens drukt u op

om de vertragingstijd in stapjes van 10 minuten hoger of lager in te stellen. De maximale vertraging is 15 uur. STROOMONDERBREKING In het geval van een stroomstoring, zal het broodbereidingsproces automatisch 10 minuten doorgaan, zelfs als er niet op de START/PAUSE/STOP-knop wordt gedrukt. Als de onderbreking langer dan 10 minuten duurt, werkt het apparaat niet verder en gaat het LCD-display weer terug naar de standaardinstelling. Als het deeg is gaan rijzen, gooi dan de ingrediënten in het bakblik weg en begin opnieuw. Als het deeg nog niet in de rijsfase is wanneer de stroomvoorziening wordt hersteld, dan kunt u op de START/PAUSE/STOP-knop drukken om het programma opnieuw te starten. WAARSCHUWINGSDISPLAY “HHH”- Deze waarschuwing geeft aan dat de temperatuur in het bakblik te hoog is. Druk op de START/PAUSE/STOP- knop (zie afbeelding 1 hieronder) om het programma te stoppen, trek de stekker uit het stopcontact, open het bovendeksel en laat het apparaat volledig afkoelen gedurende 10-20 minuten voordat u het opnieuw inschakelt. “EE0”- Deze waarschuwing geeft aan dat de temperatuursensor niet werkt. Druk op de START/PAUSE/STOP-knop (zie afbeelding 2 hieronder) om het programma te stoppen en trek de stekker uit het stopcontact. Laat de sensor bij de dichtstbijzijnde geautoriseerde technische dienst nakijken en eventueel repareren of elektrisch/mechanisch afstellen. Afbeelding 1 Afbeelding 2 Onderdeel Beschrijving Onderdee Beschrijving 1 Bovendeksel 6 Behuizing 2 Kneedhaak 7 Garde 3 Bakcompar- 8 Maatbeker timent 4 LCD-display 9 Maatlepel 5 Bediening- 10 Handgreep spaneel66 WARMHOUDEN (KEEP WARM) Nadat het bakprogramma is voltooid, geeft de broodbakmachine 10 pieptonen af en gaat gedurende 1 uur in de stand ‘Keep Warm’. In het display wordt “0:00” weergegeven. Na 60 minuten verschijnt op het LCD-display

Druk om de functie ‘Keep Warm’ uit te schakelen op de START/PAUSE/STOP- knop en houd deze 3 seconden ingedrukt. TIP: Door het brood er direct uit te halen nadat het bakprogramma is beëindigd, voorkomt u dat de korst donkerder wordt. PROGRAMMAMENU

1. Basisbrood (Basic)

Zowel wit brood als brood met verschillende soorten me el bestaat voornamelijk uit gewoon broodmeel.

2. Frans brood (French)

Voor lichte broden bereid met jn meel. Dit brood is veelal luchtig en heeft een knapperige korst. Het is niet geschikt voor het bakken van recepten met boter, margarine of melk als ingrediënten.

3. Zoet brood (Sweet)

Voor broden met toevoegingen zoals vruchtensap, geraspte kokos, rozijnen, gedroogde vruchten, chocolade of toegevoegde suiker. Door de langere rijsfase wordt het brood licht en luchtig.

4. Supersnel (Ultra-fast)

Kneden, rijzen en bakken op een zeer snelle manier. Het resultaat is echter een grover brood dan in de andere broodbakprogramma’s.

5. Snel brood (Quick)

De kneed-, rijs- en baktijd is korter dan die van basisbrood maar langer dan die van supersnel brood. De structuur van het brood is dichter. Snel brood wordt gemaakt met bakpoeder en natriumbicarbonaat, die worden geactiveerd door vocht en warmte. Voor een perfect snel brood wordt geadviseerd alle vloeistoffen onder in het bakblik te doen en de droge ingrediënten erbovenop. Tijdens het eerste mengen van het deeg voor snel brood, kunnen droge ingrediënten in de hoeken van het blik achterblijven en kan het nodig zijn om de machine met mengen te helpen en deegklonten te voorkomen. Als zich klonten vormen, gebruik dan een spatel.

6. Cake en taart (Cake)

Kneden en bakken maar het rijzen gebeurt met natriumbicarbonaat of bakpoeder.

7. Dessertbrood (Dessert)

Kneden en bakken van ingrediënten die meer vet en eiwit bevatten.

8. Rijstbrood (Rice bread)

Meng gekookte rijst en meel in een verhouding van 1:1 om dit brood te maken.

9. Maïsbrood (Corn bread)

Meng maïs door het meel om dit brood te maken.

10. Glutenvrij brood (Gluten-free)

Voor brood van glutenvrij meel en bakmengsels. Glutenvrij meel heeft meer tijd nodig om vloeistoffen op te nemen en heeft andere rijseigenschappen.

Kneden en stoven om pap van grove granen te maken.

12. Kleefrijst (Sticky rice)

Roeren en verwarmen om kleefrijstballetjes te maken

Roeren om meel en vloeistoffen goed te mengen.

Met dit programma wordt gistdeeg bereid voor broodjes, pizzabroodjes, enz. die in een conventionele oven worden gebakken. Er wordt niet gebakken in dit programma.

Alleen kneden, zonder rijzen of bakken. Voor het maken van deeg voor pizza’s, enz.

16. Rijstwijn (Rice wine)

Koken/bakken van rijst.

Gebruik dit programma voor het maken van jam van vers fruit en marmelade van sinaasappels. Gebruik niet meer dan de aangegeven hoeveelheid, om te voorkomen dat het mengsel tijdens het bakken uit het bakblik rijst en in het bakcompartiment loopt. Mocht dit gebeuren, schakel de machine dan onmiddellijk uit en verwijder het bakblik voorzichtig. Laat het wat afkoelen en maak het goed schoon.

Om broden langer te bakken als dit nodig mocht zijn omdat het brood te zacht of nog niet gaar is. Dit is een programma zonder kneden of rijzen.

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

Het bakblik en de kneedhaak voor gebruik wassen en drogen. Opmerking: Gebruik geen metalen voorwerpen in het bakblik, omdat deze de anti-aanbaklaag kunnen beschadigen. OPGELET! Gevaar voor vallende voorwerpen. De broodbakmachine kan tijdens het kneden wiebelen en zich verplaatsten. Zet hem altijd in het midden van het aanrecht uit de buurt van de rand. 1.Controleer hem op ontbrekende of beschadigde onderdelen. 2.Reinig alle onderdelen zoals beschreven in “REINIGING EN ONDERHOUD”. 3.Zet de broodbakmachine in de bakmodus en laat hem gedurende ongeveer 10 minuten leeg bakken. Laat hem dan afkoelen en maak alle losse onderdelen weer schoon. Het apparaat kan wat rook en/of geur afgeven wanneer u het voor de eerste keer aanzet. Dit is normaal en verdwijnt na een of twee keer gebruiken vanzelf. Zorg dat het apparaat voldoende ventilatie heeft. 4.Droog alle onderdelen goed af en monteer ze. Het apparaat is klaar voor gebruik. Gedetailleerde instructies

• Pak de beugel vast, draai het bakblik linksom en trek het dan uit het apparaat.(C)

• Druk de kneedhaak op de aandrijfas in het bakblik.(D)

• Doe de ingrediënten in het bakblik in de volgorde die in het recept vermeld is. Voeg eerst de vloeistoffen, suiker en zout toe. Voeg vervolgens het meel toe en als laatste de gist.

• Meet de ingrediënten zorgvuldig af en doe ze in het bakblik in EXACT dezelfde volgorde als in het recept.

• N.B.: Trek met de vinger een streep door de bovenkant van het meel en doe de gist daarin.67 Zorg ervoor dat de gist niet in contact komt met zout of vloeistof.(E) ALS EERSTE: Vloeibare ingrediënten - op kamertemperatuur DAARNA: Droge ingrediënten (suiker, zout, bakvet, meel) ALS LAATSTE: Gist. MOET gescheiden blijven van natte ingrediënten. TIP: Meet eerst alle ingrediënten af, inclusief toevoegingen (noten, rozijnen) voordat u begint.

• Plaats het bakblik in de broodbakmachine en zorg ervoor dat het goed vastzit door het rechtsom te draaien. Doe het deksel dicht.

• N.B.: Het bakblik moet op zijn plaats vastzitten om goed te kunnen mengen en kneden.

• Steek de stekker van het apparaat in het stopcontact. Er klinkt een pieptoon en in het LCD- display verschijnt standaard Programma 1.

• Druk herhaaldelijk op de MENU-knop totdat het gewenste programma wordt weergegeven.

• Druk op de knop WEIGHT om de pijl te verplaatsen naar 1.2lb of 1.5lb (WEIGHT is geen optie in de programma’s 4, 6, 7,11-19).

• Druk op de knop COLOR om de pijl naar de gewenste instelling te verplaatsen: Licht- (Light), middel- (Medium) of donkerbruin (Dark) korstje (COLOR kan niet worden ingesteld in de programma’s 4, 6, 7, 11-19).

• Stel indien gewenst de vertragingstijd met de knop TIME in (vertragingstimer). Druk op de knoppen + en - om de cyclustijd op het LCD-display hoger/ lager in te stellen (de vertragingsfunctie is niet beschikbaar in programma 18).

• N.B.: Gebruik deze functie niet bij gebruik van zuivel, eieren, enz. Deze stap kan worden overgeslagen als u wilt dat de broodbakmachine direct aan de slag gaat.

• Druk één keer op de START/PAUSE/ STOP-knop om het programma te starten. De broodbakmachine geeft één pieptoon af en in het display wordt “3:00” weergegeven. De dubbele punt tussen “3” en “00” knippert niet voortdurend en het controlelampje gaat branden. De kneedhaak begint met het mengen van de ingrediënten. Als de vertragingstimer is geactiveerd, begint de kneedhaak met het mengen van de ingrediënten op het tijdstip waarop het programma is ingesteld.

• Voor toevoegingen (fruit, noten, rozijnen) geeft het apparaat tien pieptonen af. Open het deksel en voeg de toevoegingen toe. (Deze functie kan worden ingesteld in de programma’s 1-3, 5 en 8-10). Deze tijdsduur varieert per programma.

• Zodra het bakproces is beëindigd, klinken er tien pieptonen en wordt de instelling ‘Keep Warm’ gedurende 1 uur ingeschakeld. Druk op de START/PAUSE/STOP-knop en houd deze 3 seconden ingedrukt om het proces te stoppen en de instelling ‘Keep Warm’ te beëindigen. Trek de stekker uit het stopcontact en open het deksel, draag hiervoor ovenwanten.

• Laat het bakblik wat afkoelen alvorens het brood te verplaatsen. Gebruik ovenwanten, draai het bakblik voorzichtig linksom om het te ontgrendelen en licht het blik met de beugel op om het uit de broodbakmachine te halen. Let op: het bakblik en het brood kunnen erg heet zijn! Ga altijd voorzichtig te werk.

• Draai met de ovenwanten aan het bakblik ondersteboven (met de beugel van het bakblik neergeklapt) op een rooster of een schoon kookoppervlak en schud zachtjes tot het brood eruit valt. Gebruik een spatel om het brood aan de zijkanten voorzichtig van het bakblik los te maken.(F)

• Laat het brood ongeveer 20 minuten afkoelen alvorens het te snijden. Aangeraden wordt brood te snijden met een elektrisch broodmes of een kartelmes. U kunt beter geen fruitmes of keukenmes gebruiken omdat het brood hierdoor kan vervormen.

• Als de kneedhaak in het brood blijft zitten, kunt u het er voorzichtig met een spatel of klein keukengerei uitduwen. Het brood is heet, probeer de kneedhaak niet met de hand te verwijderen. Wanneer u het apparaat niet gebruikt of wanneer u klaar bent met bakken, moet u de stekker uit het stopcontact trekken. Opmerking: Bewaar overgebleven brood in een afgesloten plastic zak maximaal drie dagen op kamertemperatuur. Om het langer te bewaren, kunt u de afgesloten plastic zak maximaal 10 dagen in de koelkast leggen. BROOD ERUITHALEN Het bakblik en -compartiment worden heet en u dient ovenwanten te gebruiken. Verwijder het bakblik door het met de beugel op te lichten en linksom te draaien zodat het blik los komt. Om het te verwijderen trekt u het recht omhoog uit het bakcompartiment. Houd het brood ondersteboven en schud voorzichtig zodat het uit het bakblik valt. Laat het op een rooster 10 minuten afkoelen voordat u het gaat snijden en snijd het met een broodmes in sneetjes. TIP: Als de kneedhaak in het brood steekt, verwijder deze dan met een spatel of klein keukengerei. INGREDIËNTEN

Broodmeel is het belangrijkste ingrediënt voor het maken van brood en wordt aanbevolen in de meeste gistbroodrecepten. Het heeft een hoog glutengehalte (het kan dus ook hoogglutenmeel worden genoemd en bevat veel eiwitten) en voorkomt dat het brood na het rijzen inzakt. Meel verschilt per streek. Het glutengehalte is hoger dan dat van meel voor algemeen gebruik, zodat het gebruikt kan worden voor het maken van brood dat groter en rijker aan vezels is.

2. Meel voor algemeen gebruik

Meel dat geen bakpoeder bevat, geschikt voor snel brood of brood gemaakt met het Quick- programma. Broodmeel is geschikter voor gistbrood.

Volkorenmeel wordt gemalen uit de hele tarwekorrel. Brood dat geheel of gedeeltelijk van volkorenmeel is gemaakt, zal een hoger vezel- en voedingsgehalte hebben. Volkorenmeel is zwaarder en daardoor kunnen de broden kleiner zijn en een zwaardere textuur hebben. Het bevat zemelen en gluten. Bij veel recepten wordt doorgaans volkorenmeel met broodmeel gecombineerd om het beste resultaat te bereiken.

Roggemeel, ook wel zwart tarwemeel genoemd, is een hoogvezelige meelsoort dat vergelijkbaar is met volkorenmeel. Om meer volume na het rijzen te krijgen, moet het worden gebruikt in combinatie met een hoog gehalte aan broodmeel.

5. Zelfrijzend bakmeel

Meel dat bakpoeder bevat, speciaal bedoeld voor het maken van cake en taart. Gebruik geen zelfrijzend bakmeel in combinatie met gist.

6. Maïsmeel en havermoutmeel

Maïsmeel en havermoutmeel worden respectievelijk gemalen van maïs en havermout. Het zijn ingrediënten die kunnen worden toegevoegd bij het maken van grof brood en worden gebruikt voor het verbeteren van smaak en textuur.

Suiker is “voedsel” voor gist en verhoogt ook de zoete smaak en de kleur van het brood. Het is een zeer belangrijk ingrediënt om het brood te laten rijzen. Doorgaans wordt witte suiker gebruikt, maar in sommige recepten kan ook bruine suiker of poedersuiker worden gebruikt.

Gist is een levend organisme en moet in de koelkast bewaard worden om vers te blijven. Het voedt zich met de koolhydraten die in suiker en meel zitten. Het gist dat wordt gebruikt in broodrecepten wordt onder verschillende namen verkocht: Gist voor broodbakmachines (voorkeur), gedroogde gist en instant gist. Na het gisten produceert de gist kooldioxide. Door de kooldioxide rijst het brood en worden de vezels binnenin zacht gemaakt. 1 el droge gist = 3 tl droge gist 1 el droge gist = 3 ml gist 1 tl droge gist = 5 ml Controleer voor gebruik de houdbaarheidsdatum en de bewaartijd van de gist. Zet de gist na gebruik onmiddellijk terug in de koelkast want de schimmel wordt gedood bij hoge temperaturen. Meestal is slechte gist de oorzaak dat het brood niet goed rijst. TIP: Controleer of uw gist vers en actief is: (1) Giet 1 kopje (237 ml) warm water (45-50 °C) in een maatbeker. (2) Voeg 1 theelepel (5 ml) witte suiker toe aan de beker en roer, strooi dan 1 eetlepel (15 ml) gist over het water. (3) Zet de maatbeker ca. 10 minuten op een warme plaats. Roer het water niet. (4) Verse, actieve gist begint te bubbelen of te ‘groeien’. Als dat niet het geval is, is de gist dood of niet actief.

Zout is nodig om de smaak en de kleur van de korst van het brood te verbeteren. Het wordt ook gebruikt om de werking van de gist te vertragen. Gebruik nooit te veel zout in een recept. Maar het brood wordt wel groter als er geen zout in zit.

Eieren kunnen de textuur van het brood verbeteren en het brood voedzamer en groter maken. Het ei moet samen met de andere vloeibare ingrediënten worden ingeklopt.

11. Vet, boter en plantaardige olie

Vet kan het brood zachter maken en zorgt ervoor dat het langer bewaard kan worden. Boter moet worden gesmolten of in kleine stukjes worden gesneden voordat deze aan de vloeistof wordt toegevoegd.

Bakpoeder wordt gebruikt voor het laten rijzen van supersnel te bereiden brood, cake en taart. Aangezien bakpoeder geen rijstijd nodig heeft en lucht kan produceren, ontstaan er luchtbellen die volgens een chemisch principe de textuur van het brood zachter maken.

13. Natriumbicarbonaat (baking soda)

Dit is vergelijkbaar met bakpoeder. Het kan ook gebruikt worden in combinatie met bakpoeder.

14. Water en andere vloeistoffen (altijd als eerste

toevoegen) Water is een essentieel ingrediënt voor het bereiden van brood. In het algemeen moet het water op kamertemperatuur zijn: tussen de 20°C en 25ºC. Bij sommige recepten moet melk of andere vloeistoffen worden toegevoegd om de smaak van het brood te verbeteren. Gebruik nooit zuivel in combinatie met de optie vertragingstimer.

EXACTE HOEVEELHEDEN GEBRUIKEN

TIPS: Een van de belangrijkste stappen voor het maken van goed brood is het correct afmeten van de ingrediënten. Meet elk ingrediënt zorgvuldig af en doe het in het bakblik in de volgorde die het recept vermeldt. Het wordt sterk aangeraden om een maatbeker of maatlepel te gebruiken voor het nauwkeurig afmeten van de hoeveelheden omdat het bakresultaat anders negatief zal worden beïnvloed. Volgorde van het toevoegen van ingrediënten Voeg de ingrediënten altijd toe in de volgorde die het recept vermeldt. ALS EERSTE: Vloeibare ingrediënten DAARNA: Droge ingrediënten ALS LAATSTE: Gist De gist mag alleen op het droge meel worden gelegd en nooit in contact komen met de vloeistof of het zout. Wanneer u de functie “vertragingstimer” voor langere tijd gebruikt, voeg dan geen bederfelijke ingrediënten zoals eieren of melk toe. Nadat het meel voor de eerste keer volledig is gekneed, hoort u een pieptoon, waarna u het fruit aan het mengsel kunt toevoegen. Als het fruit te vroeg wordt toegevoegd, zal de smaak na lang roeren verminderen. Vloeibare ingrediënten Water, verse melk of andere vloeistoffen moeten worden afgemeten in maatbekers met duidelijke markeringen en een tuit. Zet de beker op het werkblad en buk om het vloeistofniveau te controleren. Bij het afmeten van bakolie of andere ingrediënten moet de maatbeker grondig worden gereinigd zonder andere ingrediënten. Droge ingrediënten Meet de droge ingrediënten af door voorzichtig het meel e.d. in de maatbeker te scheppen. Vlak de volle beker met een mes af. Gebruik nooit de maatbeker om uw droge ingrediënten direct uit een bakje te scheppen, omdat hierdoor mogelijk tot een eetlepel extra ingrediënten worden toegevoegd. Tik niet tegen de bodem van de maatbeker of houd hem niet bij de onderkant vast.69 TIP: Schud het meel om het luchtiger te maken voordat u gaat afmeten. Bij het afmeten van kleine hoeveelheden droge ingrediënten, zoals zout of suiker, gebruikt u een maatschepje dat afgevlakt moet worden.

REINIGING EN ONDERHOUD

Schakel de stroom uit voordat u het apparaat reinigt. Dompel het snoer, de stekker of de behuizing niet onder in een vloeistof. Laat de broodbakmachine volledig afkoelen voordat u hem schoonmaakt. 1.De kneedhaak schoonmaken: Als de kneedhaak moeilijk uit het bakblik kan worden verwijderd, voeg dan wat water toe op de bodem van het bakblik en laat het tot 1 uur inweken. Veeg de kneedhaak voorzichtig af met een vochtige katoenen doek. Zowel het bakblik als de kneedhaak zijn vaatwasserbestendige onderdelen. 2.Het bakblik schoonmaken: Verwijder het bakblik door het linksom te draaien en licht het vervolgens met de beugel omhoog. Veeg de binnen- en de buitenkant van het blik met een vochtige doek af, gebruik geen scherpe of schurende middelen om de anti-aanbaklaag te beschermen. Het bakblik moet volledig droog zijn voordat u het terugplaatst. Opmerking: Het bakblik en de kneedhaak zijn vaatwasserbestendige onderdelen. De buitenkant van het bakblik en de bodem kunnen verkleuren. Dit is normaal. 3.De behuizing en het bovendeksel schoonmaken: Laat het apparaat na gebruik afkoelen. Gebruik een vochtige doek om het deksel, de behuizing, het bakcompartiment en de binnenkant van het kijkvenster af te vegen. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen voor het schoonmaken, omdat hierdoor de glans van het oppervlak kan worden aangetast. Dompel de behuizing nooit onder in water om hem schoon te maken. Opmerking: Geadviseerd wordt het deksel niet te demonteren om het schoon te maken.

4. Voordat u de broodbakmachine voor opslag

terugzet in de verpakking, moet u erop letten dat hij volledig afgekoeld, schoon en droog is, en dat het deksel dicht is. GEBRUIKSOMGEVING De machine kan goed werken binnen een breed temperatuurbereik, maar de grootte van het brood zal verschillen afhankelijk van de temperatuur in de kamer. Wij raden een kamertemperatuur van 15ºC tot 34ºC aan. Nº. PROBLEEM 1 Onaangename geur of brandgeur

2 Ingrediënten worden niet gemengd. De motor werkt hoorbaar

3 “HHH” wordt weergegeven na het indrukken van de START/PAUSE/ STOP-knop. 4 Venster is troebel of beslagen. 5 Kneedhaak komt met het brood mee. 6 Het deeg wordt niet goed gemengd; het meel en andere ingrediënten zetten zich af aan de zijkant van het blik; het brood is bedekt met meel. PROBLEEM OORZAAK *Meel of andere ingrediënten in het bakcompartiment gemorst. *Het kan zijn dat het bakblik of de kneedhaak niet goed is geplaatst. *Te veel ingrediënten. *De temperatuur in de broodbakmachine is te hoog. *Dit kan tijdens de meng- of rijsfase van het programma gebeuren. *Dikkere korst wanneer de korstkleur op donkerbruin is ingesteld. *Het kan zijn dat het bakblik of de kneedhaak niet goed is geplaatst. *Te veel ingrediënten. *Glutenvrij deeg is in de regel erg nat. Mogelijk moet u de zijkanten van het brood met een spatel losschrapen. OPLOSSING *Schakel de broodbakmachine uit en laat hem volledig afkoelen. Veeg overtollig meel e.d. met een stuk keukenpapier uit het bakcompartiment op. *Zorg dat de kneedhaak volledig op de as zit. *Meet de ingrediënten nauwkeurig af. *Laat het apparaat tussen de programma’s door afkoelen. Trek de stekker uit het stopcontact, open het deksel en haal het bakblik eruit. Laat het apparaat 15-30 minuten afkoelen voordat u met een nieuw programma begint. *Het condens verdwijnt meestal tijdens de bakprogramma’s. Maak het venster na gebruik goed schoon. *Het komt regelmatig voor dat de kneedhaak met het brood mee komt. Verwijder, zodra het brood is afgekoeld, de kneedhaak met een spatel. *Zorg ervoor dat het bakblik goed in het apparaat is geplaatst en dat de kneedhaak stevig op de as vastzit. *Zorg dat de ingrediënten nauwkeurig zijn afgemeten en in de juiste volgorde worden toegevoegd. *Overtollig meel kan na het bakken en afkoelen van het brood worden verwijderd. Voeg water telkens met een eetlepel tegelijk toe totdat het deeg een bal vormt. PROBLEMEN OPLOSSEN70

AFVOEREN OP MILIEUVRIENDELIJKE

WIJZE U kunt helpen het milieu te beschermen! Neem de plaatselijke voorschriften in acht: breng niet-werkende elektrische apparatuur naar een milieustraat of afvalscheidingsstation. Kwaliteitsgarantie Voor het product geldt een garantie tegen fabrieksfouten gedurende een periode die in de wetgeving van het betreffende land is vastgelegd. Onder de garantie valt niet de schade die het gevolg is van verkeerd of nalatig gebruik, abnormale slijtage, ongelukken of onjuiste behandeling. Made in China Nº. PROBLEEM 7 Het brood is te hoog gerezen of heeft het deksel omhoog geduwd. 8 Het brood rijst niet; het brood is te klein. 9 Er zit een gat aan de bovenkant van het brood na het bakken. 10 De kleur van de korst is te licht 11 De kleur van de korst is te donker 12 Het brood is scheef en helt over. 13 De broden verschillen van vorm. 14 De bodem is hol of hol van binnen. 15 Niet gaar of klef brood. 16 Het brood zakt in bij het snijden. 17 Het brood heeft een zware, dikke textuur. 18 De bodem van het bakblik is donker of gevlekt geworden. PROBLEEM OORZAAK *Ingrediënten zijn niet goed afgemeten (te veel gist, meel). *De kneedhaak zit niet in het bakblik. *Vergeten om zout toe te voegen. *Onnauwkeurige afgemeten ingrediënten of de gist werkt niet. *Het deksel komt omhoog tijdens de programma’s. *Het deeg is te snel gerezen. *Te veel gist of water. *Verkeerd programma gekozen voor het recept. *Open het deksel tijdens het bakken. *Te veel suiker in het recept. *Te veel gist of water. *De kneedhaak heeft het deeg naar één kant geduwd vóór het rijzen en bakken. *Dit varieert naargelang het soort brood. *Deeg te nat, te veel gist, geen zout. *Het water is te heet. *Te veel vloeistof *Verkeerd gekozen programma. *Het brood is te heet. *Te veel meel, oude meel. *Niet genoeg water. *Na het afwassen in de vaatwasser. OPLOSSING *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af en vergeet niet suiker en zout toe te voegen. *Probeer het met 1/4 theelepel gist (1,2 ml) minder. *Controleer of de kneedhaak geplaatst is. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af *Controleer de houdbaarheidsdatum van gist en meel. *Vloeistoffen moeten op kamertemperatuur zijn. *Open het deksel niet tijdens het bakken. *Selecteer een donkerdere korstkleur. *Open het deksel niet tijdens het bakken. *Selecteer een donkerdere korstkleur. *Gebruik iets minder suiker. *Selecteer een lichtere korstkleur. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af. *Gebruik wat minder gist of water. *Sommige broden zijn niet gelijkmatig gevormd, met name wanneer volkorenmeel is gebruikt. *Volkoren- of meergranenbrood is dichter en kan kleiner zijn dan gewoon witbrood. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af *Gebruik wat minder gist of water. Controleer de hoeveelheid zout. *Gebruik water op kamertemperatuur. *Gebruik minder vloeistof en meet de ingrediënten zorgvuldig af. *Controleer het voor het recept gekozen programma. *Laat het op een rooster 15-30 minuten afkoelen voordat u het gaat snijden. *Probeer met wat meer water of wat minder meel. *Volkorenbrood is zwaarder van textuur. *Dit is normaal en heeft geen invloed op het bakblik.71 het gevolg is van verkeerd of nalatig gebruik, abnormale slijtage, ongelukken of onjuiste behandeling. Made in China RECEPTEN PROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME VOLUME OPMERKING PROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME VOLUME OPMERKING

theelepel 500 g/1 lb 1:55 150 ml 1,5 eetlepel 0,5 eetlepels 0,5 theelepel 1,5 beker/ 210 g 3,5 theelepels 500 g/1 lb 3:55 150 ml 1,5 eetlepel 0,5 eetlepels 0,5 theelepel 1,5 beker/ 210 g 1 theelepel 500 g /1 lb 3:40 150 ml 1,5 eetlepel 2 eetlepels 1 eetlepel 0,5 theelepel 1,5 beker/ 210 g 1 theelepel 500 g /1 lb in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen watertemperatuur 40-50°C in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen colocar en la esquina colocar en la esquina poner sobre la harina seca, que no entre en contacto con ningún líquido temperatuur 40-50 °C in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen broodgewicht tijd water olie suiker zout Hooggluten- meel instant gist broodgewicht tijd water olie suiker zout Hooggluten- meel instant gist broodgewicht tijd water olie suiker zout hooggluten- meel instant gist tijd water

suiker olie zelfrijzend bakmeel instant gist broodgewicht tijd water olie suiker melkpoeder zout hooggluten- meel instant gist tijd

melk gekookte rijst suiker rozijnen broodgewicht tijd water olie suiker zout gekookte rijst Hooggluten- meel instant gist OPLOSSING *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af en vergeet niet suiker en zout toe te voegen. *Probeer het met 1/4 theelepel gist (1,2 ml) minder. *Controleer of de kneedhaak geplaatst is. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af *Controleer de houdbaarheidsdatum van gist en meel. *Vloeistoffen moeten op kamertemperatuur zijn. *Open het deksel niet tijdens het bakken. *Selecteer een donkerdere korstkleur. *Open het deksel niet tijdens het bakken. *Selecteer een donkerdere korstkleur. *Gebruik iets minder suiker. *Selecteer een lichtere korstkleur. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af. *Gebruik wat minder gist of water. *Sommige broden zijn niet gelijkmatig gevormd, met name wanneer volkorenmeel is gebruikt. *Volkoren- of meergranenbrood is dichter en kan kleiner zijn dan gewoon witbrood. *Meet alle ingrediënten nauwkeurig af *Gebruik wat minder gist of water. Controleer de hoeveelheid zout. *Gebruik water op kamertemperatuur. *Gebruik minder vloeistof en meet de ingrediënten zorgvuldig af. *Controleer het voor het recept gekozen programma. *Laat het op een rooster 15-30 minuten afkoelen voordat u het gaat snijden. *Probeer met wat meer water of wat minder meel. *Volkorenbrood is zwaarder van textuur. *Dit is normaal en heeft geen invloed op het bakblik.PROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME OPMERKING PROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME VOLUME OPMERKING PROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME OPMERKING

Rijst- brood [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [1] [2] [3] [4] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Volgorde [1] [2] [3] [4] [1] [2] [3] [4] [5] [1] [2] [3] [1] [2] [1] [2] Volgorde [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 750 g 3:00 140 ml 2 theelepels 4 eetlepels 3/4 theelepel 70 g 1,7 bekers/ 240 g 1,5 theelepel 0:45 geschikte hoeveelheid 1 theelepel 3 eetlepels geschikte hoeveelheid 750 g 2:45 180 ml 2,5 theelepels 3 eetlepels 1 theelepel 1,5 beker/ 210 g 1,5 beker/210 g 1,5 theelepel 0:15 250ml 1 theelepel 3 eetlepels 2,5 bekers/ 350 g 1:30 220ml 1 theelepel 3 eetlepels 2,2 bekers/ 300 g 1 theelepel 36:00:00 500g geschikte hoeveelheid 1 theelepel (3 g) 120 g 600 ml 1:20 250 ml 250 g 750 g 2:45 140 ml 2 theelepels 4 eetlepels 3/4 theelepel 70 g 1,7 bekers/ 240 g 1,5 theelepel 500 g 2:55 110 ml 1,5 theelepel 3 eetlepels 1/2 theelepel 50 g 1,3 bekers/ 180 g 1 theelepel 500 g 2:40 120 ml 2 theelepels 2,5 eetlepels 1/2 theelepel 1,25 beker/175 g 1,24 beker/ 175 g 1,5 theelepel 500 g 2:40 110 ml 1,5 theelepel 3 eetlepels 1/4 theelepel 50 g 1,3 bekers/ 180 g 1 theelepel in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen 2-3 uur in water laten weken op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen 30 minuten in water laten weken 30 minuten in water laten weken in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen broodgewicht tijd water olie suiker zout maïs Hooggluten- meel instant gist tijd water zout olie Hooggluten- meel broodgewicht tijd water olie suiker zout maïsmeel Hooggluten- meel instant gist tijd water zout olie Hooggluten- meel Tiempo agua sal aceite harina de fuerza levadura instantánea tijd kleefrijst water distilleergist droge ingrediënten water tijd water kleefrijst broodgewicht tijd water olie suiker zout gekookte rijst Hooggluten- meel instant gistPROGRAMMA’S INGREDIËNT VOLUME OPMERKING

Bakken [1] [2] [1] [2] [3] [1] 8:00 600ml 60ml 1:20 3 bekers 0,5 beker 1 beker in een hoek aanbrengen in een hoek aanbrengen op het droge meel leggen, mag niet in contact met vloeistof komen 30 minuten in water laten weken tot een papje roeren, eventueel wat water toevoegen tijd melk Melkzu- urbacterie tijd vruchtvlees maïsmeel suiker stel de temperatuur met de knop ‘Color’ in: lichtbruin - 160 ºC; middelbruin -180 ºC, donkerbruin - 200 ºC7475Made in China/ Fabricado en China/ Fabriqué en Chine/ Hergestellt in China/ Prodotto in Cina/ Fabricado na China 17 rue de la Garenne