MDJ - Macina caffè Victoria Arduino - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macinacaffè professionale
Marca	Victoria Arduino
Modello	MDJ (On Demand)
Dimensioni (A x L x P)	605 x 215 x 290 mm
Peso netto	15 kg
Alimentazione elettrica	220-240 V / 50 Hz (altre tensioni disponibili)
Potenza assorbita	575 W (secondo versione)
Produttività	13 kg/h
Velocità delle macine (giri/min)	900-1090 giri/min secondo versione
Capacità della tramoggia	Contenitore rimovibile
Funzioni principali	Macinatura su richiesta, dosaggio automatico (tempi singolo/doppio programmabili), modalità continua, display digitale, contatori di dosi
Regolazione della macinatura	Tramite manopola senza tacche, da fine a grossolana
Sicurezza	Protezione termica del motore, arresto automatico, cavo non sostituibile dall'utente
Manutenzione	Pulizia settimanale della tramoggia e dell'ugello di erogazione; aspirazione regolare
Parti di ricambio	Macine (da sostituire dopo ~350 kg di caffè), parti originali obbligatorie
Garanzia	Secondo condizioni del produttore (dettagliate nel manuale)
Uso previsto	Uso professionale nella ristorazione
Condizioni di installazione	Superficie stabile, orizzontale, vicino a una presa adatta

Domande frequenti - MDJ Victoria Arduino

Come regolare la macinatura sul macinacaffè Victoria Arduino MDJ?

Ruotare la manopola di regolazione (9) a destra per una macinatura più fine, a sinistra per una più grossolana. Effettuare la regolazione gradualmente, con incrementi massimi di 2 tacche, macinando un po' di caffè ad ogni passo. Non ruotare la manopola di un giro completo a motore spento, potrebbe bloccare la macchina.

Come programmare le dosi singole e doppie?

Selezionare la dose tramite i pulsanti (3) per una dose o (5) per due dosi. Utilizzare i tasti (4) e (2) per aumentare o diminuire il tempo di erogazione. Peso e tempo sono correlati: pesare il caffè macinato per regolare. La macchina registra il tempo per ogni dose.

Cosa fare in caso di blocco del motore?

Spegnere immediatamente la macchina e scollegarla dalla rete elettrica. Verificare che nessun corpo estraneo ostruisca le macine. Contattare un centro di assistenza autorizzato. Non tentare di riparare da soli.

Come pulire il macinadosatore Victoria Arduino MDJ?

Scollegare l'apparecchio prima di qualsiasi pulizia. Rimuovere il contenitore per chicchi (7) svitando la sua vite laterale, chiudere la linguetta (8). Pulire lo strato oleoso con un panno pulito. Aspirare frequentemente l'ugello di erogazione (10) con un pennello e un aspirapolvere. La base si pulisce con un panno umido.

Qual è la frequenza di sostituzione delle macine?

Le macine devono essere controllate e sostituite da un tecnico autorizzato dopo circa 350 kg di caffè macinato. Utilizzare esclusivamente parti di ricambio originali.

Come utilizzare la modalità erogazione continua?

Premere contemporaneamente i due tasti dose (3) e (5) per attivare la modalità continua. I tasti si accendono. Quindi premere il pulsante Avvio macinatura (11) per avviare l'erogazione; tenerlo premuto per continuare. Rilasciare per fermare. Per tornare alla modalità automatica, premere uno dei tasti dose.

Cosa significano i simboli e i numeri sul display?

Il display mostra i tempi di erogazione programmati (14 per dose singola, 17 per dose doppia), i contatori delle dosi erogate (18 per singola, 21 per doppia), e simboli come (15) per la modalità continua e (19) per programmazione bloccata. Consultare il manuale per una descrizione dettagliata di ogni icona.

Come resettare i contatori delle dosi?

Per azzerare i contatori delle dosi, tenere premuti contemporaneamente i tasti (4) e (2) per più di 5 secondi. I contatori singoli e doppi tornano a zero.

Quali sono le precauzioni di sicurezza essenziali?

Non utilizzare l'apparecchio con le mani bagnate o a piedi nudi. Non tirare il cavo, non utilizzare adattatori multipli. Scollegare prima della pulizia. Non immergere in acqua. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Se il cavo è danneggiato, farlo sostituire da un professionista.

Posso usare il macinacaffè con caffè diversi dai chicchi?

No, l'apparecchio è destinato esclusivamente alla macinatura del caffè in chicchi. Qualsiasi altro uso è pericoloso e annulla la garanzia. Non introdurre mai liquidi o oggetti diversi dai chicchi nella tramoggia.

MANUALE UTENTE MDJ Victoria Arduino

LIBRETTO ISTRUZIONI (Istruzioni Originali)

Il costruttore ha ragionevolmente previsto anni sicurezza possibile onde garantire l'incomità degli utilizzatori, ma le sviate condizioni di installatione e/o movimentazione possono creare situazioni incontrolabili o non prevedibili; per cui è necessario valutare sempre eventuali rischi residui etenere in considerazione i seguenti suggerimenti:

• Porre attenzione nella movimentazione della macchina, perché sussistono rischi di caduta.
• Gli elementi di imballo (cartone, cellophane, punti metallici, polistirolo, ecc.) possono tagliare, ferire o divenire pericolosi se non maneggiati con cura o usati impripriamente; non lasciare alla portata di bambini o persone non responsabili.
• Questo significolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico ma deve[inceve essere consecnato ad un punto di raccolta appropriata per il ricicchio di appearecchi elettrici ed elettronici. Assicurandovi che questo prodotto sia smaltito corret

tamente, voi contribuirete a prevenire potenziali consequences negative per l'ambiente e per la salute che potrebbero altrimenti essere causate dal suo smaltimento inadeguato. Il risciclaggio dei materiali aiuta a conservare le risorse naturali. Per informazioni più dettagliate circa il risciclaggio di quello prodotto, potete contattare l'ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti oppure il rivenditore dove l'avete acquistato.

• Prima di procedere a qualsiasi operazione di installatione e regolazione, devono essere lette e ben comprese le avvertenze di questo manuale.
• L'azienda non risponde di alcun dato a cose o persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manutenzione, di questo manuale.
• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall'utente. In caso di danneggiamento, spegnere l'apparecchio e per la sua sostuzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.
• Allorché si decide di non utilizzato più un appearecchio di quello tipo si raccomanda di renderlo inoperante, dopo aver staccato la spina alla presa di corrente, tagliare il cavo di alimentazione.
• Qualunque anomalia o difetto va tempestivamente segnalato al personale autorizzato e qualificato per effettuire l'installazione e la manutenzione.
• Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica.
• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell'apparecchio fare sostituire la presa con另一a di tipo adatto da personale professionlmente qualificato. Quest'ultimo, in particolare, dovrèanche accertare che la sezione

dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio.

• E sconsigliabile l'uso di adattatori prese multiple e/o prolonghe.
• É obbligatorio il collegamento di messa a terra, nonché la rispondenza dell'impianto con le normative vigenti nel paese di installmente.
• L'installazione della macchina va effettuata esclusivamente da personale autorizzato e qualificato.
• Verificare l'integrità dei componenti e, qualora si verifichino difetti o anomalie, sospendere l'installazione e chiederne la sostituzione.

CAMPO D'IMPIEGO E USO PREVISTO

• Il macinadosatore è concepito per un uso professionale da personale specializzato.
• Il macinadosatore dovrà essere destinato al solo uso per il quale è espressamenteconcepto, ecioè macinazione di caffe in granì tostato, agli altri uso è da considerarsi improperi e quindi pericoloso.
• Il costruttore non può essere considerato responsable per eventuali danni derivanti da usi improperi, erronei ed irragionevoli.
• L'apparecchio non deve essere usato da bambini o da persona con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o da personaenza adeguata espertienza e conoscenza a meno che non siano controllati o date loro istruzioni. I bambini devono essere controllati affinché non giochino con l'apparecchiatura.
• L'apparecchio non può essere utilizzato in condizioni ambientali estreme e come quene non al di fuori dell'intervallo di temperature (-5^ ÷ +40^) .
• L'utilizzatore deve atteneri alle norme di sicurezza vigenti nel paese d'installazione,或者其他 regole dettate dal comune buonsenso e assicurarsi che vengano effettuate correttamente le periodiche operazioni di manutenzione.
• L'installatore, l'utilizzatore o il manutentore hanno l'obbligo di segnalare al costruttore eventuali difetti o deterioramenti che possano compromettere l'originale sicurezza dell'impiano.
• L'installatore ha l'obbligo di verificare le corrette condizioni ambientali, in modo che garantiscano la sicurezza e l'igiene degli operatori e degli utenti.
• Le responsabilità derivanti dai componenti montati a bordo della macchina sono delegate ai rispetti costruttori; le responsabilità del personale autorizzato all'uso della macchina sono delegate al cliente.
• L'apparecchio è utilizzabile 24 ore su 24 con servizio intermittente. I componenti della macchina sono stati progettati e realizzati per una durata di almeno 1000 ore di funzionamento.
• Tale durata è condizionata da una opportuna pulizia e manutenzione.

AVVERTENZE FONDAMENTALI

• Non toccare l'apparecchio con mani umide o bagnate.

Non usare l'apparecchio a piedi nudi.

• Non tirare il cavo di alimentazione o l'apparecchio stesso per staccare la spina dalla presa.

• Non esporre la macchinaagli agenti atmosalferici (sole, pioggia, ecc.).

• Non permettere che l'apparecchio sia usato da bambini o da persona non responsabili.

• Durante l'utilizzo posizionare l'apparecchio su di un piano orizzontale, stabile ed in grado di sostortare il peso della macchina.

• Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica staccando la spina.

Nonutilizzare getti d'acqua o detergenti.

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell'apparecchio, spegnerlo e non manometterlo.

• Per l'eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l'utilizzo di ricambi originali.

• Il mancato rispetto di quanto sopra può compensettere la sicurezza dell'apparecchio.

• Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserto. Staccare la spina della rete di alimentazione quando l'apparecchio non è utilizzato.

• Non ostruire le aperture o fissure di ventilazione o di smaltimento calore né tanto meno introdurvi acqua o liquidi di alcun genere.

• In caso di danneggiamento del cavo, far provvedere tempestivamente alla sua sostituzione presso il rivenditore autorizzato.

• Mentre l'apparecchio è in funzione non introdurre mai nel beccuccio (10) o nel contentitore del caffe in granì (7) cucchiai, forchette o altri utensili per effettuare prelievi o interventi.

• Per estrarre eventuali otturazioni dal beccuccio erogatore, spengere sempre prima l'apparecchio.

Non immershere mai l'apparecchio in acqua o altri liquidi.

• Per spostare o movimentare la macchina non prenderla mai dal contento re caffe in grani.

• Nel caso un corpo estraneo blocchi il motore, spengere immediatamente la macchina e contattare un centro assistenza autorizzato.

ATTENZIONE

L'indicazione "MOTORE PROTETTO DA TERMICA" contraddistingue le macchine che sono dotate di protezione termica del motore.

Se detto dispositivo entra in funzione non tentare alcuna manovra, ma staccare la macchina alla rete di alimentazione e accertarsi prima di riavviare la macchina che agli anomalia sia stata risolta.

IMPORTANZA DEL MANUALE

Il manuale è destinato all'utilizzatore e/o manutentore della macchina ed è considerato parte integrante della stessa.

Il presente manuale ha la funzione di fornire informazioni per uso corretto della macchina ed un'appropriata manutenzione, nonché di tutelare la sicurezza dell'operaatore.

Il manuale deve essere conservato per tutte la vita della macchina e deve essere passato a qualsiasi altri utente o successivo proprietario.

Leindicazioni riportate nel presente manuale non sostituiscono le dispositions di sicurezza ed i dati tecnici per l'installazione ed il funzionamento applicati direttamente sulla macchina e sugli imballi.

Il presente manuale rispecchia lo stato della technique al momento attuale e non potra essere considerato inadequato solo perché successivementaggiornato in base a nuove esperenze.

Il costruttore si riserva altresi il diritto di modificare il manuale alla l'obbligo di aggiornare le edizioni precedenti, salvo casi eccezionali.

Un uso improprio della macchina o diflorme da quanto descritto nel presente manuale preclude agli condizione di garanzia o responsabilità del costruttore; l'utilizzo deve essere effettuato da parte di una persona adulta e responsable.

È necessario conservare con cura il presente manuale, poiché il costruttore non risponde di danni arrecati a persone o cose, o subiti alla macchina se utilizzata in modo diflorme da quanto inesso descritto o nel caso non vengano rispetto le prescrizioni di manutenzione e sicurezza.

CONSERVAZIONE DEL MANUALE

Il presente manuale deve essere sempre a disposizione dell'utilizzatore e/o manutentore, il quale deve essere informato sull'uso corretto della macchina e su eventuali rischi residui. Deve essere conservato in luogo asciutto, pulito e protetto dal calore.

Impiegare il manuale in modo tale da non danneggiare tutto o in parte il contentuto.

Non asportare, strappare o riscrivere per alcun motivo parti del manuale. In caso di smarrimento del manuale o di richiesta di ulteriori informazioni, contattare il rivenditore di zona oppure il costruttore.

1. INFORMAZIONI GENERALI

COSTRUTTORE:

NUOVA SIMONELLI - Via M. d'Antegiano, 6 - Belforte del Chienti, Macerata (MC) - Italy

MACINADOSATORE MODELLO: MDJ ON DEMAND

2. DATI TECHNICI

DESCRIZIONE	MODELLO
	MDJ ON DEMAND
Voltaggio (V) 110 220 220/240
Frequenza (Hz) 60 60 50
Assorbimento (W)	960 630 575
Giri al minuto (rpm)*	1090 1080 900
Produittività (Kg/h)	13 13 13
Peso a vuoto (Kg)	15
Altezza (mm) 605
Larghezza (mm) 215
Profondità (mm) 290

(^*) Il valore indicato si riferisce ai giri effettivi delle macine

Per identificare l'apparecchio, leggere la sigla che appare subito dopo "MATRICOLA" impressa sulla targhetta applicata sul presente manuale o sull'apparecchio stesso e scegliere la tensione corrispondente.

3. DESCrizIONE DELL'APPARECCHIO

4. BLOCCAGGIO CONTENITORE

Prima di avviare il funzionamento, è necessario montare il contentatore (7) del caffe in granì.

• Inserire il contentatore (7) nella relativa sede, posizionandolo con il foro in asse con la vite posta nella parte posteriori dell'apparecchio.

• Avvitare la vite di bloccaggio.

5. ISTRUZIONI D'USO

5.1 PREMESA

Questo appearecchio è in grado di fare dosi basate sul tempo di macinatura. E' necessario altre-si, mettere a punto la macchina prima di cominciare a lavorare, determinandoanzi tutto il tipo di miscela di caffe (più o meno tostata) e il grado di macinatura. Si procede poi, alla programmazione del tempo di macinatura per ciascun tasto dose pesando il prodotto di macinatura.

• Dopo aver effettuato il collegamento elettrico, spingere la linguetta (8) alla base del contentatore caffe in granì (7) per chiuderlo.

• Togliere il coperchio (6) dal contentatore (7) e riempirlo di caffe in grani.

• Portare l'interruttore (13) in posizione di accensione.

• Tirare la linguetta (8) permettendo il passaggio dei gran di caffe.

• Selezionale la dose singola o doppiia tramite i rispetti pulsanti (3) o (5) appoggiare la coppa portafiltro sulla forcella (12) e inserirla a contrasto con la ritenzione del portafiltro, spingerla in avanti fino al contatto con il pulsante (11) per far fuoriuscire il caffe macinato alla bocchetta di erogazione (10). L'erogazione cesserà trascorso il tempo impostato nella programmazione.

5.2 REGOLAZIONE MACINATURA

Per regolare la macinatura, agire sul pomello di regolazione (9), ruotandolo in senso orario per fare la polvere più fine o in senso antiorario per augmentarne la grana come riportato sul pomello. La regolazione è alla punti di fermo; deve essere effettuata gradualmente, macinando un po' di caffe agli 2 tacche al massimo.

Se il pomelloiene ruotato di un giro a motore fermo, la macchina può bloccarsi.

5.3 REGOLAZIONE ALTEZZA FORCELLA PORTA FILTRO

• Con l'ausilio di un cacciaviti a croce allentare la vite di fissaggio della forcella porta filtering (12). É consigliabile non svitare completeness la vite.
• Sollevare o abbassare la forcella in modo da regolarla in base alle dimensioni del portafiltro.
• Una volta trovata la posizione corretta, stringere la vite di fissaggio della forcella (12).
• La macchina è dotata di dispositivo di ritenuta del portafiltro.

5.4 PROGRAMMAZIONE MACCHINA

Alla 1^ accensione, l'apparecchio risulterà predisporto nella modalità impostata all'uscita della fabbrica e comunique, negli avvii successivi, si predisporra sempre come nell'ultima modalità precedente lo spegnimento.

All'accensione della macchina comparirà la segunte schermata per 7,5 secondi.

5.4.2 EROGAZIONE E REGOLAZIONE DOSI (DISPLAY)

• Premendo il tasting una dose (3) [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80]
• Premendo il pulsante avvio macinatura (11) per più di 0,3 secondi si attiva l'erogazione e il countdown fino a zero.

• A ergazione ultimata, dopo 1 secondo, lo zero ritorna al valore impostato.

• Il contatore dosi singole viene incrementato di 1.

• Premendo il tasting due dosi (5) [3] isto si illumina e la tazzina si riempie (20) durante l'erogazione.
• Premendo il pulsante avvio macinatura (11) per più di 0,3 secondi si attiva l'erogazione e il countdown fino a zero.
• A erogazione ultimata, dopo 1 secondo, lo zero ritorna al valore impostato.
• Il contatore dosi doppie viene incrementato di 1.
• Premendo i pulsanti incremento (4) e decremento (2) si incrementa o decrementa il tempo di erogazione della dose correntemente selezionata.

5.4.3 ATTIVAZIONE MODALITA EROGAZIONE CONTINUVA

Premendo e rilasciendo entrambi i pulsanti (3) e (5) si attiva la modalità continua. Si accenderanno entrambi i tasti dose e comparirà il significolo di erogazione continua (15)

Premendo il pulsante avvio macinatura (11) per più di 0,3 secondi si attiva l'erogazione continua fino al rilascio del pulsante attivazione macinatura (11).

Premendo uno dei pulsanti (3) o (5) si torna alla modalità automatica di selezione dose.

5.4.4 AZZERAMENTO CONTATORI DOSI

Premendo entrambi i pulsanti (4) e (2) per più di 5 secondi, si azzerano entrambi i contatori dosi (18-21).

5.4.5 BROCCO FUNZIONI

Premendo e rilasciendo entrambi i pulsanti (4) + e (2), si bloccano tutte le funzioni tranne, la scelta delle dosi e l'avvio dell'erogazione. Inoltre sul display comparirà il symbolo (19).

Premere e rilasciare ulteriormente entrambi i pulsanti (4) e (2), per sbloccare tutte le funzioni.

5.4.6 ACCENSIONE MACCHINA CON CONTENUTI OCCULTATI

Se si tiene premuto il pulsante (3) all'accensione della macchina, si accede ad una schermata dove vengono visualizzati i seguenti dati:

• Versione del firmware.
  Contatori totali da 1 e 2 dosi non azzerabili.
• Al centro, in basso, il contatore tempo erogazione in modalità continua (in secondi), non azzerabile.

Al centro, il valore contrasto del display, regolabile con i tasti (4) e (2)

Per tornare alla fase di lavoro premere tasto (5) o riavviare la macchina dall'interruttore principale.

5.4.7 IMPOSTAZIONE VALORI DI DEFAULT MACCHINA

Se siiene premuto il pulsante (5) all'accensione della macchina, si riportano i valori della macchina a quelli di default pre-installati nella macchina.

Ad anni modo i contatori occultati non verranno azzerati.

Il display apparirà come quello all'accensione della macchina (Vedi paragrafo 5.4.1).

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

ATTENZIONE

Disinserire l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica prima di effettuare qual-siasi operazione di pulizia e manutenzione.

ATTENZIONE

Non tirare il cavo di alimentazione, o l'apparecchio stesso, per staccare la spina alla presa di alimentazione elettrica.

6.1 PULIZIA

La pulizia è un aspetto fondamentale per il buon funzionamento del macinadosatore. Un macinadosatore trascurato può aver riflessi negativi non solo sull'estrazione del caffe alla macchina, maanche sulla precisione della dose e della macinatura. Prima di procedere alle operazioni di pulizia accertarsi di aver disinserito l'apparecchio alla rete di alimentazione. Almeno una volta a settimana, occorre rimuovere il contentatore di caffe in granì (7), svitando l'apposita vite di fissaggio posta nella parte laterale del contentatore stesso avendo prima cura di richiuderlo tirando la linguetta (8) e rimuovere lo strato oleoso lasciatò dai chicchi di caffe con un panno pulito.

Occorre, altresi pulire frequentemente (anche più volte al giorno) la bocchetta di erogazione con un pennello e un aspirapolvere.

Non esuguendo queste operazioni si rischia di far irrancidire la parte oleosa aromatica contu-ta nel caffe con consequence negative sui caffe successivi, inolte la mancanza di pulizia cui interferire con la regolarità della dose stessa.

Per la pulizia della base usare un panno inumidito.

6.2 MANUTENZIONE

ATTENZIONE

Le operazioni di manutenzione devono essere effettuate da personale specializzato e autorizzato dal costruttore.

ATTENZIONE

Non effettuare riparazioni di fortuna o precarie, né tanto meno utilizzato ricambi non originali.

Per un buon funzionamento dell'apparecchio, è necessario controllare ed eventually sostituire le macine almeno agli 350 Kg di caffe macinato per le macine piane.

7. RICERCA GUASTI

Contattare personale specializzato.

Ponerse en contacto con personal especializzato.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE EC DECLARATION OF CONFORMITY

Via M. D'Antegiano, 6 - 62020 Belforte del Chienti (MC) - ITALY

Dichiariamo sotto la nostra responsabilità, che il prodotto: Declare under our responsibility that the product:

MACINADOSATORE PER CAFFÉ MODELLI MODELLO: MDJ ON DEMAND

COFFEE GRINDER MODELS

MODEL: MDJON DEMAND

VERSION: 220-230-240V/50Hz; 220-240V/60Hz; 110V-127V/60Hz
VERSION: 220-230-240V/50Hz; 220-240V/60Hz; 110V-127V/60Hz

SERIE:AA;AB

SERIES:AA;AB

MATRICOLA DAL: 0001-14

al quale si riferisce QUESTa dichiarazione, è costruito in conformità alle direttive: to which this declaration relates, following the provisions of the directives:

Nuova Simonelli S.p.a

L'Amministratore Delegato

(Ottavi Nando)

nuova SIMONELLI

www.nuovasimonelli.it

[e-mail]

nuova

SIMONELLI

www.nuovasimonelli.it

E-mail: [e-mail]