Mythos FMY 8391R HI - Forn FRANKE - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Fornuis
Merk	Franke
Model	Mythos FMY 8391R HI
Breedte	90 cm
Diepte	60 cm
Hoogte	85-90 cm (verstelbaar)
Gewicht	Ongeveer 80 kg
Voeding	Gas en elektrisch (230 V / 400 V)
Gassoort	Aardgas (G20) of butaan/propaan (G30/G31)
Aantal branders	5 gasbranders
Maximaal brandervermogen	Tot 4,2 kW
Oventype	Elektrische multifunctionele oven
Ovencapaciteit	Ongeveer 70 liter
Ovenfuncties	Hetelucht, grill, natuurlijke convectie, ontdooien
Reiniging	Door pyrolyse
Kinderveiligheid	Bedieningsvergrendeling
Ontsteking	Geïntegreerde automatische ontsteking
Repareerbaarheidsindex	Beschikbaarheid van onderdelen (minimaal 10 jaar)
Energielabel	Oven: A+ / Kookplaat: A (schatting)
Algemene informatie	Gebruiksaanwijzing beschikbaar in het Frans

Veelgestelde vragen - Mythos FMY 8391R HI FRANKE

Hoe steek ik de oven van het Franke Mythos FMY 8391R HI fornuis aan?

Om de oven aan te steken, draai de ovenfunctieknop naar de gewenste stand (hetelucht, grill, etc.) en druk tegelijkertijd op de ontstekingsknop tot de brander ontsteekt. De oven heeft een geïntegreerde automatische ontsteking.

Hoe vergrendel ik de bediening voor kinderveiligheid?

Druk gedurende 3 seconden op de vergrendeltoets (meestal weergegeven door een hangslot) totdat er een symbool op het scherm verschijnt. Om te ontgrendelen, herhaal de handeling.

Wat te doen als de gasbrander niet ontstoken wordt?

Controleer of het gas open is en de spuitmond schoon is. Zorg ervoor dat de branderdeksels correct zijn geplaatst. Als het probleem aanhoudt, neem contact op met een erkende technicus.

Hoe reinig ik de oven na een pyrolyse?

Wanneer de pyrolysecyclus is voltooid (ongeveer 2 uur), wacht tot de oven is afgekoeld en veeg de overgebleven as weg met een vochtige doek. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen.

Wat is de aanbevolen gasdruk voor het model Mythos FMY 8391R HI?

Voor aardgas (G20) is de druk 20 mbar. Voor butaan/propaan (G30/G31) is dit 28-30 mbar. Controleer het label op het apparaat voor bevestiging.

Kan ik een inductiekookplaat op dit fornuis gebruiken?

Nee, dit model is een gasfornuis met elektrische oven. Het is niet uitgerust met inductiekookplaten.

Waar vind ik reserveonderdelen voor dit fornuis?

Reserveonderdelen zijn verkrijgbaar bij de Franke-klantenservice of erkende dealers. Gebruik de modelreferentie om te bestellen.

Hoe stel ik de ovenklok in?

Druk op de klokinstellingsknop (kloksymbool) en draai vervolgens aan de selectieknop om de tijd aan te passen. Bevestig door nogmaals te drukken.

Welke soorten gerechten kunnen in deze oven worden bereid?

De multifunctionele oven kan pizza's, taarten, grillgebraad bereiden en ontdooien met hetelucht of natuurlijke convectie.

Hoe onderhoud ik de keramische kookplaat?

Reinig na elk gebruik met een zachte doek en een specifiek keramisch kookplaatreiniger. Vermijd schurende sponzen en thermische schokken.

GEBRUIKSAANWIJZING Mythos FMY 8391R HI FRANKE

NL GEBRUIKSAANWIJZING

SI NAVODILO ZA UPORABO

SV ANVÄNDNINGSHANDBOK

Lees voor uw eigen veiligheid en voor een correcte werking van het apparaat eerst deze handleiding aandachtig door, alvorens het apparaat te installeren en te gebruiken. Bewaar deze instructies altijd bij het apparaat, ook wanneer u het verplaatst of verkoopt. Gebruikers moeten volledig op de hoogte zijn van de werking en de veiligheidsfuncties van het apparaat. Deze kookplaten hebben inductiesystemen die voldoen aan de eisen van de EMC- en EMF-richtlijnen en mogen niet interfereren met andere elektronische apparaten. Dragers van pacemakers of andere elektronische systemen dienen contact op te nemen met hun arts of met de producent van het implantaat om de gevoeligheid voor interferenties te beoordelen.

De elektrische aansluitingen dienen door een vakkundig elektricien tot stand te worden gebracht. Lees het deel ELEKTRISCHE AANSLUITING alvorens de elektrische aansluiting uit te voeren.

Bij toestellen met een netsnoer moeten de klemmen of het deel van de draden tussen het bevestigingspunt van de kabel en de klemmen zo worden geplaatst dat de onder spanning staande geleider vóór de aardingskabel naar buiten kan worden gehaald als hij uit zijn bevestiging loskomt.

• De fabrikant is niet aansprakelijk voor eventuele schade als gevolg van een onjuiste installatie of een oneigenlijk gebruik.
• Controleer of de netvoeding overeenstemt met de netvoeding die op het typeplaatje aan de binnenkant van het product staat vermeld.
• In de vaste installatie moeten er scheidingsschakelaars worden geïnstalleerd, in overeenstemming met de normen inzake bedradingssystemen.
• Controleer voor apparaten van klasse I of het elektriciteitsnet van uw woning over een goede aarding beschikt.
• Sluit de afzuigkap met geschikte buizen aan op de schoorsteen. Verwijs naar de in de installatiehandleiding aangegeven commerciële accessoires (minimale diameter buizen 120 mm). De lengte van de afvoerbuis moet zo klein mogelijk zijn.
• Sluit het product op het elektriciteitsnet aan met een meerpolige schakelaar.
• De regelgeving inzake de luchtafvoer moet worden nageleefd.
• Sluit de afzuigkap niet aan op afvoerkanalen gebruikt voor verbrandingsgassen (ketels, haarden, enz.).
• Als de afzuigkap wordt gebruikt met niet-elektrische apparaten (bijv. apparaten met gasbranders) moet een voldoende ventilatie in de ruimte gegarandeerd worden om de terugstroming van de afgevoerde gassen te voorkomen. Als het kooktoestel gebruikt wordt in combinatie met apparaten die gevoed worden door niet-elektrische energiebronnen, mag de negatieve druk van de ruimte niet de 4 Pa overschrijden, om te voorkomen dat de rookgassen weer door het kooktoestel in de ruimte worden aangezogen.
• De lucht mag niet worden uitgestoten via een kanaal dat gebruikt wordt als schoorsteen voor met gas of andere brandstoffen gevoede apparaten.
• Laat een beschadigd netsnoer vervangen door de producent, een erkend servicecentrum of een vakkundige monteur om risico's of gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Sluit de stekker van het apparaat aan op een goed bereikbaar stopcontact dat voldoet aan de geldende normen.
• Het is belangrijk dat voor de afvoer van de rookgassen de technische voorschriften en de veiligheidsmaatregelen

van de door de plaatselijke autoriteiten voorgeschreven normen strikt worden nageleefd.

⚠ WAARSCHUWING: Verwijder de beschermfolie alvorens het apparaat te installeren.

- Gebruik alleen de samen met het apparaat geleverde schroeven en andere kleinijzerwaren.

⚠ WAARSCHUWING: Indien de schroeven of bevestigingssystemen niet worden geïnstalleerd zoals in deze aanwijzingen is beschreven, bestaat het gevaar voor elektrische schokken.

• Reiniging en onderhoud mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij onder toezicht staan van een volwassene.
• Kinderen moeten worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen.
• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen (inclusief kinderen) met een lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke beperking of zonder ervaring en kennis, tenzij ze onder toezicht staan en worden geïnstrueerd over een veilig gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
• Het apparaat mag worden gebruikt door kinderen ouder

dan 8 jaar en door personen met een lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke beperking of met onvoldoende ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan en goed geïnstrueerd zijn over een veilig gebruik van het apparaat en de gevaren die ermee samenhangen. Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke delen worden heet tijdens het gebruik.

Zorg ervoor de verwarmings-elementen niet aan te raken.

Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt, tenzij ze constant onder toezicht staan.

• Reinig en/of vervang de filters na de aangegeven periode (brandgevaar). Zie paragraaf Reiniging en onderhoud.
• Aanbevolen wordt om in de ruimte een goede ventilatie te garanderen als het apparaat wordt gebruikt in combinatie met door gas of andere brandstoffen gevoede apparaten (niet van toepassing op apparaten die de lucht in de ruimte slechts laten recirculeren).

WAARSCHUWING: Als het oppervlak barsten vertoont, moet het apparaat worden uitgeschakeld om het risico op elektrische schokken te voorkomen.

- Schakel het apparaat niet in als het oppervlak scheuren of

zichtbare schade van het materiaal vertoont.

• Raak het apparaat niet aan met natte handen of lichaamsdelen.
• Gebruik geen stoomapparaten om het product te reinigen.
• Plaats geen metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels op het oppervlak van de kookplaat, omdat deze oververhit kunnen raken.
• Gebruik de speciale bediening om de kookplaat na gebruik uit te schakelen; vertrouw niet op de sensoren van de pannen.

WAARSCHUWING: Het is gevaarlijk om de kookplaat onbeheerd achter te laten bij gebruik van olie of vet, omdat er een gevaarlijke situatie kan ontstaan en er brand kan uitbreken. Probeer NOOIT eventuele vlammen met water te doven, maar zet het apparaat uit en smoor de vlammen, bijvoorbeeld door ze met een deksel of een branddeken af te dekken.

WAARSCHUWING: Het kookproces moet onder toezicht plaatsvinden. Een kort kookproces moet constant worden bewaakt.

- Het apparaat is niet ontworpen om met een externe timer of met een apart afstandsbedieningssysteem te worden ingeschakeld.

WAARSCHUWING: Brandgevaar: Plaats geen voorwerpen op de kookoppervlakken.

• Het apparaat moet zo worden geïnstalleerd dat het kan worden losgekoppeld van de elektrische voeding met een meerpolige schakelaar met een openingsafstand tussen de contacten (3 mm) die een complete loskoppeling garandeert bij overbelasting van categorie III.
• Het apparaat mag nooit aan weersinvloeden worden blootgesteld (regen, zon).
• De ventilatie van het apparaat moet voldoen aan de aanwijzingen van de fabrikant.
• Houd de verpakking buiten het bereik van kinderen en huisdieren.
• Afzuigkappen en andere afzuigtoestellen van de kookdampen kunnen afbreuk doen aan de veilige werking van op gas of andere brandstoffen functionerende apparaten (inclusief die geplaatst in andere omgevingen), in verband met de terugstroming van de verbrandingsgassen. Deze gassen kunnen koolmonoxidevergiftiging veroorzaken. Na de installatie van een afzuigkap of een ander afzuigtoestel van de rookdampen moet ervoor gezorgd worden dat de gastoestellen getest worden door een gekwalificeerde persoon, om te garanderen dat er geen sprake is van terugstro-

ming van de verbrandingsgassen.

2. GEBRUIK

• De afzuigkap is uitsluitend ontworpen voor de afvoer van de kookluchtjes geproduceerd tijdens een huishoudelijk gebruik.
• Gebruik het apparaat onder geen beding voor andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen.
• Friteuses moeten tijdens hun gebruik voortdurend bewaakt worden: oververhitte olie zou vlam kunnen vatten.
• Activeer het apparaat niet door middel van een externe timer of een afzonderlijk systeem voor afstandsbediening.
• Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden achter een decoratieve deur, om oververhitting ervan te voorkomen.
• Klim niet op het apparaat om beschadiging ervan te voorkomen.
• Om de beschadiging van de siliconen verbindingselementen te voorkomen, mogen er geen hete pannen op het frame geplaatst worden.
• Snijd of bereid geen voedsel op de oppervlakken en laat er geen harde voorwerpen op vallen. Schuif geen pannen of vaatwerk over het oppervlak.

3. REINIGING EN ONDERHOUD

• Schakel het apparaat uit of koppel het los van het elektriciteitsnet alvorens enige onderhoudswerkzaamheid uit te voeren.
• Als het koolstofgeurfilter wordt bijgeleverd en van het type (F) is (verwijs naar de montage-instructies), dan kan het geregenereerd worden. Het actieve koolfilter kan om de 3-4 maanden worden gewassen en geregenereerd (of vaker indien de afzuigkap intensief wordt gebruikt), tot een maximum van 8 regeneratiecycli (bij

bijzonder intensief gebruik wordt aanbevolen niet meer dan 5 cycli te gebruiken). Neem contact op met de serviceafdeling om een nieuw filter (F) te bestellen.

Regeneratieprocedure:

• Was in de vaatwasmachine bij een maximale temperatuur van 70°C, of was met de hand in warm water, zonder gebruik van schuursponsjes (en zonder reinigingsmiddelen!).
• Droog het filter gedurende 2 uur in de oven bij een maximale temperatuur van 70°C (lees aandachtig de handleiding van uw oven).
• Vetfilters moeten om de 2 maanden van gebruik gereinigd worden, of vaker in geval van een bijzonder intensief gebruik, en kunnen in de vaatwasser gewassen worden. Was de roosters niet in de vaatwasser (Z).

Algemene aanbevelingen

• Gebruik nooit schuursponsjes, staalwol, zoutzuur of andere producten die krassen of sporen op het oppervlak kunnen achterlaten.
• Voedsel dat per ongeluk op het oppervlak, de functionele of esthetische elementen van de kookplaat valt of erop blijft liggen, mag niet worden geconsumeerd.

Reiniging van het apparaat

- Reinig de kookplaat na elk gebruik om te voorkomen dat eventuele voedselresten verbranden. De reiniging van aangekoekt en verbrand vuil vereist meer inspanning.

- Gebruik voor de dagelijkse reiniging een zachte doek of spons en een geschikt schoonmaakmiddel. Volg de aanbevelingen van de producent met betrekking tot de te gebruiken schoonmaakmiddelen. Wij raden aan om beschermende schoonmaakmiddelen te gebruiken.

- Verwijder aangekoekt vuil, bijv. overgekookte melk, met een schraper voor glaskeramische kookplaten, terwijl de kookplaat nog warm is. Volg de aanbevelingen van de fabrikant met betrekking tot de te gebruiken schraper.

- Verwijder suikerhoudend voedsel, bijv. overgekookte jam, met een schraper voor glaskeramische kookplaten, terwijl de kookplaat nog warm is. Anders zouden de resten het glaskeramische oppervlak kunnen beschadigen.

- Verwijder eventueel gesmolten plastic met een schraper voor glaskeramische kookplaten, terwijl de kookplaat nog warm is. Anders zouden de resten het glaskeramische oppervlak kunnen beschadigen.

- Verwijder kalkvlekken met een kleine hoeveelheid ontkalkingsoplossing, bijv. azijn of citroensap, zodra de kookplaat is afgekoeld. Reinig de kookplaat vervolgens met een vochtige doek.

4. EISEN VAN DE KASTJES

De installatieprocedure moet in overeenstemming zijn met de wetten, verordeningen, richtlijnen en normen (veiligheidsvoorschriften inzake elektrische systemen, correcte recycling van componenten, etc.) die van kracht zijn in het land van gebruik!

• Gebruik geen siliconenkit tussen het apparaat en het werkblad. De kookplaat moet worden ingebouwd in het keukenblad, boven een kastje met een breedte van 600 mm of meer.
• Als het apparaat gemonteerd wordt op ontvlambare materialen, moeten

de richtlijnen en de normen inzake laagspanningsinstallaties en brandbeveiliging strikt in acht worden genomen.

• Voor inbouwapparatuur moeten de onderdelen (van plastic en houtfineer) gemonteerd worden met hittebestendige kleefmiddelen (min. 100°C): het gebruik van ongeschikte materialen en kleefmiddelen kan vervorming en losraken veroorzaken.
• Het keukenkastje moet voldoende ruimte hebben voor de elektrische aansluitingen van het apparaat. De kastjes boven het apparaat moeten op een zodanige afstand worden gemonteerd dat er voldoende ruimte beschikbaar is om comfortabel te kunnen werken.
• Het gebruik van decoratieve profielen van massief hout rond het keukenblad achter het apparaat is toegestaan, mits de minimale afstand van de installatie-afbeeldingen in acht wordt genomen.
• De minimale afstand tussen het gemonteerde apparaat en de achterwand wordt aangegeven op de installatie-afbeelding van het inbouwapparaat (150 mm voor zijwanden, 40 mm voor de achterwand en 500 mm tot de eventuele kastjes boven het apparaat. Om ergonomische redenen wordt een minimale afstand van 1000 mm aanbevolen).
• Om binnendringen van vloeistoffen tussen de rand van de kookplaat en het keukenblad te voorkomen, moet voorafgaand aan de installatie de bijgeleverde zelfklevende afdichting worden aangebracht over de gehele buitenste rand van de kookplaat.

WAARSCHUWING: Alle elektrische aansluitingen dienen door een erkend elektricien tot stand te worden gebracht.

• Neem het aansluitschema in acht (aangebracht op de onderkant van het product).
• Dit apparaat heeft een aansluiting van het type "Y"; aangeraden wordt om een voedingskabel H05V2V2-F van 5 x 2,5 mm² te gebruiken, EEN-FASE en TWEEFASE verbinding: minimale doorsnede van de geleiders: 2,5 mm². Buitendiameter van de voedingskabel: min 8 mm - max 12 mm.
• De aansluitklemmen zijn toegankelijk door de afdekking van de aansluitkast te verwijderen.
• Controleer of de eigenschappen van het elektriciteitsnet van de woning (spanning, maximaal vermogen en stroom) compatibel zijn met die van het apparaat.
• Sluit het apparaat aan zoals aangegeven in de installatiehandleiding (in overeenstemming met de referentienormen voor netspanning van kracht op nationaal niveau).

Opgelet! De kabels mogen niet gelast worden!

6. MILIEUASPECTEN

Afdanken van huishoudelijke apparaten

Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet met het normale huishoudelijke afval mag worden verwerkt. Het product moet worden verwerkt bij een speciaal inzamelcentrum voor de recycling van elektrische en elektronische apparatuur. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwerkt, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van een verkeerde afvalbehandeling. Neem voor meer details over het recyclen van dit product contact op met uw gemeente, de plaatselij-

ke vuilophaaldienst of de winkel waar u het product hebt gekocht.

Het apparaat voldoet aan de richtlijn 2012/19/EU inzake de vermindering van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparaten en de verwerking van het afval.

Afdanken van het verpakkingsmateriaal

De materialen met het symbool zijn recyclebaar. Werp het verpakkingsmateriaal in speciale containers om het te recyclen.

Energiebesparing

U kunt elke dag energie besparen tijdens het koken door onderstaande tips te volgen.

• Gebruik bij het verwarmen van water alleen de benodigde hoeveelheid.
• Bedek de pannen zo mogelijk altijd met een deksel.
• Plaats de pan voordat u de kookzone inschakelt.
• Plaats kleinere pannen op de kleinere kookzones.
• Plaats de pannen direct in het midden van de kookzone.
• Gebruik de restwarmte om het voedsel warm te houden of om het te smelten.

7. OMSCHRIJVING VAN HET PRODUCT

1	Enkele kookzone (210x190 mm) 2100 W, met boosterfunctie van 3000 W
2	Enkele kookzone (210x190 mm) 2100 W, met boosterfunctie van 3000 W
3	Enkele kookzone (210x190 mm) 2100 W, met boosterfunctie van 3000 W
4	Enkele kookzone (210x190 mm) 2100 W, met boosterfunctie van 3000 W
5	Bedieningspaneel
6	Inlaatrooster
1 + 2	Gecombineerde kookzone (210 x 380 mm) 3000 W, met boosterfunctie van 3700 W.
3 + 4	Gecombineerde kookzone (210 x 380 mm) 3000 W, met boosterfunctie van 3700 W.

INDICATOREN

Pandetectie

Elke kookzone is uitgerust met een systeem dat de aanwezigheid van een pan op de kookplaat detecteert.

Het detectiesysteem is in staat om pannen met een magnetiseerbare bodem te herkennen die geschikt zijn voor gebruik op inductiekookplaten.

Als de pan tijdens de werking wordt weggehaald of een ongeschikte pan wordt gebruikt, verschijnt op het display het symbool

Restwarmte-indicator

De restwarmte-indicator is een veiligheidsfunctie om te signaleren dat het oppervlak van de kookzone nog een temperatuur van 50°C of hoger heeft en bij aanraking met blote handen dus brandwonden kan veroorzaken. De digit van de desbetreffende kookzone toont H.

8. BESTURINGSPANEEEL

1	Aan/Uit
2	Toets functie Pauze
3	Regeling van de timer en indicator kooktijd
4	Symbool van de functie “brug”
5	Symbool van de timer
6	Indicator vermogensniveau
7	Symbool van de functie Smelten
8	Toets functie Smelten
9	Vermogensbalk
10	Toets voor de Timerfunctie

De kookzones kunnen geactiveerd worden door te drukken op de referentiedigit 8. De digit wordt sterker verlicht om de handeling te bevestigen.

Bij de plaatsing van een pan op een van de 4 kookzones zal de kookplaat de aanwezigheid ervan automatisch detecteren en wordt de overeenkomstige digit verlicht om de kookzone in te schakelen.

Als er geen pannen of andere voorwerpen op de kookplaat aanwezig zijn, dan zijn de digits niet zichtbaar.

De functies die geselecteerd kunnen worden op het bedieningspaneel zijn altijd zichtbaar, maar verlicht met een lage helderheid. Selecteer de functies door het overeenkomstige symbool aan te raken.

De eerste keer dat het apparaat wordt aangesloten op het huishoudelijke elektriciteitsnet moet de installateur het vermogen van de kookzones instellen op basis van de werkelijke capaciteit van het elektriciteitsnet.

Als dit niet nodig is, kunt u de kookplaat direct inschakelen met of, als alternatief, de hieronder beschreven procedure volgen om het menu te openen.

• Sluit de kookplaat aan op het elektriciteitsnet (deze handeling moet voor elke opening van het menu worden uitgevoerd).
• Alle digits lichten enkele seconden op.
• Houd, zodra de digits weer uit gaan, Ⓤ en ll gedurende 4 seconden ingedrukt, tot de vermogensbalken links oplichten.
• Houd de vermogensbalken links gedurende 4 seconden gelijktijdig ingedrukt, tot de 3 digits "CF6" aangeven. • Druk op tot "PHA" verschijnt.
• Druk op de vermogensbalk links om de correcte instelling te selecteren.

Zie de onderstaande tabel voor de specificatie van de vermogens:

Waarde op de vermogens-balk	KW	Opmerkingen
0 7,4		Standaard startinstelling
1 4,5
2 3,5
3 2,8

Bevestig, na het invoeren van de correcte waarde, door en ingedrukt te houden.

10. FUNCTIES KOOKPLAAT

Blokkering	Het is mogelijk om de functies van de kookplaat tijdens het gebruik te blokkeren, bijvoorbeeld om de kookplaat te reinigen.
	Activeren/deactiveren: druk op ∓ . +
Kinderslot	Deze functie voorkomt de onbedoelde inschakeling van de apparatuur
	Om te activeren: druk op , tegelijkertijd indrukken en loslaten van + en dan weer .Alle digits tonenLDe beschreven handelingen moeten binnen 10 seconden voltooid worden.
	Om te deactiveren: druk op , tegelijkertijd indrukken en loslaten van + en dan weer . Alle digits die Ltonen, verdwijnen.De beschreven handelingen moeten binnen 10 seconden voltooid worden.
Functie Boost	Elke kookzone kan voor een tijd van maximaal 10 minuten worden ingesteld op een extra vermogensniveau.
	Activering: selecteer één van de 4 kookzones en selecteer dan de waarde “Boost” op de vermogensbalk. De overeenkomstige digit toontP
	Deactivering: selecteer één van de andere mogelijke waarden op de vermogensbalk.
Timer van de kookzones	Door middel van de timer kan een bepaalde kookzone aan het einde van de ingestelde tijd worden uitgeschakeld.De kookzones kunnen individueel geprogrammeerd worden omdat ze allen beschikken over een eigen timer.
	Activering: schakel de kookplaat in en selecteer één van de 4 kookzones; druk dan op “+” en “-” om de timer in te stellen. Het symbool van de kookzone wordt verlicht. Druk afzonderlijk op “+” en “-” om de countdown in te stellen. De verhoging of vermindering van de waarde tijdens de instelling varieert afhankelijk van de in te stellen tijd. Het display van het bedieningsgebied voor beheer van de timer toont de countdown.Bevestig de tijd door gedurende 5 seconden niets aan te raken.
	Deactivering: wacht tot het einde van de countdown en reset de waarden van de timer (druk op “+” en “-” en stel nul in met “-”).
Timer (algemeen)	Timer met alarm voor algemeen gebruik.
	Activering: schakel de kookplaat in en druk dan op “+” en “-” om de timer in te stellen. Druk afzonderlijk op “+” en “-” om de countdown in te stellen. De verhoging of vermindering van de waarde tijdens de instelling varieert afhankelijk van de in te stellen tijd. Het display van het bedieningsgebied voor beheer van de timer toont de countdown.Bevestig de tijd door gedurende 5 seconden niets aan te raken.
	Deactivinger: wacht tot het einde van de countdown en reset de waarden van de timer (druk op “+” en “-” en stel nul in met “-”).
Functie Smelten	Activering: selecteer een van de 4 kookzones en druk opDe digit van de geselecteerde zone toont
	Deactivering: druk opLofbp.
Functie Pauze	Door middel van deze functie kan elke op de kookplaat actieve functie gepauzeerd/herstart worden, waarbij het beschikbare vermogen van de kookzone wordt verminderd en alle functies worden nul-gesteld.Tijdens de pauze geven alle digits aan om te signaleren dat:- Er in geen van de kookzones energie wordt geproduceerd.- Alle functies en de timer zijn uitgeschakeld.
	Activering: houd bij functionerende kookplaatIgedurende ten minste 1 seconde ingedrukt.
	Deactivering: houdIgedurende ten minste 1 seconde ingedrukt en verplaats de vinger van mini-maal naar maximaal over de vermogensbalk die een animatie toont.
Functie Oproepen	Deze functie wordt gebruikt om, in geval van een onbedoelde stopzetting, met de instellingen voor de werking van de kookplaat op te roepen.
	Druk, om de instellingen te herstellen, bij uitgeschakelde kookplaat binnen 6 seconden op en vervolgens binnen 6 seconden opITer bevestiging van de handeling klinkt er een pieptoon.
	Als de kookplaat is uitgeschakeld en niet binnen 6 seconden weer wordt ingeschakeld, gaan de instellingen van de eerdere functies verloren.
Functie Verwarmen	Deze functie wordt gebruikt om een pan bij maximaal vermogen te verwarmen, alvorens het kook-proces voort te zetten bij een geselecteerd vermogen. Het tijdsinterval gedurende welke voor de kookzone het maximale vermogen wordt gehandhaafd, is afhankelijk van het ingestelde definitieve kookvermogen. Zie de tabel:
	Vermogensniveau Timer (seconden)
	1	40
	2	72
	3 120
	4 176
	5 256
	6 432
	7 120
	8 192
	9 Niet beschikbaar
	Boost Niet beschikbaar
	Selecteer één van de 4 kookzones en houd op de vermogensbalk de geselecteerde waarde (van 1 tot 8) gedurende 3 seconden ingedrukt. De kookplaat zal een piek bij maximaal vermogen hebben, gedurende een periode die varieert op basis van het eerder ingestelde kookvermogen, en keert dan terug naar de aan het begin ingestelde vermogen.
Gecombineerde modus (functie “brug”)	Met deze functie kunnen 2 kookzones gecombineerd worden om ze als één enkele grotere kookzo-ne te gebruiken en te bedienen. Op deze manier is het mogelijk om pannen met een grotere bodem te gebruiken.Alleen de kookzones links en rechts kunnen voor deze functie geselecteerd worden.
	Activering: druk gelijktijdig op beide toetsenborden links, tot een digit aangeeft en het symboolNwordt verlicht.Gebruik voor de instelling van het vermogen van de in de gecombineerde modus bruikbare zone de vermogensbalk links.In beide kookzones wordt het symboolNverlicht.
	Deactivering: druk gelijktijdig op de toetsen gebruikt om de functie “brug” te activeren, tot de sym-bolen verdwijnen.
	Belangrijk! De kookplaat herkent automatisch de aanwezigheid van een grotere pan die twee kook-zones inneemt, maar zal de zones onafhankelijk beheren, tenzij de functie “brug” geactiveerd is.

11. KOOKTABEL

Vermogensstand	Kookmethode Te gebruiken voor
1	Smelten, zachtjes opwarmen Boter,	chocolade, gelatine, sauzen
2	Smelten, zachtjes opwarmen Boter,	chocolade, gelatine, sauzen
3	Op temperatuur brengen Rijst
4	Doorkoken, inkoken, stoven Groenten, aardappels, sauzen, fruit, vis
5	Doorkoken, inkoken, stoven Groenten, aardappels, sauzen, fruit, vis
6	Doorkoken, smoren Pasta, soep, gestoofd vlees
7	Zachtjes bakken Rösti (aardappelkoekjes), omelet, gepaneerde en gebakken ge-rechten, worst
8	Bakken in hete olie, frituren Vlees, patat
9	Snel bakken op hoge temperatuur Biefstuk
P	Snel verwarmen Water koken

12. FUNCTIES AFZUIGKAP

De bedieningszones van de kookzones, de afzuigkap en de timer kunnen worden geactiveerd door op de betreffende digit te drukken.
0 : P	Keuze van het afzuigvermogen.Verhogen/verlagen van de afzuigsnelheid (vermogen).
A	Activeren/deactiveren van een automatische functie (de automatische modus is standaard geactiveerd).Door de selectiebalk van de kap aan te raken (drukken), wordt de automatische modus gedeactiveerd en kan de afzuigkap in de handmatige modus worden gebruikt.Druk om de automatische modus weer te activeren op de toets: de led auto gaat branden om aan te geven dat de kap in die modus actief is.
	Standaard staat de kap in de afzuigmodus.Activering van het koolstofffilter– Druk bij het voor de eerste keer inschakelen van de kap gedurende 5 se- conden op de toetsA.Na de activering signaleert het brandende pictogram dat het onderhoud van het koolstofffilter (geurfilter) moet worden uitgevoerd.De signaleringen voor het reinigen van het vetfilter, weergegeven met de led , zijn altijd geactiveerd.Het koolstofffilter herstellen en reactiverenGa na het onderhoud van het filter als volgt te werk:– houd de toets — 5 seconden ingedrukt - De led van het vetfilter gaat uit en het aftellen begint opnieuw.– houd de toets + 5 seconden ingedrukt - De led van het geurfilter gaat uit en het aftellen begint opnieuw.
B	Instelling van de snelheid INTENSIEFDe inschakeling van deze snelheid is ingesteld op 5 minuten. Na deze tijd keert het systeem automatisch terug naar de eerder ingestelde snelheid.

13. FUNCTIES VOOR HET AANPASSEN VAN HET VERMOGEN

Dit product is voorzien van een elektronisch bestuurde vermogensregelingsfunctie.

Deze functie regelt de afgifte van het maximale vermogen van 3700 W over de gecombineerde kookzones (linkerkant en rechterkant), optimaliseert de verdeling van het vermogen en voorkomt situaties voor overbelasting van het systeem.

Daarom wordt het totale vermogen continu bewaakt en zo nodig verminderd. Als het gewenste totale vermogen niet kan worden geleverd, vermindert een controle-element standaard het vermogen van een ander kookelement naar een stand net eronder op de desbetreffende vermogenscurve, zodat de stroomopname van 16 A niet wordt overschreden.

In dit geval detecteert de generator de laatste bediening met de hoogste prioriteit die door de gebruikersinterface is verzonden en vermindert zo nodig de eerder geactiveerde instellingen voor een ander kookelement.

De vermogensregelingsfunctie wordt in eerste instantie ook geactiveerd als een pan op het kookelement wordt gedetecteerd.

Bijvoorbeeld:

Als voor kookzone 1 het extra vermogensniveau (boost) (P) is geselecteerd, kan kookzone 2 niet tegelijkertijd het vermogensniveau 9 overschrijden en wordt deze automatisch beperkt.

14. GIDS VOOR HET GEBRUIK VAN DE PANNEN

Welke pannen zijn geschikt?

Gebruik alleen pannen met een ferro-magnetische bodem die geschikt zijn voor gebruik op inductiekookplaten:

• gietijzer - geëmailleerd staal - koolstofstaal - roestvrij staal (ook niet volledig roestvrij) - aluminium met ferromagnetische coating of bodem met ferromagnetische plaat

Controleer of het symbool aanwezig is (meestal op de onderkant gedrukt) om na te gaan of de pan geschikt is. U kunt ook een magneet in de buurt van de bodem van de pan plaatsen. Als deze blijft zitten, betekent dit dat de pan kan worden gebruikt op een inductiekookplaat.

Gebruik voor een optimaal rendement altijd pannen met een vlakke bodem die de warmte gelijkmatig kan verdelen.

Een bodem die niet perfect vlak is, kan de geleiding van het vermogen en de warmte beïnvloeden.

Hoe moeten de pannen worden gebruikt?

Minimale diameter van de pan/koekenpan voor de verschillende kookzones.

Voor een goede werking van de kookplaat moet de pan een of meer van de op de kookplaat aangegeven referentiepunten bedekken en een geschikte minimale diameter hebben.

Gebruik altijd de kookzone die het beste past bij de diameter van de bodem van de pan.

Kookzone	Diameter van de bodem van de pan
	min. (aanbevo-len)	max (aanbevo-len)
Gecombineerd links/rechts	190 mm	230 mm
Enkel links/rechts	110 mm	190 mm

Lege pannen/koekenpannen of pannen met een dunne bodem

Gebruik geen lege pannen/koekenpannen of pannen met een dunne bodem op de kookplaat, omdat u dan de temperatuur niet kunt regelen of de kookzone niet automatisch kunt uitschakelen als de temperatuur te hoog is, met het risico

dat u de pan of het oppervlak van de kookplaat beschadigt.

Als dit gebeurt, raak dan niets aan en wacht tot alle onderdelen zijn afgekoeld. Als een foutmelding verschijnt, raadpleeg dan het deel 'Oplossen van problemen'.

Normale geluiden van de werking van de kookplaat

De inductietechnologie is gebaseerd op de creatie van elektromagnetische velden. Deze elektromagnetische velden genereren warmte direct op de bodem van de pan. Pannen en koekenpannen kunnen verschillende geluiden of trillingen veroorzaken, afhankelijk van de manier waarop ze vervaardigd zijn.

Deze geluiden zijn hieronder beschreven:

Zacht gezoem (zoals het geluid van een transformator)

Dit geluid wordt geproduceerd als op een hoge warmtestand wordt gekookt en wordt veroorzaakt door de hoeveelheid energie die van de kookplaat naar de pannen wordt overgebracht. Het geluid stopt of wordt minder als de warmtestand wordt verlaagd.

Zacht gesis

Dit geluid wordt geproduceerd als de pan leeg is en het stopt als de pan met water of levensmiddelen wordt gevuld.

Geknetter

Dit geluid treedt op bij pannen die uit vele gelaagde materialen bestaan en wordt veroorzaakt door de trillingen van de oppervlakken waar de verschillende materialen met elkaar in aanraking komen. Het geluid is afkomstig van de pannen en kan variëren op basis van de hoeveelheid en het type bereiding van het voedsel.

Hard gesis

Dit geluid treedt op bij pannen die bestaan uit verschillende gelaagde materialen en bovendien wanneer deze op het hoogste vermogen worden gebruikt en ook op twee kookzones. Het geluid stopt of wordt minder als de warmtestand wordt verlaagd.

Geluiden van de ventilator

Voor een juiste werking van het elektronisch systeem moet de temperatuur van de kookplaat worden geregeld. Hiervoor is de kookplaat uitgerust met een koelventilator die wordt ingeschakeld om de temperatuur van het elektronische systeem te verlagen en te regelen. Het kan gebeuren dat de ventilator na de uitschakeling van het apparaat nog blijft functioneren, als een nog te hoge temperatuur van de kookplaat wordt gedetecteerd.

Ritmische geluiden die lijken op het getik van een klok

Dit geluid treedt alleen op als minstens drie kookzones zijn ingeschakeld en het verdwijnt of wordt minder als er één wordt uitgeschakeld.

De beschreven geluiden zijn een normaal kenmerk van de inductietechnologie en mogen dus niet als defecten worden beschouwd.

1. PROBLEEM OPLOSSEN

Foutcode Beschrijving Mogelijke oorzaak van de storing Oplossing
“Akoestische signa-lering bij inschakeling. Geen foutcode weergegeven”	De bediening van de af-zuigkap werkt niet	Beschadiging of slechte aansluiting van de LIN-kabel op de printplaat van de afzuigkap	Controleer de aansluiting/vervanging van de LIN-kabel
ER03	De kookplaat gaat na 10 seconden uit.	Continue activatie van de toetsen gedetecteerd.Water of pan op het bedieningspaneel.	Verwijder het water of de pan van het glaskeramische oppervlak en van het bedieningspaneel.
ER21	De kookplaat gaat uit. De temperatuur in de elektronische componenten is te hoog.		Laat de kookplaat afkoelen.Controleer of de kookplaat voldoen-de ventilatie heeft.Als de fout blijft bestaan, neem dan contact op met de servicedienst.
E2	De desbetreffende kookzone gaat uit.	Pan leeg of ongeschikt.Temperatuur van het oppervlak van pan of glaskeramische plaat is te hoog.Temperatuur van de elektronische componenten te hoog.	Laat de kookplaat afkoelen.Gebruik een geschikte pan.Geen lege pannen verwarmen.
E3	De desbetreffende kookzone gaat uit.	Pan niet geschikt.De pan verliest zijn magnetische eigenschappen en kan schade aan de inductiekookplaat veroorzaken.	Gebruik een geschikte pan.De fout wordt na 8 seconden automatisch opgeheven en de kookzone kan opnieuw worden gebruikt.In geval van verdere fouten moet het fornuis worden vervangen.Als de fout blijft bestaan, neem dan contact op met de servicedienst.
E6	De kookzone gaat niet aan.	Voedingsspanning en/of frequentie buiten bereik buiten bereik.	Controleer de netspanning en/of de frequentie.Neem indien nodig contact op met de servicedienst.
E8	De kookzones gaan uit.	Ventilator kapot.Ventilator verstopt door stof of vuil.	Maak de ventilator schoon en verwijder eventuele vreemde voorwerpen.Als de fout blijft bestaan, neem dan contact op met de servicedienst.
E4-E5-E7-E9-ER20-ER22-ER31-ER36-ER47-EA-EH	Koppel de kookplaat los van de stroomvoorziening.Wacht een paar seconden, sluit dan de kookplaat weer aan op de stroomvoorziening.Neem contact op met het servicecentrum en geef de foutcode op die op het scherm verschijnt, als het probleem aanhoudt.

16. ONDERHOUD - REPARATIES EN CONFORMITEIT

• Zorg ervoor dat het onderhoud van de elektrische componenten alleen door de fabrikant of door de service-dienst wordt uitgevoerd.
• Zorg ervoor dat beschadigde kabels alleen door de fabrikant of door de servicedienst worden vervangen.

Als u contact opneemt met de service-dienst, geef dan de volgende informatie:

• Type defect
• Model van het apparaat (Art./Cod.)
• Serienummer (S.N.)

Deze informatie vindt u op het typeplaatje. Het typeplaatje is op de onderkant van het apparaat aangebracht.

Informatie over het product volgens de verordening nr. 66/2014

Referentienormen:

EN/IEC 60350-2

EN/IEC 50564

Dit apparaat is ontworpen, vervaardigd en in de handel gebracht volgens de EEG-richtlijnen.

Identificatie van het product

Type: 4300

Model: FMY 8391R HI

Raadpleeg het typeplaatje op de bodem van het product.

De producent brengt voortdurend verbeteringen aan de producten aan. Om deze reden kunnen de tekst en de afbeeldingen van deze gebruikshandleiding zonder voorafgaande kennisgeving veranderen.

Meer informatie over de technische gegevens is beschikbaar op de website: www.franke.com

MODEL FMY 8391R HI
Maximaal totaal vermogen (kookplaat + afzuigkap)	7,62 Kw (basisinstelling)
Maximaal totaal vermogen (kookplaat + afzuigkap)	4,72 Kw
Maximaal totaal vermogen (kookplaat + afzuigkap)	3,72 Kw
Maximaal totaal vermogen (kookplaat + afzuigkap)	3,02 Kw

1,2 Flexibele kookzone 1 + 2 Gecombineerd 3,4 Flexibele kookzone 3 + 4 Gecombineerd

Parameter Waarde Afmetingen (mm)
Nuttige afmetingen - 830 × 520 (L x D)
Voedingsspanning/frequentie	220-240 V, 50 Hz; 220V, 60 Hz 2N~ 380-415V, 50 Hz;2N~ 380 V, 60 Hz
Elektrische gegevens en gegevens over de verwarmings-elementen
Kookzone 1,2,3,4 2100 W; Power Boost: 3000 W		210 x 190
Flexibele kookzone 1+2, 3+4	3000 W; Power Boost: 3700 W	210 x 380
Parameter Waarde Afmetingen (mm)
Gewicht van het ap-paraat	21 kg
Aantal kookzones 4
Warmtebron inductie

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE