Mundschenk XXL - Spillatore di birra Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Mundschenk XXL Klarstein

Pentola per birra artigianale

10030521 10031629 10040144 10040145

KLARSTEIN

www.klarstein.com

La ringraziamo per aver acquistato il dispositorio. La preghiamo di leggere attendamente le seguenti istruzioni per l'uso e di seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per anni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improper del dispositorio. Scansionare il codice QR seguente, per accederer al manuale d'uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto.

INDICE

Avvertenze di sicurezza 54

Volume di consegnare e montaggio 54

Display e impostazioni 58

Preparazione della birra (esempio) 62

Selezione ricette in modalità automatica 63

Risoluzione dei problemi 64

Smaltimento 64

DATI TECHNICI

Articolo numero	10030521, 10040144	10031629, 10040145
Alimentazione	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potenza	2500 W 3000 W

Importatore per la Gran Bretagna:

• Leggere attentamente tutte le istruzioni prima dell'uso.
• Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, farli sostituire dal produttore o da un technician qualificato.
  Non collegare il dispositivo a prese multiple per evitare un sovraccarico. Non collegare il dispositivo ad una presa alla quale sono gli collegati altri apparecchi.
• Verificare prima dell'uso la tensione sulla targhetto identificativa. Collegare il dispositivo solo a prese la cui tensione corrisponde a quella indicata.
• Il disposativo non è per uso commerciale bensi per un uso domestico e in ambienti simili.
• Scegliere un luogo di installmente idoneo dove personi competenti possono sorvegliare il dispositivo.

Note per I'installazione

Il dispositivo deve essere collocato su una superficie stabile, sicura e piana.
- La pentola piena di mosto più pesare fino a 40 kg. Una superficie pianà è pertanto un requisito fondamentale per il processo di produzione della birra.
- Non spostare il dispositivo durante il processo di produzione della birra. Le impugnaturé sono concepite solo per il trasporto del dispositivo vuoto.
- Tenere lontani dal dispositivo i bambini, le personne anziane e gli animali. Tenere presente che I'acqua bollente è molto pericolosa.
- Pulire sempre tutti i componenti del contentatore. L'igiene è fondamentale per ottenere risultati ottimali.
- Prima del primo utilizzato riscaldare un po' di acqua nel contentatore per sterilizzare i componenti.

VOLUME DI CONSEGNA E MONTAGGIO

Montare l'impianto

Con la caldaia di ammostamento è possibile preparare praticamente tutti i tipi di birra. Per fare in modo che il risultato sia un successo, è necessario che l'impianto sa montato correttamente. Prendi CONFIDenza con le peculiariità dell'impianto.

Volume di segna

I seguenti componenti sono contenti nel volume di segna:

Montaggio del cilindro per il malto

Per prima casa vanno montati i setacci forati. A tal fine sono necessari i seguenti componenti:

A Lamiera superiore con 2 piccoli fori
B Lamiera forata inferiore
C 2 impugnature
D Tubo corto
E Tubo lungo
F 2 manicotti con filettatura di passaggio
G Manicotto con filettatura
H Nipplo con filettatura esterna
Tappo

1 Pentola da 30 litri
2 Condotto di circolazione con rubinetto a sfera, acciaio inox
3 Rubinetto a sfera da 12 in acciaio inox
4 Controllo digitale programmabile
5 Coperchio in vetro
6 Tubo di traboccamento
7 Setaccio forato
8 Cilindro per il malto
9 Interrupttore
10 Impugnatura per il cilindro per il malto
11 Tubo curvo per la circolazione
12 Filtro
13 Accessori

Montaggio del condotto di circolazione

• Consigliamo di non attivare la pompa senz'acqua. La pentola deve essere riempita d'acqua prima di accendere la pompa.
• Consigliamo di utilizzare la pompa durante la preparazione del mosto da birra.
• Prima di accendere la pompa, assicurarsi che il tubo curvo (11) sua montato. Montare il tubo curvo (11) posizionandolo sul condotto di circolazione (2).

Controllare che la guarnizione ad anello nera sua installment e fissare il tubo curvo (11), premendo verso il basso entrambé le impugnature. Se si desidera usare il coperchio in vetro (5) durante la preparazione del mosto, è necessario posizionare il coperchio (5) prima di montare il tubo curvo (11). Il tubo curvo (11) deve essere inserto prima nel foro sul coperchio (5).

• Impostare la quantità di flusso con la valvola blu sul condotto di circolazione per una velocità corretta.
• La valvola blu sul condotto di circolazione in posizione orizzontale chiude il rubinetto a sfera. La valvola blu sul condotto di circolazione in posizione verticale après il rubinetto a sfera.
  Non lasciare in funzione la pompa, nelle il mosto cuoce.
  Non è consigliato utilizzare la pompa per il pompaggio del mosto da birra dopo il raffreddamento, dato che non c'è fatto sull'ingresso della pompa. Questo cui causare la penetrazione di depositi del processo nella pompa, provocando il blocco delsysteme e danneggiamenti.

Nota: se il cilindro per il malto è inserito nella pentola e tutto è collegato correttamente, è possibile iniziare con la pulizia.

Pulizia dell'impiano

Prima di utilizzare l'impianto per la preparazione della birra è necessario pulirlo con cura. A tal fine è necessario controllare i singoli componenti per impurità. Se dovessero essercene, devono essere rimoso con detergenti appropriati. Dopio il montaggio, l'impianto deve essere riempito con circa 20 litri d'acqua e deterrente. Questa soluzione deterrente deve circolare per una mezz'ora ad una temperatura di circa 60^ . In seguito il dispositorio e tutti i condotti devono essere risciacquati con acqua. Dopoo questo procedimento, la pentola può essere utilizzata per la preparazione della birra.

DISPLAY E IMPOSTAZIONI

Modalità manuale

1 Accendere il dispositorio e premere MANUAL.
2 Il tasto TEMP serve a impostare la temperature, il tasto POWER serve a impostare la potenza e il tasto TIMER il tempo. Tutti e tre i valori devono essere impostati prima di iniziare過程. è possibile effettuire le tre impostazioni in qualiasi ordine.
3Dopaover inserto tutti i valori,premere START per avviare il processo.
4 La temperatura predefinita è di 100^ . Il timer non si avvia finché la temperatura non raggiunge 100^ . Per raggiungere i 100^ , mettere il coperchio per 1-2 minuti.
5 Se il dispositivo inizia a produrre la birra nonostante il display indichi meno di 100^ , procedere nel seguente modo per avviare il timer:
6 Premere contemporaneamente i tasti [+] e [-] sono a quando il display indica [C1]/[F1]. La temperatura può essere corretta sono a 10^ .
7 Premere i tasti MANUAL/PAUSE durante il riscaldamento. Il display torna alla schermata di modifica. É possibile impostare la temperatura, il livello di potenza e il timer. Premere nuovamente il tasto per confermare. Il disposativo ritorna alla modalità di riscaldamento.
8 Tenere premuto il tasto TEMP per 5 secondi per passare dai grade Celsius a Fahrenheit. Questa impostazione può essere effettuata quando il dispositorio è stato acceso e non sono state effettuate altre impostazioni

Registrazione dell'impostazione in modalità manuale

1 Premere e rilasciare il tasto MANUAL/PAUSE nella schermata delle impostazioni. E' possibile salvare l'ultima impostazione. Un segnale acustico indica che la memorizzazione è avvenuta con successo.
2 Premere il tasto START dopo la fase sopracitata. Il dispositorio torna al normale funzionamento ed esegue le impostazioni salvate.
3 Premere STOP per arrestare il dispositivo.
4 Tenere premuto il dispositivo AUTO/PAUSE per 5 secondi con il display vuoto (viene visualizzata solo la temperatura corrente) per ripristinare le impostazioni di fabbrica.

Modalità automatica

1 Accendere il dispositorio e premere AUTO.
2 Nella parte superiore sinistra del display appara [S1]. Inserire i valori desiderati per la temperatura, per il timer e per la potenza.
3. Dopo aver inserito tutti i valori del primo programma, premere AUTO e inseire i valori del secondo programma. Lo stesso vale per i programmi dal terme sono al sesto.
4 É possible insere fino a 9 programmi. In seguito premere START per confermare i programmi.
5 La fase dopo la bollitura viene tralasciata se le 9 fasi sono troppe. Il programma supporta solo un'impostazione di ebollizione per agli ricetta. è possibile regolare la capacité di ebollizione in qualsiassi momento durante il funzionamento.
6 Quando è stata raggiunta la temperature "S1", viene emesso un segnale acustico. Il timer non si avvia se non si preme il tasto AUTO per confermare. Il segnale ricorda di aggiungere gli ingredienti.
7 Il segnale di bollitura è identico al segnale indicato sopra. Quando il dispositivo ha completato la fase precedente alla bollitura, viene emesso un segnale acustico. Il programma non va altre la fase di ebollizione, a meno che non si prema AUTO per confirmare. Questa funzione è disponibile solo in modalità Auto.
8 Con il tasto PAUSE si arresta il processo e il timer si interrompe temporaneamente. è possibile modificare le impostazioni e premere in seguito il tasto AUTO per continuare.
9 In modalità automatica, premere il tasto START per saltare un passaggio che non è necessario.
10 Impostazione del promemoria del luppolo nel processo di ebollizione: Premere i tasti "+" o "-" per impostare il timer. Premere il dispositivo TIMER per le impostazioni a partire alla seconda fine alla nona. Premere START per avviare il riscaldamento.
11 Tenere premuti i tasti POWER e TIMER per 5 secondi quando il display è vuoto per accedere alla selezione delle ricette. Usare i tasti "+" e "-" per selezionate la ricetta. La memoria può salvare fina a 9 programmi. Quindi premere START per confirmare la ricetta selezionata. Il display è vuoto. Premere AUTO/PAUSE per accedere alla schermata di impostazione delle ricette. Premere START per avviare immediamente il programma selezionato. In另一种a, premere AUTO/PAUSE per modificare il programma passo dopo passo.
12 Se si preme STOP per saltare tutti i passaggi, il dispositivo si arresta. Sul display appeare "END". Viene emesso un segnale acustico per 30 secondi. Quindi premere STOP per tornare al display vuoto

Registrazione dell'impostazione in modalità automatica

1. Dopo aver inserto tutti i valori necessari in modalità automatica, premere STOP fino a visualizzare la schermata vuota sul display. Non spegnere il dispositorio. Attenersi alla segunte procedura prima di salvare le impostazioni.
   2 Premere il tasto MANUAL per modificare la schermata Impostazioni manuali. Tenere premuto il tasto MANUAL per 5 secondi. è possibile salvare le ultime impostazioni manuali e automatiche. Viene emesso un segnale acustico che indica che l'impostazione è avvenuta con successo.
   3 Accendere il dispositorio e premere AUTO. Sul display appara la prima fase dell'ultimo programma selezionato.
   4 Premere START. Il dispositorio si mette in funzione.
   5 Il programma non supporta l'elaborazione batch. Ogni registrazione deve essere eseguita secondo le fasi elencate sopra.

PREPARAZIONE DELLA BIRRA (ESEMPIO)

• Pulire il dispositorio prima e dello ogni utilizzato.
• Inserire il disco nel contentatore e versare la quantità necessaria di acqua prima di accendere il dispositivo.
• Riscaldare l'acqua a 66 - 68^ , introdurre i cereali nel cestello e mescolare di nuovo.
• Al raggiungimento della temperatura corretta, avviare la pompa di ricircolo e regolare il flusso come descripto nel paragrafo successivo.

SELEZIONE RICETTE IN MODALITA AUTOMATICA

Tenere premuto l'interruttore on/off e TIMER per 5 secondi per accedere alla selezione delle ricette.
Selezionare la ricetta con "+" e "-".
Premere START/STOP per confermare la ricetta selezionata. Lo schermo è vuoto. Non spagnere il dispositivo.
Premere AUTO/PAUSE per accedere alla schermata delle ricette selezionata e per modificarla. Premere POWER/TIMER/TEMP oppure START/STOP per avviare il dispositivo.

Il tempo standard per il primo processo corrisponde a 60 minuti (a seconda della ricetta).
La temperatura per il secondo processo è di 78-80 °C e la durata è di 20 minuti (a seconda della ricetta).
- Dopo la preparazione del mosto, sollevare attendamente il cesto delle granaglie con l'impugnatura e fissarlo al bordo della pentola.
Schizzare acqua sul cesto, in modo da分开are residui di zucchero dai cereali e lasciar gocciolare il cesto per altri 10 minuti. In seguito rimuoverlo.
- Portare il dispositorio a temperatura di ebollizione. Il tempo di cottura corrisponde a 90 minuti (a seconda della ricetta).
- Aggiungere i restanti ingredienti al momento esatto in base alla ricetta.
- Immergere la spirale di raffreddamento 15 minuti prima della fine del processo di cottura, in modo da sterilizzarla.
- Dopo la cottura, raffreddare il mosto con la spirale fino a 20^ , prima di versarlo in un contentatore per la fermentazione attraverso il rubinetto di uscita sulla parte frontale della pentola.

Depurare

Sollevare il setaccio dall'impugnatura.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Causa possibile e soluzione
Gli ingredienti rimangono attaccati alla pompa.	Sciacquare la pompa collegando un tubo flessibile al tubo piegato.
	Rimuovere la pompa e rimuovere i risultui
Non vengono raggiunti i 100°C.	Mettere il coperchio per 1-2 minuti.
La temperature devese sere corretta.	Premere contemporaneamente [+] e [-] per accederate alla modalità di corazione [C1] e correggere il valore della temperature. L'intervallo di impostazione va da -10°C a + 10°C oppure da -50°F a + 50°F. Premere il tasto Temp per confermare le impostazioni e uscire nella schermata delle impostazioni.
Sul display compare E1. La temperature è inferiore a -20°C. Si tratta di un avviso contro la temperature troppo Bassa. Il cavo del sensore è allentato. Aprire la parte inferiore e controllare il sensore. Se è allentato, ricollegarlo
Sul display compare E2. Il sensore è in cortocircuito. Aprire la parte inferiore e verificare se il sensore è allentato. Tirarlo un po´ e chiudere la parte inferiore.

SMALTIMENTO

Se nel proprio paese si applicano le regolamentiazioni inerenti lo smaltimento di dispositivi elettrici ed elettronici, quello significolo sul prodotto o sulla confezione segnala che questi prodotti non possono essere smaltiti con i rifiuti normali e devono essere portati a un punto di raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici. Grazie al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi si tutela il pianeta e la salute delle persone da possibili consequences negative. Informazioni riguardanti il riciclo e lo smaltimento di questi prodotti si ottengono presso l'amministrazione locale oppure il servizio di gestione dei rifiuti domestici.

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