Milano - Barbecue Outdoorchef - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Milano Outdoorchef

1. Assicurare che tutti i collegamenti tra il tubo del

gas, il pressostato di gas e la bombola di gas siano avvitati bene (procedere secondo le istru- zioni fornite al capitolo: «Prova della tenuta»).

2. Aprire la mandata di gas sulla bombola.

3. Togliere il coperchio della griglia. ATTENZIONE:

non accendere mai la griglia con coperchio chiuso!

4. Modelli con bruciatore doppio: Spingere il botto-

ne del bruciatore piccolo (bottone sinistro) e gir- are in direzione contro il senso orario alla posizio- ne . Spingere il bottone nero d’accensione e tenerlo fino il gas non dia fuoco. Spingere il bottone del bruciatore grande (botto- ne destro) e girare in direzione contro il senso orario alla posizione . Spingere il bottone nero d’accensione e tenerlo fino il gas non dia fuoco.

5. In caso che il bruciatore non s'accenda, posizio-

nare il regolatore del gas su "OFF" e attendere due minuti per far sì che il gas non bruciato possa volatilizzarsi. Quindi ripetere il punto 4.

6. Se il grill non funziona dopo 3 prove, consultare

il capitolo «eliminazione di difficoltà». Come cucinare Semplicissimo:

1. Scegliere la tecnica per grigliare, arrostire, cuo-

cere o stufare con la posizione corretta del spargifiamma (spargifiamma grande) e con gli appositi accessori. ATTENZIONE: Durante la cottura alla griglia, cambiare la posizione del spargifiamma soltan- to con guanti resistenti al calore.

2. Senza sollevare il coperchio, preriscaldate il grill

per 5 minuti alla posizione .

3. Ponete ora sulla griglia il cibo che avete inten-

zione di cuocere. Chiudete il coperchio e lascia- te cuocere sino al punto di cottura desiderato. (Nella tabella «Tempi di Cottura» sono riportati alcuni consigli per la durata della cottura).

4. Al termine, riportate il regolatore sulla posizio-

ne «OFF» e chiudete la valvola di alimentazione del gas posta sulla bombola. Qui di seguito vi illustreremo le diverse posizio- ni del spargifiamma insieme a una serie di possibili accessori. La preparazione del alimento deve essere adat- tata al vostro gusto e bisogno. Grigliare e stufare Spargifiamma grande: posizionenormale Grill: Posizione standard Coperchio: Chiuso

• Per pezzi di arrosto o pollame intero Senza aprire il coperchio preriscaldate il grill per 5 minuti alla posizione . Grazie al sistema di cot- tura Funnel non è necessario cirare i grossi tranci di carne: infatti, grazie al nuovo sistema, i cibi cuociono uniformemente sia sotto sia sopra. Ponete ora i cibi che intendete cucinare sulla griglia precedentemente scaldata e richiudete il coperchio. Chiudendo il coperchio, i cibi saranno dorati uniformemente su tutti i lati. I pori si chiudono prima: i cibi mantengono quindi tutto il loro succo. Ponete i cibi a una certa distanza tra loro. Arrostire da 5 a 10 minuti ca. su , ridurre infine alla posizione e lasciar grigliare fino a fine cottura. Controllate sulla tabella dei tempi di cottura alla griglia per conoscere i giusti tempi di cottura a fuoco lento, che possono variare molto a seconda della grandezza, dello spessore e del tipo del taglio di carne. Per non lasciare nulla al caso quando grigliate pezzi di una certa grandezza, vi consigliamo il «Gourmet Check» – lo strumento per misurare la temperatura in fase di cottura.

• Per cibi che richiedono una cottura rapida come bistecche, salsicce, ecc. Preriscaldate sulla posizione per 5 minuti a coperchio chiuso. Arrostite bre- vemente e in profondità i singoli pezzi di carne a coperchio aperto sulla posizione , disponendoli sul bordo della griglia. Al termine mettete la carne al centro della griglia, chiudete il coperchio, riducete il calore al livello e lasciate grigliare la carne fino a fine cottura. Oppure utilizzate la nostra piastra in ghisa. Prima di grigliare per la prima volta:

1. Pulire tutte le parti che vengono a contatto

2. Riscaldare il grill sferico a gas da 20 a 25 minuti

ca. sulla posizione . Legenda Gas-Kettle Manual 2005 30.11.2004 17:54 Uhr Seite 16 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engineCottura con la padella universale Spargifiamma grande: posizione rovesciata Griglia: toglierla e sostituirla con la padella universale Coperchio: toglierlo Accessorio optional: padella universale Grigliare sulla piastra in ghisa Spargifiamma grande: posizione rovesciata Griglia: toglierla e sostituirla con la piastra in ghisa Coperchio: toglierlo Accessorio optional: piastra in ghisa

Pizza, pane, dolci Spargifiamma grande: posizione normale Griglia: posizione standard Coperchio: chiuso Accessorio optional: teglia per pizza Preriscaldate sulla posizione da 5 a 8 minuti. Ponete la teglia per pizza contenente la pizza, il pane o la torta sul grill e chiudete il coperchio. Cuocete ora in posizione o seguendo i tempi di cottura indicati. WOK Spargifiamma grande: posizione rovesciata Griglia: toglierla e sostituirla con il wok Coperchio: toglierlo Accessori optional: wok e relativo supporto OSSERVAZIONE: Sistemare il supporto del wok sopra lo spargifiamma. Collocare il wok nel sup- porto. Accendere il bruciatore, girare il regolatore del gas sulla posizione e riscaldare il wok senza coperchio prima di iniziare la preparazione di piatti cinesi o altri piatti orientali. Ideale per cibi da cuocere alla griglia con un breve tempo di cottura a fuoco basso (bistecche, salsic- ce, ecc.), oltre che per crêpe e uova al tegamino, poiché il calore viene distribuito uniformemente chiudendo così subito i pori della carne. NOTA: Ungere la piastra in ghisa su entrambi i lati con olio resistente al calore. Disporre la piastra in ghisa così oliata sul funnel (spargifiamma) capovol- to. Accendere il bruciatore, ruotare la manopola di regolazione del gas sulla posizione e las- ciate riscaldare la piastra in ghisa per ca. 10 minuti senza coperchio, prima di iniziare a grigliare. Cuocete i piatti secondo le vostre ricette personali. Pulizia

1. Posizionate il regolatore sulla posizione «OFF».

2. Aprite la valvola della bombola ed immergete tutti

i conduttori di gas (tubo di collegamento alla bom- bola/regolatore/tubo del gas/valvola) in una soluzio- ne costituita per il 50% da sapone liquido e per il 50% da acqua.

3. La formazione di bolle all’intero della soluzione indi-

ca l’esistenza di perdite. IMPORTANTE! Utilizzare Funnel solo dopo aver eliminato tutte le perdite. Chiudere la valvola posta sulla bombola.

4. Eliminate le perdite sostituendo i collegamenti o i

5. Ripetete ora quanto descritto ai punti 1 e 2.

6. Qualora non fosse possibile riparare le perdite,

rivolgetevi al Vostro rivenditore di fiducia. IMPORTANTE AVVERTENZA: Il controllo della tenuta deve essere effettuato lontano da fonti incandescenti. Non fumare quando si effettua il controllo. La tenuta non deve essere controllata con un fiammifero né con altra fiamma diretta! Il controllo della tenuta deve sempre essere effet- tuato all’aria aperta. AVVERTENZA: le prove di tenuta devono essere effettuate ogni qualvolta si colleghi o si sosti- tuisca la bombola del gas e all’inizio della sta- gione dei barbecue. Controllo della tenuta É necessario pulire solamente la griglia, in quanto la maggior parte del grasso di cottura viene bru- ciato o raccolto nei canali di scolo. Per la pulizia si consiglia di utilizzare un’apposita spazzola con denti in ottone (evitare le spazzole con denti in acciaio). Togliete griglia e piastra e procedete ad eliminare eventuali residui di grasso, che cadran- no nei canali di scolo. Per una pulizia più profon- da, necessaria ad esempio dopo aver cucinato una salsa o un piatto condito con grasso, si consi- glia di utilizzare una spugna di nylon, immersa in acqua e detersivo, al fine di eliminare tutti i resi- dui di grasso da griglia, piastra e spargifiamma. Può essere utilizzato anche un prodotto per la pulizia del forno. IMPORTANTE: Dopo aver lavato il grill in posi- zione , lasciarlo asciugare accuratamente, altrimenti la maggior parte dei detergenti da forno emana un odore piuttosto forte. Gas-Kettle Manual 2005 30.11.2004 17:54 Uhr Seite 17 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engineManutenzion

Una costante manutenzione del vostro barbecue vi cons- entirà di averlo sempre efficiente. Controllate il tubo di aspirazione almeno due volte l’anno e comunque sempre dopo lunghi periodi di inutilizzo: ragni o altri insetti pot- rebbero ostruirne l’aperture. Rimuovete qualsiasi impedi- mento si sia creato nel tubo. Ogni tanto controllate e stringete le viti della struttura, che potrebbero essersi allentate durante gli spostamenti del barbecue su superfici non piane. Dopo un periodo di inutilizzo effettuate una verifica di eventuali perdite prima di ricominciare ad utilizzare il barbecue. In caso di dubbi, contattate il vostro rivenditore autorizzato, oppure un tecnico della società fornitrice di gas. Prima di riporre il barbecue per la stagione invernale ingrassate leggermen- te le parti metalliche per evitarne la corrosione. Dopo la stagione invernale e comunque almeno una volta durante la stagione, controllate eventuali crepe, logorii, nodi o altri danni verificatisi al tubo di gomma del gas. Nell’eventualità si verifichi un qualsiasi danno, il tubo di gomma DEVE NECESSARIAMENTE essere sostituito immediatamente con uno nuovo, così come indicato nel manuale di istruzioni. Per poter godere il più a lungo possibile della bellezza e del valore del vostro grill, vi consigliamo di trattare tutte le parti in legno una volta l’anno con un olio per la cura del legno – questo tipo di trattamento previene la forma- zione di fioriture e di crepe. Per prolungare la vita del vostro grill vi consigliamo di proteggerlo ulteriormente con l’uso dell’apposita copertura protettiva Outdoor Chef. Garanzia Outdoor Chef si assume la responsabilità per eventuali difetti dei singoli componenti e per le modalità di funzio- namento entro un periodo di 24 mesi dalla data dell’acqui- sto, che dovrà essere comprovato da scontrino fiscale. La garanzia è valida altresì per eventuali difetti al materiale o alle modalità di funzionamento di tutti i pezzi che compon- gono il prodotto. Sono esclusi dalla garanzia danni deri- vanti da uso improprio o da trascuratezza ed eventuali problemi derivanti da pezzi di ricambio che non siano stati forniti direttamente dai partner di Outdoor Chef. Le ripa- razioni dovranno essere effettuate esclusivamente presso negozi specializzati per cucine a gas. La garanzia ha valore solo se accompagnata da scontrino fiscale comprovante l’acquisto. Outdoor Chef esclude costi di trasporto sino al rivenditore autorizzato. Non saranno prese in considera- zione richieste di garanzia per danni subiti nel corso del trasporto. Consigli per la vostra sicurezza Utilizzare il grill attenendosi a quanto descritto al punto «Consigli per l’accensione».

• Utilizzare solo all’aria aperta.

• Non utilizzare mai il grill sotto una tettoia.

• Attenzione: talune parti del grill possono raggiungere temperature molto elevate. Utilizzare fuori dalla porta ta dei bambini.

• Non spostare mai il grill mentre è in funzione.

• Quando maneggiate pezzi caldi, indossate sempre gli appositi guanti.

• Dopo l’uso, riportare sempre il regolatore sulla posizio ne «OFF» e chiudere la valvola posta sulla bombola.

• Quando sostituite la bombola, accertatevi che il regola- tore sia in posizione «OFF» e che la valvola posta sulla bombola sia stata accuratamente chiusa. IMPORTANTE: queste operazioni devono essere svolte al riparo da fonti incandescenti.

• Dopo aver collegato una nuova bombola, verificate sem- pre la tenuta dei collegamenti utilizzando il test del sapone.

• Qualora osserviate problemi di tenuta, portate il regola- tore del gas in posizione «OFF» e chiudete la valvola posta sulla bombola. Fate controllare i collegamenti presso il Vostro rivenditore di fiducia.

• Se il tubo del gas presenta difetti o segni di usura, è necessario procedere alla sua immediata sostituzione. Il tubo non deve presentare crepe. Prima di sostituire il tubo è necessario chiudere accuratamente il regolatore del gas e la valvola posta sulla bombola.

• Outdoor Chef consiglia: ogni 2-3 anni sostituite il tubo e il regolatore del gas.

• Non bloccate mai il grosso foro di aspirazione dell’aria posto alla base del forno né le sei feritoie di ventilazione del coperchio. Non modificate in alcun modo il rubinetto del gas, il dispositivo di sicurezza nei confronti degli incendi, l’accendigas né altre parti del grill. In caso di funzionamento difettoso rivolgetevi al Vostro esperto di fiducia.

• Il grill è dotato di un adeguato tubo/regolatore di gas, che deve sempre essere tenuto lontano dalle superfici calde e non deve essere ruotato. Tubo e regolatore di gas sono conformi alle vigenti normative.

• Qualora non sia possibile raggiungere la temperatura massima e riteniate che l’erogazione del gas non avven- ga regolarmente, rivolgetevi al Vostro esperto di fiducia.

• Utilizzate il grill solo su superfici piane e stabili. Mentre è in funzione, il grill non deve mai essere collocato su superfici in legno o altre superfici incendiabili. Tenere lontano da materiali incendiabili.

• Conservare il grill al riparo da liquidi o materiali di natura infiammabile.

• Qualora nel corso della stagione invernale il grill venga conservato in un locale chiuso, è assolutamente necessa- rio rimuovere la bombola del gas. La bombola del gas dovrà sempre essere conservata all’aperto, in luogo benarieggiato e comunque fuori dalla portata dei bam- bini.

• Se non utilizzato, il grill, una volta raffreddato, deve esse- re richiuso con l’apposito coperchio e conserva to al riparo. Per gli appositi coperchi rivolgetevi al Vostro rivenditore di fiducia.

• Il gas no si incendia

1. Controllate se la vostra bombola di gas sia apperta. 2. Cont-

rollate se la vostra bombola die gas sia piena 3. Accertisi che una scintilla sta saltando dall'elettrodo al bruciatore

1. Controllate se la batteria sia inserta giusta

2. La distanza fra il bruciatore e l'elettrodo dovrebbe massi-

mo essere fra 5 - 8 millimetri. 3. Assicurarsi che il contatto è inserito l'accensione elettrica ed in nel elettrodo e que ent- rambi stanno sedendosi fortemente

4. Inserire una nuova batteria (typo AAA / 1,5 volt)