Venise GVS142 - Ismaskin KRUPS - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Venise GVS142 KRUPS

175 g honning, 450 ml grapefrugtsaft. Varm honningen ganske let i en lille kasserolle ved svag varme og tilsæt 4 skefulde saft under omrøring. Rør herefter denne blanding sammen med den resterende frugtsaft i en skål for sig. Stil tilberedningen i køleskabet til afkøling (minimum 12 timer). GRUNDOPSKRIFT PÅ IS (SOM A.) A. Grund-blanding 500 ml mælk, 4 æggeblommer, 1 tsk (8 g) majsmel,100 g sukker. Kom mælken i kog i en kasserolle. Pisk æggeblomme, sukker og majsmel sammen i en skål, indtil blandingen er næsten hvid. Tilsæt den varme mælk under stadig omrøring. Hæld blandingen i kasserollen og varm den op, indtil blandingen bliver næsten fast, uden at den kommer til at koge. Lad blandingen afkøle og stil den i køleskabet (minimum 12 timer). B. Følgende kan tilsættes grund-blandingen : - 3 bananer mixet til puré (ca. 350 g) - 100 g ristede mandler - 100 g hakkede nødder - 120 g chocolade-stykker.84 SvenskaSvenska Tack för att du har valt KRUPS glassmaskin för att tillreda delikata glassrätter. SÄKERHETSANVISNINGAR Läs bruksanvisningen noggrant innan du använder apparaten första gången. Användning som inte svarar mot anvisningarna fritar tillverkaren från allt ansvar. Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) som inte klarar av att hantera elektrisk utrustning. Om barn använder denna apparat måste de övervakas av en vuxen för att säkerställa att barnen inte leker med apparaten. Om nätsladden blir skadad, måste den bytas ut av tillverkaren, dennes serviceombud eller liknande kompetent person, för att undvika risker. Apparaten är endast avsedd att användas för hemmabruk. Garantin gäller inte när apparaten används: - i pentryn för personal i butiker, kontor och på andra arbetsplatser, - på lantbruk, - för gästernas användning på hotell, motell och andra liknande boendemiljöer, - i miljöer av typ bed & breakfast, vandrarhem och liknande rum för uthyrning.85 SvenskaSvenska Koppla alltid från näströmmen om apparaten lämnas utan tillsyn, liksom före montering, demontering eller rengöring. Denna apparat kan användas av barn över 8 år, om de fått övervakning eller instruktioner avseende användning av apparaten på ett säkert sätt och förstår de förekommande riskerna. Rengöring och normalt underhåll får inte utföras av barn, såvida de inte är över 8 år och övervakas. Håll apparaten och dess sladd utom räckhåll för barn yngre än 8 år. Apparater kan användas av personer med reducerad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller bristande erfarenhet och kunskap, om de fått övervakning eller instruktioner avseende användning av apparaten på ett säkert sätt och förstår de förekommande riskerna. Barn får inte leka med apparaten. Slå från apparaten och dra ur strömsladden före byte av tillbehör eller kontakt med rörliga delar under användning. Rengör alla tillbehör som varit i kontakt med livsmedel med vatten och diskmedel omedelbart efter användning. Felaktig användning av apparaten och dess tillbehör kan skada apparaten och orsaka personskador.86 SvenskaSvenska För att undvika olyckor och skador på apparaten, följ bearbetningstider och hastighetsinställningar för tillbehör enligt bruksanvisningen. För din säkerhet uppfyller apparaten gällande bestämmelser och standarder (lågspänningsdirektiv, elektromagnetisk kompatibilitet, material godkända för livsmedelskontakt, miljö…). Innan anslutning av apparaten, kontrollera att din elektriska installation överensstämmer med apparatens nätspänning och att apparaten ansluts till ett jordat uttag. Garantin gäller inte vid felaktig anslutning. Ställ inte maskinen på en het yta, t.ex. en kokplatta, och använd inte i närheten av en öppen låga. Värm inte kylskålen till en temperatur över 40°C. Diska den inte i diskmaskin, använd den inte i ugn eller mikrovågsugn och fyll den inte med varm vätska. Dra alltid ut kontakten vid funktionsfel och innan du öppnar locket. Stoppa inte in fingrarna eller ett redskap i påfyllnadsröret. Denna produkt är endast avsedd för hemmabruk inomhus. Använd inte apparaten om den fungerar onormalt eller om den uppvisar skador. I så fall, kontakta en godkänd serviceverkstad. Alla åtgärder och reparationer, med undantag av rengöring och sedvanligt underhåll, skall utföras av en godkänd serviceverkstad. Doppa inte ner apparaten, sladden eller stickkontakten i vatten eller annan vätska. Sladden skall aldrig vara i närheten av eller i kontakt med apparatens varma delar, nära en värmekälla eller hänga över vassa kanter. För din säkerhet, använd endast tillverkarens tillbehör och reservdelar avsedda för din apparat. Koppla inte ur apparaten genom att dra i själva sladden. Alla apparater genomgår en sträng kvalitetskontroll. Användningstester tillämpas i praktiken med slumpmässigt utvalda apparater, vilket förklarar eventuella spår av användning.

SPARA DESSA FÖRESKRIFTER87

SvenskaSvenska BESKRIVNING A Motorblock med indikator På /Av B Lock C Omrörare D Övre ring E Kylskål F Nedre ring G Mjukt lock (på modell GVS2) H Spatel (på modell GVS2) ANVISNINGAR FÖR DEMONTERING FÖR RENGÖRING OCH FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING Vrid locket motsols för att låsa upp och lyft sedan bort det (bild 1). Ta bort motorblocket som sitter på kylskålen och ställ det åt sidan. Lossa den övre ringen med hjälp av en av spakarna på handtaget (bild 2). Använd den andra handen för att demontera den övre ringen. Demontera den nedre ringen med hjälp av de TVÅ spakarna på handtaget genom att trycka nedåt (bild 3). Rengör alla delar enligt nedanstående anvisningar. Rengöring före första användning Innan du använder maskinen bör du rengöra den för att ta bort eventuella rester från tillverkningen. Doppa inte ned motorblocket i vatten. Torka bara av det med en fuktad trasa. Rengör kylskålen, locket, ringarna och omröraren med ljumt vatten. Spateln och det mjuka locket, på modell GVS2, kan också rengöras i ljummet vatten. RENGÖR ALDRIG delarna med slipmedel eller hårda produkter. Du kan skada dem. Torka försiktigt av delarna före användning.

TILLREDNING AV GLASS, YOGHURTGLASS

OCH SORBET Ta bort ringarna från kylskålen. Låt den tomma skålen kylas i frysen vid en temperatur av –18°C i minst 24 timmar. Se till att skålen är fullständigt torr på utsidan och insidan. Skålen ska stå upprätt så att vätskan fördelas jämnt mellan väggarna när den stelnar. Tillred glassblandningen (se receptavdelningen). Om blandningen är varm bör den först kylas ned i kylskåp (i minst 12 timmar). På grund av volymökningen vid tillredningen får inte blandningen överskrida 1 kg för sorbet eller 1 liter för glasskrämer (bild 8). Börja med att sätta ihop delarna med maskinen urkopplad. a) Montera den nedre ringen. Du ska höra ett ”klick” och sätt därefter den övre ringen på kyls- kålen. Se till att ringarna är låsta (bild 4). b) Fäst motorblocket på locket och sätt in omröraren i motorblocket (bild 5). Se till att motor- blocket sitter fast ordentligt. c) Sätt locket (med motorblocket och omröraren) över skålen och vrid medsols för att låsa (bild 6). Se till att de fyra låsen är inkopplade. Koppla glassmaskinen till elnätet och starta den omedelbart för att förhindra att omröraren stannar av kölden i den kylda skålen. Indikatorn tänds.88 SvenskaSvenska Häll alltid blandningen i maskinen genom påfyllnadsröret (bild 7). Om du vill tillsätta andra ingredienser medan blandningen stelnar, häll dem försiktigt genom påfyllnadsröret. När du har uppnått önskad konsistens, stoppa maskinen och dra ut sladden. Beroende på recept, glassmängd och ursprungstemperatur pågår tillredningen i 20-40 minuter. För att inte anstränga motorn byter maskinen roteringsriktning när massan blir för kompakt. Om detta upprepas utan uppehåll är glassen färdig. Stanna maskinen genom att trycka på strömbrytaren På/ Av. Indikatorn släcks. Dra ur sladden. Modell GVS2 Modell GVS2 har ett digitalt fönster och levereras med en spatel och ett mjukt lock. Digitalskärmen anger att glassberedning pågår. När glassen är klar avges ett litet pip och skärmen släcks. Tryck på strömbrytaren På/Av så släcks kontrollampan. - Dra ut sladden. Ta bort locket genom att lätt lyfta på motorblocket och vrida locket motsols. Ta bort omröraren. Demontera motorblocket genom att trycka på de 2 markeringarna på sidorna (bild 9). Användning av metallredskap kan skada kylskålen. Använd endast en trä- eller plastspatel för att ta bort glassen. På modell GVS2 använd den spatel som levereras med produkten. Förvara glassen i den kylande skålen före servering eller ställ den i frysen några minuter så att den blir lite hårdare. Med modell GVS2 kan man placera det mjuka locket direkt på den kylande skålen om man först har dragit tillbaka ringarna. OBS! Den kylande skålen är inte lämpad för långtidsförvaring av glass i frysen (glassen blir för hård). Använd istället en annan skål med lock. SÄKERHET Produkten är försedd med en säkerhetsanordning som automatiskt stoppar maskinen vid överhettning av motorn. Överhettning kan ske om blandningen är mycket tjock och om maskinen har körts under alltför lång tid eller om de tillsatta ingredienserna (valnötter…) består av stora bitar. För att starta maskinen på nytt: tryck på strömbrytaren På/Av. Låt maskinen kallna. Du kan sätta i gång maskinen igen efter några minuter. Låt inte maskinen gå längre än nödvändigt. VARNING: Kör inte glassmaskinen i frysen eller kylskåpet.

FÖRVARING OCH SERVERING

Glass och sorbet smakar bäst när de är nygjorda, de tappar i smak och konsistens om de förvaras för länge. Det är helt normalt för hemgjord glass att bli hård vid förvaring och konsistensen skiljer sig från köpglass som går att ta med sked direkt. Det blir enklare att servera fryst glass om man tar ut den ur frysen och ställer den i kylen ca 5–10 minuter före servering, då hinner den mjukna. Tänk på att sorbet smälter snabbare än glass. Smält eller halvsmält glass ska inte frysas om. Glass eller sorbet som innehåller råa heller delvis tillagade ägg bör inte ges till småbarn, gravida, äldre eller allmänt svaga personer.89 SvenskaSvenska GÖRA EN ANDRA OMGÅNG GLASS ELLER SORBET Diska skålen i varmt vatten och torka den noggrant. Använd inte allt för hett eller kokande vatten, den plötsliga temperaturförändringen kan skada skålen. Ställ tillbaka den i kylen. Då kommer skålen att vara delvis kyld och den behöver därför inte stå lika länge, ca 4–6 timmar. RENGÖRINGSANVISNINGAR Demontera maskinen. Endast locket (utan motorblocket) och omröraren kan diskas i diskmaskinens övre del. På modell GVS2 får också spateln och det mjuka locket diskas i diskmaskin. Skålen och ringarna ska rengöras i ljummet diskvatten (inte i varmt vatten). Motorblocket får inte diskas i diskmaskin. Torka bara av det med en fuktad trasa. Rengör aldrig delarna med skurpulver. De kan skadas. Torka noga av skålen innan den ställs tillbaka i frysen (utan ringarna). SKYDDA MILJÖN! Var rädd om miljön!

Din apparat innehåller olika material som kan återanvändas eller återvinnas.

Lämna den på en återvinningsstation eller på en auktoriserad serviceverkstad för omhändertagande och behandling.

Glassberedningar som innehåller stora mängder socker, fett eller alkohol kräver längre tid för att stelna eller kan inte stelna. Tillsätt alkohol bara när maskinen är i gång och beredningen redan har stelnat till hälften. Vi rekommenderar att ingredienserna tillreds innan du tar ut skålen från frysen (så att skålen är så kall som möjligt från början). Vid start ska blandningar som hälls i kylskålen vara flytande. Använd inte fasta ingredienser, t.ex. vispgrädde eller redan frysta vätskor, för glasstillredning. När det gäller beredningar som kräver kokning, förbered dem dagen innan och bevara i kylskåp (minst 12 timmar).90 SvenskaSvenska RECEPT VANILJGLASS 2,5 dl helfet mjölk (35 % fett), 100 g socker, 2 ägg, (kaliber 60), 450 g flytande grädde (30 % fett) , 1 tesked vaniljextrakt. Värm mjölken i en liten kastrull medan du vispar ägg och socker i en skål vid sidan om. Häll långsamt mjölken över ägg- och sockerblandningen medan du rör om. Häll alltsammans i kastrullen och värm upp blandningen utan att koka medan du rör om tills den börjar tjockna och får samma konsistens som en lätt vaniljkräm. Låt kallna i rumstemperatur. Tillsätt grädde och vaniljextrakt under omrörning. Sätt i kylskåp (i minst 12 timmar). Alternativ : Lös upp 2 teskedar pulverkaffe i den varma beredningen. Byt ut vaniljen mot 2 teskedar mintsaft. CHOKLADGLASS 2,5 dl helfet mjölk (35 % fett) 100 g socker, 80 g kakao, 1 ägg (kaliber 60), 450 g flytande grädde (30 % fett), 1 tesked vaniljextrakt. Blanda mjölk, ägg och socker i en liten kastrull. Värm blandningen på låg värme utan att koka under omrörning tills den börjar tjockna och får samma konsistens som en lätt vaniljkräm. Tillsätt därefter kakao under omrörning tills blandningen är jämn. Låt kallna i rumstemperatur. Tillsätt grädde och vanilj under omrörning. Sätt i kylskåp (i minst 12 timmar).

GLASS MED ROM OCH RUSSIN

120 g russin, 1 dl rom. Häll rommen över russinen och låt vila övertäckt en hel natt. 2,5 dl helfet mjölk (35 % fett) 100 g socker, 2 ägg (kaliber 60), 450 g flytande grädde (30 % fett). Värm mjölken i en liten kastrull medan du vispar ägg och socker i en skål vid sidan om. Häll långsamt mjölken över ägg- och sockerblandningen under omrörning. Häll alltsammans i kastrullen och värm upp blandningen utan att koka medan du rör om tills den börjar tjockna och får samma konsistens som en lätt vaniljkräm. Låt kallna i rumstemperatur. Tillsätt grädde under omrörning och sätt in i kylskåp (i minst 12 timmar). Tillsätt russinen som dragit i rommen när maskinen är i gång och när beredningen börjar få fastare konsistens.

YOGHURT- OCH CITRONGLASS

300 g yoghurt natur, 3 matskedar (50 g) tjock crème fraîche (42 % fett), 170 g socker, 2,5 dl pressad citronsaft. Blanda yoghurt, grädde och socker tills sockret har lösts upp. Tillsätt pressad citronsaft under omrörning.91 SvenskaSvenska APELSINSORBET 200 g socker, 3 dl vatten, 4 dl pressad apelsin. Blanda vatten och socker i en kastrull och låt koka upp. Låt sockerblandningen kallna i rumstemperatur. Tillsätt pressad apelsinsaft under omrörning och ställ beredningen i kylskåp för att kallna (i minst 12 timmar). Alternativ : Du kan använda pressad saft av citron eller grapefrukt eller mosad kiwi (i så fall, tillsätt en matsked pressad citronsaft).

SORBET MED GRAPEFRUKT OCH HONUNG

175 g honung, 4,5 dl grapefruktsaft. Ljumma upp honung i en liten kastrull på låg värme och tillsätt 4 matskedar grapefruktsaft under omrörning. Blanda därefter denna beredning med resten av saften i en skål vid sidan om. Sätt beredningen i kylskåp för att kallna (i minst 12 timmar). GRUNDRECEPT FÖR GLASS (POS. A) A. Grundrecept 5 dl mjölk, 4 äggulor, 1 tesked (8 g) majsmjöl, 100 g socker. Koka upp mjölken i en kastrull. Vispa äggulor, socker och mjöl i en skål tills blandningen nästan vitnat. Tillsätt den varma mjölken under ständig omrörning. Häll i kastrullen och värm tills blandningen tjocknar lätt utan att koka upp. Låt kallna och sätt in i kylskåp (i minst 12 timmar). B. Till detta grundrecept kan tillsättas - 3 mosade bananer (ungefär 350 g) - 100 g rostad mandel - 100 g krossade hasselnötter - 120 g choklad i bitar.NC00122873