Venise GVS142 - IJsmachine KRUPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Sorbetiere / Ijsmachine
Merk	Krups
Model	Venise GVS142
Maximale capaciteit	1 L voor roomijs, 1 kg voor sorbet
Bereidingstijd	20 tot 40 minuten
Bevriestemperatuur van de kom	-18°C gedurende minimaal 24 uur
Voeding	Netvoeding 220-240 V (niet gespecificeerd)
Materiaal van de koelkom	Roestvrij staal of gelijkwaardig (niet gespecificeerd)
Reiniging van de kom en ringen	Met de hand in lauw water, niet in de vaatwasser
Reiniging van het deksel en de roerarm	Vaatwasser (bovenste mand)
Reiniging van het motorblok	Afvegen met een vochtige doek, niet onderdompelen
Veiligheid	Automatische uitschakeling bij oververhitting van de motor
Inbegrepen accessoires	Koelkom, deksel, roerarm, bovenste en onderste ring
Model GVS2 extra inbegrepen	Spatel en zacht deksel, digitaal display
Gebruik	Alleen voor huishoudelijk gebruik
Repareerbaarheid	Originele onderdelen, reparatie door erkend centrum
Garantie	Niet gespecificeerd in de handleiding

Veelgestelde vragen - Venise GVS142 KRUPS

Moet de kom voor gebruik worden ingevroren?

Ja, de koelkom moet minstens 24 uur in de vriezer bij -18°C worden geplaatst voor het eerste gebruik. De kom moet aan de binnen- en buitenkant volledig droog zijn.

Hoe lang duurt het om ijs te maken?

De bereidingstijd is 20 tot 40 minuten, afhankelijk van het recept, de hoeveelheid en de begintemperatuur van het mengsel. Het apparaat stopt automatisch of het lampje gaat uit wanneer het ijs klaar is.

Kan de kom in de vaatwasser?

Nee, de koelkom mag niet in de vaatwasser. Reinig hem met de hand in lauw water met afwasmiddel. Het deksel (zonder motorblok) en de roerarm mogen wel in de vaatwasser (bovenste mand).

Wat te doen als het ijs niet stolt?

Controleer of de kom lang genoeg is ingevroren (24u). Het mengsel moet vloeibaar en koud zijn (minstens 12u gekoeld). Vermijd te zoete, vette of alcoholische ingrediënten die het stollen vertragen. Voeg alcohol alleen tijdens het draaien toe.

Kan ik warme ingrediënten gebruiken?

Nee, het mengsel moet afgekoeld zijn voordat het in de kom wordt gegoten. Als het recept koken vereist, zet het dan minstens 12 uur in de koelkast voor gebruik.

Hoe bewaar ik het ijs na bereiding?

Serveer het ijs onmiddellijk voor de beste textuur. Als u het moet bewaren, plaats het dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer. De koelkom is niet geschikt voor langdurige opslag (het ijs wordt te hard). Haal het ijs 5 tot 10 minuten voor serveren uit de vriezer.

Kan ik meerdere bereidingen achter elkaar doen?

Ja, maar u moet de kom wassen en drogen met lauw water en vervolgens 4 tot 6 uur in de vriezer leggen om opnieuw te koelen. Gebruik geen heet of kokend water.

Hoe reinig ik het motorblok?

Het motorblok mag nooit in water worden ondergedompeld. Reinig het eenvoudig met een vochtige doek en droog het af. Gebruik geen schurende middelen.

Wat te doen als het apparaat tijdens het gebruik stopt?

Het apparaat is voorzien van een beveiliging die het uitschakelt bij oververhitting van de motor (als het mengsel te dik is of als er te grote stukken zijn). Druk op de aan/uitschakelaar, laat een paar minuten afkoelen en start opnieuw.

Kan ik andere accessoires gebruiken dan de meegeleverde?

Gebruik voor uw veiligheid alleen originele Krups accessoires en onderdelen die geschikt zijn voor dit model. Andere accessoires kunnen het apparaat beschadigen.

GEBRUIKSAANWIJZING Venise GVS142 KRUPS

■ Lees, voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, zorgvuldig de gebruiksaanwijzing. Wanneer het apparaat niet volgens de gebruiksaanwijzing wordt gebruikt vervalt alle aansprakelijkheid.
- Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht gebruikt te worden door kinderen of andere personen, indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken. Indien zij geen ervaring hebben met het gebruik van of kennis hebben van het apparaat, dienen zij onder toezicht te staan van een verantwoordelijk persoon die bekend is met het gebruik van het apparaat.
- Er moet toezicht op jonge kinderen zijn, zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.
- Laat het snoer vervangen door de fabrikant, reparateur of gelijksoortig bevoegd persoon als deze is beschadigd, om risico's te voorkomen.
■ Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik.
■ De garantie is niet van toepassing in geval van gebruik van uw apparaat:

- in kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren en andere arbeidsomgevingen,

- op boerderijen,

- door gasten van hotels, motels of andere verblijfsvormen,

- Trek altijd de stekker uit het stopcontact als er geen toezicht op het apparaat is en voordat u het in elkaar zet, uit elkaar haalt of reinigt.

- Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar oud mits ze onder supervisie staan of instructies hebben gekregen omtrent het veilige gebruik van het apparaat en inzicht hebben in de risico's die er aan zijn verbonden. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen en onderhouden tenzij ze ouder dan 8 jaar zijn en onder toezicht van een volwassene staan. Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.

- Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met beperkte fysische, zintuiglijke of mentale mogelijkheden, of die een gebrek hebben aan ervaring en kennis, mits ze onder supervisie staan of instructies hebben gekregen omtrent het veilige gebruik van het apparaat en inzicht hebben in de risico's die er aan zijn verbonden.

- Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. - Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u toebehoren verwisselt of onderdelen die in beweging zijn, nadert.

■ Reinig alle onderdelen die met eten in aanraking zijn gekomen onmiddellijk na gebruik in zeepsop.

■ Oneigenlijk gebruik van het apparaat en het toebehoren kunnen schade aan het apparaat toebrengen en letsel veroorzaken.

- Volg, om ongelukken en schade aan het apparaat te voorkomen, de gebruiksduur en snelheidsinstellingen zoals die in de gebruiksaanwijzing voor het toebehoren zijn vermeld.

■ Voor uw veiligheid voldoet dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen (Richtlijnen Laagspanning, Elektromagnetische Compatibiliteit, Materialen in contact met voedingswaren, Milieu...).
■ Controleer, voordat de stekker van het apparaat in het stopcontact wordt gestoken, of de netspanning van uw installatie overeenkomt met die van het apparaat en of het stopcontact geaard is.
■ Verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.
■ Het apparaat niet plaatsen of gebruiken op een warme plaat of in de nabijheid van een warmtebron of vlam.
■ De temperatuur van de ijskom niet opvoeren boven 40°C. Niet in de vaatwasmachine, oven of magnetron zetten. Vul de ijskom niet met een hete vloeistof.
■ Trek de stekker uit het stopcontact bij abnormale werking van het apparaat en steeds wanneer u het deksel opent.
■ Stop nooit uw vingers of enig voorwerp in de vulopening.
■ Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik binnenshuis.
■ Het apparaat niet gebruiken wanneer dit niet goed werkt of beschadigd is. Neem in dat geval contact op met een erkende servicedienst.
■ Elke handeling anders dan schoonmaken en het gewone onderhoud dient door een erkende servicedienst te gebeuren.
■ Dompel het apparaat, het snoer of de stekker niet in water of enige andere vloeistof.
■ Laat het snoer nooit in aanraking komen met of in de buurt hangen van warme onderdelen van het apparaat of van andere warmtebronnen en laat het niet over scherpe hoeken en randen hangen.
■ Voor uw eigen veiligheid dient u uitsluitend de voor uw apparaat geschikte accessoires en onderdelen van de fabrikant te gebruiken.
■ Haal de stekker niet uit het stopcontact door aan het snoer te trekken.
■ Alle apparaten worden onderworpen aan een strenge controle. Met sommige, willekeurig uitgekozen apparaten zijn praktische gebruikstests uitgevoerd, waardoor het kan lijken of het apparaat reeds gebruikt is.

BESCHRIJVING

A Motorblok met aan/uit-controlelampje
B Deksel
C Schroefblad
D Bovenste ring
E IJskom
F Onderste ring
G Flexibel deksel (voor model GVS2)
H Spatel (voor model GVS2)-

DEMONTEER-INSTRUCTIES VOOR HET SCHOONMAKEN EN VOOR HET EERSTE GEBRUIK

■ Draai het deksel tegen de wijzers van de klok in los en licht het dan op (Fig. 1). Verwijder het motorblok uit de ijskom en zet het aan de kant.
■ Demonteer de bovenste ring door één van hendels van de handgreep in beweging te brengen (Fig. 2). Gebruik de andere hand om de bovenste ring te demonteren.
■ Demonteer de onderste ring door BEIDE hendels van de handgreep in beweging te zetten en naar beneden te drukken (Fig. 3)
■ Maak alle onderdelen schoon en volg hierbij de hier onderstaande instructies op.

Schoonmaken voor het eerste gebruik

■ Voordat u het apparaat gaat gebruiken, is het raadzaam het te reinigen om eventuele bij de fabricage ontstane reststoffen te verwijderen.
■ Het motorblok nooit in water onderdompelen. Neem het alleen maar af met een vochtige doek.
■ Maak de ijskom, deksel, ringen en schroefblad met lauw water schoon. De spatel het deksel, voor model ref.GVS2, kunnen ook schoongemaakt worden met lauw water.
■ MAAK DE ONDERDELEN NOOIT SCHOON met schuurmiddelen of andere harde materialen. Hierdoor kunnen ze beschadigd worden.
■ Droog alle onderdelen zorgvuldig af voor gebruik.

■ Verwijder de ringen van de ijskom. Laat de lege kom minstens 24 uur koelen in een vriezer met een temperatuur van -18^ , en zorg ervoor dat de kom zowel van binnen als van buiten volledig droog is. De kom moet rechtop gezet worden (met de juiste kant boven) om een goede verdeling te krijgen van de vloeistof die tussen de wanden wordt vastgehouden op het moment dat deze stolt.
■ Bereid het ijsmengsel (zie recepten). Als het een warm mengsel betreft moet u het eerst in de koelkast zetten (minimaal 12 uur).
■ Omdat het mengsel bij de bereiding in volume toeneemt mag de hoeveelheid van het mengsel niet 1 kilo overschrijden voor sorbets of 1 liter voor roomijs (fig. 8).
■ Begin met de montage van de verschillende onderdelen terwijl het apparaat niet onder spanning staat.

a) Monteer de onderste ring ; u moet een "klik" horen, en daarna zet u de bovenste ring op de ijskom. Zorg ervoor dat ze goed vast zitten (Fig. 4).
b) Zet het motorblok vast op het deksel en plaats het schroefblad in het motorblok (Fig. 5). Zorg ervoor dat het motorblok goed vastzit.
c) Zet het deksel (met het motorblok en het schroefblad) bovenop de kom en draai het vast in de richting van de klok (Fig. 6). Let goed op dat de vier grendels goed vast zitten.

■ Zet de ijsmachine aan en zet deze meteen in werking om te vermijden dat het schroefblad bevriest in de koude kom. Het controlelampje gaat branden.
■ Schenk de bereiding altijd via de vulopening in het apparaat (Fig. 7). Als u andere ingrediënten wilt toevoegen terwijl het mengsel hard wordt, stopt u deze dan voorzichtig via de vulopening in het apparaat.
■ Als de gewenste consistentie is verkregen, zet u het apparaat uit en trekt u de stekker uit het stopcontact. Afhankelijk van het recept, de hoeveelheid ijs en de begintemperatuur ligt de bereidingstijd tussen 20 en 40 minuten.
■ Om de motor niet te belasten verandert het apparaat van draairichting als de massa te compact wordt. Als dit zich ononderbroken herhaalt is de ijsbereiding gereed. Zet het apparaat uit door op de aan/uit-knop te drukken. Het controlelampje gaat uit. Trek de stekker uit het stopcontact.

Model GVS2

Model GVS2 is voorzien van een digitaal display en wordt geleverd met een spatel en een flexibel deksel. Het digitaal display geeft aan dat het ijs bereidt wordt. Als de bereiding klaar is hoort u een korte piep, het apparaat schakelt zichzelf automatisch uit. Druk op de aan/uit-knop, het controlelampje gaat uit. Trek de stekker uit het stopcontact.

■ Verwijder het deksel door het motorblok lichtjes op te tillen en door tegen de wijzers van de klok in te draaien. Haal het schroefblad weg. Demonteer het motorblok door op de 2 gleuven aan de zijkanten te drukken (Fig. 9).
■ Het gebruik van metalen keukengerei kan de ijskom beschadigen. Gebruik een houten of kunststof spatel om het ijs uit de kom te halen. Voor model ref. GVS2 gebruikt u de spatel die bij het apparaat geleverd is.
■ U kunt het ijs in de ijskom bewaren totdat u het serveert of u kunt het ijs enkele minuten in de diepvries plaatsen om zo het ijs harder te maken. Plaats, als u model GVS2 gebruikt, het deksel direct op de ijskom na het verwijderen van de ringen. WAARSCHUWING! De ijskom is niet geschikt om ijs gedurende langere tijd in de diepvries te bewaren (het ijs wordt te hard). Gebruik een andere kom voorzien van een deksel om het ijs in te bewaren.

VEILIGHEID

■ Het apparaat is voorzien van een veiligheidselement die het apparaat automatisch stopzet zodra de motor oververhit raakt. Oververhitting kan plaatsvinden als het dessert erg dik is of als het apparaat buitensporig lang in werking is geweest of wanneer de toegevoegde ingrediënten (noten e.d.) te grote stukken zijn. Aanzetten van het apparaat: druk op de aan/uit-knop ; laat het apparaat afkoelen. Na een paar minuten kunt u het weer aanzetten.

■ Laat het apparaat niet langer dan nodig aanstaan.

OPGELET : de ijsmachine niet aanzetten als u deze in de vriezer of koelkast hebt staan.

BEWAREN & OPDIENEN

■ IJs en sorbet smaken het beste wanneer ze net gemaakt zijn, de textuur en verse smaak raken verloren als ze te lang bewaard worden.
■ Het is normaal dat zelfgemaakt ijs hard wordt als het in de vriezer wordt gezet, de textuur is anders dan de originele, zachte lepelbare consistentie. Om het opdienen van bevroren ijs te vergemakkelijken, kunt u het ijs het beste 5-10 minuten van te voren uit de vriezer halen en in de koelkast bewaren zodat het langzaamaan kan ontdooien. Let op: sorbet ontdooit sneller dan ijs.
■ Ontdooid of deels ontdooid ijs mag nooit opnieuw ingevroren worden. IJs of sorbet dat rauwe of deels gekookte eieren bevat, mag niet gegeten worden door kinderen, zwangere vrouwen, ouderen of zieke mensen.

EEN TWEEDE KEER IJS OF SORBET MAKEN

■ Was de ijskom met warm water en maak hem goed droog. Gebruik geen heet of kokend water aangezien het plotselinge temperatuurverschil de ijskom kan beschadigen. Terugzetten in de vriezer. De ijskom wordt nu gedeeltelijk gekoeld, dus hoeft het minder lang in de vriezer te staan, ongeveer 4-6 uur.

INSTRUCTIES VOOR SCHOONMAKEN

■ Demonteerhetapparaat.
■ Alleen het deksel (zonder motorblok) en het schroefblad kunnen in het bovenste vak van de vaatwasmachine geplaatst worden.
Voor model GVS2 kunnen de spatel en het flexibele deksel ook in de vaatwasmachine geplaatst worden.
■ De kom en de ringen moeten met lauw water schoongemaakt worden (geen heet water).
■ Het motorblok mag niet in de vaatwasmachine gezet worden. Maak het alleen maar schoon met een vochtige doek.
■ De onderdelen nooit met schuurpoeders reinigen : u kunt ze hiermee beschadigen.
■ Droog de kom zorgvuldig af voordat u deze in de vriezer zet (zonder de ringen).

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES ZORGVULDIG

Help het milieu te beschermen!

i Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycled kunnen worden.
Breng het naar een daarvoor bestemd verzamelpunt zodat het apparaat verwerkt kan worden.

PRAKTISCHE TIPS

■ IJsbereidingen die een hoog gehalte aan suiker, vetstof of alcohol bevatten vergen meer tijd om hard te worden of worden helemaal niet hard.
■ Voeg alleen alcohol toe als het apparaat in werking is en wanneer de bereiding al half hard is geworden.
■ Wij adviseren u de ingrediënten te bereiden voordat u de kom uit de vriezer haalt (zodat de kom zo koud mogelijk is aan het begin).
■ Voor het starten moet elke bereiding die u in de ijskom hebt gedaan vloeibaar zijn. Gebruik voor de bereiding van ijs geen ingrediënten in vaste toestand zoals opgeklopte slagroom of vloeistoffen die al ijs zijn geworden.
■ Maak de bereiding de dag tevoren en bewaar de bereidingen die vooraf gegaard moeten worden in de koelkast (minimaal 12 uur).

RECEPTEN

VANILLE-IJS

250 ml volle melk (35% vetstof), 100 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30% vetstof), 1 theelepel vanille-extract.

■ Verwarm de melk in een klein pannetje terwijl u de eieren en de suiker in een aparte kom klopt.
■ Schenk de warme melk langzaam over het ei-/suikermengsel, al roerende.
■ Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie van een lichte 'crème anglaise' krijgt.
■ Laten afkoelen bij kamertemperatuur. Voeg al roerende de room en het vanille-extract toe.
In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

Varianten :

■ 2 theelepels oploskoffie oplossen in het warme mengsel.
■ De vanille vervangen door 2 theelepels mintsiroop.

CHOCOLADE-IJS

250 ml volle melk (35% vetstof), 100 g suiker 80 g cacao, 1 ei ,450 g room (30% vetstof), 1 theelepel vanille-extract.

■ Meng de melk, het ei en de suiker in een pannetje.
■ Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie een lichte 'crème anglaise' krijgt.
■ Voeg er al roerende de cacao bij tot deze gelijkmatig over het mengsel verdeeld is.
■ Laten afkoelen bij kamertemperatuur.
■ Voeg al roerende de room en de vanille toe.
In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

IJS MET RUM/ROZIJNEN

120 g rozijnen, 100 ml rum. Schenk de rum over de rozijnen, bedek het en laat dit een hele nacht intrekken. 250 ml volle melk (35% vetstof), 100 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30% vetstof)

■ Verwarm de melk in een pannetje terwijl u de eieren en de suiker in een aparte kom klopt.
■ Schenk de warme melk langzaam over het ei-/suikermengsel, al roerende.
■ Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie een lichte 'crème anglaise' krijgt.
■ Laten afkoelen bij kamertemperatuur.
■ Voeg al roerende de room toe en plaats de bereiding in de koelkast (minimaal 12uur).
■ Voeg de in rum gedrenkte rozijnen toe terwijl het apparaat in werking is en zodra de bereiding dikker begint te worden.

YOGHURT-CITROENIJS

300 g yoghurt, 3 eetlepels (50g) crème fraîche (42% vetstof), 170 g suiker, 250 ml citroensap.

■ Meng de yoghurt, crème fraîche en de suiker goed, totdat alle suiker helemaal is opgelost.
■ Voeg al roerende het citroensap toe.

SINAASAPPELSORBET

200 g suiker, 300 ml water, 400 ml sinaasappelsap

■ Meng het water en de suiker in een pan en breng dit aan de kook.
■ Laat de ontstane siroop bij kamertemperatuur afkoelen.
■ Schenk er al roerende de sinaasappelsap bij en plaats de bereiding in de koelkast om het koud te laten worden (minimaal 12 uur).

Varianten :

■ Er kan ook citroen- of grapefruitsap of kiwipuree gebruikt worden (voeg in dit laatste geval een eetlepel citroensap toe).

SORBET MET GRAPEFRUIT EN HONING

175 g honing, 450 ml grapefruitsap

■ Laat in een pannetje op laag vuur de honing zacht worden en schenk er al roerende 4 lepels sap aan toe.
■ Meng deze bereiding vervolgens met het resterende sap in een aparte kom.
■ Plaats de bereiding in de koelkast om het koud te laten worden (minimaal 12 uur).

BASISRECEPT VOOR ROOMIJS (IDEM A.)

A. Basisbereiding

500 ml melk, 4 eierdooiers, 1 theelepel (8 g) maïzena, 100 g suiker.

■ Breng de melk in een pan aan de kook.
■ Klop de eierdooiers, suiker en bloem in een kom totdat het mengsel vrijwel wit wordt.
■ Schenk de warme melk hierover zonder op te houden met roeren.
■ Breng het mengsel over in de pan en verhit het tot het wat dikker wordt zonder het aan de kook te brengen.
■ Laten afkoelen en de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

B. Aan deze basisbereiding kan het volgende worden toegevoegd :

• 3 tot puree gemalen bananen (ongeveer 350 g)
• 100 g geroosterde amandelen
• 100 g fijngestampte hazelnoot
• 120 g chocolade hagelslag of vlokken