PG4 - Apparecchio per fonduta, raclette e wok STEBA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Apparecchio per grigliare e cialdiera
Marca	Steba
Modello	PG4
Alimentazione	220-230 V, 50/60 Hz
Temperatura regolabile	Da 150 °C (posizione 1) a 250 °C (posizione 5)
Piastre rimovibili	2 piastre reversibili: lato scanalato per griglia, lato liscio per cialde
Spia di controllo	Sì, si spegne quando viene raggiunta la temperatura impostata
Funzioni	Grigliare a contatto, gratinare, grigliare per ricevimenti (orizzontale), preparare cialde, tostare
Posizioni di utilizzo	Griglia a contatto (chiuso), party grill (aperto orizzontale), gratinatura (distanza 4 cm)
Rivestimento	Antiaderente
Sicurezza	Non utilizzare senza piastre; non immergere; tenere fuori dalla portata dei bambini
Manutenzione	Piastre lavabili con acqua saponata tiepida; non utilizzare prodotti abrasivi né raschietti metallici
Cavo di alimentazione	A rete, non rimovibile
Servizio post-vendita	Indirizzo fornito nel manuale per riparazioni da personale qualificato

Domande frequenti - PG4 STEBA

Come usare l'apparecchio per la prima volta?

Lavare le piastre con acqua saponata, asciugarle, quindi ungerle leggermente. Chiudere l'apparecchio, collegarlo, impostare il termostato su una posizione media e lasciare riscaldare fino a quando la spia si spegne. L'apparecchio è pronto.

Come pulire le piastre?

Scollegare l'apparecchio e lasciare intiepidire le piastre. Staccare le piastre e pulirle con un panno e detersivo per piatti. Non utilizzare mai prodotti abrasivi, spugne metalliche o raschietti che potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente.

Come cambiare le piastre?

Posizionare l'apparecchio in modalità 'party grill' (piastre orizzontali). Tirare il blocco delle piastre verso l'esterno e rimuovere la piastra sollevandola leggermente in obliquo. Per rimontare, inserire la piastra leggermente obliqua allineando i numeri (piastra 1 nell'alloggiamento inferiore, piastra 2 in quello superiore).

Cosa fare se la spia di controllo non si accende?

Verificare che l'apparecchio sia correttamente collegato e che il termostato non sia sulla posizione 0. Se la spia rimane spenta, il termostato o la resistenza potrebbero essere difettosi. Contattare il servizio post-vendita.

Posso usare l'apparecchio senza le piastre?

No, l'apparecchio deve essere utilizzato solo con le piastre saldamente fissate. Utilizzarle garantisce la sicurezza e il corretto funzionamento.

Come regolare la temperatura?

Ruotare il selettore di temperatura da 1 (150 °C) a 5 (250 °C). Utilizzare la tabella delle ricette fornita per scegliere la posizione adatta all'alimento.

Si possono fare cialde con questo apparecchio?

Sì, girare le piastre per utilizzare il lato liscio. Seguire le ricette fornite (cialde sabbiate, alla crema, ecc.) e impostare il termostato su 3 o 4 secondo la ricetta.

Come usare la funzione gratinatura?

Utilizzare il lato scanalato delle piastre. Aprire l'apparecchio e far scattare le due leve situate all'altezza delle cerniere per creare una distanza di 4 cm tra le piastre. Posizionare gli alimenti sulla piastra inferiore e richiudere.

Come posizionare l'apparecchio in modalità party grill?

Sollevare la parte superiore afferrandola per l'impugnatura, sollevarla leggermente e posizionarla in battuta orizzontale. La piastra inferiore e superiore sono quindi affiancate. Posizionare un piattino sotto ogni scarico del grasso.

Quali precauzioni di sicurezza bisogna seguire?

Non immergere mai l'apparecchio in acqua. Non utilizzare senza piastre. Evitare che il cavo tocchi le parti calde. Lasciare raffreddare prima di pulire o riporre. Sorvegliare i bambini. Scollegare dopo l'uso.

MANUALE UTENTE PG4 STEBA

Istruzioni per l'uso 28

www.steba.com

Gebruiksaanwijzing

Allgemein

Il collegamento dovra avvenire solo alla tensione alternata (220 / 230 V) indica sulla targhetta del modello. Questo apparecchio corrisponde alla norma CE no. 89/336 EEC per schermatura contro i radiodisturbi.

Descrizione

Figura 1

a Leva a cerniera
b Lampadina di controlo
c Selettore di temperatura
d Maniglia con staffa di collocamento
e Cursore di chiusura
f Bussola griglia:

rigasuperiore = periododimiodicuocitura in minuti

riga intermedia = tipo del prodotto

riga inferiore = posizione richiesta del selettore di temperatura

Attenzione - sicurezza!

Far funzionare I'apparecchio solo sotto sorvegianza.
Tener lontani bambini piccoli!
ill'apparecchio non delve funzionare sulla piastre a griglia appoggiate. Far innestare solidamente le piastre.
- Prima di girare le piastre far raffreddare l'apparecchio, estrarre il contatto a spina.
- d'Non piegare e non portare a fatto con elementi caldi dell'apparecchio la conduttura di alimentazione.
·Necessariamente durante il servizio l'involucro e le piastre di griglia si riscaldano, pericolio di bruciarsi!
- D'Oppo l'uso dell'apparechio estrare immediamente il contatto a spina, aprire l'apparechio e farlo raffreddare.
- Prima di trasportarlo, far raffreddare l'apparecchio.
- l'Sprangare accuramente la piatra superiore ed inferiore prima del trasporto.
A scopo di pulitura mai immergere l'apparecchio nell'acqua.
- IQuesto prodotto corrisponde alle vigenti norme di sicurezza per elettrodomesti. Riparazioni su elettrodomesti devono essere seguite soltanto da tecnici spezializzati. Riparazioni improprie possono risultare in gravi pericoli per l'utente.

Possibilità d'impiego

Cuocitura a contatto con la griglia:

Le piastre giaciono direttamente sui materiale da cuocere alle griglia.

Tostare alle griglia:

opra del materiale da cuocere alla griglia.

Cuocitura ai ferri in occasione di party:

Entrambi le piastre a griglia giaciono orizzontalmente con doppiia superficie a griglia.

Girare le piastre, posizione delle piastre come in occasione della cuocitura al griglia di contatto.

Preparazione

1.L'apparecchio viene fornito in stato chiuso (figura 1).

A scopo di aperture girare sono sinistro le cursore di chiusura e metterla in alto (figura 2).

Per estrarre e girare le piastre portare l'apparechio in posizione Party-Grill (fig. 9), tirare verso l'esterno il blocco della piastra (fig. 3) et sollevare la piastra inclinandola lievemente. Ripositionare la griglia tenedola leggermente inclinata. Le cife identiche riportare sulle piastre superiori ed inferiori devono essere leggibili in posizione frontale (fig. 4) La piastra n. 1 (contrassegno sul lato anteriore) va positizonata nella vasca inferiore, la piastra n. 2 nella vasca superiore. Sciacquare, ascugare e ungere leggermente le piastre prima del primo impiego,

Impiego

1. Cuocitura alla griglia

Per la cuocitura alla griglia le piastre vengono usate col lato scanalato. Le piastre possidono uno scarico per il grasso in caso che quello sa èccessivo. Si prega di posare sulla piccolo piattello (figura 5 + 6).

2. Gratinare

Per gratinare vengono usate le piastre col lato scanalato. La piastra a griglia superiore non deve toccare il prodotto. A tale scopo I'apparechio viene aperto e I'le leve a cerniera trovantesi esternamente a destra e sinistra contemporanemente ribalta-te in avanti (figura 7). Alla chiusura della parte superiore si regola una distance di 4 cm. Per la messa indietro ribaltare verso I'alto la parte superiore, inclinar nuova

mente verso l'indietro la leva a cerniera a chiudere il coperchio. Non portare verso l'indietro unilateralmente e durante il funzionamento dell'apparechio le leve a cerniera.

3. Cuocere ai feri in occasione di party

Vengono usate le piastre a griglia canalsate. Ribaltare verso l'alto la tazza superiore al meno, sollevarla lievamente e posarla versus o'Indietro (figura 8 + 9).

Posare sotto gli scarichi di grasso rispettivamente un piccolo piattelo (figura 6). In occasione della cuocitura aver in agli caso cura, che prima venga caricata la piatra 1. In nessun caso in occasione del party fare ai ferri solo sulla piatra 2 superiore poichè solo in collegamento con la piatra 1 avviene un ineccepibile regolamento della temperatura (figura 9).

4. Cuocitura di cialde

Col rapplice girare delle piastre di cuocitura l'appareccchio più essere tramitato in un automatico per cialde. Per quanto concerne il girare delle piastre, vedasi «préparazione«.

In tutti i casi

Chidere l'apparecchio (figura 10) e riscaldarlo. A tale proposito inseire il contatto a spina e spinge di selettore di temperatura sul numero nominale como indicato nella bussola a griglia sulla riga inferiore. Solo après che la lampadina spia si sia spenta, l'apparecchio è pranto per.

I'uso. Ora introdurre il prodotto da cuocersi. In
caso di lavori continui come ad esempio la cuocitura di cialde, sempre attendere forn o che I'apparechio sa caldo. Solo allora aggiuongere I'imposto!

Temperature

La temperatura è regolabile perché stadi da

1 fino a 5.

I tempi indicate sulla bussola di cuocitura a griglia partono dall'apparechio preriscaldato (lampadina spia spenta).

I temi dovranno essere variati a secondo dello spessore e del desiderato stato di cuocuitra del prodotto da cuocere ai ferri.

Suggerimenti per la pratica:

Cuocitura ai ferri a contatto

Sono adatti pezzettini di carne che utilizzeresteanche per arrostirle nella pentola. Prima della cuocitura alla griglia la carne dev'essere completingamente disgelata e ben asciutta.

Il sale verrà agg吊顶o dopo la cuocitura sulla griglia. In caso di utilizzazione di foglio in alluminio, ingrassare livembre loizio al suo interno.

E' meglio terminare la cuocitura di cibi impanati ad una regolazione più bassa, usando per la cuocitura un po' più tempo.

Gratinare

Ad esempio fette di toast imbottite.

Il pane da toast non deve essere prestato.

Cuocitura ai ferri in occasione di party

Per una «cuocitura in compagnia« al ravolo, l'apparechio viene usato como una gran de padella per la cuocitura alla griglia di tutti i pezioni di carne a breve trattamento. Il prodotto dev'essere girato.

Cuocitura al forno di cialde

Le piastre per cialde dopo il riscaldamento vengono una volta ingrassate con olio o grasso vegetale. In seguito ad un accurato dosaggio e un'uniforme distribuzione della quantità dell'impasto, potrete evitare un trabocco dell'impasto stesso. Far sempre raffreddare le cialde su una griglia per torta.

Ta tenere in considerazione: Cialde a base di latte e di panna divertano più morbide e chiare, cialde a base di acqua più croccanti e rosolate.

Ricette per cialde

Cialde sable

Ingredi per 24 cialde: 125 g di farina di frumento • 125 g di fecola • 1 cucchiaino di liveto in polvere • 200 g di margarina morbida • 4 uova • 1/8 l di acqua calda • 1 pizzico di sale • 3 cucchiad i zuccheri • 1 bustina di zucchero vaniglato.

Mettere gli ingredienti in un recipiente e lavorarli dapprima per ca 3 minuti con il frullatore alla velocità più bassa e poi alla velocità massima, finché si ottiene una pasta piuttosto liquida.

Con un cucchioia, essere la pasta nelle formine per cialde.
Posizione 4 - Tempo di cottura: 4 - 6 minuti

Cialde biscottate

Ingredients per 24 cialde: Rompere 6 uova in un recipiente,aggiungere 3 cucchia di acqua calda e sbatteri il tutto con il frullatore a velocità massima per ca 1 minuto. Continuando a frullare,aggiungere lentamente (ca 1 minuto) 100 g di zucchero; frullare per altri 3 minuti.

Mescalore 100 g di farina di frumento, 50 g di fecola, 1/2 cucchiaino di livvito in polvere e la scorza di un limone; amalgamare a porfioni con la crema alle uova. Infine aggiiungere un cucchio di rum e un cucchiaino diacco delle limone.

Cuocere immediatamente l'impasto.

Di tanto in tanto oleare le formine.

Posizione 3 •Tempo di cottura: 4 - 6 minuti

Cialde alla panna

Ingredient per 10 - 12 cialde: Montare a neve 3 chiare d'uovo.

In un autre recipiente, impastare con il frullatore a velocità massima per ca 2 minuti. 250 g di farina, 1/4 l di panna acida, 3 taurli d'uovo, 1/2 cucchiaino di sale e il sulco di 1/2 limone.

Aggiungere chiareduovomontateaneve.

Cuocere immediatamente l'impasto.

Posizione 3 • Tempo di cottura: 4 - 6 minuti

Cialde al lievito

Ingredients per 20 cialde: 500g di farina · 30g di lievito · 1/2 di latte · 80g di zucchini · 1 pizzico di sale · scorza di limone · 1 bustina di zucchini vanigliato · 150g di marqarina · 4 uova.

Setacciare 500 g di farina in un recipientie; create un incavo al centro. Spezzettarvi 30 g di lievito fresco e messolarlo con una parte del latte e dello zucchero, aggiuungendo un po' di farina presa dai bordi. Spolverare con poca farina e lasciare riposo in luogo caldo finché la farina sul lievito si screpola.

Lungo il bordo della farina aggiuengere il resto dellatte e dello zucchero, 1 pizzicido disale, la scorzagrattugiatadiunlimone, 1bustinadizuccherovanigliato, 150gdimargarinamorbida e4uova. Impastareiluttoconil frullatoreelettrico. Lasciarelevitaretalamassainluogocaldo. Posizione 3· Tempo di cottura; 4-6 minuti

Cospargere le cialde con cannella e zucchero.

Variante: alla massa posso: venire aggiunti 4 cucchiai di uva passa.

Pulitura:

Attenzione! Prima di agli pulitura estrarre il contatto a spina.
Le piastre sono essere ripulite con maggiorefacilitya se sono più alquanto calde. Estrare le piastre dall'apparecchio e ripulirle solo mediante spazzola sciacquaree e detersivo. Non usare mezzi abrasivi, lana d'acciao saponificata o raschitori metallici, poiché altrimenti si rischia di danneggiare lo strato antiadesivo. Per la ripulitura della superficie dell'apparecchio e di tutti i rimamento elementi come maniglie, cerniere di regolazione ecc., basta un panno umido eventualmente con un po'detersivo.

Conservazione

L'apparechio può essere depositato a risparmio di spazio piazzandolo sul lato posteriore. A tale scopo chiudere l'apparechio, premere le cursore di chiusura nel piede di regolazione ed avoglere la conduittura di alimentazione (figura 11).

Tabella per grigliare e preparare caldele. I temi di cottura eletcnati sono solo valori.

Pietanza	Posizione delle piastre	Tempo in minuti	Posizione selettore
Trotta, sgombro		8 - 12	3
Granchi nel guscio		5	4
Fegato a fettine		3	4
Cervella, animella cotta, impanata		2 x 5	4
Bratwurst		8 - 103 - 5	4
Fegato, Fleischkäse		2 - 4	4
Polpette		4	4
Spiedini		12 - 15	5
Panini imbottiti,pane grigio		2	4
Toast farciti, gratinati		8 - 10	4
Lumache su pane bianco in recipientti di alluminio		6 - 8	4
Fette di ananas		2 - 3	4
Pannocchie di granoturco		2 x 4 - 5	4
Pomodori		5 - 7	3
Cialde sablé		4 - 6	4
Cialde biscottate		4 - 6	3
Cialde alla panna		4 - 6	3
Cialde al lievito		4 - 6	4

=grigliare =gratinare

Pietanza	Posizione delle piastre	Tempoin minuti	Posizione selettore
Scaloppina di vitello		4 - 7	4
Medaglione di vitello		4 - 7	4
Rumpsteak		3 - 5	5
Filetto		3 - 5	5
Entrecôte		4 - 7	5
Scaloppina di maiale		5 - 7	4
Costoletta di maiale		2 x 5 - 7	4
Medaglione di maiale		4 - 7	4
Lombata di maiale intera		12 - 15	4
Fettina di maiale dal collo		4 - 7	4
Fettina di maiale (arrosto)		5 - 7	4
Scaloppina di tacchino		3 - 5	4
Scaloppina di tacchino al cartoccio		5 - 7	4
Parti di pollame		15 - 20	4
Galletto tagliato a metà		15 - 20	4
Filetto di pesce al cartoccio		5	5
Bastoncini di pesce		2 x 5	4
Polpettine di pesce		2 x 4 - 6	4

Posizione delle piastre: =grillacontatto/cottura die wafes

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