Maischfest - Spillatore di birra Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Maischfest Klarstein

Pentola per birra artigianale

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KLARSTEIN

www.klarstein.com

La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l'uso e di seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente, per accedere al manuale d'uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto.

Avvertenze di sicurezza 36

Descrizione del prodotto 37

Funzione dei tasti 37

Display e tasti display 38

Utilizzo 38

Avvisi di errore 40

Avviso di smaltimento 41

Produttore e importatore (UK) 41

DATI TECNICI

Articolo numero 100	32121 10033340 100	33341
Volume 25 L 28 L 35 L
Alimentazione 220-240 V ~ 50-60 Hz

AVVERTENZE DI SICUREZZA

• I bambini non devono utilizzare il dispositivo! Persone con limitate capacità fi siche, psichiche e sensoriali possono utilizzare il dispositivo solo se sono stati precedentemente istruiti in modo esaustivo da una persona responsabile della loro supervisione sulle funzioni e sulle procedure di sicurezza e comprendono i rischi associati.
• Prima dell'utilizzo, controllare la tensione sulla targhetta del dispositivo. Collegare il dispositivo solo a prese elettriche con tensione corrispondente a quella del dispositivo.
• Non utilizzare il dispositivo con cavo di alimentazione danneggiato. Se cavo o spina sono danneggiati, devono essere sostituiti dal produttore, da un'azienda tecnica autorizzata o da una persona con qualifi ca equivalente.
• Dopo ogni uso, spegnere il dispositivo e staccare la spina.
• Staccare la spina e lasciare raffreddare completamente il dispositivo prima della pulizia.
• Poggiare il dispositivo al centro del piano di lavoro.
  • Non lasciare che il cavo di alimentazione penzoli dal piano di lavoro.
  • Non accendere il dispositivo se il serbatoio è vuoto.
  • Non posizionare il dispositivo vicino a fornelli a gas, piani cottura elettrici o forni.
• Assicurarsi che spina e cavo di alimentazione non si bagnino, se il dispositivo dovesse avere perdite.
• Il dispositivo non è adatto a usi commerciali, ma solo casalinghi e in contesti simili. Tra questi si trovano cucine presso uffi ci, agriturismi, hotel, motel e bed & breakfast.
  • Non lasciare il dispositivo privo di supervisione mentre è in funzione.
  • Non togliere il coperchio mentre il contenuto è in cottura.
• Quando si toglie il coperchio, tenerlo in modo che il vapore in uscita sia direzionato lontano da voi.
  • Non spostare il dispositivo se contiene liquido.
• Non riempire eccessivamente il dispositivo, in modo da evitare che il liquido trabocchi.
• Se cavo o spina sono danneggiati, devono essere sostituiti dal produttore, da un'azienda tecnica autorizzata o da una persona con qualifi ca equivalente.
  • Assicurarsi che i bambini non giochino con il dispositivo.
  • Non posizionare il dispositivo vicino ad acqua o in locali umidi.
  • Non lavare il dispositivo con pulitori ad alta pressione e non immergerlo in acqua.

ATTENZIONE

Pericolo di ustione! I componenti del dispositivo possono diventare estremamente caldi durante l'uso! Non toccare le superfi ci durante il funzionamento.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

1 Coperchio
2 Pentola
3 Display
4 Tasto reset (sul lato inferiore del dispositivo)
5 Interruttore potenza (3000 W/1500 W)
6 On/Off
7 Rubinetto in acciaio inox
8 Impugnatura
9 Chiusura
10 Impugnatura

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

FUNZIONE DEI TASTI

Interruttore ON/OFF

Per accendere e spegnere il dispositivo.

Nota: non mettere mai in funzione l'apparecchio senza acqua per evitare danni all'apparecchio.

Tasto Reset

In caso di surriscaldamento, il dispositivo si spegne automaticamente. Riempire con acqua e premere il tasto reset (sul lato inferiore dell'apparecchio) per riavviare il dispositivo.

Interruttore potenza

Impostare l'interruttore su 1500 W, la spia corrispondente si accende e il dispositivo passa in modalità di mantenimento in caldo. Impostare l'interruttore su 3000 W, la spia corrispondente si accende e il dispositivo passa in modalità di riscaldamento.

Dopo l'avvio, premere il pulsante SET per 10 secondi, quindi premere il pulsante [+] o [-] per passare da Fahrenheit a Celsius.

Appena la temperatura attuale raggiunge la temperatura impostata, qui appare il tempo impostato.

45 °C Temperatura attuale

60°C Temperatura di mantenimento in caldo, impostabile (60-100°C)

• [ON/OFF]: accendere e spegnere il display.
• [+/-]: per impostare la temperatura di mantenimento in caldo (60-100°C).
- [SET]: premere il tasto per impostare la temperatura di mantenimento in caldo e l'ora. Premere nuovamente SET per confermare i valori impostati.

Nota: La temperatura viene misurata sul fondo dell'unità.

UTILIZZO

Produzione del mosto di birra

Posizionare il cestello del filtro nella pentola. Aggiungere acqua. Macinare il malto (per es. malto d'orzo) e riscaldare la pentola a 55-65°C. Aumentare gradualmente la temperatura durante le tre ore. Mescolare ogni 30 minuti. Trascorse tre ore, prendere un cucchiaio di mosto e testare, per mezzo dello iodio, il contenuto di amido. Se dopo 10 minuti non si colora più, significa che l'amido si è trasformato in malto. Altrimenti, continuare il processo e provare di nuovo.

Far bollire il mosto per 30 minuti. Iniziare poi con la sedimentazione. Ripetere il processo di filtraggio fino ad ottenere un liquido chiaro. Far raffreddare il liquido a 10-12°C.

Utilizzare il cestello del filtro situato nella pentola per filtrare i residui (malto). Se i residui sono troppo pochi, utilizzare una piastra filtrante.

Il dispositivo è dotato di un anello (da posizionare sulla pentola) per poter collocare il cestello del filtro e far gocciolare il mosto di birra.

Pre-fermentazione

Preparare il lievito, la dose è 10% del mosto. Preparare 250 ml di mosto e aggiungerlo al lievito in un recipiente disinfettato e mescolare il liquido. Assicurarsi che la temperatura ambiente sia di 20-25°C. Coltivare la miscela per 12-24 ore. Più lievito è stato aggiunto alla miscela, più veloce è il processo di fermentazione. Mescolare la miscela al termine del processo di fermentazione. Versare la miscela nella pentola. Mescolare la miscela con il mosto preparato.

Fermentazione principale

La fermentazione principale dura da 5 a 7 giorni. Durante la fermentazione principale la temperatura deve essere compresa tra 8 e 12°C.

Dopo 18-24 ore Si formano delle bolle sulla superficie del liquido 2-3° giorno Le bolle aumentano 4-6° giorno Le bolle diminuiscono

Assaggiare la bevanda quando le bolle sono diminuite. Quando la bevanda è morbida e ha sapore di lievito, la birra è pronta.

AVVISI DI ERRORE

E1	Circuito del conduttore caldo aperto.	Il conduttore caldo è danneggiato, ha un cattivo contatto, si è staccato o è scollegato. Rivolgersi a un'azienda tecnica specializzata per la riparazione.
E2	Cortocircuito del conduttore caldo.	Il conduttore caldo è danneggiato o cortocircuitato. Rivolgersi a un'azienda tecnica specializzata per la riparazione.
E3	Il dispositivo funziona a secco.	La protezione incorporata contro il funzionamento a secco ha resettato l'unità a causa di temperature eccessive. Si prega di controllare che, se la viscosità del liquido è troppo alta, deve essere mescolato regolarmente soprattutto nella zona del sensore di temperatura per evitare problemi al termostato. Premete il perno di reset sul fondo della caldaia. Quando si sente un suono, la caldaia è di nuovo pronta per funzionare.
E4	Temperatura sul sensore troppo elevata.	La temperatura nella caldaia aumenta di più di 30°C in un minuto o c'è troppo poca acqua nella caldaia. Controllare che, se la viscosità del liquido è troppo alta, deve essere mescolato regolarmente soprattutto nella zona del sensore di temperatura per evitare problemi al termostato e potrebbe essere necessario aggiungere più acqua. Premere il perno di reset sul fondo della caldaia. Quando si sente un suono, la caldaia è di nuovo pronta per funzionare.

AVVISO DI SMALTIMENTO

Se nel proprio paese si applicano le regolamentazioni inerenti lo smaltimento di dispositivi elettrici ed elettronici, questo simbolo sul prodotto o sulla confezione segnala che questi prodotti non possono essere smaltiti con i rifiuti normali e devono essere portati a un punto di raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici. Grazie al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi si tutela il pianeta e la salute delle persone da possibili conseguenze negative. Informazioni riguardanti il riciclo e lo smaltimento di questi prodotti si ottengono presso l'amministrazione locale oppure il servizio di gestione dei rifiuti domestici.

Importatore per la Gran Bretagna:

Chal-Tec UK limited