RC 44 - Apparecchio per fonduta, raclette e wok STEBA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RC 44 STEBA

L’apparecchio può essere utilizzato dai bambini a partire dagli 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sen- soriali o psichiche o mancata esperienza e/o mancate nozioni, a patto che vengano sorvegliate oppure che abbiano ricevuto istruzioni sull’utilizzo sicuro dell’apparecchio e ne abbiano com- preso i pericoli correlati. I bambini non possono giocare con l’apparecchio e l’imballaggio. La pulizia e la manutenzione non possono essere effettuate da bambini, salvo che questi abbiano almeno 8 anni e siano sorvegliati. ∙ Tenere l’apparecchio e il cavo di allacciamento elettrico lontano dalla portata dei bambini al di sotto degli 8 anni. ∙ L’apparecchio non può essere fatto funzionare con un timer o un sistema a distanza separato! ∙ Dopo l’utilizzo o in caso d’inconvenienti durante l’utilizzo sfi- lare la spina dalla presa.23 ∙ Non tirare il cavo, ne piegarlo o incastrarlo. ∙ Tenere il cavo lontano da oggetti caldi. ∙ Non lasciare l’apparecchio senza sorveglianza durante l’utilizzo. ∙ Non depositare l’apparecchio all’aperto o in uno spazio umido. ∙ Non immergere l’apparecchio in acqua. ∙ Non usare l’apparecchio dopo un guasto, p. es. se l’apparecchio è caduto o è stato danneggiato in un altro modo. ∙ Nel caso di utilizzo improprio o non corrispondente al manu- ale d’uso il produttore non assume responsabilità per eventuali danni causati. ∙ Per evitare pericoli, le riparazioni all’apparecchio così come il ricambio del cavo danneggiato vanno eseguiti solo dalla ditta produttrice o da un suo servizio di assistenza. ∙ L’apparecchio durante l’uso diventa molto caldo, trasportarlo solo dopo il raffreddamento. ∙ Prima del primo uso: Pulire con cura tutte le parti – eccetto le fasce riscaldanti – e asciugarle. Riscaldare l’apparecchio per ca. 15 minuti. ∙ Non usare l’apparecchio con un timer o un altro sistema a dis- tanza. ∙ Attenzione! Durante l’uso l’apparecchio diventa molto caldo. Pericolo di scottature! Disporre l’apparecchio su una superficie piana e resistente al calore. Osservare che ad una distanza mi- nima di 70 cm non si trovino oggetti infiammabili (p. es. tende). ∙ Attenzione! Durante l’utilizzo spruzzi di grasso possono danneg- giare le superfici circostanti.24 Preriscaldare l’apparecchio: Regolare la temperatura al massimo. Prima dell’utilizzo le piastre vanno preriscaldate, la piastra rivestita per 10 minuti, la pietra ollare per ca. 30 min. Regolare con la manopola la temperatura desiderata: Una temperatura alta per una carne al sangue Una temperatura bassa per una carne ben cotta Una temperatura media per gratinare o fare la raclette Utilizzare solo carne non condita. Consigli: Con l’apparecchio si può preparare la raclette nei tegamini e fare la grigliata sulle piastre. Usare le piastre con i seguenti generi alimentari: Pietra ollare: carne – pesce – verdura – crostacei Piastra rivestita: carne – pollo – spiedini – verdura

1. Grigliare sulla piastra in ghisa

Calcolare ca. 200 - 250 g d’ingredienti per ogni persona. Sulla griglia si possono preparare carne (p. es. costata di manzo, carne tritata ecc.), pesce e tanti altri piatti gustosi con contorni diversi e salse. Il grado di cottura dei piatti dipende dal tipo di carne o pesce, dal tempo di cottura, dalla temperatura scelta e dallo spessore dei cibi. Il tempo di cottura di carne e pesce dipende dal gusto individuale. Non dimenticare di rivoltare la carne o il pesce ogni tanto. Salare e condire la carne o il pesce dopo la cottura. Non condire prima, perché il sale estrae l’acqua dalla carne. Piastra in ghisa antiaderente (RC58) La piastra si lascia pulire facilmente. Su questa superficie si può grigliare carne e verdura. Per non danneggiare il rivestimento non usare oggetti affilati o di metallo (forchette, coltelli) per rivoltare i generi alimentari. Pietra ollare (RC58) Sulla pietra ollare non è necessario usare olio o grassi (eccezione: solo prima del primo uso). Montare la pietra con la superficie liscia verso l’alto. Durante il primo uso la carne o il pesce possono attaccarsi un po’ alla pietra. Non staccarli subito. Aspettare un po’ affinché i pori della carne si chiudano e girarli senza problemi. Durante l’utilizzo pulire le piastre con un panno umido per evitare che le spezie e il sugo si imprimano.25

2. Raclette con i tegamini

Secondo i gusti e la propria fantasia si possono riempire i tegamini con pezzettini di carne, pesce, frutti di mare, verdure o frutta e gratinarli con il formaggio. Come formaggio è adatto il cosiddetto formaggio-raclette, però si può usare anche altri tipi di formaggio con un contenuto di grasso superiore al 45%.