YM 2 - Joghurtbereiter TEAM - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	TEAM
Modell	YM 2
Produkttyp	Joghurtbereiter
Fassungsvermögen	7 Gläser à 170 ml (insgesamt 1,19 L)
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz, 50 W
Abmessungen (ca.)	25 x 20 x 15 cm
Gewicht (ca.)	1 kg
Materialien	Gläser aus Glas, Deckel aus Kunststoff, Basis aus Kunststoff
Hauptfunktionen	Herstellung von Natur- oder Fruchtjoghurt, integrierte Zeitschaltuhr (Stundenanzeige auf dem Deckel)
Mitgeliefertes Zubehör	1 Joghurtbereiter-Deckel, 7 Gläser mit Deckeln
Pflege	Gläser, Deckel und Abdeckung mit warmem Seifenwasser waschbar; Basis mit einem feuchten Tuch reinigen; Basis nicht eintauchen
Sicherheit	Nicht in Wasser eintauchen; nicht in der Nähe von Wärmequellen verwenden; während des Gebrauchs ist Aufsicht erforderlich
Reparierbarkeit	Reparaturen durch qualifizierten Kundendienst; Netzkabel nur von Fachkraft austauschbar
Garantie	Kundendienst kontaktieren

Häufig gestellte Fragen - YM 2 TEAM

Welche Milchsorte eignet sich zur Joghurtherstellung?

Sie können H-Milch (Vollmilch oder fettarme) verwenden, ohne sie abzukochen. Für cremigeren Joghurt nehmen Sie H-Vollmilch. Pasteurisierte oder Rohmilch muss vor der Verwendung aufgekocht und abgekühlt werden.

Muss die Milch vor der Verwendung aufgekocht werden?

Das hängt von der Milchsorte ab: H-Milch benötigt kein Aufkochen, nur leichtes Erwärmen. Pasteurisierte Milch und Rohmilch müssen fast zum Kochen gebracht (ca. 95°C) und 3 Minuten gehalten werden, dann auf 36°C abkühlen.

Wie lange dauert es, bis der Joghurt fest wird?

Etwa 6 Stunden mit Vollmilch und 8 Stunden mit entrahmter Milch. Vor dem Ausschalten die Festigkeit prüfen.

Wie verwendet man das Ferment?

Zwei Optionen: Fermentpulver: Mit etwas abgekühlter Milch in einem Glas verrühren, schütteln, dann in die Kanne geben. Naturjoghurt: Ein Glas Joghurt aus dem Handel oder einer vorherigen Charge in die abgekühlte Milch einrühren.

Wie süße ich den Joghurt?

Sie können den Joghurt entweder vor der Fermentation süßen (Zucker in die Mischung geben, bis zur Auflösung rühren) oder beim Servieren. Verwenden Sie je nach Geschmack 1-2 Esslöffel pro Glas.

Was tun, wenn der Joghurt nicht fest wird?

Stellen Sie sicher, dass das Ferment aktiv ist und die Milch die richtige Temperatur (36°C) hatte. Beginnen Sie ggf. mit neuem Ferment erneut. Manchmal gelingt es beim zweiten Versuch.

Wie reinigt man den Joghurtbereiter?

Netzstecker ziehen. Gläser, deren Deckel und den Deckel des Joghurtbereiters mit warmem Seifenwasser waschen. Basis nicht eintauchen; mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen.

Wie lange kann man selbstgemachten Joghurt aufbewahren?

Selbstgemachter Joghurt ist im Kühlschrank bis zu 7 Tage haltbar. Die Haltbarkeit kann je nach Frische der Zutaten variieren.

Kann man Joghurt aromatisieren?

Ja, Sie können Aromen (Früchte, Schokolade, Kaffee usw.) entweder vor der Fermentation in die Mischung geben oder nach dem Festwerden direkt in den Joghurt. Frische Früchte müssen gekocht werden, um die Kulturen nicht abzutöten.

Was tun bei übermäßiger Kondensation?

Beim Öffnen den Deckel nach hinten kippen, damit das Kondenswasser abläuft. So verhindern Sie, dass Wasser auf den Joghurt tropft.

BEDIENUNGSANLEITUNG YM 2 TEAM

1. Deckel
2. Basis
3. Glasbecher von 170ml
4. Beleuchteter Schalter

GB

D GEBRAUCHSANLEITUNG

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

Lesen Sie aufmerksam die Gebrauchsanleitung, bevor Sie Ihr Gerät benutzen, und befolgen Sie immer die Sicherheitsvorschriften und die Gebrauchsanweisung.

Wichtig: Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung übereinstimmt, bevor Sie das Gerät benutzen.
  □ Lassen Sie Ihr Gerät niemals beim Gebrauch unbeaufsichtigt.
  Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Anschlussleitung nicht beschädigt ist. Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Gerätes letzteres nicht benutzen. Für Reparaturen wenden Sie sich an einen Fachmann ^17 . Eine beschädigte Anschlussleitung sollte von einem Fachmann ^11 ausgewechselt werden.
  Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
  ☐ Tauchen Sie das elektrische Teil des Gerätes niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder zum Reinigen, noch zu einem anderen Zweck. Geben Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.
  □ Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe einer Wärmequelle.
  Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Platz auf.
  Benutzen Sie nur Zubehör, welches vom Lieferanten empfohlen wurde. Anderes Zubehör stellt eine Gefahr für den Benutzer dar und das Gerät könnte dadurch beschädigt werden.
  Ziehen Sie niemals an der Anschlussleitung, um das Gerät zu bewegen. Achten Sie darauf, dass nicht zufälligerweise die Anschlussleitung irgendwo hängen bleibt und dies zum Fall des Gerätes führen könnte. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät oder knicken Sie sie nicht.
  ☐ Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, ebene Fläche, damit es nicht fällt.
  ☐ Entfernen Sie unbedingt den Stecker aus der Steckdose wenn das Gerät nicht benutzt wird, vor Allem wenn Sie das Gerät unbeaufsichtigt lassen oder wenn Sie Teile aufsetzen oder abnehmen, wenn Sie das Gerät reinigen oder wenn Sie den Behälter entleeren.
  Benutzen Sie das Gerät nur für kulinarische Zubereitungen.
  ☐ Sie sollten das Gerät sauber halten, da es in direktem Kontakt mit Nahrungsmitteln ist.

1) Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder des Importeurs, der für derartige Reparaturen zuständig ist. Für eventuelle Reparaturen wenden Sie sich bitte an diesen Kundendienst.

ANWENDUNGSBEREICH/TÄTIGKEITSBEREICH

• Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
• Dieses Gerät ist bestimmt für Haushaltsanwendungen und ähnliche Nutzanwendungen wie:

Dem Personal vorbehaltene Küchenecken in Laden, Büros und anderen berufsmäßigen Umgebungen. Bauernhöfe.

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Die Benutzung durch Kunden von Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen. Umgebungen des Gästehaustyps.

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, sollten Sie den Deckel des Gerätes, die Glasbecher und die Deckel der Glasbecher in warmem Seifenwasser reinigen. VERWENDEN SIE KEINE SCHEUERMITTEL ODER HARTE UTENSILIEN. Spülen Sie alle Teile gut ab und trocknen Sie sie ab. Tauchen Sie den Motorblock nie in Wasser. Sie können ihn reinigen mit einem leicht feuchten Tuch.

Sorgen Sie für die nachfolgenden Utensilien: eine tiefe Kasserolle, einen Schöpflöffel und einen Löffel. Gewährleisten Sie, dass diese Utensilien und die Glasbecher und deren Deckel sterilisiert sind bevor Sie den Joghurt bereiten. Lassen Sie diese Utensilien lufttrocknen.

WELCHE MILCH SOLLTEN SIE VERWENDEN?

Sie können jede Art von Milch verwenden um Joghurt zu bereiten. Je nach Ihrem Geschmack oder Ihrer Diät können Sie wählen zwischen:

Homogenisierte und sterilisierte ultrahocherhitzte Milch: diese unter hohen Temperaturen sterilisierte Milch (ultrahocherhitzte Milch), sei es nun Vollmilch oder Halbfettmilch, kann verwendet werden ohne dass sie vorher gekocht worden ist. Mit dieser Milch bekommen Sie die besten Joghurts, fest und ohne Haut. Verwenden Sie keine entrahmte H-Milch, Sie bekommen die besten Ergebnisse mit ultrahocherhitzter Vollmilch.

Pasteurisierte Milch: diese Milch ist nicht sterilisiert. Sie enthält noch hitzebeständige Keime, die durch Pasteurisierung nicht vernichtet worden sind. Wenn Sie diese Milch ohne vorheriges Kochen verwenden, wird die entwickelte Flora anders sein als die Flora des Joghurts. Deswegen muss diese Milch gekocht werden. Sobald sie abgekühlt ist, können Sie Joghurt damit bereiten. Diese Milch erzeugt einen cremigen Joghurt mit einer dünnen Haut, die entsteht wenn der Rahm zur Oberfläche hinaufsteigt.

Rohmilch (Molkereimilch): es ist notwendig, sie zum Kochpunkt zu bringen. Idealerweise sollte das Kochen ziemlich lang dauern. Verwenden Sie sie auf keinen Fall ohne sie gekocht zu haben. Genauso wie bei pasteurisierter Milch, lassen Sie sie abkühlen bevor Sie sie in Ihrem Joghurtbereiter verwenden.

Milchpulver: mit Milchpulver bekommen Sie sehr sahnige Joghurts. Sie werden einfach und schnell sämig.

Wir empfehlen Ihnen, verschiedene Joghurtarten auszuprobieren, bevor Sie die von Ihnen bevorzugte Art wählen. Wenn Sie einen dickeren Joghurt bekommen wollen, fügen Sie Milchpulver zur Bereitung hinzu (3 bis 5 Esslöffel, je nach Ihrem Geschmack).

FERMENT

Um aus Milch Joghurt zu machen muss ein Ferment hinzugefügt werden das dafür sorgt, dass der Prozess stattfindet. Sie finden solche Fermente in Pulver (beim Apotheker zu kaufen) oder in einem anderen Natur-Joghurt den Sie im Handel kaufen können.

ZUCKER

Sie können die Joghurts versüßen, wenn Sie sie aufessen. Sie können sie auch vor der Bereitung versüßen, indem Sie zugleich mit den Fermenten Zucker hinzufügen. Gewährleisten Sie, dass Sie gut rühren bis der Zucker schmilzt. Verwenden Sie ein Ersatzmittel, falls Sie keinen Zucker verwenden können. Die Menge Zucker hängt ab von Ihrem Geschmack, aber normalerweise wird ein oder zwei Teelöffel pro Becher genügen.

DIE BEREITUNG VON NATUR-JOGHURT

1) Für 7 Joghurtbecher messen Sie 1190 ml Milch, die Sie im Handel erworben haben oder Frischmilch oder pasteurisierte Milch, und gießen Sie sie dann in eine tiefe Kasserolle.
2) Wenn nötig (je nach der verwendeten Milchart) muss die Milch geheizt werden bis der Siedepunkt (ungefähr 95°C) fast erreicht worden ist. Halten Sie die Milch ungefähr 3 Minuten auf dieser Temperatur und nehmen Sie dann die Kasserolle von der Wärmequelle weg und lassen Sie die Milch abkühlen bis zur Körpertemperatur (36°C). Lassen Sie die Milch nicht sieden, sonst wird der Joghurt schlecht schmecken und riechen oder zu weich bleiben.
3) Falls Sie Milch verwenden die nicht gekocht werden muss, heizen Sie sie einfach ein wenig, und lassen Sie sie dann abkühlen bis zur Körpertemperatur (36°C).

4) Fügen Sie das Ferment hinzu und rühren Sie. a) Pulverferment: nehmen Sie ein wenig Milch aus der Kasserolle, gießen Sie sie in einen Glasbecher, fügen Sie das Ferment hinzu, schließen Sie den Glasbecher und schütteln Sie ihn kräftig um das Ferment gleichmäßig zu verteilen. b) Ferment das von einem anderen Joghurt kommt: rühren Sie einen Becher Naturjoghurt (den Sie im Handel erworben haben oder aus einem vorigen Schub Joghurts genommen haben) in die Kasserolle mit abgekühlter Milch ein.

5) Verteilen Sie die Mischung über die 7 Glasbecher. SETZEN SIE DIE DECKEL NICHT HINAUF.

6) Stellen Sie die Glasbecher in den Joghurtbereiter und setzen Sie den Deckel auf den Joghurtbereiter.

7) Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Es dauert ungefähr 6 Stunden um aus Vollmilch Joghurts zu machen, und aus Magermilch ungefähr 8 Stunden.

8) Auf dem Griff des Deckels gibt es Ziffern wie auf einer Uhr. Wenn Sie das Gerät anschalten, prüfen Sie die Uhrzeit und sorgen Sie dafür, dass die Ziffer der Stunden sich gegenüber dem Pfeil befindet. Auf diese Weise können Sie sich an den Startzeitpunkt erinnern und Sie können leicht die verstrichene Zeit ausrechnen.

9) Betätigen Sie den Schalter. Er leuchtet auf wenn der Joghurtbereiter in Betrieb ist.

10) Kontrollieren Sie nach 6 oder 8 Stunden, ob die Joghurts gut sämig sind. Andernfalls hat das Ferment nicht die Zeit gehabt um zu agieren. Fangen Sie dann aufs neue an ab Punkt 7. Falls das Ferment von guter Qualität ist, sollte der zweite Versuch Erfolg haben.

11) Wenn dieJoghurts gut sämig sind, schalten Sie das Gerät aus.

12) Falls die Joghurts gut sämig sind, schließen Sie die Joghurtbecher anhand ihrer Deckel und stellen Sie die Joghurtbecher in den Kühlschrank.

TIPPS

Wenn Sie einen ersten Schub Joghurts mit Fermenten gemacht haben, sind diese geschwächt und sie werden weniger sämige Joghurts erzeugen als Naturjoghurts. Behalten Sie einen Naturjoghurt um Fermente für den nächsten Schub Joghurts zu haben. Wir empfehlen Ihnen, je nach der gewählten Milch und den Umständen, nach 4 bis 8 Schüben neue Naturjoghurts zu benutzen.

Wenn Sie den Joghurtbereiter eingeschaltet haben, sollten Sie ihn nicht bewegen. Gewährleisten Sie, dass er keinen Schocks oder Vibrationen unterliegt.

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Unter Umständen kann es viel Kondensation geben. Um Wasser zu sammeln, empfehlen wir Ihnen immer den Joghurtbereiter zu öffnen, indem Sie den Deckel um den hinteren Teil des Joghurtbereiters herumdrehen.

KONSERVIERUNG

Weil die Joghurts ohne Konservierungsstoffe gemacht werden, ist die Verfallzeit kürzer als bei den im Handel vorhandenen Joghurts.

Wir empfehlen Ihnen, die Joghurts spätestens 7 Tage nach der Bereitung aufzuessen. Dieser Termin variiert je nach der Qualität und der Frische der Zutaten.

SERVIEREN

Sobald der Joghurt abgekühlt ist, kann er serviert werden mit natürlichem Geschmack, mit Honig, Zucker... Sie können je nach Ihrem Geschmack auch Früchte oder andere Zutaten hinzufügen.

AROMATISIERTE JOGHURTS

Sie können das Aroma/die Zutaten (Früchte, Schokolade, Kaffee, Karamell, Honig...) entweder in den Bechern mischen wenn der Joghurt abgekühlt ist oder in der Milchmischung bevor Sie die Mischung über die Becher verteilen.

Dies bedeutet ebenso, dass Sie das Aroma/die Zutaten (Früchte, Schokolade, Kaffee, Karamell, Honig...) entweder in jedem Becher individuell mischen können (und also bis 7 verschiedene Joghurtarten zur gleichen Zeit bereiten können) oder in der Mischung bevor Sie den Joghurt bereiten (in diesem Fall können Sie nur eine Joghurtart auf einmal bereiten).

Sie können verschiedene Früchte verwenden. Die Menge hängt ab von Ihrem Geschmack. Frischobst enthält möglicherweise Säure, die die Fermente tötet und verhindert, dass der Joghurt sämig wird. Warten Sie in diesem Fall bis der Joghurt sämig ist um die Früchte hinzuzufügen oder kochen Sie die Früchte im Voraus.

REINIGUNG

Gerät vom Netz trennen bevor es gereinigt wird. Sie können die Becher, ihre Deckel und den Deckel des Joghurtbereiters in warmem Seifenwasser reinigen. Tauchen Sie das Gehäuse des Joghurtbereiters niemals ins Wasser oder in andere Flüssigkeiten. Sie können es mit einem leicht feuchten Tuch reinigen.

UMWELTSCHUTZ - RICHTLINIE 2002/96/EG

Zum Schutz unserer Umwelt und unserer Gesundheit sind Elektro- und Elektronik-Altgeräte nach bestimmten Regeln zu entsorgen. Dies fordert den Einsatz sowohl des Herstellers bzw. Lieferanten als auch des Verbrauchers.

Aus diesem Grund darf dieses Gerät, wie das Symbol auf dem Typenschild bzw. auf der Verpackung zeigt, nicht in den unsortierten Restmüll gegeben werden. Der Verbraucher hat das Recht, dieses Gerät über kommunale Sammelstellen zu entsorgen; von dort aus wird die spezifische Behandlung, Verwertung bzw. das Recycling gem. den Erfordernissen der Richtlinie sichergestellt.

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GB OPERATING INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

QUE LEITE DEVE UTILIZAR ?