EWI 456.0 - Cucina Küppersbusch - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE EWI 456.0 Küppersbusch

• Smaltimento dell'imballaggio Smaltire gli imballi per il trasporto nel rispetto dell'ambiente. La rimessa dell’imballo nel circolo di produzione consente di rispar- miare le materie prime e di diminuire la quantità di rifiuti. Smaltimento degli apparecchi fuori uso Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato un normale rifiuto domestico, ma deve essere por- tato al punto di raccolta appropriato per il rici- claggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Smaltendo in modo appropriato questo prodotto si contribuisce alla salvaguardia dell'ambiente e alla salute della collettività. Si mettono in pericolo l'ambiente e la salute delle per- sone smaltendo i prodotti in modo non adeguato. Per informa- zioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il nego- zio in cui è stato acquistato il prodotto. Uso conforme allo scopo Il piano di cottura è stato progettato per la preparazione di cibi in ambito domestico. Non deve essere utilizzato per altro scopo se non quello previsto. Qui trovate
• Siete pregati di leggere attentamente le informazioni contenute nel presente manuale prima di mettere in funzione l’apparecchio. In questo manuale sono contenute importanti indicazioni relative la vostra sicurezza, l'uso, la cura e la manutenzione dell'apparec- chio, affinché ne possiate rimanere soddisfatti a lungo. Se dovesse mai verificarsi un guasto, consultare innanzitutto il capitolo «Cosa fare in caso di problemi?». Spesso è possibile riparare piccoli guasti in modo autonomo evitando così i costi che si devono normalmente sostenere per la riparazione. Conservare con cura questo manuale. e consegnatelo ai nuovi eventuali proprietari per loro opportuna informazione e per la tutela della loro incolumità. Indice Indicazioni di sicurezza p. 61
• Per il collegamento e il funzionamento p. 61
• Per il piano di cottura p. 61
• Per le persone p. 61
• Descrizione dell'apparecchio p. 62
• Uso dei tasti a sensore p. 62
• I comandi p. 63
• Il piano di cottura p. 63
• Rilevamento pentola p. 63
• Limitazione della durata d'esercizio p. 63
• Altre funzioni p. 63
• Protezione contro il surriscaldamento p. 63
• Pentole da utilizzare per la cottura ad induzione p. 64
• Il wok giusto p. 64
• Gradi di cottura p. 64
• Indicatore del calore residuo p. 64
• Cottura nella padella wok p. 64
• Comando a tasti p. 65
• Accensione del piano e della zona di cottura p. 65
• Spegnimento di una zona di cottura p. 65
• Spegnimento del piano di cottura p. 65
• Funzione STOP p. 66
• Blocco dei sensori /sicurezza per i bambini p. 66
• Spegnimento automatico (timer) p. 67
• Orologio contaminuti p. 67
• Cottura con avvio rapido p. 68
• Livello Power p. 68
• Pulizia e manutenzione p. 69
• Piano di cottura in vetroceramica p. 69
• Macchie particolari p. 69
• Cosa fare in caso di problemi? p. 70
• Istruzioni di montaggio p. 71
• Indicazione p. 71
• Indicazioni di sicurezza per il montaggio dei mobili da cucina p. 71
• Ventilazione p. 71
• Incasso p. 71
• Caso eccezionale: Incasso in un piano di lavoro in pietra p. 73
• Montaggio di più piani di cottura p. 73
• Collegamento elettrico p. 73
• Dati tecnici p. 73
• Messa in funzione Indicazioni di sicurezza p. 73

Indicazioni di sicurezza Per il collegamento e il funzionamento

• Gli apparecchi corrispondono alle attuali prescrizioni di sicu- rezza.

• Solo un tecnico specializzato è autorizzato a collegare l’appa- recchio alla rete elettrica, ad eseguire operazioni di manuten- zione ordinaria o a riparare l'apparecchio, attenendosi naturalmente alle disposizioni di sicurezza vigenti in materia. Lavori eseguiti in modo inappropriato possono mettere in peri- colo la vostra incolumità. Per il piano di cottura

• A causa della rapida reazione in presenza di gradi di cot- tura estremamente elevati (livello Power) non lasciare mai incustodito il piano di cottura ad induzione acceso!

• Fate attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitate di fare cuocere a vuoto le pentole, perché possono sur- riscaldarsi!

• Non mettete pentole e padelle vuote sulle zone di cottura accese.

• Dopo l'uso, spegnere immediatamente la zona di cottura pre- mendo il rispettivo tasto Meno e non solo tramite il riconosci- mento delle pentole.

• I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Si raccomanda pertanto di non allontanarsi durante la prepara- zione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnete mai con acqua! Met- tete il coperchio sulla pentola e spegnete la zona di cottura.

• La superficie in vetroceramica è molto resistente agli urti. Evi- tate però che oggetti solidi e duri cadano sulla superficie di cot- tura, perché potrebbero provocarne la rottura se appuntiti.

• Esiste un pericolo di scosse elettriche in presenza di incrina- ture, crepe o se la superficie di cottura in vetroceramica si dovesse rompere. Spegnete immediatamente l'apparecchio. Disinserite il fusibile ed interpellate il Servizio Tecnico.

• Se a causa di un difetto nel comando dei sensori non si può più spegnere il piano di cottura, disinserite immediatamente il fusibile ed interpellate il Servizio Tecnico.

• Fate attenzione se si collegano apparecchi elettrici addizionali! I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le zone di cottura calde.

• La superficie di cottura in vetroceramica non deve essere usata come superficie d'appoggio!

• Non appoggiare sulla superficie di cottura né fogli di alluminio, né materiale plastico. Tenete lontano dal piano di cottura caldo tutto ciò che possa fondere, come p.es. oggetti di plastica, film protettivi e specialmente zucchero o cibi molto zuccherati. Per evitare che la superficie si danneggi, dovete rimuovere imme- diatamente e con cautela lo zucchero dalla zona di cottura ancora calda servendovi di un apposito raschietto per vetro.

• Non appoggiare oggetti metallici, come stoviglie o posate, sulla superficie del piano di cottura ad induzione perché potrebbero surriscaldarsi. Pericolo di scottature!

• Non mettere mai oggetti infiammabili, facilmente esplosivi o deformabili direttamente sotto il piano di cottura.

• Fate attenzione agli oggetti metallici che si portano a diretto contatto con il corpo, perché possono surriscaldarsi nelle immediate vicinanze del piano di cottura. Attenzione, pericolo d’ustione! Con oggetti non magnetizzabili, come ad es. anelli d'oro o d’argento, non si corre lo stesso rischio.

• Non riscaldare mai scatole di conserva ancora chiuse e confe- zioni multistrato sulle zone di cottura. L'apporto di energia potrebbe farle scoppiare!

• Assicuratevi che i tasti a sensore siano sempre puliti, perché l'apparecchio potrebbe interpretare le macchie di sporco come un contatto digitale voluto. Non appoggiare mai oggetti di alcun tipo (pentole, asciugamani ecc.) sui sensori! Se i cibi traboccati dovessero ricadere sui tasti a sensore, si consiglia di spegnere l'apparecchio.

• Le pentole e i tegami non devono coprire i tasti sensori, perché altrimenti l'apparecchio si disattiva automaticamente.

• Attivate la sicurezza bambini in presenza di animali domestici in grado di raggiungere il piano di cottura.

• Non utilizzare il piano di cottura se nel forno è in corso il pro- cesso di pirolisi. Per le persone

• Questo apparecchio non è destinato ad essere maneggiato da persone (bambini inclusi) con facoltà mentali, sensoriali o intel- lettuali diminuite o che non dispongono dell'esperienza e/o la conoscenza necessaria, a meno che sono sotto sorveglianza di una persona responsabile per la loro sicurezza o che rice- vono istruzioni da quest'ultima su come usare l'apparecchio. Tenere sempre sotto sorveglianza tutti i bambini per assicurare che non giocano con l'apparecchio.

• Attenzione! Le superfici delle zone di cottura si riscaldano durante l'uso. Per questo motivo tenere lontani i bambini.

• I portatori di pacemaker o di microinfusore devono assicurarsi che il funzionamento dei loro apparecchi non sia pregiudicato dal campo induttivo (la gamma di frequenza del campo indut- tivo è compresa tra 20 e 50 kHz).62 Descrizione dell'apparecchio

Descrizione dell'apparecchio

2. Piano di cottura in vetroceramica

3. Pannello dei comandi Touch-Control

4. Tasto di accensione/spegnimento

7. Indicazioni livello di cottura e temporizzatore

8. Spia di controllo

del temporizzatore lampeggia del grado di cottura si accende.

11. Spia di controllo del bloccaggio sensori

Uso dei tasti a sensore L'uso del piano di cottura in vetroceramica avviene tramite i tasti a sensore Touch-Control. Funzionamento dei tasti a sensore: toccare leggermente un simbolo della superficie in vetrocera- mica. Ogni tocco corretto è confermato da un segnale acustico. Per semplificare parleremo in seguito semplicemente del «tasto» invece che del tasto a sensore Touch-Control. Tasto d’accensione/spegnimento (4) Usatelo per accendere e spegnere il piano di cottura. Questo tasto è in pratica l'interruttore principale. Tasto Più (5) / Tasto Meno (6) Con questi due tasti si possono regolare ed impostare il livello di potenza, lo spegnimento automatico e il contaminuti. Diminuite i valori con il tasto Meno, aumentateli con il tasto Più. Il valore indicato può essere cancellato premendo contempora- neamente i due tasti. Indicazioni grado di cottura e temporizzatore (7) Questo indicatore mostra il grado selezionato oppure H................ Calore residuo P................ Livello Power .............. Rilevamento pentole A................ Cottura con avvio rapido STOP ........ Funzione Stop Tasto STOP (9) Il processo di cottura può essere brevemente interrotto mediante la funzione STOP. Tasto Timer (10) Per la programmazione dello spegnimento automatico o del timer contaminuti.I comandi

I comandi Il piano di cottura Il piano di cottura è dotato di un campo di cottura ad induzione. Una bobina di induzione situata sotto la superficie di cottura in vetroceramica origina un campo elettromagnetico alternativo che penetra nella vetroceramica ed induce una corrente termica sulla base della pentola. Nella zona di cottura ad induzione il calore non viene più trasmesso da un radiatore ai cibi passando per il recipiente di cottura, bensì il calore necessario viene creato direttamente all'interno del recipiente dalle correnti induttive. Vantaggi del piano di cottura ad induzione – Cottura a risparmio energetico grazie alla trasmissione diretta dell'energia alla pentola (sono necessarie stoviglie apposite in materiali magnetizzabili). – Maggiore sicurezza grazie alla trasmissione di energia solo al recipiente appoggiato sul piano di cottura. – Elevato rendimento nella trasmissione di energia dalla zona di cottura ad induzione alla base della pentola. – Rapida velocità di riscaldamento. – Ridotto pericolo di bruciature poiché la superficie di cottura viene riscaldata solo dalla base della pentola; i cibi traboccati non si attaccano. – Regolazione rapida e precisa dell'apporto di energia. Rilevamento pentola Qualora su una zona di cottura non vi sia alcuna pentola o se la pentola (wok) dovesse essere troppo piccola, non è trasmessa alcuna energia. Il mancato funzionamento viene indicato dal lam- peggiare del simbolo sull'indicatore del livello di potenza. Se sulla zona di cottura c'è una pentola adatta, il sistema di rile- vamento ne rileva la presenza ed accende il piano al grado di cottura impostato. La trasmissione di energia viene interrotta anche quando si rimuove la pentola dalla zona di cottura; nell’indicatore del livello di potenza lampeggia il simbolo . Qualora si dovesse attivare la funzione di riconoscimento della pentola nonostante le dimensioni ridotte delle pentole o delle padelle appoggiate sulla zona di cottura, verrà trasmessa solo l'energia necessaria. Limitazione della durata d'esercizio Il piano di cottura ha un dispositivo automatico che limita la durata d'esercizio. La durata di funzionamento d’ogni singola zona di cottura dipende dal grado di cottura selezionato (v. tabella). Il presupposto è che non si modifichino le impostazioni della zona di cottura durante il suo funzionamento. Quando si attiva il dispositivo per la limitazione della durata d'esercizio, la zona di cottura si spegne, è emesso un breve segnale e viene visualizzata una H. La funzione di spegnimento automatico ha in ogni modo prece- denza rispetto al dispositivo di limitazione; la zona di cottura si spegne solo dopo che è terminato il tempo impostato per lo spe- gnimento automatico (è possibile, per esempio, uno spegni- mento dopo 99 minuti e un grado di cottura 12). Altre funzioni L'azionamento contemporaneo o prolungato di due o più sensori – ad es. a causa di una pentola appoggiata involontariamente su di essi – non attiva nessuna delle funzioni di accensione. Il simbolo comincia a lampeggiare e viene emesso un segnale acustico. Si disattiva il piano dopo alcuni secondi. Rimuovete l'oggetto dai tasti. Per disattivare il simbolo premete ancora una volta lo stesso tasto o spegnete e accendete il piano di cottura. Protezione contro il surriscaldamento Utilizzando il piano di cottura a piena potenza per un lungo peri- odo, l'elettronica può avere difficoltà di raffreddamento se la tem- peratura ambiente è elevata. Per evitare che nell'elettronica si formano temperature troppo elevate, la potenza della zona di cottura viene abbassata auto- maticamente. Se durante il normale utilizzo del piano di cottura e a normali temperature ambiente dovesse essere visualizzata spesso l'abbreviazione E2, significa che il raffreddamento è probabil- mente insufficiente. Le cause possono essere ricercate in insufficienti aperture di raf- freddamento o nella mancanza di un'appropriata schermatura. Se necessario controllare l'installazione. Grado di cottura impostato Limitazione della durata d'esercizio (ore:min)

Pentole da utilizzare per la cottura ad induzione I recipienti utilizzati per la superficie di cottura ad induzione devono essere di metallo, avere proprietà magnetiche e un fondo di dimensioni sufficienti. Utilizzate solo pentole con fondi adatti per le piastre ad indu- zione. Come determinare se state utilizzando la pentola giusta Eseguite il test del magnete descritto di seguito oppure accerta- tevi che il recipiente abbia il marchio che certifica che è adatto per la cottura con corrente di induzione. Test del magnete: Avvicinate il magnete al fondo del vostro recipiente di cottura. Se il magnete viene attratto, potete utilizzare il recipiente sul piano di cottura a induzione. Nota! Durante l'utilizzo delle pentole per cottura ad induzione di alcuni produttori si possono sentire dei fruscii che sono da ricondurre alle modalità di fabbricazione delle pentole stesse. Il wok giusto Il piano di cottura ad induzione funziona bene soltanto se il wok si adatta in modo ottimale alla superficie in vetroceramica. La curvatura del fondo del wok deve adattarsi alla zona di cottura ed essere adatta all'induzione. Unicamente padelle wok di que- sto tipo offrono una diffusione uniforme del calore nell'interno della padella. Per questo motivo vi raccomandiamo l'uso della padella Wok Küppersbusch, ACC 762 (5 l ca.). L’utilizzo di pentole inadatte porta a un malfunzionamento o diret- tamente al non funzionamento del piano di cottura e nel caso peggiore potrebbe mettere in pericolo la sicurezza degli utenti! Gradi di cottura La potenza della zona di cottura può essere regolata su vari livelli. Nella tabella sono elencate le indicazioni relative ai diversi tipi di cottura. Indicatore del calore residuo Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore residuo con il simbolo H. La visualizzazione dell’H dopo lo spegnimento significa che si può usufruire del calore residuo per mantenere in caldo i cibi o scioglierli. Anche dopo che si è spenta la visualizzazione dell’H, la zona di cottura può essere ancora calda. Attenzione, pericolo d’ustioni! La superficie in vetroceramica non si riscalda direttamente, ma è riscaldata solo indirettamente dalle basi delle pentole. Cottura nella padella wok

• Non operare mai con coltelli o altri strumenti taglianti nella padella wok per non danneggiare il rivestimento della padella.

• Assicuratevi che tra la padella wok e la superficie in vetrocera- mica non si trovino corpi estranei o particelle di sporco perché potrebbero graffiare la vetroceramica.

• Non fare riscaldare troppo la padella wok vuota. Recipienti adatti Recipienti inadatti Recipienti di acciaio smaltato con fondo spesso Recipienti in rame, acciaio inox, alluminio, vetro refrattario, legno, ceramica e terracotta Recipienti in ghisa con fondo smaltato Recipienti in acciaio inox multi- strato, acciaioferritico inossida- bile ed alluminio con fondo speciale Grado impostato Adatto a

Posizione OFF, uso del calore residuo Proseguimento di cottura di quantità ridotte di cibo (potenza minima) Proseguimento di cottura Cottura di grandi quantità di cibo, arrosti- mento di pezzi più grandi Arrostimento, soffritto con farina Arrostimento Arrostire / rosolare, cuocere Livello Power (potenza massima)I comandi

Comando a tasti Per attivare il comando qui descritto, dopo aver premuto un tasto (di sele- zione) se ne deve premere di seguito un altro. Il secondo tasto deve essere premuto entro 10 secondi , perché altrimenti si disattiva la selezione desiderata. I tasti Più e Meno possono essere attivati singolarmente o essere tenuti pre- muti in modo permanente. Accensione del piano e della zona di cottura

tasto di accensione/spegnimento fino a che gli indicatori del grado di cottura non visualizzano 0. Si sente un breve segnale acustico. Il comando è pronto per l’uso.

2. Selezionate il grado di cottura con il tasto

Selezionando il tasto Più si attiva il grado di cottura 1, selezionando il tasto Meno il grado 12.

pentola di metallo (wok) sulla zona di cottura. Il rilevamento pentola aziona la bobina di induzione. Fino a quando non si appoggia una pentola metallica sulla zona di cot- tura, vengono indicati alternativamente il grado di cottura impostato e il simbolo . Per motivi di sicurezza la zona di cottura viene disattivata se non si appoggia una pentola entro 10 minuti. Vedi capitolo «Rilevamento pen- tola». Spegnimento di una zona di cottura

4. a) Premete più volte il

tasto Meno fino a quando non viene indicato il grado di cottura 0 oppure b) premete contemporaneamente una volta i tasti Meno

La zona di cottura può essere spenta direttamente indipendentemente dal grado di cottura impostato oppure c) selezionate il tasto di accensione/spegnimento . In seguito il piano di cottura si spegne completamente. Spegnimento del piano di cottura

tasto di accensione/spegnimento . Il piano di cottura viene completamente disattivato indipendentemente dalle impostazioni attive. Idoneo per l'induzione66 I comandi

Funzione STOP Il processo di cottura può essere brevemente interrotto mediante la funzione STOP (p.e. per andare a rispondere al telefono). Per poter poi riprendere il processo di cottura allo stesso livello di potenza, bisogna disattivare la fun- zione STOP. Il timer che era stato eventualmente impostato si blocca per poi riprendere da dove si era fermato. Per motivi di sicurezza questa funzione è disponibile solo per 10 minuti, tra- scorsi i quali il piano di cottura viene spento.

1. La pentola è appoggiata su una zona di cottura ed è stato impostato un

tasto STOP e invece del grado di cottura, si accendono una dopo l'altra le lettere S-T-O-P.

3. Si disattiva la funzione premendo innanzi tutto il

altro tasto a piacere (ad eccezione del tasto di accensione/spegni- mento). Il secondo tasto deve essere premuto entro 10 secondi, perché altrimenti il piano di cottura si spegne. Blocco dei sensori /sicurezza per i bambini Con questa funzione si possono bloccare i tasti e l'impostazione di un livello di cottura. Unicamente il tasto di accensione / spegnimento rimane attivo per spegnere il piano di cottura. Attivazione della sicurezza bambini

tasto di accensione/spegnimento per accendere il piano di cottura.

2. Premete quindi contemporaneamente il

tasto timer e il tasto Meno . La spia di controllo sopra il tasto Stop si accende. Il comando è bloc- cato. Disattivazione della sicurezza bambini

tasto di accensione/spegnimento

4. Premete quindi contemporaneamente il

tasto timer e il tasto Meno per disattivare la funzione. La spia di controllo sopra il tasto Stop si spegne. Attivare il bloccaggio sensori (durante il processo di cottura)

• Premete quindi contemporaneamente il tasto timer e il tasto Meno per attivare la funzione. La spia di controllo sopra il tasto Stop si accende. Il comando è bloccato. Disattivazione del bloccaggio sensori

• Premete quindi contemporaneamente il tasto timer e il tasto Meno per disattivare la funzione. La spia di controllo sopra il tasto Stop si spegne. Indicazioni

• Il blocco/ sicurezza bambini rimane acceso anche dopo lo spegnimento del piano di cottura! Si deve allora disattivarlo per la prossima cottura.

• Una caduta di corrente provoca la disattivazione della sicurezza bambini impostata. Spia di controlloI comandi

Spegnimento automatico (timer) Lo spegnimento automatico disattiva ogni zona di cottura accesa al termine di un periodo di tempo predeterminato. Possono essere regolati tempi di cottura tra 1 e 99 minuti.

1. Impostate un grado di cottura per una zona di cottura e mettete su una

tasto Timer . La spia di controllo lampeggia.

3. Impostate quindi un tempo di cottura compreso tra 1 e 99 minuti pre-

mendo il tasto Meno o il tasto Più

Premendo il tasto Più il valore indicato inizia da 01, premendo il tasto Meno da 30. Premendo contemporaneamente i tasti Più e Meno si azzera l'imposta- zione (00).

4. La zona di cottura si spegne allo scadere del periodo di tempo impostato

eviene emesso un breve segnale acustico che può essere disattivato premendo un tasto qualsiasi (ad eccezione di quello di accensione / spegnimento). Indicazioni

• La spia di controllo del temporizzatore lampeggia.

• La spia di controllo del grado di cottura è accesa.

• La durata di cottura può essere modificata in qualsiasi momento. Premete

tasto Timer e cambiate la durata di cottura con il tasto Meno

• Per l'interruzione anticipata dello spegnimento automatico, premete il tasto Timer e simultaneamente premete una volta i tasti Meno

Orologio contaminuti (zona di cottura spenta) Se la zona di cottura è spenta si può programmare il contaminati.

1. Accendete il piano di cottura.

3. Impostate il tempo in minuti premendo il

tasto Meno o il tasto Più

La spia di controlla sopra l’indicazione del grado di cottura lampeggia. La spia di controllo è accesa, quando è spento il piano di cottura da indu- zione.

4. Allo scadere del tempo impostato viene emesso un breve segnale acu-

stico che può essere disattivato premendo un tasto qualsiasi (ad ecce- zione di quello di accensione/spegnimento). Indicazioni L'orologio contaminuti funziona anche dopo che si è spento il piano di cottura. Per modificare il tempo impostato accendete il piano di cottura premendo il tasto di accensione/spegnimento

Quando è inserito il contaminuti, la rispettiva zona di cottura non può essere accesa. Spia di controllo68 I comandi

Cottura con avvio rapido Con questa funzione la cottura inizia al grado 12 per poi essere diminuita automaticamente (gradi da 1 a 11) trascorso un determinato periodo di tempo. Quando si attiva la funzione di cottura con avvio rapido, si deve impostare anche il grado di cottura per il proseguimento di cottura che sarà selezionato automaticamente dall'elettronica. La cottura con avvio rapido è adatta per piatti che da freddi devono riscaldarsi velocemente e che possono poi continuare a cuocere senza dover essere controllati continuamente (p.e. i bolliti di carne).

1. Impostate il grado di cottura 0.

2. Premete quindi contemporaneamente il

tasto Più e il tasto Meno per attivare la funzione dello spegnimento automatico. Lampeggiano alternamente A e 12 (se non è stata appoggiata nessuna pentola lampeggiano alternamente A e ).

3. Selezionate quindi un grado di cottura minore per il proseguimento di cot-

tura (da 1 a 11) premendo il tasto Meno

4. La cottura con avvio rapido sta funzionando correttamente e, trascorso

un determinato periodo di tempo (vedi tabella), la cottura proseguirà al grado di cottura impostato precedentemente. Indicazioni

• Durante l'avvio rapido si può aumentare la potenza per il proseguimento di cottura premendo il tasto Più . Premendo il tasto Meno si disattiva la funzione di cottura con avvio rapido.

• Se dopo che si è attivata la funzione di cottura con avvio rapido, non si seleziona un grado di cottura inferiore a 12 per il proseguimento di cottura, la funzione si disattiva automaticamente dopo 10 secondi e rimane il grado di cottura 12. Livello Power La funzione Power mette a disposizione delle zone di cottura ad induzione delle potenze supplementari. Si può, per esempio, far bollire velocemente una grande quantità d'acqua. La funzione Power è attiva per 10 minuti, trascorsi i quali il livello di potenza si abbassa automaticamente a 12.

1. Accendete il piano di cottura.

2. Premete una volta il

tasto Meno per impostare il livello di cottura massimo 12.

3. Premete una volta il

tasto Più per attivare la relativa funzione Power. L'indicatore del livello di potenza visualizza una P.

4. La funzione Power si disattiva automaticamente dopo 10 minuti. La P si

spegne e si attiva il livello di potenza 12. Nota! Per disinserire anticipatamente la funzione Power basta premere il tasto Meno

Grado di cottura impostato Cottura con avvio rapido Tempo (min:sec)

0:40 0:48 1:04 1:36 2:00 2:56 4:00 5:20 7:12 2:00 3:12 -Pulizia e manutenzione

Pulizia e manutenzione

• Lasciate raffreddare le superfici prima di procedere alla pulizia.

• Il piano di cottura non deve essere pulito in nessun caso utiliz- zando apparecchi di pulizia a vapore o simili!

• Fate attenzione a strofinare soltanto brevemente sul tasto di accensione / spegnimento per evitare di accendere involon- tariamente il piano di cottura. Piano di cottura in vetroceramica Importante! Per la pulizia non utilizzare mai detergenti aggres- sivi, come prodotti o spugne abrasive, prodotti antiruggine, smac- chiatori, ecc. Pulizia dopo l'uso

Pulite sempre il piano di cottura quando sporco, preferibil- mente dopo ogni uso. Servitevi per la pulizia di un panno umido e di un po' di detersivo per stoviglie a mano. Asciugate quindi il piano di cottura con un panno pulito per rimuovere i possibili resti di detersivo dalla superficie in vetroceramica. Manutenzione settimanale

Pulite e curate il piano di cottura una volta la settimana con un prodotto comune per la pulizia della vetroceramica. Rispettate sempre le indicazioni del produttore. Il silicone presente in questi prodotti genera una pellicola protet- tiva idrorepellente e contro lo sporco. Tutte le macchie restano sulla pellicola e possono essere quindi rimosse con facilità. Asciugate quindi la superficie con un panno pulito. Fate atten- zione a che non rimangano resti di detergente sulla superficie di cottura perché avrebbero una reazione aggressiva quando la si riscalda e potrebbero modificarne la struttura. Macchie particolari Eliminate lo sporco più difficile e le macchie persistenti (ad es. di calcare) al termine della cottura quando la zona di cottura è ancora tiepida. Usate un detersivo comune in commercio e pro- cedete come descritto al punto 2. Rimuovete inizialmente i cibi incrostati dalla superficie di cot- tura con un panno bagnato ed eliminate quindi quanto rimane servendovi di uno speciale raschietto per superfici in vetrocera- mica. Continuate quindi la pulizia come descritto al punto 2. Per non danneggiare la superfi- cie nelle zone curvate non dovete usare lì il raschietto di vetro. Rimuovete immediatamente zucchero o materiale plastico dalla superficie di cottura ancora calda con un raschietto per vetro. Continuate quindi la pulizia come descritto al punto 2.

granelli di sabbia che possono essere caduti sul piano di cot- tura durante la pulizia di insalata o patate, potrebbero graffiarla quando si spostano le pentole! Rimuovete quindi immediata- mente i possibili granelli dalla superficie di cottura. Cambiamenti cromatici non influiscono sul funzionamento e la stabilità della vetroceramica. Non si tratta infatti di modifiche del materiale del piano di cottura, ma di semplici residui non rimossi che si sono quindi carbonizzati. Si possono formare superfici lucide dovute allo sfregamento dei fondi delle pentole, specialmente se d’alluminio, e all'utilizzo di detergenti non appropriati. È difficile rimuoverle utilizzando i comuni prodotti di pulizia. Può rendersi necessario ripetere la pulizia più volte. L'utilizzo di detergenti aggressivi, o la frizione con il fondo delle pentole, potrebbe smerigliare nel tempo le decorazioni del piano di cottura e potrebbe contribuire alla forma- zione di macchie scure.70 Cosa fare in caso di problemi?

Cosa fare in caso di probl emi? Evitate lavori e riparazioni dell'apparecchio che non siano ese- guiti da personale qualificato, perché si corre il rischio di scosse elettriche e cortocircuiti. La non osservanza di questa regola potrebbe avere come conseguenza danni alla persona e all'apparecchio. Fate pertanto eseguire i lavori soltanto da un elettricista specializzato come ad es. da uno del Servizio Tec- nico. Nota bene! Se dovesse mai verificarsi un guasto, consultate innanzi tutto il presente manuale d'uso per verificare se può essere rimosso personalmente. Seguono alcuni consigli su come eliminare i possibili problemi. I fusibili scattano ripetutamente? Interpellare il Servizio Tecnico o un'elettricista. Il piano di cottura ad induzione non si accende?

• È scattato il fusibile domestico?

• È stato collegato il cavo di alimentazione?

• I tasti a sensori sono bloccati (sicurezza bambini) la spia di controllo sopra il tasto Stop lampeggia.

• I tasti sono parzialmente coperti da un panno umido, un liquido o un oggetto metallico? Scoprire i tasti.

• Sono state utilizzate delle pentole non adatte? Vedete nel capitolo «Indicazioni sulle pentole da utilizzare». Il simbolo comincia a lampeggiare e viene emesso un breve segnale acustico. Si è in presenza di un azionamento dei tasti Touch-Control cau- sato da cibi caduti sul piano di cottura, da pentole o da altri oggetti. Rimedio: pulire la superficie o rimuovere l'oggetto. Per spegnere il simbolo lampeggiante premere lo stesso tasto o spegnere e riaccendere il piano di cottura. E’ visualizzato il codice di errore E2? L'elettronica è troppo calda. Controllare l'incasso del piano di cot- tura e assicurarsi che la ventilazione sia sufficiente. Vedi capitolo «Protezione da surriscaldamento». E’ visualizzato il codice d'errore U400? Il piano di cottura non è stato collegato in modo corretto. I comandi si disattivano dopo 1 sec. e viene emesso un segnale acustico. Collegare la corretta tensione di alimentazione. E’ visualizzato un codice di errore ERxx o Ex? Si è in presenza di un difetto tecnico. Mettersi in contatto con il Servizio Tecnico. E’ visualizzato il simbolo ? È stata accesa una zona di cottura, ma non vi è stata ancora appoggiata una pentola (riconoscimento pentola). La zona si riscalderà solo in presenza della pentola. Continua ad essere visualizzato il simbolo nonostante sia stata appoggiata una pentola (wok) sulla zona di cot- tura? La pentola non è idonea alla cottura ad induzione o ha un fondo troppo piccolo. Le pentole usate emettono rumori? I rumori sono dovuti a motivi tecnici. Non ci sono pericoli per il piano di cottura o la pentola. Il ventilatore di raffreddamento continua a funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura? È normale perché si deve raffreddare l'elettronica. Si sentono rumori come se qualcosa scricchiolasse o scat- tasse? È dovuto a motivi tecnici e non può essere evitato. Sono presenti rotture o incrinature sul piano di cottura? Esiste un pericolo di scosse elettriche in presenza di incrinature, crepe o se la superficie di cottura in vetroceramica si dovesse rompere. Spegnete immediatamente l'apparecchio. Disinserite il fusibile ed interpellate il Servizio Tecnico.Istruzioni di montaggio

Istruzioni di montaggio Indicazione Il piano di cottura ad induzione KÜPPERSBUSCH deve essere montato attenendosi esclusivamente alle indicazioni contenute nelle presenti istruzioni: In caso di mancata osservanza delle presenti norme, la KÜPPERSBUSCH declina ogni responsabilità e le autorizzazioni relative alla punzonatura perdono validità! Indicazioni di sicurezza per il montaggio dei mobili da cucina

• Impiallacciature, collanti o rivestimenti plastici sui mobili adia- centi devono essere termoresistenti (>75°C). Se non sono suf- ficientemente termoresistenti, potrebbero deformarsi nel tempo.

• Ad apparecchio montato deve anche essere assicurata la pro- tezione dal contatto accidentale con i cavi elettrici.

• Se si rispettano le distanze minime prescritte è permesso applicare dei pannelli decorativi in legno massiccio sul bordo posteriore del piano di lavoro.

• Devono anche essere rispettate le distanze minime dei ritagli del piano sul lato posteriore come indicato nelle illustrazioni di montaggio.

• Mantenere una distanza di sicurezza laterale dai pensili di almeno 40 mm. Il rivestimento laterale del pensile deve essere di materiale resistente al calore. Per esigenze tecniche di lavoro, la distanza laterale dai pensili deve essere di almeno 300 mm.

• La distanza minima da osservare tra le cappe aspiranti e la superficie di cottura deve corrispondere come minimo a quell’indicata nelle istruzioni di montaggio della cappa aspi- rante.

• I materiali di imballo (p.es. fogli di plastica, polistirolo espanso, aghi, ecc.) devono essere tenuti lontani dai bambini, perché potrebbero risultare pericolosi per la loro incolumità. Potreb- bero infatti inghiottire le parti piccole o rischiare il soffocamento giocando con le pellicole di plastica. Ventilazione

• La distanza tra il piano di cottura ad induzione e i mobili da cucina o gli apparecchi da incasso deve essere tale da garan- tire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria.

• Se la potenza di una zona di cottura aumenta e riduce automa- ticamente (v. il capitolo Protezione contro il surriscaldamento), questo significa che possibilmente il raffreddamento non risulta sufficiente. Occorre aprire la parete posteriore del mobile nell’area dell’apertura del piano di lavoro e di rimuovere la traversina frontale del mobile affinché si crei un’apertura per la circolazione dell'aria sotto il piano di lavoro per tutta la lar- ghezza dell'apparecchio. Incasso Avvertenze importanti

• Rimuovere i possibili listelli trasversali che si trovano nell'area inferiore d'intaglio del piano di lavoro.

• Evitare un eccessivo surriscaldamento inferiore, causato per esempio da forni sprovvisti di ventilatore a corrente trasver- sale.

• Non utilizzare il piano di cottura se nel forno è in corso il pro- cesso di pirolisi.

• Realizzando il montaggio sopra un cassetto, si deve prestare attenzione che possibilmente non ci sono oggetti appuntiti. Questo oggetti potrebbero angolarsi alla parte inferiore del piano di cottura e bloccare il cassetto.

• Se si trova una parete intermedia al di sotto del piano di cot- tura essa deve essere montata con una distanza minima di 20 mm dal fondo inferiore del piano di cottura per garantire una circolazione ottimale dell'aria attorno al piano di cottura.

• Il montaggio del piano di cottura sopra refrigeratori, lavastovi- glie e lavatrici o asciugatori non è permesso.

• A causa del rischio d'incendio, assicuratevi che non ci siano mai oggetti infiammabili o deformabili per apporto di calore sotto o in diretta prossimità del piano di cottura. Guarnizione del piano di cottura Controllare, prima del montaggio, che la guarnizione del piano di cottura sia collocata a dovere.

• Si deve evitare l'infiltrazione di liquidi tra la cornice del piano di cottura e il piano di lavoro, oppure tra il piano di cottura e la parete, i quali potrebbero ricadere sugli elettrodomestici sotto- stanti.

• Se il piano di cottura è montato in una superficie di lavoro non piana, come p.e. quelle con rivestimenti di ceramica o simili (piastrelle etc.), si deve provvedere alla rimozione della guarni- zione che si trova eventualmente sul piano di cottura e all'ermetizzazione della superficie di cottura utilizzando mate- riali per guarnizione di plastica.

Non fissare il piano di cottura utilizzando silicone, perché non permetterebbe di smontare, se necessario, il piano di cot- tura senza danneggiarlo. Intaglio del piano di lavoro Ritagliare il piano di lavoro in modo preciso servendovi di una buona lama di sega rettilinea o di una fresatrice verticale. Le superfici dell'intaglio devono quindi essere sigillate per evitare la penetrazione di umidità. Il piano di cottura deve essere ritagliato in conformità con i relativi disegni. La superficie di cottura in vetroceramica deve essere in perfetta posizione orizzontale e presentare una perfetta tenuta. Un'installazione sotto tensione potrebbe significare la rottura della piastra. Controllare che la guarnizione del piano di cottura sia collocata a dovere.Istruzioni di montaggio

Le clip• Inserite le clip nell'intaglio del piano dilavoro alle distanze indicate. L'inserimentoorizzontale non necessita di un'ulterioreregolazione in altezza.• Importante: l'inserimento orizzontale delleclip deve combaciare con lo stesso livellodel piano di lavoro (evitare il rischio di rot-ture).• Per fissare le clip si possono utilizzaredelle viti.Importante:Se il supporto dovesse essere inclinato ofissato eccessivamente, il piano di cot-tura in vetroceramica si potrebbe rom-pere durante il montaggio.Distanza minima dalle pareti adiacentiMisure d’incassoMisure esterne del piano di cotturaPassaggio del cavo nella parete posterioreAltezza d’incasso

Misure in mmIstruzioni di montaggio

Caso eccezionale: Incasso in un piano di lavoro in pietra Avvitate le clip direttamente al piano di cottura e non al ritaglio se usate un piano di lavoro in marmo, granite o simile. con piano di lavoro 30 mm con piano di lavoro 40 mm

• Posizionate il piano al bordo posteriore e abbassatelo con cau- tela. In seguito premete le clip con le mani.

• Premete completamente in giù il piano di cottura fino a che non sia perfettamente abbassato.

• Se il ritaglio del piano di lavoro dovesse essere diventato troppo grande è possibile aumentare la tensione piegando verso l’esterno i coprigiunti delle clip. Montaggio di più piani di cottura Durante il montaggio di più piani di cottura, uno vicino all’altro, ci si deve attenere alle distanze minime tra i ritagli dei piani di lavoro, come descritto nei seguenti disegni: Collegamento elettrico

• Devono essere osservate le norme di legge e le disposizioni di collegamento dell'azienda elettrica locale.

• Le parti del cavo in eccesso devono essere estratte dalla zona ad incasso sotto l'apparecchio.

• Controllate che la tensione di rete corrisponda a quella indi- cata sulla targhetta.

• Il piano di cottura ad induzione viene equipaggiato in sede di produzione con un cavo di allacciamento.

• L’apparecchio è predisposto per essere collegato unicamente ad una montata nel pieno rispetto delle regole vigenti.

• In caso di danneggiamento questo cavo di allacciamento inte- grato deve essere sostituito dal servizio d'assistenza tecnica.

• La presa non deve trovarsi sotto il piano di lavoro o dentro un armadio vicino nel muro e non deve nemmeno essere posizio- nata sopra l'area di cottura!

• Ad apparecchio montato deve anche essere assicurata la pro- tezione da contatto accidentale con cavi elettrici. Valori di collegamento Tensione di rete 230 - 240V~, 50-60 Hz Dati tecnici

• Potenza con funzione Power attiva Messa in funzione Dopo il montaggio del piano e dopo l'allacciamento dell'alimenta- zione (collegamento alla rete) è eseguito per primo un autotest dell'unità di comando, il quale viene confermato da segnale ottico di servizio per il Servizio Tecnico. Pulite la superficie di cottura con una spugna, risciacquatela con acqua e quindi asciugatela. Piano di cottura Piano di lavoro Vista dall’alto Dettaglio Dimensioni del piano di cottura altezza /larghezza /profondità mm 120 x 465 x 519 Potenza kW 2,5 (3,0*) Piano di cottura, completo kW 3,074