BBA 8 - Brotmaschine TEAM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BBA 8 TEAM

1. Deckel
2. Sichtfenster
3. Tragegriff

4. Seitliches Belüftungsgitter (an beiden Seiten)

5. Backform

Bedienelement

1. Taste zur Regelung der Krustefarbe (Croûte)

2. Taste zur Einstellung des Gewichtes (Poids)

3. Start/Stop-Taste

4. MENU-Knopf zur Eingstellung eines Programms

5. Knopf um die Einstellung der Zeitschaltuhr zu steigern

6. Knopf um die Einstellung der Zeitschaltuhr zu senken

7. LCD-Display

8. Messbecher

9. Messlöffel

10. Knethaken

11. Ein-/Ausschalter

GB

Appliance

D GEBRAUCHSANLEITUNG

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

Lesen Sie aufmerksam die Gebrauchsanleitung, bevor Sie Ihr Gerät benutzen.

Wichtig: Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

☐ Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung übereinstimmt, bevor Sie das Gerät benutzen.
□ Lassen Sie Ihr Gerät niemals beim Gebrauch unbeaufsichtigt.
Überprüfen Sie regelmäßig die Anschlussleitung und das Gerät auf Beschädigungen. Bei Beschädigungen an Anschlussleitung oder Gerät, darf das Gerät aus Sicherheitsgründen nicht mehr benutzt werden. Für Reparaturen wenden Sie sich an einen Fachmann (*).
Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
☐ Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder zum Reinigen, noch zu einem anderen Zweck. Geben Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.
Seien Sie nach dem Backvorgang äußerst vorsichtig, da das Gerät während des Backvorganges sehr heiß wird. Warten Sie, bis es völlig erkaltet hat, und ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie es reinigen oder wegräumen.
□ Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe einer Wärmequelle.
Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Platz auf.
Benutzen Sie nur Zubehör, welches vom Lieferanten empfohlen wurde. Anderes Zubehör stellt eine Gefahr für den Benutzer dar und das Gerät könnte dadurch beschädigt werden.
☐ Ziehen Sie niemals an der Anschlussleitung, um das Gerät zu bewegen. Achten Sie darauf, dass zufälligerweise die Anschlussleitung nicht irgendwo hängen bleibt und dies zum Fall des Gerätes führen könnte. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät oder knicken Sie diese nicht.
□ Stellen Sie das Gerät auf einen Tisch oder auf eine ebene Fläche damit es nicht umfällt.
Achten Sie darauf, dass die Anschlussleitung nicht mit den heißen Teilen des Gerätes in Kontakt kommt.
☐ Achten Sie darauf, dass die heißen Teile nicht mit leicht entflammbarem Material, wie Gardinen, Tischdecken, usw. in Berührung kommen. Brandgefahr!
□ Während des Gebrauchs können zugängliche Teile des Gerätes eine sehr hohe Temperatur erreichen. Berühren Sie diese Teile nicht während des Gebrauchs, sondern
betätigen Sie nur die Regelknöpfe. Wenn das Symbol auf einer gewissenen Fläche des Gerätes geklebt ist, ist es eine Warnung. Dieses Symbol bedeutet: ACHTUNG, diese Fläche könnte während des Gebrauches heiß werden.
☐ Achten Sie darauf, dass die Beschichtung der Backform und des Knethakens nicht abgekratzt wird, da ansonsten die Antihaftbeschichtung beschädigt werden könnte.
☐ Überschreiten Sie niemals die Mengen Mehl und Hefe, die in dieser Bedienungsanleitung empfohlen werden, da der Teig sonst aus der Backform überlaufen würde.
☐ Decken Sie das Gerät niemals ab (z.B. mit einem Tuch), da dies den Dampfaustritt behindern würde.
Um elektrische Schläge zu vermeiden, und um die Backform nicht zu beschädigen, Stecken Sie keine Gegenstände in die Backform.
Ihr Gerät darf niemals über eine externe Zeitschaltuhr oder irgendein anderes, separates Fernbedienungssystem eingeschaltet werden.

(*) Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder des Importeurs, der für derartige Reparaturen zuständig ist. Für eventuelle Reparaturen wenden Sie sich bitte an diesen Kundendienst.

BEMERKUNG

Das Gerät hat ein relativ kurzes Kabel damit der Benutzer nicht darüber fallen oder darauf treten kann. Sie können durchaus eine Verlängerungsschnur benutzen. Achten Sie dennoch auf folgendes:

• Die Spannung der Verlängerungsschnur sollte mit der Spannung des Gerätes übereinstimmen oder selbst höher sein.
- Um Unfälle zu vermeiden, darauf achten, dass die Anschlussleitung nicht herunterhängt und Sie darüber stolpern.

BEVOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Packen Sie das Gerät aus, und entsorgen Sie alle Packungsmaterial. Reinigen Sie den Deckel, die Backform und andere Zubehörteile mit einem feuchten Tuch, und trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab.

Die Qualität des Brotes, das Sie erhalten kann von vielen Fakloren abhängen. Deshalb ist es notwendig, die Zutaten und ihre Interaktion zu kennen.

Temperatur

Alle Zutaten, die Sie in den Brotbackautomaten hineingeben sollten Zimmertemperatur haben. Auch der Raum, in dem Sie das Brot backen, sollte normal (ca. 20 – 23°C) temperiert sein.

Dosierung der Zutaten

• Ihr Gerät ist mit einem Messbecher und einer kombinierten Messlöffel (groß und klein) ausgerüstet. Messen Sie die Zutaten ausschließlich mit diesen Zubehörteilen. Die Dosierungen in den Rezepten dieser Bedienungsanleitung sind auf diese Zubehörteile abgestimmt.
• In dieser Bedienungsanleitung wird oft auf "Messbecher" und Teile eines Messbechers verwiesen. Dies entspricht dem Wort "CUP", das sich auf dem Messbecher befindet.
• Auf dem Messlöffel gibt es folgende Markierungen:

"Tablespoon" bedeutet Esslöffel "Teaspoon" bedeutet Teelöffel

- Um die flüssigen Zutaten zu messen, füllen Sie den Messbecher und stellen Sie ihn auf eine ebene Fläche. Hocken Sie nieder bis Ihre Augen sich am Niveau des Messbechers befinden. Das Niveau der Flüssigkeit muss der Markierung der gewünschten Menge entsprechen. Eine annähernde Messung ist nicht ausreichend und könnte das Gleichgewicht des Rezeptes zerstören.

- Um Mehl zu messen, füllen Sie den Messbecher ein bisschen über dem Rand, und entfernen Sie den Überrest mit einem flachen Utensil, das Sie über den Rand reiben. Zerstampfen Sie das Mehl nicht, da Sie dann eine zu große Menge benutzen würden. Sieben Sie das Mehl nicht. Für kleine Mengen, benutzen Sie den Messlöffel und vergewissern Sie sich, dass er flach gefüllt ist, nicht rund. Für manche trockne Zutaten wie Rosinen oder Schokoladenstreusel sollten Sie eine Küchenwaage benutzen.

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Geografische Höhe

In Hochlagen (mehr als 914 Meter) verdunstet Wasser schneller und das Brot geht auch schneller auf. Daher ist es in den Hochlagen notwendig, die Rezepte dementsprechend leicht zu korrigieren, indem Sie etwas mehr Flüssigkeit oder etwas weniger trockne Zutaten benutzen. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen die Lösungen, der Höhe entsprechend:

HÖHE
Modifizierung	914m	1524m	2133m
Reduzieren Sie die Hefemenge: pro Teelöffel im Rezept, reduzieren Sie um	1/8 Teelöffel	1/8 – 1/4 Teelöffel	+ 1/4 Teelöffel
Reduzieren Sie die Zuckermenge: pro Esslöffel im Rezept, reduzieren Sie um	0-1 Teelöffel	0-2 Esslöffel	1- 2 Teelöffel
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu: pro Messbecher im Rezept, fügen Sie folgende Menge hinzu	1 -2 Esslöffel e	2-4 Esslöffel	3-4 Esslöffel

Zutaten

Der kritischste Faktor für den Erfolg des Brotbackens ist die Qualität und Frische der Zutaten. Bitte beachten sie auch, dass die Mengeneinheiten der Zutaten genauestens eingehalten werden müssen.

Allzweckmehl

Allzweckmehl ist eine Mischung von weichem und hartem Weizen, speziell für Brot und Kuchen entworfen. Obwohl dieses Mehl zu guten Ergebnissen führt, empfehlen wir Ihnen jedoch Brotmehl zu benutzen.

Brofmehl

Brotmehl enthält einen hohen Gluten-/Proteingehalt, und wurde mit Backhilfsmitteln, die den Teig während des Knetprozesses flexibler machen, behandelt. Im Allgemeinen hat diese Mehlsorte einen höheren Glutengehalt als Allzweckmehl, was von Sorte zu Sorte aber variieren kann. Wir empfehlen Ihnen Brotmehl zu benutzen, obwohl Allzweckmehl auch zu guten Ergebnissen führen wird.

Vollkornmehl

Vollkornmehl wird aus vollständigen Weizenkörnern produziert und enthält noch die Kleie und den Keim, wodurch dieses Mehl dichter und reicher an Nährstoffen als Allzweckmehl ist. Brot, das mit Vollkornmehl gemacht wurde, ist im Allgemeinen kleiner und schwerer als Weißbrot. Um dies zu lösen, kann man dieses Mehl mit Allzweckmehl, Brotmehl oder Gluten mischen. Das Brot wird dann höher und weicher sein.

Roggenmehl

Roggenmehl ist reich an Fasern und kann mit Vollkornmehl verglichen werden. Diese Mehlsorte muss stets mit Weizenmehl, Allzweckmehl oder Brotmehl gemischt werden, da Roggenmehl nicht genug Gluten enthält um zu einem guten Ergebnis zu führen.

Gluten

Gluten ist das Protein, das sich in Weizen befindet und den Teig elastisch macht. Gluten findet man in den meisten Supermärkten und bei den Lebensmittelhändlern. Es wird manchmal in kleinen Mengen mit dichten Mehlsorten, die wenig Gluten enthalten, gemischt um das Volumen des Brotes zu vergrößern und die Textur lockerer zu machen.

Kuchenmehl

Kuchenmehl, das wenig Gluten/Protein enthält, wurde speziell für Kuchenrezepte entworfen. Es ist nicht für Brotrezepte geeignet.

Mehl mit Backpulver

Mehl mit Backpulver enthält unnötige Aufgehmittel die schädlich sind für die Zubereitung von Brot oder Kuchen. Es ist also nicht für dieses Gerät geeignet.

Kleie

Kleie (nicht behandelt) und der Weizenkeim sind die rohen Hülsen des Weizens oder des Roggens, die vom Mehl getrennt werden. Diese werden dem Brot in kleinen Mengen hinzugefügt um es mehr Geschmack zu geben. Sie werden auch benutzt um die Textur des Brotes zu verbessern.

Maisgrieß und Hafermehl

Maisgrieß und Hafermehl kommen aus fein- oder grobgemahlenem gelbem oder weißem Mais und aus Haferflocken. Diese werden hauptsächlich benutzt um den Geschmack und die Textur des Brotes zu verbessern.

Gemahlener Weizen

Gemahlener Weizen hat eine sehr rohe Textur. Er stammt aus zerschmettertem Weizenkorn. Gemahlener Weizen gibt Vollkornbrot einen Nussgeschmack und eine knusprige Textur.

Siebenkornmehl

Siebenkornmehl ist eine Mischung von gemahlenem Weizen, Hafer, Roggen, gemahlener Kleie, Maisgrieß, Flachs und Hirse.

Hefe

Während der Fermentierung, produziert die Hefe Kohlendioxyd, das zum Brotbacken notwendig ist. Um dieses Gas zu produzieren benötigt die Hefe Kohlenhydrat, das man in Mehl und Zucker findet. In allen Rezepten wo Hefe notwendig ist, wird Trockenhefe mit schneller Wirkung benutzt. Es gibt eigentlich 4 Hefesorten: frische Hefe, Trockenhefe, Hefe mit schneller Wirkung, Hefe für Brotbackautomaten. Wir empfehlen Ihnen Trockenhefe zu benutzen, obwohl

Trockenhefe mit schneller Wirkung in kleinen Mengen auch zu guten Ergebnissen führt. Frische Hefe ergibt keine gute Ergebnisse.

Sie müssen Hefe immer im Kühlschrank aufbewahren damit diese frisch bleibt. Wenn Sie die Hefe in einem zu heißen Raum aufbewahren, wird sie verderben. Es ist auch sehr wichtig sich zu vergewissern, dass die Hefe noch frisch ist, indem Sie das Verfalldatum kontrollieren. Sobald die Verpackung geöffnet ist, ist es wichtig diese gut zu schließen und den Rest in den Kühlschrank zu stellen für künftigen Gebrauch. Oft ist verdorbene oder alte Hefe die Ursache eines schlechten Ergebnisses. Sie können einen Test machen, um zu wissen, ob die Hefe noch aktiv bzw. zu alt ist:

• Gießen Sie 12 Messbecher Leitungswasser in eine Tasse.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu und mischen Sie. Bestreuen Sie mit 2 Teelöffeln Hefe.
  • Stellen Sie die Tasse in einen warmen Raum, und warten Sie 10 Minuten.
  • Die Mischung sollte schäumen und einen starken Hefegeruch freigeben. Wenn dies nicht der Fall ist, ist die Hefe zu alt. Sie sollten neue Hefe kaufen.

Zucker

Zucker spielt für die Farbe und den Geschmack des Brotes eine wichtige Rolle. Er hat auch eine Funktion im Fermentationsvorgang, da er als Nahrung dient für die Hefe. Wenn ein Rezept Zucker benötigt, sollten Sie Kristallzucker benutzen. Ersetzen Sie diese Zuckersorte nicht durch Pulverzucker oder braunen Zucker, es sei denn, dass das im Rezept so erwähnt ist. Benutzen Sie keine chemische Süßstoffe, da die Hefe damit nicht richtig reagiert.

Salz

Salz ist notwendig für das Gleichgewicht und den Geschmack des Brotes und der Kuchen, und auch für die Krustefarbe. Um Gesundheitsgründen, können Sie Salz weglassen. Das Brot dürfte aber etwas mehr aufgehen als normales Brot.

Flüssigkeit/ Milch

Um Brot zu backen, können Sie auch Flüssigkeiten wie Milch oder eine Kombination von Milchpulver und Wasser benutzen. Milch gibt dem Brot mehr Geschmack und eine weichere Textur und Kruste, während nur Wasser die Kruste knuspriger macht. Wenn Sie die Zeitschaltuhr benutzen, geben Sie bitte nur Milchpulver ins Gerät. Manche Rezepte benötigen Fruchtsaft um dem Brot mehr Geschmack zu geben.

Eier

Eier geben dem Brotteig und Kuchenteig eine reiche und weiche Textur. Benutzen Sie stets dicke Eier.

Butter, Öl oder Margarine

Butter, Öl und Margarine geben dem Brot mit Hefe eine weiche Textur. Brot mit Butter können Sie länger aufbewahren. Wenn Sie Butter oder Margarine, die gerade aus dem Kühlschrank kommt, müssen Sie diese in kleine Würfel zerschneiden um die Mischung während des Knetvorganges zu erleichtern.

Backpulver

Backpulver ist ein Aufgehmittel, das für Kuchen und schnell gebackenes Brot benutzt wird. Dieses Aufgehmittel benötigt keine Aufgehzeit bevor dem Backvorgang, da die chemische Reaktion auftritt, wenn die flüssigen Zutaten hinzugefügt werden.

Natriumbikarbonat

Natriumbikarbonat ist ein anderes Aufgehmittel, das man nicht mit Backpulver verwirren darf. Es benötigt auch keine Aufgehzeit bevor dem Backvorgang, da die chemische Reaktion während des Backvorganges stattfindet.

Spezielle Glasur für Brot:

Wählen Sie eine der nachfolgenden Glasuren um Ihr Brot zu verbessern:

Eierglasur: klopfen Sie ein Ei und 1 Teelöffel Wasser. Decken Sie den Teig mit der Mischung, bevor Sie ihn in den Ofen stecken.

Kruste mit geschmolzener Butter: Gießen Sie geschmolzene Butter auf frisch gebackenes Brot um eine weichere Kruste zu erhalten.

Milchglasur: decken Sie frisch gebackenes Brot mit Milch oder Sahne um eine weiche und glänzende Kruste zu bekommen.

Zuckerguss: Mischen Sie 1 Messbecher Pulverzucker mit 1 oder 2 Teelöffeln Milch um eine reiche Glasur zu machen, und gießen Sie diese auf Süßes Brot.

Mohn-/Sesam-/Kümmelkörner/Maisgrieß/Hafermehl:

Bestreuen Sie ein frisch glasiertes Brot mit den gewünschten Körnern.

INBETRIEBNAHME DER BROTBACKMASCHINE

BEDIENELEMENT

Display:

Zeigt die Nummer des Programms.

Zeigt die übrige Programmdauer, Minute pro Minute.

Zeigt eine Fehlermeldung (Fehlermeldungen "E:EE" und "H:HH")

und +

Mit diesen Tasten können Sie die Zeitschaltuhr für die Vorprogrammierung einstellen. Jeden Druck ändert die Zeit jeweils um 10 Minuten.

Wenn Sie diese Taste Knopf länger eindrücken, läuft die Zeit schneller.

MENU-Taste:

Mit dieser Taste können Sie ein Programm wählen (von 1 bis 12) Jeden Druck schaltet auf nächstes Programm um.

START/STOP-Taste:

Mit dieser Taste starten Sie ein Programm.

Drücken Sie auf diese Taste und halten Sie diese eingedrückt bis Sie ein Tonsignal hören um ein Programm zu beenden oder die Einstellung der Zeitschaltuhr abzubrechen (Achtung: Drücken Sie nicht auf die START/STOP-Taste, wenn Sie den Deckel während eines Programms öffnen um das Brot zu beobachten).

Achtung: Diese Taste schaltet das Gerät nicht ein und aus. Benutzen Sie dazu den Ein-/Ausschalter, der sich an der Rückseite des Gerätes befindet.

Drücken Sie auf diese Taste um die Krustefarbe zu wählen (manche Programme ermöglichen diese Funktion nicht). Bei jedem Druck schaltet der Pfeil auf die nächste Farbe um.

Gewicht-Taste ("poids")

Ermöglicht Ihnen das Gewicht des Brotes zu wählen (manche Programme ermöglichen diese Wahl nicht). Bei jedem Druck auf diese Taste schaltet der Pfeil auf das andere Gewicht um.

MÖGLICHE TONSIGNALE

Dieses Gerät erzeugt mehrere Tonsignale:

1 langes Tonsignal: - Das Gerät ist angeschaltet.

- Sie haben eine Falsche Taste gedrückt.

1 kurzes Tonsignal: Sie haben eine richtige Programmierungstaste gedrückt.

Mehrere Tonsignale nacheinander: Die Funktion "Zutaten hinzufügen" ist aktiv.

10 kurze Tonsignale: Das Programm ist abgelaufen.

GEBRAUCH

1. Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie die Backform indem Sie diese entgegen dem Uhrzeigersinn drehen um sie zu lockern, und sie dann anhand des Griffes hochheben (Abb. 1, Seite 5). Gießen Sie niemals Zutaten in die Backform wenn diese sich noch im Innenraum des Gerätes befindet, damit keine Zutaten im Innenraum geraten. Stellen Sie die Backform immer auf eine ebene Fläche.

2. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse, die Sich in der Backform befindet, auf, indem Sie die flache Seite des Knethakens gegenüber der flachen Seite der Achse stellen (Abb. 2, Seite 5). Vergewissern Sie sich, dass es keine Nahrungsreste auf der Achse gibt, damit der Knethaken richtig aufgesetzt werden kann. Achtung: Wenn der Knethaken nicht richtig aufgesetzt ist, könnte es während des Knetvorganges loskommen, was die Mischung verstören würde.

3. Wählen Sie ein Rezept im "Rezepten"-Abschnitt dieser Bedienungsanleitung.

4. Messen Sie die Zutaten wie im Abschnitt "Dosierung der Zutaten" beschrieben, gut ab.

5. Gießen Sie die Zutaten immer in der Reihenfolge, die im Rezept beschrieben ist, in die Backform.

6. Gießen Sie die Hefe immer an letzter Stelle. Vergewissern Sie sich, dass die Hefe weder mit den Flüssigen Zutaten, noch mit dem Salz in Kontakt kommt.

7. Stellen Sie die Backform ins Gerät. Senken Sie diese dazu ins Gerät und drehen Sie diese im Uhrzeigersinn bis sie festsitzt (Abb. 3, Seite 5).

8. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Drücken Sie auf den Ein-/Ausschalter bis er auf die Ein-Stellung (1) steht. Sie werden ein Tonsignal hören, und "3:00" wird im Display erscheinen, aber ":" blinkt nicht. Das Programm "1" erscheint automatisch im Display.

9. Wählen Sie das gewünschte Programm je nach dem gewählten Rezept, indem Sie auf die MENU-Taste drücken. Die entsprechende Nummer wird im Display erscheinen. Jedesmal Sie auf die MENU-Taste drücken, wird im Display die Nummer des nächsten Programms erscheinen.

10. Wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad für die Kruste, indem Sie auf die Kruste-Taste (croûte) drücken. Jedesmal Sie auf die Kruste-Taste drücken, schaltet der Pfeil im Display auf die nächste Krustefarbe um (halbdunkel, dunkel oder hell (moyen, foncé, clair).

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1. Wählen Sie das Gewicht, idem Sie auf die Gewicht-Taste (poids) drücken. Jedesmal Sie auf diese Taste drücken, schaltet der Punkt im Display auf das andere Gewicht um.
2. Drücken Sie auf die START/STOP-Taste. Die Dauer des Programms in Minuten und Stunden wird im Display erscheinen. Zum Beispiel: Wenn Sie ein Rezept, das das "Standard"-Programm benötigt, für ein Brot von 675gr mit halbdunkle (moyen) Krustefarbe wählen, wird "3:00" im Display erscheinen. Bis zum Ende des Programms wird im Display die übrige Zeit Minute pro Minute erscheinen. Bei den Programmen "Standard", "Français" (Französisch), "Blé complet" (Vollkorn), "Brioché"(Süß) und "Sandwich" ertönt ein Tonsignal während des Vorganges, um anzudeuten, dass Sie in dem Moment Zutaten hinzufügen dürfen. Öffnen Sie dazu den Deckel und fügen Sie die gewünschten Zutaten hinzu. Vorsicht! Wenn Sie den Deckel öffnen, könnte heißer Dampf herauskommen. Bemerkung: Sobald Sie auf START/STOP gedrückt haben, ist es unmöglich die anderen Einstellungen mit den anderen Tasten zu änderen.
3. Sobald das Programm zu Ende kommt, hören Sie 10 Tonsignale. Stellen Sie weder die heiße Backform, noch andere Gegenstände auf die Oberseite des Gerätes um es nicht zu beschädigen. Wenn Sie die Warmhaltefunktion nicht benutzen möchten, stoppen Sie das Gerät, indem Sie 3 bis 5 Sekunden auf die START/STOP-Taste drücken. Ein Tonsignal ertönt und die Anfangeinstellung erscheint im Display.
4. Wenn Sie nach Ablauf der Backzeit das Brot nicht sofort aus dem Gerät entfernen, fängt die Warmhaltefunktion an. Der Doppelpunkt des "0:00" wird maximal 60 Minuten blinken und das Brot wird warmgehalten. Nach Ablauf der 60 Minuten, wird der Doppelpunkt zu blinken aufhören und wird die Anfangeinstellung wieder im Display erscheinen. Sie können die Backform jederzeit während der Warmhaltezeit entfernen. Um diese Funktion auszuschalten, müssen Sie auf die START/STOP-Taste drücken, bis Sie ein Tonsignal hören. Die Anfangeinstellung wird im Display erscheinen. Stellen Sie den Ein-/Ausschalter auf "0" und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen. Achtung: Wenn Sie das Programm 8 (Pâte = Teig) benutzen, empfehlen wir Ihnen die Warmhaltefunktion nicht zu benutzen. Wenn Sie Teig, der fertig ist, zu lange im Gerät lassen, könnte er zu viel aufgehen, und zu schlechten Ergebnissen führen. Um ein gutes Ergebnis zu erhalten, entfernen Sie den Teig sofort aus dem Gerät und lesen Sie die Anweisungen des Rezeptes bezüglich des Backverfahrens.
5. Das Gerät ist mit einem Sichtfenster ausgerüstet, wodurch Sie den Knetvorgang, die Mischung und den Backvorgang beobachten können. Von Zeit zu Zeit kann Dampf auf dem Fenster auftreten. Sie können den Deckel öffnen um den Teig zu beobachten, aber ÖFFNEN SIE DEN DECKEL AUF KEINEN FALL WÄHREND DES BACKENS (ungefähr die letzte Stunde des Programms) da das Brot zusammenstürzen könnte.
6. Um das Brot aus der Backform zu entfernen, benutzen Sie Topflappen und entfernen Sie zuerst die Backform indem Sie diese entgegen dem Uhrzeigersinn drehen um sie zu lockern, und sie dann anhand des Griffes hochheben (Abb. 1, Seite 5). Drehen Sie die Backform um, schütteln Sie diese, bis das Brot herauskommt, und stellen Sie es auf einen Gitterrost damit es abkühlen kann (Abb. 4, Seite 5). Da die Backform eine Antihaftbeschichtung besitzt, sollte das Brot leicht herauskommen. Wenn das nicht der Fall ist, benutzen Sie keine Metallutensilien, sondern benutzen Sie einen Holz- oder Plastikspatel. Achtung: Wenn Sie das Brot aus der Backform entfernen, kann es sein, dass der Knethaken sich im Brot befindet. Entfernen Sie den Knethaken immer, bevor Sie dar Brot in Scheiben schneiden.
7. Lassen Sie das Brot mindestens 60 Minuten auf dem Gitterrost abkühlen damit der Dampf entweichen kann, bevor Sie das Brot schneiden. Benutzen Sie zum Schneiden ein Brotmesser oder ein Elektromesser.

GEBRAUCH DER ZEITSCHALTUHR FÜR DIE VORPROGRAMMIERUNG

Benutzen Sie die Zeitschaltuhr um den Anfang eines Programms zu verschieben. Diese Funktion ermöglicht Ihnen, das Gerät bis 13 Stunden im Voraus zu Programmieren. Zum Beispiel: Sie

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können die Zeitschaltuhr um 19 Uhr einstellen, und am nächsten Morgen um 8 Uhr mit dem Geruch des frischen Brotes aufwachen.

Um die Zeitschaltuhr einzustellen, gehen Sie wie folgt vor:

• Achtung: Benutzen Sie die Zeitschaltuhr nicht für Rezepte, die frische Zutaten wie Eier, Sahne und Käse enthalten.
• Bestimmen Sie die Zeit, an der das Brot fertig sein muss, und zählen Sie die Anzahl Stunden bis dann. Zum Beispiel: wenn es 20 Uhr ist wenn Sie die Zutaten in die Backform gießen, und Sie möchten am nächsten Morgen um 8 Uhr frisch gebackenes Brot erhalten, so braucht es insgesamt 12 Stunden bis das Brot fertig ist. Sobald Sie das gewünschte Programm, die gewünschte Krustefarbe usw. eingestellt haben, brauchen Sie nur noch die gesamte Anzahl Stunden einzustellen – in diesem Fall 12 Stunden.

- Drücken Sie auf + des Bedienelements und "3:00", Zeit für diese Einstellung, wird im Display erscheinen. Drücken Sie weiter auf bis 12:00 erscheint. Sie brauchen den Unterschied zwischen der Einstellzeit (2:50) und der gewünschten Anzahl Stunden (12:00) nicht zu berechnen. Das Gerät wird sich automatisch anpassen, damit das Brot nach der gewünschten Zeit fertig ist. Wenn Sie 12:00 überschreiten, drücken Sie auf um zurückzukommen. Wenn Sie die Taste eingedrückt halten, läuft die Zeit schneller.

- Sobald die gewünschte Zeit programmiert ist, drücken Sie auf die START/STOP-Taste. Der Doppelpunkt wird im Display blinken, um anzudeuten, dass die Zeitschaltuhr eingestellt worden ist, und dass das Abzählen der Minuten jetzt anfangen wird. Die übrige Zeit bis zum Ende des Programms wird Minute pro Minute im Display erscheinen. Wenn die Zeitschaltuhr "0:00" erreicht, ist das Brot fertig, und ertönen 10 Tonsignale.

- Falls bei der Einstellung der Zeitschaltuhr ein Fehler auftritt, drücken Sie auf die STOP-Taste bis ein Tonsignal ertönt. Die Einstellung wird dann annulliert, und Sie können die Zeitschaltuhr neu einstellen.

PROBLEME UND LÖSUNGEN

Problem	Lösung
Rauch tritt aus den seitlichen Belüftungsgittern während des Backverfahrens.	Dies kann auftreten wenn es Öl auf dem Heizelement gibt. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, entfernen Sie die Backform und reinigen Sie das Heizelement mit einem trocknen Tuch. Vergewissern Sie sich dabei, dass Sie sich nicht verbrühen.
Das Mehl läuft über die Backform in den Innenraum des Gerätes.	Ziehen Sie den Stecker und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Wischen Sie den Innenraum mit einem sauberen Tuch ab. Seien Sie vorsichtig wenn Sie in der Nähe des Heizelementes reinigen.
Die untere Kruste ist zu dick	Dies kann passieren, wenn das Brot nach Ablauf des Backverfahrens zu lange im Gerät bleibt. Entfernen Sie das Brot früher.
Das Brot ist nicht gut gebacken	Vergewissern Sie sich, dass der Knethaken richtig auf der Achse aufgesetzt ist. Öffnen Sie den Deckel nicht zu oft während des Backvorganges.
Man hört den Motor, aber die Zutaten werden nicht gemischt.	Kontrolllieren Sie ob die Backform und der Knethaken richtig montiert und befestigt sind.
[E:EE] erscheint im Display	Wenn E:EE im Display erscheint, nachdem Sie auf die START/STOP-Taste gedrückt haben, zeigt dies einen Defekt desTemperatursensors.Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und wenden Sie sich an den nächsten Kundendienst.
[H:HH] erscheint im Display	Wenn H:HH im Display erscheint, nachdem Sie ein Programm gestartet haben, ist die Temperatur im Innenraum zu hoch. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Innenraum etwa 10 bis 20 Minuten abkühlen.

Wenn Sie mit dem Ergebnis nicht zufrieden sind, kontrollieren Sie folgende Punkte:

Achtung: versuchen Sie jeweils nur eine Lösung pro Brot!

A) Dosierungsproblem

Brot geht auf, und stürzt zusammen

• Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu.
• Reduzieren Sie die Menge Hefe um 1/4 Teelöffel.

Brot geht zu viel auf

• Reduzieren Sie die Menge Mehl um 2 Esslöffel.
• Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu.
• Reduzieren Sie die Menge Zucker/Honig um 1 Teelöffel.
• Reduzieren Sie die Menge Hefe um 1/4 Teelöffel.

Brot geht nicht ausreichend auf

• Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser/Milch hinzu.
- Reduzieren Sie die Menge Salz um 1/4 Teelöffel.
• Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker/Milch hinzu.
• Fügen Sie 1/4 Teelöffel Hefe hinzu.

Die Kruste ist zu dunkel

- Reduzieren Sie die Menge Zucker/Honig um 1 Teelöffel.

Das Brot ist nicht gebacken

- Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.

Die Oberseite des Brotes ist nicht gebacken

- Reduzieren Sie die Menge Mehl um 2 Esslöffel.

• Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser/Milch hinzu.

Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer

• Reduzieren Sie die Menge Mehl um2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu.
• Fügen Sie 1/4 Teelöffel Hefe hinzu.

B) Probleme der Zutaten

Wenn es sich nicht um ein Dosierungsproblem handelt, kann ein Problem wegen der gebrauchten Zutaten auftreten.

Brot geht auf, und stürzt zusammen

• Das Mehl ist zu fein.

Brot geht zu viel auf

• Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
• Sie haben das Salz vergessen.

Brot geht nicht ausreichend auf

• Das Mehl ist zu alt.
• Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
• Das Mehl ist zu fein.
- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
- Sie haben zu viel Salz benutzt.

Brot ist flach, geht wenig oder nicht auf

• Die Flüssigkeit ist zu kalt/heiß.
• Das Mehl ist zu alt.
• Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
• Das Mehl ist zu fein.
- Sie haben die Hefe vergessen.
• Die Hefe ist verdorben.
- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
- Sie haben zu viel Salz benutzt.
- Sie haben das Salz vergessen.

Die Zutaten sind nicht gut gemischt worden

• Das Mehl ist zu fein.

Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer

- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.

REINIGUNG UND PFLEGE

Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen.

1. Backform

Entfernen Sie die Backform aus dem Gerät wie bereits in dieser Bedienungsanleitung beschrieben, bevor Sie diese Reinigen. Benutzen Sie ein feuchtes Tuch. Wenn nötig können Sie etwas Seifenwasser benutzen. Benutzen Sie keine Metallutensilien oder Scheuermittel, da diese die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen würden. Eine verkratzte oder beschädigte Backform ist von der Garantie ausgeschlossen. Sie dürfen die Backform ebenfalls in die Spülmaschine geben. Nach einer gewissen Zeit wird das Aussehen der Antihaftbeschichtung sich leicht ändern. Dies ist normal, und hat keinen schlechten Einfluss auf die Qualität und Eigenschaften der Beschichtung.

2. Knethaken

Reinigen Sie den Knethaken mit einem feuchten Tuch. Wenn Sie den Knethaken nicht losmachen können, füllen Sie die Backform mit heißem Wasser damit eventuelle Nahrungsmittel, die sich auf dem Knethaken befinden, weich werden, und so den Knethaken lockern. Wenn das Loch des Knethakens schmutzig ist, können Sie es mit einem Zahnstocher reinigen. Vergewissern Sie sich dabei, dass Sie die Antihaftbeschichtung des Knethakens nicht verkratzen. Sie dürfen den Knethaken ebenfalls in die Spülmaschine geben.

3. Deckel mit Sichtfenster

Reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch. Tauchen Sie ihn niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

4. Innenraum

Wenn nötig können Sie den Innenraum, in dem sich die Backform befindet, reinigen. Benutzen Sie dazu nur ein feuchtes Tuch. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät kalt ist, bevor Sie mit der Reinigung anfangen, und vergewissern Sie sich, dass der Innenraum völlig trocken ist, bevor Sie das Gerät erneut anschalten.

5. Gehäuse

Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

BESCHREIBUNG DER PROGRAMME UND REZEPTVORSCHLÄGE

SPEICHERFUNKTION

Wenn es einen Stromausfall gibt, wird das Programm automatisch fortgesetzt, wenn die Stromversorgung innerhalb von 15 Minuten wieder funktioniert, ohne dass Sie auf START/STOP drücken müssen. Wenn der Stromausfall aber länger als 15 Minuten dauert, wird die Speicherfunktion nicht funktionieren und werden Sie das Gerät erneut programmieren müssen. Wenn das laufende Programm den Knetzyklus nicht überschritten hatte, starten Sie das Programm einfach aufs Neue. Wenn das Programm schon weiter war, aber noch nicht mit dem Backen angefangen hatte, benutzen Sie das Programm 12 (Cuisson) um den Teig 1 Stunde zu backen. Wenn das Programm vor dem Stromausfall schon mit dem Backen angefangen hatte, empfehlen wir Ihnen die Zutaten zu entsorgen und ganz erneut anzufangen, da das Backprogramm zu lange sein könnte.

STANDARD WEIßBROT

Programm: 1 (Standard)-Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 2:53

900gr: 3:00

Benutzen Sie dieses Programm um Brot mit Weizenmehl zu machen, obwohl dieses Programm auch für Rezept mit etwas Vollkornmehl benutzt werden kann. Das Brot wird etwas dichter als Französisches oder süßes Brot sein.

Zutaten:

675gr	900gr
1 1⁄4 Messbecher Wasser1 Esslöffel Margarine oder Butter1 Teelöffel Salz1 1⁄2 Esslöffel Milchpulver2 Esslöffel Zucker3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe	1 1/3 Messbecher Wasser1 1⁄2 Esslöffel Margarine oder Butter1 3⁄4 Teelöffel Salz2 Esslöffel Milchpulver2 1⁄2 Esslöffel Zucker3 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄2 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START/STOP.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

17 TEAM BBA 8-070420

FRANZÖSISCHES BROT

Programm: 2 (Français) – Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 3:40

900gr: 3:50

Französisches Brot hat eine knusprigere Kruste und eine lockere Textur im Vergleich zu Standard Weißbrot.

Zutaten:

675gr	900gr
1 1/4 Messbecher Wasser2 Esslöffel Öl1 1⁄2 Teelöffel Salz2 Esslöffel Zucker2 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe	1 1⁄2 Messbecher Wasser2 Esslöffel Öl2 Teelöffel Salz2 1⁄2 Esslöffel Zucker3 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄2 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START/STOP.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

VOLLKORNBROT

Programm: 3 (Blé complet) - Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 3:32

900gr: 3:40

Wählen Sie dieses Programm für Rezept die große Mengen Vollkorn-, Roggen-, oder Hafermehl enthalten.

Zutaten:

675gr	900gr
1 1⁄4 Messbecher Wasser1 1⁄2 Esslöffel Margarine oder Butter1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Zucker1 1/3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1/3 Messbecher Vollkornmehl1 Teelöffel Trockenhefe	1 1/3 Messbecher Wasser2 Esslöffel Margarine oder Butter1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Zucker1 2/3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 2/3 Messbecher Vollkornmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe

Bemerkung: Sie können zu den Zutaten 1 ½ Esslöffel Gluten hinzufügen um die Höhe und die Textur des Brotes zu verbessern.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START/STOP.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

SCHNELLPROGRAMM

Programm: 4 (Rapide)– Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) Programmdauer: 1:40

Benutzen Sie diese Funktion um schnell Brot zu backen. Das Brot wird jedoch dichter und niedriger sein.

Zutaten:

1 Messbecher Wasser
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 ½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Milchpulver
3 Messbecher Allzweckmehl
2 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Drücken Sie auf START.
6. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
7. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

SÜBES BROT

Programm: 5 (Brioché)– Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 2:50

900gr: 2:55

Wählen Sie dieses Programm um Rezepte zu machen, die Fruchtsaft, mehr Zucker oder andere süße Zutaten wie geraspelten Kokosnuss, Korinthen, getrocknete Früchte oder Schokolade benötigen.

Zutaten:

675gr	900gr
1 1⁄4 Messbecher Milch1 1⁄2 Esslöffel Butter oder Margrine1 Ei1 Teelöffel Salz1 1⁄2 Esslöffel Honig3 Esslöffel Zucker3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 Teelöffel Trockenhefe	1 1⁄2 Messbecher Milch2 Esslöffel Butter oder Margrine2 Eier1 Teelöffel Salz2 Esslöffel Honig4 Esslöffel Zucker3 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START/STOP.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

ROSINENBROT MIT ZIMT

Programm: 5 (Brioché) – Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 2:50

900gr: 2:55

Zutaten:

675gr	900gr
1 Messbecher + 1 Esslöffel Wasser2 Esslöffel Öl3⁄4 Teelöffel Zimt1 Esslöffel brauner Zucker60gr Rosinen60gr Nüsse1 1⁄2 Teelöffel Salz2 1⁄4 Messbecher Brotmehl oder Allzweckmehl1 Teelöffel Trockenhefe	1 1/3 Messbecher Wasser3 Esslöffel Öl1 Teelöffel Zimt1 1/3 Esslöffel brauner Zucker80gr Rosinen80gr Nüsse2 Teelöffel Salz2 1⁄4 Messbecher Brotmehl oder Allzweckmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe

Bemerkung: Fügen Sie die Rosinen hinzu, wenn Sie den Tonsignal zum Zufügen der Zutaten hören.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START/STOP.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

PESTOBROT MIT DEN SUPERSCHNELLEN PROGRAMMEN I und II

Programm: 6 (ULTRA-RAPID E) - Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 675gr

Programm: 7 (ULTRA-RAPIDE I) - Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 900gr

Programmdauer: 0:58

Diese Programme erlauben Ihnen Brot von 675gr (ULTRA-RAPIDE I) oder von 900gr (ULTRA-RAPIDE II) in 58 Minuten zu backen. Mit diesen Programme ist die Zeitschaltuhr nicht verfügbar. Da der Teig weniger aufgehen wird, könnte das Brot kleiner sein, als mit anderen Programmen.

!! Wenn das Wasser zu heiß oder zu kalt ist, wird das Brot nicht genügend aufgehen. Die Temperatur des Wassers ist also unheimlich wichtig für ein gutes Ergebniss.

Zutaten:

675gr	900gr
1 1⁄2 Messbecher heißes Wasser (48°C- 50°C)3 Esslöffel Pesto1 1/3 Esslöffel Milchpulver1 1/3 Esslöffel Zucker1⁄2 Teelöffel Salz2 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl3 Teelöffel Trockenhefe	2 1/5 Messbecher heißes Wasser (48°C- 50°C)1⁄2 Messbecher Pesto2 Esslöffel Milchpulver2 Esslöffel Zucker2/3 de Teelöffel Salz3 1⁄4 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl4 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).

2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.

3. Wählen Sie das gewünschte Programm.

4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.

5. Drücken Sie auf START/STOP.

6. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.

21 TEAM BBA 8-070420

1. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

PIZZATEIG

Programm: 8 (Pâte)

Programmdauer: 1:30

Mit diesem Programm wird Teig zubereitet, aber nicht gebacken. Mit diesem Programm können Sie jede Teigsorte machen, die Sie bearbeiten können um Pizza, Semmeln, Brezeln oder Beignets zu machen, die dann im Ofen oder in der Fritteuse gebacken werden müssen.

Zutaten:

1 ¼ Messbecher Wasser

12 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Olivenöl

2 ½ Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl

1 ½ Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).

2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.

3. Wählen Sie das gewünschte Programm. Drücken Sie auf START/STOP.

4. Nach Ablauf des Zyklusses, entfernen Sie den Teig aus der Backform.

5. Lassen Sie den Teig 10 Minuten aufgehen.

6. Gießen Sie Tomatensoße und verspreiden Sie die Zutaten auf der Pizza.

7. Backen Sie die Pizza 15 Minuten in einem normalen Ofen auf 200°C.

ERDBEERENMARMELADE

Mit diesem Programm können Sie sehr einfach Marmelade machen.

Sneiden Sie die Früchte in Würfel von Max. 1 cm. Benutzen Sie keinen normalen Zucker sondern speziellen Zucker für Marmelade.

Das Gerät wird zuerst vorheizen (das Gerät wird also erst nach der Vorheizung aktiv werden).

Zutaten:

900gr Erdbeeren in Würfeln von 1 cm.

500gr Zucker für Marmelade

1 Esslöffel Zitronensaft

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten.

2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.

3. Wählen Sie das gewünschte Programm.

4. Drücken Sie auf START/STOP.

5. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät.

6. Gießen Sie die Marmelade in ein sterilisiertes Glasbehälter und schließen Sie den Behälter mit einem sterilisierten Deckel. Bewahren Sie den Behälter im Kühlschrank.

KUCHEN

Programm: 10(Gâteau)

Programmdauer: 2:50

Wählen Sie diese Kuchenfunktion (Gâteau) um Kuchenteig zu machen.

Zutaten:

1 ½ Messbecher Allzweckmehl

1 ½ Esslöffel Zitronensaft

1 ½ Teelöffel Backpulver

Hinweis: Reiben Sie beim Mischen die Seiten der Backform um eine homogene Mischung zu erhalten.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Drücken Sie auf START/STOP.
5. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie den Kuchen.
6. Lassen Sie den Kuchen auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

SANDWICH

Programm: 11 - Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer: 675gr: 2:55

900gr: 3:00

Zutaten:

675gr	900gr
1 Messbecher Wasser1 1⁄2 Esslöffel Butter oder Margarine1 1⁄2 Teelöffel Salz1 Esslöffel Zucker2 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄4 Teelöffel Trockenhefe	1 1/3 Messbecher Wasser2 Esslöffel Butter oder Margarine2 Teelöffel Salz1 1⁄2 Esslöffel Zucker3 1⁄4 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 1⁄2 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.

5. Drücken Sie auf START/STOP.

6. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.

7. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

BACKEN

Da dieses Programm einen Backvorgang von einer Stunde ausführt, müssen Sie das Gerät gut beobachten. Dieses Programm ist nützlich, wenn es einen Stromausfall gibt während des Aufgehzyklusses, und vor dem Backzyklus eines Programmes. Lesen Sie den "Speicherfunktion"-Absatz für mehr Auskünfte über Stromausfälle.

UMWELTSCHUTZ - RICHTLINIE 2002/96/EG

Zum Schutz unserer Umwelt und unserer Gesundheit sind Elektro- und Elektronik-Altgeräte nach bestimmten Regeln zu entsorgen. Dies fordert den Einsatz sowohl des Herstellers bzw. Lieferanten als auch des Verbrauchers.

Aus diesem Grund darf dieses Gerät, wie das Symbol auf dem Typenschild bzw. auf der Verpackung zeigt, nicht in den unsorlierten Restmüll gegeben werden. Der Verbraucher hat das Recht, dieses Gerät über kommunale Sammelstellen zu entsorgen; von dort aus wird die spezifische Behandlung, Verwertung bzw. das Recycling gem. den Erfordernissen der Richtlinie sichergestellt.

GB OPERATING INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

PROBLÈMES ET SOLUTIONS

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

Gewichtsknop (poids)

Programma: 11 - Gewicht: 675gr/900gr

Duur: 675gr: 2:55

900gr: 3:00

Ingrediënten: