Nudelmeister 68801 - Pastamachine UNOLD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Elektrische pastamachine
Merk	Unold
Model	Nudelmeister 68801
Capaciteit mengkom	Tot 500 g deeg
Hoofdmateriaal	ABS-kunststof en roestvrij staal
Kleur	Wit en grijs
Stroomkabel	Ongeveer 150 cm
Inclusief accessoires	7 pastamallen, 2 maatbekers, spatel, worstaccessoire, sleutelring, spansleutel
Functies	Mengen, kneden, extruderen van pasta
Bedrijfsmodi	MIX (mengen/kneden) en EXT (extruderen)
Veiligheidsschakelaar	Ja, op het deksel (voorkomt werking als niet goed gesloten)
Soorten pasta die gemaakt kunnen worden	Spaghetti, tagliatelle, lasagne, noedels, gnocchi, gevulde pasta (met worstaccessoire)
Reiniging	Demonteerbare onderdelen, met de hand reinigen met warm water en afwasmiddel
Onderhoud	Volledig drogen voor opbergen; niet in de vaatwasser reinigen
Garantie	24 maanden voor huishoudelijk gebruik
Beoogd gebruik	Binnen, alleen huishoudelijk gebruik
Totaal gewicht ongeveer	4,5 kg
Afmetingen (L × B × H)	30 × 25 × 20 cm
Voeding	220-240 V, 50/60 Hz
Nominaal vermogen	200 W

Veelgestelde vragen - Nudelmeister 68801 UNOLD

Hoe monteer ik de pastamachine Unold Nudelmeister 68801?

Haal vóór de montage de stekker uit het stopcontact. Begin met het duwen van de behuizing van de vijzel op de as, steek dan de as in de voorste behuizing. Bevestig de kneedarm op de as door de inkepingen uit te lijnen. Plaats de deksel van de kneedarm, duw dan het geheel in de mengkom. Vergrendel de voorkap door met de klok mee te draaien tot het symbool ⓐ. Plaats de voorunit op het motorblok en klik het deksel van de kom erop door te drukken tot het hoorbaar vastklikt. Schroef ten slotte de gewenste mal in de sluitring.

Wat te doen als het deeg plakt tijdens het maken?

Als het deeg plakt, is het te nat. Voeg een theelepel bloem toe door de opening in het deksel terwijl het apparaat mixt in de MIX-stand. Als het te droog is, voeg dan een theelepel vloeistof toe. Na het kneden moeten de verse pasta's worden omgedraaid in harde tarwegriesmeel om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

Kunnen de onderdelen in de vaatwasser?

Nee, alle onderdelen van de pastamachine Unold Nudelmeister 68801 moeten met de hand worden gewassen. Doe ze niet in de vaatwasser, omdat ze beschadigd kunnen raken. Reinig ze met warm water en een beetje afwasmiddel, droog ze dan grondig voordat u ze weer monteert.

Waarom gaat de machine niet aan?

Het apparaat gaat alleen aan als het deksel van de mengkom goed gesloten en vastgeklikt is. Zorg ervoor dat het deksel stevig is ingedrukt en een klikgeluid heeft gemaakt. Controleer ook of de veiligheidsschakelaar niet geblokkeerd wordt door deeg. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice.

Hoe maak ik de mallen schoon?

Laat de mallen eerst drogen, verwijder dan deegresten met een tandenstoker of mes. Laat ze indien nodig weken in warm zeepwater. Gebruik geen schurende middelen of metalen voorwerpen die krassen kunnen veroorzaken.

Hoeveel ingrediënten kan ik in de mengkom doen?

Het totale gewicht van de ingrediënten mag niet meer zijn dan 500 g, dus ongeveer 350 g bloem en 150 g vloeistof (eieren, water, enz.). Daarboven zal het deeg niet goed gemengd worden.

Kan ik groentepasta maken met deze machine?

Ja, u kunt groentepuree (spinazie, tomaten, enz.) aan het deeg toevoegen. Pas de hoeveelheid vloeistof dienovereenkomstig aan. Groentepasta kan iets plakken bij het verlaten van de machine; scheid ze onmiddellijk en rol ze door harde tarwegriesmeel.

Hoe gebruik ik het worstaccessoire?

Om worstjes te maken, vervangt u de mal door het worstaccessoire. Rijg de worstvellen (eerst geweekt in warm water) over de vulopzet. Doe de vulling (bijv. gekruid gehakt) in de kom en selecteer de EXT-stand. Vul het vel en knoop de uiteinden op de gewenste lengte.

Wat te doen als de sluitring te strak zit om los te draaien?

Sluit het apparaat aan en laat het ongeveer 20 seconden in de MIX-stand draaien. Dit vermindert de druk op de ring. Zet het apparaat vervolgens uit, haal de stekker uit het stopcontact en draai de ring los met de meegeleverde sleutel of de sleutelring. Zorg ervoor dat het deksel goed gesloten is tijdens deze handeling.

Hoe droog ik verse pasta?

Leg de pasta op een schone doek en laat ze aan de lucht drogen. U kunt ze ook drogen in de oven op 40-50 °C. Holle pasta (zoals macaroni) is niet geschikt om te drogen omdat ze breken. Om plakken te voorkomen, wentelt u ze in harde tarwegriesmeel voor het drogen.

GEBRUIKSAANWIJZING Nudelmeister 68801 UNOLD

Gebruiksaanwijzing model 68801

Verklaring van de symbolen....46

Veiligheidsvoorschriften....46

Vóór het eerste gebruik....48

Monteren 49

Pasta maken ....51

Belangrijke aanwijzingen voor het

maken van pasta....52

Reiniging en onderhoud ....53

Receptideeën 54

Garantievoorwaarden....56

Verwijderen van afval/Milieubescherming ....56

Service 23

INHALTSVERZEICHNIS

1 Deksel met veiligheidsschakelaar
2 Røerbak
3 Deegspatel
4 Frontafdekking
5 Kneedhaak-afdekking
6 Wormschroef met as en schroefafdekking (niet afgebeeld)
7 Kneedhaak
8 Maatbekers (2 stuks)
9 Sluitring
10 \$leutelring
11 Worst stopper

IT Pagina 57

GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 68801

TECHNISCHE GEGEVENS

Vermogen: 200 Watt, 230–240 V\~, 50–60 Hz

Afmetingen: Ca. 30,5 x 18,0 x 29,0 cm

Gewicht: Ca. 4,6 kg

Aansluitkabel: Ca. 150 cm

Uitvoering: Mengbak voor 500 g pastadeeg, sterke, robuuste aandrijving/motor, compleet uit elkaar te halen voor eenvoudige reiniging, automatisch roeren en kneden van de ingrediënten, automatisch afgeven van het pastadeeg, deksel met veiligheidsschakelaar, maatbekers voor meel en vloeistoffen

Toebehoren: 7 vormen, 2 maatbekers, spatel, worst stopper

Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorbehouden.

VERKLARING VAN DE SYMBOLEN

Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade aan het apparaat leiden.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Lees de volgende aanwijzingen a.u.b. door en bewaar ze goed. Algemene veiligheidsinstructies

1. Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt en door personen die over gebrekkige fysieke, sensorische of geestelijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en/of kennis beschikken, mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit resulterende gevaren begrepen hebben.
2. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
3. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en onder toezicht staan.
4. Berg het apparaat en de kabel op buiten bereik van kinderen onder de 8 jaar.

5. Sluit het apparaat uitsluitend aan op wisselstroom met spanning overeenkomstig het typeplaatje.

6. Dit apparaat mag niet met een externe tijdklok of met een afstandsbediening bediend worden.

7. Dompel het apparaat of de aansluitkabel nooit in water of andere vloeistoffen.
8. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik of voor soortgelijke doeleinden, bijv.:

■ kitchenettes in winkels, kantoren of op andere werkplaatsen,
■ landbouwbedrijven,
■ voor gebruik door gasten van hotels, motels of andere overnachtingsbedrijven,
■ in particuliere pensions of vakantiehuisjes.

1. Het apparaat en de aansluitkabel mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden.

2. Trek de stekker uit het stopcontact, voordat u het apparaat uit elkaar haalt en reinigt, de afzonderlijke onderdelen wilt verwijderen of aan wilt brengen of als u het apparaat op een andere plaats wilt neerzetten.

3. Let op: Vermijd het contact met de beweeglijke delen van het apparaat, als het apparaat in werking is. Houd uw handen, haren of andere voorwerpen uit de buurt van de kneedhaak en de transportschroef; er bestaat verwondingsgevaar!
4. Het apparaat mag niet met toebehoren van andere fabrikanten of merken worden gebruikt om schade te voorkomen.
5. Controleer het apparaat, de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen. Stuur het apparaat of de basis in geval van beschadigingen van het snoer of andere onderdelen a.u.b. voor controle en/of reparatie aan onze klantenservice. Ondeskundig uitgevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker veroorzaken en leiden tot het vervallen van de garantie.

Aanwijzingen voor het opstellen en bedienen van het apparaat.

1. Het apparaat is uitsluitend geschikt voor gebruik binnenshuis.
2. Raak het apparaat of de aansluitkabel nooit met natte handen aan.

3. Zet het apparaat om veiligheidsredenen nooit neer op hete oppervlakken, een metalen dienblad of op een natte ondergrond. Het apparaat en de kabel mogen niet in de buurt van open vuur gebruikt worden.

4. Gebruik de Nudelmeister steeds op een vrij en effen oppervlak.

5. Let op dat de aansluitkabel niet over de rand van het werkvlak heen hangt, omdat dit anders ongevallen kan veroorzaken, als bv. kleine kinderen aan de kabel trekken.
6. Rol de kabel niet om het apparaat heen en let op dat de aansluitkabel geen knik vertoont, om schade aan de kabel te vermijden.
7. De aansluitkabel moet zodanig gelegd worden, dat niemand eraan kan trekken of erover kan struikelen.
8. Om verwondingen te voorkomen, mag u het apparaat niet verschuiven, zolang het in werking is.
9. Gebruik geen hete vloeistoffen.
10. Schakel het apparaat pas in, als het deksel erop zit.

Grijp nooit in het draaiende apparaat – risico op letsel!

Open de behuizing van het apparaat in geen geval. Er bestaat gevaar voor een elektrische schok.

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd.

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen en evt. transportbeveiligingen. Houd het verpakkingsmateriaal uit de buurt van kinderen i.v.m. kans op verstikking! Gooi het verpakkingsmateriaal weg volgens de plaatselijk geldende afvalverwijderingsrichtlijnen.
2. Controleer het apparaat op beschadigingen. Neem het apparaat bij zichtbare beschadigingen niet in gebruik, maar neem contact op met onze klantenservice.
3. Controleer of het vermelde toebehoren compleet aanwezig is.
4. Reinig alle delen met een vochtige doek, zoals beschreven in het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“.

MONTEREN

1. Controleer of de stekker uit het stopcontact getrokken is, voordat u het apparaat monteert.
2. Zet het apparaat op een vast, effen en droog oppervlak.
3. Schuif de afdekking van de wormschroef op de as van de wormschroef. Let op dat de desbetreffende inkepingen van de afdekking op de uitsparingen van de wormas passen (afb. 1).
4. Schuif de as van de wormschroef door de frontafdekking, zodat de wormschroef zich in de frontafdekking bevindt (afb. 2).
5. Bevestig de kneedhaak aan de as. De as van de wormschroef beschikt over een inkeping; zorg ervoor dat deze inkeping overeenkomt met de betreffende geleidingsrail in de kneedhaak (afb. 3).
6. Schuif de afdekking van de kneedhaak op de as. Zorg er hierbij voor dat de inkeping overeenkomt met de betreffende geleidingsrail. De vlakke kant van de kneedhaak-afdekking moet naar achteren wijzen (afb. 4).
7. Schuif de compleet gemonteerde worm-schroef-as door de frontafdekking van de mengbak. De schroefdraad moet hierbij naar buiten wijzen (afb. 5).
8. Vergrendel de frontafdekking van de mengbak. Het symbool ⓞ moet op één lijn met de pijl op de mengbak staan. Dan met de klok

mee draaien, totdat de pijl op één lijn met het symbool 🔒 staat (afb. 6).

1. Belangrijk: De frontafdekking moet correct vergrendeld en beveiligd zijn, voordat u doorgaat met de montage van het apparaat. Als het deksel zich al op de mengbak bevindt, kunt u de frontafdekking niet vergrendelen.
2. Schuif de hele fronteenheid daarna op de motorblok.
3. De as van de mengeenheid moet in het gat aan de voorkant van de motorblok geplaatst worden. De twee uitsparingen en de bodemgaten van de mengeenheid moeten exact met de motorblok overeenstemmen (afb. 7).
4. Houd het afsluitdeksel rechtop tegen de mengbak en let op dat de twee uitstulpingen van het afsluitdeksel in de desbetreffende uitsparingen aan de voorkant van de motorblok grijpen. Druk het afsluitdeksel omlaag, totdat het deksel in de mengbak vastklikt (afb. 8).
5. Belangrijk: Het afsluitdeksel moet hoorbaar vastklikken, omdat de veiligheidsschakelaar hierdoor geactiveerd wordt en het apparaat anders niet ingeschakeld kan worden. Als het deksel niet vastklikt, controleer dan of de mengbak correct aangebracht werd
6. Leg nu de gewenste vorm in de sluitring. Draai de sluitring met de klok mee op de schroefdraad van de frontafdekking, totdat deze stevig vastzit (afb. 9). Draai de sluitring uitsluitend met de hand vast. Om de sluitring los te draaien kunt u de meegeleverde sleutel gebruiken.
7. Om het apparaat te uit elkaar te halen, gaat u in de omgekeerde volgorde te werk.

1. Controleer of de stekker uit het stopcontact getrokken is en allebei de schakelaars op OFF staan, voordat u het apparaat monteert.
2. Zet het apparaat op een vast, effen en droog oppervlak.
3. Verwijder het afsluitdeksel van de mengbak, door het aan de twee uitstulpingen iets naar voren en daarna omhoog te trekken (afb. 10).
4. Doe het meel in de bak.
5. Bevestig het deksel weer op de mengbak.
6. OPMERKING: Het apparaat kan niet ingeschakeld worden, als het deksel niet correct geplaatst werd (zie het hoofdstuk Monteren).
7. Kies de gewenste vorm en leg deze ca. 1 minuut lang in heet water. Leg de vorm daarna in de sluitring en schroef de ring met de klok mee op de frontafdekking vast.
8. Steek de stekker in een stopcontact. Attentie: De twee schakelaars van het apparaat moeten allebei op OFF staan, voordat u de stekker in het stopcontact steekt.
9. Zorg ervoor dat de ventilatiesleuven van het apparaat steeds vrij zijn, als het apparaat in werking is.
10. Zet beide schakelaars in de stand MIX.
11. Let erop dat de twee schakelaars steeds in dezelfde stand moeten staan.
12. Klop het ei in een aparte bak. Doe het ei in een beker, meet de noodzakelijke hoeveelheid water/vloeistof af en giet deze bij het ei. Giet het mengsel langzaam door de opening die zich in het deksel van de mengbak bevindt.
13. Doe 1 el olie in de maatbeker en vul de beker met water/vloeistof, totdat de noodzakelijke hoeveelheid is bereikt. Giet dit mengsel ook langzaam door de opening die zich in het deksel van de mengbak bevindt.
14. BELANGRIJK: Steek geen mes, spatel of soortgelijk gereedschap in de dekselopening, zolang het apparaat in werking is. Deze opening dient er uitsluitend toe om vloeistof, extra meel e.d. toe te voegen.
15. Kneed het deeg ca. 4-5 minuten lang, totdat het de gewenste consistentie heeft. Zodra het deeg de gewenste consistentie heeft verkregen, zet u beide schakelaars op OFF.
16. U kunt heel eenvoudig vaststellen, of het pastadeeg de gewenste consistentie heeft. De consistentie is goed, als het deeg goed gemengd, niet meer plakkerig en in meerdere stukken verdeeld is. Als het deeg nog te vochtig is, doe dan nog één tl meel via de dekselopening in de mengbak, terwijl het apparaat aan het mengen is. Als het deeg te droog is, voeg dan één tl vloeistof via de dekselopening toe.
17. Belangrijk: Schakel nooit direct van MIX naar EXT. Zet de twee schakelaars steeds eerst minstens 5 sec. lang in de stand OFF.
18. Zet vooraan onder het apparaat een bak gereed om de pasta daarin op te vangen. Zet beide schakelaars in de stand EXT. Het pastadeeg wordt door de betreffende vorm gedrukt.

1. Snijd de pasta met een scherp mes in de gewenste lengte af.
2. Zodra het deeg door de vorm gedrukt is, zet u beide schakelaars van het apparaat in de stand OFF en trekt u de stekker uit het stopcontact. Houd er hierbij rekening mee dat er om technische redenen altijd een resthoeveelheid deeg in het apparaat achterblijft die niet helemaal gevormd kan worden.

Belangrijk: Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact, voordat u het apparaat uit elkaar haalt en reinigt.

1. Haal het apparaat onmiddellijk uit elkaar, nadat u de pasta hebt gemaakt en reinig alle afzonderlijke delen. Ingedroogd deeg maakt het moeilijker of zelfs helemaal onmogelijk om het apparaat uit elkaar te halen.

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR HET MAKEN VAN PASTA

Weeg de ingrediënten; zo krijgt u een exacter resultaat dan wanneer u ze afmeet.

Kneed nooit wezenlijk meer dan een totaal gewicht van 500 g, d.w.z. 350 g ingrediënten, omdat het deeg anders niet goed gemengd wordt.

Laat het deeg ca. 3–5 minuten lang kneden, omdat de ingrediënten bij een kortere kneedtijd niet goed gemengd worden. Overschrijd deze tijd ook niet, omdat het deeg anders te warm en daardoor plakkerig wordt.

Wentel de gevormde pasta in hard tarwegriesmeel, dan plakt de pasta niet aan elkaar.

Bij groentepasta kan het gebeuren dat de pasta ietsjes aan elkaar plakt, nadat hij uit de vorm gedrukt werd. Trek de groentepasta dan meteen uit elkaar en wentel de pasta in hard tarwegriesmeel.

Als u kruiden aan het deeg toevoegt, houd er dan a.u.b. rekening mee dat dit op de eerste plaats optische voordelen heeft. De smaak verdampt in het kookwater. Kruiden die bijzonder veel water bevatten, zoals bieslook en lente-uitjes, zijn niet geschikt.

U kunt de meest verschillende soorten meel gebruiken om deeg te maken; bijzonder geschikt zijn tarwe en spelt.

Hard tarwegriesmeel is uitstekend geschikt. Pasta van hard tarwegriesmeel behoudt zijn gele kleur ook na het drogen en blijft langer beetgaar.

Ook zeer grof meel is geschikt door de andere klevende werking.

U kunt met eiwit én eigeel, alleen met eigeel, alleen met eiwit, met water of met groente- of vruchtenpuree werken.

U kunt de pasta goed drogen door hem op een schone doek uit te spreiden en aan de lucht te laten drogen, als alternatief kunt u de pasta echter ook in de bakoven leggen en bij 40–50 °C laten drogen.

Bovendien zijn er bijzondere constructies in de handel verkrijgbaar, die er speciaal toe dienen om pasta te drogen.

Attentie: Pasta die een holle vorm heeft, kan niet gedroogd worden, omdat deze in een droge toestand onder spanning komt te staan en kapot springt.

U kunt met de pastamachine ook gnocchi, zandtaartdeeg of gistdeeg maken. Let er hierbij wel op dat het totale gewicht van de ingrediënten maximaal 500 g mag bedragen.

Als het pastadeeg aan het deksel van de machine blijft hangen, kunt u het deeg via de twee dekselsleuven met een pannenlikker voorzichtig omlaag drukken.

Van de onvermijdelijke deegresten uit de machine kunt u een bol vormen en daarvan met een rauwkostschaaf flinters vormen. Zo verkrijgt u lekkere pastaschilfers voor in de soep.

Pasta op de juiste manier koken

U kunt verse pasta of droge pasta koken.

Kook de pasta in kokend water met wat zout. Denk eraan dat u genoeg water neemt, voor 500 g pasta moeten ca. 3 tot 4 liter water gebruikt worden. U kunt de pasta echter ook in heldere soep of in melk gaar koken.

Giet de pasta af en serveer hem bv. met een saus. De noodzakelijke kooktijd hangt af van het afzonderlijke soort pasta en van uw eigen smaak. Vers gemaakte pasta is meestal gaar als de pasta op het wateroppervlak drijft.

REINIGING EN ONDERHOUD

Schakel het apparaat steeds uit met de schakelaars AUS/OFF en trek de stekker uit het stopcontact.

1. Maak gebruik van de sleutelring om de sluitring los te maken en te verwijderen. Als de sluitring te stevig vastzit, steekt u de stekker weer in het stopcontact en laat u het apparaat ca. 20 sec. lang in de schakelaarstand MIX lopen. Zo laat de druk op de sluitring iets na.
2. Schakel het apparaat weer uit en trek de stekker uit het stopcontact. Draai de sluitring daarna los van het apparaat.
3. Let er bij het verwijderen van de sluiting op dat het deksel goed gesloten is, omdat de frontafdekking van de mengbak anders losraakt.
4. Verwijder het deksel van de mengbak.
5. Draai de frontafdekking tegen de klok in en verwijder de mengeenheid.
6. Verwijder de kneedhaakafdekking en daarna de kneedhaak van de wormschroefas.
7. Trek de wormschroef uit de frontafdekking.
8. Leg alle aparte onderdelen in lauwwarm of koud water, waaraan u een beetje afwasmiddel toegevoegd hebt. Laat alle onderdelen weken, daarna kunt u de deegresten goed met een afwasborstel verwijderen.

9. Laat de vormen drogen, dan springen de deegresten er vanzelf af; evt. resten kunt u voorzichtig met een tandenstoker of ook met een mes verwijderen.

10. Alle onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig. Door een reiniging in de vaatwasser kunnen ze beschadigd raken.

11. Gebruik geen scherpe schuurmiddelen, staalwol, metalen voorwerpen, hete schoonmaakmiddelen of desinfecterende middelen, omdat deze het apparaat kunnen beschadigen.
12. Controleer tijdens de reiniging af en toe of de opening voor de veiligheidsschakelaar door deeg verstopt is. Verwijder eventuele deegresten bv. met een tandenstoker.
13. De motorblok van het apparaat mag niet in water of andere vloeistoffen gedompeld worden.
14. Het apparaat moet volkomen droog zijn, voordat u het weer mag gebruiken.
15. Berg de volledig droge Nudelmeister op een droge en veilige plaats op, om het apparaat tegen stof, stoten, hitte en vocht te beschermen.

RECEPTIDEEËN

Pasta van hard tarwegriesmeel

340 g hard tarwegriesmeel, 160 g eieren

Pasta van hard tarwegriesmeel en water

340 g hard tarwegriesmeel, 140 g water, 10 g olie (bv. zonnebloemolie)

Spinaziepasta

340 g speltmeel of bijzonder grof tarwemeel, 175 g fijn gesneden, geblancheerde spinazie (of 175 g diepvries spinazie, bv. ook roomspinazie), evt. een fijn gehakt teentje knoflook, 2 snufjes nootmuskaat

Tomatenpasta

340 g speltmeel; zet een bakje op de weegschaal, stel Tara in, om de nul-instelling te verkrijgen. Nu doet u een geklopt ei in het bakje, voegt er 1 el tomatenketchup aan toe en vult het met tomatenpuree op, tot het totale gewicht 160 g bedraagt.

of

340 g speltmeel, 1 el olie, 140 g tomaten (zonder schil en zonder zaadjes). Als u een krachtige rode kleur wilt, kunt u een beetje tomaat door tomatenpuree vervangen.

Peterseliepasta

340 g zeer grof tarwemeel, 160 g eieren, 2 el fijn gesnipperde gladde peterselie

Tip: U kunt ook gemengde kruiden of andere kruiden gebruiken, bv. kervel, dille, oregano of daslook. Het kunnen zowel gedroogde als verse kruiden zijn.

In plaats van eieren kunt u ook water gebruiken en daarin een blokje gemengde kruiden oplossen.

Zwarte pasta

340 g zeer grof tarwemeel, 150 g eieren, 10 g sepia inkt (inktvisinkt)

Tarwe- of spelt-volkorenpasta

340 g fijn gemalen volkorenmeel, 150 g water, 10 g olie of 160 g eieren

Kurkumapasta

340 g hard tarwegriesmeel 1 tl kurkumapoeder, 160 g ei

Bruiloft-pasta

340 g hard tarwegriesmeel, 140 g eigeel, 20 ml water

Spritsgebak

230 g bloem, 150 g boter, 100 g suiker, 1 snufje salt.

Recepten voor de worstvuller

Houd er a.u.b. rekening mee dat er om technische redenen steeds een beetje massa in de deegkom achterblijft.

Bij het verwerken van vers vlees moet het apparaat om hygiënische redenen absoluut onmiddellijk na het gebruik grondig gereinigd worden.

Pizzabraadworst

500 g varkensgehakt of 500 g gekruid varkensgehakt, zout, peper naar smaak, dunne braadworstdarm (schapendarmen), 50 g geraspte Emmentaler kaas, 1 opgehoopte tl oregano

Gehakt, kruiden en kaas in de deegkom doen en ca. vijf minuten laten mengen, totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn. De worstdarm in warm water weken en daarna op de worstvuller schuiven, het uiteinde dichtknopen. Het apparaat op EXT schakelen en de darmen met worstdeeg vullen. Als de darmen met worstdeeg gevuld zijn, de worstjes in de gewenste lengte afbinden.

Tip: U kunt het worstdeeg veranderen, door aan het basisdeeg (van varkensvlees, zout en peper) bijv. 50 g gebakken uitjes, 4 heel fijn gesneden chilipepers of 50 g fijn gesneden champignons toe te voegen.

Kaasstengels

350 g volkoren tarwemeel, 120 ml warm water, 1 snufje suiker, 20 g verse gist, 200 g grof ge-raspte Emmentaler kaas, 1 ei, 3 snufjes zout, 2 tl komijn

De gist en de suiker in water oplossen. Eerst het meel en daarna alle andere ingrediënten in de deegkom doen en goed doorkneden. Met de worstvuller ca. 20 cm lange stengels maken, op een ingevette bakplaat leggen, met geklopt eigeel bestrijken en 30 minuten op 50 °C in de bakoven later rijzen. Vervolgens op 190 °C in een heteluchtoven ca. 20-25 minuten bakken.

Tip: U kunt de stengels nog met maanzaad of sesam bestrooien, voordat u ze bakt.

U kunt 50 g gebakken uitjes of 50 g fijn gesne- den rauwe ham of 3 el fijn gehakte peterselie aan het deeg toevoegen.

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en financiële schade.

GARANTIEVOORWAARDEN

Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden toegezonden. U kunt een retourbon afdrukken op onze website www.unold.de/ruecksendung. (alleen voor inzendingen uit Duitsland en Oostenrijk). De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve handelingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt, wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Even-tuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast.

VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING

Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt.

ISTRUZIONI PER L'USO MODELLO 68801

DATI TECNICI

Potenza: 200 Watt, 230–240 V\~, 50–60 Hz