Maischfest - Bierzapfanlage Klarstein - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Maischfest Klarstein

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten.

Sicherheitshinweise 4

Geräteübersicht 5

Tastenfunktionen 5

Display und Displaytasten 6

Bedienung 6

Fehlermeldungen 8

Hinweise zur Entsorgung 9

• Kinder dürfen das Gerät nicht benutzen! Psychisch, sensorisch und körperlich eingeschränkte Menschen dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden und die damit verbundenen Risiken verstehen.
• Prüfen Sie vor der Benutzung die Spannung auf der Geräteplakette. Schließen Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
• Verwenden Sie das Gerät nicht mit beschädigtem Netzkabel. Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifi zierten Person ersetzt werden.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Ziehen Sie den Stecker vor der Reinigung aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Stellen Sie das Gerät sicher in die Mitte der Arbeitsfläche.
• Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Arbeitsfl äche hängen.
• Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Tank leer ist.
• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Gasherden, Elektroherden oder Öfen.
• Achten Sie darauf, dass Stecker und Netzkabel nicht nass werden, falls das Gerät leckt.
• Das Gerät ist nicht für den kommerziellen Gebrauch, sondern nur für Gebrauch im Haushalt und in ähnlichen Umgebungen vorgesehen. Dazu zählen Küchen in Büros, Bauernhöfen, Hotels, Motels und Einrichtungen, die Bed & Breakfast anbieten.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.
• Nehmen Sie den Deckel nicht ab, während der Inhalt kocht.
• Halten Sie den Deckel beim Abnehmen so, dass der Dampf von Ihnen weg strömt.
• Bewegen Sie das Gerät nicht, während sich Flüssigkeit darin befinndet.
• Überfüllen Sie das Gerät nicht, damit die Flüssigkeit nicht überläuft.
• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.
• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Wasser oder in feuchte Räume.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Hochdruckreiniger und tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Die Geräteteile können während der Benutzung sehr heiß werden. Fassen Sie die Oberfl ächen während dem Gebrauch nicht an.

GERÄTEÜBERSICHT

1 Deckel
2 Kessel
3 Display
4 Reset-Taste (auf der Geräte-Unterseite)
5 Leistungs-Schalter (3000 W/1500 W)
6 Ein/Aus
7 Hahn aus Edelstahl
8 Griff
9 Verschluss
10 Griff

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

TASTENFUNKTIONEN

ON/OFF-Schalter

Gerät ein- und ausschalten.

Hinweis: Nehmen Sie das Gerät niemals ohne Wasser in Betrieb, um Schäden am Gerät zu vermeiden.

Reset-Taste

Falls sich das Gerät überhitzt, schaltet es sich automatisch aus. Füllen Sie Wasser nach und drücken Sie auf die Reset-Taste (auf der Geräte-Unterseite), um das Gerät erneut zu starten.

Leistungs-Schalter

Stellen Sie den Schalter auf 1500 W, die entsprechende Kontrollleuchte geht an und der Kessel wechselt in den Warmhalte-Modus. Stellen Sie den Schalter auf 3000 W, die entsprechende Kontrollleuchte geht an und der Kessel wechselt in den Heizmodus.

Wechseln zwischen Fahrenheit und Celsius:

Drücken Sie nach dem Start 10 Sekunden lang die SET-Taste und drücken Sie dann auf die Taste [+] oder [-], um zwischen Fahrenheit und Celsius zu wechseln.

DISPLAY UND DISPLAYTASTEN

+ 45 °C 60°C ON/OFF SET

45 °C Aktuelle Temperatur

60°C Warmhaltetemperatur, einstellbar von 60-100°C

Sobald die aktuelle Temperatur der eingestellten Temperatur entspricht, wird an dieser Stelle die eingestellte Zeit angezeigt.

• [ON/OFF]: Display ein- und ausschalten.
• [+/-]: Zum einstellen der Warmhaltetemperatur zwischen 60-100°C.
- [SET]: Taste drücken, um Warmhaltetemperatur und Zeit einzustellen. Erneut auf SET drücken, um die eingestellten Werte zu bestätigen.

Hinweis: Die Temperatur wird am Boden des Geräts gemessen.

BEDIENUNG

Herstellung von Maische

Setzen Sie den Filtereimer in den Maischkessel. Fügen Sie Wasser hinzu. Schroten Sie das Malz (z. B. Gerstenmalz) und erhitzen Sie den Kessel von 55-65° C. Erhöhen Sie während der drei Stunden die Temperatur allmählich. Rühren Sie es alle 30 Minuten um. Entnehmen Sie nach drei Stunden einen Löffel Maische und testen Sie die Maische mit Hilfe von lod auf den Stärkegehalt. Wenn es sich nach 10 Minuten nicht mehr färbt, bedeutet das, dass die Stärke sich in Malz verwandelt hat. Ansonsten führen Sie den Prozess fort und testen wieder.

Kochen Sie die Würze 30 Minuten lang. Beginnen Sie dann mit dem Sedimentieren. Wiederholen Sie den Filtervorgang, bis Sie eine klare Flüssigkeit erhalten. Lassen Sie die Flüssigkeit auf 10-12 °C abkühlen.

Verwenden Sie den Filtereimer, der sich im Kessel befindet, um Rückstände (Malztreber) herauszufiltern. Wenn die Rückstände für den Filtereimer zu klein sind, verwenden Sie ein Siebblech.

Das Gerät verfügt über einen Ring, der auf den Kessel gestellt werden kann, um darauf den Filtereimer abzustellen und die Maische abtropfen zu lassen.

Vorgärung

Bereiten Sie die Hefe vor, die Dosis beträgt 10 % der Würze. Bereiten Sie 250 ml Würze vor und mischen Sie sie mit der Hefe in einem desinfizierten Gefäß und rühren Sie die Flüssigkeit um. Achten Sie darauf, dass die Umgebungstemperatur 20-25 °C beträgt. Kultivieren Sie die Mixtur für 12-24 Stunden. Je mehr Hefe Sie der Mischung zugegeben haben, desto schneller ist der Gärungsprozess. Rühren Sie die Mischung, wenn der Gärprozess beendet ist. Geben Sie die Mischung in den Kessel. Vermengen Sie die Mischung mit der gesamten zubereiteten Würze.

Hauptgärung

Die Hauptgärung dauert 5 bis 7 Tage. Die Temperatur bei der Hauptgärung sollte 8-12°C betragen.

Nach 18-24 Stunden Bläschen entstehen an der Oberfläche der Flüssigkeit

2.-3. Tag Bläschen nehmen zu

4.-6. Tag Bläschen sinken

Kosten Sie das gegorene Gebräu, wenn die Bläschen gesunken sind. Wenn der Trank weich ist und einen Hefegeschmack hat, ist das (Jung-)Bier fertig.

FEHLERMELDUNGEN

E1	Offener Schaltkreis am Heißleiter	Der Heißleiter ist beschädigt, hat einen schlechten Kontakt, ist abgefallen oder wird abgeklemmt. Wenden Sie sich zur Reparatur an einen Fachbetrieb.
E2	Kurzschluss am Heißleiter	Der Heißleiter ist beschädigt oder wurde kurzgeschlossen. Wenden Sie sich zur Reparatur an einen Fachbetrieb.
E3	Gerät läuft trocken Der e	ingebaute Trockenlaufschutz hat das Gerät aufgrund von zu hohen Temperaturen zurückgesetzt. Bitte prüfen Sie, dass bei zu hoher Viskosität der Flüssigkeit diese besonders im Bereich des Temperaturfühlers regelmäßig umgerührt werden muss, um Thermostatprobleme zu vermeiden. Drücken Sie auf den Rückstellstift an der Unterseite des Kessels. Wenn ein Ton zu hören ist, ist der Kessel wieder betriebsbereit
E4	Temperatur am Sensor zu hoch	Die Temperatur im Kessel steigt um mehr als 30°C in einer Minute oder es ist zu wenig Wasser im Kessel. Bei zu hoher Viskosität der Flüssigkeit muss diese regelmäßig umgerührt werden, besonders im Bereich des Temperatursensors, um Probleme mit dem Thermostat zu vermeiden; eventuell muss mehr Wasser nachgefüllt werden. Drücken Sie auf den Rückstellstift an der Unterseite des Kessels. Wenn ein Ton zu hören ist, ist der Kessel wieder betriebsbereit.

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Wenn es in Ihrem Land eine gesetzliche Regelung zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten gibt, weist dieses Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung darauf hin, dass dieses Produkt nicht im Hausmüll entsorgt werden darf. Stattdessen muss es zu einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden. Durch regelkonforme Entsorgung schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen vor negativen Konsequenzen. Informationen zum Recycling und zur Entsorgung dieses Produkts, erhalten Sie von Ihrer örtlichen Verwaltung oder Ihrem Hausmüllentsorgungsdienst.

HERSTELLER & IMPORTEUR (UK)

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Importeur für Großbritannien:

Chal-Tec UK limited

Passa da Fahrenheit a Celsius