Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ - Frullatore BRAUN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ BRAUN

MANUALE UTENTE Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ BRAUN

I nostri prodotti sono progettati per soddisfare gli standard più elevati in termini di qualità, funzionalità e design.

Ci auguriamo che l'elettrodomestico Braun soddisfi appieno le vostre esigenze.

Prima dell'utilizzo

Prima di usare il prodotto, leggere attentamente e interamente le istruzioni.

Attenzione

• Le lame e gli accessori sono molto affilati! Per evitare infortuni, maneggiarli con la massima prudenza.
- Prima di collegarlo alla corrente, assicuratevi che il voltaggio del vostro impianto elettrico corrisponda a quello indicato sul prodotto.
- L'apparecchio è stato progettato solo per l'utilizzo a casa e per processare quantità per la casa.
- Togliere sempre la spina prima di lasciare il dispositivo incustodito e prima di montarlo, smontarlo, pulirlo o riporlo.
- Spegnere il dispositivo e disconnetterlo dalla presa di corrente prima di cambiare gli accessori o prima di avvicinare parti in movimento in uso.
- I bambini non devono utilizzare questo dispositivo. Tenere il dispositivo e i cavi lontano dalla portata dei bambini.
- Questo dispositivo può essere utilizzato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive di esperienza e conoscenza, se sorvegliate o istruite su come utilizzare il dispositivo in modo sicuro e se prendono conoscenza dei rischi implicati.
- Gli elettrodomestici Braun rispondono ai parametri di sicurezza vigenti. Le riparazioni o le sostituzioni devono essere eseguite solo dal personale di assistenza autorizzato. Riparazioni errate o eseguite da personale non

qualificato potrebbero causare danni e infortuni agli utilizzatori.

• Prestare attenzione nel versare liquidi molto caldi nel robot da cucina o nel frullatore poiché potrebbero fuoriuscire dal dispositivo a causa di un'improvvisa comparsa di vapore.
• Sia il bicchiere graduato (8), che la ciotola (10c, 11f) tritatutto non possono essere utilizzati nel forno a microonde.

Descrizione

1 Regolatore della velocità
2 Tasto per la velocità variabile (on/off)
3 Tasto turbo
4 Corpo motore
5 Pulsanti di sgancio
6 Gambo frullatore
7a Attacco per frusta
7b Frusta
8 Bicchiere graduato

9 Accessorio per purè 9a Attacco

9b Gambo per purè

9c Paletta

10 Tritatutto da 500 ml «ca»
10a Coperchio
10b Lama
10c Ciotola
10d Base anti-scivolo

11 Accessorio per robot da cucina «fp»

11a Coperchio (parte superiore)

11b Accoppiamento per il corpo motore

11c Pestello

11d Tubo

11e Blocco coperchio

11f Ciotola

12 Lama
13 Attrezzo per impastare
14 Supporto lame
14a Lama per affettare
14b lama per sminuzzare (fine, grosso)
15 Apparecchio per patatine fritte

Lavare tutti i componenti prima di utilizzarlo la prima volta (vedi paragrafo «Pulizia» / fig. C).

Impostazione della velocità

Attivando il tasto per la velocità variabile (2), la velocità operativa corrisponde a quella impostata sul regolatore della velocità. Maggiore è la velocità impostata, più veloce si trita il cibo. La regolazione della velocità può avvenire comodamente durante il funzionamento, ruotando il regolatore della velocità con il pollice o l'indice.

Per raggiungere la velocità massima, invece, è necessario premere il tasto turbo (3). È inoltre possibile utilizzare il tasto turbo per generare rapidi impulsi di potenza massima senza dover manipolare il regolatore della velocità.

Frullatore a immersione (A)

Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli, salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati, frappè, cocktail.

Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la velocità massima.

• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si blocca.
• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola o nel bicchiere graduato. Ora accendere l'apparecchio come descritto sopra.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura, spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido bollente (rischio di scottature).

Esempio di ricetta: Mayonnaise

250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),

1 uovo e 1 extra tuorlo d'uovo,

1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),

Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bicchiere graduato nell'oardine indicato. Azionare il frullatore a immersione premendo il tasto turbo, mantenerlo in questa posizione fino a quando l'olio non comincia ad emulsionarsi. In seguito, senza spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione alla cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte restante dell'olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per esempio per salsine).

Frusta (A)

Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d'uovo, mescolare preparati già pronti per dessert.

- Inserire la frusta (7b) nell'attacco (7a), poi inserire il corpo motore (4) nell'attacco finché non si blocca con un click.

• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accendere l'apparecchio.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall'attacco.

Per ottenere risultati ottimali

• Usate un recipiente di dimensioni medie.
• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente inclinata.
• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffreddata (min. 30% di grasso, 4–8 °C): Iniziate a bassa velocità per poi aumentare la velocità durante la lavorazione.
• Montate le uova (non più di 4 alla volta): Iniziate con una velocità media per poi aumentare la velocità durante la lavorazione.

Tritatutto (D)

I tritatutto (10) sono perfettamente adatti per tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il formaggio Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la velocità massima.

Per risultati ottimali, consultare la tabella (E,H,J) sulla lavorazione. Durata di utilizzo massima del tritatutto «ca» : 2 minuti.

Prima di tritare ...

• Tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le carote.
• Togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci.
• Rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne.
• Assicurarsi che la base antiscivolo sia agganciata alla ciotola.

Attenzione: le lame sono molto affiliate! Maneggiarle sempre tenendola dalla parte superiore in plastica.

1. Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalle lame.
2. Posizionare le lame sul perno al centro della ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.
3. Mettere il cibo nell'accessorio tritatutto e chiuderlo con la parte superiore.
4. Inserire il corpo motore sulla parte superiore.
5. Premere il tasto (2) o (3) per accendere il tritatutto. Durante la lavorazione, tenere il corpo motore con una mano e la ciotola o il bicchiere con l'altra mano.
6. Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccare il corpo motore.
   7 Rimuovere la parte superiore.
7. Togliere la lame con attenzione prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere le lame, girarle leggermente e tirare.

Accessorio per robot da cucina (F)

L'accessorio per robot da cucina (11) è perfettamente adatto per

• triturare e mescolare
- impastare (max. 250 g di farina)
• affettare e sminuzzare

Per risultati perfetti consultare le tabelle per il robot da cucina (H + J).

Tritatutto

Utilizzando le lame (14) è possibile tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle impostazioni di velocità indicate nella tabella H sulla lavorazione.

Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.

Prima di tritare ...

• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le carote
• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci
• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne
• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo.

Attenzione: la lama (14) è molto affilata!

Maneggiarla sempre tenendola dalla parte superiore in plastica.

Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.

1. Posizionare la lama (12) sul perno al centro della ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.
2. Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.
3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a quando il blocco non si inserisce con un «clic».
4. Inserire il corpo motore (4) sull'accoppiamento (11b) e bloccarlo.
5. Attaccare l'apparecchio alla presa e assicurarsi che il pestello sia inserito.
6. Accendere l'apparecchio e tenere la ciotola con l'altra mano.
7. Dopo l'uso staccare la spina premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. Rimuovere il pestello.
8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.

9. Sollevare il coperchio.

10. Estrarre la lama con attenzione prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirara.

Realizzare un impasto soffice

Usando la lama (12), è possibile impastare realizzando impasti soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con 250 g di farina.

Esempio di ricetta: Pastella per frittelle Prima di tutto versare 375 ml di latte nella ciotola, aggiungere 250 g di farina e infine 2 uova. Utilizzando la velocità massima, miscelare la pastella finché non risulta morbida.

Impastare

L'immagine della sezione F è applicabile anche all'uso dell'accessorio per impastare.

L'attrezzo per impastare (13) è ideale per impastare diversi tipi di pasta come la pasta con lievito o la pasta sfoglia (con max. 250 g di farina).

• Inserire l'accessorio per impastare nella ciotola (11f).
• Riempire la ciotola con max. 250 g di farina, quindi aggiungere gli altri ingredienti, a eccezione di liquidi.
• Accendere l'apparecchio a velocità 21.
• Aggiungere i liquidi attraverso il tubo mentre il motore è in funzione.
• Tempo massimo di lavorazione: 1 minuto – poi lasciar raffreddare i componenti per 10 minuti.

Esempio di ricetta: Pasta per pizza

250 g di farina, ½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di lievito disidratato, 5 cucchiaio olio di oliva, 150 ml di acqua (tipieda).

Esempio di ricetta: Pasta

250 g farina, 170 g burro (freddo/duro, a pezzetti), 80 g zucchero, 1 zucchero vanigliato, 1 uovo piccolo, 1 pizzico di sale.

Per risultati ottimali non utilizzare burro caldo e morbido.

Smettere di impastare dopo aver formato una palla di pasta. Impastando troppo, la pasta diventerebbe troppo morbida.

Affettare / sminuzzare / apparecchio per patatine fritte

Utilizzando l'accessorio per affettare (14a), è possibile affettare cetrioli, cipolle, funghi, mele, carote, ravanelli, patate crude, zucchine, cavolo. Utilizzando l'accessorio per sminuzzare (14b), è possibile sminuzzare mele, carote, patate crude, barbabietola, cavolo, formaggio, (da morbido a mediamente morbido). L'apparecchio per patatine fritte (15) per preparare patatine fritte.

1. Inserire un accessorio (14a,b) nel supporto (14) e farlo scattare. Posizionare il supporto (14) / apparecchio per patatine fritte (15) sul perno al centro della ciotola e assicurarsi che sia ben fermo.
2. Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.
3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a quando non si aggancia con un «clic».
4. Inserire il corpo motore (4) nell'accoppiamento (11b) e accertarsi che sia bloccato.
5. Collegare l'apparecchio alla corrente e inserire il cibo da lavorare nel tubo.
6. Accendere l'apparecchio. Non mettere mai le mani nel tubo mentre l'apparecchio è acceso. Usare sempre il pestello (11c) per mettere il cibo.
7. Dopo l'uso togliere la spina e premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo il corpo motore.
8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.
9. Sollevare il coperchio.
10. Estrarre il supporto / apparecchio per patatine fritte della lama prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuoverlo (14a,b), premere verso l'alto sull'estremità che sporge sul fondo del supporto.

Accessorio per purè (B)

Lo schiacciaverdure può essere usato per schiacciare verdure cotte e frutta come ad esempio patate, patate dolci, pomodori, prugne e mele.

Prima dell'utilizzo

Non schiacciare cibo duro o crudo poiché ciò potrebbe danneggiare l'unità. Rimuovere le parti dure come le buce, i noccioli e i gambi, poi cucinare e scolare.

Importante

• Non utilizzare l'accessorio per purè in una padella a contatto con la fonte di calore.
• Rimuovere sempre la padella dalla fonte di calore e lasciare raffreddare brevemente.
• Non battere l'accessorio per purè sul lato del recipiente di cottura durante o dopo l'utilizzo. Utilizzare una spatola per raccogliere il cibo in eccesso.
• Per ottenere un risultato ottimale di schiaccia- mento, non riempire la padella ecc. per più della metà di cibo.
  • Non lavorare più di 1 dose senza interruzione.
• Lasciare raffreddare l'apparecchio per 4 minuti prima di proseguire con la lavorazione.

Come utilizzare l'accessorio per purè

- Inserire l'attacco (9a) nel gambo (9b) ruotandolo in senso orario.

• Capovolgere l'accessorio per purè e inserire la paletta (9c) nel perno centrale, quindi ruotare in senso antiorario per fissarlo. (Se l'attacco non è inserito, la paletta non si blocca in posizione.)
• Inserire il corpo motore nell'accessorio per purè e spingere per bloccarlo. Collegare la presa di alimentazione.
• Posizionare l'accessorio per purè nella padella o nella ciotola ecc. e accendere il dispositivo. Muovere l'accessorio per purè all'interno del composto seguendo un movimento verticale fino a raggiungere il risultato desiderato.
• Dopo l'utilizzo, scollegare la presa di alimentazione e premere il tasto di rilascio (5) per rimuovere l'accessorio per purè.
• Rimuovere la paletta ruotandola in senso orario e staccare l'attacco dal gambo.

Esempio di ricetta: Purè di patate

• Mettere 1 kg di patate bollite in una ciotola
  • Schiacciare per 30s a velocità 21
• Aggiungere 200 ml di latte caldo
• Continuare a schiacciare per 30s

Pulizia (C)

Pulire il corpo motore (4) e l'attacco (7a, 9a) esclusivamente con un panno umido.

È possibile pulire i coperchi sotto l'acqua corrente ma senza immergerli in acqua, né lavarli in lavastoviglie. Tutte le altre parti possono essere lavate in lavastoviglie.

Se del cibo si è seccato sull'accessorio per purè, rimuovere la paletta. Immergere la paletta e il fondo del gambo dell'accessorio per purè in acqua calda per ammorbidire lo sporco, quindi lavare a fondo.

Per una pulizia completa, è possibile rimuovere la base antiscivolo dalle ciotole tritatutto.

Quando si lavora cibo pigmentato (es. carote), le parti in plastica dello strumento possono perdere il colore originario. Pulire queste parti utilizzando dell'olio vegetale prima di metterle in lavastoviglie.

Accessori

(possono essere acquistati singolarmente, non disponibili in tutti i paesi)

MQ 10: Frusta per montare la panna, gli albumi, preparati già pronti per dessert

MQ 20: Tritatutto da 350 ml per tritare erbe, cipolle, aglio, chili, noci, ecc.

MQ 30: Tritatutto da 500 ml per tritare carote, carne, cipolle, ecc.

MQ 40: Tritatutto da 1250 ml per tritare, mixare, miscelare e tritare il ghiaccio

MQ 50: Accessorio per purè per preparare purè di patate o di verdure cotte

MQ 70: Accessorio robot da cucina per tritare, frullare, impastare e sminuzzare

Soggetto a modifiche senza preavviso.

Non gettare l'apparecchio nella spazzatura. Lo smaltimento può essere eseguito presso un centro assistenza Braun o presso i punti di raccolta appositi del nostro paese.

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