48808 - IJsmachine UNOLD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Veelgestelde vragen - 48808 UNOLD

GEBRUIKSAANWIJZING 48808 UNOLD

Gebruiksaanwijzing - Istruzioni per l'uso

Manual de instrucciones - Návod k obsluze

Impressum:

Gebruiksaanwijzing Model 48808

Veiligheidsinstructies 29

Inbedrijfname en gebruik 30

Bediening van de ijsmachine 30

Koelfunctie 31

Reiniging en onderhoud 32

INHALTSVERZEICHNIS

Algemene opmerkingen 32

Softijs 32

Roomijs 33

Vruchtenijs 33

Sorbet 34

Parfait 35

Garantievoorwaarden 54

Verwijden van afval / Milieubescherming 58

Uitruisting: Volautomatische zelfkoelende compressor voor een continue productie van koude

Elegant edelstaal-design

LCD display voor temperatuur van de ingredienten en tijdsverloop

Vriesbereik tot ca. -35 °C

Digitale timer, instelbaar 10, 20, 30, 40, 50 of 60 min.

Uitneembaar ijsreservoir

Dekselopening voor het toevoegen van ingredienten

Sterke motor, geschikt voorcontinubedrijf

Toebehoren: Gebruiksaanwijzing, ijslepel, maatbeker, receptenbook Schuhbeck

Toebehoren: Reserve-iksreservoir nr. 4880610

Andrijf nr. 4880621

niet inbegrepen bij de leveringsomvang,

Technische wijzigingen voorbehonden.

VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

1. Lees, voordat u het apparaat in gebruik neemt, a.u.b. de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar deze.
2. Dit apparaat is nicht bedoeld om te worden gezbrukt door Personen (kinderen inbegren) met een beperkt lichamelijk, sensorisch of geestelijk vermogen of bij gebrek aan ervaring en/of kennis, tenzij deze Personen door een voor hun verilgheid verantwoordelijke persoon onder toezicht gehonden worden of door deze persoon geinstrueerd zich over het gebruik van het apparaat.
3. Kinderen要去en onder toezicht gehonden worden om ervoor te zorgen dat zich Niet met het apparaat spelen.
4. Sluit het apparaat uitsluitend aan op wisselstroom overeenkomstig het typeplaatje.

5. Dit apparaat mag nicht met een externe tijsdschakelklok of een afstandsbedieningsysteme worden gebruikt.

6. Na gebruik, voor reiniging of bij EVT. storingen tijdens het gebruik, moet de stekker steedsuit het stopcontact getrokken worden.

7. Apparaat nooit in water of een andere vloeistof dompelen, eveneens het snoer gegen vocht beschermen.
8. Het apparaat en de afzonderlijke componenten zich nicht geschikt voor de vaatwasmachine.
9. Zet het apparaatijdens gebruik op een vrij, vlak oppervlak. Apparaat en snoer om veiligheidsredenen nooit op of in de buurt van hare OPPervlakken plaatsen of gebruiken.

10. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijkde doeleinden of soortgelijke doeleinden, bijv.

11. kitchenettes in winkels, kantoren of andere werkplaatsen,
    landbouwbedrijven,

12. voor gebruik door gasten in hotels, motels 18. Gebruik het apparaat nooit met toebehoren of andere toeristische accomodaties, van andere apparaten.
    in privé pensions of vakantiewongen.

13. Het snoer vór gebruik volledig afwikkelen.
    Het snoer mag Niet over de rand van het werkvlak Beenaar beneden hangen.

14. Gebruik het apparaat nooit zonder ijsreservoir!
15. De maximale vulhoeveelheid mag nicht worden overschreten. Het ijsreservoir mag maximaal voor 34 GVuld worden, omdat het ijs door het vriesproces uitrecht.
16. Vul de ingredienten voor het ijs steeds in het afneembare ijsreservoir, nooit direct in de kuil van de ijsmachine.
17. Tijdens het bedrijf geen voorwerpen in het draaiende apparaat houden en Niet met de hand in het reservoir vrijpen.
18. Gebruik het apparaat alleen nadat het behoorlijk werd gemonteerd.

19. Tijdens het bedrijf dienen de ventilatie-sleuven zowel op de compressorbehuzing als ook op het motorblok vrij te zich.

20. Gebruik nooit spitse of scherpe voorwerpen in het ijsreservoir. Dit zou daardoor+kennen worden bekrast. Gebruik alleen rubberen of houten krabbertjes, om het bereide ijs uith het reservoir te nemen.

21. Controleer de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen. Stuur het apparaat in geval van beschadigingen van het snoer of andere onderdelen a.u.b. voor controle en/of reparatie aan once klantenservice (telefoonnummer zich garantiévoorwaarden). Ondeskundig uitgevoerde reparations hunnen gevaren voor de gebrui-ker veroorzaken en tot het vervalen van de garantie leiden.

Grijp nooit in het draaiende apparaat - risico op letsel!

De fabrikant is nicht aansprakelijk, indien het apparaat verkeerd gemonteerd, oneskundig of fouitief gebrukt of door Niet geauthoriseerde derden gerepareerd werden.

INBEDRIJNAME EN GEBRUK

1. Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, adviseren wij u alle demontabile delen met uitzondering van de compressorbehuizing (4) in warm water te spoelen.

2. Veeg de behuizing en de uitsparing voor het ijsreservoir met een goed uitgewrongen vochtige doeK af.

3. Plaats het apparaat op een vlak en droog werkvlak.

BEREIDING VAN IJS

1. Bereid de ingredienten voor het ijns volgens het recept voor. Wanner het om ijsmassa gaat die vooraf gekocht moet worden, dan doe dit een dag van tevoren opdat de massa goed kan afkoelen.
2. Koel de Voorbereide ijsmassa resp. de benodigde ingredienten op koelkast-temperatuur van ca. 6-8 °C.
3. Fruit pas vlak voor de bereiding pureren, fruitstukjes pas gegen einde van de bereidingsstijd toevoegen.
4. Alcohol sparzaam doseren en pas tegen einde van de vriestijd toevoegen odomat alcohol de vriestijd verlengt.
5. Plaats het uitneembare ijsreservoir in de passende kuil van de compressorbehuing (4).
6. Plaats de menger (2) exact op de op de bodem van het ijsreservoir (3) omhoogstaande as.
7. Vul de gekoelde ingredienten in het uitenbare ijsreservoir. Let erop dat u de maximale vulhoeveelheid nicht overschrijdt. Het ijsreservoir mag maximaal voor 3 / 4 bevuld worden, omdat het ijs door het vriesproces uitzet.
8. Plaats het deksel op het ijsreservoir.
9. Steek de stekker van het apparaat in een contactdoos en schakel het apparaat aan de EIN/AUS-schakelaar (aan/uit) in. De display geeft "60:00" aan. Het apparaat is nu的一面 voor gebruik.
10. Stelevt. met de tijdkeuzeknop de gewenste bedrijfstijd in stappen van 10 minutes in (10, 20, 30, 40, 50 of 60 minutes) door herhaaldelijk op de knop te drukken.
11. Druk op de START/STOP-knop. Het apparaat begint met het roeren van de ingredienten. Het groene contrôlelampje "Roeren" gaat branden.
12. Ca. 2 minutes later wordt de koeling bijgeschakeld en het rode controelampje "Koeling" gaat branden.
13. De display geeft afwisselend de resterende tijdsduur en de actuèle temperatuur in het apparaat aan.
14. Tijdens het bedrijf(Int) u het(APen op elk moment stoppen door op de START/STOPknop te drukken. Om het(APen voort te

zetten, druk opniew op de START/STOP-knop.

1. Tijdens het bedrijf kunt u de bedrijfsduur verlungen door op de tijdkeuzeknop te drukken, waar bij de totale tijd in stappen van 5 minuteu tot op max. 60 minuteu wordt verlangd.
2. Na afloop van de ingesteldearend wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld en er werkblinktienkeer een signaaltoon.De display geeft "0:00" aan.
3. Als de ijscreme nicht binnen 10 minuten na het werkblinken van het gereed-sigmaal eruit genomen worden, worden de automatische koelfunctie bijgeschakeld die voorkomt dat het ijs weeer gaat smelten.
4. Bij de automatische koelfunctie worden het ijs in stappen van 10 minutes tot maximaal 1aar gekoeld.
5. Vór het uitmelen van de ijscreme het apparaat uitschakelen en de stekkeruit de contactdoos trekken.
6. Om de bereide ijscreme uit het apparaat te nemen, neem eerst het transparante deksel eraf.
7. Neem dan het ijrservoir uit het apparaat en trek de menger voorzichtig uit het ijs.
8. Vul het ijs in een geschikte bak. Gebruik hiervoor geen scherpe of spitse voorwerpen maar een plastic of houten lepel opdat de antikleeflaag Niet beschadigd worden.
9. Indien gewenst=kunt u direct daarna opnieuw ijs bereiden. Start hiervoor weeer bij punt 1.
10. Tip:
    Indien u bijv. vruchtenijs of sorbet bereid, neem aan het einde van het programma het ijsreservoir onmiddelijkukt het apparaat, vul het ijs in een voor de vriezer geschikte bak en zet deze bak in de vriezer opdat het ijs volledig bevriest. Anders is het ijs aan de buitenkant wel goed bevroren, maar van binnen eventueel nog een beetje vloeibaar.
11. Indien u nicht meer ijs wilt bereiden, schakel het apparaat aan de EIN/AUS-schakelaar (aan/uit)uit en trek de stekkeruit de contactdoos.

REINIGING EN ONDERHOUD

1. Voor het reinigen altijd het apparaat uitschakelen, de stekkeruit de contactdoos trekken en het apparaat lately afkoelen.
2. Reinig het apparaat nooit met of onder water of een andere vloeistof.
3. Gebruik geen krassende of schurende reinigingsmiddelen.
4. De demontabele delen met uitzondering van het aandrijfewhatkunt u in warm water

met een mild afwasmiddel reinigen. De onderdelen zichn nicht geschikt voor de vaatwasmachine.

1. Veeg de compressorbehuiizing met een vochtige doek af.
2. Droog alle onderdelen voor het in elkaar zieten met een zachte doek goed af.

ALGEMENE OPMERKINGEN

Hieronder vindt u algemene informatatie over de bereiding van ijs en enkele basisrecepten. Over de bereiding van ijs zijn een groot aantal boeken verkrijgbaar. Pas dan wel de in de recepten aangegeven hoeveelheden aan de maximale vulcapaciteit van de machine aan.

Zelfgemaakt ijs smaakt vers het lekkerst. Omdat het geen conserveervimmdden bevat is het voor directe consumptie bedoeld.

Als u het ijts toch langer wilt bewaren, verdient het aanbeveling om 20 g ijsbindmidel toe te voegen. Door gebruik van ijsbindmittel voorkomt u dat de waterkristallen na langer bewaren samenklonteren en grote harde kristallen in het ijts vormen. IJsbindmittel is b.v. onder de naam 'Eisbasis' verwrijjgbaar bij:

Hobbybcker-Versand-IngePinzer

Am Muhlholz 6 - 89287 Bellenberg

Tel. [phone] - Fax [phone]

Gebruik voor vruchtenijs alleen rijpe vruchten.

Voeg stukjes fruit of bessen pas op hetIRST door de opening in het deksel toe.

Gebruik uitsluitend kakelverse eieren. Inplaats van melk kunt u ook slagroom gebruiken en in

plaats van slagroom melk. Hoe meer slagroom u gebruikt,des te romiger worden de ijsmassa.

Suiker kan worden verrangen door honing, diksap of kunstmatige zoetstof (niet bij softijs).

Melk kan worden verrangen door sojamelk.

Wilt u bijzonder stevig ijs, zet dan de ijsmassa 15-30 Minutes in het vriesvak van uw koelkast voordat u de ijsmachine ermee vult, of stel een langere bedrijfstijd in.

Let erop dat de ijsmassa minstens koelkasttemperatuur heeft voordat zich de ijsmachine ingaat.

Hoe kouder de massa, hoe korter de bereidingstijd (15-30 minutes).

Kwaliteit en smoak van ijs gaan al snel na de bereiding weiteruit.

Bewaar het ijs nooit in het ijsreservoir van de machine in de vriezer maar vul het eerst om in een geschikte bak met deksel.

Het ijs kan korteijd in het vriesvak of in de vriezer worden bewaard.

Maak het ijs binnen een week op. Ontdooid of gedeelelijk ontdooid ijs mag Niet waar worden ingevroen maar要去 direct worden geconsumeerd.

SOFTIJS

Basisrecept softijs

375 ml slagroom, 80 g bijenhoning, 2 eidooiers, 1 ei, 1 snufje zout

Alle ingredienten Mengen, meteen in de kuip doen en tot softijs verwerken.

Smaakmakersaarwenstoevoegen.

Vanillesoftijs

375 ml slagroom, 12 opengesneden vanillestokje, 80 g bijenhoning, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout

Een dag van te voren de room samen met de chocolade aan de kook brengen en op

koelkasttemperatuur latent afkoelen. Roer vlak voor de bereiding van het ijs de dooier, het hele ei en het zout erdoorheen.

Frambozensoftijs

375 ml slagroom, 12 zakje vanillesuiker, 80 g bijenhoning, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout 175 ml gespureerde frambozen, Room, vanillesuiker en honing(APen. Roervlak voor de bereiding van het ijs de dooier, het ei het zout en de frambozenpuree erdoorheen.

ROOMIJS

Roomijs wordt van melk, slagroom, eventueel eidooiers, suiker en andere ingredienten gemaakt. Pas door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie.

Basisrecept vanilla-iks

250 ml melk, 300 ml slagroom, 1 vanillestokje, 1 snufje zout, 3 eidooiers, 4 el suiker

Melk en slagroom verhitten, het vanillestokje overlangs opensnijden en het verg eruit schrapen. Doe het verg samen met het zout bij de melk. Kluts de dooiers met de suiker door elkaar, voeg de warme melk geleidelijk toe en roer het geheel goed door.

De massa 24 eer in de koelkast lien afkoelen en dan in de ijsmachine tot ijs verwerken. TIP:

Voor kinderen op het maarst 1 el smarties of gummibeertjes door het ijs roeren.

Snel vanilla-iks

125 ml melk, 375 ml slagroom, 1 ei, 4 el suiker, 1-2 zakjes vanillesuiker

Alle ingredienten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Chocolade met de melk en de room aan de kook brengen en 24 eer in de koelkast zetten. Roer daarna het ei door de massa en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs.

Snel chocolade-iks

180 ml chocoladesiroop, 1 ei, 180 ml slagroom, 180 ml melk

Alle ingredienten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Mocca-iks

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar los vór de verdere verwerking 2-3 el koffie- of espressopoeder in de hete melk op. Vlak voor het einde van de vriestijd 1-2 el koffielikeur toevoegen.

Walnotenijs

75 g suiker in een pan lichtbruin lately karamelieren, 75 g gehakte walnoten toevoegen en goed Mengen. Laat het mengsel op een met olie ingevette plaat afkoelen en hak het fijn.

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar verwang de suiker door honingduwchoning. Vlak voor het einde van de vriestijd de notenkaramel toevoegen.

Amaretto-iks

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept. Meng 175 g amaretti met 2-3 el amaretto en voeg dit mengsel vlak voor het einde van de vriestijd toe.

VRUCHTENIJS

Vruchtenijs worden gemaatk van gepureerde vruchten met suiker, slagroom, yoghurt en eventueel eiwit. Om vruchtenijs smeuig te makeer moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd.

Basisrecept

350 g gespureerde vruchten, 1 el citroensap, 75-100 g suiker, 1 el eiwit, 150 ml slagroom

Meng de vruchtenpuree met de suiker en het citroensap. Het eiwit en de slagroom apart stijf kloppen en door de vruchtenpuree spatelen. In de ijsmachine tot ijs verwerken.

Bij gebruik van vruchten uit blink is het toevoegen van suiker nicht nodig.

Basisrecept aardbeienijs

375 g aardbeien, 3 el suiker, 250 ml slagroom, 40 ml melk

Maak de aardbeien samen met alle andere ingredienten fjn en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs.

Yoghurt-vruchtenijs

300g bessen of steenvruchten (aardbeien, frambozen, bosbessen, abrikozen, kersen etc.), 1 scheut vloeibare zoetstof, 300ml yoghurt, 3 el slagroom

Volg bezelfde bereidingswijze als bij aardbeienijs.

Snel yoghurt-vruchtenijs

Als het snel moet, kunt u gewoon 750ml vruchtenyoghurt (4,5% vet) gebruiken.

Mango-kokosijs

1 rijpe mango, 150 g biogarde, 200 ml kokosmelk, 2-3 el suiker, 2-3 el geraspte kokos Mango schillen, pit verwijderen en vruchtvlees pureren. Samen met de overige ingredienten in de ijsmachine tot ijs verwerken.

SORBET

Sorbet kan van bijna alle fruitsoorten of vruchtensappen worden bereid, b.v. van frambozen, abrikozen, perzik, meloen, kiwi's etc. Sorbet要去 hetijdens het vriezen constant worden geroerd zDat geen te grove ijskristallen konnen ontstaan.

Sorbets hoeven Niet altijd zoet te+zijn of als dessert te worden geserveerd. Als tussengang bij een feestelijkke maaltijd is b.v. een tomatensorbet of een campari-sinaasappelsorbet erg lekker.

Bijzonder lekker is het om een bolletje sorbet te serveren in een glas champagne.

Basisrecept

600-700 ml gespureerde vruchten of vruchtensap met 75-100 g suiker (aar smoak en fruitsoort) en 2 eiwit(OPengen en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Voor extra smaakkestu1ellikeur,cognac, kirschetc.toevoegen.

Bij gebruik van vruchten uit blink, b.v. ananas, is het toevoegen van suiker over het algemeen Niet nodig.

Aardbeiensorbet

375 g aardbeien, 1 tl citroensap, 1 el eiwit, 3-4 el suiker, 100 ml appelsap

Ingredients pureren en tot sorbet verwerken.

Campari-sinaasappelsorbet

650 ml sinaasappelsap met 125 ml campari en 2 el eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken en als Voorafje serveren.

Cassisorbet

650 ml puree van zwarte bessen, sap van 1 citroen 70g suiker, 2 cl crème de cassis, 1 eiwit De puree door een zeef wrijven en met de ingredienten mengen. Het eiwit erdoorheen spatelen en de massa tot sorbet verwerken.

Vlierbloeosensorsbet

600 ml water, 250 g poedersuiker, 8-10 vlier-bloesemsschemen, 1 citroen, 1 eiwit

Het water met de suiker aan de kook brengen.

Blosem wassen, droog schudden en in de Niet更是kokende suikersiroop ca. 30 minuten latentrekken. Door een zeef gieten. Citroen persen en het sap toevoegen.Vlierbloesemsiroop latent afkoelen.De koude siroop samen met het eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken.Met fruit van het seizoen (b.v. rode bessen, aardbeien) en gefrituurde vlierbloesem serveren.

Champagne-basilicumsorbet

1 bos basilicum, 125g suiker, 250ml droge witte wijn, 125ml champagne of mousserende wijn, sap van 1 citroen, 1 eiwit

De gewassen basilicumblaadjes met 100 ml witte wijn pureren en 12 uur latent trekken. De rest van de witte wijn met de suiker aan de kook brengen. Giet de basilicumwijn door een fijne zeef. Met de afgekoelde suikersiroop, champagne, citroensap, eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken en als voor- of tussengerecht serveren.

TIP:

Zonder basilicum en met een beetje meer suiker is deze sorbet een verfrissend nagerecht.

PARFAIT

De basis voor parfait bestaat uit eigeel en suiker, die au bain marie tot een romige massa worden geklopt en samen met andere ingredienten en slagroom tot smeuig ijs worden verwerkt.

375 g appels, 1 citroen, 2-3 el calvados, 1 ei, 1 eidooier, 75 g suiker, 250 ml slagroom Appel schillen, inkleine blokjes snijden en met citroensap mengen. Zet 1 el appelblokjes opzij. De rest met 1-2 el water zacht koken en pureren. Klop de eieren met de suiker au bain marie schuimig. De appelpuree erdoorheenscheppen en de massa laten afkoelen. Slagroom stijf kloppen en erdoorheen spatelen. In de ijsmachine tot smeuiig ijs verwerken. Vlak voor het einde van de vriestijd de appelblokjes en de calvados toevoegen.

Met zwartebessensaus/bramensaus serveren.

Pralinéparfait

50 g suiker, 80 ml water, 2 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, 1 msp. geraspte sinaasappelschil, 75 g couverture, 60 g notennoga, 1-2 el chocoladelikeur of rum, 250 ml slagroom Het water met de suiker aan de kook brengen en laden afkoelen. De eidooiers met het suikerwater, de vanillesuiker en de sinaasappelschil au bain marie romig kloppen. De couverture met de notennoga au bain marie smelten en met de eimassa mengen. Likeur of rum toevoegen. De stijf geklopte slagroom door de afgekoelde massa spatelen en in de ijsmachine tot een romige parfait verwerken.

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan erchalter nicht worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden können in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiale schade en finanzielle schade.

ISTRUZIONI PER L'USO MODELLO 48808

DATI TECHNICI

Wij geen op once apparaten een garantietermiin van 24 maanden (12 maanden bij commercie gebruik), gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermiin verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of verrangingaar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak worden genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenererde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk worden, alsmede een beschrijving van de bout goed verpakt aan onze klantenservice worden toe gezonden, porto betaald. Als er spreke van garantie is, worden de verzendingskosten in Duitsland en Oostenrijk aan de klant vergood. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve handelingen en Niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Hetrecht op garantie verralt, wonneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuale rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie Niet aangetast.

NORME DIE GARANZIA

Onze apparaten zijn geproduceder met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig reparations door once klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanner het apparat defekt is en kan nicht meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies.

Dit product mag Niet samen met het normale huishoudelijkke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren.

Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt uervoordat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijkme manier afgevoerd worden.

SMALTIMENTO / TUTELA DELL'AMBIENTE