DF 180 - Friggitrice STEBA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Friggitrice elettrica
Marca	Steba
Modello	DF 180
Tensione di alimentazione	230 V ~ 50/60 Hz
Intervallo di temperatura	160°C - 190°C
Regolazione della temperatura	Termostato rotativo
Indicatore di riscaldamento	Spia luminosa rossa
Capacità della vasca	Fino al segno MAX (circa 2,5 L)
Cestello rimovibile	Sì, con manico rimovibile
Coperchio	Con oblò di controllo
Sistema di sicurezza	Interruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento con pulsante Restart
Zona di raffreddamento	Zona fredda per deposito delle impurità
Pulizia della vasca e del cestello	Lavastoviglie o acqua calda saponata
Manutenzione della parte elettrica	Non immergere, pulire con un panno umido
Tipo di grasso consigliato	Olio o grasso per frittura con punto di fumo ~220°C
Utilizzo tipico	Patatine fritte, carne, pesce, frittelle, verdure
Accessori inclusi	Cestello per frittura, manuale di istruzioni
Garanzia	Secondo le condizioni del produttore
Istruzioni di sicurezza	Non utilizzare senza olio, tenere fuori dalla portata dei bambini, non spegnere con acqua

Domande frequenti - DF 180 STEBA

Come pulire la friggitrice?

Spegnere l'apparecchio e lasciare raffreddare l'olio. Rimuovere la parte elettrica, poi la vasca. Lavare la vasca e il cestello con acqua calda saponata o in lavastoviglie. Pulire l'esterno e gli elementi riscaldanti con un panno umido, senza immergere la parte elettrica.

Posso usare l'olio d'oliva?

No, gli oli spremuti a freddo come l'olio d'oliva non sono adatti perché hanno un punto di fumo troppo basso. Utilizzare oli per frittura adatti che sopportano temperature fino a 220°C.

Cosa fare in caso di surriscaldamento?

La protezione contro il surriscaldamento si attiva se la quantità di grasso è insufficiente o satura. Premere il pulsante Restart sul retro della parte elettronica con una punta da 5 mm (es. mina di matita). Lasciare raffreddare l'elemento riscaldante prima di riutilizzare.

Come aprire il coperchio in sicurezza?

Attenzione al vapore bollente. Aprire il coperchio con cautela, allontanandosi. Il coperchio può essere caldo, utilizzare una protezione se necessario.

Quanto olio devo mettere?

Riempire la vasca fino al segno MAX e rispettare il segno MIN. L'elemento riscaldante deve essere sempre coperto da olio o grasso liquefatto. Non superare mai MAX.

Posso lavare la vasca in lavastoviglie?

Sì, la vasca e il cestello per frittura sono lavabili in lavastoviglie. Assicurarsi di asciugarli bene dopo il lavaggio. La parte elettrica non deve mai essere immersa.

Come montare il manico del cestello?

Il manico del cestello è rimovibile. Inserirlo nei supporti previsti sul cestello fino allo scatto. Per rimuoverlo, premere i clip laterali.

Perché la spia rossa si spegne?

La spia rossa si accende quando l'apparecchio si riscalda e si spegne quando la temperatura impostata viene raggiunta. È normale, la friggitrice mantiene quindi la temperatura.

Posso friggere alimenti surgelati?

Sì, ma immergerli prima prudentemente una o due volte nel grasso caldo per evitare schizzi. Scongelare i pezzi grandi prima della cottura.

Come conservare l'olio dopo l'uso?

Filtrare l'olio raffreddato attraverso un tovagliolo di carta per rimuovere le impurità. Conservarlo in un contenitore ermetico al riparo dalla luce. Si può anche lasciare nella friggitrice chiusa per alcune settimane in un luogo fresco e asciutto.

MANUALE UTENTE DF 180 STEBA

www.stela.com Istruzioni per l'uso 30

Allgemein

L'apparecchio è adatto solo per l'uso domestico, non per scopi industriali o in ristorazione. Leggere attentamente le istruzioni per l'uso e conservare con cura. In caso l'apparecchio venisse trasferito ad un ulteriore utente, consegnarlo con le istruzioni d'uso. Usare l'apparecchio come indicato e far attenzione agli avvisi di sicurezza. Nel caso di utilizzo non corrispondente alle istruzioni d'uso, il produttore non assume responsabilità per eventuali danni causati o incidenti.

Avvisi DI SICUREZZA

• Collegare l'apparecchio solo a una presa di terra e usarlo solo secondo le indicazioni riportate sulla targhetta.
  • Utilizzarlo solo, se cavo e apparecchio non presentano danni. Controllare prima dell'uso.
• L'apparecchio non è destinato all'utilizzo da parte di persone dalle ridotte capacità motorie, sensoriali o psichiche (bambini compresi), a meno che non siano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o ricevano da questa istruzioni circa l'utilizzo dell'apparecchio stesso.
  • Assicurarsi che bambini sotto 8 anni non giochino con l'apparecchio o l'imballo e tenerli lontano del cavo.
• Non mettere in uso l'apparecchio con un timer o altro sistema a distanza.
• Dopo l'utilizzo o in caso d'inconvenienti durante l'uso sfilare la spina dalla presa.
  • Non tirare il cavo, ne piegarlo o incastrarlo.
• Tenere il cavo lontano da oggetti caldi.
  • Non lasciare l'apparecchio incustodito durante l'uso.
• Non depositare l'apparecchio all'aperto o in uno spazio umido.
  • Non immergere l'apparecchio in acqua.
• Non usare l'apparecchio dopo un guasto, p. es. se l'apparecchio è caduto o è stato danneggiato in un altro modo.
• Nel caso di utilizzo improprio o non corrispondente alle istruzioni d'uso il produttore non assume responsabilità per eventuali danni causati.
• Per evitare pericoli, le riparazioni all'apparecchio così come il ricambio del cavo danneggiato vanno eseguiti solo dalla ditta produttrice o da un centro assistenza riconosciuto.
• ATTENZIONE: L'apparecchio diventa molto caldo. Pericolo di scottature! Durante l'uso le superficie toccabili diventano molto calde, trasportarlo solo dopo il raffreddamento.
• Far attenzione alla fuoriuscita di vapore durante l'uso.

PERICOLO DI SPRUZZI DI GRASSO

Per evitare trabocco e spruzzi di grasso, usare solo generi alimentari con basso contenuto d'acqua e ben asciugati. Prima dell'uso liberare i prodotti surgelati dai cristalli di ghiaccio. Abbassare lentamente nel grasso/olio. Durante la cottura si può creare condensa sul coperchio. In questo caso asciugare il coperchio prima di richiudere la friggitrice. Attenzione: Mai aggiungere acqua all'olio bollente. Pericolo di scottature!

POSTO DI LAVORO

Importante: Non disporre l'apparecchio su o vicino a una superficie calda (p. es. piastra del forno). Disporre la friggitrice solo su una superficie piana, solida e resistente al calore. Far attenzione che in vicinanza non si trovino oggetti infiammabili.

Prima del primo uso:

• Prima di versare olio o grasso, pulire la friggitrice togliando dalla vasca il cestello per frittura.
• Pulire vasca e cestello con acqua calda e un po' di detersivo, risciacquare e asciugare bene.
  • Non immergere le parti elettriche in acqua.
• Pulire il lato interno del coperchio con un panno umido e asciugare bene.

OLIO E GRASSO

Importante: grasso o olio per friggere devono essere resistenti ad alte temperature. Il punto di fumo deve essere a 220°C. Il cibo va introdotto fra i 170°C e 190°C.

Utilizzare oli specifici per frittura. Non mettere mai in uso la friggitrice vuota. Versare l'olio nella vasca non riscaldata.

Non adatti sono oli/grassi spremuti a freddo e non induriti p. es. olio d'oliva, olio di frumento, olio di lino, burro o grasso di maiale.

Importante: Non mischiare diversi tipi di oli. Il livello dell'olio/grasso deve essere sempre incluso tra gli indicatori di minimo e massimo.

Pericolo di scottature!

Stare molto attenti con olio/grasso caldo durante l'uso e tenere l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini.

PREPARAZIONE

Per mettere in funzione la friggitrice infilare il radiatore nella guida del cappotto. Altrimenti la friggitrice non si accende a causa del pulsante di sicurezza.

Disporre la friggitrice sempre in posizione libera, mai in un angolo o contro una parete. Per la cottura versare l'olio adatto nella vasca. Nel caso di utilizzo di grasso solido vegetale, tagliarlo a pezzi e farlo sciogliere sul radiatore, regolando la manopola su scaldare. Per uno scioglimento più rapido chiudere il coperchio.

A scelta si può sciogliere il grasso solido nella vasca o a fuoco lento su un fornello. In seguito rimettere la vasca nell'apparecchio e poi il radiatore nella vasca (Attenzione: caldo!). Così si evita l'accensione della protezione di surriscaldamento. Se si accendesse, premere il pulsante RESET sul retro dell'apparecchio con un oggetto appuntito. Lasciare raffreddare l'elemento di riscaldamento e toglierlo poi dalla guida. La protezione di surriscaldamento si accende, se il livello dell'olio/grasso è sotto la capienza minima o se il grasso è troppo inquinato con generi alimentari (p. es. pangrattato).

Inserire la spina nella presa. Controllare il livello.

Il livello dell'olio deve essere sempre incluso tra gli indicatori di minimo e massimo. La barra di riscaldamento deve essere sempre coperta con olio o grasso liquido.

Non usare mai l'apparecchio vuoto o con troppo poco grasso/olio.

RISCALDARE GRASSO SOLIDIFICATO NELLA FRIGGITRICE

Pericolo di scottature!

Mai procedere in maniera differente da quella descritta in questo manuale. Regolare la manopola su scaldare e sciogliere lentamente il grasso solidificato, altrimenti il grasso sciolto vicino all'elemento di riscaldamento inizia a spruzzare attraverso lo strato solido. Se si accende la protezione di surriscaldamento, premere il pulsante RESET, come descritto sopra.

Bucare prudentemente lo strato solido con un oggetto di legno o resina. Non danneggiare l'elemento di riscaldamento. Chiudere il coperchio. Durante lo scioglimento lasciare chiuso il coperchio, per evitare spruzzi di grasso.

L'uso improprio invalida qualsiasi garanzia!

ATTENZIONE AL LIVELLO DI GRASSO E OLIO!!!

FRITTURA

Usare l'apparecchio solo con il cestello per frittura.

Inserire la spina nella presa, la lampadina rossa si accende. Regolare la manopola sulla temperatura desiderata e la friggitrice inizia a scaldare. La lampadina rossa si spegne, quando la temperatura desiderata è stata raggiunta.

Versare gli alimenti da friggere nel cestello e agganciarlo all'interno della vasca. Abbassare lentamente il cestello con i cibi. Chiudere il coperchio, che protegge da spruzzi di grasso.

Sorvegliare la cottura tramite l'ampio oblò. Nel caso l'olio spumeggiasse troppo, aprire il coperchio e abbassare e sollevare più volte il cestello, abbassando e sollevando il manico. Durante la cottura tenere chiusa la friggitrice, così si evitano spruzzi di grasso.

SORVEGLIANZA DELLA COTTURA

Sorvegliare la cottura tramite l'ampio oblò. Per una vista migliore sollevare un po' il cestello.

COTTURA FINITA

• Aprire il coperchio. Attenzione può essere caldo.
• Sollevare il cestello e agganciarlo sul bordo della vasca.
• Lasciare sgocciolare in questa posizione. Poi togliere il cestello e svuotarlo. Non condire gli alimenti sopra la friggitrice.
• A frittura conclusa girare la manopola della temperatura indietro e sfilare la spina dalla presa.

TABELLA DI FRITTURA:

Regolazione temperatura Generi alimentari Tempo di cottura in minuti
Ca. 160°C – 170 °C Salatini		2-4
	Chips	2-4
	Frutti di mare	2-4
	Pollame	5-10
	Patatine fritte	5-8
	Carne di manzo	5-10
	Cotoletta	5-10
	Pesce	5-7
Ca. 180°C – 190°C Steaks		1-3
	Spiedino	2-3
	Prodotti surgelati	Secondo indicazione sull'imballo
* Le suddette indicazioni sono valori indicativi, e dipendono da grandezza, peso e temperatura degli alimenti.

PULIZIA DELL'OLIO

L'olio/grasso di frittura deve essere pulito regolarmente da residui (p. es. di pangrattato). Residui e acqua si depositano in quest'apparecchio nella "ZONA COOL", sotto l'elemento di riscaldamento e non bruciano.

• Dopo la cottura lasciare raffreddare l'olio/grasso. Versare in seguito l'olio/grasso in una pentola di acciaio.
• Togliere completamente i residui di pangrattato e acqua.
• Pulire cestello e vasca per frittura (vedi paragrafo “Pulizia e manutenzione”).
• Agganciare il cestello nella friggitrice (posizione di sgocciolamento) e mettere carta da cucina nel cestello per frittura.
• Riversare l'olio/grasso di frittura attraverso la carta da cucina nella friggitrice.
• Usare il filtro di carta solo una volta.

Se l'olio/grasso ha preso un po' di sapore, regolare la manopola su 150°C. Raggiunta la temperatura aggiungere un po' di spinaci, prezzemolo, insalata o 2 patate (pelate e affettate) all'olio/grasso affinché diventano marroni. Buttare via la verdura usata.

CONSERVARE OLIO/GRASSO

Usando spesso la frigitrice si può conservare l'olio/grasso nell'apparecchio, chiudendo il coperchio. Tenendolo in un posto fresco e asciutto l'olio/grasso si mantiene fino a 6 mesi.

Se la friggitrice non viene usata spesso, si può conservare l'olio/grasso filtrato in un recipiente ben chiuso e tenerlo lontano da raggi di sole.

Attenzione:

Olio/grasso vecchio o molto inquinato può prendere fuoco in caso di surriscaldamento. Per questo cambiare l'olio/grasso in tempo. In caso d'incendio sfilare la spina dalla presa e coprire il grasso/olio che brucia con il coperchio. Mai usare acqua per spegnere il fuoco!

Sostituire l'olio/grasso se:

• diventa marrone
• inizia ad aver un odore sgradevole
• inizia a fumare troppo presto

Togliere l'elemento di riscaldamento con la manopola di regolazione. In seguito togliere la vasca dalla friggitrice e versare l'olio/grasso raffreddato in un recipiente con coperchio. Olio/grasso vecchio non devono essere smaltiti con il compostaggio, né nello scarico. Per uno smaltimento corretto informatevi presso l'amministrazione comunale riguardo ai punti di raccolta.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Dopo ogni cambio dell'olio, pulire l'apparecchio con cautela.
• Prima della pulizia sfilare la spina dalla presa.
• Lasciare raffreddare l'apparecchio a temperatura ambiente.
  • Non immergere la parte elettrica in acqua.
• Togliere il cestello per frittura.
• Togliere con cautela la vasca interna e versare l'olio/grasso in una pentola (vedi paragrafo "Pulizia dell'olio/grasso di frittura")
• Mettere a bagno la vasca, il coperchio e il cestello con un po' di detersivo. Asciugarle bene e assicurarsi che nel coperchio non si sia depositata acqua.
  • Non usare agenti chimici aggressivi o abrasivi.
• Attenzione: non immergere l'elemento di riscaldamento in acqua! Non danneggiare o piegare le antenne di temperatura montata sull'elemento di riscaldamento.
• Pulire l'elemento di riscaldamento e la superficie del cappotto con un panno umido.
• Dopo la pulizia assemblare le varie parti dell'apparecchio e far attenzione che l'elemento di riscaldamento sia agganciato correttamente, altrimenti l'apparecchio non si accende.

CORETTO SMALTIMENTO:

Gli apparecchi elettrici smessi non devono essere smaltiti insieme all'immondizia domestica, bensì dovranno essere riconsegnati al negoziante o ad altri enti preposti per il riciclo in conformità alle vigenti disposizioni nazionali o locali.

SERVIZIO CLIENTI:

La preghiamo di rivolgersi al punto di vendita dove è stato acquistato il prodotto. Qualora questo non fosse possibile rivolgersi a: Schönhuber S.p.A. – 39031 Brunico (Tel.: [phone]).