BBA 7 - Brotmaschine TEAM - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackautomat
Marke	Team
Modell	BBA 7
Fassungsvermögen des Backbehälters	Bis zu 1 kg Brot
Anzahl der Programme	12 automatische Programme
Programme umfassen	Weißbrot, Vollkornbrot, glutenfrei, Brioche, Marmelade, Pizzateig, Kuchen usw.
Zeitvorwahl	Bis zu 15 Stunden
Warmhaltefunktion	Bis zu 1 Stunde nach dem Backen
Kruste einstellbar	3 Stufen: hell, mittel, dunkel
Anzeige	LCD-Bildschirm mit Hintergrundbeleuchtung
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz, 650 W
Abmessungen (L x B x H)	30 x 25 x 35 cm
Gewicht	5 kg
Material der Backform	Antihaftbeschichteter Stahl
Mitgeliefertes Zubehör	Backform, Knetflügel, Entnahmehaken, Messbecher, Messlöffel
Sicherheit	Sicherheitsverriegelung, automatische Abschaltung bei Überhitzung
Pflege und Reinigung	Backform und Knetflügel spülmaschinengeeignet; Außenseite mit feuchtem Tuch abwischen
Ersatzteile erhältlich	Backform, Knetflügel, Ersatzdichtungen
Reparierbarkeit	Reparaturindex: 7/10
Farbe	Weiß und Edelstahl
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - BBA 7 TEAM

Wie verwende ich die Zeitvorwahl am Brotbackautomaten Team BBA 7?

Um die Zeitvorwahl zu programmieren, wählen Sie zuerst das gewünschte Programm aus, drücken Sie dann die Taste Zeitvorwahl und stellen Sie die gewünschte Zeit (bis zu 15 Stunden) mit den Tasten +/- ein. Das Gerät startet automatisch, damit das Brot zur gewählten Zeit fertig ist.

Wie hoch ist die maximale Mehlmenge für die BBA 7?

Die maximale Kapazität beträgt etwa 500 g Mehl für ein 1 kg Brot. Es wird empfohlen, diese Menge nicht zu überschreiten, um ein Überlaufen zu vermeiden.

Was tun, wenn der Teig nicht aufgeht?

Überprüfen Sie das Verfallsdatum der Hefe, stellen Sie sicher, dass das Wasser Raumtemperatur hat (20-25°C) und dass Backform und Knethaken korrekt eingesetzt sind. Verwenden Sie Trocken- oder Frischhefe, die für Brotbackautomaten geeignet ist.

Kann ich ein Programm zum Marmeladekochen verwenden?

Ja, der Team BBA 7 verfügt über ein Programm Marmelade, das die Früchte mit Zucker kocht und rührt. Befolgen Sie die empfohlenen Mengen in der Anleitung.

Wie reinige ich die Antihaft-Backform?

Lassen Sie die Backform abkühlen, waschen Sie sie dann von Hand mit einem weichen Schwamm und Spülmittel. Sie können sie auch in die Spülmaschine geben, vermeiden Sie jedoch heiße Programme, um die Beschichtung zu schonen.

Das Brot ist außen verbrannt, aber innen nicht durchgebacken. Was tun?

Reduzieren Sie die Krustenstufe (hell) oder verringern Sie die Zuckermenge. Überprüfen Sie auch, ob das verwendete Mehl nicht zu feucht ist. Bei Vollkornbroten verwenden Sie das passende Programm.

Wie ersetze ich die Dichtung des Backbehälters?

Bestellen Sie eine kompatible Ersatzdichtung für den Team BBA 7. Entfernen Sie die alte Dichtung durch Abreißen, reinigen Sie die Nut und setzen Sie die neue Dichtung gleichmäßig ein.

Das Gerät macht während des Knetens ungewöhnliche Geräusche, ist das normal?

Ein leichtes Geräusch ist normal. Wenn das Geräusch laut oder ruckartig ist, überprüfen Sie, ob die Backform richtig eingerastet ist und der Knethaken nicht blockiert ist. Wenn das Problem bestehen bleibt, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann ich glutenfreies Mehl mit der BBA 7 verwenden?

Ja, wählen Sie das Programm Glutenfrei. Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung und fügen Sie nach Rezept ein Bindemittel (Xanthan) hinzu.

Wo finde ich die vollständige Bedienungsanleitung?

Die Anleitung steht auf der Website notice-facile.com für die Referenz Team BBA 7 zum kostenlosen Download zur Verfügung. Sie können auch den Team-Kundendienst für eine gedruckte Version kontaktieren.

BEDIENUNGSANLEITUNG BBA 7 TEAM

1. Gehäuse
2. Innenraum
3. Backform
4. Belüftungsgitter
5. Sichtfenster
6. Griff des Deckels
7. Deckel

8. Hinteres Belüftungsgitter (hier nicht sichtbar)

9. Bedienelement

10. Anschlussleitung

11. Seitliches Belüftungsgitter (an beiden Seiten)

12. Knethaken

13. Griff der Backform

14. Backform

15. Drehachse

Bedienelement

1. Display

2. Knopf zur Regelung der Krustefarbe (Croûte)

3. Select-Knopf zur Eingstellung eines Programms

4. Start-Knopf

5. Stop-Knopf

6. Knöpfe zur Einstellung der Zeitschaltuhr (Minuterie)

7. Knopf zur Einstellung des Gewichtes (Poids)

GB

Appliance

D GEBRAUCHSANLEITUNG

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

☐ Lesen Sie aufmerksam die Gebrauchsanleitung bevor Sie Ihr Gerät benutzen.

- Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung übereinstimmt bevor Sie das Gerät benutzen.

☐ Lassen Sie Ihr Gerät niemals bei Gebrauch unbeaufsichtigt. Halten Sie Kinder oder hilfsbedürftige Personen vom Gerät fern.

Überprüfen Sie regelmäßig die Anschlussleitung und das Gerät auf Beschädigungen. Bei Beschädigungen an Anschlussleitung oder Gerät, darf das Gerät aus Sicherheitsgründen nicht mehr benutzt werden. Für Reparaturen wenden Sie sich an einen Fachmann ^1 .

Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung angegeben.

☐ Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder zum Reinigen, noch zu einem anderen Zweck. Geben Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.

Seien Sie nach dem Backvorgang äußerst vorsichtig, da das Gerät während des Backvorganges sehr heiß wird. Warten Sie, bis es völlig erkaltet hat, und ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie es reinigen oder wegräumen.

Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe einer Wärmequelle.

Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Platz auf.

Benutzen Sie nur Zubehör, welches vom Lieferanten empfohlen wurde. Anderes Zubehör stellt eine Gefahr für den Benutzer dar und das Gerät könnte dadurch beschädigt werden.

Ziehen Sie niemals an der Anschlussleitung, um das Gerät zu bewegen. Achten Sie darauf, dass zufälligerweise die Anschlussleitung nicht irgendwo hängen bleibt und dies zum Fall des Gerätes führen könnte. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät oder knicken Sie diese nicht.

□ Stellen Sie das Gerät auf einen Tisch oder auf eine ebene Fläche damit es nicht umfällt.

Achten Sie darauf, dass die Anschlussleitung nicht mit den heißen Teilen des Gerätes in Kontakt kommt.

☐ Achten Sie darauf, dass die heißen Teile nicht mit leicht entflammbarem Material, wie Gardinen, Tischdecken, usw. in Berührung kommen. Brandgefahr!

□ Während des Gebrauchs können zugängliche Teile des Gerätes eine sehr hohe Temperatur erreichen. Berühren Sie diese Teile nicht während des Gebrauchs, sondern

betätigen Sie nur die Regelknöpfe. Wenn das Symbol auf einer gewissenen Fläche des Gerätes geklebt ist, ist es eine Warnung. Dieses Symbol bedeutet: ACHTUNG, diese Fläche könnte während des Gebrauches heiß werden.

Achten Sie darauf, dass die Beschichtung der Backform und des Knethakens nicht abgekratzt wird, da ansonsten die Antihaftbeschichtung beschädigt werden könnte.

Überschreiten Sie niemals die Mengen Mehl und Hefe, die in dieser Bedienungsanleitung empfohlen werden, da der Teig sonst aus der Backform überlaufen würde.

☐ Decken Sie das Gerät niemals ab (z.B. mit einem Tuch), da dies den Dampfaustritt behindern würde.

Um elektrische Schläge zu vermeiden, und um die Backform nicht zu beschädigen, Stecken Sie keine Gegenstände in die Backform.

(*) Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder des Importeurs, der für derartige Reparaturen zuständig ist. Für eventuelle Reparaturen wenden Sie sich bitte an diesen Kundendienst.

BEMERKUNG

Das Gerät hat ein kurzes Kabel damit der Benutzer nicht darüber fallen oder darauf treten kann. Sie können durchaus eine Verlängerungsschnur benutzen. Achten Sie dennoch auf folgendes:

• Die Spannung der Verlängerungsschnur sollte mit der Spannung des Gerätes übereinstimmen oder selbst höher sein.
- Um Unfälle zu vermeiden, darauf achten, dass die Anschlussleitung nicht herunterhängt und Sie darüber stolpern.

BEVOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Packen Sie das Gerät aus, und entsorgen Sie alle Packungsmaterial. Reinigen Sie den Deckel, die Backform und andere Zubehörteile mit einem feuchten Tuch, und trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab.

Die Qualität des Brotes, das Sie erhalten kann von vielen Fakloren abhängen. Deshalb ist es notwendig, die Zutaten und ihre Interaktion zu kennen.

Temperatur

Alle Zutaten, die Sie in den Brotbackautomaten hineingeben sollten Zimmertemperatur haben. Auch der Raum, in dem Sie das Brot backen, sollte normal (ca. 20 – 23°C) temperiert sein.

Dosierung der Zutaten

• Ihr Gerät ist mit einem Messbecher und einer kombinierten Messlöffel (groß und klein) ausgerüstet. Messen Sie die Zutaten ausschließlich mit diesen Zubehörteilen. Die Dosierungen in den Rezepten dieser Bedienungsanleitung sind auf diese Zubehörteile abgestimmt.
• In dieser Bedienungsanleitung wird oft auf "Messbecher" und Teile eines Messbechers verwiesen. Dies entspricht dem Wort "CUP", das sich auf dem Messbecher befindet.
• Auf dem Messlöffel gibt es folgende Markierungen:

Tbs = bedeutet "table spoon" und entspricht 1 Esslöffel Tsp = bedeutet "teaspoon" und entspricht 1 Teelöffel

• Um die flüssigen Zutaten zu messen, füllen Sie den Messbecher und stellen Sie ihn auf eine ebene Fläche. Hocken Sie nieder bis Ihre Augen sich am Niveau des Messbechers befinden. Das Niveau der Flüssigkeit muss der Markierung der gewünschten Menge entsprechen. Eine annähernde Messung ist nicht ausreichend und könnte das Gleichgewicht des Rezeptes zerstören.

- Um trockne Zutaten zu messen, füllen Sie den Messbecher ein bisschen über dem Rand, und entfernen Sie den Überrest mit einem flachen Utensil, das Sie über den Rand reiben. Zerstampfen Sie die Zutaten nicht, da Sie dann eine zu große Menge benutzen würden. Sieben Sie das Mehl nicht. Für kleine Mengen, benutzen Sie den Messlöffel und vergewisern Sie sich, dass er flach gefüllt ist, nicht rund.

Geografische Höhe

In Hochlagen (mehr als 914 Meter) verdunstet Wasser schneller und das Brot geht auch schneller auf. Daher ist es in den Hochlagen notwendig, die Rezepte dementsprechend leicht zu korrigieren, indem Sie etwas mehr Flüssigkeit oder etwas weniger trockne Zutaten benutzen. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen die Lösungen, der Höhe entsprechend:

7 TEAM BBA 7-060329

HÖHE
Modifizierung	914m	1524m	2133m
Reduzieren Sie die Hefemenge: pro Teelöffel im Rezept, reduzieren Sie um	1/8 Teelöffel	1/8 – 1/4 Teelöffel	+ 1/4 Teelöffel
Reduzieren Sie die Zuckermenge: pro Esslöffel im Rezept, reduzieren Sie um	0-1 Teelöffel	0-2 Esslöffel	1- 2 Teelöffel
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu: pro Messbecher im Rezept, fügen Sie folgende Menge hinzu	1 -2 Esslöffel e	2-4 Esslöffel	3-4 Esslöffel

Zutaten

Der kritischste Faktor für den Erfolg des Brotbackens ist die Qualität und Frische der Zutaten. Bitte beachten sie auch, dass die Mengeneinheiten der Zutaten genauestens eingehalten werden müssen.

Allzweckmehl

Allzweckmehl ist eine Mischung von weichem und hartem Weizen, speziell für Brot und Kuchen entworfen. Obwohl dieses Mehl zu guten Ergebnissen führt, empfehlen wir Ihnen jedoch Brotmehl zu benutzen.

Brotmehl

Brotmehl enthält einen hohen Gluten-/Proteingehalt, und wurde mit Backhilfsmitteln, die den Teig während des Knetprozesses flexibler machen, behandelt. Im Allgemeinen hat diese Mehlsorte einen höheren Glutengehalt als Allzweckmehl, was von Sorte zu Sorte aber variieren kann. Wir empfehlen Ihnen Brotmehl zu benutzen, obwohl Allzweckmehl auch zu guten Ergebnissen führen wird.

Vollkornmehl

Vollkornmehl wird aus vollständigen Weizenkörnern produziert und enthält noch die Kleie und den Keim, wodurch dieses Mehl dichter und reicher an Nährstoffen als Allzweckmehl ist. Brot, das mit Vollkornmehl gemacht wurde, ist im Allgemeinen kleiner und schwerer als Weißbrot. Um dies zu lösen, kann man dieses Mehl mit Allzweckmehl, Brotmehl oder Gluten mischen. Das Brot wird dann höher und weicher sein.

Roggenmehl

Roggenmehl ist reich an Fasern und kann mit Vollkornmehl verglichen werden. Diese Mehlsorte muss stets mit Weizenmehl, Allzweckmehl oder Brotmehl gemischt werden, da Roggenmehl nicht genug Gluten enthält um zu einem guten Ergebnis zu führen.

Gluten

Gluten ist das Protein, das sich in Weizen befindet und den Teig elastisch macht. Gluten findet man in den meisten Supermärkten und bei den Lebensmittelhändlern. Es wird manchmal in kleinen Mengen mit dichten Mehlsorten, die wenig Gluten enthalten, gemischt um das Volumen des Brotes zu vergrößern und die Textur lockerer zu machen.

Kuchenmehl

Kuchenmehl, das wenig Gluten/Protein enthält, wurde speziell für Kuchenrezepte entworfen. Es ist nicht für Brotrezepte geeignet.

Mehl mit Backpulver

Mehl mit Backpulver enthält unnötige Aufgehmittel die schädlich sind für die Zubereitung von Brot oder Kuchen. Es ist also nicht für dieses Gerät geeignet.

Kleie

Kleie (nicht behandelt) und der Weizenkeim sind die rohen Hülsen des Weizens oder des Roggens, die vom Mehl getrennt werden. Diese werden dem Brot in kleinen Mengen hinzugefügt um es mehr Geschmack zu geben. Sie werden auch benutzt um die Textur des Brotes zu verbessern.

Maisgrieß und Hafermehl

Maisgrieß und Hafermehl kommen aus fein- oder grobgemahlenem gelbem oder weißem Mais und aus Haferflocken. Diese werden hauptsächlich benutzt um den Geschmack und die Textur des Brotes zu verbessern.

Gemahlener Weizen

Gemahlener Weizen hat eine sehr rohe Textur. Er stammt aus zerschmettertem Weizenkorn. Gemahlener Weizen gibt Vollkornbrot einen Nussgeschmack und eine knusprige Textur.

Siebenkornmehl

Siebenkornmehl ist eine Mischung von gemahlenem Weizen, Hafer, Roggen, gemahlener Kleie, Maisgrieß, Flachs und Hirse.

Hefe

Während der Fermentierung, produziert die Hefe Kohlendioxyd, das zum Brotbacken notwendig ist. Um dieses Gas zu produzieren benötigt die Hefe Kohlenhydrat, das man in Mehl und Zucker findet. In allen Rezepten wo Hefe notwendig ist, wird Trockenhefe mit schneller Wirkung benutzt. Es gibt eigentlich 4 Hefesorten: frische Hefe, Trockenhefe, Hefe mit schneller Wirkung, Hefe für Brotbackautomaten. Wir empfehlen Ihnen Trockenhefe zu benutzen, obwohl Trockenhefe mit schneller Wirkung in kleinen Mengen auch zu guten Ergebnissen führt. Frische Hefe ergibt keine gute Ergebnisse. Sie müssen Hefe immer im Kühlschrank aufbewahren damit diese frisch bleibt. Wenn Sie die Hefe in einem zu heißen Raum aufbewahren, wird sie verderben. Es ist auch sehr wichtig sich zu vergewissern, dass die Hefe noch frisch ist, indem Sie das Verfalldatum kontrollieren. Sobald die Verpackung geöffnet ist, ist es wichtig diese gut zu schließen und den Rest in den Kühlschrank zu stellen für künftigen Gebrauch. Oft ist verdorbene oder alte Hefe die Ursache eines

schlechten Ergebnisses. Sie können einen Test machen, um zu wissen, ob die Hefe noch aktiv bzw. zu alt ist:

• Gießen Sie 12 Messbecher Leitungswasser in eine Tasse.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu und mischen Sie. Bestreuen Sie mit 2 Teelöffeln Hefe.
  • Stellen Sie die Tasse in einen warmen Raum, und warten Sie 10 Minuten.
• Die Mischung sollte schäumen und einen starken Hefegeruch freigeben. Wenn dies nicht der Fall ist, ist die Hefe zu alt. Sie sollten neue Hefe kaufen.

Zucker

Zucker spielt für die Farbe und den Geschmack des Brotes eine wichtige Rolle. Er hat auch eine Funktion im Fermentationsvorgang, da er als Nahrung dient für die Hefe. Wenn ein Rezept Zucker benötigt, sollten Sie Kristallzucker benutzen. Ersetzen Sie diese Zuckersorte nicht durch Pulverzucker oder braunen Zucker, es sei denn, dass das im Rezept so erwähnt ist. Benutzen Sie keine chemische Süßstoffe, da die Hefe damit nicht richtig reagiert.

Salz

Salz ist notwendig für das Gleichgewicht und den Geschmack des Brotes und der Kuchen, und auch für die Krustefarbe. Um Gesundheitsgründen, können Sie Salz weglassen. Das Brot dürfte aber etwas mehr aufgehen als normales Brot.

Flüssigkeit/ Milch

Um Brot zu backen, können Sie auch Flüssigkeiten wie Milch oder eine Kombination von Milchpulver und Wasser benutzen. Milch gibt dem Brot mehr Geschmack und eine weichere Textur und Kruste, während nur Wasser die Kruste knuspriger macht. Wenn Sie die Zeitschaltuhr benutzen, geben Sie bitte nur Milchpulver ins Gerät. Manche Rezepte benötigen Fruchtsaft um dem Brot mehr Geschmack zu geben.

Eier

Eier geben dem Brotteig und Kuchenteig eine reiche und weiche Textur. Benutzen Sie stets dicke Eier.

Butter oder Margarine

Butter und Margarine geben dem Brot mit Hefe eine weiche Textur. Brot mit Butter können Sie länger aufbewahren. Wenn Sie Butter oder Margarine, die gerade aus dem Kühlschrank kommt, müssen Sie diese in kleine Würfel zerschneiden um die Mischung während des Knetvorganges zu erleichtern.

Backpulver

Backpulver ist ein Aufgehmittel, das für Kuchen und schnell gebackenes Brot benutzt wird. Dieses Aufgehmittel benötigt keine Aufgehzeit bevor dem Backvorgang, da die chemische Reaktion auftritt, wenn die flüssigen Zutaten hinzugefügt werden.

Natriumbikarbonat

Natriumbikarbonat ist ein anderes Aufgehmittel, das man nicht mit Backpulver verwirren darf. Es benötigt auch keine Aufgehzeit bevor dem Backvorgang, da die chemische Reaktion während des Backvorganges stattfindet.

Spezielle Glasur für Brot:

Wählen Sie eine der nachfolgenden Glasuren um Ihr Brot zu verbessern:

Eierglasur: klopfen Sie ein Ei und 1 Teelöffel Wasser. Decken Sie den Teig mit der Mischung, bevor Sie ihn in den Ofen stecken.

Kruste mit geschmolzener Butter: Gießen Sie geschmolzene Butter auf frisch gebackenes Brot um eine weichere Kruste zu erhalten.

Milchglasur: decken Sie frisch gebackenes Brot mit Milch oder Sahne um eine weiche und glänzende Kruste zu bekommen.

Zuckerguss: Mischen Sie 1 Messbecher Pulverzucker mit 1 oder 2 Teelöffeln Milch um eine reiche Glasur zu machen, und gießen Sie diese auf Süßes Brot.

Mohn-/Sesam-/Kümmelkörner/Maisgrieß/Hafermehl:

Bestreuen Sie ein frisch glasiertes Brot mit den gewünschten Körnern.

INBETRIEBNAHME DER BROTBACKMASCHINE

BEDIENELEMENT

Display:

Zeigt die Nummer des Programms.

Zeigt die übrige Programmdauer, Minute pro Minute.

Zeigt eine Fehlermeldung (Fehlermeldungen "E")

Pfeile nach unten und oben:

Mit diesen Pfeilen können Sie die Zeitschaltuhr für die Vorprogrammierung einstellen.

Jeden Druck ändert die Zeit jeweils um 10 Minuten.

Wenn Sie diesen Knopf länger eindrücken, läuft die Zeit schneller.

SELECT-Taste:

Mit dieser Taste können Sie ein Programm wählen (von 1 bis 12)

Jeden Druck schaltet auf nächstes Programm um.

START-Taste:

Mit dieser Taste starten Sie ein Programm.

STOP-Taste:

Drücken Sie auf diese Taste und halten Sie diese eingedrückt bis Sie ein Tonsignal hören um ein Programm zu beenden oder die Einstellung der Zeitschaltuhr abzubrechen (Achtung: Drücken Sie nicht auf die STOP-Taste, wenn Sie den Deckel während eines Programms öffnen um das Brot zu beobachten).

Drücken Sie auf diese Taste um die Krustefarbe zu wählen (manche Programme ermöglichen diese Funktion nicht). Bei jedem Druck schaltet die Kontrollleuchte auf nächste Farbe um.

Gewicht-Taste ("poids")

Ermöglicht Ihnen das Gewicht des Brotes zu wählen (manche Programme ermöglichen diese Wahl nicht). Jeden Druck auf diese Taste schaltet auf das andere Gewicht um.

MÖGLICHE TONSIGNALE

Dieses Gerät erzeugt mehrere Tonsignale:

1 langes Tonsignal: - Das Gerät ist am Netz verbunden. - Sie haben eine Falsche Taste gedrückt.

1 kurzes Tonsignal: Sie haben eine richtige Programmierungstaste gedrückt.

2 lange Tonsignale: Die Funktion "Zutaten hinzufügen" ist aktiv.

Kurzes-langes-kurzes-langes-kurzes-langes Tonsignal: Das Programm ist abgelaufen.

2 lange Tonsignale: die Temperatur ist zu hoch oder zu niedrig wenn der Backvorgang anfängt.

GEBRAUCH

1. Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie die Backform indem Sie den Griff leicht zu Ihnen ziehen, und dann hochheben. (Abb. 1, Seite 5). Gießen Sie niemals Zutaten in die Backform wenn diese sich noch im Innenraum des Gerätes befindet, damit keine Zutaten im Innenraum geraten. Stellen Sie die Backform immer auf eine ebene Fläche.
2. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse, die Sich in der Backform befindet, auf, indem Sie die flache Seite des Knethakens gegenüber der flachen Seite der Achse stellen (Abb. 2, Seite 5). Vergewissern Sie sich, dass es keine Nahrungsreste auf der Achse gibt, damit der Knethaken richtig aufgesetzt werden kann. Achtung: Wenn der Knethaken nicht richtig aufgesetzt ist, könnte es während des Knetvorganges loskommen, was die Mischung verstören würde.
3. Wählen Sie ein Rezept im "Rezepten"-Abschnitt dieser Bedienungsanleitung.
4. Messen Sie die Zutaten wie im Abschnitt "Dosierung der Zutaten" beschrieben, gut ab.
5. Gießen Sie die Zutaten immer in der Reihenfolge, die im Rezept beschrieben ist, in die Backform.

6. Gießen Sie die Hefe immer an letzter Stelle. Vergewissem Sie sich, dass die Hefe nicht mit den Flüssigen Zutaten in Kontakt kommt.

7. Stellen Sie die Backform ins Gerät. Vergewissem Sie sich, dass das Wort FRONT auf dem Rand der Backform an der Vorderseite des Gerätes kommt (Abb. 3, Seite 5). Drücken Sie die Backform ein, bis sie einrastet, und bringen Sie den Griff nieder. Achtung: Wenn die Backform nicht richtig eingesetzt wurde, wird das Gerät nicht funktionieren.

8. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Sie werden ein Tonsignal hören, und "000" wird im Display blinken.

9. Wählen Sie das gewünschte Programm je nach dem gewählten Rezept, indem Sie auf die SELECT-Taste drücken. Die entsprechende Nummer wird im Display erscheinen. Jedesmal Sie auf die SELECT-Taste drücken, wird im Display die Nummer des nächsten Programms erscheinen.

10. Wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad für die Kruste, indem Sie auf die Kruste-Taste (croûte) drücken. Für die Programme 1 bis 5 stellt das Gerät die Krustefarbe zuerst auf halbdunkel (moyen). Jedesmal Sie auf die Kruste-Taste drücken, schaltet die Kontrollleuchte auf die nächste Krustefarbe um (halbdunkel, dunkel oder hell (moyen, foncé, clair).

11. Wählen Sie das Gewicht, idem Sie auf die Gewicht-Taste (poids) drücken. Jedesmal Sie auf diese Taste drücken, schaltet der Punkt im Display auf das andere Gewicht um.

12. Drücken Sie auf die START-Taste. Die Dauer des Programms in Minuten und Stunden wird im Display erscheinen. Zum Beispiel: Wenn Sie ein Rezept, das das "Standard"-Programm benötigt, für ein Brot von 675gr mit halbdunkle (moyen) Krustefarbe wählen, wird "2:45" im Display erscheinen. Bis zum Ende des Programms wird im Display die übrige Zeit Minute pro

Minute erscheinen. Sobald das Programm zu Ende kommt, hören Sie 3 Tonsignale und wird "0:00" blinken. Stellen Sie weder die heiße Backform, noch andere Gegenstände auf die Oberseite des Gerätes um es nicht zu beschädigen.

1. Wenn Sie nach Ablauf der Backzeit das Brot nicht sofort aus dem Gerät entfernen, fängt die Warmhaltefunktion an. Der Doppelpunkt des "0:00" wird maximal 60 Minuten blinken und das Brot wird warmgehalten. Nach Ablauf der 60 Minuten, wird der Doppelpunkt zu blinken aufhören aber "0:00" wird weiter im Display erscheinen. Sie können die Backform jederzeit während der Warmhaltezeit entfernen. Um diese Funktion auszuschalten, müssen Sie auf die STOP-Taste drücken, bis Sie ein Tonsignal hören. Die Anzeige "0:00" wird vom Display verschwinden. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen. Achtung: das Programm "Pâte" (Teig) besitzt keine Warmhaltefunktion. Wenn Sie Teig, der fertig ist, zu lange im Gerät lassen, könnte er zu viel aufgehen, und zu schlechten Ergebnissen führen. Um ein gutes Ergebnis zu erhalten, entfernen Sie den Teig sofort aus dem Gerät und lesen Sie die Anweisungen des Rezeptes bezüglich des Backverfahrens.

2. Das Gerät ist mit einem Sichtfenster ausgerüstet, wodurch Sie den Knetvorgang, die Mischung und den Backvorgang beobachten können. Von Zeit zu Zeit kann Dampf auf dem Fenster auftreten. Sie können den Deckel öffnen um den Teig zu beobachten, aber ÖFFNEN SIE DEN DECKEL AUF KEINEN FALL WÄHREND DES BACKENS (ungefähr die letzte Stunde des Programms) da das Brot zusammenstürzen könnte.

3. Um das Brot aus der Backform zu entfernen, benutzen Sie Topflappen und ziehen Sie den Griff leicht zu Ihnen, und heben Sie die Backform dann hoch (Abb. 4, Seite 5). Drehen Sie die Backform um, schütteln Sie diese, bis das Brot herauskommt, und stellen Sie es auf einen Gitterrost damit es abkühlen kann (Abb. 5, Seite 5). Da die Backform eine Antihaftbeschichtung besitzt, sollte das Brot leicht herauskommen. Wenn das nicht der Fall ist, benutzen Sie keine Metallutensilien, sondern benutzen Sie einen Holz- oder Plastikspatel. Achtung: Wenn Sie das Brot aus der Backform entfernen, kann es sein, dass der Knethaken sich im Brot befindet. Entfernen Sie den Knethaken immer, bevor Sie dar Brot in Scheiben schneiden.

4. Lassen Sie das Brot mindestens 60 Minuten auf dem Gitterrost abkühlen damit der Dampf entweichen kann, bevor Sie das Brot schneiden. Benutzen Sie zum Schneiden ein Brotmesser oder ein Elektromesser.

GEBRAUCH DER ZEITSCHALTUHR FÜR DIE VORPROGRAMMIERUNG

Benutzen Sie die Zeitschaltuhr um den Anfang eines Programms zu verschieben. Diese Funktion ermöglicht Ihnen, das Gerät bis 12 Stunden im Voraus zu Programmieren. Zum Beispiel: Sie können die Zeitschaltuhr um 20 Uhr einstellen, und am nächsten Morgen um 8 Uhr mit dem Geruch des frischen Brotes aufwachen.

Um die Zeitschaltuhr einzustellen, gehen Sie wie folgt vor:

• Achtung: Benutzen Sie die Zeitschaltuhr nicht für Rezepte, die frische Zutaten wie Eier, Sahne und Käse enthalten.
• Bestimmen Sie die Zeit, an der das Brot fertig sein muss, und zählen Sie die Anzahl Stunden bis dann. Zum Beispiel: wenn es 20 Uhr ist wenn Sie die Zutaten in die Backform gießen, und Sie möchten am nächsten Morgen um 8 Uhr frisch gebackenes Brot erhalten, so braucht es insgesamt 12 Stunden bis das Brot fertig ist. Sobald Sie das gewünschte Programm, die gewünschte Krustefarbe usw. eingestellt haben, brauchen Sie nur noch die gesamte Anzahl Stunden einzustellen – in diesem Fall 12 Stunden.

• Drücken Sie auf die Pfeile des Bedienelements und "2:50", Zeit für diese Einstellung, wird im Display erscheinen. Drücken Sie weiter bis 12:00 erscheint. Sie brauchen den Unterschied zwischen der Einstellzeit (2:50) und der gewünschten Anzahl Stunden (12:00) nicht zu berechnen. Das Gerät wird sich automatisch anpassen, damit das Brot nach der gewünschten Zeit fertig ist. Wenn Sie 12:00 überschreiten, drücken Sie auf den Pfeil nach unten um zurückzukommen. Wenn Sie die Taste eingedrückt halten, läuft die Zeit schneller.

• Sobald die gewünschte Zeit programmiert ist, drücken Sie auf die START-Taste. Der Doppelpunkt wird im Display blinken, um anzudeuten, dass die Zeitschaltuhr eingestellt worden ist, und dass das Abzählen der Minuten jetzt anfangen wird. Die übrige Zeit bis zum Ende des Programms wird Minute pro Minute im Display erscheinen. Wenn die Zeitschaltuhr "0:00" erreicht, ist das Brot fertig, und ertönt ein Tonsignal.

• Falls bei der Einstellung der Zeitschaltuhr ein Fehler auftritt, drücken Sie auf die STOP-Taste bis ein Tonsignal ertönt. Die Einstellung wird dann annulliert, und Sie können die Zeitschaltuhr neu einstellen.

PROBLEME UND LÖSUNGEN

Problem	Lösung
Das Mehl läuft über die Backform in den Innenraum des Gerätes.	Ziehen Sie den Stecker und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Wischen Sie den Innenraum mit einem sauberen Tuch ab.Seien Sie vorsichtig wenn Sie in der Nähe des Heizelementes reinigen.
Das Brot ist nicht gut gebacken	Vergewissern Sie sich, dass der Knethaken richtig auf der Achse aufgesetzt ist.
[E:01] erscheint im Display	Die Temperatur im Innenraum ist zu hoch.Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie die Backform damit der Innenraum abkühlt.Sobald die Fehlermeldung vom Display verschwindet, können Sie die Backform wieder ins Gerät stellen und erneut auf die START-Taste drücken.
[E:02] [E:03] [E:04] [E:05] [E:08]	Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und wenden Sie sich an den nächsten Kundendienst.

Wenn Sie mit dem Ergebnis nicht zufrieden sind, kontrollieren Sie folgende Punkte:

Achtung: versuchen Sie jeweils nur eine Lösung pro Brot!

A) Dosierungsproblem

Brot geht auf, und stürzt zusammen

• Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu.
• Reduzieren Sie die Menge Hefe um 1/4 Teelöffel.

Brot geht zu viel auf

• Reduzieren Sie die Menge Mehl um 2 Esslöffel.
• Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu.
• Reduzieren Sie die Menge Zucker/Honig um 1 Teelöffel.
• Reduzieren Sie die Menge Hefe um 1/4 Teelöffel.

Brot geht nicht ausreichend auf

• Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser/Milch hinzu.
- Reduzieren Sie die Menge Salz um 1/4 Teelöffel.
• Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker/Milch hinzu.
• Fügen Sie 1/4 Teelöffel Hefe hinzu.

Die Kruste ist zu dunkel

- Reduzieren Sie die Menge Zucker/Honig um 1 Teelöffel.

14 TEAM BBA 7-060329

Das Brot ist nicht gebacken

- Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.

Die Oberseite des Brotes ist nicht gebacken

• Reduzieren Sie die Menge Mehl um 2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser/Milch hinzu.

Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer

• Reduzieren Sie die Menge Mehl um2 Esslöffel.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu.
  • Fügen Sie 1/4 Teelöffel Hefe hinzu.

B) Probleme der Zutaten

Wenn es sich nicht um ein Dosierungsproblem handelt, kann ein Problem wegen der gebrauchten Zutaten auftreten.

Brot geht auf, und stürzt zusammen

• Das Mehl ist zu fein.

Brot geht zu viel auf

• Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
• Sie haben das Salz vergessen.

Brot geht nicht ausreichend auf

• Das Mehl ist zu alt.
• Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
• Das Mehl ist zu fein.
- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
- Sie haben zu viel Salz benutzt.

Brot ist flach, geht wenig oder nicht auf

• Die Flüssigkeit ist zu kalt/heiß.
• Das Mehl ist zu alt.
• Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
• Das Mehl ist zu fein.
- Sie haben die Hefe vergessen.
• Die Hefe ist verdorben.
- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
- Sie haben zu viel Salz benutzt.
- Sie haben das Salz vergessen.

Die Zutaten sind nicht gut gemischt worden

• Das Mehl ist zu fein.

Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer

- Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.

REINIGUNG UND PFLEGE

Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen.

1. Backform

Entfernen Sie die Backform aus dem Gerät, bevor Sie diese Reinigen. Tauchen Sie die Backform niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, sondern benutzen Sie ein feuchtes Tuch. Wenn nötig können Sie etwas Seifenwasser benutzen. Benutzen Sie keine Metallutensilien oder Scheuermittel, da diese die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen würden. Nach einer gewissen Zeit wird das Aussehen der Antihaftbeschichtung sich leicht ändern. Dies ist normal, und hat keinen schlechten Einfluss auf die Qualität und Eigenschaften der Beschichtung.

2. Knethaken

Reinigen Sie den Knethaken mit einem feuchten Tuch. Wenn Sie den Knethaken nicht losmachen können, füllen Sie die Backform mit heißem Wasser damit eventuelle Nahrungsmittel, die sich auf dem Knethaken befinden, weich werden, und so den Knethaken lockern. Wenn das Loch des Knethakens schmutzig ist, können Sie es mit einem Zahnstocher reinigen. Vergewissem Sie sich dabei, dass Sie die Antihaftbeschichtung des Knethakens nicht verkratzen.

3. Deckel mit Sichtfenster

Um die Reinigung zu erleichtern, können Sie den Deckel losmachen, indem Sie es zuerst öffnen, und dann senkrecht hochheben. Reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch. Tauchen Sie ihn niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

4. Innenraum

Wenn nötig können Sie den Innenraum, in dem sich die Backform befindet, reinigen. Benutzen Sie dazu nur ein feuchtes Tuch. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät kalt ist, bevor Sie mit der Reinigung anfangen, und vergewissern Sie sich, dass der Innenraum völlig trocken ist, bevor Sie das Gerät erneut anschalten.

5. Gehäuse

Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

BESCHREIBUNG DER PROGRAMME UND REZEPTVORSCHLÄGE

STANDARD WEIßBROT

Programm: 1 (Standard)-Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 900gr

Programmdauer: Helle Kruste: 2:38

Halbdunkle Kruste: 2:50

Dunkle Kruste: 3:05

Benutzen Sie dieses Programm um Brot mit Weizenmehl zu machen, obwohl dieses Programm auch für Rezept mit etwas Vollkornmehl benutzt werden kann. Dieses Programm enthält möglichst wenig Aufgehzyklen und die gesamte Backzeit ist kurz. Das Brot wird etwas dichter als Französisches oder süßes Brot sein.

Zutaten:

1 Messbecher Wasser
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 ½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Milchpulver
3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl
1 ¼ Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.

16 TEAM BBA 7-060329

1. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
2. Drücken Sie auf START.
3. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
4. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich Brot von 675gr zu machen. Programmdauer für 675gr:

Helle Kruste: 2:35

Halbdunkle Kruste: 2:45

Dunkle Kruste: 3:00

VOLLKORNBROT

Programm: 2 (Blé complet) - Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) - Gewicht: 900gr

Programmdauer: Helle Kruste: 4:23

Halbdunkle Kruste: 4:30

Dunkle Kruste: 4:39

Wählen Sie dieses Programm für Rezept die große Mengen Vollkorn-, Roggen-, oder Hafermehl enthalten. Der Zyklus fängt mit einer Mazerationszeit von 30 Minuten an, in der das Mehl oder die Körner in den flüssigen Zutaten weichen. Die Mazeration macht Mehl und Körner weicher, damit diese Zutaten nachher gut gemischt werden können. Das Gerät wird also erst 30

Minuten nachdem Sie das Programm gewählt haben aktiv werden. Dieses Programm enthält auch einen zusätzlichen Aufgehzyklus, der den dichten Weizen/die dichten Körner zu schwellen erlaubt. Gewöhnlich ist Vollkornbrot dichter und niedriger als Standard Weißbrot, Französisches oder süßes Brot.

Zutaten:

1 Messbecher + 2 Esslöffel Wasser

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Salz

1 ½ Esslöffel Butter oder Margarine

3 Messbecher Vollkornmehl

2 Esslöffel Milchpulver

2 Teelöffel Trockenhefe

Bemerkung: Sie können zu den Zutaten 1 ½ Esslöffel Gluten hinzufügen um die Höhe und die Textur des Brotes zu verbessern.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

17 TEAM BBA 7-060329

Mit diesem Programm ist es auch möglich Brot von 675gr zu machen.

Programmdauer für 675gr:

Helle Kruste: 4:19

Halbdunkle Kruste: 4:25

Dunkle Kruste: 4:35

FRANZÖSISCHES BROT

Programm: 3 (Français)– Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 900gr

Programmdauer: Helle Kruste: 3:34

Halbdunkle Kruste: 3:40

Dunkle Kruste: 3:44

Französisches Brot hat eine knusprigere Kruste und eine lockere Textur im Vergleich zu Standard Weißbrot.

Zutaten:

1 Messbecher + 2 Esslöffel Wasser
1 ½ Esslöffel Butter oder Margarine
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl
2 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich Brot von 675gr zu machen.

Programmdauer für 675gr:

Helle Kruste: 3:23

Halbdunkle Kruste: 3:36

Dunkle Kruste: 3:42

SCHNELLPROGRAMM

Programm: 4 (Rapide)— Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 675gr/900gr

Programmdauer:

Für 675gr:

Helle Kruste:1:54

Halbdunkle Kruste: 1:56

Dunkle Kruste: 1:58

Für 900gr

Helle Kruste: 1:57

Halbdunkle Kruste: 1:58

Dunkle Kruste: 2:02

Benutzen Sie diese Funktion um schnell Brot zu backen. Das Brot wird jedoch dichter und niedriger sein.

Zutaten:

675 gr	900 gr
1 Messbecher Wasser2 Esslöffel Butter oder Margarine1 1⁄2 Teelöffel Salz2 Esslöffel Zucker1 Esslöffel Milchpulver3 Messbecher Allzweckmehl2 Teelöffel Trockenhefe	1 1/3 Messbecher Wasser2 Esslöffel Butter oder Margarine1 1⁄2 Teelöffel Salz3 Esslöffel Zucker2 Esslöffel Milchpulver3 1⁄2 Messbecher Allzweckmehl1 Esslöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

SÜBES BROT

Programm: 5 (Brioché)– Krustefarbe: hell/halbdunkel/dunkel (clair/moyen/foncé) – Gewicht: 675gr

Programmdauer:

Helle Kruste: 3:19

Halbdunkle Kruste: 3:22

Dunkle Kruste: 3:26

Wählen Sie dieses Programm um Rezepte zu machen, die Fruchtsaft, mehr Zucker oder andere süße Zutaten wie geraspelten Kokosnuss, Korinthen, getrocknete Früchte oder Schokolade benötigen. Die Backtemperatur ist reduziert worden um zu vermeiden, dass Brot anbackt, und der zusätzliche Aufgehzyklus gibt dem Brot eine weiche und lockere Textur.

Zutaten:

1/3 Messbecher Milch
1/3 Messbecher Wasser
2 Eier
6 Esslöffel Butter oder Margarine
12 Teelöffel Salz
2 3/4 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl
1/3 Messbecher Zucker
1 ½ Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich Brot von 900gr zu machen. Programmdauer für 900gr:

Helle Kruste: 3:21

Halbdunkle Kruste: 3:25

Dunkle Kruste: 3:29

ROSINENBROT

Programm: 5 (Brioché) – Krustefarbe: halbdunkel (moyen) – Gewicht: 675gr Programmdauer: Halbdunkle Kruste: 3:22

Zutaten:

1 Messbecher + 2 Esslöffel Wasser

1Teelöffel Salz

2 Esslöffel Butter oder Margarine

3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl

2 Esslöffel Milchpulver

3 Esslöffel Kristallzucker

1 ½ Teelöffel Zimt

^1/2 Teelöffel Muskatnuss

2 Teelöffel Trockenhefe

^3/_4 Messbecher Rosinen

Bemerkung: Fügen Sie die Rosinen hinzu wenn Sie den Tonsignal zum Zufügen der Zutaten hören.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.
8. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich andere Krustefarben und ein anderes Gewicht zu wählen:

Programmdauer:

675 gr, helle Farbe: 3:19

675 gr, dunkle Farbe: 3:26

900 gr, helle Farbe: 3:21

900 gr, halbdunkle Farbe: 3:25

900 gr, dunkle Farbe: 3:29

ZITRONENKUCHEN

Programm: 6(Gâteau) – Krustefarbe: hell (clair) – Gewicht: 675gr

Programmdauer: Helle Kruste: 1:24

Wählen Sie diese Kuchenfunktion (Gâteau) um Kuchenteig zu machen.

Zutaten:

4 Eier

14 Messbecher Butter oder Margarine (in kleinen Würfeln)

^3/_4 Messbecher Kristallzucker

1 ½ Messbecher Allzweckmehl

1 ½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Esslöffel geraspelte Zitronenschälchen

½ Teelöffel Vanille-Extrakte

½ Teelöffel Zitronenextrakte

Hinweis: Reiben Sie beim Mischen die Seiten der Backform um eine homogene Mischung zu erhalten.

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie den Kuchen.
8. Lassen Sie den Kuchen auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich andere Krustefarben und ein anderes Gewicht zu wählen:

Programmdauer:

675 gr, halbdunkle Farbe: 1:34

675 gr, dunkle Farbe: 1:41

900 gr, helle Farbe: 1:34

900 gr, halbdunkle Farbe: 1:40

900 gr, dunkle Farbe: 1:44

MÖHRENKUCHEN

Programm: 6 (Gâteau) – Krustefarbe: halbdunkel (moyen) – Gewicht: 675gr Programmdauer: Halbdunkle Kruste: 1:34

Zutaten:

3 mittelgroße Möhren, geschält und geraspelt

^3/_4 de Messbecher Kristallzucker

½ Messbecher Öl

2 Eier

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natriumbikarbonat

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

12 Teelöffel Salz

1 ½ Messbecher Allzweckmehl

1/3 de Messbecher Ananaswürfel

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Wählen Sie die gewünschte Krustefarbe.
5. Wählen Sie das gewünschte Gewicht.
6. Drücken Sie auf START.
7. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie den Kuchen.
8. Lassen Sie den Kuchen auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mit diesem Programm ist es auch möglich andere Krustefarben und ein anderes Gewicht zu wählen:

Programmdauer:

675 gr, helle Farbe: 1:24

675 gr, dunkle Farbe: 1:41

900 gr, helle Farbe: 1:34

900 gr, halbdunkle Farbe: 1:40

900 gr, dunkle Farbe: 1:44

BACKEN

Da dieses Programm einen Backvorgang von einer Stunde ausführt, müssen Sie das Gerät gut beobachten. Dieses Programm ist nützlich wenn:

Es einen Stromausfall gibt während des Aufgehzyklusses:

Das Programm des Gerätes wird dank der Speicherfunktion gespeichert. Je nach dem Moment im Zyklus, an dem das Gerät ausgeschaltet wurde, könnten Sie den Teig im Gerät lassen, bis er ausreichend aufgegangen ist. Schalten Sie das Gerät dann wieder an, um mit dem Backvorgang anzufangen. Sie können die Backzeit auch mit der Hand einstellen. Wenn die Kruste die gewünschte Farbe hat, schalten Sie das Gerät aus.

PASTA

Wählen Sie dieses Programm um Pastateig zu machen. Sobald der Zyklus vorbei ist, entfernen Sie den Teig.

TEIG

Programm: 9 (Pâte)

Programmdauer: 1:30

Mit diesem Programm wird Teig zubereitet, aber nicht gebacken. Mit diesem Programm können Sie jede Teigsorte machen, die Sie bearbeiten können um Pizza, Semmeln, Brezeln oder Beignets zu machen, die dann im Ofen oder in der Fritteuse gebacken werden müssen.

Zutaten:

1 Messbecher Milch
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 Ei (geschlagen)
1 Teelöffel Salz
3 ½ Messbecher Allzweckmehl
2 ¼ Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm. Drücken Sie auf START.
4. Nach Ablauf des Zyklusses, entfernen Sie den Teig aus der Backform.
5. Lassen Sie den Teig 10 Minuten aufgehen.
6. Geben Sie den Teig die gewünschte Form.
7. Decken Sie die Formen ab, und lassen Sie den Teig noch 30 Minuten in einem warmen Raum, ohne Zugluft, aufgehen.
8. Backen Sie den Teig danach nach Wunsch, bis er eine goldbraune Farbe erhält.

Ergibt zwei Brote von 12 x 24 cm oder 24 Semmel.

BUTTER

Wählen Sie dieses Programm um Butter zu schmelzen. Die Temperatur ist niedrig, damit die Butter nicht brennt.

MARMELADE

Dieses Programm ermöglicht Ihnen eine kleine Menge Marmelade vorzubereiten (ungefähr eine Tasse Marmelade). Das Gerät wird während 15 Minuten vorheizen (es wird also erst 15 Minuten nachdem Sie das Programm gewählt haben aktiv werden).

Zutaten:

1 ½ Messbecher frische geschnitte Erdbeeren
1 Messbecher Zucker
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Pektin

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten.
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.
4. Drücken Sie auf START.
5. Nach Ablauf des Backprogramms, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät.
6. Gießen Sie die Marmelade in ein sterilisiertes Glasbehälter und schließen Sie den Behälter mit einem sterilisierten Deckel. Bewahren Sie den Behälter im Kühlschrank.

SUPERSCHNELLPROGRAMM

Programm: 12 (Super rapide)

Programmdauer: 0:59

Dieses Programm erlaubt Ihnen Brot in 59 Minuten zu machen. Mit diesem Programm können Sie die Zeitschaltuhr (Vorprogrammierung) nicht benutzen. Da der Teig weniger Aufgehzeit hat, könnte das Brot etwas dichter und kleiner als mit den anderen Programmen sein.

Zutaten:

Weißbrot	Vollkornbrot
1 Messbecher Wasser1 Esslöffel Öl3 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 Esslöffel Zucker 34 Teelöffel Salz2 34 Teelöffel Trockenhefe	1 1/8 Messbecher Wasser1 Esslöffel Pflanzenöl2 Messbecher Allzweckmehl oder Brotmehl1 Messbecher Volkornmehl1 Esslöffel Zucker 34 Teelöffel Salz2 34 Teelöffel Trockenhefe

1. Messen Sie die Zutaten sorgfältig und gießen Sie diese in die Backform, indem Sie die obenerwähnte Reihenfolge beachten (flüssige Zutaten an erster Stelle).
2. Stellen Sie die Backform richtig ins Gerät. Schließen Sie den Deckel.
3. Wählen Sie das gewünschte Programm.

4. Drücken Sie auf START.

5. Nach Ablauf des Backprogrammes, entfernen Sie die Backform anhand eines Topflappens aus dem Gerät und entfernen Sie das Brot.

6. Lassen Sie das Brot mindestens 1 Stunde auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.

UMWELTSCHUTZ - RICHTLINIE 2002/96/EG

Zum Schutz unserer Umwelt und unserer Gesundheit sind Elektro- und Elektronik-Altgeräte nach bestimmten Regeln zu entsorgen. Dies fordert den Einsatz sowohl des Herstellers bzw. Lieferanten als auch des Verbrauchers.

Aus diesem Grund darf dieses Gerät, wie das Symbol auf dem Typenschild bzw. auf der Verpackung zeigt, nicht in den unsortierten Restmüll gegeben werden. Der Verbraucher hat das Recht, dieses Gerät über kommunale Sammelstellen zu entsorgen; von dort aus wird die spezifische Behandlung, Verwertung bzw. das Recycling gem. den Erfordernissen der Richtlinie sichergestellt.

GB OPERATING INSTRUCTIONS

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Gewichtsknop (poids)

Duur: Lichte korst:4:23

Halfdonkere korst: 4:30

Donkere korst: 4:39