CP 955G - Cucina SCHOLTES - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CP 955G SCHOLTES

Istruzioni per l'uso e l'installazione

E' da 80 anni che Scholtès crea elettrodomestici.

I prodotti Scholtès, leader dell'incassabile, sono belli perché sono pensati bene. Questa creatività e questa esigenza hanno collocato la marca al primo posto nel settore dell'elettrodomestico incassabile.

Scholtès si mobilita per garantire il massimo grado di affidabilità del vosto appearechio e una cottura ideale.

Con l'assistenza di un consulente culinario, Scholtès has sviluppato 9 modi di cottura che riuniscono i parametri giusti per anni tipo di preparazione: grado di umidità, aria statica o ventilata, ripartizione delle fonti di calore.

Questo libretto, che vi invitiamo sensz'altro a leggere, è stato elaborato per farvi appròfittare pienamente delle numerose possibilità del loro appearecchio.

Vi troverete le risposte alle domande che potreste porvi circa i termini tecnici, i procedimenti, le funzioni, gli accessori, etc....

BUONA COTTURA con

Avvertenze

1. Questo appearecchio è stato concepito per essere utilizzato da privati per un uso di tipo non professionale all'interno di abitazione.
2. Leggere attendamente le avventenze contenate nel presente libretto istruzioni, in quanto fornisce con importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d'uso e di manutenzione. Conservare con cura quello libretto per agli eventuale consulazione.
3. Dopo aver molto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzato l'apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.
4. Alcune parti sono coperte da una pellicola antigraffio asportabile. Prima diMETTERE in funzione I'apparecchio, la pellicola devese essere rimossa e la parte protetta va pulita con un panno e un prodotto non abrasivo per la pulizia domestica. Consigliamo, alla prima accensione, di riscaldare il forno vuoto per circa 60 minuti alla temperatura massima allo scopo di eliminare eventuali residui di lavorazione.
5. Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserito. Spagnere l'interruttore generale dell'apparecchio quando lo stesso non è utilizzato e chiudere il rubinetto del gas.
6. É necessario che tutte le operazioni relative all'installazione e alla regolazione vengano eseguite da personale qualificato, secondo le norme in vigore. Le istruzioni specifiche sono descritte nelle istruzioni riservate all'installatore.

7. Verificare periodicamente il buono stato del tubo di collegamento gas e farlo sostituire da personale qualificato non appena presente quale anomalia.

8. Il cavo di alimentazione ed il tubo di collegamento gas di quello apparentechio non devono essere sostituiti dall'utente. In caso di danneggiamento e di eventuale sostituzione rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato.

9. Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati della targhetta caratteristiche (su parte posteriore dell'apparecchio) siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.
10. Gli accessori delorno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto nella Direttiva CEE 89/109 del 21-12-88 e dal D.L. 108 del 25-01-92.
11. Verificare che la portata elettrica dell'impianto e delle prese di corrente siano adeguate alla potenza massima dell'apparecchio individata sulla targhetta. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.
12. Alcune parti dell'apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo l'uso. Fare attenzione a non toccarle.
13. Durante le cotture al forno e al grill, l'apparecchiatura è sottomosta ad un sensibile riscaldamento in corrispondenza del cristallo porta forno e parti adiacenti. Assicurarsi quando che i bambini non si avvicinino con l'intento di giocarvi.
14. Sui bruciatori non devono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.
15. Non utilizzato liquidi infiammabili in vicinanza dell'apparechio quando è in uso.
16. Non utilizzato macchine a vapore per la pulizia dell'apparecchio.

La descrizione del piano di cottura

L'uso dei bruciatori

Accensione dei brucitori

Per accendere uno dei brucitori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario. fino al symbolo della fiamma grande;
• premere la manopola a fondo per azionare l'accensione automatica del gas ☆
• mantenere la manopola premuta per circa 10 secondi con la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della termocoppia di sicurezza;
• rilasciare la manopola, verificando che l'accensione sia avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere l'operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il symbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni intermedié, posizionando la manopola tra il symbolo di fiamma grande e quello della fiamma piccola. Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola in senso orario fino alla posizione di chiuso "

Regolazione dei brucitori.

La regolazione si esegue premendo e girando in senso antiorario la manopola di lavoro in modo da portare la fiamma di fronte al symbolo triangolare:

Cerchio nero = chiuso

Una grande fiamma = aperto

Una piccola fiamma = portata ridotta

Important:

• Non azionare il disposativo di accensione automatica per più di 15 secondi consecutivi.
• In alcuni casi la dificoltà di accensione è dovuta ad eventuale aria che può trovarsi all'interno del condotto del gas.
• Nel caso di uno spegnimento occidentale della fiamma dei bruciatori, il gas continua ad uscire per quale istante prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere la manopola di lavoro e non ritentare l'accensione per almeno 1 minuto, lasciandoosi dileguare il gas uscito che può essere pericoloso.
• Quando l'apparecchiatura non è in funzione controllare che le manopole siano in posizione di chiuso ". Si consiglia inoltre di chiudere il rubinetto principale del condotto di alimentazione del gas.

Consigli pratici per l'uso dei brucitori

Per ottener dai bruciatori il massimo rendimento si consiglia di adoperare solo pentole di diametro adatto al bruciatore utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal fondo della pentola (vedi tabella segunte). Inoltre, quando un liquido inizia a bollire, si consiglia di ridurre la fiamma quantoasta per mantenere l'ebollizione.

Bruciatore	ø Diametro Recipienti (cm)
A.Ausiliario	6 – 14
B.Semi Rapido	15 – 20
C.Rapido	21 – 26
D.Doppia Corona DC-DR (interno)	- 14
D.Doppia Corona DC-DR (esterno)	- 28

Il bruciatore a "doppie fiamme independenti"

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrati, che possono funzionare insieme o in modo independente. L'utilizzo contemporaneo al massimo consente un' elevata potenza che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali. La dopbia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme la distribuzione di calore sul fondo della pentola, in particolare utilizzato entrambi i bruciatori al minimo. Possono essere usati contentitori di tutte le dimensioni, in questo caso per piccoli recipienti accendete il solo bruciatore interno. Ogni singola corona che compone il bruciatore a "doppie fiamme independenti" ha una sua manopola di lavoro:

la manopola individuata dal symbolo © controlla la corona esterna;

la manopola individuata dal symbolo © controlla la corona interna. Per accendere la corona desiderata premere a fondo e ruotare in senso antiorario fino alla posizione di massi

mo a manopola corrispondente. Il bruciatore è dotato di accensione elettronica che entra in funzione automaticamente premendo la manopola.

Poiché il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza "F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi finché non si calda il dispositivo che mantiene automaticamente accesa la fiamma.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in senso orario fino all'arresto (correspondente al significato). Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quando segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i tipi di casseruole. L'importante è che il fondo sia perfettamente piano.

In assenza di corrente elettrica, è possibile accenderere il bruciatore con un fiammifero mettendo la manopola sulla grande fiamma.

Per accendere uno dei brucitori, avvincare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola correspondente in senso antiorario fino alla posizione di massima potenza.

La descrizione delorno

Gli accessori delorno

La muffola del vostro forno è provvista di 3 livelli di cottura detti "guide".

4 forchette
1 impugnatura
2 supporti
1 schidione

Il vosto forno è provvisto dei seguenti accessori forniti in dotazione:

-2griglie nichelate
-1 piastra smaltata
-1gruppo girarrosto

Il pannello dei comandi delorno

La manopola «M» permette la selezione dei modi di cottura.

Girare la manopola «M» per selezionare il modo di cottura desiderato.

Il forno incomincia a riscaldarsi quando è selezionata una temperatura.

La manopola «T» permette la regolazione della temperatura

Girare la manopola «T»per scegliere la temperatura di cottura desiderata.

A Anything pinto si accende la spia di riscaldamento. Indica la fase di riscaldamento del forno; il suo spegnimento segnala il raggiungimento all'internalo del forno della temperatura impostata con la manopola. L'alternativo accendersi e spegnersi di但这a spia indica che il termostato sta lavorando correttamente per mantenere costante la temperatura del forno.

Il programmatore elettronico ha la funzione di insertire automaticamente il forn o ad un'ora prestabilita e disinserirlo alla fine del tempo di cottura impostato. Il display luminoso a 4 cife indica l'ora del giorno ed i tempi di programmazione, inoltre visualizzza lo stato del forn o per mezzo dei seguenti symboli:

-Forno in funzione
-Contaminuti
-Programma automatico AUTO
-Punto (divide l'ora dai minuti nel display)

Tutte le funzioni possono essere programmate per un totale di 23 ore e 59 min.

La durata massima della cottura può essere 10 ore.

Regolazione dell'orologio

(all'atto dell'instrumentazione, per mancanza di corrente, per anticipi o ritardi)

Selezionare la funzione manuale premendo il tasto regolare l'ora con i tasti - e+.

Funzionamento manuale del forno (Programmazione esclusa)

Premere il tasto alimentazione elettrica viene riattivata, si spegne il symbolo AUTO e si accende il symbolo (forno in funzione). Questa operazione cancella l'eventuale programma inserito.

Funzionamento semiautomatico del forno

1° caso: inizio cottura manuale - tempo di cottura programmato.
- Introduurre nel forno i cibi da cuocere.
- Premere il tasto (durata) e regolare la durata della cottura con i tasti - e +: il fornso si inseisce elettricamente, si illuminano i symboli AUTO e.
- Ruotare le manopole del selettore e del termostato rispettovamente sulla funzione e sulla temperatura desiderata per iniziare la cottura.
- Alla fine della cottura il fornso si disinserirà elettricamente, il symbolo in funzione) si spegnerà e il symbolo AUTO lampeggerà; entrèra in funzione il segnale acustico.
2^ caso: inizio cottura manuale - fine cottura programmata.
- Mettere nel forno i cibi da cuocere.
- Premere il tasto (fine cottura) e regolare l'ora di fine cottura con i tasti -e +; il fornso si inserisce elettricamente, si illuminano il symboli AUTO e
- Ruotare le manopole del selettore e del termostato rispettovamente sulla funzione e sulla temperatura desiderata per iniziare la cottura.
- Alla fine della cottura il forno si disinserire elettricamente, il symbolo si spegnerà e il symbolo AUTO lampeggerà; entrera in funzione il segnale acustico.

Funzionamento automatico delorno (Durata e fine cottura programmate)

• Mettere nel forno i cibi da cuocere.
• Premere il tasto (durata) e regolare la durata della cottura con i tasti - et + : il fornso si inseisce elettricamente, si illuminano i symboli AUTO e.
• Premere il tasto (fine cottura) e regolare l'ora di fine cottura con i tasti -e+ ; il fornso si disinserisce elettricamente e si spegne il symbolo.
• Il programmatore imposta automaticamente l'ora di inizio della cottura, che viene visualizzata dall'accensione del symbolo forno in funzione). Trascorso il tempo di cottura l'alimentazione elettrica verrà interrotta, il symbolo si spegnerà e il symbolo AUTO lampeggerà; entrera in funzione il segnale acustico.

Contaminuti

Premere il tasto (contaminuti) e regolare il tempo desiderato con i tasti - e+. Alla fine del programma entrera in funzione un segnale acustico.

Segnale acustico

Il segnale acustico suona per 7 minuti dopo la fine del programma prescelto e più essere disinserito premendo un tasting funzione qualsiasi.

Sono disponibili 3 tipi di segnale acustico con toni diversi. Premendo il tasting - è possibile sentire quello attualmente impostato. Se entro 7 secondi viene premuto più il tasting - si può scegliere un'alto segnale acustico.

Controllo del programma

Premere il tastingo per conoscere il tempo rimanente, il tastingo per verificare l'ora di fine cottura.

Cancellazione del programma

Il programma si cancella automaticamente una volta eseguito, oppure premendo il tasto manuale).

Le modalità di cottura sono state studiate con la preziosa collaboratione dell'esperto culinario Scholtès. Questo chef di assoluto prestigio opera a pieno titolo all'interno del team Ricerca e sviluppo della nostra azienda.

Pertanto, le funzioni di cottura, le temperature e i ripiani di posizionamento delle pietanze da selezionare sono esattamente gli stessi da lui usati abitualmente per ottenere i migliorori risultati.

Importanti racomandazioni:

• Durante l'uso, l'apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti posti all'interno delorno.
• Evitare di ripore vasso o pellicola in alluminio direttamente sul fondo delorno: al contatto con lo smalto riscaldato, rovinerebbbero irrimediabilmente la superficie smaltata.

I modi di cottura

I fornì Scholtès sfruttano diverse tecniche di produzione, diffusione e conservazione del calore. Il vostro forno possiede ben 9 funzioni di cottura, per adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di pietto. I symboli, chiaramente intelligibili, permettono di selezionare lavorante la funzione più adatta.

Scongelamento

Cottura Fornaio per il pane, le brioche, le Puzzle

Cottura Pasticceria per le torte

Cottura Rosticceria per i piatti gratinati, il pollame e la carne

Cottura Girarrosto per le cotture al girarrosto, a porta chiusa

Cottura Barbecue per abbrustolire e gratinare, a porta aperta

Cottura Tradizione per le cotture classiche

Cottura Calore Diffuso per le cotture a più livelli

Cottura Pescatora per le cotture dei pesci.

Lo scongelamento

Lo scongelamento deve essere effettuato con certe precauzioni affinché nelle parti periferiche, le prime a scongelarsi, non si verifiche una rapida proliferazione dei microbi. Normalmente lo scongelamento viene effettuato in frigorifero: è lo scongelamento lento. E' possibile scongelare più velocemente (con il 50% di risparmio di tempo) nelorno.

Questoistema è adatto:

• agli alimenti destinati ad essere consumati crudi (fragole...)
• agli alimenti da cuocere; un pollo si scongela due volte più presto.

Si consiglia di consumare rapidamente i cibi scongelati. I peszi da scongelare vengono collocati sulla griglia inserta nella guida n^1

Girare la manopola «M» per selezionare il symbolo

Alla fine della cottura, riportare «M» a «0» per fermare il funzionamento del forno.

La cottura Fornaio

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per le preparazioni a base di lievito di birra. Questo procedimento evita che la pasta si asciughi e ne favorisce la lievitatura prima che la superficie diventi dorata e croccante: è il "modo fornaoi".

Vi consigliamo di informare le pietanze a forno già caldo. Collocare la preparazione su una griglia insertita nella guida n°1.

1 - Girare la manopola «M» per selezionare il significato.
2 - Girare la manopola «T» er selezionare la temperatura.

Temperatura prevista = 160^

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per infornare.

Alla fine della cottura, riportare «M» a «0» per fermare il funzionamento delorno.

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

La cottura Pasticceria

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per le torte, le crostate...I fondi sono perfettamente cotti, i frutti rimangono morbidi.

Utilizzare una griglia inserta nella guida n°1. E' prevista l'informatà a caldo.

1 - Girare la manopola «M» per selezionale

il symbolo
2 - Girare la manopola «T» er selezionare la temperatura.

Temperatura prevista = 220^

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per informare.

Alla fine della cottura, riportare «M» a «0» per fermare il funzionamento delorno.

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

La cottura Rosticceria

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per le carni rosso o bianche, i piatti gratinati... Per gli arrosti, è preferibile Maintainere la temperature prevista: 200^ .

Utilizzare una griglia con una piatra smaltata per raccogliere il sugo e inserire il tutto nella guida n^1 E' prevista l'informata a caldo.

1-Girare la manopola M per

selectionare il simbolo

2 - Girare la manopola «T» er selezionare la temperatura.

Temperatura prevista = 200^

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per infornare.

Alla fine della cottura, riportare «M» a «0» per fermare il funzionamento delorno.

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

Durante il funzionamento del grill, è necessario mantenere la porta del forno chiusa.
Inoltre, posizionare la manopola del termostato non及其他 1200^ .

Il girarrostofornito in dotazione è composto da:

• un telao formato da due supporti che si fissa sulla piastra smaltata; la piastra deve essere insertita nella guida n°1 affinché il girarrosto possa incastrarsi nell'asse cavo del motorino posto sul lato destro delorno.
• Uno spiedo sul quale va inflizzato il pezzo da arrostire, che viene poi bloccato alle due estremità da quattro forchette scorrevoli, fissate ciascuna sull'asse con una vite ad alette.

Al momento di posizionare l'insieme, verificare che lo spiedo sia inserto correttamente nell'asse cavo di uscita del motorino. Badare a posizionare correttamente:

• lo spiedo al centro del pezzo da arrostire,
• i pezzi da arrostire a pari distanza dalle estremità dello spiedo.
  Un'impugnatura amovibile in materiale isolante che si avvita sull'estremità anteriore dello spiedo e permette:
• di averere uno spiedo sufficientemente lungo per accogliere pezzi da arrostire di granidi dimensioni,
• di evitare di bruciarsi quando si estrae il pezzo a fine cottura.
  Avvitre a fondo l'impugnatura prima di rimuovere lo spiedo.

Questa funzione è particolarmente raccomandata per le cotture al girarrosto a porta chiusa. I pezzi da arrostire girano lentamente e si colorano regolarmente fino alla cottura completa.

Utilizzare una piatra smaltata per raccogliere i sughi. E' prevista l'inornata a freddo.

1-Girare la manopola «M» per

selectionare il simbolo

2 - Girare la manopola «T» er selezionare la temperatura.

Temperatura prevista = 200^

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per informare.

Alla fine della cottura, riportare «M» a «0» per fermare il funzionamento delorno.

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

Durante il funzionamento del grill, è necessario mantenere la porta del fornò chiusa. Inoltre, posizionare la manopola del termostato non altre i 200^ .

La cottura Barbecue

Le parti accessibili possono essere calde quando il forno è in modo cottura "barbecue": tenere i bambini a debita distanza.

Questa funzione è particolaremente raccomandata per la cottura delle costate di manzo, le grigliate, i piatti gratinati... a porta socchiusa (è prevista un'apposita tacco sulla cerniera della porta).

E' prevista l'inornata a freddo. Utilizzare una piastra smaltata inserta nella guida n°1 per raccogliere i sughi. Disporre la carne in una griglia, la scelta del livello della guida dipende dallo spessore del pezzo da cuocere.

1-Girare la manopola «M» per selezionare il symbolo

2 - Girare la manopola «T» per selezionare la temperature.

Temperatura prevista = 200^

A fine cottura, riportare «M» a «O» per fermare il funzionamento delorno.

Durante il funzionamento del grill, è necessario mantenere la porta del forno chiusa.
Inoltre, posizionare la manopola del termostato non altre i 200^ .

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

La cottura Tradizione

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per i piatti da cuocere al forno a fuoco lento (stufati...) o per le cotture a bagnomaria.

Utilizzare una griglia insertita nella guida n°1. E' prevista l'informata a caldo.

1 - Girare la manopola «M» per selezionare il symbolo

2 - Girare la manopola «T» per selezionare la temperature.

Temperatura prevista = 190^

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per informare.

A fine cottura, riportare «M» a «O» per fermare il funzionamento delorno.

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programma un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

La cottura Calore diffuso

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per cuocere piatti identici o diversi, collocati a diversi livelli delle guide. Se le pietanze sono di natura diversa, la cottura avviene senza alterare il loro rispetto sapore.

Questo implica che tutte le pietanze debbano cuocere alla stessa temperatura.

E' prevista l'infnornata a caldo.

1 - Girare la manopola « M» per selezionare il symbolo
2 - Girare la manopola «T» per selezionare la
temperatura.
Temperatura prevista = 200^

Note

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per informare.

Note

A fine cottura, riportare «M» a «O» per fermare il funzionamento del forno.

Note

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

La cottura Pescatoria

Questo modo di cottura è particolaremente raccomandato per tutti i piatti a base di pesce, particolaremente quelli che richiedono una lunga e lenta cottura.

E' prevista l'infnornata a caldo. Utilizzare una griglia insertita nella guida n°1.

1 - Girare la manopola «M» per selezionare il

2 - Girare la manopola «T» per selezionare la temperatura.

Temperatura prevista = 190^

Note

Attendere la fine del preriscaldamento (spia di riscaldamento spenta) per infornare.

Note

A fine cottura, riportare «M» a «O» per fermare il funzionamento delorno.

Note

Se si desidera differire l'avvio della cottura o programmare un tempo di cottura, riportarsi alle pagine 6.

Pulizia automatica mediante catalisi

In quello procedimento, le pareti verticali interne del forno le più esposte sono rivestite con uno smalto poroso chiamato smalto catalitico. Queo smalto ha la proprietà di distruggere, sotto l'effetto del calore, i corpi grassi che vengono proiettati. Affinché quello fenomeno di "ossidazione" dei grassi si produca, occorre che la temperatura delle pareti superi 170^ . La porosità dello smalto catalitico augmente la superficie di scambio indispensableile all'ossidazione dei grassi mediante catalisi.

A fine cottura, nel caso ci fosse ancora sporco sulle pareti catalitiche, lasciare il forno funzionare, a vuoto, porta chiusa, posizionando la manopola di selezione delle temperature sulla posizione di massimo e la manopola di selezione delle funzioni su per un periodo di tempo compreso tra 60 e 90 minuti a seconda del grado di sporcizia del forno. Si cui accelerare la pulizia dei residiui alimentari più consistenti utilizzando dell'acqua calda ed una spazzola morbida. Avverenza importante: La smalto catalitico Scholtès à resistente ma occorre tutvia evitare:

• di raschiare lo smalto con oggetti taglienti (coltello ad esempio)
• di usare detergenti o prodotti abrasivi.

Infatti le proprietà autopulenti di quello smalto verrebbero irrimediabilmente distrutte. Questo smalto è abbastanza resistente da consentire lo scorrimento dei vari accessori (griglia grande, leccarda, kit girarrosto)enza esserne danneggiato. Non occorre preoccuparsi se in corrispondenza delle superficie di scorrimento degli accessori compaiano delle striature bianche.

Note:

1. nel caso si dovesse sostituire le pareti, richiedere un kit completo ad un rivenditore Scholtès. Queste pareti sono smontabili.
2. La resistenza del grill e la superficie superiore del forno, quest'ultima esendo vicinissima alla resistenza, si autopuliscono per autodistruzione dei grassi sotto l'effetto del calore sprigionato alla resistenza.
3. Per la pulizia delle other parti interne del forno: fondo, porta, lente illuminazione, usare una spugna imbevuta di acqua e sapore. Risciacquare ed asciugare.

Gli accessori sono realizzati in materiali di qualità in modo da facilitare la loro pulizia, sono infatti essere lavati come stoviglie ordinarie ancne in lavastoviglie.

Consigli e raccomandazioni

Primoutilizzato del forno:

• Alla prima accensione del forno, consiglio di farlo funzionare a vuoto in un locale sufficientemente aerato. Si consiglia di azionare il forno in modalità "ventilato" al Massimo per 1 ora.

Se dalorno si sprigiona molto fumo:

• Verificare che sia stata selezionata la funzione idonea rispetto al tipo di cottura desiderata, che siano stati scelti gli accessori adeguati e che il cibo sia stato informato sul ripiano consigliato.
• Verificare inoltre la temperatura visualizzata che probabilmente risultera eccessiva per il tipo di cottura prevista.
• Ispezionate lo stato di sporcizia del forno e valutare l'eventualità di una pulizia. Potrebbero infatti essere presenti residiui alimentari attacati allo smalto che, carbonizzando, liberano fumo e odori acri.

Se, una volta terminata la cottura, la ventola resta in funzione:

• Anche dopo aver proceduto allo spagnimento del forno, non vi è motivo di preoccuparsi. Si arresterà molto quando il forno si sareva sufficientemente raffreddato.

Se il fornno non riscalda:

• Verificare:

• che i fusibili non siano saltati,

• che l'interrottore automatico non sia scattato,
• che non vi sia stata una interruzione dell'alimentazione elettrica al livello della rete di distribuzione.

Tuttavia, in caso di anomalie di funzionamento persistenti, è consigliabile rivolgersi al proprio rivenditore o a un centro di assistenza tecnica autorizzato.

Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinché compia le operazioni di installazione, regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione, ecc. deve essere eseguito con il piano elettricamente disinserito. Qualora sia necessario mantenerlo collegato elettricamente, si dovanno prendere le massime precauzioni. I piani di cottura hanno le seguenti caratteristiche tecniche:

-Categoria II 2H3+ -Classe 1

Posizionamento

Questa apparecchiatura può essere installata e funzionare solo in locali permanenteventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore. Devono essere osservati i seguenti requisiti:

• L'apparecchio deve scaricare i prodotti della combustione in una apposita cappa, che deve essere collegata ad un camino, canna fumaria o direttamente all'esterno (fig.1).
• Se non è possibile l'applicazione di una cappa, è permesso l'uso di un elettroventilatore, installato su finestra o suparete affacciate all'esterno, da mettere in funzione contemporaneamente all'apparecchio.

fig.1

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all'esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)

Ventilazione ambiente cucina

É necessario che nell'ambiente dove viene installato l'apparecchio possa affluire una quantità di aria pari a quanta ne viene richiesta alla regolare combustione del gas e alla ventilazione dell'ambiente. L'afflusso naturale dell'aria deve avvenireattraversoaperture permanenti praticate su pareti del locale che danno verso l'esterno,oppure da condotti di ventilazione singoli o collettivi ramificati conformi alla norma

UNI-CIG 7129. L'aria deve essere prelevata direttamente dall'esterno, lontana da fonti di inquinamento. L'apertura di aerazione dovrà averre le seguenti caratteristiche (fig.2A):

• avere una sezione libera totale netta di passaggio di almeno 6cm^2 per agli kW di portata termica nominale dell'apparecchio, con un minimo di 100cm^2 (la portata termica è rilevabile nella targhetto segnaletica);
• essere realizzata in modo che le bocche di aperture, sia all'interno che all'esterno della parete, non possano venire ostruite;
• essere protette ad esempio con griglie, reti metalliche, ecc. in modo da non ridurre la sezione utile suindicata;
• essere situate ad una altezza prossima al livello del pavimento.

Particolare A Locale Locale da

Fig. 2A Fig. 2B

Esomi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra per l'aria combrente porta e pavimento

L'afflusso dell'aria può essere ottenutoanche da un locale adiacentepurchéthiso locale non sia una camera da fatto o un ambiente con pericolodi incendio quali rimesse, garage, magazzini di materiale combustibile, ecc., e che sia ventilato in conformità alla norma UNI-CIG 7129.

Il flusso dell'aria dal locale adiacente a quello da ventilare deve avvenire liberamenteattraverso aperture permanenti, di sezione non minore di quella suindicata. Tali aperture potrannoanche essere ricavate maggiorando la fessura tra porta e pavimento (fig.2B).Se per I'evacuatione dei prodotti della combustione viene usato un elettroventilatore,l'apertura di ventilazione dovra essere augmentata in funzione della massima portata d'aria dello stesso.L'eletroventilatore dovra ave una portata sufficiente a garantire un ricambio orario di aria pari a 3÷ 5 volte il volume del locale.

Un utilizzo intensivo e prolongato dell'apparecchio può necessitare di un'aerazione supplementare, per esempio l'apertura di una finestra o un'aerazione più efficace augmentando la potenza di aspirazione dell'elettroventilatore se"This esiste. Gli apparecchi sprovvisti di dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma possono essere utilizzati solo in ambienti con ventilazione maggiorata con una sezione minima di apertura di aerazione 200~cm^2 (D.M. 21-04-94).

I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell'aria, ristagnano versus il basso. Quindi i locali contenti bombole di GPL devono averere delle aperture versus l'esterno al livello del pavimento, casi da permettere l'évacuatione dal basso delle eventuali fughe di gas. Inoltre non depositare bombole di GPL (anche vuote) in locali a livello più basso del suolo; è opportuno tenere nel locale solo la bombola in utilizzo, collegata lontana da sorgenti di calore che possano portarla ad una temperatura superiore a 50^ .

Istruzioni per l'installatore

Collegamento alimentazione gas

• Il collegamento dell'apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas deve essere effettuato secondo le prescrizioni delle norme in vigore (UNI-CIG 7129 e 7131) solo dopo essersi accertati che l'apparecchiatura è regolata per il tipo di gas con cui sare alimentata.
• Questo apparecchio è predisporto per funzionare con il gasindicato nell'etichetta posta sul piano stesso.Nel caso che il gas distribuito non corrisponda a quello per cui l'apparecchio è predisisto, procedere alla sostituzione degli ugelli corrispondenti (in dotazione), consultando il paragrafo "Adattamento ai diversi tipi di gas".
• Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell'energia e magiore durata dell'apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella 1 "Caratteristiche dei brucatori ed ugelli", altrimenti installare sulla tubazione di ingresso un appiso regolatore di pressione secondo la norma UNI-CIG 7430.
• Effettuare Il collegamento in modo da non provocare sollecitazioni di nessun genere sull'apparecchio.

Collegare al raccordo orientabile (filettato 12 G maschio), posto nel lato posteriore destro dell'apparecchio (fig.3), per mezzo di tubo metallico rigido e a raccordi conformi alla norma UNI-CIG 7129, oppure con tubo flessibile metallico a parete continua conforme alla norma UNI-CIG 9891, la cui massima estensione non deve superare i 2000 mm. Nel caso sia necessario ruotare il raccordo, sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in dotazione con l'apparecchio). Ad installatione ultimata accertarsi che la tenuta del circuito gas, delle connessioni interne e dei rubinetti sua perfetta impiegando una soluzione saponosa (mai una fiamma). Verificare inoltre che il tubo di collegamento non possa venire a contatto con parti mobili in grado di danneggiarlo o schiacciarlo. Accertarsi che la conduittura del gas naturale sua sufficiente per alimentare l'apparecchio quando tutti i bruciatori sono in funzione.

Importante: Per effettuare l'allacciamento con gas liquido (in bombola), interporre un regolatore di pressione conforme alla norma UNI-CIG 7432-75.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esse è predisporto (indicato sulla etichetta fissata nella parte superiore del piano o sull'imballo), occorre sostituire gli ugelli dei brucatori effettuatinge le seguenti operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;
• svitare gli ugelli (fig.4), servendosi di una chiave a tubo da 7mm . e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli").

• al terme dell'operazione, sostituite la vecchia etichetta taratura con quella corrispondente al nuovo gas d'utilizzo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza Tecnica.

• rimettere in posizione tutti i componenti seguito le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

fig.4

fig.5

Regolazione minimi

• Con il bruciatore acceso, portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola (fig.5) ed agire con un cacciavite sulla vite di regolazione posta all'interno o di fianco all'astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare (svitando la vite il minimo aumento, avvitandola diminuisce).

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovra essere avvitata a fondo.

• verificare che ruotando rapidamente la manopola alla posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori.

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a "doppie fiamme" independenti:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi. Il bruciatore è composto da due parti分开 (vedi Fig. C e Fig. D);
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7mm . Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore esterno ne ha due (della stessa dimensione). Sostituire gli ugelli con quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
• rimettere in posizione tutti i componenti seguito le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Fig.C Fig.D

Regolazione aria primaria dei brucitori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione dell'aria primaria.

Collegamento elettrico

É OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO A TERRA DELL'APPARECCHIATURA.

I piani sono predisposti per il funzionamento con currente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta caratteristiche (posta sotto il piano o alla fine del libretto istruzioni). Accertarsi che il valore locale della tensione di alimentazione sia lo stesso di quelloindicato sulla targhetta.

Allacciamento del cavo alimentazione elettrico alla rete Per i modelli privi di spina, montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta

fig.3

Istruzioni per l'installatore

caratteristiche e collegarla ad una adeguata presa di corrente. Desiderando un collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruptore onnipolare con aperture minima tra i contatti di 3mm . dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore. Il filo di terra gialloverde non devese essere interrotto dall'interruttore. Il cavo di alimentazione devese essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50 ^ C a quella ambiente. Nel caso di installatione sopra un forno da incasso l'allaccimento elettrico del piano e quello del forno devono essere realizzati separatamente, sua per ragioni di sicurezza elettrica, sia per facilitare l'eventuale estrabilità del forno. Non utilizzato riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Prima di effettuare l'allciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano sostortare il carico dell'apparecchiatura (vedi targhetta caratteristica);

• l'impianto di alimentazione sua munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore;

• la presa o l'interrottore onnipolare siano fácilmente raggiungibili con il piano installato.

DECLINIAMO OGNI RESPONSABILITA NEL CASO LE NORME ANTINFORTUNISTICHE NON VENGANO RISPETTATE.

Sostituzione del cavo

Utilizzare un carr o in gomma del tipo H05VV-F con una sezione 3 × 0.75 ~mm^2

Il conduittore giallo-verde dovrè essere più lungo di 2 ÷ 3 cm. degli altri conduttori.

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convenzione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classse convezione Forzata

funzione di riscaldamento: Ventilato

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1

BRUCIATORE	Diametro(mm)	Potenza termica kW (H.s.*)		By-pass 1/100 (mm)	Ugello 1/100 (mm)	Portata * g/h		Ugello 1/100 (mm)	Portata * l/h G20
		Nomin.	Ridot.			G30	G31
C. Rapido	100	3.00	0.7	40	86	218	214	116	286
B. Semirapido	75	1.65	0.4	30	64	120	118	96	157
A. Ausiliario	55	1.0	0.3	27	50	73	71	71	95
D. Doppie fiamme (DC DR interno)	30	0.90	0.4	30	44	65	64	70	86
D. Doppie fiamme (DC DR Esterno)	130	4.10	1.3	57	70	298	293	110	390
Pressioni di alimentazione	Nominale (mbar) Minima (mbar) Massima (mbar)					28-30 20 35	37 25 45		20 17 25

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

• 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successivi ve modificazioni;
• 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;
• 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;
• 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

• A 15°C e 1013 mbar-gas secco Propano G31 H.s. = 50,37 MJ/kg Butano G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Metano G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

Per accendere uno dei brucitori, avvincare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola correspondente in senso antiorario fino alla posizione di massima potenza.