KM 367 CB - Keukenmachine BOMANN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KM 367 CB BOMANN

• Gebruik het apparaat alleen voor eigen gebruik en waarvoor het bedoeld is. Dit apparaat is niet bestemd voor commercieel gebruik.

• Gebruik het apparaat niet buitenshuis. Bescherm het tegen hitte, direct zonlicht, vocht (in geen geval onderdompelen in water) en scherpe kanten. Gebruik het apparaat niet met natte handen. Als het apparaat nat wordt, onmiddellijk de stekker eruit trekken.

• Schakel het apparaat altijd uit en trek de stekker eruit (aan de stekker trekken, niet aan het snoer) wanneer u het ap- paraat niet gebruikt, of wanneer u hulpstukken bevestigd, tijdens het schoonmaken of een storing.

• Laat het apparaat niet onbeheerd achter tijdens gebruik. Schakel het apparaat altijd uit bij het verlaten van de kamer. Haal de stekker uit het stopcontact.

• Controleer regelmatig de snoeren van het apparaat op beschadigingen. Gebruik geen beschadigd apparaat.

• Repareer het apparaat niet zelf; neem contact op met een geautoriseerde reparateur. Een defect snoer dient door de fabrikant, een geautoriseerd servicecentrum of een gelijkwaardig gekwaliceerd persoon vervangen te worden om gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Gebruik alleen originele onderdelen.

• Bestudeer a.u.b. de volgende “Speciale Veiligheidsmaatre- gelen”. Kinderen en gehandicapten

• Houd voor de veiligheid van uw kinderen het verpakkings- materiaal (plastic zakken, karton, piepschuim enz.) buiten hun bereik. Waarschuwing! Laat kleine kinderen niet met verpakkingsmateriaal spelen i.v.m. verstikkingsgevaar!

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuig- lijke of mentale capaciteiten, of gebrek aan ervaring en/of kennis tenzij zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen betreffende het gebruik van het apparaat door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid.

• Houd kinderen onder toezicht om er voor te zorgen dat zij niet met het apparaat gaan spelen. Symbolen in deze gebruiksaanwijzing Belangrijke opmerkingen voor uw veiligheid worden speciaal aangeduid. Volg deze opmerkingen altijd op, om ongelukken en schade aan het apparaat te voorkomen. Waarschuwing: Waarschuwt voor gezondheidsrisico’s en duidt op potentiaal verwondingsgevaar. Let op: Duidt op potentiaal gevaar voor het apparaat of voor andere voorwerpen. Opmerking: Duidt op tips en informatie voor u. Speciale veiligheidsmaatregelen voor dit apparaat

• Loopt niet weg als het apparaat in gebruik is.

• Probeer de veiligheidsmechanismen niet te manipuleren.

• Steek uw hand niet in de draaiende haken tijdens gebruik.

• Plaats het apparaat op een vlak, horizontaal en stevig oppervlak.

• Steek de stekker van het apparaat niet in het stopcontact voordat alle benodigde accessoires zijn aangebracht.

• Gebruik de aandrukker alleen voor het hervullen van de vleesvermaler.

• Pas op voor overvulling! Gebruik het apparaat als vlees- vermaler of kneder maar nooit voor beide functies tegelijk. Plaats van de onderdelen Onderdelen basisapparaat met vleesvermaler (Afb. A-C): 1 Aandrijfas 2 Beschermkap transportschroef 3 Mengkom 4 Arm 5 Omhoog/omlaag kantelhendel 6 Behuizing 7 Interval en stapschakelaar 8 Spatkap mengkom 9a Kneedhaak 9b Garde 9c Menghaak 10 Behuizing transportschroef (metaal) 11 Transportschroef (metaal) 12 Messen 13 Platen 14 Afsluitring (metaal) 15a Worst hulpstuk 15b Kebbe hulpstuk 15c Adapter voor 15a & 15b 16 Schroef 17 Trechter 18 Aandrukker 19+20 Koekjes hulpstuk 21 Schuif13 Onderdelen pastamaker (Afb. D-F): 22 Transportschroef (plastic) 23 Behuizing transportschroef (plastic) 24 Afsluitring (plastic) 25 Pasta lasagne hulpstuk 26 Macaroni/penne hulpstuk 27 Pasta tagliatelle hulpstuk 28 Pasta spaghetti dik hulpstuk 29 Pasta spaghetti dun hulpstuk Onderdelen mixer (Afb. G): 30 Deksel mengbeker met vulopening 31 Deksel vulopening 32 Mengbeker 33 Afsluitmechanisme met messenset Onderdelenoverzicht 1 X Kneder/mixer basisapparaat 1 X Mengkom 1 X Spatkap met trechter 1 X Kneedhaak 1 X Garde 1 X Menghaak 1 X Behuizing transportschroef 1 X Transportschroef 1 X Mes 3 X Platen 1 X Afsluitring 1 X Worst hulpstuk 1 X Kebbe hulpstuk 1 X Adapter voor worst/ kebbe 1 X Schroef 1 X Trechter 1 X Aandrukker 1 X Koekjes hulpstuk 3-delig 1 X Transportschroef (plastic) 1 X Behuizing transportschroef (plastic) 1 X Afsluitring (plastic) 1 X Pasta lasagne hulpstuk 1 X Macaroni/penne hulpstuk 1 X Pasta tagliatelle hulpstuk 1 X Pasta spaghetti dik hulpstuk 1 X Pasta spaghetti dun hulpstuk 1 X Deksel vulopening 1 X Deksel mengbeker met vulopening 1 X Mengbeker Geen afbeelding 1 X Opbergbox 1 X Hulpstuk voor afsluiten pastamaker mechanisme Gebruiksaanwijzing Mengkom

1. Beweeg de hendel (5) in de richting van de pijl. De arm

2. Plaats de mengkom op de bodem en draai richting LOCK

3. Plaats het gewenste hulpstuk

door het bovenste deel aan de aandrijfas te bevestigen. Draai voorzichtig tot deze vastklikt.

4. Voeg nu de ingrediënten toe.

Let op: Doe de kom niet te vol, de maximale hoeveelheid ingre- diënten is 2 kg.

5. Beweeg de hendel (5) in de richting van de pijl om de

arm te laten zakken. Druk de arm naar beneden tot deze vastklikt in de laagste stand.

6. Steek de stekker in een stopcontact met een spanning van

7. Schakel het apparaat in; draai de stappenschakelaar op

één van de snelheidsinstellingen 1 t/m 6 (afhankelijk van het deeg). Tabel Deegsoorten En Hulpstukken Deegtype Hulpstuk Instelling Gewicht Zwaar deeg (bijv. brood of korstdeeg) Kneedhaak 1-2 max. 2kg Middelzwaar deeg (bijv. pannenkoeken of cake) Menghaak 3-4 max. 2kg Licht deeg (bijv. slagroom, eiwit, pudding) Garde 5-6 max. 2kg Interval (bijv. licht mengen bladerdeeg, eiwit) Garde Interval max. 2kg Vloeistoffen, slagroom Garde of mengkom 5-6 of Interval max. 1,5 l Opmerking: ► Korte werkingsduur: Gebruik het apparaat niet langer dan 10 minuten voor zwaar deeg. Laat het daarna 10 minuten afkoelen. ► Intervalstand: Voor het gebruik van de intervalstand (kneden in korte intervallen) draait u de schakelaar in de “PULSE” stand. Houdt de knop gedurende de gewenste tijd in die stand. Laat los en de knop springt terug naar de “0” stand. ► Spatkap: Gebruik de spatkap voor vloeibaar deeg. Bestaat uit een spatkap en een trechter.14 Opmerking: o Plaats eerst de mengkom en het hulpstuk en breng dan de arm omlaag. o Plaats nu de spatkap rond het hulpstuk op de mengkom. o Plaats de trechter op de spatkap. Let op: Verwijder de spatkap alvorens de arm omhoog te brengen. Stop Gebruik En Verwijderen Kom

• Draai de knop (7) na het kneden/mengen terug naar de “0” stand.

• Druk de hendel (5) naar beneden zodat de arm omhoog komt.

• Verwijder het hulpstuk.

• Draai de mengkom voorzichtig linksom om deze te uit te nemen.

• Maak het deeg los met een spatel en haal het uit de meng- kom.

• Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het hoofdstuk “Reinigen”. Vleesvermaler Algemene starthandelingen

1. Verwijder de beschermkap (2) van de transportschroef aan

2. Verwijder de beschermkap bij de schroef (16).

3. Draai de schroef (16) aan met 4 omwentelingen.

4. Breng de behuizing van de transportschroef aan (10) met

de trechter in de transportschroefbehuizing en draai de schroef (16) rechtsom vast.

5. Plaats de vulplaat op de trechter met de inlaat boven de

6. Schuif de transportschroef in het horizontale gedeelte van

de transportschroefbehuizing totdat de as op zijn plaats klikt. Zie verder de hoofdstukken “Gebruik van de Vleesvermaler”, “Gebruik Worst Hulpstuk”, en “Gebruik Koekjes Hulpstuk”. Gebruik van de Vleesvermaler (zie Afb. A) Opmerking: ► Snijd het vlees in stukken van ongeveer 2,5cm. Let erop dat alle botten en kraakbeen verwijderd zijn. ► Selecteer de benodigde gaatjesplaat, afhankelijk van de gewenste gehaktjnheid.

7. Plaats het mes op de transportschroef met de scherpe zijde

8. Selecteer een gaatjesplaat. Zorg dat de plaat uitgelijnd is

met de openingen in de transportschroefbehuizing.

9. Draai de sluitring (14) “handvast”.

10. Plaats de stukken vlees in de trechter (17) en in de buis.

11. Plaats een opvangbak onder de opening.

12. Let erop dat de functieknop (7) in de “Uit” stand staat.

13. Steek de stekker in een stopcontact met een spanning van

14. Draai aan de knop (7) om de vleesvermaler in te schakelen.

15 Duw het vlees met de aandrukker (18) naar beneden, indien nodig. Waarschuwing: Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis. Gebruik van het Worst Hulpstuk (zie Afb. B) Volg stappen 1 - 6 zoals beschreven in hoofdstuk “Algemene Starthandelingen”.

7. Verbind de adapter (15c) met de as van de transport-

8. Plaats het worst of kebbe hulpstuk (15a of b) in de afsluit-

ring. Opmerking: Het “kebbe” hulpstuk dient voort de vorming van slierten van vlees of deeg.

9. Draai de afsluitring “handvast” op de behuizing van de

10. Schuif het worstomhulsel (u kunt een natuurlijk of kunstma-

tig omhulsel gebruiken) over het worst hulpstuk en bind het aan het einde vast.

13. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz

15. Druk het vlees aan met de aandrukker (18) indien nodig.

Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis.

16. Het worstmateriaal wordt door het worst hulpstuk geperst

en vult het worst omhulsel.

17. Knijp de worst af aan het eind van het worst hulpstuk als

de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt. Draai de worst één- of tweemaal rond. Opmerking: ► De snelheden 1 t/m 4 zijn geschikt voor de vleesvermaler. ► Gebruik het apparaat niet langer dan 10 minuten en laat het daarna 10 minuten afkoelen. ► Schakel het apparaat na iedere worst uit totdat u de slag te pakken heeft. ► Volg stap 8 als beschreven en schakel het apparaat weer in. ► Week natuurlijk worstomhulsel voor gebruik eerst in water. ► Zorg ervoor dat natuurlijk worstomhulsel “losjes” gevuld is, omdat de worst tijdens het braden uitzet en het omhul- sel kan breken.15 Gebruik met Koekjes Hulpstuk (zie Afb. C) Volg stappen 1 – 6 zoals beschreven in hoofdstuk “Algemene Opstarthandelingen”.

7. Verbind de koekjes hulpstukken (19 en 20) met de trans-

9. Stel de gewenste koekjesvorm in met de schuif (21).

10. Plaats het deeg in de trechter en de buis.

11. Let erop dat de draaiknop (7) in de “Uit” stand staat.

12. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz

14. Druk het deeg aan met de aandrukker (18) indien nodig.

Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis.

15. Vang de deegrepen bij de uitvoeropening en snijd ze in de

gewenste lengte. Pastamaker Installatie (zie Afb. D - F)

1. Verwijder de beschermkap (2) van de transportschroef aan

2. Verwijder de beschermkap van de schroef (16).

3. Draai de schroef (16) aan met 4 omwentelingen.

4. Plaats de transportschroefbehuizing (23) met de trechter op

de transportschroefas en draai de schroef (16) rechtsom.

5. Schuif de transportschroef (22) in het horizontale deel van

de transportschroefbehuizing totdat deze vastklikt.

6. Selecteer een hulpstuk voor uw pasta.

Opmerking: De pasta hulpstukken passen slechts op één manier op de transportschroef-behuizing. Zorg voor een goede uitlijning van hulpstuk en gaten in de behuizing.

7. Draai de afsluitring (24) “handvast”.

8. Doe het pastadeeg in de trechter en in de buis.

9. Maak een oppervlakte klaar om later de pasta uit te sprei-

den. Gebruik Pastamaker

1. Let erop dat de draaiknop (7) in de “Uit” stand staat.

2. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz

3. Draai aan de knop (7) om de pastamaker in te schakelen

4. Druk het deeg aan met de aandrukker (18) indien nodig.

Installatie Van De Mengbeker En Het Deksel (zie Afb. G)

1. Trek het deksel van de mengas er naar boven toe af.

2. Houd de mengbeker (32) met de handgreep naar rechts.

3. Plaats de mengbeker op het basis apparaat met de ▼

markering aan de onderzijde van de beker op het icoon op het apparaat.

4. Draai de mengbeker in de richting van de pijl totdat deze

vastklikt. ▼ en het icoon dienen exact uitgelijnd te zijn.

5. Plaats het deksel (30) zodat het lipje de uitstroomopening

6. Het afdekken van de uitstroomopening blokkeert het deksel

meteen. Plaats de afsluitring op het deksel en draai het in de richting van “LOCK” totdat het vastklikt. Draai de afsluitring linksom om het deksel te verwijderen. Gebruik Van De Menger Let op: ► Plaats voor uw eigen veiligheid de mengkom (3) zonder hulpstukken en plaats de beschermkap van de transport- schroefas (2). ► Gebruik de hendel (5) niet voor het bewegen van de arm tijdens het gebruik. ► Doe niet meer in de mengbeker dan de MAX hoeveelhe- den die erop staan! ► Doe nooit hete of harde ingrediënten, zoals aardappelen, ijs, kofebonen, noten, etc. in de mengbeker. Let op: Veiligheidschakelaar! Het apparaat werkt alleen als d ▼ en iconen perfect uitge- lijnd zijn.

1. Snijd de ingrediënten in kleine stukjes.

2. Vul de mengbeker (32) met uw ingrediënten (min. 0,2 l -

max. 1,5 l). Doe er niet teveel in!

3. Doe het deksel erop (30).

4. Sluit het deksel af met de afsluitring (31).

Opmerking: Open het deksel en/of draai de afsluitring los om meer ingrediënten toe te voegen. ► Schakel het apparaat eerst uit. ► Verwijder het deksel (30) van de mengbeker en vul de beker met de gewenste ingrediënten. ► Plaats het deksel terug op de mengbeker. Let op: ► Reik niet in de mengbeker om verwondingen door de messen te voorkomen. ► Gebruik de mengbeker niet leeg of zonder deksel.

5. Let erop dat de draaiknop in de “0” stand staat.

6. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz

7. Schakel het apparaat in (stand 1 of 2 etc.) of gebruik de

“PULSE” stand. Houd de mengbeker tijdens het mengen vast. Voor egaal mengen (continue gebruik): In de standen 1 t/m 6 blijft de knop in die stand staan. Stand 1 = lage snelheid Stand 6 = hoge snelheid Draai de knop in de “0” stand om het apparaat uit te schakelen.16 Voor het gebruik van de intervalstand (mengen in korte intervallen) draait u de knop in de “0” stand. Het apparaat is uitgeschakeld.

• Draai de knop naar “PULSE” afhankelijk van het gewenste interval.

• De knop keert automatisch terug naar de “0” stand als deze losgelaten wordt.

• Draai de mengbeker linksom om deze uit te nemen.

• Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het hoofdstuk “Reinigen”. Reinigen Waarschuwing: ► Trek altijd de stekker uit het stopcontact voor het reinigen. Let op: ► Dompel het apparaat of de motor nooit onder water! ► Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmid- delen. Motorbehuizing

• Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een scheutje afwasmiddel. Mengkom, Meng Hulpstukken En Vleesvermaler, Pastama- ker En Mengbeker Onderdelen Let op: De onderdelen zijn niet bestand tegen een afwasmachine. Hitte en agressieve schoonmaakmiddelen veroorzaken vervorming en verkleuring.

• Reinig onderdelen die in contact zijn geweest met voedsel in een sopje. Waarschuwing: De messen van de vleesvermaler zijn erg scherp! Gevaar voor verwondingen!

• Droog alle onderdelen goed af alvorens ze weer op het apparaat te plaatsen.

• Doe een beetje plantaardige olie op de platen. Recepten Stand 3-4 Cakedeeg (Basisrecept) Ingrediënten: 250g zachte boter of margarine, 250g suiker, 1 zakje vanille suiker of 1 zakje Citro-Back, 1 snufje zout, 4 eieren, 500g tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ong. 1/8 l melk. Bereiding: Meng de tarwebloem met de andere ingrediënten in de mengkom en meng 30 seconden met de garde op stand 1, dan 3 minuten op stand 3. Vet de bakvorm in of doe er bakpapier in, doe het deeg erin en bak. Controleer de gaarheid alvorens uit de oven te halen: steek een breinaald of satéprikker in het midden. Het deeg is gaar als het er niet meer aan blijft plakken. Plaats op een rooster om te laten afkoelen. Conventionele Oven: Sleuf: 2 Temperatuur: Elektrische oven: boven- en onderwarmte 175-200° C, gasoven: stand 2-3 Baktijd: 50-60 minuten U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het toevoegen van 100g. Rozijnen of 100g noten of 100g chocola- dehagelslag. Uw verbeelding kent geen grenzen. Stand 1-2 Lijnzaadrolletjes Ingrediënten: 500-550g tarwebloem, 50g lijnzaad, 3/8 l water, 1 blokje gist (40g), 100g magere kwark, goed uitgelekt, 1 theelepel zout. Voor afstrijken: 2 eetlepels water. Bereiding: Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe het resterende lauwe water (1/4 liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist in, en voeg de kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak op stand 2. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de mengkom. Kneed op stand 1, en schakel daarna naar stand 2 en meng gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en laat het op een warme plaats 45-60 minuten rijzen. Kneed opnieuw, neem de mengkom uit en vorm 16 broodrolletjes van het deeg. Bedek de bakplaat met nat bakpapier. Plaats hier de rolletjes op en laat ze 15 minuten rijzen. Strijk ze af met lauw water en bak ze. Conventionele Oven: Sleuf: 2 Temperatuur: Elektrische oven: boven- en onderwarmte 200-220° C (Verwarm 5 minuten voor), gasoven: stand 2-3 Baktijd: 30-40 minuten Stand 5-6 Chocoladecrème Ingrediënten: 200ml slagroom, 150g halfzoete chocoladegla- zuur, 3 eieren, 50-60g suiker, 1 snufje zout, 1 zakje vanille suiker, 1 eetlepel cognac of rum, chocoladehagel. Bereiding: Sla in de mengkom de slagroom stijf met de garde, haal de kom weg en bewaar op een koele plaats. Smelt de chocoladeglazuur volgens de instructies op de verpakking 3 minuten in de magnetron op 600W. Klop ondertussen in de mengkom met de garde de eieren, suiker, vanille suiker, cognac of rum en zout tot een schuim. Voeg de gesmolten chocoladeglazuur toe en meng gelijkmatig op stand 5-6. Houd iets van de slagroom apart voor de garnering. Voeg de overgebleven slagroom to aan het mengsel en meng gelijk- matig met de interval functie. Garneer de chocolade crème en serveer goed gekoeld.17 Stand 1-3 Basisrecept Pastadeeg Ingrediënten: 600g Bloem, 400g Griesmeel, 6 Eieren, 10g Zout, 2cl Olie (olijfolie). Bereiding: Meng bloem en griesmeel goed door elkaar. Breek de eieren en doe deze samen met de olijfolie en zoet in de mengkom. Start het apparaat met de kneedhaak op lage snelheid en voeg het bloem/griesmeel mengsel toe. Kneed het deeg ongeveer 10 minuten op stand 3 totdat het er glad en glimmend uitziet. In het begin lijkt het alsof de griesmeel niet goed wil mengen. Later wordt het deeg gladder; verlaag de snelheid tot stand 1. Let erop dat het deeg in het begin niet te droog is. Als het te dik lijkt voeg dan druppel voor druppel wat olie of water toe. Als het deeg te zacht is, doe er dan wat meer griesmeel bij. Kneed het deeg in een bal en laat deze tenmin- ste 20 minuten rusten onder een theedoek. Zet ondertussen de pastamaker in elkaar. Verdeel het deeg in 2 - 3 stukken. Gebruik één deel voor de voorbereiding en bedek het overige weer zodat het niet uitdroogt. Doe het deeg, licht besprenkeld met bloem in de pastamaker. Selecteer een stand tussen 1 en 3 afhankelijk van het deeg en uw ervaring. Gebruik de pasta vers indien mogelijk, kook het al dente in voldoende zout water. Houdt er rekening mee dat verse pasta aanzienlijk minder kooktijd nodig heeft, ongeveer 1 - 3 minuten afhankelijk van dikte en lengte. Pasta die droog aanvoelt heeft 1 minuut langer nodig, droge pasta heeft 5 minuten langer nodig. Geluidsniveau Het geluidsniveau was gemeten aan het oor van een gebruiker (LpA) in overeenstemming met DIN EN ISO 3744. Vastgesteld geluidsniveau: 86.2 dB(A) (geen limiet) Technische Specicaties Model: .........................................................................KM 367 CB Voeding: ........................................................220-240V~ 50/60Hz Stroomverbruik: ....................................................... Pnom. 600W ......................................................Pmax. 1000W Beveiligingsklasse: ...................................................................... II Kortstondige werking: ..................................................10 minuten Netto gewicht: .....................................................................7,91kg Dit apparaat voldoet aan alle huidige CE-richtlijnen, zoals de richtlijn elektromagnetische compatibiliteit en de laagspan- ningsrichtlijn, en is gefabriceerd volgens de meest recente veiligheidsvoorschriften. Onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisge- ving! Betekenis van het vuilnisbak-symbool Houd rekening met het milieu, gooi elektrische apparaten niet weg bij het huishoudafval. Breng overbodige of defecte elektrische apparaten naar gemeentelijke inzamelpunten. Help potentiële milieu- en gezondheidsgevaren door onverant- woordelijk wegwerpen te voorkomen. Draag bij aan hergebruik en ander opnieuw gebruik van oude elektrische en elektronische apparaten. Uw gemeente kan u informatie geven over inzamelingspunten.18 Indications générales de sécurité Avant d’utiliser cet appareil, lire attentivement ce manuel et le conserver avec le Certicat de Garantie, la facture et, si possible, l’emballage d’origine, y compris l’emballage interne. Si cet appareil est donné à une tierce personne, transmettre le manuel avec.