Milano - Barbecue Outdoorchef - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Caratteristiche	Dettagli
Tipo di barbecue	Barbecue a gas
Superficie di cottura	Circa 50 cm x 40 cm
Numero di bruciatori	2 bruciatori in acciaio inox
Potenza totale	Circa 5 kW
Materiale della griglia	Griglia in ghisa smaltata
Sistema di accensione	Accensione piezo
Utilizzo	Ideale per la cottura all'aperto, barbecue, grigliate
Manutenzione	Si consiglia la pulizia regolare delle griglie e dei bruciatori
Sicurezza	Utilizzare all'aperto, lontano da materiali infiammabili
Accessori inclusi	Nessun accessorio fornito
Dimensioni	Circa 110 cm x 60 cm x 110 cm

Domande frequenti - Milano Outdoorchef

Come si accende il barbecue Outdoorchef Milano?

Per accendere il barbecue, aprire il coperchio, aprire il rubinetto del gas e utilizzare un accendigas per accendere il bruciatore. Assicurarsi che il barbecue sia su una superficie stabile e lontano da oggetti infiammabili.

Come si pulisce il barbecue dopo l'uso?

Lasciare raffreddare completamente il barbecue. Rimuovere la griglia e pulirla con una spazzola metallica. Pulire l'interno con un panno umido e un detergente delicato. Controllare anche i bruciatori e pulirli se necessario.

Cosa fare se il barbecue non si accende?

Verificare innanzitutto che la bombola del gas sia piena e collegata correttamente. Assicurarsi che il rubinetto del gas sia aperto. Se il barbecue non si accende ancora, controllare l'accendigas e sostituirlo se necessario.

Il barbecue Outdoorchef Milano è adatto all'uso in condizioni di umidite0?

Sebbene il barbecue sia progettato per l'uso all'aperto, si consiglia di proteggerlo con una copertura in caso di pioggia o umidite0 eccessiva per evitare la ruggine.

Qual e8 la temperatura massima che il barbecue puf2 raggiungere?

Il barbecue Outdoorchef Milano puf2 raggiungere temperature fino a 300 b0C, ideale per sigillare le carni.

Come si conserva il barbecue durante l'inverno?

Prima di riporlo, pulire accuratamente il barbecue, svuotare la bombola del gas e coprirlo con una copertura per proteggerlo dagli agenti atmosferici. Riporlo in un luogo asciutto e riparato.

Si puf2 usare il carbone con il barbecue Outdoorchef Milano?

No, l'Outdoorchef Milano e8 progettato specificamente per l'uso con il gas. L'uso del carbone potrebbe danneggiare il barbecue e annullare la garanzia.

Come si regola la temperatura durante la cottura?

La temperatura puf2 essere regolata agendo sul rubinetto del gas. Per temperature pif9 alte, girare il rubinetto verso destra, e per temperature pif9 basse, verso sinistra.

Qual e8 la garanzia per il barbecue Outdoorchef Milano?

Il barbecue Outdoorchef Milano e8 generalmente garantito per 2 anni contro i difetti di fabbricazione. Consultare il manuale per i dettagli specifici.

Dove posso trovare pezzi di ricambio per il mio barbecue?

I pezzi di ricambio possono essere ordinati direttamente dal produttore o presso rivenditori autorizzati. Consultare il sito web di Outdoorchef per maggiori informazioni.

MANUALE UTENTE Milano Outdoorchef

Leggete attentamente queste istruzioni in tutte le loro parti prima di mettere in funzione il vostro grill sferico a gas Outdoor Chef.

IMPORTANTE: Annotate subito sul retro di queste istruzioni per l'uso il numero di serie che trovate sulla parte inferiore del pannello comandi. Per qualsiasi richiesta e per poter eventualmente usufruire della garanzia occorre sempre indicare il numero di serie al vostro rivenditore.

Leggete attentamente queste istruzioni in tutte le loro parti prima di mettere in funzione il vostro grill sferico a gas Outdoor Chef.

Legenda

Il calore massimo e segnalato con 📣 ℰ ℰ

minimo con Per il gril sferico Outdoorchef con bruciatore doppio questo significa:

per entrambi bruciatori sul calore massimo

per il bruciatore grande sul calore minimo

Prima di grigliare per la prima volta:

1. Pulire tutte le parti che vengono a contatto con gli alimenti.

2. Riscaldare il grill sferico a gas da 20 a 25 minuti ca. sulla posizione 📄

Istruzioni per l'accensione

1. Assicurare che tutti i collegamenti tra il tubo del gas, il pressostato di gas e la bombola di gas siano avvitati bene (procedere secondo le istruzioni fornite al capitolo: «Prova della tenuta»).
2. Aprire la mandata di gas sulla bombola.
3. Togliere il coperchio della griglia. ATTENZIONE: non accendere mai la griglia con coperchio chiuso!
4. Modelli con bruciatore doppio: Spingere il botto- ne del bruciatore piccolo (bottone sinistro) e gir- are in direzione contro il senso orario alla posizione Spingere il bottone nero d'accensione e tenerlo fino il gas non dia fuoco.
   Spingere il bottone del bruciatore grande (botto- ne destro) e girare in direzione contro il senso orario alla posizione spingere il bottone nero d'accensione e tenerlo fino il gas non dia fuoco.
5. In caso che il bruciatore non s'accenda, posizionare il regolatore del gas su "OFF" e attendere due minuti per far sì che il gas non bruciato possa volatilizzarsi. Quindi ripetere il punto 4.
6. Se il grill non funziona dopo 3 prove, consultare il capitolo «eliminazione di difficoltà».

Come cucinare

Semplicissimo:

1. Scegliere la tecnica per grigliare, arrostire, cuocere o stufare con la posizione corretta del spargifiamma (spargifiamma grande) e con gli appositi accessori.
   ATTENZIONE: Durante la cottura alla griglia, cambiare la posizione del spargifiamma soltanto con guanti resistenti al calore.
2. Senza sollevare il coperchio, preriscaldate il grill per 5 minuti alla posizione 🎩
3. Ponete ora sulla griglia il cibo che avete intenzione di cuocere. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere sino al punto di cottura desiderato. (Nella tabella «Tempi di Cottura» sono riportati alcuni consigli per la durata della cottura).
4. Al termine, riportate il regolatore sulla posizione «OFF» e chiudete la valvola di alimentazione del gas posta sulla bombola.
   Qui di seguito vi illustreremo le diverse posizioni del spargifiamma insieme a una serie di possibili accessori.

La preparazione del alimento deve essere adattata al vostro gusto e bisogno.

Grigliare e stufare

Spargifiamma grande: posizionenormale Grill: Posizione standard Coperchio: Chiuso

- Per pezzi di arrosto o pollame intero Senza aprire il coperchio preriscaldate il grill per 5 minuti alla posizione 🎥️ 🎥️ 🎥️ al sistema di cottura Funnel non è necessario cirare i grossi tranci di carne: infatti, grazie al nuovo sistema, i cibi cuociono uniformemente sia sotto sia sopra. Ponete ora i cibi che intendete cucinare sulla griglia precedentemente scaldata e richiudete il coperchio. Chiudendo il coperchio, i cibi saranno dorati uniformemente su tutti i lati. I pori si chiudono prima: i cibi mantengono quindi tutto il loro succo. Ponete i cibi a una certa distanza tra loro. Arrostire da 5 a 10 minuti ca. su 🎥️ 🎥️ 🎥️ , ridurre infine alla posizione 🎥️ lasciar grigliare fino a fine cottura. Controllate sulla tabella dei tempi di cottura alla griglia per conoscere i giusti tempi di cottura a fuoco lento, che possono variare molto a seconda della grandezza, dello spessore e del tipo del taglio di carne. Per non lasciare nulla al caso quando grigliate pezzi di una certa grandezza, vi consigliamo il «Gourmet Check» – lo strumento per misurare la temperatura in fase di cottura. - Per cibi che richiedono una cottura rapida come bistecche, salsicce, ecc. Preriscaldate sulla posizione 🎥️ 🎥️ 🎥️ per 5 minuti a coperchio chiuso. Arrostite brevemente e in profondità i singoli pezzi di carne a coperchio aperto sulla posizione 🎥️ 🎥️ 🎥️ donendoli sul bordo della griglia. Al termine mettete la carne al centro della griglia, chiudete il coperchio, riducete il calore al livello 🎥️ lasciate grigliare la carne fino a fine cottura. Oppure utilizzate la nostra piastra in ghisa.

Pizza, pane, dolci

Spargifiamma grande: posizione normale

Griglia: posizione standard

Coperchio: chiuso

Accessorio optional:

teglia per pizza

Preriscaldate sulla posizione 📄a 8 minuti.

Ponete la teglia per pizza contenente la pizza, il pane o la torta sul grill e chiudete il coperchio.

Cuocete ora in posizione ⚙ seguendo i tempi di cottura indicati.

WOK

Spargifiamma grande:

posizione rovesciata

'Griglia: toglierla e sostituirla con il wok

Coperchio: toglierlo

Accessori optional:

wok e relativo supporto

OSSERVAZIONE: Sistemare il supporto del wok sopra lo spargifiamma. Collocare il wok nel supporto. Accendere il bruciatore, girare il regolatore del gas sulla posizione 📄caldare il wok senza coperchio prima di iniziare la preparazione di piatti cinesi o altri piatti orientali.

Grigliare sulla piastra in ghisa

Spargifiamma grande: posizione rovesciata

Griglia: toglierla e sostituirla con

la piastra in ghisa

Coperchio: toglierlo

Accessorio optional:

piastra in ghisa

Ideale per cibi da cuocere alla griglia con un breve tempo di cottura a fuoco basso (bistecche, salsicce, ecc.), oltre che per crêpe e uova al tegamino, poiché il calore viene distribuito uniformemente chiudendo così subito i pori della carne.

NOTA: Ungere la piastra in ghisa su entrambi i lati con olio resistente al calore. Disporre la piastra in ghisa così oliata sul funnel (spargifiamma) capovolto. Accendere il bruciatore, ruotare la manopola di regolazione del gas sulla posizione

ciate riscaldare la piastra in ghisa per ca. 10 minuti senza coperchio, prima di iniziare a grigliare.

Cottura con la padella universale

Spargifiamma grande: posizione rovesciata

Griglia: toglierla e sostituirla con

la padella universale

Coperchio: toglierlo

Accessorio optional:

padella universale

Cuocete i piatti secondo le vostre ricette personali.

Controllo della tenuta

IMPORTANTE AVVERTENZA: Il controllo della tenuta deve essere effettuato lontano da fonti incandescenti. Non fumare quando si effettua il controllo. La tenuta non deve essere controllata con un fiammifero né con altra fiamma diretta! Il controllo della tenuta deve sempre essere effettuato all'aria aperta.

1. Posizionate il regolatore sulla posizione «OFF».
2. Aprite la valvola della bombola ed immergete tutti i conduttori di gas (tubo di collegamento alla bombola/regolatore/tubo del gas/valvola) in una soluzione costituita per il 50% da sapone liquido e per il 50% da acqua.
3. La formazione di bolle all'intero della soluzione indica l'esistenza di perdite. IMPORTANTE! Utilizzare Funnel solo dopo aver eliminato tutte le perdite. Chiudere la valvola posta sulla bombola.
4. Eliminate le perdite sostituendo i collegamenti o i pezzi difettosi.
5. Ripetete ora quanto descritto ai punti 1 e 2.
6. Qualora non fosse possibile riparare le perdite, rivolgetevi al Vostro rivenditore di fiducia.

AVVERTENZA: le prove di tenuta devono essere effettuate ogni qualvolta si colleghi o si sostituisca la bombola del gas e all'inizio della stagione dei barbecue.

Pulizia

É necessario pulire solamente la griglia, in quanto la maggior parte del grasso di cottura viene bruciato o raccolto nei canali di scolo. Per la pulizia si consiglia di utilizzare un'apposita spazzola con denti in ottone (evitare le spazzole con denti in acciaio). Togliete griglia e piastra e procedete ad eliminare eventuali residui di grasso, che cadranno nei canali di scolo. Per una pulizia più profonda, necessaria ad esempio dopo aver cucinato una salsa o un piatto condito con grasso, si consiglia di utilizzare una spugna di nylon, immersa in acqua e detersivo, al fine di eliminare tutti i residui di grasso da griglia, piastra e spargifiamma. Può essere utilizzato anche un prodotto per la pulizia del forno.

IMPORTANTE: Dopo aver lavato il grill in posizione 📄方可 lo asciugare accuratamente, altrimenti la maggior parte dei detergenti da forno emana un odore piuttosto forte.

Manutenzion

Una costante manutenzione del vostro barbecue vi consentirà di averlo sempre efficiente. Controllate il tubo di aspirazione almeno due volte l'anno e comunque sempre dopo lunghi periodi di inutilizzo: ragni o altri insetti potrebbero ostruirne l'aperture. Rimuovete qualsiasi impedimento si sia creato nel tubo.

Ogni tanto controllate e stringete le viti della struttura, che potrebbero essersi allentate durante gli spostamenti del barbecue su superfici non piane. Dopo un periodo di inutilizzo effettuate una verifica di eventuali perdite prima di ricominciare ad utilizzare il barbecue. In caso di dubbi, contattate il vostro rivenditore autorizzato, oppure un tecnico della società fornitrice di gas. Prima di riporre il barbecue per la stagione invernale ingrassate leggermente le parti metalliche per evitarne la corrosione. Dopo la stagione invernale e comunque almeno una volta durante la stagione, controllate eventuali crepe, logorii, nodi o altri danni verificatisi al tubo di gomma del gas.

Nell'eventualità si verifichi un qualsiasi danno, il tubo di gomma DEVE NECESSARIAMENTE essere sostituito immediatamente con uno nuovo, così come indicato nel manuale di istruzioni.

Per poter godere il più a lungo possibile della bellezza e del valore del vostro grill, vi consigliamo di trattare tutte le parti in legno una volta l'anno con un olio per la cura del legno – questo tipo di trattamento previene la formazione di fioriture e di crepe.

Per prolungare la vita del vostro grill vi consigliamo di proteggerlo ulteriormente con l'uso dell'apposita copertura protettiva Outdoor Chef.

Garanzia

Outdoor Chef si assume la responsabilità per eventuali difetti dei singoli componenti e per le modalità di funzionamento entro un periodo di 24 mesi dalla data dell'acquisto, che dovrà essere comprovato da scontrino fiscale. La garanzia è valida altresì per eventuali difetti al materiale o alle modalità di funzionamento di tutti i pezzi che compongono il prodotto. Sono esclusi dalla garanzia danni derivanti da uso improprio o da trascuratezza ed eventuali problemi derivanti da pezzi di ricambio che non siano stati forniti direttamente dai partner di Outdoor Chef. Le riparazioni dovranno essere effettuate esclusivamente presso negozi specializzati per cucine a gas. La garanzia ha valore solo se accompagnata da scontrino fiscale comprovante l'acquisto. Outdoor Chef esclude costi di trasporto sino al rivenditore autorizzato. Non saranno prese in considerazione richieste di garanzia per danni subiti nel corso del trasporto.

Consigli per la vostra sicurezza

Utilizzare il grill attenendosi a quanto descritto al punto «Consigli per l'accensione».

• Utilizzare solo all'aria aperta.
  • Non utilizzare mai il grill sotto una tettoia.
• Attenzione: talune parti del grill possono raggiungere temperature molto elevate. Utilizzare fuori dalla porta ta dei bambini.
• Non spostare mai il grill mentre è in funzione.
• Quando maneggiate pezzi caldi, indossate sempre gli appositi guanti.
• Dopo l'uso, riportare sempre il regolatore sulla posizio ne «OFF» e chiudere la valvola posta sulla bombola.
• Quando sostituite la bombola, accertatevi che il regola-

tore sia in posizione «OFF» e che la valvola posta sulla bombola sia stata accuratamente chiusa. IMPORTANTE: queste operazioni devono essere svolte al riparo da fonti incandescenti.

• Dopo aver collegato una nuova bombola, verificate sempre la tenuta dei collegamenti utilizzando il test del sapone.
• Qualora osserviate problemi di tenuta, portate il regolatore del gas in posizione «OFF» e chiudete la valvola posta sulla bombola. Fate controllare i collegamenti presso il Vostro rivenditore di fiducia.
• Se il tubo del gas presenta difetti o segni di usura, è necessario procedere alla sua immediata sostituzione. Il tubo non deve presentare crepe. Prima di sostituire il tubo è necessario chiudere accuratamente il regolatore del gas e la valvola posta sulla bombola.
• Outdoor Chef consiglia: ogni 2-3 anni sostituite il tubo e il regolatore del gas.
• Non bloccate mai il grosso foro di aspirazione dell'aria posto alla base del forno né le sei feritoie di ventilazione del coperchio. Non modificate in alcun modo il rubinetto del gas, il dispositivo di sicurezza nei confronti degli incendi, l'accendigas né altre parti del grill. In caso di funzionamento difettoso rivolgetevi al Vostro esperto di fiducia.
• Il grill è dotato di un adeguato tubo/regolatore di gas, che deve sempre essere tenuto lontano dalle superfici calde e non deve essere ruotato. Tubo e regolatore di gas sono conformi alle vigenti normative.
• Qualora non sia possibile raggiungere la temperatura massima e riteniate che l'erogazione del gas non avvenga regolarmente, rivolgetevi al Vostro esperto di fiducia.
• Utilizzate il grill solo su superfici piane e stabili. Mentre è in funzione, il grill non deve mai essere collocato su superfici in legno o altre superfici incendiabili. Tenere lontano da materiali incendiabili.
• Conservare il grill al riparo da liquidi o materiali di natura infiammabile.
• Qualora nel corso della stagione invernale il grill venga conservato in un locale chiuso, è assolutamente necessario rimuovere la bombola del gas. La bombola del gas dovrà sempre essere conservata all'aperto, in luogo benarieggiato e comunque fuori dalla portata dei bambini.
• Se non utilizzato, il grill, una volta raffreddato, deve essere richiuso con l'apposito coperchio e conserva to al riparo. Per gli appositi coperchi rivolgetevi al Vostro rivenditore di fiducia.

Eliminazione di difficoltà

• Il gas no si incendia

1. Controllate se la vostra bombola di gas sia apperta. 2. Controllate se la vostra bombola die gas sia piena 3. Accertisi che una scintilla sta saltando dall'elettrodo al bruciatore

• Niente scintilla

1. Controllate se la batteria sia inserta giusta
2. La distanza fra il bruciatore e l'elettrodo dovrebbe massimo essere fra 5 - 8 millimetri. 3. Assicurarsi che il contatto è inserito l'accensione elettrica ed in nel elettrodo e que entrambi stanno sedendosi fortemente
3. Inserire una nuova batteria (typo AAA / 1,5 volt) nell'accensione elettrica.

If you could not start the grill after above mentioned trouble shouting please contact your local dealer. Se non potete iniziare la grill dopo che difficoltà suddetta contattate il vostro commerciante locale.

Informazioni tecniche

Monaco 570 (Eclipse), Como 570 (Eclipse), Ascona 570 (Classic Kettle MX1), Roma 570 (Classic KettleMX2), GEO570, Entertainer / Bengal 570:

CE	0063
Gas LPG 30/31
Potenza
bruciatore piccolo	1.20 KW
ruciatore grande	8.50 KW
Consumo di gas	702 g/h
28-30/37 mbar
Ugello bruciatore piccolo	0.55mm/ marcatura BF
Ugello bruciatore grande	1.47mm/ marcatura BT
50mbar
Ugello bruciatore piccolo	0.48mm/ marcatura AF
Ugello bruciatore grande	1.27mm/ marcatura AT
Pressione del gas	Butano 28 mbar, propano 37 mbar
Bombole di gas consigliate	Butano max. 13 kg, propano max. 10.5 kg

Leon (Barb Easy):

CE	0063
Gas LPG 30/31
Potenza	8.50 KW
Consumo	612 g/h
Iniettore 28-30/37 mbar	1.47 mm/marcatura: BT
Iniettore 50 mbar	1.27 mm/marcatura: AT
Pressione	Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bombola raccomandata	Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg

Ambri 480 (Classic Kettle), Milano 480 (Eclipse), Porto 480 (Barb Easy):

Potenza	5.40 KW
Consumo	389 g/h
Iniettore 28-30/37 mbar	1.15 mm/marcatura: BN
Iniettore 50 mbar	1.02 mm/marcatura: AN
Pressione	Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bombola raccomandata	Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg

Categorios: I3B/P - 30 mbar: CH, DK, FI, NL, NO, SE I3B/P - 50 mbar: CH, AT, DE I3+ -28/37 mbar: BE, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, PT

Tubo: PVC DIN-DVGW, 6 bar, 90 cm

Inniezione elettronica Usare batterie del tipo AAA / 1.5 Volt

Informazione per il uso del termometro Una toleranza del +/- 10% e possibile.

Tabella dei tempi di cottura alla griglia

Preparazione di pezzi di carne, pesce o pollame di una certa grandezza (Funnel o spargifiamma nella posizione normale, a coperchio chiuso, accessorio necessario: griglia) IMPORTANTE: A seconda dello spessore e della forma del taglio di carne, i tempi di cottura indicati possono variare +/- da10 a 20 minuti.

Tempo di cottura per un pezzo di 1 kg ca. Fiamma al minimo (da 200°C a 220°C ca.)

Arrosto di capocollo di maiale 45-60 minuti
Carrè di maiale arrosto 25-35 minuti
Filetto di maiale 15-25 minuti
Arrosto di vitello 40-55 minuti
Reale di vitello 55-70 minuti
Entrecôte di manzo 20-40 minuti
Costata di manzo 30-40 minuti
Filetto di manzo 12-25 minuti
Cotolette di agnello (cadauna) 25-35 minuti
Cosciotto d'agnello 30-45 minuti
Costolette di agnello 10-20 minuti
Pollo 45-60 minuti
Insaccato di pasta di wurstel 30-45 minuti
Entrecôte di cervo 30-40 minuti
Costolette di capriolo (disossate) 10-20 minuti
Salmone	10-20 minuti

Piatti da preparare sulla piastra in ghisa smaltata (funnel o spargifiamma nella posizione rovesciata, senza coperchio)

Cotolette, hamburger	8-12 minuti
Medaglioni di filetto, bistecche, petto di pollo	5-10 minuti
Salsicce alla griglia	8-10 minuti
Gamberoni giganti	3-6 minuti
Pesci interi	7-12 minuti
Filetto di pesce al cartoccio	3-5 minuti
Verdura, frutta	5-10 minuti
Champignon	3-5 minuti

Piatti alla griglia (Funnel o spargifiamma in posizione normale, a coperchio chiuso)

Patate al cartoccio (di media grandezza)	30-40 minuti
Pannocchie di mais al cartoccio	20-30 minuti
Pomodori	8-10 minuti
Verdure tenere	15-25 minuti
Ananas intero	25-35 minuti
Gratin di patate in teglia	25-40 minuti
Cake	45-60 minuti
Dolci a base di formaggio o di frutta	40-60 minuti

Preparazioni nella padella universale (Funnel o spargifiamma in posizione rovesciata, con possibilità di tenere o togliere il coperchio)

Risotto secondo le istruzioni riportate sulla confezione Polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione Padellata di verdure 15-20 minuti Piatti misti (a base di frutta, verdura, ecc.)15-30 minuti

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