232170 - Koelkast Arktic - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 232170 Arktic

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaaanwijzing aandachtig te lezen.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsinstrumenties aanachtig door.

1. Veiligheidsinstructies

• Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het apparaat en verwonding van Personen tot gevolg hebben.
• Dit apparaat mag alleen worden gebruikt voor commerciele doeleinden en mag Niet worden gebruikt voor huishoudelijk gebruik.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werk ontworpen. De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuiste bediening en verkeerd gebruik.
• Zorg dat het apparaat en de stekker Niet met water of een andere vloeistof in aanraking komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddelijk de stekker uit het stopcontact en LAST het apparaat controeren door een erkendvakman. Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren.
• Probeer nooit zich de behuizing van het apparaat te openen.
• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.
• Raak de stekker nicht met natte of vochtige handen aan.
• Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat Niet zich te repareren. In het geval van storingen, LAST REARATIES ALLEEN UITVOEREN DOOR Gekwalificeerd personeel.
• Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel.
• Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat Niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.
• Controller de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het net snoer is beschadigd,要去 het worden verrangen door de technische Dienst of een soort-gelijk gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.
• Zorg ervoor dat het netsnoer Niet in contact komt met scherpe of hare voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek dan.altijd aan de stekker en Niet aan het netsnoer.
• Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of kan struikelen over het netsnoer.
• Houd het apparaat in de gaten tijdens gebruik.
• Waarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de voedingsbron.
• Schakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.
• Draag het apparaat nooit aan het netsnoer.
• Gebruik geen extra hulpmiddelen die nicht worden meegeleverd met het apparaat.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en freiuentie die is vermeld op het typeplaatje.

• Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de stekker in geval van noood onmiddelijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de stekker om het apparaat los te koppelen van het Lichtnet.

• Schakel het apparaat algijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.
• Gebruik nooit accessoires die nicht worden aanbevolen door de fabrikant. Zij{kunnen me gelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en{kunnen het apparaat maybek beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.
• Dit apparaat is nicht geschikt voor gebruik door Personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis.
• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen.
• Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen.
• Kinderen might met het apparaat spelien.
• Koppel het apparaat algid los van het lichtnet als het onbeheerd wordenachtengelaten en voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd awhile tijdens gebruik.

2. Speciale veriligeidsvoorschriften

• Dit apparaat is ontworpen voor het snelkoelen of -vriezen van bevroren bereide gerechten. Bewaar geen andere materialen in het apparaat. Plaats geen gevaarlijs productsen, zoals brandstof, alcohol, verf, brandbare of explosieve materialen, etc. in of in de buurt van het apparaat.
• Dit apparaat要去 door een gekwalificeerd en getraind persoon worden geinstalleerd en onderhoden. En dit apparaat要去 worden gezruikt door getraind of gekwalificeerd personeel, Zoals keukenpersoneel of barpersoneel.
• WAARSCHUWING: Gebruik geen mechanische apparaten of andere middelen om het ontdooijproces te versnellen, anders dan de door de fabrikant aanbevolen middelen.
  WAARSCHUWING: Beschadig het koelcircuit Niet.
• Let op! Brandgevaar! Het koelmiddel dat in dit apparaat worden gebruikt is R404a of R507. Dit is een zeer brandbaar koelmiddel.
  WAARSCHUWING: Houd alle ventilatieopengingen in de behuizing van het apparaat vrij. Zorg voor voldoende ventilatie in de omligende structuur bij inbouw.
  WAARSCHUWING: Gebruik geen elektrische apparaten in de opslagruimte van het apparaat, tenzij deze apparaten worden aanbevolen door de fabrikant.
• Houd het apparaat uit de buurt van hare oppervlakken en open vuur. Bescherm het apparaat gegen warmte, stof, direct zonlicht, vocht, druppend en spattend water.
• Plaats het apparaat alleen op een schone, stabiele, droge en vlakke ondergrond.
• Laat minimaal 10cm vrij rond het apparaat voor ventilatie.
• Plaats geen voorwerpen op het apparaat. Plaats geen voorwerpen met open vlam (bv. kaarsen) op of naast het apparaat. Plaats geen voorwerpen bevuld met water (bv. vazen) op of in de buurt van het apparaat.

• Bedek het apparaat nooit tijdens gebruik. Dit kan brandgevaar veroorzaken.

• Was het apparaat Niet met water. Wassen kan lekkages veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen.

• Maak geen extra openings in het apparaat. Installer geen gadgets in het apparaat.
• Overbelast de rekken in het apparaat Niet om schade te voorkomen. De maximale belasting van elk rek is ca. 4 kg. Plaats voedsel gelijkmatig op de rekken.

3. Inleiding

Plaatsing snelkoeler

Voordat u de snugkoeker laadt/lost of in de winkel/keukenplaatst, verzoeken wij u vriendelijk de handleiding en de hoofdstukken over het laden/lossen, de afmetingen, gewicht, dooiwateropvangbak, ver-

Transport

Stapel de verpakking van de snelkoeler Niet (alleen toegestaan indien verpakt in houten kist). We raden aan de snelkoeler alkijd inrechtopstaande positie te vervoeren (zoals vermeld op de verpakking). Als de snelkoeler met ingebouwde condenseenheid tijdens het transport is gekanteld, raden we aan het product minimaal 8 uur in de aanbevolenrechtopstaande positie te houden voordat het worden ingeschakeld. Op deze manier zorgt u ervoor dat de olie maar alle onderdelen kan stromen en alles opniew

gesmeerd worden. Daarna kut u het apparaat in- schakelen.

stelbare voeten, elektrische aansluitingen en onderhoudsprocedures van de snelkoeler aandachtig door te lezen.

Lossen / Afmetingen / Gewicht

De los-/laadprocedures moeten worden uitgevoerd met een pompwagen of vorkheftruck bestuurd door vakkundig en geauthoriseerd personeel. We weigeren elke aansprakelijkheid voor het Niet naleven van de geldende veriligheidsregels. Neem de informatie in de lijst met afmetingen en gewichten zorgvuldig door voordat u begint met het losesen,plaatsen en installereren van de snugkoeler in de winkel/

Verpakking

Controleer bij aflevering of de verpakking intact is en of er tijdens het transport geen schade is ontstaan. Verwijder de externe kartonnen doos; verwijder het bevestigingsmiddel waarmee de snelkoeler/-vriezer is vastgezet op de pallet,plaats de snelkoeler in de juiste positie en verwijder daarna

Condenswaterafvoer / afvoerleiding

De snugrijgbaar met een ingebouwde condenseenheid compleet met uitneembare condenswateropvangbak met handmatig ontdooien

keulen op basis van het model van de snelkoeler.

De fabrikant weigert alle verantwoordelijkheid voor handelingen die worden uitgevoerd zonder te voldoen aan de bovenstaande veriligheidsvoorschriften.

de klevende witte bescherming van het roestvrij staal. Het herstellen en recyclen van verpakkingsmaterialen, zoals plastic, ijzer, karton, hout helpt grondstoffen te besparen en afval te verminderen. Informeer uzelf over de juiste verwijdering van materialen en het recyclen van materialen in uw regio.

(zonder ontdooiverwarming). De opvangbak is in het onderste deel gemonteerd, onder de condenseenheid.

Plaatsing en afstellen voeten

Plaats de snelkoeler in een perfecte horizontally positie, gebruik indien nodig de verstelbare schroefpoten. Gebruik een waterpas om te controlleden. De snelkoeler要去 geplaatst worden om juist te functioneren enervoorte zorgen dat het

Installatie in uw winkel

We raden u aan de snugkoeler/-vriezen te installerieren in een kamer met airconditioning. We herinneren u er vriendelijk aan dat er zonder deze faktieit storingen können optreden [bijvoorbeeld condensatie, etc].

LET OP!

Neem de volgende instructies door om ervoor te zorgen dat de snelkoeler/-vriezen goed kan functi oneren.

• Plaats de snelkoeler Niet op een plek waar het apparaat worden bloat gesteld aan direct zonlicht of andere straalbronnen, zoals sterke gloeilampen, ovens of verwarmingsradiatoren.
• Plaats de snelkoeler Niet in de buurt van uitgangen maar buiten in de tocht, bijvoorbeeld bij deu-ren, ramen, ventilatieopengen of ventilatoren van airconditioning.
• Blokker de luchtinlaat van de snelkoeler Niet.

Minimale afstand wand

Voor het goed functioneren van de snelkoeler en een goede luchtcirculatie, moet uijdens hetplaatsen van het apparaat de volgende regels met betrekking tot de afstand van de wand opvolgen:

dooicondenswater correct worden afgevoerd. Op deze manier voorkomt u luidruchtige trillingen van de condenseenheid. Controller de of de condens-wateropvangbak en afvoerleiding juist zijn gespositioneerd.

• Plaats geen materialen op de snelkoeler. Houd voldoende ruimte vrij rond de snelkoeler om voor een goede luchtcirculatie te zorgen.
• Plaats de snelkoeler Niet in een ruimte met een relatief hoge luchtvochtigheid (er kan condens-water ontstaan)
• Plaats de snugkoeler Niet in een gesloten holte. De koeleenheid functioneert Niet efficien zonder een goede luchtcirculatie.
• Plaats geen warme bakken of pannen op de snelkoeler.

Controller of er voldoende luchtverversing is in de installmentuimte, zichsijdens sluitings- en rusttijden. Dit zorgt ervoor dat de expansie-/condenseenheid juist functioneert.

• Houd aan de voorkant van het rooster een minimale afstand vrij die overeenkomt met de openingslengte van de deur.
• Houd een minimale afstand van 10 cm vrij tussen de achterkant van de snugkoeler en de wand.

Snelkoeler met ingebouwde condenseenheid

De snelkoeler is voorzien van een ingebouwde condenseenheid. Het is waarom voor goede luchtcircularie belangrijk dat de luchtinlaat en het luchtafvoerrooster op de voorkant van de snelkoeler Niet worden geblokkeerd. Houd de ruimte rond de snelkoeler vrij. We herinneren u eraan dat een hoge kamertemperatuur of onvoldoende lucht de prestaties van de snelkoeler doen afnemen met möglichk bederf van producten en een hoger energieverbruik

als gevolg. Als de snelkoeler met ingebouwde condenseenheid tijdens het transport is gekanteld, raden we aan het product minimaal 8 eer in de aanbevolenrechtopstaande positie te houden voordat het wordt ingeschakeld. Op deze manier zorgt u ervoor dat de olie maar alle onderdelen kan stromen en alles opnieuw gesmeerd worden. Daarna kutu het apparaat inschakelen.

Technische gegevens

	232163	232170	232194	232187	232491	232507
Afmetingen [BxDxH mm] (with feet)	750x740x720 (750)	750x740x850 (880)	750x740x1260 (1290)	750x740x1260 (1290)	750x740x1850	750x740x2080
Nettogewicht [kg]	50	71	90	102	120	150
Afmetingen binnenruimte [BxDxH mm]	600x400x280	610x400x410	760x630x410	760x630x410	610x410x1120	610x410x1360
Capaciteit [No. of tray]	3x GN 1/1 of 3x 600x400 mm	3x GN 1/1 of 3x 600x400 mm	3x GN 1/1 of 3x 600x400 mm	3x GN 1/1 of 3x 600x400 mm	3x GN 1/1 of 3x 600x400 mm	3x GN 1/1 of 3x 60Ox400 mm
Ruihte russen rekken [mm]	70 70 105 70 70 70
Snelkoelpre-statie [+3°C]	14 kg 20 kg 25 kg	25 kg	45 kg 50 kg
Snelvrie-sprestatie [+18°C]	11 kg	15 kg	20 kg	20 kg	35 kg	40 kg
Gas [Type]	R404a/R507	R404a/R507	R404a/R507	R404a/R507	R507	R507
Testdetails [°C / RH]	+43 / 65%	+43 / 65%	+43 / 65%	+43 / 65%	+43 / 65%	+43 / 65%
Opgenomen vermogen [W]	1150	1424	1490	1490	1820	2040
Voeding [V-P-Hz]	230-I-50	230-I-50	230-I-50	230-I-50	400-3-50	400-3-50

De fabrikant en leverancier zijn nicht aansprakelijk voor eventuele onnauwkeurigheden als gevolg van drukfouten of transcriptie in deze handleiding. In overeenstemming met ons beleid om producten

continue to verbeteren, beholden wij ons hetrecht voor het product, de verpakking en specificaties in de documentatie te wijzigen+zonder voorafgaande kennisgeving.

4. Elektrische aansluiting en aarding

Elektrische voeding

De installmenten elektrische aanslui-tingen要去en worden uitgevoerd in overeenstemming met de geldende

elektrische regelgeving. Deze werkzaamheden要去en worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel. Het bedrijf weigert elke aansprakelijkheid die voortvloeit uit het Niet naleven van de bovenstaande regelgeving.

Zie elektrische schema's nelkoeler aan het eind van deze handleiding.

Voordat u de snelkoeler aansluit op het Lichtnet, moet u het apparaat volledig en zorgvuldig reinigen met warm water zonder agressieve reinigingsmid-delen en alle vochtige onderdelen drogen met een zachte doek (lees het hoofdstuk over het reinigen van de snelkoeler aandachtig door).

U moet als volgt te werk gaan om het apparaat juist aan te sluiten op het Lichtnet:

• Zorg vooraf voor een thermomagnetische beveiligingssschakelaar en zorg ervoor dat de freiuentie/spanning van het Lichtnet overeenkomen met de gegevens op het serienummerlabel van de snelkoeler (zieplaatsing label).
• Controller de voedingsspanning bij het stopcontact, de spanning要去ussen + / - 10% zichn als u de compressor start.
  We adviseren u een bipolaire schakelaar (of

De snelkoeler starten

LET OP!

Het apparaat要去 de eerste koer worden ingeschakeld door gekwalificeerd personeel.

Zorg er voordat u de snelkoeler inschakelt voor dat:

Uw handen droog
- Het oppervlak van de snelkoeler droog is
- De vloer en het stopcontact droog

4-polige schakelaar) te installereren met een minimale contactopening van 3mm bij het stopcontact. Deze schakelaar is nodig indien de belasting groter is dan 1000 W of als de snelkoeler rechtstreeks worden aangesloten zonder stekker. De thermomagnetische schakelaar moet in de buurt van de snelkoeler worden geplaatst, zodate ze bij onderhoud goed kan worden gezien door technici.

De doorsnede van de voedingskabel moet afgestemd zich op het stroomverbruik van het apparaat.

De a Harding van het apparaat worden vereist door de wet. Het apparaat要去aarom worden aangesloten op een efficient

aardingssystem. Als de voedingskabel is beschadigd,要去zoederewordenvervangendoorgekwalific-eerdtechnische personeel.Het wordsterk aan-bevolenomgeenelektrischeapparaten te gebruikeninde binnenruimte van de snelkoeler.

• Als de compressor is beschadigd, mag deutsche alleeen worden verrangen door gekwalificeerd personeel om eventueel gevaar te voorkomen. In geval van een defect raden we aan de stekker van het apparaat uit het stopcontact te trekken en gebruik te makeen van een zeer gevoelige thermomagnetische schakelaar die elektrische schokken tegengaat.

Zorg er verder voor dat:

• De ingebouwde condenseenheid alleen in rechte opstaande positie worden gedragen. Als het apparaat in een gekantelde positie is vervoerd, raden we aan minimaal 8 eer te wachten voordat u het apparaat start, zodate de olie maar alle onderdelen kan stromen en alles opnieuw worden gesmeerd.

Kijk voor de temperatuurinstelling in de bijbehorende tabel met de productcategorie / gebruikstemperatuur. Kijk voor de bedrijfsparameters in de handleiding van het bedieningspaneel dat bij deze handleiding is bijgesloten.

Zodra de snelkoeler is aangesloten met de voedingskabel (zie vorige paragraaf), kunt u het apparaat inschakelen met de schakelaar.

Controleer voor de ingebouwde eenheid, voordat u de stekker in het stopcontact steekt, of de schakelaar is geopend in de stand 0, OFF of groen. Steek de

stekker in het stopcontact en sluit de schakelaar. Voordat u voedsel dat u wilt koelen of invriezen in de snelkoelerplaatst, moet u de binnenruimte van het apparaat reinigen (zie hoofdstuk over reiniging) en daarna要去 de binnenruimte van het apparaat eerst afkoelen voordat u een positief of negatif snelkoelproces kunt starten.

Voor het instellen van de bedrijfsparameters, raadpleeg de instructies van het bedieningspaneel die bij deze handleiding�n bijgesloten.

5. Reiniging

Alle reinigingsprocedures mogen alleen wordenuitgevoerd als de snugkoeler is uitgeschakeld en de

Reiniging van de snelkoeler

Tijdens het onderhoud van de snelkoeler要去 de laadzone minimaal eens per dag worden gereinigd om de ontwikkeling en ophoping van bacteriën te voorkomen.

Voordat u de binnenruimte van de snelkoeler reinigt, dient u eerst het ontdooiprocesse uit te voeren en moet u de deur open staan en het deksel van de afvoerleiding verwijderen.

LET OP!

Het is essentieel om de snelkoeler dagelijks te rei nigen om de ontwikkeling en ophoping van bacteri en te voorkomen. Voordat u de binnenruimte van de snelkoeler reinigt, moet u eerst een ontdooiprocessuitvoeren door de deksel van de afvoerbak te verwijderen.

• Spoel de interne onderdelen van de snugkoeler

De sonde reinigene

Tijdens het onderhoud van de snelkoeler要去 de kerntemperatuursonde minimaal eens keer per dag worden gereinigd.

Het is essentieel om de sonde van de binnenruimte van de snelkoeler dagelijks te reinigen. Alle procedures mogen alleen worden uitgevoerd als de snelkoeler is uitgeschakeld en de snelkoeler en condenseenheid zijn losgekoppeld van het Lichtnet. We raden aan de sonde voorzichtig met schoon water

snelkoeler en condenseenheid�<|im_start|>

nietrechtstreeks,omdat de elektrische onderdelen beschadigd können raken.

• Gebruik geen harde metalen hulpmiddelen om ijste verwijderen.
• Gebruik bij het reinigen alleen warm water (niet heet) zonder agressieve reinigingsmiddelen en droog natte onderdelen af met een zachte doeck.
• Vermijd het gebruik van producten die chloor of verdunde oplossingen bevatten, bijtende soda, schuurmiddelen, zoutzuur, azijn, bleekmiddel of andere producten die kuren krassen of slijpen.
• We raden aan het apparaat minimaal eens per maand te reinigen wonneer het worden gebruikt voor diepvriesproducten.

Let op, het worden aanbevolen werkhand-schoenen te dragen tijdens het uitvoeren van reinigingswerkzaamheden.

en een desinfecterende oplossing te reinigen. Gebruikdezelfde methoden en reinigingsmiddelen voor reiniging als genoemd in de vorige paragraaf

6. Aanbevelingen en waarschuwingen

We raden aan om het buitenste deel van de snelkoeler dagelijks te reinigen, inclusief de binnenkant

Handmatig ontdooien

De nselkoeler heeft een handmatige ontdooifunctie die kan worden gebruikt met de deur open of gesloten (in dit geval za het ontdooien langer duren).

LET OP!

• Als de snelkoeler het proces heeft UITgevoerd.

Maximale belasting reken opslag

LET OP!

De snugkoeler is geschikt om reeds gekookit voedsel af te koelen (zie de tabel met temperaturen op basis van de af te koelen producten).

Plaats geen producten die net uit de oven komen in de snugkoeler. Wacht een paar minuten voordat u de producten in de binnenruimteplaatst en start daarna het cyclus. We herinneren u eraan dat de snugkoeltijd om de gewenste temperatuur te bereiken afhankelijk is van verschillende factoren, zoals:

• De vorm, het type, de dikte en het materiaal

Modaliteit selecteren van verwerkingstijd

U kunt kiezen uit twee snelkoelmodaliteiten:

• Tijdcyclus, als de snugkoeltijd van het product bekend is. Nadat de ingesteldeijd is verstreten, zal de conservatiemodaliteit automatisch starten.
• Met de kerntemperatuursonde, het is voldoende om de temperatuur van het te koelen of vriezen

van de deur in de buurt van de pakkingen.

moet u het deksel van de water afvoerleiding halen, zodate het water in de opvangbak kan lopen. De afvoerleiding is ook nuttig voor het afvoeren van andere vloeistoffen van het product.

• ontreleer aan het einde van het proces het waterniveau en leeg de opvangbak indien nodig.

waarin het te koelen voedsel is opgeslagen.

• Het gebruik van deksels op containers.
• De fysiieke eigenschappen van het product, dichtheid, water- en vetgehalte.
• De temperatuur van het te koelen voedsel.

De tijd voor het positieve snelkoelen en negatieve snelkoelen of snelvriezen要去 worden ingesteld op basis van het type en gewicht van het te behandelen voedsel.

product in te stellen; de sonde detecteert de temperatuur; als de ingestelde temperatuur worden bereikt,That de nselkoeler een geluidssignaal klinken en schakelt het apparaat over maar de bewaringsmodaliteit (zie positie van kerntemperatuursonde).

Type proces Type cyclus Type product		Hoeveelheid product	Dikte	Cyclus productkern
Positief Volle snelheid	Voor dichte of dikke levensmid-delen	max. 4 kg perrek	50 m +3 °C
Negatief Volle snelheid	Voor dichte of dikke levensmid-delen	3 kg 40 mm		Tot-18 °c (240 min)
- Verminderdesnelheid	Delicate producten, groenten, crème,desserts, krone producten	---

De temperatuur bij de productkern meten

Als de dikte van het product het toelaat, gebruik dan alkijd de kerntemperatuursonde om de bereekte temperatuur precies bij de productkern te meten. Het cyclus moet nooit onderbroken worden voordat een temperatuur van +3^ of -18^ is bereikt. Voor het correct functioneren van de snelkoeler is het belangrijk dat de producten goed in het midden in het apparaat worden geplaatst, zodate de lucht in de snelkoeler goed kan circuleren. Blokker de luchtinlaten voor het snelkoelen/-vriezen in het apparaat Niet.

Voor het correct functioneren van de snelkoeler is het belangrijk dat de producten goed in het midden

Bewaring van gekooke en snelgevroren producten

De gekoohte en snelgevroyen voedingsproducten kuren in de koelkast worden bewaard, waar bij de organoleptische eigenschappen tot 5ragen na de behandelingsdatum behouden blijven.

Het is belangrijk om de koudeketen in stand te houden en de temperatuurijdens het bewaren stabel

NL

Bewaring van gekooke en diepgevroren producten De gekooke en diepgevroren voedingsproducten kuren in de koelkast worden bewaard, waar bij de organoleptische eigenschappen tot enkele maanden na de behandelingsdatum behouden blijven. Het is belangrijk om de koudeketen in stand te houden en de temperatuur tijdens het bewaren stabel te houden:tussen 0^ en 4^ ,afhankelijk van het soort voedsel. Door gebruik te makeen van vacuumverpakkingstechniek kan de bewaringstijd toenemen tot onceveer 15 dagen.

Het voedsel dat is onderworpen aan het negatieve cyclus kan voor eenperiode van 3 tot 18 maanden worden bewaard, afhankelijk van het behandelde voedsel.

• Het is belangrijk om hierbij een bewaringstemperatuur gelijk of lager dan -20^ te gebruiken.

De opstartprocedure van de snelkoeler

Snelkoelcyclus met kerntemperatuursonde

1. Druk op de groene knop.
2. Druk op de knop "SET" om de temperatuur in

in het apparaat worden geplaatst, zodate de lucht in de snelkoeler goed kan circuleren.

LET OP!

Houd kinderen uit de buurt van de snelkoeler.

te houden:tussen 0^ en 4^ ,afhankelijk van het voedsel.

Door gebruik te makes van vacuumverpakkingstechniek kan de bewaringstijd toenemen tot onceveer 15 dagen.

LET OP!

• Laat gekookt voedsel dat u wilt snelvriezen nicht op kamertemperatuurkommen.
• Vermijd vochtverlies om de smaak van het product Niet te beinvloeden.

Het snelgevroren voedsel moet worden beschermd met een beschemfolie (beter indien vacuum verpakt) en worden voorzien van een sticker met de volgende informatie:

• Deinhoud
• De bereidingsdatum
• De houdbaarheidsdatum

LET OP!

Zodra het voedsel is ontdooid, kan het nicht opnieuw worden ingevroren.

te stellen op +3^ of -18^
3. Druk daarna op de knop "START/STOP" om het

cyclus te starten

1. Aan het einde van het cyclus (als de zoemer klinkt), schakelt het apparaat automatisch over

Snelkoelcyclus met timer

1. Druk op de groene knop.
2. Druk op de knop "SET" om de temperatuur in te stellen op +3^ of -18^ .
3. Druk daarna op de knop "UP" CDW" om de gewensteijd voor het snugkoelcyclus in te stellen.
4. Druk op de knop "START" m het cyclus te

haar de bewaringsfase.
5. Druk om het cyclus te stoppen op "START/STOP"

starten.

1. Aan het einde van het cyclus (als de zoemer klinkt), schakelt het apparaat automatisch over maar de bewaringsfase.
2. Druk om het cyclus te stoppen op de knop "START/STOP"

Bewaringstijd (in maanden) voor snelgekoeld-snelgevroren voedingsproducten

In de onderstaande tabel staan de bewaartijden van enkele soorten diepgevroren voedingsproducten.

Voedingsproduct	Invriezen -18°C	Invriezen -25°C	Invriezen -30°C
Zuivelseproducten
Kaas 4 6 6
Boter 8 12 15
Gevogelte en vlees
Rundvlees 9 12 18
Kalfsvlees 6 12 18
Lamsvlees 6 12 18
Varkensvlees 4 12 15
Gevogelte	5-9	12	18
Konijn, gans	4-6	-	-
Eend, kalkoen	4-6	-	-
Wild	6-10	12	12
Vis
Mager	6-8	12	15
Vet (paling, makreel, zalm, haring)	3-4	7-8	8-9
Schelpdier met scharen	3-4	12	17
Schelpdier	2-3	10	12
Groenten en fruit
Groenten	12	18	24
Fruit	12	18	24
Gebak
Cake	2-4	8	12
Voorgekocht voedsel
Voorgekocht voedsel	2-4	6	6

Opmerking: De bovenstaande babel dient alleen ter referentie. Raadpleeg bij het bepalen van de opslagperiode.altijd de lokale sanitaire en epidemiologische regelgeving en HACCP.

1. Blast-chilling/shock freezing time
   Voedingsproduct Pan Max. Capaciteit Productdikte Snelkoeltijd
   Gebrukt cyclus

First course
Witte saus	GN1/1 (H)60	6 L	4 cm	70 minutes	POSITIEF
Vleesbouillon	GN1/1 (H)110	7 L	6-7 cm	90 minutes	POSITIEF
Cannelloni	GN1/1 (H)40	4 Kg	3-4 cm	40 minutes	POSITIEF
Groentesoep	GN1/1 (H)100	5 L	5 cm	90 minutes	POSITIEF
Verse pasta	GN1/1 (H)40	1 Kg	5 cm	30 minutes	NEGATIEF
Vlees- en tomatensaus	GN1/1 (H)60	5 Kg	5 cm	90 minutes	POSITIEF
Bonensoep	GN1/1 (H)60	5 Kg	5 cm	90 minutes	POSITIEF
Vissoep	GN1/1 (H)60	4 Kg	5 cm	90 minutes	POSITIEF
Vlees en gevogelte
Braadstuk	GN1/1 (H)60	7 Kg	10 cm	90 minutes	POSITIEF
Gestoofd rundvlees	GN1/1 (H)60	7 Kg	15 cm	90 minutes	POSITIEF
Gekookt rundvlees	GN1/1 (H)60	6 Kg	12-18 cm	90 minutes	POSITIEF
Kippenborst	GN1/1 (H)40	7 Kg	4-5 cm	30 minutes	POSITIEF
Rosbief	GN1/1 (H)40	4 Kg	10-15 cm	80 minutes	POSITIEF
Vis
Tandbaars	GN1/1 (H)40	3 Kg	5-10 cm	90 minutes	POSITIEF
Scyllaridae	GN1/1 (H)40	2 Kg	3 cm	25 minutes	POSITIEF
Vacuümverpakte mosselen	GN1/1 (H)60	2 Kg	max. 3-4 cm	20 minutes	POSITIEF
Vissalade	GN1/1 (H)40	4 Kg	3-4 cm	30 minutes	NEGATIEF
Gekooke inktvis	GN1/1 (H)60	5 Kg	-	60 minutes	POSITIEF
Gestoofde inktvis	GN1/1 (H)60	4 Kg	4-5 cm	60 minutes	POSITIEF
Groenten
Wortel	GN1/1 (H)60	4 Kg	4-5 cm	60 minutes	POSITIEF
Champignon	GN1/1 (H)60	4 Kg	4-5 cm	60 minutes	POSITIEF
Courgettes	GN1/1 (H)60	3 Kg	4-5 cm	90 minutes	POSITIEF
Gebak
Vanille- en chocoladepudding	GN1/1 (H)60	6 L	4-5 cm	90 minutes	POSITIEF
Vanillesaus	GN1/1 (H)60	3 L	4-5 cm	90 minutes	POSITIEF
Custardroom	GN1/1 (H)60	3 L	4-5 cm	90 minutes	POSITIEF
Romige, suikerachtige pudding	GN1/1 (H)40	3 L	6 cm	60 minutes	POSITIEF
Semifreddo	GN1/1 (H)40	3 Kg	4-6 cm	50 minutes	POSITIEF
Tiramisu	GN1/1 (H)60	5 Kg	4-5 cm	45 minutes	POSITIEF

DE FABRIKANT HEEFT HET RECHT OM TECHNISCHE WIJZIGEN TE MAKEN ZONDER WAARSCHUWING.

8. Bedieningspaneel

Beschrijving

Het bedieningspaneel kan worden gebruikt om de basisfuncties van het apparaat aan te sturen:

• Positief snelvriezen of -koelen
• Negatif snelvriezen of diepvriezen
• Einde snelkoelen instellen met kerntemperatuursonde of timer
• Bewaring/conservering
• Handmatig ontdooien zonder verwarmer of heet

gas

Dankzij een aantal parameters is het möglichk om bepaalde functies te wissen of andere functies aan te passen. De eindgebruiker (de kok) kan het gewenste snelkoelcyclus en de snelkoeltijd selecteren indien de kerntemperatuursonde nicht worden geselecteerd.

Na het inschakelen voert het bedieningspaneel voor 5 seconden een lamptest uit en daarna schakelt het apparaat waar de bedrijfsstand.

Toetsen

Het voorpaneel schakelt maar de standbymodus als het snelkoelcyclus is gestopt en de knop "SET"

voor 4 seconden worden ingedrukt.

Instellingenprogrammatimerenkerntemperatuursonde

NL

Stop - Display

Het display toont na het selecteren van een tijdcyclus deijd (in uren en minutes) of na het selecteren van een cyclus met kerntemperatuursonde de metingen van de sonde.

Het bovendeel deel van het tweede display geeft aan of er een negatif cyclus is geselecteerd.

Stop-Toetsen

• Met de toetsen Set, Up Down kunt u de instellingen van het cyclus invoeren.
• Door op Set te drukken worden automatisch een negatif of positief cyclus met de sonde ingesteld.

• Door voor 4 seconden op Set te drukken, schakelt het bedieningspaneel maar de standbymodus.

• Druk op Up of Down om automatisch een tijdcyclus in te stellen indien er erder een cyclus met kerntemperatuursonde was geselecterd, anders kunt u +/- gebruiken om de tijd van het tijdcyclus in te stellen.

• Druk als de zoemer is ingeschakeld op Down om de zoemer uit te schakelen
• Druk op Start/Stop om het cyclus te starten.

Start - Display

Het display toont de resterendeijd (in uren en minu- nuten) als er een tijdcyclus is geselecterd of de metingen van de kerntemperatuursonde als er een cyclus met sonde is geselecterd.

Als het contact van de geactiveerde deurfunctie (PI = I) Niet goed is gesloten, za het display de melding "dr" tonen om aan te gehen dat de deur open staat.

Start - Keys

• Door op de toets "SET" te drukken, verschijnt deijd die is verstreten sinds de start van het cyclus of deijd van het tijdcyclus op het display, om de cyclustemperatuur te bereiken, als het apparaat in de bewaringsmodaliteit staat.
• Druk op Up, de temperatuur die worden gemeten door de sonde in de binnenruimte worden getoond. Deze gegevens worden 5 seconden getoond.
• Als de zoemer is ingeschakeld, druk dan op Down om de zoemer uit te schakelen.
• Druk op Start/Stop om het cyclus te starten.

LET OP!

Alarmen

De bestaande alarmen zich alarmen met betrekking tot de sondes. Ze worden alleen getoond wanneer de weergave van de bijbehorende sonde vereist is. "Er" Generieke of interne fout van de sondes.

"Er" Generieke fouf of fouf in de sonde

"Erl' fout sonde in binnenruimte

Installingen

Compressor

De compressor kan alleen actief zich in de START-functie als er geen fouit is opgetreden in de sonde in de binnenruimte.

Als de deurfunctie is ingeschakeld (PI = I) , moet de deur gesloten zich on compressor te kuren starten alleen als P6 = 0 . Met P6 = 0 is de compressor actief, zelfs met een geopende deur en stilstaande ventilator. De compressor start volgens het voor het geselecteerde cyclus ingestelde punt en het in

Handmatig ontdooien

Het ontdooien wordt uitgevoerd met een open deur, zonder het gebruik van een verwarmer of heetgas.

Parameters

Druk tegelijkertijd voor minimaal 4 seconden op Up en Down om het instellen van parameters te openen.

Op dit punt verschijnt het nummer van de parameter zich op het display (P0). Druk op de toets SET om de waarde van de parameters te bekijken of aan

Aan het einde van een positief snelkoelproces scha-kelt de snelkoeler automatisch overaar een bewa-ringsprogramma bij een temperatuur tussen 0 en +3^

Aan het einde van een negatief snelkoelproces schakelt de snelkoeler automatisch overaar een bewaringsprogramma bij een temperatuur:tussen -22 en -25^

Om te voldoen aan de wettelijk voorgeschreven snelkoeltijden worden sterk afgeraden de deur te openenijdens het uitvoeren van een cyclus.

"Er2' fout kerntemperatuursonde

Als er een programa worden uitgevoerd en er een fouit worden gegeneerd, dan worden er overgeschakkelaar een snelkoelcyclus met timer,zelfs als defout nog steeds optreedt.

gestelde temperatuurverschil (Parameter P8).

De beveiligingstijden voor de compressor zijn:

• P9: minimale vertraging die moet bestaan:tussen het uitschakelen en het daarna weein inschakelen van de compressor. Deze parameters worden ook gebruikt voor het resetten van de kaart.
• P10: minimale vertraging die moet bestaan tessen 2 opeenvolgende activeringen van de compressor.

te passen.

Tijdens het bekijken van het parameternummer kunt u op de toetsen Up en Down drukken om maar de volgende/vorige parameter te gaan; druk als de waarde van een parameter worden getoond op de toetsen om de waarde aan te passen.

0 Schakelt de zoemer voor 60 sec. in bij overgang maar de bewaringsfunctie 0 1 1 -
1 Deurfunctie 0=deur afwezig l=deur aanwezig 0 1 1 -
2 Ventilator tijdens snelkoelproces 0 =samen met compressor l=altijd aan 0 1 1 -
3 Toestaan om functie kerntemperatuursonde te openen 0 1 1 -
4 Toestaan om negatief proces te openen 0 1 1 -
5 Toestaan om ontdooien te openen 0 1 0 -
6	Functies stoppen als deur is geopend 0=compressor + ventilatoren; l=ventilatoren	0 1 1 -
7	Configuratie RL2 0=ontdooien. l=ventilator + ontdooien	0	1	1	-
8	Regelhysterese	0	20	3	°C
9	Compressorbeveiliging Uit/Aan (geldt ook bij resetten)	0	99	2	min
10	Compressorbeveiliging Aan/Aan	0	99	3	min
11	Ontdooiduur	0	99	10	min
12	Duur van druppelfunctie	0	99	3	min
13	Kerntemperatuursonde voor positief proces	-50	99	3	°C
14	Kerntemperatuursonde voor negatief proces	-50	99	-18	°C
15	Sonde binnenruimte voor positief proces	-50	99	-2	°C
16	Sonde binnenruimte voor negatief proces	-50	99	-40	°C
17	Sonde binnenruimte voor positief bewaringsproces	-50	99	0	°C
18	Sonde binnenruimte voor positief bewaringsproces	-50	99	-25	°C
19	Tijdsduur positief proces	0	599	90	min
20	Tijdsduur negatief proces	0	599	270	min
21	Condensortemperatuur instellen voor tweede ventilator	60	-50	99	°C
22	Controller voor secondaire ventilator inschakelen	1	0	1	-

9. Onderhoud - verwijdering van materialen

Alle onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen worden uitgevoerd als de snelkoeler is uitgeschakeld en de snelkoeler en condenseenheid zich losgekoppeld van het Lichtnet. Alle werkzaamheden要去en worden uitgevoerd door gekwalificeerd en gespecialiseerd personeel.

Periodieke controls

Laat de werkking van de snelkoeler regelmatig (minimaaliensperjaar)controleren door gekwalific-eerd personeel. Controller of:

• het waterafvoersysteme aan behoren werkdt.
• er geen koelmiddellem Dekken zijn en het volledige koelsystemelijk aan behoren werkt.

LET OP!

Alle reinigings- en onderhoudswerkzaamheden zich beschreiben in het hoofdstuk "REINIGING".

• het elektrisch system goed is onderhouden en volledig veilig is.
• de deurpakkingen en de deur zichligen.
• de condensor van de koeleenheid schoon is.

Vervanging van de ventilatormotor

Als het apparaat is geleverd met een ventilatormotor en het nodig is deze te verwijderen, is het belangrijk om het apparaat los te koppelen van hetlichtnet. Daarna moet u op het label met technische

Vervanging van de compressor / koelmiddel

Als de compressor is beschadigd en/of moet worden verrangen,要去 u het koelmiddel en de olie

Reserve-onderdelen aanvragen

Als u reserve-onderdelen wilt aanvragen, vermeld dan duidelijk:

• Model van de snelkoeler
• Serienummer van de snelkoeler

gegevens van de ventilatormotor kijken en de motorte verrangen door een motor met hetzelfde vermogen, spanning en freiendentie.

opvangen en op een milieuvriendelijk wijze verwijdersen.

• Benodigde aantal reserve-onderdelen Stuur indien möglich ook een foto mee van het onderdeel dat u wilt bestellen.

10. Foutmeldingen en oplossingen

ER	Zorg ervoor dat alle kabels+zijn aangesloten op het klemmenbord	Generieke bout of interne bout sonde	Als er een kabel is losgeraakt,verbind deze dan opnieuw en schroef vast
ER1	Zorg ervoor dat alle kabels+zijn aangesloten op het klemmenbord	Fout sonde in binnenruimte	Als er een kabel is losgeraakt,verbind deze dan opnieuw en schroef vast
ER2	Zorg ervoor dat alle kabels+zijn aangesloten op het klemmenbord	Fout sonde in binnenruimte	Als er een kabel is losgeraakt,verbind deze dan opnieuw en schroef vast
	Snelkoeltijd te lang	Controleer of de verdamper is verstopt door ijs	Laat de deur minimaal 15 minutes openstaan om het ijs te ontdooien
		Controleer of het product op de juiste manier is geplaatst en u Niet teveel heeft geplaatst	Haal producten van de schap - pen en roosters af om de belasting te verlagen
		Controleer of de interne ventilator draait	Neem contact op met de klantenservice
		Zorg ervoor dat de temperatuur en vochtigheid in de kamer nicht te hoog is	Neem contact op met de klantenservice
	Het voedsel worden nicht gekoeld aan het einde van een snelkoelcyclus		Neem contact op met de klantenservice
ER2	Zorg ervoor dat alle kabels+zijn aangesloten op het klemmenbord	Fout sonde in binnenruimte	Als er een kabel is losgeraakt,verbind deze dan opnieuw en schroef vast
DR	De deur staat open De deur staat open		Controleer of de deur juist is gesloten

11. Garantie

Elk defect waardoor de werking van het apparaat nudelig worden beinvloed dat zich binnen eenaar na aankoop van het apparaat voordoet, worden Gratis hersteld door reparatie of verranging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhoden en Niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit LAST onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanner u het apparaat

12. Verwijdering & milieu

Bij de buitengebruiktelling van het apparaat, mag het Niet met het overige huisafval worden verwijderd. Inplaats waarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het Niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De geschieren inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruiktstellung helpt bij de instand

hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur).

Gezien ons strevenaar voortdurende verdere productontwikkeling behouden wij ons hetrecht voor, zichonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documentationatie.

housing van naturuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur worden gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kut inleveren voor recycling kut u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzijrechtstreeks of via een openbaar system.

Ciclu de suflare de aer in functie de temp