Nudelmeister 68801 - Macchina per pasta UNOLD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per pasta elettrica
Marca	Unold
Modello	Nudelmeister 68801
Capacità della vasca di miscelazione	Fino a 500 g di pasta
Materiale principale	Plastica ABS e acciaio inossidabile
Colore	Bianco e grigio
Cavo di alimentazione	Circa 150 cm
Accessori inclusi	7 trafile per pasta, 2 misurini, spatola, accessorio per salsicce, anello portachiavi, chiave di serraggio
Funzioni	Miscelazione, impastatura, estrusione della pasta
Modalità di funzionamento	MIX (miscelazione/impastatura) e EXT (estrusione)
Interruttore di sicurezza	Sì, sul coperchio (impedisce il funzionamento se non chiuso correttamente)
Tipi di pasta realizzabili	Spaghetti, tagliatelle, lasagne, noodles, gnocchi, pasta ripiena (con accessorio per salsicce)
Pulizia	Pezzi smontabili, pulizia a mano con acqua tiepida e detersivo per piatti
Manutenzione	Asciugatura completa prima di riporre; non lavare in lavastoviglie
Garanzia	24 mesi per uso domestico
Utilizzo previsto	Interno, solo per uso domestico
Peso totale approssimativo	4,5 kg
Dimensioni (L × P × A)	30 × 25 × 20 cm
Alimentazione elettrica	220-240 V, 50/60 Hz
Potenza nominale	200 W

Domande frequenti - Nudelmeister 68801 UNOLD

Come assemblare la macchina per pasta Unold Nudelmeister 68801?

Prima del montaggio, scollegare l'apparecchio. Iniziare spingendo il coperchio della coclea sull'asse, quindi inserire l'asse nel coperchio anteriore. Fissare l'impastatore sull'asse allineando le tacche. Aggiungere il coperchio dell'impastatore, quindi spingere l'insieme nella vasca di miscelazione. Bloccare il coperchio anteriore ruotando in senso orario fino al simbolo ⓐ. Montare l'unità frontale sul blocco motore, quindi agganciare il coperchio della vasca premendo fino a sentire uno scatto. Infine, avvitare la trafila desiderata nell'anello di chiusura.

Cosa fare se l'impasto si attacca durante la preparazione?

Se l'impasto si attacca, significa che è troppo umido. Aggiungi un cucchiaino di farina attraverso l'apertura del coperchio mentre l'apparecchio mescola in posizione MIX. Se è troppo secco, aggiungi un cucchiaino di liquido. Dopo l'impasto, la pasta fresca deve essere rivoltata nella semola di grano duro per evitare che si attacchi.

Si possono lavare i pezzi in lavastoviglie?

No, tutti i pezzi della macchina per pasta Unold Nudelmeister 68801 devono essere lavati a mano. Non metterli in lavastoviglie perché potrebbero danneggiarsi. Puliscili con acqua tiepida e un po' di detersivo per piatti, poi asciugali accuratamente prima di rimontarli.

Perché la macchina non si accende?

L'apparecchio si accende solo se il coperchio della vasca di miscelazione è correttamente chiuso e bloccato. Assicurati che il coperchio sia ben premuto e che abbia emesso un clic. Verifica anche che l'interruttore di sicurezza non sia ostruito dall'impasto. Se il problema persiste, contatta il servizio clienti.

Come pulire le trafile?

Lascia prima asciugare le trafile, poi rimuovi i residui di pasta con uno stuzzicadenti o un coltello. Se necessario, immergile in acqua tiepida saponata. Non usare prodotti abrasivi o oggetti metallici che potrebbero graffiarle.

Quanta quantità di ingredienti si può mettere nella vasca di miscelazione?

Il peso totale degli ingredienti non deve superare 500 g, circa 350 g di farina e 150 g di liquido (uova, acqua, ecc.). Oltre, l'impasto non si mescolerà correttamente.

Si possono fare paste alle verdure con questa macchina?

Sì, puoi aggiungere puree di verdure (spinaci, pomodori, ecc.) all'impasto. Regola di conseguenza la quantità di liquido. La pasta alle verdure potrebbe attaccarsi leggermente all'uscita della macchina; separala immediatamente e rivoltala nella semola di grano duro.

Come utilizzare l'accessorio per salsicce?

Per preparare le salsicce, sostituisci la trafila con l'accessorio per salsicce. Infila il budello per salsicce (precedentemente ammorbidito in acqua calda) sul riempitivo. Metti la preparazione (es. carne macinata condita) nella vasca e seleziona la modalità EXT. Riempi il budello, poi annoda le estremità alla lunghezza desiderata.

Cosa fare se l'anello di chiusura è troppo stretto per essere allentato?

Collega l'apparecchio e fallo funzionare in posizione MIX per circa 20 secondi. Questo ridurrà la pressione sull'anello. Quindi spegni l'apparecchio, scollegalo e allenta l'anello usando la chiave fornita o l'anello portachiavi. Assicurati che il coperchio sia ben chiuso durante questa operazione.

Come essiccare la pasta fresca?

Stendi la pasta su un canovaccio pulito e lasciala asciugare all'aria. Puoi anche asciugarla in forno a 40-50 °C. La pasta cava (come i maccheroni) non è adatta all'essiccazione perché si rompe. Per evitare che si attacchi, rivoltala nella semola di grano duro prima dell'essiccazione.

MANUALE UTENTE Nudelmeister 68801 UNOLD

Istruzioni per l'uso modello 68801

Dati tecnici 57

Significato dei simboli ....57

Avvertenze di sicurezza ....57

Prima del primo utilizzo ....59

Assemblaggio 60

Preparare la pasta....62

Avvertenze importanti sulla

preparazione della pasta....63

Pulizia....64

Idee per ricette....65

Norme die garanzia....67

Smaltimento / Tutela dell'ambiente .....67

Service 23

1 Coperchio con interruttore di sicurezza
2 Recipiente di impastatura
3 Spatola per pasta
4 Copertura frontale
5 Copertura dell'impastatrice
6 Vite senza fine con asse e copertura della vite senza fine (senza Fig.)
7 Impastatrice
8 Misurino (2 pezzi)
9 Anello di serraggio
10 Chiave ad anello
11 Imbuto per insaccare

ES Página 68

Cavo di alimentazione: Circa 150 cm

Dotazioni: Recipiente per impastare 500 g di pasta, azionamento/motore forte

e robusto, completamente disassemblabile per una pulizia agevole, mescolamento e impastatura automatici degli ingredienti, estrusione automatica della pasta, coperchio con interruttore di sicurezza, misurino per farina e liquidi

Accessori: 7 trafile, 2 misurini, spatola, imbuto per insaccare

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design.

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o danni all'apparecchio.

AVVERTENZE DI SICUREZZA

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni. Avvertenze di sicurezza generali

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati sull'uso in sicurezza dell'apparecchio e se a conoscenza dei rischi correlati.
2. I bambini non devono giocare con l'apparecchio.
3. La pulizia e la manutenzione dell'utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e non vengano sorvegliati.
4. Conservare l'apparecchio e il ca
5. Collegare l'apparecchio soltanto a corrente alternata con la tensione indicata nella targhetta di omologazione.

6. Questo apparecchio non deve essere comandato tramite un timer esterno o un sistema di telecomando.

7. Non immergere mai la macchina o il cavo di alimentazione in acqua o altri liquidi.

8. L'apparecchio è progettato esclusivamente per l'uso domestico o impieghi similari, ad es.

■ aree cucina di aziende, uffici o altri luoghi di lavoro,

■ aziende agrituristiche,

■ per l'uso da parte degli ospiti di hotel, motel o altre strutture ricettive,
■ in pensioni private o case di vacanza.

1. L'apparecchio e il cavo di alimentazione non possono essere lavati in lavastoviglie.

2. Prima di disassemblare e pulire l'apparecchio, di smontare o montare singoli pezzi o di spostare l'apparecchio staccare la spina dalla presa elettrica.

3. Cautela: Evitare il contatto con le parti mobili dell'apparecchio quando questo è in funzione. Non tenere le mani, i capelli o altri oggetti nelle vicinanze dell'impastatrice e della vite senza fine per il trasporto, sussiste il rischio di lesioni!
4. L'apparecchio non deve essere utilizzato con accessori di altre marche, onde evitare il danneggiamento dello stesso.
5. Verificare con regolarità che l'apparecchio, la spina e il cavo non siano usurati o danneggiati. Nel caso in cui il cavo di connessione o altre parti siano danneggiati, inviare l'apparecchio o la base per il controllo o la riparazione al nostro servizio clienti. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono esporre l'utilizzatore a gravi pericoli e comportano l'esclusione dalla garanzia.

Avvertenze sull'installazione e l'uso dell'apparecchio

1. L'apparecchio è idoneo soltanto per l'uso in interni
2. Non toccare mai né la macchina né il cavo di alimentazione con le mani bagnate.
3. Per ragioni di sicurezza non appoggiare mai l'apparecchio su superfici calde, vassoi metallici o basi umide. La macchina e il cavo di alimentazione non devono essere impiegati vicino a fiamme.
4. Appoggiare sempre il mastropastaio su una superficie piana sgombra.

5. Assicurarsi che il cavo di alimentazione non penda dal piano di lavoro, in quanto potrebbe causare incidenti, ad es. se un bambino piccolo dovesse strattonarlo.

6. Non avvolgere il cavo di alimentazione attorno all'apparecchio ed evitare la formazione di pieghe al fine di prevenire danni al cavo di alimentazione.

7. Il cavo di alimentazione deve essere posato in modo che non possa essere strattonato o che non ci si possa inciampare sopra.
8. Per evitare di ferirsi non spostare l'apparecchio finché è in funzione.
9. Non usare liquidi caldi
10. Accendere l'apparecchio soltanto a coperchio applicato.

Non maneggiare all'interno dell'apparecchio in funzione – pericolo di ferimento!

Non aprire mai la scocca dell'apparecchio. Pericolo di scossa elettrica.

Il produttore non si assume alcuna responsabilità per un montaggio scorretto, un utilizzo inappropriato o errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere tutti i materiali da imballo e le eventuali protezioni da trasporto. Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini – Pericolo di soffocamento! Smaltire i materiali da imballo secondo le linee guida vigenti localmente.
2. Controllare che la macchina sia integra. In presenza di danni visibili non mettere in funzione la macchina, bensì rivolgersi all'assistenza clienti.
3. Controllare che tutti gli accessori menzionati siano disponibili.
4. Pulire tutti i componenti con un telo umido come illustrato nel capitolo „Pulizia e cura“.

ASSEMBLAGGIO

1. Prima dell'assemblaggio accertarsi che la spina sia staccata dalla presa elettrica.
2. Appoggiare l'apparecchio su una superficie salda, asciutta e piana.
3. Spingere la copertura della vite senza fine sull'asse della vite senza fine. Accertarsi che gli intagli della copertura vadano a inserirsi nelle cavità dell'asse della vite senza fine. (Fig. 1)
4. Infilare l'asse della vite senza fine nella copertura frontale di modo che la vite senza fine si trovi all'interno della copertura frontale (Fig. 2)
5. Fissare l'impastatrice sull'asse. L'asse della vite senza fine è dotata di un intaglio, assicurarsi che questo sia a filo con l'apposito binario-guida dell'impastatrice. (Fig. 3).
6. Inserire la copertura dell'impastatrice sull'asse, prestando attenzione che anche qui l'intaglio sia a filo con l'apposito binario guida. Il lato piatto della copertura dell'im-pastatrice deve essere rivolto verso la parte posteriore (Fig. 4).
7. Spingere l'asse della vite senza fine completamente assemblata attraverso la copertura frontale del recipiente di miscelazione. La filettatura deve essere rivolta verso l'esterno (Fig. 5).
8. Bloccare la copertura frontale del recipiente di miscelazione. Il simbolo ⚙️ deve essere a filo con la freccia sul recipiente di miscela-

zione. Quindi girare in senso orario finché la freccia è a filo con il simbolo ⚙ (Fig. 6).

1. Importante: La copertura frontale deve essere correttamente bloccata e assicurata prima di proseguire con l'assemblaggio. Se il coperchio è già posizionato sul recipiente di impastatura non è più possibile bloccare la copertura frontale.
2. Quindi spingere l'intera unità frontale sul blocco motore.
3. L'asse dell'unità miscelatrice va inserito nel foro sul lato frontale del blocco motore. Le due rientranze e i fori sul fondo dell'unità miscelatrice devono essere esattamente a filo con il blocco motore (Fig. 7).
4. Tenere il coperchio di taglio sul recipiente di miscelazione e accertarsi che i due nasetti del coperchio vadano a inserirsi nelle rispettive cavità sul lato frontale del blocco motore. Premere il coperchio verso il basso finché scatta in posizione nel recipiente di miscelazione (Fig. 8).
5. Importante: Il coperchio deve scattare in posizione in maniera percettibile in quanto solo in questo modo l'interruttore di sicurezza è attivato e altrimenti non si riesce ad accendere l'apparecchio. Se il coperchio non scatta in posizione si raccomanda di verificare se il recipiente di miscelazione è correttamente inserito.
6. Quindi mettere la trafila desiderata nell'anello di serraggio. Girare l'anello di serraggio in senso orario sulla filettatura della copertura frontale finché risulta saldamente posizionato (Fig. 9). Stringere l'anello di serraggio solo manualmente. Per allentare l'anello è possibile usare la chiave fornita in dotazione.
7. Per disassemblare l'apparecchio procedere in sequenza inversa.

1. Prima dell'assemblaggio accertarsi che la spina sia staccata dalla presa elettrica e che entrambi gli interruttori siano nella posizione OFF.
2. Appoggiare l'apparecchio su una superficie salda, piana e asciutta.
3. Rimuovere il coperchio del recipiente di miscelazione tirando i due nasetti prima leggermente in avanti e poi verso l'alto (Fig. 10).
4. Mettere la farina nel recipiente.
5. Rifissare il coperchio sul recipiente di miscelazione.
6. NOTA: L'apparecchio non può essere acceso se il coperchio non è stato correttamente montato (vedere il capitolo Assemblaggio).
7. Scegliere la trafila desiderata e immergerla in acqua calda per circa 1 minuto. Quindi posizionare la trafila nell'anello di serraggio e avvitare quest'ultimo in senso orario sulla copertura frontale.
8. Inserire la spina in una presa elettrica. Attenzione: I due interruttori dell'apparecchio devono essere in posizione OFF prima di inserire la spina nella presa elettrica.
9. Accertarsi che durante il funzionamento la feritoia di ventilazione dell'apparecchio rimanga libera.
10. Portare entrambi gli interruttori sulla posizione MIX.
11. Tenere presente che entrambi gli interruttori devono avere sempre la stessa impostazione.
12. Sbattere l'uovo in un recipiente separato. Versare l'uovo in una ciotola, pesare la quantità d'acqua/liquido necessaria e aggiungercela. Versare lentamente questa miscela attraverso l'apertura del coperchio del recipiente.
13. Aggiungere 1 cucchiaio d'olio nel misurino e portare alla quantità richiesta con acqua/liquido. Versare anche questa miscela attraverso l'apertura nel coperchio del recipiente.
14. IMPORTANTE: Mentre l'apparecchio è in funzione non inserire nell'apertura del coperchio coltelli, spatole o utensili analoghi. L'apertura serve soltanto ad aggiungere liquidi, farina e altro.
15. Impastare la pasta per 4-5 minuti circa fino a ottenere la consistenza desiderata. Non appena si è raggiunta la consistenza desiderata portare entrambi gli interruttori su OFF.
16. E' possibile controllare se la pasta ha la consistenza desiderata in maniera molto semplice. La consistenza è quella giusta se la pasta risulta ben mescolata, non appiccica ed è divisa in diversi pezzi. Se la pasta è ancora umida, aggiungere un cucchiaio di farina attraverso l'apertura del recipiente mentre l'apparecchio mescola. Se è troppo secca, aggiungere un cucchiaio di liquido attraverso l'apertura del recipiente.
17. Importante: Non passare mai da MIX a EXT. Portare sempre l'interruttore per almeno 5 sec. sulla posizione OFF.
18. Porre sotto la parte anteriore dell'apparecchio un recipiente per raccogliere la pasta. Portare entrambi gli interruttori sulla posizione EXT. La pasta è estrusa attraverso la rispettiva trafila.
19. Tagliare la pasta alla lunghezza desiderata con un coltello tagliente.

1. Non appena la pasta è stata estrusa portare entrambi gli interruttori dell'apparecchio su OFF e staccare la spina dalla presa elettrica. Si osservi che, per ragioni tecniche, nell'apparecchio rimane sempre una piccola quantità di pasta che non può essere estrusa.

Importante: Staccare sempre la spina dalla presa elettrica prima di disassemblare e pulire l'apparecchio.

1. Disassemblare l'apparecchio immediatamente dopo la preparazione della pasta e lavarne tutte le singole parti. La pasta seccata rende più difficile lo smontaggio e può rendere addirittura impossibile il disassemblaggio dell'apparecchio.

AVVERTENZE IMPORTANTI SULLA PREPARAZIONE DELLA PASTA

Pesare gli ingredienti; in questo modo si ottiene infatti un risultato più preciso rispetto alla misura con il misurino.

Non superare il peso complessivo di 500 g di prodotto, ovvero 350 g di ingredienti, in quanto altrimenti non si riesce a mescolare bene la pasta.

Impastare la pasta per circa 3-5 minuti, in quanto tempi più brevi non consentono di mescolare bene gli ingredienti. Per contro non superare nemmeno questo tempo, in quanto altrimenti la pasta si scalda troppo divenendo appiccicosa.

Passare la pasta formata in semola di grano duro; così facendo non si attacca.

Può succedere che la pasta alle verdure si attacchi leggermente durante l'estruzione. In questo caso staccarla immediatamente e passarla in semola di grano duro.

Aggiungere delle erbe alla pasta ha vantaggi principalmente estetici. Il sapore si volatilizza infatti nell'acqua di cottura. In particolare sono inadatte le erbe contenenti molta acqua, come erba cipollina e cipollotti.

Per preparare la pasta si possono usare farine dei tipi più diversi, particolarmente adatte sono quelle di grano e farro.

Adattissima è la semola di grano duro. La pasta di semola di grano duro mantiene il colore giallo anche dopo essersi seccata e non scuoce facilmente.

Anche la farina tipo 00 è estremamente adatta grazie al glutine disintegrato.

E' possibile lavorare con chiara e tuorlo d'uovo, solo tuorlo, solo chiara, nonché con acqua e verdura o frutta ridotte in purea.

La pasta può essere fatta seccare perfettamente stendendola su uno strofinaccio pulito e lasciandola all'aria, alternativamente può essere messa in forno a 40 - 50 °C.

Inoltre nei negozi specializzati si trovano apposite cassette asciugapasta.

Attenzione: La pasta di forma cava non può essere seccata, in quanto seccandosi si spacca a causa delle tensioni interne.

Con la macchina per la pasta è possibile fare anche gnocchi, pasta frolla o lievitata. Anche in questo caso si deve rispettare il peso massimo degli ingredienti di 500 g.

Se la pasta rimane appiccicata al coperchio della macchina può essere spinta cautamente verso il basso attraverso le due fessure del coperchio con l'apposito raschietto.

Con i residui di pasta inevitabilmente presenti nella macchina si può formare un palla che può quindi essere spianata e tagliata a pezzetti simili a trucioli. Così facendo si ottiene una gustosa pasta da minestra.

Corretta cottura della pasta

La pasta può essere cotta fresca o seccata.

Far cuocere la pasta in acqua bollente salata. Accertarsi di usare una quantità d'acqua sufficiente, ovvero circa 3 - 4 litri d'acqua per 500 g di pasta. La pasta può essere fatta cuocere anche in brodo o latte.

Scolare la pasta e servirla ad es. con una salsa. Il tempo di cottura dipende essenzialmente dal tipo di pasta e dai gusti personali. La pasta fresca cuoce pronta quando galleggia sulla superficie dell'acqua.

PULIZIA

Spegnere sempre l'apparecchio portando gli interruttori sulla posizione OFF e staccare la spina dalla presa elettrica.

1. Allentare e smontare l'anello di serraggio con la chiave ad anello. Se l'anello è eccessivamente stretto, inserire la spina nella presa elettrica e far funzionare l'apparecchio nella posizione MIX dell'interruttore per circa venti secondi. In questo modo la pressione sull'anello di serraggio si allenta leggermente.
2. Spegnere nuovamente l'apparecchio e staccare la spina dalla presa di rete. Quindi rimuovere l'anello di serraggio dall'apparecchio.
3. Nell'allentare l'anello di serraggio prestare attenzione che il coperchio sia saldamente chiuso, in quanto altrimenti la copertura frontale del recipiente di miscelazione si stacca.
4. Rimuovere il coperchio dal recipiente di miscelazione.
5. Girare la copertura frontale in senso antiorario e rimuovere l'unità di miscelazione.
6. Togliere prima la copertura dell'impastatrice e quindi sfilare l'impastatrice dall'asse della vite senza fine.
7. Staccare la vite senza fine dalla copertura frontale.

8. Durante la pulizia controllare di tanto in tanto che l'apertura dell'interruttore di sicurezza non sia ostruita dalla pasta. Rimuovere eventuali residui di pasta ad es. con uno stuzzicadenti.

9. Immergere tutti i singoli componenti in acqua tiepida o fredda con l'aggiunta di un po' di detersivo. Lasciare a mollo i singoli componenti, dopo di che i residui di pasta possono essere facilmente rimossi con una spazzola.

10. Le trafile vanno invece fatte asciugare. In questo caso i residui di pasta si sbriciolano infatti facilmente e possono quindi essere cautamente rimossi ad es. con uno stuzzicadenti o un coltello.
11. Tutti i singoli componenti non sono adatti per il lavaggio in lavastoviglie. In questo caso infatti possono subire dei danni.
12. Non usare prodotti abrasivi, lana d'acciaio, oggetti metallici, detergenti caldi o disinfettanti che possono causare danni.
13. Il blocco motore dell'apparecchio non deve essere immerso in acqua o altri liquidi.
14. L'apparecchio deve essere completamente asciutto prima di poterlo riutilizzare.
15. Conservare il mastropastaio perfettamente asciugato in un luogo asciutto e al riparo da polvere, urti, calore e umidità.

IDEE PER RICETTE

Pasta di semola di grano duro

340 g di semola di grano duro, 160 g di uova

Pasta di semola di grano duro con acqua

340 g di semola di grano duro, 140 g d'acqua, 10 g d'olio (ad es. olio di semi di girasole)

Pasta agli spinaci

340 g di farina di farro o di frumento tipo 00, 175 g di foglie di spinaci sbollentate e tritate finemente (o 175 g di prodotto surgelato, ad es. anche spinaci alla panna), eventualmente uno spicchio d'aglio tagliato fine, 2 prese di noce moscata macinata

Pasta al pomodoro

340 g di farina di farro, mettere un recipiente sulla bilancia, impostare la tara con cui si raggiunge lo zero. Quindi rompere un uovo nel recipiente, aggiungere un cucchiaio di ketchup, portare a 160 g con polpa di pomodoro.

oppure

340 g di farina di farro, 1 cucchiaio d'olio, 140 g di polpa di pomodoro (senza buccia e semi). Se si vuole ottenere un colore rosso

vivace sostituire un po' di polpa con concentrato di pomodoro.

Pasta al prezzemolo

340 g di farina di frumento tipo 00, 160 g di uova, 2 cucchiai di prezzemolo liscio tritato finissimo

Suggerimento: Si possono usare anche erbe miste o altre erbe, ad es. cerfoglio, aneto, origano o aglio orsino. Le erbe possono essere sia secche che fresche. Invece delle uova si può usare anche acqua in cui sia stato sciolto un dado di „erbe miste“.

Pasta nera

340 g di farina di frumento tipo 00, 150 g di uova, 10 g di nero di seppia

Pasta integrale di frumento o farro

340 g di farina integrale macinata fine, 150 g d'acqua, 10 g d'olio o 160 g di uova

Pasta alla curcuma

340 g di semola di grano duro, 1 cucchiaino di curcuma in polvere, 160 g di uova

Pasta da matrimonio

340 g di semola di grano duro, 140 g di tuorlo d'uovo, 20 ml d'acqua

Biscotti

230 g di farina, 150 g di burro, 100 g di zucchero, 1 pizzico di sale

Ricette per il terminale per insaccare

Si tenga presente che per motivi tecnici nel recipiente dell'impasto rimane sempre del prodotto.

Nel lavorare la carne fresca, per motivi igienici, l'apparecchio deve sempre essere pulito a fondo immediatamente dopo l'utilizzo.

Salsiccia alla pizza

500 g di trita di maiale oppure 500 g di macinata di maiale aromatizzata, sale, pepe q.b., budella sottili (budella di agnello), 50 g di Emmental grattugiato, 1 cucchiaino colmo di origano

Mettere nel recipiente per impastare la trita, le spezie e il formaggio e mescolare per circa cinque minuti, finché tutti gli ingredienti risultano ben amalgamati. Ammollare le budella in acqua calda e quindi infilarle sul terminale per insaccati, annodarne l'estremità. Impostare l'apparecchio su EXT e riempire le budella con l'impasto di salsiccia. Dopo che l'impasto è stato insaccato, suddividere le budella in singole salsicce attorcigliandole. Suggerimento: E' possibile personalizzare l'impasto aggiungendo alla ricetta base di trita di maiale, sale e pepe ad es. 50 g di cipolle arrostite, 4 peperoncini tagliati piccolissimi oppure 50 g di champignon tritati fini.

Bastoncini al formaggio

350 g di farina di grano integrale, 120 ml di acqua calda, 1 presa di zucchero, 20 g di lievito fresco, 200 g di Emmental grattuggiato, 1 uovo, 3 prese di sale, 2 cucchiaini di cumino

Sciogliere nell'acqua il lievito e lo zucchero. Mettere nel recipiente dell'impasto prima la farina e poi tutti gli altri ingredienti ed impastarli. Con il terminale per insaccare produrre dei bastoncini lunghi circa 20 cm, disporli su una placca da forno unta, spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto e far lievitare in forno a 50 °C per 30 minuti. Quindi cuocere per circa 20-25 minuti a 190 °C nel forno ventilato. Suggerimento: Prima della cottura i bastoncini possono anche essere cosparsi con semi di papavero o sesamo. E' possibile aggiungere all'impasto 50 g di cipolle arrostite oppure 50 g di prosciutto tagliato fine o ancora 3 cucchiai di prezzemolo tritato fine.

Le ricette di queste istruzioni per l'uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG. Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

NORME DIE GARANZIA

I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione. Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione, procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell'apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi all'importatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere e debitamente imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di vendita, nonché la descrizione del guasto. È possibile stampare un modulo di reso sul nostro sito Web www.unold.de/ruecksendung. (solo per voci provenienti da Germania e Austria). Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all'usura, all'uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia.

SMALTIMENTO / TUTELA DELL'AMBIENTE

I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non più riparabile, per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici. Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell'ambiente e della salute.

MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 68801

DATOS TÉCNICOS

Potencia: 200 vatios, 230–240 V\~, 50–60 Hz