Venise GVS142 - Máquina de gelo KRUPS - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Sorveteira / Máquina de gelo
Marca	Krups
Modelo	Venise GVS142
Capacidade máxima	1 L para cremes gelados, 1 kg para sorvetes
Tempo de preparação	20 a 40 minutos
Temperatura de congelamento do recipiente	-18°C por pelo menos 24 horas
Alimentação	Rede elétrica 220-240 V (não especificado)
Material do recipiente refrigerante	Aço inoxidável ou equivalente (não especificado)
Limpeza do recipiente e dos anéis	À mão com água morna, não na máquina de lavar louça
Limpeza da tampa e da pá	Máquina de lavar louça (cesto superior)
Limpeza do bloco motor	Limpar com pano húmido, não imergir
Segurança	Paragem automática em caso de sobreaquecimento do motor
Acessórios incluídos	Recipiente refrigerante, tampa, pá, anéis superior e inferior
Modelo GVS2 incluído adicionalmente	Espátula e tampa flexível, visor digital
Uso	Doméstico apenas
Reparabilidade	Peças sobresselentes do fabricante, intervenção por centro autorizado
Garantia	Não especificada no manual

Perguntas frequentes - Venise GVS142 KRUPS

É necessário congelar o recipiente antes de usar?

Sim, o recipiente refrigerante deve ser colocado no congelador a -18°C por pelo menos 24 horas antes do primeiro uso. Deve estar perfeitamente seco por dentro e por fora.

Quanto tempo leva para preparar um sorvete?

O tempo de preparação está entre 20 e 40 minutos dependendo da receita, da quantidade e da temperatura inicial da mistura. O aparelho para automaticamente ou a luz apaga quando o sorvete está pronto.

Posso colocar o recipiente na máquina de lavar louça?

Não, o recipiente refrigerante não deve ser colocado na máquina de lavar louça. Lave-o à mão com água morna e detergente. No entanto, a tampa (sem o bloco motor) e a pá podem ir à máquina de lavar louça (cesto superior).

O que fazer se o sorvete não endurecer?

Verifique se o recipiente foi congelado tempo suficiente (24h). A preparação deve estar líquida e fria (refrigerada por pelo menos 12h). Evite ingredientes muito doces, gordurosos ou alcoólicos que retardam o endurecimento. Adicione álcool durante o funcionamento apenas.

Posso usar ingredientes quentes?

Não, a preparação deve estar resfriada antes de ser colocada no recipiente. Se a receita exigir cozimento, coloque-a no refrigerador por pelo menos 12 horas antes do uso.

Como conservar o sorvete após o preparo?

Sirva o sorvete imediatamente para melhor textura. Se precisar conservá-lo, coloque-o em um recipiente alimentar com tampa no congelador. O recipiente refrigerante não é adequado para conservação longa (o sorvete ficaria muito duro). Retire o sorvete 5 a 10 minutos antes de servir.

Posso fazer várias preparações seguidas?

Sim, mas é necessário lavar e secar o recipiente com água morna e depois colocá-lo de volta no congelador por 4 a 6 horas para que esfrie novamente. Não use água quente ou fervente.

Como limpar o bloco motor?

O bloco motor nunca deve ser imerso em água. Limpe-o simplesmente com um pano húmido e seque-o. Não use produtos abrasivos.

O que fazer se o aparelho parar durante o funcionamento?

O aparelho possui uma segurança que o desliga em caso de sobreaquecimento do motor (se a preparação estiver muito espessa ou se os pedaços forem muito grandes). Pressione o interruptor liga/desliga, deixe esfriar alguns minutos e reinicie.

Posso usar outros acessórios além dos fornecidos?

Para sua segurança, use apenas acessórios e peças sobresselentes originais Krups adequados a este modelo. Qualquer outro acessório pode danificar o aparelho.

MANUAL DE UTILIZADOR Venise GVS142 KRUPS

■ Leia as instruções de utilização com atenção antes de usar o seu aparelho pela primeira vez. Não nos responsabilizamos no caso de o utilizador não seguir as instruções.
Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança.
- É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho.
Se o fio da alimentação ficar danificado, deverá ser substituído pelo fabricante, o agente de reparação ou uma pessoa igualmente qualificada, de modo a evitar quaisquer perigos.
- O seu aparelho foi concebido apenas para uma utilização doméstica.
- A garantia não abrange a utilização do seu aparelho:

- Em espaços de cozinha reservados ao pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes profissionais,

- Em quintas,

- Em ambientes do tipo quartos de hóspedes.

• Desligue sempre o aparelho da alimentação se o deixar sem supervisão e antes de proceder à montagem, desmontagem ou limpeza.
  Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos de idade se forem supervisionadas e ensinadas quanto à utilização do aparelho de um modo seguro, e compreenderem os perigos envolvidos. A limpeza e manutenção não deverão ser feitas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos e sejam supervisionadas. Mantenha o aparelho e o fio fora do alcance de crianças com menos de 8 anos.
  Este aparelho pode ser usado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou falta de experiência e conhecimentos, se forem supervisionadas e ensinadas quanto à utilização do aparelho de um modo seguro, e compreenderem os perigos envolvidos.
  As crianças não deverão brincar com o aparelho.
• Desligue o aparelho e retire a ficha da alimentação antes de mudar de acessórios ou de tocar em peças que se movam durante a utilização.
• Limpe todos os acessórios que tenham entrado em contacto com a comida, com água com detergente imediatamente após a utilização.
• A utilização inadequada do aparelho e dos seus acessórios pode dar origem a danos no aparelho e lesões no utilizador.

- Para evitar acidentes e danos no aparelho, siga os tempos de funcionamento e definições da velocidade dos acessórios especificados no manual.

Para sua segurança, o aparelho encontra-se em conformidade com as normas e regulamentações aplicáveis (Directivas de Baixa Tensão, compatibilidade Electromagnética, materiais em contacto com alimentos, ambiente...)
■ Antes de ligar o aparelho, verifique se a tensão de alimentação da sua instalação corresponde à do seu aparelho e se a tomada de corrente pode ser ligada à terra.
■ Qualquer erro de ligação anula a garantia.
Não coloque o aparelho sobre uma superfície quente, como por exemplo uma placa eléctrica, não o utilize nem o deixe perto de uma chama.
Não aqueça o recipiente refrigerante a uma temperatura superior a 40°C. Não é compatível com a máquina de lavar loiça, nem com o forno tradicional ou micro-ondas. Não o encha com um líquido quente.
■ Desligue o aparelho retirando a ficha da tomada caso não estiver a funcionar correctamente e antes de abrir a tampa.
■ Nunca introduza os dedos ou um utensílio no orifício de enchimento.
■ O seu aparelho destina-se exclusivamente a uma utilização doméstica e no interior de casa.
Não utilize o aparelho se este não estiver a funcionar correctamente ou se estiver de algum modo danificado. Neste caso, dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado KRUPS.
■ Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção normais pelo cliente, deve ser feita por um Serviço de Assistência Técnica autorizado KRUPS.
- Não molhe o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha com água ou qualquer outro líquido.
■ O cabo de alimentação nunca deve estar na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, junto de uma fonte de calor ou num ângulo cortante.
Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobressalentes de origem adaptadas ao seu aparelho.
- Não retire a ficha da tomada puxando pelo cabo.
- Todos os aparelhos são sujeitos a um controlo de qualidade rigoroso. São realizados testes de utilização práticos com aparelhos escolhidos ao acaso, o que explica eventuais vestígios de utilização.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES PARA FUTURAS UTILIZAÇÕES.

DESCRIÇÃO

A Bloco do motor com indicador ON/OFF (ligar/desligar)
B Tampa
C Lâminas
D Anel superior
E Recipiente refrigerante
F Anel inferior
G Tampa flexível (no modelo GVS2)
H Espátula (no modelo GVS2)

INSTRUÇÕES PARA A DESMONTAGEM E LIMPEZA, ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

■ Rode a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros de um relógio para a desbloquear e em seguida levante-a (Fig. 1). Retire o bloco do motor situado no recipiente refrigerante e ponha-o de lado.
■ Desmonte o anel superior accionando uma das alavancas da pega (Fig. 2). Utilize a outra mão para desmontar o anel superior.
■ Desmonte o anel inferior accionando as DUAS alavancas da pega e carregando para baixo (Fig. 3)
■ Limpe todas as peças seguindo as instruções a seguir.

Limpeza antes da primeira utilização

■ Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, limpe-o por forma a eliminar eventuais resíduos de fabrico.
■ Nunca mergulhe o bloco do motor dentro de água. Limpe-o simplesmente com um pano húmido.
Limpe o recipiente refrigerante, a tampa, os anéis e a pá com água morna. A espátula e a tampa flexível, no modelo Ref.GVS2, podem igualmente ser limpas com água morna.
■ NUNCA LIMPE as peças com produtos abrasivos por forma a não danificá-las.
■ Antes de cada utilização seque com cuidado todas as peças.

PREPARAÇÃO, IOGURTES, GELADOS DE LEITE E DE FRUTA

• Retire os anéis do recipiente refrigerante. Deixe o recipiente vazio arrefecer durante pelo menos 24 horas num congelador a uma temperatura de -18^ , assegurando-se de que o recipiente está perfeitamente seco, tanto no interior como no exterior. O recipiente deverá ser colocado numa posição estável e plana para permitir uma repartição correcta do líquido retido entre as paredes no momento da sua solidificação.
  ■ Prepare a mistura para o gelado (veja a parte das receitas). No caso de uma preparação quente, deixe-a arrefecer previamente no frigorífico (no mínimo12 horas).
  Dado o aumento de volume aquando da preparação, a quantidade da mistura não deve exceder 1 Kg para os gelados de fruta ou 1 litro para os gelados de leite (fig. 8).
  ■ Comece por montar os elementos com o aparelho desligado.

a) Monte o anel inferior (deverá ouvir um “clic”) e em seguida fixe o anel superior sobre o recipiente refrigerante. Assegure-se de que ficam bem colocados (Fig. 4).
b) Fixe o bloco do motor sobre a tampa e insira a pá no bloco do motor (Fig. 5). Certifique-se que o bloco do motor fica bem colocado.
c) Coloque a tampa (com o bloco do motor e a pá) por cima do recipiente e rode no sentido dos ponteiros do relógio para bloquear (Fig. 6). Certifique-se que os quatro fechos ficam bem encaixados.

■ Ligue a sorveteira e coloque-a a funcionar imediatamente para evitar que a pá gele no recipiente muito frio. O indicador acende-se.
■ Verta sempre a preparação no aparelho através do orifício de enchimento (Fig. 7). Se desejar introduzir outros ingredientes durante a solidificação da mistura, verta delicadamente pelo orifício.
■ Quando tiver obtido a consistência desejada, pare o aparelho e retire a ficha da tomada. Consoante a receita, a quantidade de gelado e a temperatura inicial, a duração da preparação varia entre os 20 e 40 minutos.
Para não forçar o motor, o aparelho modifica o sentido de rotação quando a preparação se torna demasiado compacta. Se tal facto se repetir sem interrupção, a preparação gelada está pronta. Pare o aparelho premindo o interruptor ligar/desligar. O indicador apaga-se. Retire a ficha da tomada.

Modelo GVS2

O modelo GVS2 possui um visor digital e é fornecido com uma espátula e uma tampa flexível. O ecrã digital indica que o gelado está em preparação; emite um pequeno sinal sonoro e desliga-se automaticamente quando a preparação está pronta. Prima o interruptor ligar/desligar, o indicador apaga-se. Desligue o aparelho.

■ Retire a tampa levantando ligeiramente o bloco do motor, rodando-o no sentido contrário ao dos ponteiros de um relógio. Retire a pá. Desmonte o bloco do motor premindo nas 2 marcas situadas lateralmente (Fig. 9).
A utilização de utensílios metálicos pode danificar o recipiente refrigerante. Utilize apenas uma espátula de madeira ou de plástico para retirar o gelado. No modelo Ref. GVS2, utilize a espátula fornecida com o produto.
Pode manter o gelado dentro da taça de refrigeração antes de servi-lo ou colocá-lo no congelador durante alguns minutos para que fique mais consistente. No modelo GVS2, coloque directamente a tampa maleável sobre a taça de refrigeração, retirando previamente os anéis. ATENÇÃO! A taça de refrigeração não é adequada para conservar o gelado durante muito tempo no congelador (este ficaria demasiado rijo). Para conservar o gelado utilize outro recipiente alimentar com tampa.

SEGURANÇA

O produto está equipado com um elemento de segurança que pára automaticamente o aparelho em caso de sobreaquecimento do motor. O sobreaquecimento pode surgir se a sobremesa for muito espessa e se o aparelho tiver funcionado durante um período de tempo excessivamente longo ou se os ingredientes acrescentados (nozes...) forem demasiado grandes. Para voltar a colocar o aparelho em funcionamento: prima o interruptor ligar /desligar; deixe o aparelho arrefecer. Após alguns minutos, pode voltar a colocar o aparelho em funcionamento.

- Não deixe o aparelho funcionar para além do tempo necessário a cada preparação.

ATENÇÃO:

Não coloque a sorveteira a funcionar dentro do congelador ou do frigorífico.

CONSERVAÇÃO E MANUTENÇÃO

Os gelados e os sorvetes sabem melhor quando acabados de fazer, perdendo a sua textura e sabor fresco se ficarem guardados durante demasiado tempo.
É normal que o gelado feito em casa endureça se estiver guardado e que a textura seja diferente da consistência macia original, que se tira com a colher. Para ser mais fácil servir gelado que está guardado, retire-o do congelador cerca de 5 a 10 minutos antes e guarde-o no frigorífico para que fique ligeiramente mais macio. Lembre-se que os sorvetes derretem mais depressa que os gelados.

■ O gelado derretido ou parcialmente derretido nunca deve ser congelado novamente.
Os gelados ou sorvetes que contenham ovos crus ou parcialmente cozinhados não devem ser dados a crianças pequenas, mulheres grávidas, idosos ou pessoas que, de um modo geral, tenham um estado de saúde frágil.

FAZER UMA SEGUNDA DOSE DE GELADO OU SORVETE

Lave a taça em água morna e seque-a bem. Não utilize água quente ou a ferver, dado que a mudança repentina da temperatura poderá danificar a taça. Coloque-a novamente no congelador. A taça estará parcialmente gelada, portanto, necessitará de menos tempo no congelador, cerca de 4 a 6 horas.

INSTRUÇÕES PARA A LIMPEZA

■ Desmonte o aparelho.
- Só a tampa (sem o bloco do motor) e a pá podem ser colocados no tabuleiro superior da máquina de lavar loiça.

No modelo GVS2, a espátula e a tampa flexível podem igualmente ser colocadas na máquina de lavar loiça.

■ O recipiente e os anéis devem ser limpos com água morna e detergente para a loiça (não utilize água quente).
■ O bloco do motor não é compatível com a máquina de lavar loiça. Limpe-o simplesmente com um pano húmido.
■ Nunca limpe as peças com detergentes em pó por forma a não danificá-las.
■ Seque o recipiente cuidadosamente antes de voltar a colocá-lo no congelador (sem os anéis).

i O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados.
Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

CONSELHOS E SUGESTÕES

As preparações de gelado que contêm uma forte proporção de açúcar, matérias gordas ou álcool requerem muito tempo para solidificar ou podem não ficar firmes.
■ Acrescente álcool unicamente quando o aparelho estiver a funcionar e quando a preparação estiver meia solidificada.
■ Recomendamos que prepare os ingredientes antes de retirar o recipiente do congelador (de forma a que no início o recipiente esteja tão frio quanto possível).
No início, qualquer preparação que colocar no recipiente refrigerante deverá estar líquida. Não utilize ingredientes firmes, tais como natas batidas ou líquidos já gelados para a preparação do gelado.
■ Prepare na véspera e conserve no frigorífico as preparações que necessitem de uma cozedura prévia (mínimo 12 horas).

RECEITAS

GELADO DE BAUNILHA

250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 100 g de açúcar, 2 ovos (calibre 60), 450 g de natas líquidas (30% de matéria gorda) 1 colher de café de extracto de baunilha.

■ Aqueça o leite numa pequena caçarola batendo ao mesmo tempo os ovos e o açúcar num recipiente à parte.
■ Verta lentamente o leite quente sobre os ovos batidos com o açúcar, sem deixar de mexer.
■ Verta a mistura numa caçarola e aqueça a mistura sem ferver, continuando a mexer até que comece a engrossar e adquira a consistência de um creme inglês.
■ Deixe arrefecer à temperatura ambiente. Acrescente as natas e a essência de baunilha continuando sempre a mexer.
■ Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

Variantes:

■ Dissolver 2 colheres de café instantâneo na preparação quente.
■ Substituir a baunilha por 2 colheres de café de xarope de menta.

GELADO DE CHOCOLATE

250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 100 g de açúcar, 80 g de cacau, 1 ovo (calibre 60), 450 g de natas líquidas (30% de matéria gorda) 1 colher de café de extracto de baunilha.

■ Numa pequena caçarola, misture o leite, o ovo e o açúcar.
Aqueça a mistura em lume brando sem ferver, continuando sempre a mexer até que a mistura comece a engrossar e tome a consistência de um creme inglês.
■ Verta em seguida o cacau, sem deixar de mexer, até a mistura ficar homogénea.
■ Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
■ Acrescente as natas e a baunilha, sem deixar de mexer.
■ Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

GELADO COM RUM E UVAS PASSAS

120 g de passas, 100 ml de rum. Verta o rum sobre as passas e deixe repousar tapado durante toda a noite. 250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 100 g de açúcar, 2 ovos (calibre 60), 450 g de natas (30% de matéria gorda).

■ Aqueça o leite numa pequena caçarola ; num recipiente à parte, bata os ovos e o açúcar.
■ Verta lentamente o leite quente sobre os ovos e o açúcar misturados, sem deixar de mexer.
■ Verta esta preparação na caçarola e aqueça a mistura sem ferver, continuando sempre a mexer até que comece a engrossar e tome a consistência de um creme inglês.
■ Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
■ Acrescente as natas sem deixar de mexer e coloque no frigorífico (mínimo12 horas).
■ Acrescente as passas embebidas em rum quando o aparelho funcionar e mal a preparação comece a tomar consistência.

GELADO COM IOGURTE E LIMÃO

300 g de iogurte natural, 3 colheres de sopa (50g) de natas espessas (42% de matéria gorda), 170 g de açúcar, 250 ml de sumo de limão.

■ Misture bem o iogurte, as natas, e o açúcar até dissolução completa do açúcar.
■ Acrescente o sumo de limão sem deixar de mexer.
■ Misture o puré de frutos continuando sempre a mexer.

SORVETE DE LARANJA

200 g de açúcar, 300ml de água, 400 ml de sumo de laranja.

■ Misture a água e o açúcar numa caçarola e leve a ferver.

■ Deixe o xarope arrefecer à temperatura ambiente.

■ Verta o sumo de laranja continuando a mexer e coloque a preparação no frigorífico para que arrefeça (mínimo 12 horas).

Variantes:

■ Pode-se utilizar o sumo de limão ou de toranja ou kiwis em puré (neste caso, acrescente uma colher de sopa de sumo de limão).

SORVETE DE TORANJA E MEL

175 g de mel, 450 ml de sumo de toranja.

■ Em lume brando, deixe amornar o mel numa pequena caçarola e verta 4 colheres de sumo de toranja continuando sempre a mexer.
■ Misture em seguida esta preparação com o restante sumo num recipiente à parte.
■ Coloque a preparação no frigorífico para que arrefeça (mínimo12 horas).

GELADO SIMPLES (IDEM A.)

A. Preparação de base

500 ml de leite, 4 gemas de ovo, 1 colher de café (8 g) de farinha de milho, 100 g de açúcar.

■ Leve o leite a ferver numa caçarola.
■ Bata as gemas de ovo, o açúcar e a farinha num recipiente até que a mistura fique praticamente branca.
■ Verta o leite quente sem deixar de bater.
■ Deite na caçarola e aqueça até engrossar ligeiramente sem levantar fervura.
■ Deixe arrefecer e coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

B. Pode-se acrescentar a esta preparação de base:

• 3 bananas reduzidas em puré (cerca de 350 g)
• 100 g de amêndoas grelhadas
• 100 g de pedacinhos de avelã
• 120 g de aletria ou pedacinhos de chocolate.