Mundschenk XXL - Bierzapfanlage Klarstein - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Mundschenk XXL Klarstein

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren ihren zum Erwerb ihrer Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßigen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitschinweise 4

Lieferumfang und Zusammenbau 4

Display und Einstellungen 8

Der Brauprozess (Beispiel) 12

Rezeptwahl im Automodus 13

Tipps zur Problembehandlung 14

Hinweise zur Entsorgung 14

Spezielle Entsorgungshinweise für Verbraucher in Deutschland 15

English 17

Espanol 29

Français 41

Italiano 53

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer	10030521, 10040144	10031629, 10040145
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Leistung	2500 W 3000 W

HERSTELLER & IMPORTEUR (UK)

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Importeur für Großbritannien:

• Lesen Sie sich alle Hinweise vor der Benutzung sorgfältig durch.
• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.
• Schließen Sie das Gerät nicht an Mehrfachsteckdosen an, um eine Überladung zu vermeiden. Schließen Sie das Gerät nicht an Steckdosen, an die bereits andere Geräte angeschlossen sind.
• Prufen Sie vor der Benutzung die Spannung auf der Geräteplakette. Schlieben Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
• Das Gerät ist nicht für den komermeriellen Gebrauch, sondern nur für Gebrauch im Haushalt und in ähnlichen Umgebungen vorgesehen.
• Installieren Sie das Gerät nur an Orten, wo es von Fachkräften überwacht wird.

Hinweise zum Aufbau

• Das Gerät muss vor der Verwendung auf einem stabilen, sicheren und horizontalen Untergrund platziert werden.
• Ein voller Behälter heißer Maische kann bis zu 40 kg wiegen. Ein ebener Untergrund ist die Voraussetzung für das Umpumpen während dem Brauen.
• Das Gerätarf während des Brauvorgangs nicht bewegt werden. Die Griffe sind nur für den Transport des Gerätes in einem leeren Zustand gedacht.
• Halten Sie Kinder, gebrechliche Personen und Tiere während des Betriebs vom Gerät fern. Denken Sie davon, dass kochendes Wasser sehr gefährlich ist.
• Reinigen Sie immer alle Teile des Kessels. Hygiene ist zwingend erforderlich, um eine gute Brauergebnisse zu erzielen.

LIEFERUMFANG UND ZUSAMMENBAU

Aufbau der Anlage

Mit dem Mundschenk können nahezu alle Bierstile gebraut werden. Damit das erfolgreich gelingt, muss die Anlage korrekt aufgebaut sein. Mache dich mit den Eigenheiten der Anlage unbedingt vertraut.

Lieferumfang

Folgende Teile sind im Lieferumfang enthalten:

1 Kessel 30 Liter
2 Zirkulationsleitung mit Kugelhahn, Edelstahl
3 1/2 Kugelhahn aus Edelstahl
4 Digitale programmierbare Steuerung
5 Deckel aus Glas
6 Überlaufrohr
7 Lochsieb
8 Malzrohr
9 Schalter
10 Griff für das Malzrohr
11 Bogenrohr fur die Zirkulation
12 Filter
13 Zubehor

Zusammenbau des Malzrohrs

Zuerst müssen die Lochsiebe zusammengebaut werden. Hierzu werden folgende Teile benötigt:

A Lochblech ober mit 2 kleinen Lochern
B Lochblech unten
C 2 Griffe
D Kurzes Rohr
E Langes Rohr
F 2 Muffen mit Durchgangsgewinde
G Muffe mit Gewinde
H Nippel mit AuBengewinde
Kappe

Zusammenbau der Zirkulationsleitung

• Wir empfehlen, die Pumpe nicht ohne Wasser laufen zu halten. Der Kessel muss vor dem Einsatzen der Pumpe mit Wasser gefüllt werden.
• Wir empfehlen, die Pumpe während des Maischvorgangs zu verwenden.
  Vor dem Einschalten der Pumpe ist darauf zu achtten, dass das Bogenrohr (11) montiert wird. Montiere das Bogenrohr (11), indem du es auf die Zirkulationsleitung (2) legen. Überprüfe, ob der schwarze Dichtungsring installiert ist und verriegele das Bogenrohr (11), indem du die beiden Griffe nach unten druckst. Wenn du den Glasdeckel (5) beim Maischen verwenden möchten, musst du den Deckel (5) vor der Montage des Bogenrohres (11) aufsetzen. Das Bogenrohr (11) soll zuerst durch das Loch im Deckel (5) eingeführt werden.
• Stelle die Durchflussmenge mit dem blauen Ventil an der Zirkulationsleitung für eine korrekte Umlaufgeschwindigkeit ein.
• Das blaue Ventil an der Zirkulationsleitung in horizontaler Position schliebt den Kugelhahn. Das blaue Ventil an der Zirkulationsleitung in vertikaler Position öffnet den Kugelhahn.
• Lasse die Pumpe nicht laufen, während die Würze kocht.
• Es wird nicht empfohlen, die Pumpe zum Pumpen der Bierwürze nach dem Abkühlen zu verwenden, da kein Filter am Pumpeneingang vorhanden ist. Dies kann dazu führen, dass Brauablagerungen in die Pumpe eindringen, wodurch das System blockiert und beschädigt werden kann.

Hinweis: Steht das zusammengebaute Malzrohr im Braukessel und ist alles korrekt angeschlossen, kann mit der Reinigung begonnen werden.

Reinigung der Anlage

Bevor die Brauanlage zum Bier brauen benutzt wird. Sollte diese gründlich gereinigt werden. Hierzu müssen die Einzelteile auf Verunreinigungen überprüft werden. Sollten welche vorhanden sein, müssen diese mit einem geeigneten Reinigungsmittel entfern't werden. Nach dem Zusammenbau der Anlage ist die Anlage mit etwa 20 Liter Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel zu befüllen. Dieses Reinigungsgemisch sollte bei ca. 60 Grad eine halbe Stunde zirkulieren. Danach ist das Gerät inkl. aller Leitungen mit Wasser zu spulen. Nach thisem Vorgang kann der Braukessel zum Bier brauen verwendet werden.

DISPLAY UNDEINSTELLUNGEN

Manueller Modus

1 Schalten Sie das Gerät ein und drücken Sie auf MANUAL.
2 Mit der TEMP-Taste stellen Sie die Temperatur ein, mit der POWER-Taste die Leistung und mit der TIMER-Taste die Zeit für den Durchgang. Alle drei Werte müssen vor dem Brauvorgang eingestellt werden. Sie können die drei Einstellungen in beliebiger Reihenfolge vormehen.
3 Wenn Sie alle Werte eingegeben haben, drücken Sie auf START, um den Vorgang zu starten.
4 Die voreingestellte Brautemperatur beträgt 100 °C. Der Timer startet nicht, bevor die temperatur nicht 100 °C anzeigt. Setzen Sie in thisem Fall für 1-2 Minuten den Deckel auf, damit die 100 °C erreicht werden.
5 Falls das Gerät mit dem Brauen startet, obwohl das Display weniger als 100^ anziegt, nehem Sie die folgende Einstellung vor, um den Timer zu starten:
6 Drücken Sie gleichzeitig die [+] und [-] Taste, bis das Display [C1]/[F1] anziegt. Die Temperatur kann dann um bis zu 10^ nach oben oder unter korrigiert werden.
7 Drücken Sie während des Heizens die Tasten MANUAL/PAUSE. Das Display setzt sich auf die Bearbeitungsseite zurück. Sie können die Temperatur, die Leistungsfufe und den Timer einstellen. Zum Bestätigen die Taste erneut drücken. Das Gerät besteht in den Heizmodus zurück.
8 Die Taste TEMP für 5 Sekunden gedrück halten, um zwischen Grad Celsius und Fahrenheit zu wechseln. Diese Einstellung kann vorgenommen werden, wenn das Gerät eingeschaltet wurde und noch keine anderen Einstellungen gemacht wurden.

Einstellungsaufzeichnung im manuellen Betrieb

1 Die Taste MANUAL/PAUSE in der Einstellungenanzeige drücken und loslassen. Die letzte Einstellung kann gespeichert werden. Bei erfolglicher Speicherung ertont ein Signal.
2 Nach dem vorgen Schritt die START-Taste drucken. Das Gerät besteht wieder in den Betrieb und führt die gespeicherten Einstellungen aus.
3 Zum Anhalten des Geräts STOP drücken.
4 Die Taste AUTO/PAUSE 5 Sekunden bei leeren Display gedrückt halten (es wird nur die aktuelle Temperatur angezeigt.), um die Werkseinstellungen wiederherszustellen.

Auto Modus

1 Schalten Sie das Gerä ein und drücken Sie auf AUTO.
2 Oben links im Display erscheint [S1]. Geben Sie nun die gewünschten Werte für Temperatur, Timer und Power ein.
3 Nachdem Sie alle Werte für das ersten Programm eingegeben haben, drücken Sie auf AUTO und geben sie die Werte für das zweite Programm ein. Das gleiche gilt für das dritte bis sechste Programm.
4 Sie können bis zu 9 Programmschritte eingegeben. Drücken Sie dann auf START, um die Maischprogramme zu bestätigten.
5 Der Schritt nach dem Sieden wird ausgeslassen, wenn Ihnen 9 Schritte zu viel sind. Das Programm understands nur eine Siede-Einstellung in jedem Rezept. Sie konnen die Siedeleistung jederzeit während des Betriebs anpassen.
6 Wenn die Temperatur „S1" erreicht wurde, ertont ein Erinnerungssignal. Der Timer startet nicht, beovor Sie zur Bestätigung die Taste AUTO gedrück haben. Es erinnert an das Hinzufugen der Zutaten.
7 Das Siedesignal ist mit dem obigen identisch. Wenn das Gerät den Schritt vor dem Sieden vollendet hat, ertönt ein Signal. Das Programm Goes nicht zum Siedeschritt über, es sei dessie drücken zur Bestätigung AUTO. Diese Funktion ist nur im Auto Modus verfügbar. Es erinnert an die Begasung.
8 Mit PAUSE halten Sei den Vorgang an und der Timer setzen vorübergehend aus. Sie können die Eingabenändern und danach die Taste AUTO drücken, um fortzufahren.
9 Im Auto-Betrieb die Taste START drücken, um den Schritt zu überspringen, den Sie nicht unmittelbar bestehtig.
10 Einstellung der Hopfen-Erinnerung im Siedevorgang: Die Tasten „-“ oder „+“ drücken, um den Timer einzustellen. Die Taste TIMER für die zweite bis neunte Einstellung drücken. START drücken, um mit der Erwärnung zu beginnen.
11 Die Tasten POWER und TIMER 5 Sekunden bei leerer Anzeige gedrückt halten, um zur Rezeptwahl zu gelangen. Mit den Tasten ^ + ^ und ^ - ^ das benötigte Rezept wahlen. Der Rezeptspeicher kann bis zu 9 Programme speichern. Dann START drücken, um das gewährte Rezept zu bestätigen. Die Anzeige ist leer. Mit AUTO/PAUSE zum Rezept-Einstellungsbildschirm gelangen. Mit START starten Sie das gewährte Programm(sofort. Alternativ drücken Sie AUTO/PAUSE, um das Programm Schritt für Schritt zu bearbeiten.
12 Wenn Sie STOP drücken, um alle Schritte zu überspringen, hört das Gerät den Betrieb an. In der Anzeige erscheint „END". Das Signal ertont 30 Sekunden lang. Drücken Sie anschließend STOP, um zum leeren Display zurückzukehren.

Einstellungsaufzeichnung im automatischen Betrieb

1 Nach der Eingabe aller Werte, die Sie im Auto-Betrieb benötigen, drücken Sie STOP, bis im Display die leere Seite erscheid. Das Gerätitte nicht ausschalten. Gehen Sie vor Speicherung der Einstellungen die folgenden Schritte durch.
2 Die Taste MANUAL drücken, um den Manuelle-Einstellungen-Bildschrim zu bearbeiten. MANUAL 5 Sekunden gedrückt halten und loslassen. Sie konnen die letzten manuellen und automatischen Einstellungen speichern. Es gibt einen Signalton, der signalisiert, dass die Einstellung erfolgreich war.
3 Schalten Sie das Gerät ein und drücken AUTO. Der erstige Schritt des zuletzt gewählten Programms erscheint im Display.
4 START drucken. Das Gerät beginnnt zu laufen.
5 Das Programm unerstutz keine Stapelverarbeitung. Jede Aufnahme muss nach den vorher genommen Schritten durchgefuhrt werden.

DER BRAUPROZESS (BEISPIEL)

• Reinigen Sie das Gerät vor und nach jedem Gebrauch.
• Legen Sie den Gittereinsatz in den Kessel und geben Sie die erforderliche Menge Wasser hinzu, bevor Sie das Gerät einschalten.
  Heizen Sie das Wasser auf 66-68 °C auf, geben Sie dann das Getreide in den Kornkorb und führen Sie einmal gut durch.
• Wenn die korrekte Temperatur erreicht ist, starten Sie die Umwölzpumpe und regulieren Sie den Fluss, wie im nachsten Absatz beschrieben.

REZEPTWAHLIM AUTOMODUS

Den Ein/Aus-Schalter und TIMER 5 Sekunden gedrückt halten, um in die Rezeptwahl zu gelangen.
Mit „+“ und „-“ das Rezept wahren.
START/STOP drücken, um das gewährte Rezept zu bestätigen. Der Bildschirm wird leer. Schalten Sie das Gerät nicht aus.
AUTO/PAUSE drücken, um zur gewährten Rezeptseite zu gelangen und zu bearbeiten. Mit POWER/TIMER/TEMP oder START/STOP drücken, um das Gerät zu starten.

Die Standard-Zeit fur den 1. Durchlauf beträgt 60 Minuten (je nach Rezept).
Die Temperatur fur den 2. Durchlauf betragt 78 - 80^, die Durchlaufzeit 20 Minuten (je nach Rezept).
- Heben Sie nach dem Maischen vorsichtig den Kornkorb am Griff an und befestigen Sieihn am Kesselrand.
- Besprenkeln Sie den Korb mit Wasser, um Zuckerreste vom Getreide im Korb zu trennen und halten Sie den Korb dann noch 10 Minuten abtropfen. Entfern den Sieihn danach.
Heizen Sie das Gerät auf Siedetemperatur auf. Die Kochzeit beträgt 90 Minuten (je nach Rezept).
- Geben Sie die restlichen Zutaten entsprechend Ihr Rezept zur richtigen Zeit hinzu.
- Tauchen Sie die Kühlspirale 15 Minuten vor Ende des Kochenvorgangs ein, um sie zu sterilisieren.
- Nach dem Kochen, kühlen Sie die Maische mit Hilfe der Kuhlspirale auf 20^ ab, bevor Sie sie über den Ablasshahn an der Kesselvorderseite in ein Fermentationsgefäß abfüllen.

Läutern

Den Siebeinsatz am Griff anheben

TIPPS ZUR PROBLEMBEHANDLUNG

Problem Mögliche Ursache und Lösung
Zutaten stecken in derPumpe fest.	Spüssen Sie die Pumpe, indem Sie einen Schlauch an dasgebogene Rohr anschlieben.
	Nehmen Sie die Pumpe auseinander und entfernen Siedie Rückstände.
Es werden keine 100 °Cerreicht.	Setzen Sie für 1-2 Minuten den Deckel auf.
Temperatur muss korrigiertwerden.	Drücken Sie gleichzeitig auf [+] und [-], um in denKorrektur-Modus [C1] zu gelangen und korrigieren Sieden Temperaturwert. Der Einstellungsbereich ist von -10°C bis +10 °C bzw. -50 °F bis +50 °F).Die Temp-Taste drücken, um die Einstellungen zubestätigten und die Einstellungssuite zu verlassen.
Das Display zeigtERR-1 an.	Die Temperatur liegt unter -20 °C. Es ist eine Warnungvor Untertemperatur. Das Sensorkabel ist lose. Unteröffnen und den Sensor überprüfen. Falls lose, erneutverbinden.
Das Display zeigtERR-2 an.	Die Temperatur liegt über 120 °C.Uberhitzungs- und Trockenlaufwarnung.Der Sensor ist defekt.itte austauschen halten.

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Wenn es in Ihr dem Land eine gesetzliche Regelung zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten gibt, weist diese Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung daraufhin, dass diese Produkte nicht im Hausmüll entsorgt werden darf. Stättdessen muss es zu einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden. Durch regelkonforme Entsorgung schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit ihrer Mitmenschen vor negativen Konsequenzen. Informationen zum Recycling und zur Entsorgung dieser Produkte, erhalten Sie von ihrer örtlichen Verwaltung oder Ihr dem Hausmüllentsorgungsdienst.

SPEZIELLE ENTSORGUNGSHINWEISE FÜR VERBRAucher IN DEUTSCHLAND

Entsorgen Sie ihre Altgeräte fachgerecht. Dadurch wird gewährleistet, dass die Altgeräte umweltgerecht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt und menschliche Gesundheit vermieden werden. Bei der Entsorgung sind folgende Regel zu beachten:

• Jeder Verbraucher ist gesetzlich verpflichtet, Elektro- und Elektronikaltgeräte (Altgeräte) sowie Batterien und Akkus getrennt vom Hausmüll zu entsorgen. Sie erkennen die entsprechenden Altgeräte durch folgenden Symbol der durchgestrichene Mülltonne (WEEE Symbol).
• Sie haben Altbatterien und Altakkumulatoren, die nicht vom Altgerät umschlossen sind, sowie Lampen, die zerstörungsfrei aus dem Altgerät entnommen werden können, vor der Abgabe an einer Entsorgungsstelle vom Altgerät zerstörungsfrei ztrennen.
• Bestimmte Lampen und Leuchtmittel fallen ebenso unter das Elektro- und Elektronikgesetz und sind dementsprechend wie Altgeräte zu behandeln. Ausgenommen sind Gluhbirnen und Halogenlampen. Entsorgen Sie Gluhbirnen und Halogenlampenitte über den Hausmull, sofern Sie nicht das WEEE Symbol,tragen.
• Jeder Verbraucher ist für das Löschen von personenbezogenen Daten auf dem Elektro- bzw. Elektronikgerät selbst verantwortlich.

Rücknahmepflicht der Vertreiber

Vertreiber mit einer Verkaufsfläche für Elektro- und Elektronikgeräte von mindestens 400 Quadratmetern sowie Vertreiber von Lebensmitteln mit einer Gesamtverkauffläche von mindestens 800 Quadratmetern, die mehrmals im Kalenderjahr oder dauerhaft Elektround Elektronikgeräte anbieten und auf dem Markt bereitstellen, sind verpflichtet,

1 bei der Abgabe eines neuen Elektro- oder Elektronikgerätes an einen Endnutzern ein Altgerät des Endnutzers der gleichen Geräteart, das im Wesentlichen die gleichen Funktionen wie das neue Gerät erfüllt, am Ort der Abgabe oder in unmittelbarer Höhe hierzu unentgeltlich zugrückzunehmen und
2 auf Verlangen des Endnutzers Altgeräte, die in keiner äußerten Abmessung größter als 25 Zentimeter sind, im Einzelhandelsgeschäft oder in unmittelbarer Höhe hierzu unentgeltlich zugrückzunehmen; die Rücknahmearf nicht an den Kauf eines Elektro-oder Elektronikgerätes geknupft werden und ist auf drei Altgeräte pro Geräteart beschränkt.

• Bei einem Vertrieb unter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln ist die unentgeltliche Abholung am Ort der Abgabe auf Elektro- und Elektronikgeräte der Kategorien 1, 2 und 4 gemäß § 2 Abs. 1 ElektroG, damit „Wärmeüberträger", „Bildschirmgeräte" (Oberfläche von mehr als 100~cm^2 ) oder „Großgeräte" (letztere mit mindestens einer äußerten Abmessung über 50 Zentimeter) beschrankt. Für andere Elektro- und Elektronikgeräte (Kategorien 3, 5, 6) ist eine Rückgabemöglichkeit in zumutbarer Entfernung zum jeweiligen Endnutzer zu gewährleisten.
• Altgeräte)dürfen kostenlos auf dem lokalen Wertstoffhof oder in folgenden Sammelstellen in Ihrer Nähe abgegeben werden: www.take-e-back.de
• Für Elektro- und Elektronikgeräte der Kategorien 1, 2 und 4 an bieten wir auch die Möglichkeit einer unentgeltlichen Abholung am Ort der Abgabe. Beim Kauf eines Neugeräts haben sie die Möglichkeit eine Altgerätabholung über die Website auszuwahlen.
• Batterien können überall dORT Kostenfrei zurückgegeben werden, wo sie verkauf werden (z. B. Super-, Bau-, Drogeriemarkt). Auch Wertstoff- und Recyclinghofennehmen Batterien zurück. Sie konnen Batterien auch per Post an uns zurücksenden. Altbatterien in haushaltsüblichen Mengen konnen Sie direkt bei uns von Montag bis Freitag zwischen 07:30 und 15:30 Uhr unter der folgenden Adresse unentgeltlich zurückgeben:

Chal-Tec GmbH Member of Berlin Brands Group Handwerkerstr. 11 15366 Dahlwitz-Hoppegarten Deutschland

• Wichtig zu beachten ist, dass Lithiumbatterien aus Sicherheitsgründen vor der Rückgabe gegen Kurzschluss gesichert werden müssen (z. B. durch Abkleben der Pole).
• Finden sich unter der durchgestruchenen Mülltonne auf der Batterie zusätzlich die Zeichen Cd, Hg oder Pb ist das ein Hinweis daraufuf, dass die Batterie gefährliche Schadstoffe enthalt. (»Cd« steht für Cadmium, »Pb« für Blei und »Hg« für Quecksilber).

Hinweis zur Abfallvermeidung

Indem Sie die Lebensdauer ihrer Altgeräte verlangern, tragen Sie dazu bei, Ressourcen effizient zu nutzen und zusätzlichen Müll zu vermeiden. Die Lebensdauer ihrer Altgeräte konnen Sie verlangern indem Sie defekte Altgeräte reparieren setzen. Wenn sich Ihr Altgerät in gutem Zustand befindet, konnten Sie es spenden, verschenken oder verkaufen.

Dear Customer,