BBA 7 - Máquina de pan TEAM - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Marca	Team
Modelo	BBA 7
Capacidad del recipiente	Hasta 1 kg de pan
Número de programas	12 programas automáticos
Programas incluyen	Pan blanco, integral, sin gluten, brioche, mermelada, masa de pizza, pastel, etc.
Temporizador diferido	Hasta 15 horas
Mantenimiento en caliente	Hasta 1 hora después de la cocción
Corteza ajustable	3 niveles: clara, media, oscura
Pantalla	Pantalla LCD con retroiluminación
Alimentación	220-240 V, 50/60 Hz, 650 W
Dimensiones (An x Pr x Al)	30 x 25 x 35 cm
Peso	5 kg
Material del recipiente	Acero antiadherente
Accesorios incluidos	Recipiente, amasador, gancho, vaso medidor, cuchara medidora
Seguridad	Bloqueo de seguridad, parada automática en caso de sobrecalentamiento
Mantenimiento y limpieza	Recipiente y amasador lavables en lavavajillas; exterior limpiar con un paño húmedo
Piezas de repuesto disponibles	Recipiente, amasador, juntas de repuesto
Reparabilidad	Índice de reparabilidad: 7/10
Color	Blanco e inoxidable
Garantía	2 años

Preguntas frecuentes - BBA 7 TEAM

¿Cómo usar el temporizador diferido en la máquina de pan Team BBA 7?

Para programar el temporizador, primero seleccione el programa deseado, luego presione el botón Temporizador y ajuste el tiempo deseado (hasta 15 horas) usando los botones +/–. La máquina arrancará automáticamente para que el pan esté listo a la hora elegida.

¿Cuál es la capacidad máxima de harina para la BBA 7?

La capacidad máxima es de aproximadamente 500 g de harina para un pan de 1 kg. Se recomienda no exceder esta cantidad para evitar un desbordamiento.

¿Qué hacer si la masa no sube?

Verifique la fecha de caducidad de la levadura, asegúrese de que el agua esté a temperatura ambiente (20-25°C) y que el recipiente y el amasador estén correctamente instalados. Use levadura de panadero seca o fresca adecuada para máquinas de pan.

¿Puedo usar un programa para hacer mermelada?

Sí, la máquina Team BBA 7 dispone de un programa Mermelada que cocina y remueve las frutas con azúcar. Siga las proporciones recomendadas en el manual.

¿Cómo limpiar el recipiente antiadherente?

Deje enfriar el recipiente, luego lávelo a mano con una esponja suave y detergente líquido. También puede ponerlo en el lavavajillas, pero evite ciclos a alta temperatura para preservar el revestimiento.

El pan está quemado por fuera pero no cocido por dentro, ¿qué hacer?

Reduzca el nivel de corteza (clara) o disminuya la cantidad de azúcar. Verifique también que la harina usada no esté demasiado hidratada. Para los panes integrales, use el programa adecuado.

¿Cómo reemplazar la junta del recipiente?

Pida una junta de repuesto compatible con Team BBA 7. Retire la junta vieja rompiéndola, limpie la ranura, luego inserte la junta nueva presionando uniformemente.

La máquina hace ruido anormal durante el amasado, ¿es normal?

Un ligero ruido es normal. Si el ruido es fuerte o entrecortado, verifique que el recipiente esté bien enganchado y que el amasador no esté obstruido. Si el problema persiste, contacte al servicio postventa.

¿Puedo usar harina sin gluten con la BBA 7?

Sí, seleccione el programa Sin gluten. Use una mezcla de harinas sin gluten y asegúrese de agregar un aglutinante (goma xantana) según la receta.

¿Dónde encontrar el manual de uso completo?

El manual está disponible para descarga gratuita en el sitio notice-facile.com para la referencia Team BBA 7. También puede contactar al servicio al cliente de Team para una versión impresa.

MANUAL DE USUARIO BBA 7 TEAM

Máquina de hacer pan

1. Cuerpo del aparato
2. Espacio de cocción
3. Molde (en el espacio de cocción)
4. Rejilla de aeración
5. Ventana
6. Asa de la tapa
7. Tapa
8. Rejillas de aeración traseras (invisibles en el dibujo)
9. Panel de control
10. Cable de alimentación
11. Rejillas de aeración laterales (izquierda y derecha)
12. Amasadora
13. Asa del molde
14. Molde
15. Eje rotativo

Panel de control

1. Pantalla
2. Botón de reglaje de la cocción de la corteza
3. Botón de programación
4. Botón start (encendido)
5. Botón stop (apagado)
6. Botón de reglaje del minutero
7. Botón de reglaje del peso del pan

P

Aparelho

CONSEJOS DE SEGURIDAD

□ Lea detenidamente el modo de empleo antes de la utilización de su aparato.
Antes de utilizar el aparato, compruebe que el voltaje de la red eléctrica coincide con el del aparato.
No deje nunca su aparato sin vigilancia cuando esté en marcha. No lo deje al alcance de los niños ni de personas no responsables.
Compruebe de vez en cuando que el cable no esté dañado. No utilice su aparato si el cable o el aparato están dañados por el motivo que sea. Si el cable está dañado, debe ser reemplazado por un servicio cualificado competente(*). Cualquier reparación debe ser realizada por un servicio técnico cualificado(*).
Utilice el aparato solamente para usos domésticos y de la manera indicada en el modo de empleo.
No sumerja nunca el aparato en el agua o en cualquier otro líquido ni para su limpieza ni para cualquier otra razón. No lo meta nunca en el lavavajillas.
Ten cuidado particularmente después de la cocción. El aparto está muy caliente. Deje que se enfríe antes de guardarlo o limpiarlo.
□ No utilice el aparato cerca de fuentes de calor.
□ La clavija eléctrica debe ser desenchufada antes de limpiar el aparato.
☐ Procure no utilizar el aparato en el exterior y colóquelo en un sitio seco.
No utilice accesorios no recomendados por el fabricante, eso puede entrañar un riesgo para el usuario y puede dañar el aparato.
□ Nunca mueva el aparato estirando del cable. Procure que el cable no se enganche en algún saliente, a fin de evitar posibles caídas del mismo. Evite enrollar el cable alrededor del aparato y no lo fuerza.
Coloque el aparato sobre una mesa o un soporte lo suficientemente estable para evitar su caída.
☐ Procure que el cable no entre en contacto con las partes calientes del aparato. Asimismo evite Ud. tocarlas.
Durante el funcionamiento, procure no poner el aparato en contacto con materiales inflamables como cortinas, tejidos, etc., o cerca de dichos materiales, pues podría provocar un incendio.
□ La temperatura de las superficies metálicas puede ser elevada cuando el aparto funcione. No toque esas superficies. Utilice guantes de cocina para manipular el molde
después de la cocción para que no se queme. Cuando el símbolo está puesto en una superficie particular, acentúa la puesta en guardia y significa: CUIDADO, esta superficie pede volverse muy caliente durante el uso.
No arañe el revestimiento especial del molde y de la cuchilla, pues perdería su carácter antiadhesivo.
No supere nunca las dosis de harina y de levadura indicadas en las recetas, pues en caso contrario, la pasta podría salir del molde.
No cubra el aparato (por ejemplo, con un tejido), pues impediría que el vapor se escape.
No introduzca ningún utensilio en la cubeta a fin de evitar cualquier choque eléctrico y para no dañar la cubeta.

(*) Servicio técnico cualificado. Servicio técnico del fabricante o importador o de una persona cualificada, reconocida y habilitada a fin de evitar cualquier peligro. En cualquier caso devuelva el aparato al servicio técnico.

NOTAS

Cable de alimentación es un cable de tipo corto, a fin de disminuir los riesgos de accidentes (caída del aparato si se anda en el cordón...). Sin embargo, puede utilizar un alargador si es necesario. Pero:

• Asegúrese de que amperaje sea igual o superior al del aparato. Un alargador de amperaje inferior al del aparato podría sobrecalentar y quemar.
• Para evitar cualquier riego de accidenten, asegúrese de que el alargador no cuelgue (del rincón de una mesa por ejemplo) o que no ande rodeando por el suelo.

ANTES DE UTILIZARLO POR PRIMERA VEZ

Desembale el aparato y los accesorios. Limpie la tapa, la cubeta y los accesorios con un paño húmedo y seque todas las partes cuidadosamente.

La calidad del pan depende de muchos elementos. Por tanto, es importante conocer todos los ingredientes y sus interacciones. Eso le permitirá obtener un resultado satisfactorio cada vez que utilice el aparato.

Temperatura

Todos los ingredientes que ponga en máquina deben estar a temperatura ambiente. De la misma manera, la habitación en la que cueza el pan debe ser temperada (+/- 20-23°C).

Dosificación de los ingredientes

- Se entrega con el aparato un recipiente de dosificación y una cuchara combinada (grande y pequeña). Mida los ingredientes sólo con tales accesorios. Las recetas de este manual de instrucciones se funda en las medidas de esos accesorios.

- La unidad utilizada en este manual está descrita en recipientes de dosificación y fracciones de ese recipiente. En el recipiente se encuentra una unidad exprimida en "cup". Una "cup" corresponde a un recipiente de dosificación.

- En la cuchara combinada, se pueden encontrar las marcas siguientes:

Tbs = "Table spoon" y corresponde a 1 cuchara sopera Tsp = "teaspoon" y corresponde a 1 cucharilla

- Para medir los ingredientes líquidos, llene el recipiente de dosificación y póngalo en una superficie plana. Inclínese de tal modo que sus ojos se encuentren al mismo nivel que el recipiente. El nivel del líquido se debe alinear con la marca de medida deseada. Una medida aproximada no es suficiente y podría perjudicar el equilibrio de la receta.

- Para medir los ingredientes secos, llene el recipiente apenas sobre el borde y quite el excedente pasando un utensilio recto en los bordes. No apisone los alimentos, pues podría dar una cantidad superior a la requerida. No tamice la harina. Para pequeñas cantidades, utilice la cuchara de dosificación y asegúrese de que esté colmada y no alestada.

Situación geográfica

En altitud (más de 3000 pi = 914 metros), el agua se evapora más rápidamente y el pan sube más rápidamente. Por tanto, en altitud, es necesario adaptar las recetas ligeramente, utilizando un poco de líquido y menos ingredientes secos. El cuadro aquí abajo le da consejos en función de la altitud.

ALTITUD
Modificación	3000 pi (914m)	5000 pi (1524m)	7000 pi (2133m)
Reducir la levadura : para cada cucharilla en la receta, reduzca de	1/8 cucharilla	1/8 – 1/4 cucharilla	+ 1/4 cucharilla
Reducir el azúcar : para cada cuchara sopera en la receta, reduzca de	0-1 cucharilla	0-2 cucharilla	1- 2 cucharilla
Aumentar la cantidad de líquido para cada taza en la receta, añada	1 -2 cuchara sopera	2-4 cuchara sopera	3-4 cuchara sopera

Ingredientes

La calidad y la frescura son factores importantes para conseguir un buen pan. Respete absolutamente las cantidades de los ingredientes.

Harina

Harina común

La harina común es una mezcla de harinas de trigo blando y duro concebido para la preparación de panes y pasteles. Aunque este tipo de harina ofrece resultados aceptables con su aparato, le aconsejamos que utilice la harina para pan.

Harina para pan

La harina para pan es una harina en la que hay mucho gluten (proteínas) que ha sido tratada con productos que la mejoren y que vuelven la pasta más flexible durante el amasamiento. Por lo general, la harina para pan tiene más gluten de que la harina común, pero eso puede variar según los varios métodos de molturación. Se aconseja de utilizar la harina para pan para la cocción con este aparato aunque la harina común le dará resultados aceptables.

Harina de trigo entero

Se fabrica la harina de trigo entero con el grano del trigo completo, que contiene el salvado y el germen, volviéndola más densa y más rica en nutrimientos que la harina común. Un pan hecho con esta harina es generalmente menor y más pesado que los panes blancos. Para paliar esta situación, se mezcla muchas veces la harina de trigo entero con harina común, para pan o gluten, para producir un pan más alto y ligero.

Harina de centeno

La harina de centeno es rica en fibras similar a la harina de trigo entero. Hay que mezclar siempre esta harina con grandes cantidades de harina común, para pan o gluten ya que no contiene gluten en cantidad suficiente para producir una hogaza de pan alta y uniforme.

Gluten

El gluten es la proteína del trigo que vuelve la pasta más elástica. Se encuentra generalmente gluten en la mayor parte de los negocios de alimentación para la salud o a granel. Se utiliza a veces en pequeñas porciones, con harinas más densas en gluten, como la harina de trigo entero, para aumentar el volumen y aliviar la textura.

Harina de pastel

La harina de pastel, que contiene poco gluten / proteína, es especialmente concebida para las recetas de pasteles. No la aconsejamos para las recetas de pan.

Harina fermentante

La harina fermentante contiene ingredientes de subida inútiles que perjudican la preparación de panes o de pasteles. No la recomendamos para su aparato.

Salvado

El salvado (no transformado) y el germen de trigo constituyen las partes externas brutas de granos de trigo o de centeno que se haya separado de la harina. Se les añade generalmente al pan en pequeñas cantidades para enriquecerlo y darle más gusto y cuerpo. Se les utiliza también para mejorar la textura del pan.

Sémola de maíz y harina de avena

La sémola de maíz y la harina de avena previenen del maíz blanco o amarillo molido grueso o de la avena en copos y despuntada. Se les utiliza para mejorar el sabor y la textura del pan.

Trigo machacado

El trigo machacado tiene una textura grosera. Proviene del grano del trigo cortado en fragmentos angulares. El trigo machacado le da al pan integral un sabor de avellana y una textura crujiente.

Siete granos

Los siete granos son una mezcla de trigo machacado, de avena, de salvado, de sémola de maíz, de lino y de mijo.

Levadura

Durante la fermentación, la levadura produce dióxido de carbono, que es necesario para hacer pan. A fin de producir este gas, a la levadura le hace falta glúcidos que se encuentren en el azúcar y la harina. Se utiliza la levadura granulada para todas las recetas que requieren levadura. De hecho, existen 4 tipos de levadura más: fresca, seca, rápida y para máquina de hacer pan. Le recomendamos que utilice levadura seca comuna aunque se puede también utilizar la levadura rápida en cantidad reducida. Las levaduras frescas o apretadas no son eficaces.

Hay que guardar la levadur a en la nevera para conservar la frescura. Un calor demasiado elevado la volvería inutilizable. Compruebe la frescura de la levadura verificando la fecha de fin de validez. Después de abrir un embalaje o una caja de levadura, es importante cerrarlos y refrigerar el resto para un uso ulterior. Muchas veces, cuando el pan o la pasta no suba,

significa que la levadura es vieja. Se puede someterla a la prueba siguiente para comprobar si es vieja inactiva:

Vierte ½ recipiente de dosificación de agua del grifo en una pequeña escudilla o una taza.

• Añada o mezcle 1 cucharilla de azúcar, y espolvoree la superficie con 2 cucharillas de levadura.
• Coloque la escudilla o la taza en un sitio caliente y deje que descanse unos 10 minutos.
• La mezcla debería espumar y emanar un fuerte olar de levadura. Si eso no se produce, hay que procurarse levadura fresca.

Azúcar

El azúcar desempeña un papel importante en la coloración y el sabor del pan. Interviene también en la fermentación sirviendo de comida a la levadura. Cuando una receta requiere azúcar, hay que entender azúcar cristalizada. Salvo indicación contraria, no la reemplace por azúcar en polvo o terciado. Ya no se pueden utilizar edulcorantes artificiales pues la levadura no reacciona rápidamente con ellos.

Sal

La sal es necesaria para el equilibrio del sabor de los panes y de los pasteles, así como al color de la corteza que se desarrolla durante la cocción. Por razones de salud, se puede eliminarlo completamente. Pero el pan podría hinchar demasiado y subir más que lo normal.

Líquidos/leche

Para hacer pan, se pueden utilizar líquidos como la leche o combinar leche en polvo y agua. La leche aumenta el sabor, da una textura untuosa y suaviza la corteza, mientras que el agua solo da una corteza más crujiente. No utilice leche el polvo cuando utilice el minutero de retardo. Algunas recetas necesitan zumo (naranja, manzana, etc.) para añadir un sabor al pan.

Huevos

Los huevos dan una textura rica y untuosa a la pasta de los panes y pasteles. No utilice huevos demasiado gruesos.

Mantequilla y margarina

La mantequilla y la margarina dan a los panes con levadura una textura friable o tierna. Sin embargo, los panes hechos con mantequilla conservan su frescura más tiempo. Si se emplea mantequilla o margarina proveniente directamente de la nevera, hace falta cortarla en trozos pequeños para facilitar la mezcla de ingredientes durante el amasamiento.

Polvo a pasta

El polvo a pasta es un agente de levantamiento utilizado para los pasteles y panes rápidos. Este tipo de agente de levantamiento no necesita un tiempo de levantamiento antes de la cocción ya que la reacción química se efectúa cuando se añadan los ingredientes líquidos.

Bicarbonato sódico

El bicarbonato sódico es otro agente de levantamiento que no haya que confundir ni sustituir con el polvo a pasta. Tampoco necesita un tiempo de levantamiento antes de la cocción ya que la reacción química se efectúe durante la misma cocción.

Glaseados especiales para panes con levadura

Escoja uno de los siguientes glaseados para realizar su pan:

Glaseado con huevos: batir juntos 1 grueso huevo y 1 cucharilla de agua. Enjalbegue con generosidad la pasta sólo antes de cocerla en el horno.

Corteza con mantequilla fundida: enjalbegue con mantequilla fundida un pan recién cocido para obtener una corteza molde y más tierna.

Glaseado de leche: enjalbegue de leche o de nata un pan recién cocido para obtener una corteza molde y brillante.

Glaseado de azúcar: mezcla 1 recipiente de dosificación de azúcar para escarchar tamizado con 1 o 2 cucharillas de leche para hacer un glaseado consistente, y rociar los panes de brioche.

Adormidera/sésamo/carvi/sémola de maíz/harina de avena:

Espolvoree con generosidad sus granos preferidos en un pan recién glaseado.

Anuncia el número del programa. Anuncia el descuento, minuto por minuto, del tiempo de cocción. Indica un error (código errores "E")

Flechas hacia arriba y abajo:

Sirven para regular el minutero de cocción retardada. Las flechas le permiter hacer desfilar el tiempo cada 10 minutos. Para hacer desfilas los minutos más rápidamente, mantenga la flecha empujada.

Botón SELECT

Para escoger un programa (cifras de 1 a 12) Cada vez que pulse en este botón hace pasar la visualización al programa siguiente.

Botón START

Para empezar un programa.

Botón STOP

Pulse y sigue pulsando este botón hasta que la señal acústica le indique que se debe parar el funcionamiento o anular un reglaje del minutero (Nota: no pulse el botón STOP cuando abra la tapa para vigilar la cocción del pan.

Botón "corteza"

Para escoger la coloración de la corteza (algunos programas no permiten esta elección). Cada vez que pulse en este botón haga pasar el testigo luminoso en el nivel de coloración siguiente.

Botón "peso"

Para escoger el peso de la hogaza (algunos programas no permiten esta elección). Cada vez que pulse en este botón, se visualiza el peso siguiente.

SEÑALES ACÚSTICAS POSIBLES

El aparato emite varias señales.

1 señal larga: - El aparato está en tensión

- Se ha pulsado un botón de programación errado.

1 señal corta: se ha pulsado un botón de programación válido.

2 señales cortas: la función "añadir ingredientes" está activada.

Señal corta-larga-corta-larga-corta-larga: el programa está terminado.

2 señales largas: la temperatura es demasiado alta o baja cuando el ciclo de cocción empiece.

UTILIZACIÓN

1. Abra la tapa y quite el molde tirando del asa ligeramente hacia usted, y luego hacia arriba (Fig.1, página 5). No vierte nunca los ingredientes en el molde cuando este se encuentre en el aparato, para no derramar ingredientes en las partes internas de la cubeta del aparato. Coloque siempre el molde en una superficie estable.

2. Coloque la amasadora en el eje, en el molde, alineando la parte plana del accesorio con la parte plana del eje (Fig.2, página 5). Asegúrese de que el eje exento de residuos de masa y que la amasadora esté bien colocada. Atención: si la amasadora no está bien encajada, puede destacarse durante el amasamiento, lo que no sería bueno para la mezcla.

3. Escoja una receta entre las descritas en el párrafo « Recetas » de este manual. Siguiendo las instrucciones :

o Mida los ingredientes como indicado en el párrafo « Dosificación de los ingredientes »;

o Meta siempre los ingredientes en el molde en el orden indicado en la receta.

Mezcla siempre la levadura por último. Asegúrese de que no entre en contacto con los ingredientes líquidos.

1. Vuelva a poner el molde en el aparato. Asegúrese de que la palabra FRONT indicada en el borde del molde se encuentra en frente de la parte delantera del aparato (Fig.3, página 5). Encaje el molde hasta que se enganche y baje el asa. Atención: si el molde no está colocado correctamente, el aparato no se pondrá en marcha.

2. Cierre la tapa y enchufe el aparato. Oirá una señal y "000" parpadeará en la pantalla.

3. Escoja el programa adecuado para la receta pulsando en botón SELECT del panel de control. Cada vez que se pulse el botón SELECT, el número de I apantalla se va a la selección siguiente. Pulse el botón hasta que se oiga una señal.

4. Escoja la intensidad de coloración adecuada para la corteza del pan, pulsando el botón "corteza". Para los programas 1-5, el nivel de coloración prerregulada es "Medio" a "Oscuro" y luego "Claro".

5. Escoja el peso adecuado de la hogaza pulsando el botón "Peso". Cada vez que pulse este botón, el punto de visualización pasa de un ciclo a otro.

6. Pulse el botón "START". La duración de cocción en horas y en minutos aparece en la pantalla. Por ejemplo, si escoja una receta que requiere un programa "Estándar" para un pan de 675 gr cuya corteza es de coloración media, verá "2:45" en la pantalla. Hasta

que el pan esté pronto, en la pantalla aparecerá el tiempo residual, que descuenta minuto por minuto. Cuando el ciclo haya terminado, se oirán tres señales y "0:00" aparecerá en la pantalla. No ponga el molde caliente ni cualquier objeto que sea sobre el aparato para no dañar la superficie.

1. En cuanto la cocción haya terminado, si no quita el pan inmediatamente de su molde, el aparato activa la función de calentamiento. Los dos puntos del "0:00", seguirán parpadeando hasta 60 minutos después del final de la cocción y el aparato mantendrá el pan caliente durante ese periodo. Después de 60 minutos, los dos puntos pararán de parpadear, pero todavía se podrá ver "0:00" en la pantalla. Puede quitar el molde en cualquier momento durante el ciclo de calentamiento. Para desactivar esa función antes de los 60 minutos basta con pulsar en botón "STOP" y mantenerlo empujado hasta una señal acústica. El "0/00" desaparecerá y no aparecerá nada en la pantalla. Desenchufe el aparato cuando no lo use más. Cuidado: el programa "Pasta" no tiene función de calentamiento. Si se deja una pasta terminada por demasiado tiempo en el aparato, ello puede entrañar malos resultados. Para mejores resultados, quite la pasta después del fin del ciclo y confórmese a las instrucciones de la receta para la hechura, el descanso y la cocción.
2. En el aparato se encuentra una ventana que le permite observar el amasamiento, la mezcla y la cocción. De vez en cuando, puede haber humedad en la ventana durante la operación. Se puede levantar la tapa para observar la mezcla y el amasamiento pero NO ABRA LA TAPA DURANTE LA COCCIÓN (más o menos la última hora de ciclo) pues el pan podría recaer.
3. Para quitar el pan del recipiente de cocción, emplee las asas o los guantes de cocina y quite el asa del molde hacia usted y luego hacia arriba (Fig. 4, página 5). Vierte el recipiente y sacuda para hacer caer el pan en una rejilla de enfriamiento (Fig. 5, página 5). Visto que el recipiente tiene un revestimiento antiadherente, el pan debería salir fácilmente. No utilice utensilios metálicos para sacar el pan, para que no arañe el revestimiento antiadherente. Si es necesario, utilice una espátula de madera o de plástico a lo largo de las paredes de molde. Si la espátula se queda encajada debajo del pan, utilice la extremidad de una cuchara de plástico o de un utensilio no metálico para quitarla. Cuidado: cuando quite el pan del molde, verifique siempre dónde se encuentre la amasadora. Si se encuentra en la hogaza de pan, quitelo sin forzar para no dañarlo cuando corte el pan.
4. Deje que el pan se enfríe en la rejilla durante al menos 60 minutos antes de cortarlo para que el vapor se escape. Utilice un buen cuchillo para pan con una hoja dentada o un cuchillo eléctrico.

UTILIZACIÓN DEL MINUTERO PARA UNA COCCIÓN DIFERIDA

Utilice el minutero para retardar la cocción del pan. Esta función le permite programar la cocción del pan hasta 12 horas antes. Por ejemplo, puede regular el minutero a las ocho de la tarde y despertarse con el olor del pan a las ocho de la mañana siguiente.

Para regular el minutero, confórmese a las etapas siguientes:

• Cuidado: no utilice el minutero para recetas que requieran ingredientes frescos perecederos tales como huevo, leche fresca, nata agridulce y queso.
• Determine la hora en la que el pan debe estar pronto y cuente el número de horas necesarias. Por ejemplo, si son las 8 de la tarde cuando vierte todos los ingredientes en el molde y que desea obtener un pan recién cocido a las ocho de la mañana, cuente un total de 12 horas antes que el pan esté pronto. Después de escoger los reglajes en función de la receta, basta con regular el minutero según el número total de horas – es decir, en este caso, 12 horas.
• Pulse la flecha hacia la parte arriba del panel de control y "2:50", el tiempo de reglaje, aparecerá automáticamente en la pantalla. Sigue pulsando el botón hacia arriba hasta que en la pantalla aparezca "12:00". No es necesario calcular la diferencia entre el tiempo de reglaje (2:50) y el total de horas deseadas (12:00). El aparato se ajustará

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automáticamente para incluir el tiempo de reglaje. Basta con regular el minutero según el número total de horas (12). Si supere las "12:00", pulse la flecha hacia abajo para volver. Si sigue pulsando el botón, el tiempo pasará más rápidamente.

• Cuando haya regulado el tiempo, pulse el botón "START". Los dos puntos parpadearán en la pantalla para indicar que el minutero se haya regulado y que la cuenta atrás empezará. En el minutero aparece el tiempo residual minuto por minuto. Cuando el minutero alcance "0:00", el pan está pronto y el aparato emite una señal acústica.
• En caso de error de reglaje del minutero, sigue pulsando el botón "STOP" hasta que oiga una señal. El reglaje será anulado y se podrá volver a regular el minutero.

PROBLEMAS Y SOLUCIONES

Problema	Solución
La harina desborde del molde y cae en la caja interna del aparato.	Desenchufe el aparato y deje que se enfríe.Seque la caja interna con un paño limpio.Cuidado cuando limpie los alrededores del elemento calentador.
El pan no está cocido correctamente	Asegúrese de que la amasadora esté correctamente colocada en su eje.
[E:01] aparece en la pantalla	La temperatura es demasiado elevada en la caja. Abra la tapa y quite el molde para que la parte interna se enfríe. Cuando el mensaje haya desaparecido, vuelva a colocar el recipiente de cocción en el aparato y pulse el botón "START".
[E:02] [E:03] [E:04] [E:05] [E:08]	Desenchufe el aparato y diríjase al servicio postventa más cercano.

Si no obtiene el resultado deseado, verifique los puntos siguientes:

Atención: intente una solución al a vez por hogaza de pan.

A) Problemas de medida

Si el pan sube, y luego cae

• Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharas.
• Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharilla.
• Reduzca la cantidad de levadura de 1/4 de cucharilla.

Si el pan sube demasiado

• Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharas.
• Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharas.
• Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharilla.
• Reduzca la cantidad de azúcar/miel de 1 cucharilla.
• Reduzca la cantidad de levadura de 1/4 de cucharilla.

Si el pan no sube bastante

• Aumente la cantidad d agua/leche de 2 cucharas.
• Reduzca la cantidad de sal de 1/4 de cucharillas.
• Aumente la cantidad de azúcar/miel de una cucharilla.
• Aumente la cantidad de levadura de 1/4 de cucharilla.

Si la corteza es demasiado oscura

- Reduzca la cantidad de azúcar/miel de una cucharilla.

Si el pan no está cocido

- Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharas.

Si la parte superior del pan no está cocida

• Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharas.
• Aumente la cantidad de agua/leche de 2 cucharas.

Si la textura del pan es demasiado pesada o densa

• Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharas.
• Aumente la cantidad de azúcar de una cucharilla.
• Aumente la cantidad de levadura de 1/4 de cucharilla.

B) Problemas de ingredientes

Si no se trata de un problema de medida, el problema puede también proceder de los ingredientes utilizados.

Si el pan sube, y luego cae

• La harina es demasiado fina.

Si el pan sube demasiado

• Ha utilizado un tipo de levadura errado.
  • Ha olvidado la sal.

Si el pan no sube bastante

• La harina es demasiado vieja.
• La harina no tiene bastante gluten.
  • La harina es demasiado fina.
• Ha utilizado un tipo de levadura errado.
• Ha puesto demasiada sal.

Si el pan es plano, sube poco o no sube

• El líquido es demasiado frío/caliente.
• La harina es demasiado vieja.
• La harina no tiene bastante gluten.
• La harina es demasiado fina.
  • Ha olvidado la levadura.
• La levadura está caducada.
• Ha utilizado un tipo de levadura errado.
• Ha puesto demasiada sal.
• Ha olvidado la sal.

Si los ingredientes no están mezclados

- La harina es demasiado fina.

Si la textura del pan es demasiado pesada o densa

- Ha utilizado un tipo de levadura errado.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desenchufe el aparato y deje que se enfríe totalmente antes de limpiarlo.

1. Molde

Antes de limpiarlo, quitelo del aparato. No sumerja el molde en agua o en cualquier otro líquido. Limpie las partes interna y externa con un paño húmedo. Si es necesario, utilice agua ligeramente jabonosa para limpiar la parte interna. No utilice objetos que puedan arañar o abrasivos pues podrían dañar el revestimiento antiadherente. Después de cierto tiempo, la apariencia de la superficie antiadherente puede cambiar por causa de la humedad y del vapor. Es un fenómeno normal y no tiene ninguna incidencia en sus propiedades y su calidad.

2. Amasadora

Límpiela con un paño húmedo. Si la amasadora es difícil de destacar del molde, vierte agua caliente en el molde y espere algunos minutos. El agua dilatará el punto de conexión de la amasadora y la desbloqueará. Si la amasadora está sucia, límpiela con un mondadientes; no arañe la amasadora.

1. Tapa con ventana

Para facilitar la limpieza, puede destacar la tapa. Para ello, abra y deslice la tapa hacia arriba. Límpiela con un pan húmedo. No la sumerja en agua o en cualquier otro líquido.

1. Parte interna

Si es necesario, puede también limpiar la parte interna en la que se sitúa el molde. Utilice sólo un paño húmedo. Asegúrese de que la parte interna haya totalmente enfriado antes de limpiarla, y que esté bien seca antes de volver a poner el aparato en marcha.

1. Cuerpo del aparato

Limpie el cuerpo del aparato con un pan húmedo. No lo sumerja nunca en el agua o en cualquier otro líquido.

DESCRIPCIÓN DE LOS PROGRAMAS Y IDEAS DE RECETAS

PAN BLANCO ESTÁNDAR

Programa: 1(Standard) - Coloración de la corteza: clara/media/oscura - Peso: 900gr

Duración del programa: Corteza clara: 2:38

Corteza media: 2:50

Corteza oscura: 3:05

Utilice el reglaje para panes con harina, aunque ciertas recetas puedan también contener una pequeña cantidad de trigo entero. Este reglaje incluye un número mínimo de ciclos de levantamiento y la duración de cocción global más corta. Las hogazas serán ligeramente más densas que las barras o los panes de brioche.

Ingredientes:

1 recipiente de dosificación de agua

2 cucharas soperas de mantequilla o margarina

1 ½ cucharilla de sal

2 cucharas soperas de azúcar

1 cuchara sopera de leche en polvo

3 recipientes de dosificación de harina común o para pan

1 ¼ cucharilla de levadura rápida.

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado.

4. Escoja la coloración de la corteza deseada.

5. escoja el peso de la hogaza.

6. Pulse en el botón START.

7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.

8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

Este programa también puede utilizarse para un pan de 675gr.

Duración del programa para 675gr:

Corteza clara: 2:35

Corteza media: 2:45

Corteza oscura: 3:00

PAN DE TRIGO ENTERO

Programa: 2 (Blé complet) – Coloración de la corteza: clara/media/oscura – Peso: 900gr

Duración del programa: Corteza clara: 4:23

Corteza media: 4:30

Corteza oscura: 4:39

Escoja este modo de reglaje para recetas que incluyan grandes cantidades de harina de trigo entero o de centeno, avena o salvado. El ciclo empieza por un periodo de maceración de 30 minutos durante en cual la harina o el cereal bañan en los ingredientes líquidos. La maceración ablanda la harina o el cereal y ayuda la mezcla de los ingredientes. Atención:

este quiere decir que el aparato se activará 30 minutos después de haber activado este

modo. Este modo incluye también un ciclo de levantamiento suplementario que les permite a los trigos / cereales densos que hinchen. Generalmente, el pan de trigo entero es más denso y menos alto que los panes estándares, barras o de brioche.

Ingredientes:

1 recipiente de dosificación + 2 cucharas soperas de agua

2 cucharas soperas de miel

1 cucharilla de sal

1 ½ cuchara sopera de mantequilla o margarina

3 recipientes de dosificación de harina de trigo entero

2 cucharas soperas de leche en polvo

2 cucharillas de levadura rápida.

Nota: a los ingredientes, puede usted añadir 1 ½ cuchara sopera de gluten para aumentar la altura y mejorar la textura del pan.

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado.

4. Escoja la coloración de la corteza deseada.

5. escoja el peso de la hogaza.

6. Pulse en el botón START.

7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.

8. Deje que el pan se enfrié en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

Este programa también puede utilizarse para un pan de 675gr.

Duración del programa para 675gr:

Corteza clara: 4:19

Corteza media: 4:25

Corteza oscura: 4:35

BARRA

Programa: 3 (Français)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura – Peso: 900gr

Duración del programa: Corteza clara: 3:34

Corteza media: 3:40

Corteza oscura: 3:44

Generalmente, la barra de pan tiene una corteza más crujiente y una textura interna más clara que la del pan estándar.

Ingredientes:

1 recipiente de dosificación + 2 cucharas soperas de agua
1 ½ cuchara sopera de mantequilla o margarina
1 cucharilla de sal
1 cuchara sopera de azúcar
3 recipientes de dosificación de harina común o para pan
2 cucharillas de levadura rápida

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse en el botón START.
7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

Este programa también puede utilizarse para un pan de 675gr.

Duración del programa para 675gr:

Corteza clara: 3:23

Corteza media: 3:36

Corteza oscura: 3:42

PAN RÁPIDO

Programa 4 (Rapide) – Coloración de la corteza: clara/media/oscura – Peso: 675gr/900gr Duración del programa:

Para 675gr:

Corteza clara: 1:54

Corteza media: 1:56

Corteza oscura: 1:58

Para 900gr:

Corteza clara: 1:57

Corteza media: 1:58

Corteza oscura: 2:02

Utilice esta función para hacer pan rápidamente. Sin embargo, el pan será más denso y menos alto.

Ingredientes:

675 gr	900 gr
1 recipiente de dosificación de agua2 cuchara soperas de mantequilla o margarina 1 12 cucharilla de sal2 cucharas soperas de azúcar1 cuchara sopera de leche en polvo3 recipientes de dosificación de harina común2 cucharillas de levadura rápida	1 12 cucharilla de sal3 cucharas soperas de azúcar2 cucharas soperas de leche en polvo 3 12 recipientes de dosificación de harina común1 cuchara sopera de levadura rápida

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse en el botón START.
7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

PAN DE BRIOCHE

Programa: 5 (Brioché)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura – Peso: 675gr

Duración del programa: Corteza clara: 3:19

Corteza media: 3:22

Corteza oscura: 3:26

Escoja este modo de reglaje para hacer recetas con zumo de fruta, más azúcar o ingredientes azucarados como cocos rallados, uvas, de frutas secas o chocolate. La temperatura de cocción está reducida para evitar que el pan queme, y el ciclo de levantamiento suplementario da al pan una textura ligera y aireado.

Ingredientes:

1/3 recipiente de dosificación de leche
1/3 recipiente de dosificación de agua
2 huevos
6 cucharas soperas de mantequilla o margarina
½ cucharilla de sal
2 3/4 recipientes de dosificación de harina común o para pan
1/3 recipiente de dosificación de azúcar
1 ½ cucharilla de levadura rápida

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado.

4. Escoja la coloración de la corteza deseada.

5. escoja el peso de la hogaza.

6. Pulse en el botón START.

7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.

8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

Este programa también puede utilizarse para un pan de 900gr.

Duración del programa para 900gr:

Corteza clara: 3:21

Corteza media: 3:25

Corteza oscura: 3:29

PAN DE UVAS

Programa: 5 (Brioché)– Coloración de la corteza: media – Peso: 675gr

Duración del programa: Corteza media: 3:22

Ingredientes:

1 recipiente de dosificación + 2 cucharas soperas de agua

1cucharillas de sal

2 cucharas soperas de mantequilla o margarina

3 recipientes de dosificación de harina común o para pan

2 cucharas soperas de leche en polvo

3 cucharas soperas de azúcar cristalizado

1 ½ cucharilla de canela

½ cucharilla de nuez moscada

2 cucharillas de levadura rápida

^3/4 recipiente de dosificación de uvas pasas

Nota: añada uvas secas cuando la señal acústica "añadir ingredientes" sona.

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado.

4. Escoja la coloración de la corteza deseada.

5. escoja el peso de la hogaza.

6. Pulse en el botón START.

7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.

8. Deje que el pan se enfrié en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

Este programa puede utilizarse también con otros colorantes y pesos.

Duración del programa:

675 gr, corteza clara: 3:19

675 gr, corteza oscura: 3:26

900 gr, corteza clara: 3:21

900 gr, corteza media: 3:25

900 gr, corteza oscura: 3:29

BIZCOCHO DE LIMÓN

Programa: 6 (Gâteau) - Duración de la corteza: clara - Peso: 675gr

Duración del programa: Corteza clara: 1:24

Escoja esta función (gâteau) para hacer la pasta de pastel.

Ingredientes:

4 huevos

¼ de recipiente de dosificación de mantequilla o margarina (en trozos pequeños)

^3/_4 de recipiente de dosificación de azúcar cristalizado

1 ½ recipiente de dosificación de harina común

1 ½ cucharilla de polvo de levadura artificial (baking powder)

½ cucharilla de sal

1 cuchara sopera de cáscara de limón rallada
½ cucharilla de extracto de vainilla
½ cucharilla de extracto de limón

Consejo: durante la mezcla, raspe las paredes del recipiente para asegurarse de que la mezcla sea homogénea.

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. Escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse en el botón START.
7. Con guantes de cocina, quite el bizcocho de la máquina después de la cocción.
8. Deje que el bizcocho se enfríe en una rejilla.

Este programa puede utilizarse también con otros colorantes y pesos.

Duración del programa:

675 gr, corteza media: 1:34
675 gr, corteza oscura: 1:41
900 gr, corteza clara: 1:34
900 gr, corteza media: 1:40
900 gr, corteza oscura: 1:44

PASTEL DE ZANAHORIA

Programa: 6 (Gâteau) - Coloración de la corteza: media - Peso: 675gr

Duración del programa: Corteza media: 1:34

Ingredientes:

3 zanahorias medias peladas y ralladas

^3/_4 de recipiente de dosificación de azúcar cristalizado

½ recipiente de dosificación de aceite

2 huevos

1 cucharilla de levadura artificial (baking powder)

1 cucharilla de bicarbonato sódico

1 cucharilla de canela

½ cucharilla de nuez moscada

½ cucharilla de sal

1 ½ recipiente de dosificación de harina común

1/3 de recipiente de dosificación de ananás molidos

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero)
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. Escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse en el botón START.
7. Con guantes de cocina, quite el pastel de la máquina después de la cocción.
8. Deje que el pastel se enfrié en una rejilla.

Este programa puede utilizarse también con otros colorantes y pesos.

Duración del programa:

675 gr, corteza clara: 1:24

675 gr. corteza oscura: 1:41

900 gr, corteza clara: 1:34

900 gr, corteza media: 1:40

900 gr, corteza oscura: 1:44

COCCIÓN

Programa: 7 Cuisson)

Duración del programa: 1:00

Puesto que este programa hace funcionar el aparato en modo cocción durante una ora, hay que vigilar el proceso. Este programa se puede utilizar cuando:

Ocurre un corte de electricidad cuando la pasta suba:

Una señal « memoria perdida » en la pastilla electrónica restablecerá el programa del aparato. Según el momento del ciclo de cocción en el que el aparato se haya apagado, podría dejar la masa en el aparato y dejarla subir hasta la altura deseada. Vuelve a enchufar el aparato y escoja un programa de cocción para empezar inmediatamente la cocción. No es posible regular la duración de cocción manualmente. Apague el aparato cuando se haya alcanzado la coloración deseada para la corteza.

PASTAS ALIMENTICIAS

Programa: 8 (Pâtes fraîches)

Duración del programa: 0:13

Escoja este modo de reglaje para hacer masa para pastas alimenticias frescas. Cuando el ciclo haya terminado, quite la masa.

MASA

Programa: 9 (Pâte)

Duración del programa: 1:30

Este ciclo sirve para preparar la masa sin cocer el pan. Este reglaje le permite hacer cualquier tipo de masa, que se puede trabajar para hacer pizza, panes pequeños, bretzel, buñuelos y panes redondos o trenzados, que se deben cocer en un horno o freidos en una freidora.

Ingredientes:

1 recipiente de dosificación de leche

3 cucharas soperas de azúcar

2 cucharas soperas de mantequilla o margarina

1 huevo (batido)

1 cucharilla de sal

3 ½ recipientes de dosificación de harina común

2 ¼ cucharillas de levadura rápida

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero).

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado. Pulse el botón START.
4. Después del ciclo de cocción terminado, quite la pasta del molde.
5. Deje que la pasta suba durante 10 minutos.
6. Forme la pasta de la manera deseada.
7. Cobra la pasta y deje que suba durante 30 minutos en un sitio caliente al abrigo de las corrientes de aria.
8. Cueza según las directivas apropiadas a cada forma hasta que la pasta sea bien dorada.

Produce dos hogazas de 12 x 24 cm o 24 panes pequeños.

MANTEQUILLA

Programa: 10 (Beurre)

Duración del programa: 0:30

Escoja este modo de reglaje para calentar la mantequilla. La temperatura está regulada para que la mantequilla funda sin sobrecalentarse.

MERMELADA

Duración del programa: 1:25

Este programa le permite hacer mermelada en pequeña cantidad (más o menos una taza de mermelada). El aparato precalentará durante 15 minutos. Es decir que el aparato se activará 15 minutos después de haber activado este modo.

Ingredientes:

1 ½ recipiente de dosificación de fresas frescas cortadas
1 recipiente de dosificación de azúcar
2 cucharillas de zumo de limón
1 cucharilla de pectina de frutas
1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde.
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Pulse el botón START.
5. Con guantes de cocina, quite el molde de la máquina después de la cocción.
6. Vierte la mermelada en un tarro limpio y esterilizado, y ciérrelo con una tapa esterilizada. Guárdelo en la nevera.

MUY RÁPIDO

Programa: 12 (Super rapide)

Duración del programa: 0:59

Este programa le permite hacer pan en 59 minutos. Con esto programa, la función de minutero (comienzo diferido) no es disponible. Visto que la masa tiene menos tiempo para subir, es posible que el pan obtenido sea más pequeño con los demás programas de cocción.

Ingredientes:

Pan blanco	Pan de trigo entero
1 recipiente de dosificación de agua1 cuchara sopera de aceite3 recipientes de dosificación de harina común o para pan1 cuchara sopera de azúcar 34 cucharilla de sal2 34 cucharillas de levadura rápida	1 1/8 recipiente de dosificación de agua1 cuchara sopera de aceite vegetal2 recipientes de dosificación de harina común o para pan1 recipiente de dosificación de harina de trigo entero1 cuchara sopera de azúcar 34 de cucharilla de sal2 34 cucharilla de levadura rápida

1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada en la receta (ingredientes líquidos primero).

2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.

3. Escoja el programa deseado.

4. Pulse el botón START.

5. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.

6. Deje que el pan se enfrié en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE -DIRECTIVA 2002/96/CE

Para poder preservar nuestro medio ambiente y proteger la salud humana, los residuos eléctricos y equipos electrónicos deberían ser destruidos de acuerdo con unas normas específicas con la implicación de ambos proveedores y consumidores. Por esta razón, como

indica el símbolo la placa de datos técnicos, su aparato debería no ser destruido en un contenedor municipal sino que debería ser devuello a la tienda, o dejarlo en un punto de recolección para que se pueda reciclar que significa que pueda volver a ser usado, reciclando o para otras aplicaciones.

P MODO DE EMPREGO

PENSANDO NA VOSSA SEGURANÇA

A) Problemas de medida

Se o pão fermenta demasiado para o alto

B) Problemas de ingredientes

Temps de cozedura para 900gr:

Codea clara: 3:21

Codea média: 3:25

Codea escura: 3:29

PÃO COM PASSAS DE UVA

Tempo de cozedura: 1:30

Programa: 11 (Compotas de frutos)

Tempo de cozedura: 1:25

Programa: 12( Super rápida)

Tempo de cozedura: 0:59

Bicarbonato de sodio