GRMC3E - Slowcooker CUISINART - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING GRMC3E CUISINART

4. Het apparaat voorverwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

6. Kooktips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

8. Richtlijnen voor de kook/bakfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

• WAARSCHUWING: Zeer hete oppervlakken.
• Raak hete oppervlakken NIET aan, dit kan namelijk letsel veroorzaken. Gebruik altijd het handvat.
• ZORG DAT ER ALTIJD TOEZICHT IS OP DIT APPARAAT. Laat het apparaat niet onbeheerd achter tijdens gebruik. Haal de stekker uit het stopcontact na elk gebruik. Laat het apparaat nooit onbeheerd achter wanneer hij aan staat of wanneer de stekker in het stopcontact zit.
• BELANGRIJK: Wees extra voorzichtig bij het werken met hete vloeistoffen om letsel door overstromen, stoomvorming en spatten te voorkomen.
• WAARSCHUWING: Wees voorzichtig wanneer u het deksel verwijdert terwijl het water kookt.
• LET OP: Plaats het deksel zo dat de stoom van het handvat af wordt geleid.
• Wanneer het apparaat in gebruik is, dient meubilair dat in de buurt ervan staat, bestand te zijn tegen een minimale temperatuurstijging van 85°C boven de omgevingstemperatuur. Houdt minimaal 100 mm ruimte vrij rond de voor-, achter- en zijkanten van het apparaat en minimaal 700 mm tussen de bakplaat en de onderkant van een horizontaal oppervlak erboven. Bepaalde soorten keukenmeubilair van vinyl of laminaat zijn bijzonder gevoelig voor warmteschade of verkleuring, en kunnen soms al bij temperaturen onder de hier vermelde richtlijnen verkleuren of beschadigen door warmte. Schade die is ontstaan door installatie van het apparaat in strijd met deze instructies, is

voor risico van de eigenaar. Gebruik dit apparaat niet om voorwerpen in op te bergen of als werkoppervlak.

• Gebruik de grill niet in de buurt van of onder brandbare materialen zoals gordijnen of meubilair.
• Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door kinderen onder de 8 jaar. Houd het apparaat en het snoer tijdens en na gebruik buiten bereik van kinderen onder de 8 jaar.
• Reiniging en onderhoud dienen niet door kinderen te worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en dit onder toezicht gebeurt.
• Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met een fysieke, zintuiglijke of geestelijke beperking of zonder ervaring en kennis mits dit onder supervisie gebeurt of indien is uitgelegd hoe het apparaat op een veilige manier kan worden gebruikt en de gebruiker zich bewust is van de gevaren ervan.
• Er dient altijd toezicht gehouden te worden op kinderen om te voorkomen dat ze met dit apparaat gaan spelen.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik binnenshuis en is niet bedoeld voor gebruik in bijvoorbeeld personeelskeukens van winkels, kantoren en andere werkomgevingen; boerderijen; voor gebruik door klanten van hotels, motels en andere verblijfsaccommodaties of in bed and breakfast-achtige omgevingen.
• Gebruik het apparaat niet als het snoer beschadigd is. Bij snoerschade onmiddellijk stoppen met het gebruik. Als het snoer is beschadigd dient dit te worden vervangen door de fabrikant. Stuur het apparaat terug naar de klantenservice (raadpleeg het gedeelte ‘After Sales Service’ voor meer informatie). De consument dient zelf geen reparaties uit te voeren.
• Laat het snoer niet over de rand van de keukentafel of het aanrecht hangen.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met warmtebronnen.
• Omdat de buitenoppervlakken heet kunnen worden wanneer het apparaat in gebruik is, dienen deze niet in contact te komen met andere hittegevoelige oppervlakken.
• Gebruik geen metalen keukengerei. Deze beschadigen de bakplaten.
• Haal voordat u het apparaat gaat schoonmaken altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat eerst afkoelen. ELEKTRISCHE VEILIGHEID
• Controleer altijd of uw voltage overeenkomt met het voltage op het apparaat. Dit staat aangegeven onder op het apparaat.
• Het apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt met een externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem.
• Haal altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer u het apparaat onbeheerd achterlaat of wanneer u hem in elkaar zet, uit elkaar haalt of schoonmaakt.
• Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact maar altijd aan de stekker zelf.
• Zorg er altijd voor dat uw handen droog zijn voordat u het snoer aanraakt of de stekker uit het stopcontact haalt. ALGEMENE VEILIGHEID
• Zorg dat alle verpakkingsmaterialen en eventuele labels of stickers van het apparaat zijn verwijderd voordat u hem voor het eerst aanzet.
• Controleer het apparaat vóór gebruik altijd op zichtbare tekenen van beschadiging. Gebruik het apparaat niet meer nadat het beschadigd of gevallen is. Neem, in geval van schade of als het apparaat een storing vertoont, contact op met de Cuisinart Klantenservice (raadpleeg het hoofdstuk ‘After Sales Service’ voor meer informatie).

• Controleer voordat u het apparaat aanzet of de platen goed zijn geplaatst en zijn vergrendeld.
• Gebruik het apparaat niet voor iets anders dan waarvoor het bestemd is.
• Raak hete oppervlakken niet aan; gebruik het handvat als het apparaat aanstaat of nog moet afkoelen.
• Plaats de Cooking op een stabiele, vlakke en hittebestendige ondergrond, in de buurt van een stopcontact.
• Probeer de Cooking niet aan het handvat te verplaatsen of op te tillen. Ondersteun het apparaat van onderen wanneer u hem op wilt tillen.
• Plaats niets op het apparaat als hij aanstaat of heet is.
• Verpak etenswaren tijdens het bakken niet in plasticfolie, polyethyleenzakken of metaalfolie. Dit kan de bakplaten beschadigen en brandgevaar opleveren.
• Gebruik geen andere accessoires of hulpstukken bij dit apparaat dan die, die worden aanbevolen door Cuisinart.
• Plaats het apparaat niet op of in de buurt van een heet gasfornuis of kookplaat en plaats hem niet in een warme oven.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter wanneer hij aan staat of wanneer de stekker in het stopcontact zit.
• Controleer regelmatig alle onderdelen voor gebruik. Als er ook maar iets beschadigd is, het apparaat NIET GEBRUIKEN.
• Dek het apparaat niet af wanneer hij in gebruik is, om letsel of mogelijke brand te voorkomen.
• Dompel de machinebasis, het snoer of de stekker niet in water of andere vloeistoffen en plaats hem niet in de vaatwasmachine om brand, elektrische schokken of persoonlijk letsel te voorkomen.
• Om het apparaat uit te schakelen, de schakelaar in de OFFstand zetten en de stekker uit het stopcontact halen.

• Zet het apparaat na gebruik uit en haal de stekker uit het stopcontact.
• Haal de stekker uit het stopcontact als u het apparaat niet meer gebruikt en voordat u hem gaat schoonmaken. Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u onderdelen plaatst of verwijdert en voordat u hem gaat schoonmaken.
• We raden u aan de bakplaten voorzichtig met de hand af te wassen. Wilt u ze toch in de vaatwasser afwassen, plaats ze dan altijd in het bovenste rek. OPGELET: De polytheenzakken die om het product of de verpakking zitten, kunnen gevaarlijk zijn. Om elke kans op verstikking te voorkomen, deze buiten bereik van baby’s en kinderen houden. Deze zakken zijn geen speelgoed. Dit product voldoet volledig aan alle van toepassing zijnde EU- en Britse wetgeving en de normen die relevant zijn voor dit type en deze klasse apparaten. Wij zijn een ISO9001:2015 gecertificeerd bedrijf dat voortdurend de prestaties van ons Kwaliteitsmanagementsysteem evalueert. Indien u vragen heeft over productveiligheid en naleving, neem dan contact op met onze afdeling Klantenservice (zie ‘Internationale garantie’ op pagina 152). H E T A F V O E R E N VA N E L E K T R I S C H E E N

ELEKTRONISCHE APPARATEN AAN HET EINDE VAN

DE LEVENSDUUR Dit symbool op het product of op de verpakking betekent dat dit product niet bij het gewone huishoudelijk afval gegooid mag worden. In plaats daarvan dient het naar een inzamelpunt gebracht te worden waar elektrische en elektronische apparatuur gerecycled kan worden. Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste manier wordt ingezameld, helpt u mogelijke negatieve

gevolgen voor het milieu en de volksgezondheid te voorkomen, die anders zouden kunnen worden veroorzaakt door een onjuiste afvalverwerking van het product. Neem voor meer informatie over het recyclen van dit product contact op met uw gemeente, het scheidingsdepot of de milieustraat.

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Cuisinart Cooking! Al meer dan 30 jaar maakt Cuisinart de meest voortreffelijke keukenapparatuur. Alle Cuisinart producten zijn gemaakt om heel lang mee te gaan. Ze zijn ook ontworpen voor eenvoudig gebruik en om dag in dag uit uitstekende prestaties te leveren. Ga voor meer informatie over onze producten en voor recepten naar onze website www.cuisinart.eu

3. PRODUCTGIDS (zie voorpagina)

1. Afneembare deksel met handvat

2. Uitneembaar roestvrijstalen stoomrek – om ingrediënten hoger te leggen om ze te

3. Uitneembare grillpan met antiaanbaklaag– om te grillen

4. Uitneembare pan met antiaanbaklaag – om in te bakken en te braden, om mee te stomen

en om op te bakken als op een bakplaat

6. Draaiknop voor temperatuurregeling

8. Snoer (niet afgebeeld)

De Cooking is een veelzijdig keukenapparaat. Hij kan op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van wat u wilt bereiden. Grill Gebruik de Cooking om vlees dicht te schroeien en hamburgers, vis en groenten te grillen. Als de Cooking als grill wordt gebruikt, gebruik dan de verwijderbare, antiaanbak grilplaat. Deze kan worden gebruikt in combinatie met het glazen deksel, om spetteren zoveel mogelijk te beperken. Bakken De Cooking is ook te gebruiken voor eenpansgerechten of stoofschotels of om vlees, vis, groente of rijst- en pastagerechten in sauzen mee te bereiden. U kunt de Cooking gebruiken om basisingrediënten (aan) te braden voordat u vloeistoffen/sauzen toevoegt. Om de Cooking op deze manier te gebruiken, gebruikt u de antiaanbakpan en het glazen deksel.

Stomen In de Cooking kunt u alles stomen, van artisjokken tot broccoli tot kipfilet. Plaats hiervoor het roestvrijstalen stoomrek in de pan – voeg water toe aan de pan, zoals aangegeven op de pan. Gebruik het glazen deksel, om de stoom voorzichtig vrij te laten komen. Voor het eerste gebruik Zorg ervoor dat, voordat u de Cuisinart Cooking voor de eerste keer gebruikt, al het verpakkingsmateriaal is verwijderd en dat alle onderdelen goed zijn schoongemaakt (zie hiervoor het hoofdstuk Schoonmaken & Onderhoud).

5. MONTAGE-INSTRUCTIES

Plaats uw Cooking op een schone, vlakke ondergrond waar u kunt koken. De Cooking kan op drie manieren worden geassembleerd:

• Met de grillplaat: (Fig. 1) Plaats de grillplaat op de verwarmingsplaat.
• Met de pan: (Fig. 2) Plaats de pan op de verwarmingsplaat. Te gebruiken met het glazen deksel.
• Met het stoomrek: (Fig. 3) Plaats de pan op de verwarmingsplaat en plaats het stoomrek in de pan. Te gebruiken met het glazen deksel.

6. HET APPARAAT VOORVERWARMEN

Als de Cooking op de juiste manier is geassembleerd voor uw recept, is uw Cooking klaar voor gebruik. Voor het beste resultaat dient u het apparaat altijd helemaal voor te verwarmen voordat u het gebruikt.

• Steek de stekker in een geschikt stopcontact.
• Hoewel de platen en de pan een antiaanbaklaag hebben, raden we u aan ze toch in te vetten met een bakspray of olie. Olie kunt u aanbrengen met keukenpapier of een bakkwastje.
• Draai de temperatuurregelingsknop naar de gewenste bakstand: Low, Medium of High. (Fig. 4) N.B. Pas de temperatuur aan, aan uw ingrediënten. Als u de Cooking bijvoorbeeld als grill gebruikt, gebruik dan een hoge temperatuur om vlees dicht te schroeien maar een lage temperatuur voor delicate etenswaren zoals garnalen of groenten.
• Als de draaiknop is geplaatst, gaat er een rood lampje aan de voorkant van het apparaat branden om aan te geven dat de stroom is ingeschakeld en het apparaat aan het opwarmen is.
• Zodra het apparaat de optimale temperatuur heeft bereikt, gaat het groene lampje branden om aan te geven dat het apparaat klaar is voor gebruik.

N.B. Het kan tot 10 minuten duren voordat de gekozen temperatuur is bereikt, afhankelijk van de temperatuur die is ingesteld. Plaat het glazen deksel tijdens het voorverwarmen, dit zal de opwarmtijd versnellen. Raadpleeg de tabel met richtlijnen voor bakfuncties en de stoomtabel op pagina 15 en 16 voor aanbevelingen.

• Opwarmtijden kunnen variëren, afhankelijk van een aantal factoren. De gekozen temperatuur, de huidige temperatuur van de grillplaat of de pan, de inhoud van de pan en andere factoren hebben allemaal invloed op de opwarmtijd.
• Gebruik altijd keukengerei dat geschikt is voor antiaanbakpannen Metalen keukengerei kan namelijk de antiaanbaklaag beschadigen. Kooktips
• Gebruik de kookpan om aan te braden en te sauteren. Schroei het vlees net zo dicht als u in een koekenpan of een braadpan op het fornuis zou doen – dit is de eerste stap bij veel stoofgerechten.
• Om het vlees gelijkmatig aan te braden is het belangrijk om niet te veel tegelijk in de pan te doen. De ingrediënten moeten in een gelijkmatige laag op de bodem van de pan worden gebakken, dus het kan een goed idee zijn om het in porties aan te braden, indien nodig.
• Bij veel recepten dient eerst aangebraden te worden. Sommige producten produceren meer vet dan wenselijk is in het uiteindelijke gerecht. Gebruik ovenhandschoenen om eventueel overtollig vet te verwijderen: til heel voorzichtig de pan van de basis en giet het overtollige vet af via een hoek van de pan. Plaats de pan terug op de basis en maak het gerecht verder naar wens af.
• U kunt de pan gebruiken om ingrediënten in saus mee te koken. Hij is ideaal voor pastagerechten, stoofschotels etc. Als u ingrediënten wilt laten sudderen, gebruik dan altijd het glazen deksel.
• Wanneer u met sauzen/vloeistoffen kookt, let dan op dat u het maximale vulniveau niet overschrijdt. Dit staat duidelijk op de pan aangegeven als ‘MAX’. Als de pan te vol is, bestaat namelijk de kans dat de pan overstroomt, waardoor schade aan de basiseenheid kan ontstaan.
• Na het aanbraden van vlees kunnen eventuele bruine stukjes die in de pan achterblijven, gebruikt worden om het gerecht extra smaak te geven. Giet daarvoor heel simpel een beetje vocht (zoals wijn of bouillon) in de pan en schraap de gebruinde stukjes met een houten lepel los.
• U kunt ook eieren en vis pocheren in de pan. Grill-tips
• Doe de grillpan niet te vol. Alles wat gegrild moet worden heeft een vlakke ondergrond nodig.
• Snijd de etenswaren altijd in stukken van gelijke grootte voordat u ze gaat grillen, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
• Flatbreads (platte broden) kunnen worden opgewarmd in de grillpan maar moeten wel eerst met een bakkwast met wat olie worden ingesmeerd.
• Hoewel we niet adviseren om het glazen deksel te gebruiken tijdens het grillen omdat hierdoor te veel condensvocht kan ontstaan, kan het deksel wel handig zijn om het spatten van vet te voorkomen, of om het gerecht warm te houden als het eenmaal bereid is.
• Laat de grill eerst goed op temperatuur komen voordat u de ingrediënten toevoegt om te grillen.
• Gebruik houten of hittebestendig plastic keukengerei om het eten om te draaien. Zo voorkomt u krassen op het antiaanbakoppervlak.

• Stomen is één van de gezondste manieren van koken omdat hiermee de minste voedingsstoffen verloren gaan tijdens het kookproces.
• Om te stomen vult u de pan met water tot aan het stoomniveau dat staat aangegeven op de pan . Leg de ingrediënten op het stoomrek. Sluit het deksel en kies de gewenste temperatuur. Raadpleeg de tabel met richtlijnen voor bakfuncties en de stoomtabel op pagina 15 en 16 voor onze aanbevelingen.
• Leg zwaardere producten zoals een maïskolf in het midden van het stoomrek en werk van daaruit naar de buitenkant toe.
• Gebruik wat minder water (ongeveer 700 ml) om vis of zeevruchten te stomen.
• Wees altijd voorzichtig bij het openen van het deksel. U kunt het deksel het beste van u af openen omdat de stoom die uit de pan ontsnapt extreem heet zal zijn.

TYPE ETEN HOEVEELHEID BEREIDING KOOK-/BAKTIJD Asperges ± 450 g Gedopt 10 – 12 minuten Broccoli 1 grote stronk (± 450 g) Roosjes van ongeveer 10 – 12 minuten 5 cm Babyworteltjes ± 450 g Heel Bloemkool 1 middelgrote stronk (± 500g) Roosjes van ongeveer 15 minuten 5 cm 18 – 20 minuten Suikermais 4 kolven Schoongemaakt 15 – 18 minuten Sperziebonen ± 450 g Gedopt 15 – 17 minuten Erwten ± 450 g Gepeld/gedopt 10 – 11 minuten Nieuwe aardappelen ± 450 g Heel 25 – 30 minuten Aardappelen ± 450 g Plakjes of stukjes van 2 cm 20 minuten Zoete aardappelen ± 450 g Plakjes of stukjes van 2 cm 14 – 15 minuten Flespompoen ± 450 g In blokjes 20 minuten Pompoen/courgette ± 450 g Plakjes van 10 cm 12 – 14 minuten Kip ± 450 g (ongeveer 2 grote kipfilets) Heel 20 – 25 minuten Garnalen* ± 450 g (Grote) Gepeld en darmkanaal verwijderd 8 – 10 minuten (Zalm, zwaardvis, enz.) ± 450 g Gesneden in porties Dunne filet: 8 – 10 minuten Dikke filet: 15 – 20 minuten Hardgekookte eieren 12 eieren

• gebruik hier 700 ml water LET OP: Gebruik bij het stomen van schaal- en schelpdieren matige warmte (MEDIUM). Alle andere stoomgerechten kunnen op de hoge stand (HIGH) worden bereid, volgens de bovenstaande tabel met richtlijnen. LET OP: De kooktijd is inclusief de opwarmtijd van 6 minuten. Plaats alle etenswaren op het stoomrek voordat u het apparaat aanzet.

10. REINIGING & ONDERHOUD

• Maak elk onderdeel grondig schoon voor het eerste gebruik en steeds na elk gebruik.
• Draai, als u klaar bent met koken, de temperatuurregelaar naar de OFF-stand en haal de stekker uit het stopcontact.
• Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u hem gaat schoonmaken.
• Dompel de basiseenheid nooit in water of een andere vloeistof. Veeg de buitenkant van het apparaat en het bedieningspaneel schoon met een schone, vochtige doek.
• De (grill)platen kunnen met de hand worden afgewassen of in het bovenste rek van de vaatwasmachine. Gebruik bij het schoonmaken geen metalen voorwerpen zoals messen. Dit kan namelijk de antiaanbaklaag beschadigen.
• Dompel de stekker of het snoer nooit in water of in een andere vloeistof.
• Zorg dat alle onderdelen schoon en droog zijn voordat u ze opbergt. N.B. gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen, hard keukengerei of schuursponsjes. Dit kan de antiaanbaklaag namelijk beschadigen. LET OP: Als er etensresten aan de pan blijven plakken, vul de pan dan met een warm water en afwasmiddel en laat het eerst weken voordat u de pan schoon gaat maken.

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Baktijd: 30 minuten Ingrediënten: 8 kippendijen (eventueel vet wegsnijden) Zeezout en versgemalen zwarte peper 1 eetlepel boter 1 eetlepel olijfolie 4 teentjes knoflook, ongepeld en een beetje gekneusd 1 citroen, in vier partjes 8 lente-uitjes, boven- en onderkant weggesneden 1 eetlepel gehakte dragon, plus wat hele blaadjes voor de garnering 50 ml droge witte wijn of 50 ml water 150 ml kippenbouillon 2 eetlepels crème fraîche Bereiding:

• Bestrooi de kip royaal met zout en peper.
• Gebruik de pan en verwarm de Cooking tot MEDIUM – HIGH. Als het groene lampje brandt, voegt u de boter en olijfolie toe.
• Leg de kippendijen in de pan, met de huidkant naar beneden. Laat ze enkele minuten bakken zodat de huid begint te verkleuren.
• Draai de kip om en bak deze kant ook enkele minuten en voeg dan de knoflook, citroenpartjes, gehakte dragon en lente-uitjes toe.
• Laat nog 5 à 10 minuten doorbakken zonder deksel totdat de kip gelijkmatig is gebruind.
• Voeg de wijn toe en laat deze wat inkoken.
• Voeg de bouillon toe en roer alles goed door elkaar.
• Plaats nu het deksel op de Cooking en verlaag de temperatuur naar LOW-MEDIUM. Laat het geheel nog 20 minuten, of totdat de kip goed gaar is, door sudderen.
• Roer de crème fraîche erdoor en controleer of het gerecht goed op smaak is. Laat het geheel nog even goed warm worden.
• Serveer met doperwtjes en een royale schep saus. Strooi er nog wat dragonblaadjes eroverheen.

SHAKSHUKA Porties: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Baktijd: 30 minuten Ingrediënten: 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijn gesnipperd 2 groene paprika’s, in kleine blokjes gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel zoete paprika 1 theelepel gemalen komijn Zout en peper 2 blikken kerstomaatjes in tomatensap 4 grote eieren Garnering: 1/2 theelepel gemalen sumak 5 g verse koriander, zonder steeltjes Limoenpartjes Bereiding:

• Verhit 3 eetlepels olijfolie in de Cooking pan op stand MEDIUM. Als het groene lampje gaat branden, de uien, paprika’s, knoflook, kruiden en zout en peper toevoegen. Laat dit met deksel 10 minuten bakken en roer het af en toe door.
• Voeg de tomaten in blik toe en roer het goed door. Doe het deksel dicht en laat het ongeveer 15 minuten sudderen op stand LOW - MEDIUM, totdat het mengsel indikt.
• Proef of de saus goed op smaak is voordat u de eieren voorzichtig, gelijkmatig over de pan verdeeld, boven de saus breekt. Strooi er een beetje sumak overheen en plaats het deksel terug. Verlaag de warmtestand naar LOW en laat het zachtjes koken, totdat het eiwit is gestold.
• Verwijder het deksel en garneer met vers gehakte koriander voordat u het serveert.

KRAB-BURGERS MET VENKELSLA

Porties: 2 Voorbereidingstijd: 15 minuten + 2 uur afkoeltijd Baktijd: 10 minuten Ingrediënten: Voor de krab-burgers: 100 g vers wit krabvlees 50 g panko breadcrumbs (Japans paneermeel) 1 eetlepel mayonaise 1 klein ei 1 theelepel venkelzaad Rasp van 1 citroenschil 1/2 chilipeper, fijngehakt Handje verse peterselie, fijngehakt Voor de venkelsla: 60 g venkel, fijngehakt 60 g witte kool, fijngehakt 30 g rode ui, gesnipperd 1 eetlepel mayonaise Sap van ½ citroen Serveer met: 2 ciabattabroodjes, briochebrood of broodjes naar keuze Jonge spinazieblaadjes Bereiding:

• Doe alle ingrediënten in een kom en meng dit goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en vorm er twee even grote burgers van. Leg de krab-burgers op een bord, bedek ze met plasticfolie en laat ze minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.
• Doe voor de venkelsla de venkel, witte kool en rode ui in een kom. Voeg de mayonaise en het citroensap toe en roer dit goed door de salade. Breng op smaak met zout en peper en laat dit tot gebruik afkoelen.
• Plaats de grillplaat en stel de temperatuur in op ‘HIGH’. Leg de krabburgers op de grill als het groene lampje is gaan branden. Bak de burgers ongeveer 5 minuten aan elke kant, totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
• Beleg de onderste helft van het broodje met de spinazieblaadjes en de venkelsla, leg daarop de krab-burger en dek hem af met de bovenste helft van het broodje.

BLOEMKOOLSTEAKS MET CAJUN-KRUIDEN

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 12 minuten Baktijd: 10 minuten Ingrediënten: Voor het kruidenmengsel: 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel paprikapoeder ½ theelepel cayennepeper 4 eetlepel olijfolie Zout en peper 4 middelgrote bloemkool-steaks en jonge binnenblaadjes van de bloemkool Voor de yoghurt-dressing: 100 ml yoghurt 30 ml melk Sap van ½ citroen Zout Serveer met: Gestoomde bimi (tenderstem-broccoli) Gestoomde verse sperziebonen Bereiding:

• Plaats de grillplaat en stel de temperatuur in op ‘HIGH’.
• Meng in een kleine kom de specerijen met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
• Smeer de bloemkool-steaks in met deze kruidenolie
• Leg 2 gekruide bloemkool steaks op de grillplaat zodra het groene lampje brandt, en bak ze 5 minuten aan elke kant, totdat ze mooi bruin gegrilld en gaar zijn. Herhaal dit met de rest van de bloemkool. Voeg aan het einde van de baktijd de jonge bloemkoolblaadjes toe.
• Maak de yoghurtdressing terwijl de bloemkool gebakken wordt. Meng hiervoor de yoghurt, de melk en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
• Serveer de bloemkool besprenkeld met de yoghurt dressing en de gestoomde bimi en sperziebonen.

TONGSCHAR-ROLLETJES MET COURGETTE

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Baktijd: 15 minuten Ingrediënten: 4 tongscharfilets (± 900 g) 100 g courgette, grof geraspt 2 ansjovisfilets, fijngehakt 1 eetlepel peterselie, fijngehakt 1 eetlepel sherry-azijn 1 eetlepel olijfolie 1/2 rode chilipeper, fijngehakt ½ theelepel basterdsuiker Zout en versgemalen peper Paprikapoeder 4 schijfjes citroen 4 takjes dille Spiesen Bereiding:

• Doe 700 ml water in de Cooking pan en plaats het stoomrek
• Meng in een kommetje de courgette, ansjovis, peterselie, sherry-azijn, olijfolie, rode peper, suiker en het zout en de peper.
• Verdeel het courgette-mengsel over de visfilets. Rol ze stevig op en zet ze vast met de spiesen.
• Bestrooi de tongschar met paprikapoeder en leg een schijfje citroen op elk rolletje.
• Verdeel de rolletjes gelijkmatig over het stoomrek en sluit het glazen deksel. Stel de temperatuur in op ‘MEDIUM’ en stoom de tongschar 15 minuten, of totdat de vis gaar is.
• Laat de vis na het stomen nog 1 minuut rusten.
• Verwijder de spiesen en garneer de rolletjes met een takje dille en serveer met geroerbakte spinazie.

PUDDINKJES MET FRAMBOZENJAM

Porties: 6 Voorbereidingstijd: 10 minuten Baktijd: 30 minuten Ingrediënten: 150 g frambozenjam 120 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) plus wat extra om in te vetten 120 g lichte basterdsuiker 120 g zelfrijzend bakmeel 2 middelgrote scharreleieren ½ theelepel bakpoeder 1 theelepel vanille-extract Mespuntje zout Bereiding:

• Doe 700 ml water in de Cooking pan en plaats het stoomrek
• Vet 6 puddingvormpjes in.
• Schep 2 theelepels frambozenjam op de bodem van elk vormpje.
• Klop de overige puddingingrediënten in een kom door elkaar, tot de massa licht en luchtig is. Lepel voorzichtig het puddingmengsel in de vormpjes en strijk de bovenkant glad.
• Knip 6 vierkantjes aluminiumfolie uit die ruim over de vormpjes passen en ook nog wat ruimte vrijlaten voor het rijzen.
• Vet de onderkant van de folievierkanten in met boter. Vouw een plooi in het midden en plaats het folie over de puddinkjes. Druk de folie goed tegen de randen van de vormpjes.
• Verdeel de puddinkjes over het stoomrek en sluit het glazen deksel. Stel de temperatuur in op ‘MEDIUM’ en laat ze 30 minuten stomen.
• Haal na 30 minuten de puddinkjes van het rek, verwijder de ‘dekseltjes’ en gooi die weg.
• Draai elk puddinkje om op een bord en serveer.

• Bewaar deze garantiekaart goed, samen met uw originele aankoopbewijs