YM 2 - Yoghurtmaker TEAM - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	TEAM
Model	YM 2
Producttype	Yoghurtmaker
Capaciteit	7 glazen potjes van 170 ml elk (1,19 L totaal)
Voeding	220-240 V ~ 50/60 Hz, 50 W
Afmetingen (ongeveer)	25 x 20 x 15 cm
Gewicht (ongeveer)	1 kg
Materialen	Glazen potjes, plastic deksels, plastic basis
Belangrijkste functies	Maken van natuur- of gearomatiseerde yoghurt, ingebouwde timer (uuraanduiding op het deksel)
Inbegrepen accessoires	1 yoghurtmakerdeksel, 7 glazen potjes met deksels
Onderhoud	Potjes, deksels en deksel afwasbaar met warm zeepwater; basis reinigen met een vochtige doek; basis niet onderdompelen
Veiligheid	Niet onderdompelen in water; niet gebruiken in de buurt van warmtebronnen; toezicht vereist tijdens gebruik
Repareerbaarheid	Reparaties door een gekwalificeerde klantenservice; stroomkabel vervangbaar door een professional
Garantie	Raadpleeg de klantenservice

Veelgestelde vragen - YM 2 TEAM

Welk type melk gebruiken om yoghurt te maken?

U kunt UHT-melk (volle of halfvolle) gebruiken zonder het te koken. Gebruik voor een romigere yoghurt volle UHT-melk. Gepasteuriseerde of rauwe melk moet worden gekookt en voor gebruik worden afgekoeld.

Moet ik de melk koken voor gebruik?

Dat hangt af van het type melk: UHT-melk hoeft niet te koken, het volstaat om het lichtjes te verwarmen. Gepasteuriseerde melk en rauwe melk moeten tot bijna koken worden gebracht (ongeveer 95°C) gedurende 3 minuten, en vervolgens worden afgekoeld tot 36°C.

Hoe lang duurt het voordat de yoghurt stolt?

Ongeveer 6 uur met volle melk, en 8 uur met magere melk. Controleer de stolling voordat u het apparaat uitschakelt.

Hoe gebruik ik de startercultuur?

Twee opties: poederstarter: meng het met een beetje afgekoelde melk in een potje, roer, en giet dan in de pan. Natuuryoghurt: meng een potje yoghurt uit de winkel of van een eerdere batch in de afgekoelde melk.

Hoe zoet ik de yoghurt?

U kunt de yoghurt zoeten ofwel vóór de fermentatie (voeg suiker toe aan het mengsel, roer tot het oplost), ofwel op het moment van serveren. Gebruik 1 tot 2 lepels per potje naar smaak.

Wat te doen als mijn yoghurt niet stolt?

Zorg ervoor dat de startercultuur actief is en dat de melk op de juiste temperatuur (36°C) was. Begin indien nodig opnieuw met nieuwe startercultuur. Soms lukt een tweede poging.

Hoe maak ik de yoghurtmaker schoon?

Haal de stekker uit het stopcontact. Was de glazen potjes, hun deksels en het deksel van de yoghurtmaker met warm zeepwater. Dompel de basis niet onder; maak hem schoon met een zachte, vochtige doek.

Hoe lang kan ik zelfgemaakte yoghurt bewaren?

Zelfgemaakte yoghurt is tot 7 dagen houdbaar in de koelkast. De houdbaarheid kan variëren afhankelijk van de versheid van de gebruikte ingrediënten.

Kan ik gearomatiseerde yoghurt maken?

Ja, u kunt smaakstoffen (fruit, chocolade, koffie, enz.) toevoegen hetzij aan de bereiding vóór de fermentatie, hetzij rechtstreeks aan de yoghurt na stolling. Vers fruit moet worden gekookt om de starterculturen niet te doden.

Wat te doen bij overmatige condensatie?

Draai bij het openen het deksel naar achteren zodat het condenswater wegloopt. Zo voorkomt u dat water op de yoghurt valt.

GEBRUIKSAANWIJZING YM 2 TEAM

1. Deksel
2. Basis
3. Glazen potje van 170ml
4. Verlichte schakelaar

SP

1. Tapa
2. Base
3. Jarra de cristal 170ml
4. Interruptor luminoso

3 TEAM YM 2 - 100325

P

1. Tampa
2. Base
3. Frasco em vidro de 170ml
4. Interruptor luminoso

1

Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig alvorens u uw toestel gebruikt, en respecteer altijd de veiligheids- en de gebruiksvoorschriften.

Belangrijk: Personen (kinderen inbegrepen) die wegens hun fysieke, sensoriële of mentale capaciteiten, of wegens hun gebrek aan ervaring of kennis, het toestel niet veilig kunnen gebruiken, mogen dit toestel niet zonder toezicht of instructies van een verantwoordelijke persoon gebruiken. Hou kinderen goed in het oog om te vermijden dat ze met het toestel spelen.

• Controleer of de netspanning overeenkomt met deze van het toestel vooraleer u het gebruikt.
  □ Laat uw toestel tijdens het gebruik nooit zonder toezicht.
  Controleer regelmatig of het snoer niet beschadigd is. Gebruik het toestel niet indien het snoer of het toestel zelf enige beschadiging zouden vertonen. Herstellingen dienen te worden uitgevoerd door een bekwame gekwalificeerde dienst!'. Een beschadigd snoer dient te worden vervangen door een bekwame gekwalificeerde dienst!'.
• Gebruik het toestel enkel voor huishoudelijk gebruik en op de wijze zoals vermeld in de gebruiksaanwijzing.
  Dompel het motorblok nooit onder in water of in enige andere vloeistof, noch om het te reinigen, noch om welke andere reden ook. Steek het nooit in een vaatwasmachine.
• Gebruik het toestel niet in de nabijheid van warmtebronnen.
• Gebruik het toestel niet buiten en berg het op in een droge plaats.
• Gebruik geen toebehoren dat niet door de fabrikant aanbevolen werd. Dit kan gevaarlijk zijn voor de gebruiker en het toestel beschadigen.
  ☐ Trek nooit aan het snoer om het toestel te verplaatsen. Zorg dat het elektriciteitssnoer nergens kan achterhaken en daardoor de val van het toestel veroorzaken. Draai het snoer niet rond het toestel en plooi het niet.
  □ Zet het toestel op een stabiel oppervlak.
  ☐ Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het toestel niet in gebruik is, vooral indien u het toestel zonder toezicht laat, indien u het monteert of demonteert, vooraleer u het toestel reinigt of wanneer u de kom wilt ledigen.
• Gebruik het toestel enkel voor culinaire doeleinden.
  ☐ Het is noodzakelijk om dit toestel proper te houden vermits het in direct contact komt met etenswaren.

1) Bekwame gekwalificeerde dienst; klantendienst van de fabrikant of de invoerder, die erkend en bevoegd is om dergelijke herstellingen te doen zodat elk gevaar vermeden wordt. Gelieve het toestel bij problemen naar deze dienst terug te brengen.

TOEPASSINGS-/GEBRUIKSDOMEIN

• Gebruik het toestel enkel voor huishoudelijk gebruik en op de wijze zoals vermeld in de gebruiksaanwijzing.
• Dit toestel is bestemd om te worden gebruikt voor huishoudelijke toepassingen en gelijkaardige toepassingen zoals:
  Keukenhoeken voorbehouden voor het personeel in winkels, kantoren en andere professionele omgevingen.
  Boerderijen.
  Het gebruik door de klanten van hotels, motels en andere omgevingen met een residentieel karakter.
  Omgevingen van het gastenverblijf-type.

Vooraleer u uw toestel voor de eerste keer gebruikt, dient u het deksel van het toestel, de glazen potjes en de deksels van de glazen potjes in warm zeepwater te wassen. GEBRUIK GEEN SCHUURMIDDELEN OF HARDE VOORWERPEN. Spoel en droog alle onderdelen goed af. Dompel het motorblok niet onder in water of andere vloeistoffen. U kunt het schoonmaken met een licht vochtige doek.

Zorg dat de volgende voorwerpen klaar staan: een diepe sauspan, een opscheplepel en een lepel. Zorg ervoor dat deze voorwerpen en ook de glazen potjes en hun deksels gesteriliseerd zijn alvorens de yoghurt te bereiden. Laat deze voorwerpen luchtdrogen.

WELKE MELK GEBRUIKEN?

Eender welke melk kan gebruikt worden om yoghurt te maken. Al naargelang uw smaak of dieet kunt u kiezen tussen:

Lang houdbare (ultra)gesteriliseerde melk: deze melk, vol of halfvol, is gesteriliseerd op ultrahoge temperatuur (UHT) en kan gebruikt worden zonder vooraf gekookt te worden. Met deze melk verkrijgt u de beste yoghurts, stevig en zonder vel. Gebruik geen magere gesteriliseerde melk, u verkrijgt de beste resultaten met volle gesteriliseerde melk.

Gepasteuriseerde melk: deze melk is niet gesteriliseerd. Ze bevat nog hittebestendige kiemen, die niet vernietigd zijn door pasteurisering. Deze melk gebruiken zonder ze vooraf aan de kook te brengen betekent dat de ontwikkelde flora anders zal zijn dan de flora van de yoghurt. Daarom moet deze melk gekookt worden. Zodra ze afgekoeld is, kunt u ze gebruiken om yoghurt te maken.

Deze melk geeft een romigere yoghurt met een dun velletje erop dat gevormd wordt door de room die naar het oppervlak stijgt.

Rauwe melk (melk van de boerderij): het is verplicht om ze te doen koken. Idealiter zou het koken lang moeten duren. Gebruik ze in geen geval zonder ze voorafgaand gekookt te hebben. Laat de melk net als bij gepasteuriseerde melk afkoelen alvorens ze in uw yoghurtbereider te gebruiken.

Melkpoeder: met melkpoeder kunt u erg romige yoghurts verkrijgen. Ze worden snel en gemakkelijk gebonden.

Wij raden u aan om verschillende soorten yoghurt uit te proberen voor u degene uitkiest die uw voorkeur wegdraagt. Als u een dikkere yoghurt wenst, voeg dan melkpoeder toe aan de bereiding (3 tot 5 soeplepels, al naargelang uw smaak).

FERMENT

Om melk in yoghurt te veranderen moet een giststof toegevoegd worden die het hele proces in gang zet.

U kunt deze fermenten vinden in poedervorm (bij de apotheker te verkrijgen) of in een andere natuurlijke yoghurt die u in de winkel kunt kopen.

SUIKER

U kunt de yoghurt zoeter maken wanneer u hem opeet, of vooraleer u hem bereidt door tegelijk met het ferment suiker toe te voegen. Zorg ervoor dat u goed mengt tot de suiker

17 TEAM YM 2 - 100325

gesmolten is. U kunt ook een vervangmiddel gebruiken als u geen suiker kunt gebruiken. De hoeveelheid suiker hangt af van uw persoonlijke smaak, maar normaal gezien volstaan één of twee theelepeltjes per potje.

BEREIDING VAN NATUURLIJKE YOGHURT

1) Meet voor 7 glazen potjes 1190 ml melk (uit de handel, verse melk of gepasteuriseerde melk) en giet ze in een sauspan met hoge kanten.
2) Indien nodig (afhankelijk van het type melk dat u gebruikt) moet deze melk opgewarmd worden tot het kookpunt bijna is bereikt (ongeveer 95°C). Houd de melk ongeveer 3 minuten op deze temperatuur en verwijder dan de pan van de verwarmingsbron en laat de melk afkoelen tot lichaamstemperatuur (36°C). Breng de melk niet aan de kook, want anders zal de yoghurt slecht smaken of ruiken en te zacht blijven.
3) Indien u melk gebruikt die niet gekookt moet worden, warm ze dan gewoon een beetje op en laat ze afkoelen tot lichaamstemperatuur (36°C).
4) Voeg het ferment toe en roer.

a) Poederferment: neem wat melk uit de sauspan, giet ze in een glazen potje, voeg het ferment toe, sluit het glazen potje en schud het heftig om het ferment gelijkmatig te verdelen.

b) Ferment dat van een andere yoghurt komt: roer een potje natuurlijke yoghurt (dat u in de winkel gekocht hebt of dat van een vorige bereiding komt) in uw sauspan met afgekoelde melk.

5) Verdeel het mengsel over de 7 glazen potjes. ZET ER DE DEKSELS NIET OP.

6) Zet de glazen potjes in de yoghurtbereider en zet het deksel op de yoghurtbereider.

7) Steek de stekker in het stopcontact. Het duurt ongeveer 6 uur om yoghurt te maken van volle melk, en ongeveer 8 uur om yoghurt te maken van magere melk.

8) Op het handvat van het deksel staan cijfers (als op een klok). Controleer wanneer u het toestel aanschakelt de tijd en zet het cijfer van het uur recht tegenover de pijl. Zo zult u zich het beginuur gemakkelijk kunnen herinneren en u zult de verstreken tijd eenvoudig kunnen berekenen.

9) Druk op de schakelaar. Hij licht op wanneer de yoghurtbereider in werking is.

10) Controleer na 6 of 8 uur of de yoghurt goed gebonden is. Indien dit niet het geval is, komt dit doordat het ferment niet de tijd heeft gehad om te ageren. Begin opnieuw vanaf punt 7. Als het ferment van goede kwaliteit is, zou de tweede poging succes moeten opleveren.

11) Schakel het toestel uit wanneer de yoghurt goed gebonden is.

12) Als de yoghurt goed gebonden is, sluit dan de glazen potjes met hun deksel en zet de glazen potjes in de koelkast.

TIPS

Wanneer u een eerste reeks gemaakt hebt met de fermenten, zijn deze verzwakt en zullen ze minder romige yoghurt genereren dan natuurlijke yoghurt. Houd een natuurlijke yoghurt bij om fermenten te hebben voor de volgende reeks. Wij raden u aan om na 4 tot 8 reeksen – afhankelijk van het type melk en de gebruiksomstandigheden – nieuwe natuuryoghurt te gebruiken.

Beweeg de yoghurtbereider niet wanneer hij ingeschakeld is en zorg ervoor dat hij niet aan schokken of vibraties wordt blootgesteld, want dit zou de stevigheid van de yoghurt verminderen.

In sommige gebruiksomstandigheden kan er veel condensatie ontstaan. Om water te verzamelen raden wij u aan om de yoghurtbereider altijd te openen door het deksel op het achterste deel van uw yoghurtbereider te doen kantelen.

18 TEAM YM 2 - 100325

BEWARING

Aangezien de yoghurt zonder bewaarmiddelen wordt gemaakt, zal de vervaltijd korter zijn dan bij yoghurt die in de winkel wordt verkocht.

Wij raden u aan om de yoghurt ten laatste 7 dagen na de bereiding op te eten. Deze termijn varieert naargelang de kwaliteit en de versheid van de gebruikte producten.

SERVEREN

Wanneer de yoghurt afgekoeld is, kan hij geserveerd worden met zijn natuurlijke smaak of met honing, suiker... U kan ook fruit of andere ingrediënten toevoegen al naargelang uw persoonlijke smaak.

OP SMAAK GEBRACHTE YOGHURT

U kunt de smaak/de ingrediënten (fruit, chocolade, koffie, karamel, honing...) ofwel in elk glazen potje afzonderlijk roeren wanneer de yoghurt afgekoeld is ofwel in het melkmengsel alvorens het over de glazen potjes te verdelen.

Dit betekent bovendien dat u de smaak/de ingrediënten (fruit, chocolade, koffie, karamel, honing...) ofwel in elk potje afzonderlijk kunt roeren (en dus tot 7 verschillende soorten yoghurt in één keer kunt maken) ofwel in de bereiding voor u de yoghurt maakt (in dit geval kan u slechts één soort yoghurt per keer bereiden).

U kunt verschillende fruitsoorten gebruiken. De hoeveelheid fruit hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Vers fruit kan zuur bevatten, dat de fermenten doodt en verhindert dat de yoghurt gebonden wordt. Wacht in dit geval tot de yoghurt gebonden is om vers fruit toe te voegen of bak het fruit op voorhand.

REINIGING

Voor het reinigen altijd de stekker uittrekken. De potjes, hun deksels en het deksel van de yoghurtbereider kunnen gewassen worden in warm zeepwater. Dompel de behuizing van de yoghurtbereider nooit onder in water of in enige andere vloeistof. U kunt die met een licht vochtige doek schoonmaken.

MILIEUBESCHERMING - RICHTLIJN 2002/96/EG

Om ons milieu en onze gezondheid te beschermen, moet afgedankte elektrische en elektronische apparatuur in overeenstemming met welbepaalde regels weggegooid worden. Dit vergt zowel de inzet van de leveranciers als van de gebruikers. Om deze reden mag uw

apparaat, zoals op het typeplaatje of op de verpakking aangegeven door het symbool niet met het gewone huisvuil weggegooid worden. De gebruiker heeft het recht het toestel gratis naar een gemeentelijk centrum van gescheiden inzameling te brengen waar het overeenkomstig de richtlijn hergebruikt, gerecycleerd of voor andere doeleinden gebruikt zal worden.