Professional 3L - Friggitrice TAURUS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Professional 3L TAURUS

F Profili guide G Unità di controllo H Elemento riscaldante I Cesto J Manico del cesto K Appoggio per il cesto L Secchiello M Indicatore di livello N Corpo O Interruttore di riarmo P Alloggio cavo Q Connessione alla rete R Supporto unità di controllo Consigli e avvisi di sicurezza - Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni di questo opuscolo e conservarlo per future consultazioni. La mancata osservanza delle presenti istruzioni può essere causa di incidenti. - Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, si consiglia di pulire tut- te le parti a contatto con gli alimenti, come indicato nella sezione dedicata alla pulizia. Area di lavoro: - Appoggiare l’apparecchio su una superficie orizzontale, stabile e adatta a sopportare temperature elevate, lontano da altre sorgenti di calore e da possibili schizzi d’acqua. - Collocare l’apparecchio lontano da materiali infiammabili come tessuti, cartone, carta... - Non usare l’apparecchio con un pro- grammatore, timer o altro dispositivo che lo metta in funzione automa- ticamente, perché se è coperto o collocato in modo incorretto c’è il rischio d’incendio. Sicurezza elettrica: - Non utilizzare l’apparecchio nel caso in cui il cavo di alimentazione o la spina siano danneggiati. - Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica, verificare che il voltaggio indicato sulla targhetta ca- ratteristiche e il selettore di voltaggio corrispondano al voltaggio della rete. - Collegare l’apparecchio a una base dotata di messa a terra e che possa Manual Professionals 2_3_4.indb 33 15/11/11 12:16sostenere almeno 10 ampere. - Verificare che la presa sia adatta alla spina dell’apparecchio. Non modificare mai la spina. Non usare adattatori di spina. - In caso di rottura di una parte dell’involucro esterno dell’apparecchio, disinserire imme- diatamente la spina dalla presa di corrente al fine di evitare eventuali scariche elettriche. - Non usare l’apparecchio se è cadu- to, se presenta danni visibili o se c’è qualche fuga. - AVVERTENZA: Non usare l’apparecchio vicino all’acqua. - Non tirare il cavo elettrico. Non usarlo mai per sollevare, trasportare o scollegare l’apparecchio. - Non arrotolare il cavo elettrico di connessione attorno all’apparecchio. - Non lasciare che il cavo rimanga impigliato o attorcigliato. - Non lasciare che il cavo di con- nessione penda dal tavolo o entri a contatto con le superfici calde dell’apparecchio. - Controllare lo stato del cavo di alimentazione: i cavi danneggiati o attorcigliati aumentano il rischio di scariche elettriche. - Non toccare mai la spina con le mani bagnate. Sicurezza personale: - Non toccare le parti metalliche o il corpo dell’apparecchio quando è in funzione, poiché sussiste il pericolo di scottature. - Quando l’apparecchio è in funzione, la temperatura delle superfici accessi- bili può essere elevata. Precauzioni d’uso: - Prima di ogni utilizzo, svolgere com- pletamente il cavo dell’apparecchio. - Non collegare mai l’apparecchio senza avere prima riempito il secchie- llo con olio. - Non utilizzare l’apparecchio se il suo dispositivo d’avvio/arresto non funziona. - Non spostare la friggitrice quando sia in funzione o l’olio sia ancora cal- do. Con la friggitrice fredda, apostarla utilizzando le maniglie. - Utilizzare il manico/i per prendere o trasportare l’apparecchio. - Non capovolgere l’apparecchio se è in funzione o collegato alla presa. - Fare attenzione ai livelli MASSIMO e MINIMO. - Staccare la spina dalla presa di corrente quando l’apparecchio non è in uso e prima di compiere qualsiasi operazione di pulizia. - Questo apparecchio è destinato unicamente all’uso domestico, non professionale o industriale. - Questo apparecchio non è un gio- cattolo. Assicurarsi che i bambini non giochino con l’apparecchio. - Questo apparecchio è stato conce- pito per essere utilizzato esclusiva- mente da adulti. Non permettere che venga utilizzato da bambini o da persone che non ne conoscono il funzionamento. - Tenere fuori della portata di bambini e/o persone disabili. - Non riporre l’apparecchio se è ancora caldo. - Usare sempre l’apparecchio sotto sorveglianza. - Se si utilizza grasso al posto Manual Professionals 2_3_4.indb 34 15/11/11 12:16dell’olio, sarà necessario scioglierlo prima in un recipiente separato. - Se il grasso si indurisce nella frig- gitrice, praticare dei fori nel blocco di grasso solido in modo che l’acqua trattenuta al suo interno possa fuoriuscire sotto forma di vapore quando viene scaldato al minimo del termostato. - Se, per qualunque motivo l’olio s’incendiasse, occorrerà disinserire la presa della friggitrice e affogare l’incendio con il coperchio, con una coperta o con un panno da cucina di grandi dimensioni. MAI CON ACQUA. - Mettere il comando termostato alla posizione di minimo (MIN) non ga- rantisce la sconnessione permanente dell’apparecchio. - Il produttore invalida la garanzia e declina ogni responsabilità in caso di uso inappropriato dell’apparecchio o non conforme alle istruzioni d’uso. Modalità d’uso Prima dell’uso: - Assicurarsi di aver rimosso dal pro- dotto tutto il materiale di imballaggio. - Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, si consiglia di pulire tut- te le parti a contatto con gli alimenti, come indicato nella sezione dedicata alla pulizia. Riempimento della vaschetta: - Aprire il coperchio. - Verificare che il gruppo elettrico sia perfettamente stabile. - Versare olio nel secchiello fino al segno che indica il livello MASSIMO. - Non si deve usare l’apparecchio con una quantità d’olio inferiore al livello MINIMO indicato. Uso: -Togliere il coperchio Questa friggi- trice non è adatta per friggere con il coperchio collocato. -Estrarre il cestello e montare il manico facendolo ruotare su se stesso fino a quando i perni non entrano nel loro alloggiamento. -Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, lavare il cestello e la vas- chetta con acqua e detergente, scia- cquarli accuratamente per eliminare i residui di detergente e asciugarli. - Collegare l’apparecchio alla rete elettrica. - La spia luminosa si accenderà. - Selezionare la temperatura di frit- tura desiderata mediante il comando termostato di regolazione. La spia luminosa di riscaldamento, indicando che l’olio si sta riscaldando (chiudere il coperchio per risparmiare energia). - Preparare gli alimenti da friggere e collocarli nel cesto, prestando atten- zione che non superino i 3/4 della sua capacità. Lasciare sgocciolare gli alimenti prima di immergerli nel cestello. - Se gli alimenti sono congelati, prima sarà necessario scongelarli. Se si introducono alimenti congelati o contenenti un’elevata quantità d’acqua nel secchiello, è possibile che l’olio schizzi violentemente verso l’esterno dopo alcuni secondi. - Aspettare che la spia luminosa si sia spenta, cosa che indicherà che Manual Professionals 2_3_4.indb 35 15/11/11 12:16l’apparecchio ha raggiunto la tempe- ratura adeguata. - Introdurre lentamente il cesto nella vasca allo scopo di evitare uscite dell’olio e schizzi. Friggere con il coperchio aperto o chiuso. - Quando la frittura è pronta, sollevare il cesto e apprenderlo al suo supporto d’appoggio per consentire lo scolo dell’eccesso d’olio degli alimenti. - Svuotare il cestello. - Cambiare l’olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppure ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente. - Per minimizzare la produzione di acrilammide durante il processo di frittura, evitare che gli alimenti acquisiscano un color marrone scuro, rimuovere i resti di alimenti bruciati dal secchiello dell’olio e processare gli alimenti ricchi di amido (come le patate e i cereali) a temperature inferiori a 170ºC. Dopo l’uso dell’apparecchio: - Selezionare la posizione di minimo (MIN) mediante il selettore di tem- peratura. - Staccare l’apparecchio dalla rete. - Raccogliere il cavo e collocarlo nell’alloggio cavo. -Collocare il cestello dentro la vaschetta. -Il manico del cestello può essere lasciato aperto o può essere piegato verso l’interno del cestello stesso, premendo lateralmente sulle asticelle e facendolo ruotare. - Chiudere il coperchio. Alloggiamento cavo - Questo apparecchio dispone di un alloggio per il cavo di connessione alla rete elettrica situato nella parte posteriore. Maniglia/e di Trasporto: Questo apparecchio dispone di una maniglia nella parte laterale per rendere agevole e comodo il trasporto. Consigli pratici: - È possibile eliminare l’odore dell’olio friggendo dei pezzi di pane. - Nel caso di alimenti che contengano molta acqua, è meglio e più rapido realizzare due fritture con minor quantità che una sola frittura. In questa maniera si evita il rischio di schizzi e di uscite d’olio. - Per ottenere una frittura uniforme e croccante, si può utilizzare il metodo di “frittura in due tempi”. Questo sistema consiste in realizzare una prima frittura fino al momento in cui gli alimenti sono già abbastanza fritti, e quindi effettuare una nuova frittura per dorare gli alimenti, con l’olio molto caldo. - Si consiglia di friggere con olio d’oliva con acidità minima. - Non bisogna mischiare oli di varie qualità. - Per evitare che le patate si attac- chino si consiglia di lavarle prima di friggerle. Protettore termico di sicurezza: - In caso di sovrariscaldamento si attiverà il dispositivo di sicurezza termica e l’apparecchio cesserà di funzionare. Quando ciò accada Manual Professionals 2_3_4.indb 36 15/11/11 12:16bisognerà scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica e lasciare che si raffreddi. Successivamente premere il tasto di riattivazione, situato nella parte posteriore del complesso elet- trico, usando la punta di una penna o un oggetto simile, per rendere l’apparecchio nuovamente operativo per il funzionamento (Fig. 1). Pulizia - Disinserire la spina dell’apparecchio dalla rete elettrica ed aspettare che si raffreddi prima di eseguirne la pulizia. - Smontare l’apparecchio seguendo i passi sotto descritti: Togliere il coperchio Estrarre il cesto ed il gruppo elettrico. Estratte il secchiello Versare con attenzione l’olio precedentemente utilizzato dal secchiello in un recipiente (non nell’acquaio) conformemente alla normativa in vigore per il trattamento e l’eliminazione dei residui. Versare acqua con sapone nel sec- chiello per sgrassarlo. - Ad eccezione del gruppo elettrico e del cavo di connessione, tutti i pezzi possono essere lavati con acqua e sapone o in lavastoviglie. Riscia- cquare bene per eliminare residui di detersivo. - Pulire l’unità elettrica e il connetto- re di rete con un panno umido e poi asciugarli. NON IMMERGERLI MAI