Bread Maker - Macchina per il pane Starlyf - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Bread Maker Starlyf

Prima di usare questo apparecchio elettrico, osservare sempre le seguenti precauzioni di base:

1. Leggere tutte le istruzioni e

2. Prima dell’uso, verificare che

la tensione della presa di corrente corrisponda a quella indicata sulla targhetta.

3. Questo apparecchio non è destinato

all’uso da parte di persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate o istruite su come utilizzare gli apparecchi da una persona responsabile della loro sicurezza.

4. Se l’apparecchio viene utilizzato

da o in prossimità di bambini, ciò deve avvenire sotto la stretta sorveglianza di un adulto. È necessario sorvegliare i bambini affinché non giochino con l’apparecchio.

5. Non toccare le superfici calde.

Utilizzare i manici o i pulsanti. Utilizzare sempre guanti da forno per impugnare il cestello o il pane caldo.

6. Non inserire le mani all’interno della

camera di cottura dopo aver rimosso il cestello perché l’unità riscaldante sarà ancora calda.

7. Per proteggersi da scosse elettriche,

non immergere il cavo, le spine o la macchina del pane in acqua o altri liquidi.

8. Scollegare dalla rete elettrica

quando non è in uso e durante le operazioni di pulizia. Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di montare o smontare i suoi componenti e prima di pulirlo.

9. Non mettere in funzione questo

apparecchio con il cavo o la spina danneggiati o dopo eventuali malfunzionamenti, o cadute o danni di qualsiasi tipo. Restituire l’apparecchio al produttore o al più vicino centro di assistenza autorizzato per l’esame, la riparazione o la regolazione elettrica/ meccanica.

10. L’uso di accessori non raccomandati

dal produttore può causare lesioni.

11. Non utilizzare all’aperto. Solo per

12. Non lasciare che il cavo penzoli dal

bordo del tavolo o del piano di lavoro e non toccare le superfici calde.

13. Non collocare sopra o vicino a un

fornello a gas o elettrico caldo, né in un forno riscaldato.

14. Prestare estrema cautela quando si

sposta un apparecchio contenente olio caldo o altri liquidi caldi.

15. Non accendere l’apparecchio senza

aver posizionato correttamente il cestello con gli ingredienti.

16. Per rimuovere il cestello, non

forzarlo dalla parte superiore o dai bordi per non danneggiarlo.

17. Per scollegare, impostare tutti

i comandi su “Off” (START/PAUSE/ STOP), quindi rimuovere la spina dalla presa di corrente.

18. Non avvicinare gli occhi o il viso alla

finestra di ispezione in vetro temperato nel caso in cui il vetro di sicurezza si rompa.

19. Questo apparecchio è dotato di

una spina dotata di messa a terra. Assicurarsi che la presa di corrente di casa sia correttamente dotata di messa a terra.

20. Non toccare le parti mobili o rotanti

della macchina durante la cottura.

21. Non utilizzare l’apparecchio per uno

scopo diverso da quello previsto.

22. Pulire accuratamente l’interno del

forno. Non graffiare o danneggiare il tubo dell’elemento riscaldante. COMPONENTI E CARATTERISTICHE (A) N. Descrizione N. Descrizione compo- compo- nente nente 1 Coperchio 6 Struttura esterna 2 Paletta 7 Accessorio impastatrice a gancio 3 Camera di 8 Bicchierino cottura dosatore 4 Display LCD 9 Cucchiaio/ cucchiaino dosatore 5 Pannello di controllo 10 Manico45 forzarlo dalla parte superiore o dai bordi per non danneggiarlo.

17. Per scollegare, impostare tutti

i comandi su “Off” (START/PAUSE/ STOP), quindi rimuovere la spina dalla presa di corrente.

18. Non avvicinare gli occhi o il viso alla

finestra di ispezione in vetro temperato nel caso in cui il vetro di sicurezza si rompa.

19. Questo apparecchio è dotato di

una spina dotata di messa a terra. Assicurarsi che la presa di corrente di casa sia correttamente dotata di messa a terra.

20. Non toccare le parti mobili o rotanti

della macchina durante la cottura.

21. Non utilizzare l’apparecchio per uno

scopo diverso da quello previsto.

22. Pulire accuratamente l’interno del

forno. Non graffiare o danneggiare il tubo dell’elemento riscaldante. COMPONENTI E CARATTERISTICHE (A) N. Descrizione N. Descrizione compo- compo- nente nente 1 Coperchio 6 Struttura esterna 2 Paletta 7 Accessorio impastatrice a gancio 3 Camera di 8 Bicchierino cottura dosatore 4 Display LCD 9 Cucchiaio/ cucchiaino dosatore 5 Pannello di controllo 10 Manico

INTRODUZIONE ALLE FUNZIONI

Collegare la macchina del pane all’alimentazione elettrica, dopodiché verrà emesso un segnale acustico e verrà visualizzato “3:00”. I due punti tra “3” e “00” non lampeggiano costantemente. Il programma predenito è “1”. Le frecce indicano “1.2 lb” e “MEDIUM”. Si tratta di impostazioni predenite.

PULSANTE START/PAUSE/STOP

Premere una volta il pulsante START/PAUSE/ STOP per avviare un programma. L’indicatore si accende, i due punti nel display dell’orario iniziano a lampeggiare e il programma viene avviato. Dopo l’avvio di un programma, tutti gli altri pulsanti sono disattivati eccetto il pulsante START/PAUSE/STOP. Premere il pulsante START/PAUSE/STOP per 0,5 secondi per mettere in pausa; se non viene compiuta alcuna operazione entro 3 minuti, il programma selezionato andrà avanti no al completamento. Premere il pulsante START/PAUSE/STOP per 3 secondi per annullare un programma; verrà emesso un segnale acustico per avvisare che il programma è stato disattivato. Questa funzione aiuta a prevenire qualsiasi interruzione involontaria del funzionamento del programma. Per rimuovere il pane, premere il pulsante START/ PAUSE/STOP per terminale il ciclo di cottura.

SELEZIONARE UN PROGRAMMA

Premere il pulsante MENU per selezionare il programma desiderato. Ogni volta che si preme il pulsante, viene emesso un segnale acustico e sul display LCD vengono visualizzati i programmi uno dopo l’altro.

Premere il pulsante COLOR per selezionare l’impostazione desiderata: Crosta Light, Medium o Dark . La funzione che corrisponde a questo pulsante può essere utilizzata con i programmi 1-3, 5 e 8-10. PESO Premere il pulsante WEIGHT per selezionare il peso lordo desiderato (1.2 lb,1.5 lb). La funzione che corrisponde a questo pulsante può essere utilizzata con i programmi 1-3, 5 e 8-10. TIMER DI RITARDO (“▲ ” o “

Usare la funzione “timer di ritardo” per l’avvio differito della macchina del pane. Premere i pulsanti “▲ ” o “

” per aumentare o diminuire il tempo del ciclo visualizzato sul display LCD. Aggiungere no a 15 ore compreso il tempo di ritardo e il programma di preparazione del pane. NOTE:

• Attivare la funzione “timer di ritardo” dopo aver selezionato un programma, il peso e il colore.

• Non utilizzare la funzione “timer di ritardo” con ricette che includono latticini o altri ingredienti, come uova, latte, panna o formaggio.

• Decidere quanto tempo ci vorrà prima che il pane sia pronto premendo i pulsanti “▲ ” o “

”. Tenere presente che il tempo di ritardo deve includere il tempo di cottura del programma. Al termine del programma di cottura, la macchina per il pane passerà all’impostazione “mantenimento calore” per 1 ora. Prima di iniziare a cuocere il pane, selezionare il programma, il colore e anche il peso, poi premere i pulsanti “▲ ” o

”per aumentare o diminuire il tempo di ritardo a incrementi di 10 minuti. Il ritardo massimo è di 15 ore.

INTERRUZIONE DELLA CORRENTE

In caso di interruzione della corrente, il processo di preparazione del pane continuerà automaticamente no a un massimo di 10 minuti, anche senza premere il pulsante START/PAUSE/ STOP. Se il tempo di interruzione è superiore a 10 minuti, l’unità smetterà di funzionare e il display LCD tornerà all’impostazione predenita. Se l’impasto ha iniziato a lievitare, rimuovere gli ingredienti del cestello e ricominciare. Se l’impasto non è entrato nella fase di lievitazione quando il cavo di alimentazione viene ricollegato alla presa di corrente, è possibile premere il tasto START/PAUSE/STOP per proseguire il programma dall’inizio.

INDICAZIONI DI AVVISO

”HHH”-Questo avviso indica che la temperatura all’interno del cestello è troppo alta. Premere il pulsante START/PAUSE/STOP (vedi gura 1 sotto) per interrompere il programma, scollegare il cavo di alimentazione, aprire il coperchio e lasciare raffreddare completamente la macchina per 10-20 minuti prima di riavviare. ”EE0”-Questo avviso indica che il sensore di temperatura è scollegato. Premere il pulsante START/PAUSE/STOP (vedi gura 2 sotto) per interrompere il programma e scollegare il cavo di alimentazione. Far controllare il sensore presso il centro di assistenza autorizzato più vicino per l’esame, la riparazione o la regolazione elettrica/ meccanica. Figura 1 Figura 2 MANTENIMENTO CALORE Al termine del programma di cottura, la macchina per il pane emetterà 10 segnali acustici e passerà all’impostazione “mantenimento calore” per 1 ora. Viene visualizzato “0:00”. Dopo 60 minuti sul display LCD viene mostrato . Per annullare il processo “mantenimento calore”, premere il pulsante START/PAUSE/STOP per 3 secondi. CONSIGLIO: Se si rimuove il pane immediatamente dopo il completamento del programma di cottura, si eviterà che la crosta diventi più scura. PROGRAMMI 1• Pane base (Basic) Per pane bianco e con farine miste, è costituito46 principalmente da farina di pane base. 2• Pane francese (French) Per pane leggero di farina ne. In genere il pane è sofce e presenta una crosta croccante. Non è adatto per la cottura di ricette che richiedono burro, margarina o latte. 3• Pane dolce (Sweet) Per pane con additivi come succhi di frutta, cocco grattugiato, uvetta, frutta secca, cioccolato o zuccheri aggiunti. Grazie a una fase di lievitazione più lunga il pane risulterà leggero e spugnoso. 4• Ultra-veloce (Ultra-fast) Impastare, lievitare e cuocere in modo molto veloce. Tuttavia, il pane cotto risultante è il più duro tra tutti i programmi di pane. 5• Pane rapido (Quick) Il tempo di impasto, lievitazione e cottura è più breve del pane base, ma più lungo del pane ultra-veloce. La consistenza interna del pane è più densa. Il pane rapido è fatto con lievito in polvere e bicarbonato di sodio che vengono attivati dall’umidità e dal calore. Per un pane rapido e perfetto, si consiglia di mettere tutti i liquidi sul fondo del cestello e gli ingredienti secchi sopra. Durante la miscelazione iniziale delle pastelle del pane rapido, gli ingredienti secchi potrebbero accumularsi negli angoli del cestello. Potrebbe risultare necessario aiutare la macchina a mescolare per evitare grumi di farina, utilizzando una spatola di gomma.

Impastare, lievitare e cuocere, ma lievitazione con l’aiuto di bicarbonato o lievito in polvere.

Impastare e cuocere alimenti con più grassi e proteine.

8. Pane di riso (Rice bread)

Mescolare il riso cotto nella farina con proporzione 1:1 per fare il pane.

9. Pane di mais (Corn bread)

Mescolare il mais nella farina per fare il pane.

10. Pane senza glutine (Gluten free)

Per pane di farine e preparati da forno senza glutine. Le farine senza glutine richiedono più tempo per assorbire i liquidi e hanno proprietà lievitanti differenti.

11. Porridge (Gruel)

Impastare e stufare per preparare un porridge di cereali grossi.

12. Riso glutinoso (Sticky Rice)

Mescolare e riscaldare per formare una palla di riso glutinoso

Mescolare per far amalgamare bene la farina e i liquidi.

Questo programma prepara l’impasto di lievito per panini, pizza, ecc., da cuocere in un forno tradizionale. Questo programma non prevede la cottura.

15. Impastare (Knead)

Solo impastare, senza lievitare o cuocere. Utilizzato per fare impasti per pizze, ecc.

16. Vino di riso (Rice wine)

Programma per cuocere il riso glutinoso lucido.

18. Confettura (Jam)

Utilizzare questa impostazione per preparare confetture di frutta fresca e marmellate di arance. Non aumentare la quantità, né far fuoriuscire il contenuto dal cestello nella camera di cottura. Se dovesse succedere, arrestare immediatamente la macchina e rimuovere con cautela il cestello. Lasciare raffreddare per un po’ e pulire accuratamente.

Per una cottura aggiuntiva del pane quando l’impasto è troppo morbido o non è completamente cotto. Questo programma non prevede impasti o tempi di riposo.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

Lavare e asciugare il cestello e la paletta impastatrice. Nota: Non utilizzare utensili di metallo nel cestello poiché potrebbero danneggiare la supercie antiaderente. ATTENZIONE! Pericolo di caduta di oggetti. Durante il ciclo di impasto, la macchina del pane può traballare e spostarsi. Posizionarla sempre al centro del piano di lavoro lontano dal bordo.

1. Controllare se mancano alcuni pezzi o sono

2. Pulire tutti i pezzi secondo quanto riportato al

capitolo “PULIZIA E MANUTENZIONE”.

3. Impostare la macchina del pane in modalità

cottura e cuocere a vuoto per circa 10 minuti. Quindi lasciarla raffreddare e pulire nuovamente tutte le parti smontate. L’apparecchio potrebbe emettere un po’ di fumo e/o odore quando lo si accende per la prima volta. Questo è normale e diminuirà dopo il primo o il secondo utilizzo. Assicurarsi che l’apparecchio abbia sufciente ventilazione.

4. Asciugare accuratamente tutte le parti e

montarle; l’apparecchio è pronto per l’uso. Istruzioni dettagliate

• Utilizzando il manico, ruotare il cestello in senso antiorario e poi estrarlo dall’apparecchio.(C)

• Aggiungere gli ingredienti nel cestello secondo l’ordine indicato nella ricetta. Aggiungere prima i liquidi, lo zucchero e il sale. Poi aggiungere la farina e per ultimo il lievito.

• Misurare con cura e aggiungere gli ingredienti nel cestello nell’ordine ESATTO indicato nella ricetta.

• NOTA: Fare una piccola incisione sulla parte superiore della farina con il dito e aggiungervi il lievito all’interno. Assicurarsi che il lievito non venga a contatto con sale o liquidi.(E) PRIMO: Ingredienti liquidi - temperatura ambiente SECONDO: Ingredienti secchi (zucchero, sale, grasso, farina) ULTIMO: Lievito. DEVE essere separato dagli ingredienti umidi. CONSIGLIO: Misurare tutti gli ingredienti, inclusi gli ingredienti aggiuntivi (frutta secca, uvetta) prima di iniziare.

• Posizionare il cestello nella camera di cottura e assicurarsi che sia saldamente bloccato47

2. Pulire tutti i pezzi secondo quanto riportato al

capitolo “PULIZIA E MANUTENZIONE”.

3. Impostare la macchina del pane in modalità

cottura e cuocere a vuoto per circa 10 minuti. Quindi lasciarla raffreddare e pulire nuovamente tutte le parti smontate. L’apparecchio potrebbe emettere un po’ di fumo e/o odore quando lo si accende per la prima volta. Questo è normale e diminuirà dopo il primo o il secondo utilizzo. Assicurarsi che l’apparecchio abbia sufciente ventilazione.

4. Asciugare accuratamente tutte le parti e

montarle; l’apparecchio è pronto per l’uso. Istruzioni dettagliate

• Utilizzando il manico, ruotare il cestello in senso antiorario e poi estrarlo dall’apparecchio.(C)

• Aggiungere gli ingredienti nel cestello secondo l’ordine indicato nella ricetta. Aggiungere prima i liquidi, lo zucchero e il sale. Poi aggiungere la farina e per ultimo il lievito.

• Misurare con cura e aggiungere gli ingredienti nel cestello nell’ordine ESATTO indicato nella ricetta.

• NOTA: Fare una piccola incisione sulla parte superiore della farina con il dito e aggiungervi il lievito all’interno. Assicurarsi che il lievito non venga a contatto con sale o liquidi.(E) PRIMO: Ingredienti liquidi - temperatura ambiente SECONDO: Ingredienti secchi (zucchero, sale, grasso, farina) ULTIMO: Lievito. DEVE essere separato dagli ingredienti umidi. CONSIGLIO: Misurare tutti gli ingredienti, inclusi gli ingredienti aggiuntivi (frutta secca, uvetta) prima di iniziare.

• Posizionare il cestello nella camera di cottura e assicurarsi che sia saldamente bloccato ruotandolo in senso orario. Chiudere il coperchio.

• NOTA: Il cestello deve bloccarsi in posizione per una miscelazione e un impasto corretti.

• Collegare la spina dell’apparecchio. Viene emesso un segnale acustico e il display LCD torna di default al programma

• Premere il pulsante MENU nché non viene visualizzato il programma desiderato.

• Premere il pulsante WEIGHT per spostare la freccia su 1.2 lb, 1.5 lb (WEIGHT non è un’opzione nei programmi 4, 6, 7, 11-19).

• Premere il pulsante COLOR per spostare la freccia sull’impostazione desiderata: Crosta Light, Medium o Dark (Color non è regolabile nei programmi 4, 6, 7, 11-19).

• Se si desidera, impostare il pulsante TIME (timer di ritardo). Premere i pulsanti + e – per aumentare o diminuire il tempo del ciclo visualizzato sul display LCD. (La funzione di ritardo non è disponibile nel programma 18)

• NOTA: Non utilizzare la funzione “timer di ritardo” quando si utilizzano latticini, uova, ecc. Si può saltare questo passaggio se si desidera che la macchina del pane inizi a funzionare immediatamente.

• Premere una volta il pulsante START/PAUSE/ STOP per avviare il programma. La macchina del pane emette un segnale acustico e viene visualizzato “3:00”. Tuttavia, i due punti tra “3” e “00” non lampeggiano costantemente e l’indicatore si accende. La paletta impastatrice inizia a mescolare gli ingredienti. Se è stata attivata la funzione “timer di ritardo”, la paletta impastatrice non mescolerà gli ingredienti no al momento in cui il programma è stato impostato per l’avvio.

• Per gli ingredienti aggiuntivi (frutta, frutta secca, uvetta) la macchina emette dieci segnali acustici. Aprire il coperchio e versare gli ingredienti aggiuntivi. (Questa funzione è regolabile nei programmi: Menu 1-3, 5 e 8-10). Il momento varia a seconda del programma.

• Una volta completato il processo, vengono emessi dieci segnali acustici e si passa all’impostazione “mantenimento calore” per 1 ora. È possibile premere il pulsante START/ PAUSE/STOP per 3 secondi per interrompere il processo e l’impostazione “mantenimento calore” terminerà. Scollegare il cavo di alimentazione e poi aprire il coperchio utilizzando guanti da forno.

• Lasciare raffreddare leggermente il cestello prima di spostare il pane. Usando guanti da forno, ruotare con cautela il cestello in senso antiorario per sbloccarlo e sollevare il manico per rimuoverlo dalla macchina. Attenzione: il cestello e il pane potrebbero essere molto caldi! Maneggiare sempre con cura.

• Usando guanti da forno, capovolgere il cestello (con il manico abbassato) su una griglia di raffreddamento o su una supercie di cottura pulita e scuotere delicatamente no a far staccare il pane. Utilizzare una spatola antiaderente per staccare delicatamente i lati del pane dal cestello.(F)• Lasciare raffreddare il pane per circa 20 minuti prima di affettarlo. Si consiglia di affettare il pane con taglierino elettrico o coltello dentato, e non con coltello da frutta o da cucina, altrimenti il pane potrebbe deformarsi.

• Se la paletta impastatrice rimane all’interno del pane, sollevarla delicatamente con una spatola o un piccolo utensile. Il pane è caldo; non usare le mani per rimuovere la paletta impastatrice. Quando l’apparecchio non è in uso o una volta terminata l’operazione, scollegare il cavo di alimentazione. Nota: Conservare il pane rimanente in un sacchetto di plastica sigillato per un massimo di tre giorni a temperatura ambiente. Per una conservazione più lunga, riporre il sacchetto di plastica sigillato in frigorifero per un massimo di 10 giorni.

Usare guanti da forno perché il cestello e la camera di cottura sono caldi. Rimuovere il cestello sollevando il manico e ruotandolo in senso antiorario per sbloccare e tirare la cestello verso l’alto dalla base della camera. Scuotere con cura il pane capovolto no a farlo staccare dal cestello. Lasciare raffreddare su una griglia per 10 minuti e affettare con un coltello da pane. CONSIGLIO: Se la paletta impastatrice rimane all’interno della pagnotta, rimuoverla con una spatola o un piccolo utensile.

INTRODUZIONE AGLI INGREDIENTI

1. Farina di grano duro

La farina di grano duro è l’ingrediente più importante per fare il pane ed è consigliata nella maggior parte delle ricette di pane di lievito. Ha un alto contenuto di glutine e proteine e impedisce al pane di collassare dopo la lievitazione. La farina varia in base alla regione. Il contenuto di glutine è maggiore rispetto alla farina comune bianca, quindi può essere utilizzata per fare pane di grandi dimensioni e con una maggiore bra interna.

2. Farina comune bianca

Farina che non contiene lievito in polvere, adatta per pane “veloce” o pane fatto con le impostazioni rapide. La farina di grano duro è più adatta per il pane di lievito.

La farina integrale è macinata dal chicco di grano intero. Il pane fatto completamente o in parte con farina integrale aumenta il contenuto nutrizionale e di bre. La farina integrale è più pesante e, di conseguenza, le pagnotte possono essere di dimensioni più piccole e avere una consistenza più densa. Contiene buccia di grano e glutine. Per ottenere un miglior risultato, molte ricette di solito combinano farina integrale o farina di grano duro.

4. Farina di grano saraceno

La farina di grano saraceno, chiamata anche “farina di segale”, è un tipo di farina ricca di bre, ed è simile alla farina integrale. Per ottenere grandi dimensioni dopo la lievitazione, deve essere utilizzata in combinazione con un’elevata percentuale di farina di grano duro.

5. Farina autolievitante

Farina contenente lievito in polvere, da utilizzare soprattutto per la preparazione di torte. Non usare la farina autolievitante in combinazione con il lievito.

6. Farina di mais e farina di avena48

La farina di mais e la farina di avena vengono macinate separatamente dal mais e dall’avena. Sono gli ingredienti additivi per fare il pane grezzo, che vengono utilizzati per esaltare il sapore e la consistenza.

Lo zucchero è “cibo” per il lievito e aumenta anche il sapore dolce e la doratura del pane. È un elemento molto importante per far lievitare il pane. Normalmente si usa lo zucchero bianco, tuttavia in alcune ricette possono essere richiesti anche zucchero di canna o zucchero a velo.

Il lievito è un organismo vivente e va conservato in frigorifero per rimanere fresco. Ha bisogno dei carboidrati presenti nello zucchero e nella farina come nutrimento. Il lievito utilizzato nelle ricette per la macchina del pane è venduto con diversi nomi: Lievito per macchina del pane (preferito), lievito secco attivo e lievito istantaneo. Dopo il processo di lievitazione, il lievito produce anidride carbonica. L’anidride carbonica espande il pane e rende morbida la bra interna. 1 cucchiaio di lievito secco =3 cucchiaini di lievito secco 1 cucchiaio di lievito secco =15 ml di lievito 1 cucchiaino di lievito secco =5 ml Prima dell’uso, controllare la data di scadenza e la durata di conservazione del lievito. Rimettere in frigorifero subito dopo ogni utilizzo. Il fungo verrà ucciso ad alta temperatura. Solitamente la mancata lievitazione del pane è causata da un cattivo lievito. CONSIGLIO: Per controllare se il lievito è fresco e attivo: (1) Versare 1 tazza (237 ml) di acqua calda (45- 500C) in un bicchierino dosatore. (2) Aggiungere 1 cucchiaino (5 ml) di zucchero bianco nella bicchierino e mescolare, poi 1 cucchiaio (15 ml) di lievito nell’acqua. (3) Lasciare il bicchierino dosatore in un luogo caldo per circa 10 minut

i. Non mescolare l’acqua.

(4) Il lievito fresco e attivo inizierà a fare le bolle o “crescere”. Se non succede, il lievito è morto o inattivo.

Il sale è necessario per migliorare il sapore del pane e la doratura della crosta. Viene anche usato per frenare l’attività del lievito. Non usare troppo sale in una ricetta. Tuttavia, il pane diventa più grande se non ha sale.

Le uova possono migliorare la consistenza del pane, renderlo più nutriente e di dimensioni maggiori. L’uovo deve essere sbattuto con gli altri ingredienti liquidi.

11. Grasso, burro e olio vegetale

Il grasso può ammorbidire il pane e prolungare la conservazione. Il burro deve essere sciolto o tagliato a pezzetti prima di essere aggiunto al liquido.

12. Lievito in polvere

Il lievito in polvere viene utilizzato per far lievitare pane e torte in modo ultra-veloce. Dato che non necessita di tempi di lievitazione e può produrre aria, l’aria formerà delle bolle per ammorbidire la consistenza del pane utilizzando il principio chimico.

13. Bicarbonato di sodio

È simile al lievito in polvere. Può essere utilizzato anche in combinazione con il lievito.

14. Acqua e altri liquidi (aggiungerli sempre

prima) L’acqua è un ingrediente essenziale per fare il pane. In genere, l’acqua deve essere a temperatura ambiente compresa tra 20ºC e 25ºC. Alcune ricette possono richiedere latte o altri liquidi allo scopo di migliorare il sapore del pane. Con l’opzione “timer di ritardo”, non utilizzare latticini.

USARE LE QUANTITÀ GIUSTE

CONSIGLI: Uno dei passaggi più importanti per fare un buon pane è la corretta misurazione degli ingredienti. Misurare attentamente ogni ingrediente e aggiungerlo nel cestello nell’ordine indicato nella ricetta. Per ottenere una quantità precisa che non comprometta il risultato nale, si consiglia vivamente di utilizzare un bicchierino dosatore o un cucchiaio/cucchiaino dosatore. Ordine degli ingredienti Aggiungere sempre gli ingredienti nell’ordine indicato nella ricetta. PRIMO: Ingredienti liquidi SECONDO: Ingredienti secchi ULTIMO: Lievito Il lievito va posizionato solo sulla farina secca e non deve mai entrare in contatto con il liquido o il sale. Quando si utilizza la funzione “timer di ritardo” per un lungo periodo, non aggiungere ingredienti deperibili come uova o latte. Al termine del primo impasto si sentirà un segnale acustico; aggiungere quindi gli ingredienti di frutta nella miscela. Se gli ingredienti di frutta vengono aggiunti troppo presto, il sapore diminuisce dopo aver mescolato a lungo. Ingredienti liquidi Acqua, latte fresco o altri liquidi devono essere misurati con bicchierini dosatori con tacche chiare e un beccuccio. Appoggiare il bicchierino sul piano di lavoro e abbassarsi per controllare il livello del liquido. Quando si misura l’olio da cucina o altri ingredienti, pulire accuratamente il bicchierino dosatore. Misurazione degli ingredienti secchi Misurare gli ingredienti secchi versando delicatamente farina, ecc., nel bicchierino dosatore e poi, una volta riempito, livellarlo con un coltello. Non usare il bicchierino dosatore per prendere gli ingredienti secchi direttamente da un contenitore perché si rischia di aggiungere no a un cucchiaio di ingredienti in più. Non picchiettare sul fondo del bicchierino dosatore né compattarlo. SUGGERIMENTO: Prima di misurare, mescolare la farina per aerarla. Quando si misurano piccole quantità di ingredienti secchi, come sale o zucchero, usare un cucchiaio/ cucchiaino dosatore, assicurandosi che sia livellato.

PULIZIA E MANUTENZIONE

ima di procedere con la pulizia, scollegare l’apparecchio dalla presa elettrica. Non immergere il cavo, la spina o la struttura esterna in alcun liquido. Lasciare raffreddare completamente la macchina del pane prima di pulirla.

1. Pulizia della paletta impastatrice: Se è difcile

rimuovere la paletta impastatrice dal cestello, aggiungere un po’ d’acqua sul fondo del cestello e lasciare in ammollo per un massimo di 1 ora.49 Passare accuratamente sulla paletta con un panno di cotone umido. Sia il cestello che la paletta impastatrice sono componenti lavabili in lavastoviglie.

2. Pulizia del cestello: Rimuovere il cestello

ruotandolo in senso antiorario, quindi sollevare il manico. Pulire l’interno e l’esterno del cestello con un panno umido. Non utilizzare agenti taglienti o abrasivi per non danneggiare il rivestimento antiaderente. Il cestello deve essere asciugato completamente prima di essere montato. Nota: Il cestello e la paletta impastatrice sono lavabili in lavastoviglie. La parte esterna del cestello e la base possono scolorirsi. Questo è normale.

3. Pulizia della struttura esterna e del

coperchio: Dopo l’uso, lasciare raffreddare l’unità. Utilizzare un panno umido per pulire il coperchio, la struttura esterna, la camera di cottura e l’interno della nestra di ispezione. Non utilizzare detergenti abrasivi per la pulizia per non deteriorare la lucentezza della supercie. Per pulire la struttura esterna non immergerla nell’acqua. Nota: Per la pulizia, si consiglia di non smontare il coperchio.

4. Prima di imballare la macchina del pane e

riporla, assicurarsi che si sia completamente raffreddata, che sia pulita e asciutta e che il coperchio sia chiuso.

La macchina può funzionare bene in ambienti con un’ampia gamma di temperature, ma ci sarà qualche differenza nelle dimensioni della pagnotta tra un ambiente molto caldo e un ambiente freddo. La temperatura ambiente consigliata è compresa tra 15ºC e 34ºC.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Nº. PROBLEMA 1 Puzza o odore di bruciato 2 Gli ingredienti non si mescolano. È possibile udire il funzionamento del motore 3 Quando si preme il pulsante START/ PAUSE/STOP, viene visualizzato “HHH”. 4 La nestra è offuscata o ricoperta di condensa. 5 La paletta impastatrice rimane all’interno del pane. 6 L’impasto non si sta amalgamando bene

La farina e gli altri ingredienti si accumulano ai lati del cestello. La pagnotta è ricoperta di farina 7 Il pane è lievitato troppo o ha sollevato il coperchio. 8 Il pane non lievita; pagnotta piccola.

*Farina o altri ingredienti fuoriusciti nella camera di cottura. *Il cestello o la paletta impastatrice potrebbero non essere montati correttamente. *Troppi ingredienti. *La temperatura interna della macchina del pane è troppo alta. *Può succedere durante i programmi di miscelazione o lievitazione. *Crosta più spessa con impostazione di crosta scura. *Il cestello o la paletta impastatrice potrebbero non essere montati correttamente. *Troppi ingredienti. *L’impasto senza glutine è in genere molto umido. Potrebbe essere necessario raschiare i lati con una spatola di gomma. *Ingredienti non dosati correttamente (troppo lievito, farina). *Paletta impastatrice non presente nel cestello. *Dimenticato di aggiungere il sale. *Misurazione imprecisa degli ingredienti o lievito inattivo. *Sollevamento del coperchio durante i programmi. SOLUZIONE *Arrestare la macchina del pane e lasciare raffreddare completamente. Rimuovere la farina in eccesso, ecc., dalla camera di cottura con carta assorbente. *Assicurarsi che la paletta impastatrice sia posizionata completamente sull’albero. *Misurare accuratamente gli ingredienti. *Consentire all’unità di raffreddarsi tra un programma e l’altro. Scollegare l’unità, aprire il coperchio e rimuovere il cestello. Lasciare raffreddare per 15-30 minuti prima di avviare un nuovo programma. *La condensa di solito scompare durante i programmi di cottura. Pulire bene la nestra tra un utilizzo e l’altro. *Non è raro che la paletta impastatrice rimanga nella pagnotta. Una volta che la pagnotta si è raffreddata, rimuovere la paletta con una spatola. *Accertarsi che il cestello per il pane sia ssato in modo sicuro nell’unità e che la paletta impastatrice sia posizionata saldamente su ll’albero. *Assicurarsi che gli ingredienti siano misurati accuratamente e aggiunti nell’ordine corretto. *La farina in eccesso può essere rimossa dalla pagnotta una volta cotta e raffreddata. Aggiungere acqua, un cucchiaio alla volta, nché l’impasto non forma una palla. *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti e assicurarsi di aver aggiunto zucchero e sale. *Provare a ridurre il lievito di 1/4 di cucchiaino (1,2 ml). *Controllare il montaggio della paletta impastatrice. *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti *Controllare la data di scadenza di lievito e farina. *I liquidi devono essere a temperatura ambiente.50 Nº. PROBLEMA 9 Una volta cotto, il pane presenta una cavità sulla parte superiore della pagnotta. 10 Il colore della crosta è troppo chiaro 11 Il colore della crosta è troppo scuro 12 La pagnotta è asimmetrica. 13 Le pagnotte prodotte hanno forme diverse. 14 Il fondo è cavo o bucato all’interno. 15 Pane con impasto crudo o appiccicoso. 16 Il pane si schiaccia quando si affetta. 17 Il pane ha una consistenza pesante e densa. 18 La base del cestello si è scurita o è macchiata.

*L’impasto è lievitato troppo velocemente. *Troppo lievito o troppa acqua. *Selezionato programma non corretto per la ricetta. *Apertura del coperchio durante la cottura. *Troppo zucchero nella ricetta. *Troppo lievito o troppa acqua. *La paletta impastatrice ha spinto l’impasto da un lato prima di lievitare e cuocere. *Varia in base al tipo di pane. *Impasto troppo umido, troppo lievito, niente sale. *Acqua troppo calda. *Troppo liquido *Selezionato programma non corretto. *Il pane è troppo caldo. *Troppa farina, farina vecchia. *Non abbastanza acqua. *Dopo il lavaggio in lavastoviglie. SOLUZIONE *Non aprire il coperchio durante la cottura. *Selezionare un’opzione di crosta più scura. *Non aprire il coperchio durante la cottura. *Selezionare un’opzione di crosta più scura. *Diminuire leggermente la quantità di zucchero. *Selezionare un’opzione di crosta più chiara *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti. *Diminuire leggermente la quantità di lievito o acqua. *Alcune pagnotte potrebbero non avere una forma uniforme, in particolare quelle di farina integrale. *I cereali integrali o multicereali sono più densi e possono essere più piccole di un pane bianco base. *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti *Diminuire leggermente la quantità di lievito o acqua. Controllare la quantità di sale. *Diminuire la quantità di liquido e misurare gli ingredienti con attenzione. *Controllare il programma selezionato per la ricetta. *Lasciare raffreddare su una griglia per 15-30 minuti prima di affettare. *Provare ad aumentare la quantità di acqua o a diminuire la quantità di farina. *Il pane integrale ha una consistenza più pesante. *Questo è normale e non inuirà sul cestello.

SMALTIMENTO NEL RISPETTO

DELL’AMBIENTE Puoi aiutare a proteggere l’ambiente! Ricordarsi di rispettare le normative locali: consegnare le apparecchiature elettriche non funzionanti presso un idoneo centro di smaltimento riuti. Garantia de qualidade: Este produto está coberto por uma garantia contra defeitos de fabrico sujeita aos prazos estipulados pela legislação em vigor em cada país. Esta garantia não cobre os danos decorrentes de um uso inadequado, uso comercial negligente, desgaste anormal, acidentes ou manipulação indevida. Fabricado na China51 SOLUZIONE *Non aprire il coperchio durante la cottura. *Selezionare un’opzione di crosta più scura. *Non aprire il coperchio durante la cottura. *Selezionare un’opzione di crosta più scura. *Diminuire leggermente la quantità di zucchero. *Selezionare un’opzione di crosta più chiara *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti. *Diminuire leggermente la quantità di lievito o acqua. *Alcune pagnotte potrebbero non avere una forma uniforme, in particolare quelle di farina integrale. *I cereali integrali o multicereali sono più densi e possono essere più piccole di un pane bianco base. *Misurare accuratamente tutti gli ingredienti *Diminuire leggermente la quantità di lievito o acqua. Controllare la quantità di sale. *Diminuire la quantità di liquido e misurare gli ingredienti con attenzione. *Controllare il programma selezionato per la ricetta. *Lasciare raffreddare su una griglia per 15-30 minuti prima di affettare. *Provare ad aumentare la quantità di acqua o a diminuire la quantità di farina. *Il pane integrale ha una consistenza più pesante. *Questo è normale e non inuirà sul cestello. Esta garantia não cobre os danos decorrentes de um uso inadequado, uso comercial negligente, desgaste anormal, acidentes ou manipulação indevida. Fabricado na China RICETTE

Pane ultra- veloce sequenza [1] [2] [3] [4] [5] [6] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [1] [2] [3] [4] [5] sequenza [1] [2] [3] [4] [5] [6] 750 g /1,5 lb 3:00 200 ml 2 cucchiai 1 cucchiai 0,7 cucchiaino 2,2 bicchierini/ 300 g 1,5 cucchiaino 750 g /1,5 lb 2:00 200 ml 2 cucchiai 1 cucchiai 0,7 cucchiaino 2,2 bicchierini/ 300 g 3,5 cucchiaini 750 g /1,5 lb 4:00 200 ml 2 cucchiai 1 cucchiai 0,7 cucchiaino 2,2 bicchierini/ 300 g 1,5 cucchiaino 2:20 30 ml 3 pz. 0,5 bicchierino 2 cucchiai 2 bicchierini/ 280 g 1,5 cucchiaini 750 g /1,5 lb 3:45 200 ml 2 cucchiai 3 cucchiai 1,5 cucchiai 0,7 cucchiaino 2,2 bicchierini/ 300 g 1,5 cucchiaino 1:40 2 pz. 1 bicchierino 1,5 bicchierino 0,5 bicchierino 0,5 bicchierino 750 g /1,5 lb 0:50 200 ml 2 cucchiai 1 cucchiai 0,7 cucchiaino 2,2 bicchierini/ 300 g 3,5 cucchiaini 500 g /1 lb 2:55 150 ml 1,5 cucchiai 0,5 cucchiai 0,5 cucchiaino 1,5 bicchierini/ 210 g 1 cucchiaino 500 g /1 lb 1:55 150 ml 1,5 cucchiai 0,5 cucchiai 0,5 cucchiaino 1,5 bicchierini/ 210 g 3,5 cucchiaini 500 g /1 lb 3:55 150 ml 1,5 cucchiai 0,5 cucchiai 0,5 cucchiaino 1,5 bicchierini/ 210 g 1 cucchiaino 500 g /1 lb 3:40 150 ml 1,5 cucchiai 2 cucchiai 1 cucchiaio 0,5 cucchiaino 1,5 bicchierini/ 210 g 1 cucchiaino 500 g /1 lb mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido temperatura 40-50 °C mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido temperatura 40-50 °C mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido peso del pane tempo acqua olio zucchero sale farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo peso del pane tempo acqua olio zucchero sale farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo peso del pane tempo acqua olio zucchero sale farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo tempo acqua uovo zucchero olio farina autolievitante lievito istantaneo peso del pane tempo acqua olio zucchero latte in polvere sale farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo tempo uovo latte riso cotto zucchero uvetta peso del pane tempo acqua olio zucchero sale farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo52

Pane di riso [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [1] [2] [3] [4] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [1] [2] [3] [4] [1] [2] [3] [4] [5] [1] [2] [3] [1] [2] [1] [2] sequenza [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 750 g 3:00 140 ml 2 cucchiaini 4 cucchiai 3/4 cucchiaino 70 g 1,7 bicchierini/ 240 g 1,5 cucchiaini 0:45 quantità appropriata 1 cucchiaino 3 cucchiai quantità appropriata 750 g 2:45 180 ml 2,5 cucchiaini 3 cucchiai 1 cucchiaino 1,5 bicchierino/ 210 g 1,5 bicchierini/ 210 g 1,5 cucchiaini 0:15 250ml 1 cucchiaino 3 cucchiai 2,5 bicchierini/ 350 g 1:30 220ml 1 cucchiaino 3 cucchiai 2,2 bicchierini/ 300 g 1 cucchiaino 36:00:00 500g quantità appropriata 1 cucchiaino (3 g) 120 g 600 ml 1:20 250 ml 250 g 750 g 2:45 140 ml 2 cucchiaini 4 cucchiai 3/4 cucchiaino 70 g 1,7 bicchierini/ 240 g 1,5 cucchiaini 500 g 2:55 110 ml 1,5 cucchiaini 3 cucchiai 1/2 cucchiaino 50 g 1,3 bicchierini/ 180 g 1 cucchiaino 500 g 2:40 120 ml 2 cucchiaini 2,5 cucchiai 1/2 cucchiaino 1,25 bicchierino/ 175 g 1,24 bicchierini/ 175 g 1,5 cucchiaini 500 g 2:40 110 ml 1,5 cucchiaini 3 cucchiai 1/2 cucchiaino 50 g 1,3 bicchierini/ 180 g 1 cucchiaino mettere nell’angolo mettere nell’angolo immergere in acqua 2-3 ore mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido immergere in acqua 30 min. immergere in acqua 30 min. mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido peso del pane tempo acqua olio zucchero sale mais farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo tempo acqua sale olio farina ad alto contenuto di glutine peso del pane tempo acqua olio zucchero sale Farina di mais farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo tempo acqua sale olio farina ad alto contenuto di glutine tempo acqua sale olio farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo tempo riso glutinoso acqua lievito di distilleria ingredienti secchi acqua tempo acqua riso glutinoso peso del pane tempo acqua olio zucchero sale riso cotto farina ad alto contenuto di glutine lievito istantaneo53

Cuocere sequenza [1] [2] [1] [2] [3] [1] 8:00 600ml 60ml 1:20 3 bicchierini 0,5 bicchierino 1 bicchierino mettere nell’angolo mettere nell’angolo mettere sulla farina secca, non toccare con alcun liquido immergere in acqua 30 min. mescolare per ridurre in poltiglia, si può mettere un po’ d’acqua tempo latte batteri dell’acido lattico tempo polpa di frutta farina di mais zucchero regolare la temperatura tramite il pulsante “color”: Light - 160 ºC; Medium -180 ºC, Dark - 200 ºC54 Por tuguês