Unika+ - Snijmachine Boska - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Unika+ Boska

1 Verwijder de bescherming van het mes. Let op: mes is scherp!
2 Steek de transformator in het stopcontact (230v\~50hz).
3 Bepaal de temperatuur zelf met de temperatuurregelaar van stand 1 t/m 10. Binnen 5-10 minuten is het mes warm.
4 Leg de te snijden kaas met de korst tegen de klemplaat aan en het lichtgele, eetbare gedeelte van de kaas tegen de dikteregelaar. Let op: voer geen druk met de kaas uit tegen de dikteregelaar, plaats de kaas er tegenaan en het mes doet de rest.
5 Stel de stelknoppen zo in, dat je de gewenste plakdikte (max 15mm) krijgt. Voor minimaal snijverlies snij je wigvormige plakken;
5A Stel de stelknop bij de kant van de korst hoger in dan de stelknop die ver van je af staat, zodat de kaas mooi rond gesneden wordt en je geen onverkoopbare stukken over houdt.
6 Haal de hendel naar beneden om een plak kaas af te snijden.
7 Draai de temperatuurregelaar na gebruik uit.
8 Draai de stelknoppen weer terug naar 0 om snijwonden te voorkomen.

REINIGEN

• Zorg dat de temperatuurregelaar uit staat, de stelknoppen terug op 0 staan en de stekker uit het stopcontact is, en verzeker jezelf ervan dat het apparaat volledig is afgekoeld.
• De Unika+ dient dagelijks gereinigd te worden.
• Reinig de Unika+ voordat je van kaassoort verwisselt, om kruisbesmetting te voorkomen.
• Gebruik heet water, een zachte borstel en een neutraal reinigingsmiddel, zoals groene zeep of afwasmiddel, om de Unika+ te reinigen.
• Zorg dat het water niet warmer is dan 70°C, om het beschadigen van de kunststof onderdelen te voorkomen.
• Gebruik nooit harde borstels, krassende materialen, soda houdende, chloorhoudende, desinfecterende of agressieve middelen voor het reinigen.
• Spoel de Unika+ na met schoon water. Droog de machine goed af, om aantasting van de onderdelen door stof en vocht te voorkomen.
• Plaats de bescherming na het reinigen weer om het mes.

NL

WAARSCHUWINGEN

- De Unika+ is uitsluitend bedoeld voor het snijden van half harde kazen tot 16 kilogram.

- Voorkom kortsluiting: zorg dat het apparaat nooit direct met water of andere vloeistoffen in aanraking komt. Laat het apparaat, indien er sprake is van kortsluiting, controleren door een door Boska aangewezen servicemonteur.

- Laat het apparaat nooit door kinderen bedienen.

- De Unika+ mag alleen worden gebruikt door vakmensen die volledig op de hoogte zijn van de veiligheidsmaatregelen, die in deze handleiding worden beschreven. Nieuw personeel moet voor gebruik eerst deze handleiding lezen.

- Het mes is vlijmscherp; nooit vingers of andere lichaamsdelen op het snijbereik van het mes plaatsen.

- Gebruik de machine nooit zonder kaas op het apparaat geplaatst te hebben.

- Zorg dat de Unika+ altijd stabiel staat; plaats deze op een vlakke ondergrond.

- Laat de Unika+ nooit zonder toezicht aan staan.

- Draai de temperatuurregelaar uit, draai de stelknoppen terug naar 0 en haal de stekker uit het stopcontact, indien het apparaat niet gebruikt wordt.

- Zorg dat er nooit brandbare of smeltbare materialen (doeken, papier, etc.) op of in de buurt van de Unika+ liggen als deze gebruikt wordt, dan wel nog warm is.

- Plaats de mesbeschermer over het mes alvorens het apparaat te verplaatsen of indien deze niet gebruikt wordt.

- Gebruik uitsluitend hulpmiddelen die bij het apparaat meegeleverd zijn.

- Gebruik nooit harde, krassende materialen om beschadiging aan het apparaat te voorkomen.

- Pak bij het verwijderen van de transformator uit het stopcontact, altijd de stekkerdoos beet. Trek nooit aan het snoer; dit kan schade aan het snoer en kortsluiting veroorzaken.

- Controleer stekker en snoer regelmatig op eventuele beschadiging. Indien deze beschadigd is, laat dit repareren door een door Boska aangewezen service-monteur en zo nodig vervangen. Probeer het apparaat niet zelf te repareren, dit kan levensgevaar opleveren.

- Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen. Reparaties dienen te worden uitgevoerd door een door Boska aangewezen monteur/reparateur.

- De elektrische installatie moet voldoen aan de nationale en plaatselijk geldende voorschriften.

- Onjuist gebruik van de Unika+ kan ernstig lichamelijk letsel veroorzaken; het mes is scherp en kan zeer heet worden!

- Geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuiste bediening en verkeerd gebruik wordt aanvaard.

1. Plaats de beschermhoes over het te vervangen mes.
2. Draai de vier schroeven voor het mes los en verwijder het mes.
3. Plaats het nieuwe mes inclusief beschermhoes in de houder.

4. Draai de schroeven stuk voor stuk stevig vast.

5. Bij dagelijks gebruik is het raadzaam om het mes elke 2 á 3 jaar te vervangen.

6. Naast het vervangen van het mes, kan het warmte element ook aan vervanging toe zijn. Kijk voor een uitgebreide instructie op onze website of neem contact op met onze klantenservice.
7. Behalve het vervangen van het mes en het warmte element, dienen reparaties te worden uitgevoerd door een door Boska aangewezen, erkende servicemonteurs.

Bekijk de garantievoorwaarden voor professionele kaasgereedschappen op www.nl.boska.com/garantie.

1. X00020 Frame Unika creme X00022 Frame Unika rood X00021 Frame Unika groen

2. X00035 Snijplank

3. X00051 Boutje naamplaatje

4. X00042 Logoplaatje

5. X00047 Snijarm as

6. X00056 Messchroef

7. X00049 Glijlager

8. 509048 Trafo Unika met busconnector

9. X00027 Mes

10. X00024 Mesarm

11. X00041 Warteltule

12. X00055 Asmoer mesarm

13. X00034 Machineplaatje creme X00030 Machineplaatje rood X00040 Machineplaatje groen

14. X00052 Boutje klemplaat

15. X00053 Ringetje klemplaat

16. X00031 Draaiknop temperatuurregeling

17. X00032 Lensje temperatuurregeling

18. X00033 Temperatuurplaatje

19. X00023 Klemplaat

20. X00029 Warmteregelmodule

21. X00057 Boutje warmteregelmodule

22. X90000 Voetje rubber

23. X00059 Bout voet

24. X00058 Schroef snijplank

25. X00039 Balknop mesarm

26. X00063 Schroefdraad balknop

27. X00028 Warmte element

1983 - Joop Bos, Wim Bos & Martijn Bos

Follow us on:

/boska

/boskaholland

/boska

boska.com