R231(W)W - Microonde SHARP - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE R231(W)W SHARP

GB Congratulazioni per l’acquisto del Vostro nuovo forno a microonde, con il quale potrete preparare molto più

agevolmente i Vostri piatti preferiti.

Potrete ben presto apprezzare quante cose si possono fare con un forno a microonde. Oltre a scongelare

rapidamente cibi surgelati o riscaldare vivande precotte, potrete infatti preparare anche interi pranzi.

Nella nostra cucina di prova, il nostro team di esperti in microonde ha preparato una raccolta delle più

prelibate ricette internazionali, facili e semplici da preparare.

Ispirati da tali ricette abbiamo preparato e allegato le ricette per cucinare i Vostri piatti preferiti nel forno a

Un forno a microonde offre numerosi vantaggi che siamo certi che apprezzerete:

● Possibilità di cucinare i cibi direttamente nei piatti di portata, riducendo il numero di stoviglie da lavare.

● Tempi di cottura più brevi e uso di quantità limitate di acqua e grassi che consentono di conservare

molte vitamine, minerali e sapori caratteristici.

Vi consigliamo di leggere attentamente il manuale di istruzioni insieme al ricettario.

Potrete così apprendere come utilizzare al meglio il vostro forno.

Divertitevi a cucinare con questo forno sperimentando le deliziose ricette proposte.

A. Informazioni sullo smaltimento per gli utenti

1. Nell'Unione europea

Attenzione: Per smaltire il presente dispositivo, non utilizzare il normale

bidone della spazzatura!

Le apparecchiature elettriche ed elettroniche usate devono essere gestite

a parte e in conformità alla legislazione che richiede il trattamento, il

recupero e il riciclaggio adeguato dei suddetti prodotti.

In seguito alle disposizioni attuate dagli Stati membri, i privati residenti

nella UE possono conferire gratuitamente le apparecchiature elettriche

ed elettroniche usate a centri di raccolta designati*.

In alcuni paesi*, anche il rivenditore locale può ritirare gratuitamente il

vecchio prodotto se l'utente acquista un altro nuovo di tipologia simile.

*) Per maggiori informazioni si prega di contattare l'autorità locale

Se le apparecchiature elettriche o elettroniche usate hanno batterie

o accumulatori, l'utente dovrà smaltirli a parte preventivamente in

conformità alle disposizioni locali.

Lo smaltimento corretto del presente prodotto contribuirà a garantire

che i rifiuti siano sottoposti al trattamento, al recupero e al riciclaggio

necessari prevenendone il potenziale impatto negativo sull'ambiente e

sulla salute umana, che potrebbe derivare da un'inadeguata gestione

2. In paesi che non fanno parte dell'UE Se si desidera eliminare il presente prodotto, contattare le autorità locali

e informarsi sul metodo di smaltimento corretto.

Per la Svizzera: Le apparecchiature elettriche o elettroniche usate

possono essere restituite gratuitamente al rivenditore, anche se non si

acquista un prodotto nuovo. Altri centri di raccolta sono elencati sulle

homepage di www.swico.ch o di www.sens.ch.

B. Informazioni sullo smaltimento per gli utenti

1. Nell'Unione europea

Se il prodotto è impiegato a scopi commerciali, procedere come segue

Contattare il proprio rivenditore SHARP che fornirà informazioni circa

il ritiro del prodotto. Potrebbero essere addebitate le spese di ritiro e

riciclaggio. Prodotti piccoli (e quantitativi ridotti) potranno essere ritirati

anche dai centri di raccolta locali.

Per la Spagna: Contattare il sistema di raccolta ufficiale o l'ente locale

preposto al ritiro dei prodotti usati.

2. In paesi che non fanno parte dell'UE Se si desidera eliminare il presente prodotto, contattare le autorità locali

e informarsi sul metodo di smaltimento corretto.

elettroniche insieme

di raccolta a parte.

1 Maniglia di apertura sportello

3 Cerniere sportello

4 Chiusura di sicurezza sportello

6 Guarnizioni e superfici di

9 Pannello dei comandi

10 Coperchio guida onde

11 Cavo di alimentazione

12 Apperture di ventilazione

ZUBEHÖR/ACCESSOIRES/TOEBEHOREN ACCESSORI/ACCESORIOS/ACCESSORIES ACCESSORI Accertatevi che i seguenti accessori siano presenti:

Mettere il sostegno rotante (15) nell’accoppiatore

(7) sulla base della cavità del forno. Mettere poi il

piatto rotante (14) sul sostegno rotante.

Per evitare di danneggiare il piatto rotante, al momento

di togliere i piatti o i contenitori dal forno, sollevateli

completamente dal piatto facendo attenzione a

non urtare il bordo.

Nota: Ordinando gli accesori, dite al rivenditore o

ad un tecnico di servizio SHARP autorizzato il nome

della parte e il nome del modello.

ACCESORIOS Compruebe que dispone de todos los accesorios

L’indicatore appropriato lampeggerà oppure si

accenderà proprio sopra ciascun simbolo,

conformemente all’istruzione. Quando una spia

lampeggia, date corso alle necessarie operazioni.

Indicatore di livello potenza microonde

Indicatore di cottura

3 Pulsante COTTURA EXPRESS e SCONGELARE EXPRESS Premere il pulsante per selezionare uno dei 12

programmi automatici.

4 Pulsante del LIVELLO DI POTENZA MICROONDE

5 Pulsante di ARRESTO

6 Pulsante di INIZIO/+1min

7 Manopola TIMER/PESO

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH ISTRUZIONI IMPORTANTI IN MATERIA DI SICUREZZA: LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER RIFERIMENTO FUTURO

1. Questo forno è destinato ad

essere utilizzato esclusivamente

su un piano di lavoro e non è

progettato per essere incassato

in una cucina. Non posizionare

il forno in un mobiletto.

Appoggiare o fissare il forno

con il fondo ad almeno 85 cm

al di sopra del pavimento.

2. La superficie posteriore del

forno deve trovarsi contro la

3. Assicurarsi che ci sia uno

spazio libero di almeno 15 cm

al di sopra del forno.

4. Questo forno è destinato ad

essere usato in applicazioni

domestiche e simili, tra cui:

• zona cucina nei negozi, uffici

e in altri ambienti di lavoro;

• per l'uso da parte di clienti

in hotel, alberghi e altri

ambienti residenziali;

• ambienti tipo bed and

5. Il forno a microonde è destinato

a riscaldare cibi e bevande.

L'asciugatura di cibi o abiti

e il riscaldamento di borse

dell'acqua calda, pantofole,

spugne, panni umidi e oggetti

simili possono comportare

il rischio di lesioni, fiamme o

6. Questo apparecchio può

essere usato da bambini di

età superiore agli 8 anni e da

persone con ridotte capacità

fisiche, mentali o sensoriali o

con scarsa conoscenza ed

esperienza, a condizione

che siano sorvegliati o

istruiti in merito all'uso sicuro

dell'apparecchio e che

conoscano gli eventuali pericoli.

I bambini non devono giocare

con l'apparecchio. Le attività

di pulizia e manutenzione

non devono essere svolte da

bambini senza supervisione.

7. ATTENZIONE: Se lo sportello

o le guarnizioni dello sportello

sono danneggiati, il forno non

va utilizzato fino a quando non

sia stato riparato da personale

8. ATTENZIONE: Per chiunque

non sia competente, è

pericoloso eseguire operazioni

di manutenzione o riparazione

che comportino la rimozione

del coperchio destinato a

proteggere dall'esposizione

all'energia delle microonde.

Non regolare, riparare o

modificare mai il forno da soli.

9. Qualora sia danneggiato,

il cavo di alimentazione

dell'apparecchio deve essere

sostituito da un addetto

all'assistenza autorizzato da

SHARP per evitare pericoli.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

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10. ATTENZIONE: I liquidi ed

altri alimenti non vanno

riscaldati in contenitori ermetici,

poiché potrebbero esplodere.

11. Il riscaldamento a microonde

delle bevande può provocare

una bollitura eruttiva ritardata,

per cui occorre maneggiare

con cautela il recipiente.

12. Non cuocere le uova nel

loro guscio e non riscaldare

le uova sode nel forno a

microonde, poiché potrebbero

esplodere anche dopo la fine

della cottura a microonde.

Per cuocere o riscaldare uova

che non siano state sbattute

o strapazzate, forare i tuorli

e gli albumi poiché altrimenti

le uova potrebbero esplodere.

Prima di riscaldarle nel forno

a microonde, le uova sode

vanno sgusciate e affettate.

13. Gli utensili vanno controllati,

per essere sicuri che siano

idonei all’uso nel forno

(v. pag. I-15). In modalità

microonde, utilizzare

esclusivamente contenitori

e utensili per microonde.

14. Prima di essere consumato, il

contenuto di biberon e vasetti

di alimenti per neonati va

mescolato o agitato e occorre

controllarne la temperatura per

15. Quando si riscaldano alimenti

in contenitori di plastica o di

carta, tenere d'occhio il forno,

per via della possibilità di

16. Qualora si noti del fumo,

spegnere o scollegare

l'apparecchio dalla rete

elettrica e tenere lo sportello

chiuso per soffocare eventuali

17. Pulire regolarmente il forno

e rimuovere eventuali depositi

18. La mancata pulizia del

forno potrebbe provocare

il deterioramento della

superficie, che, a sua

volta, potrebbe incidere

negativamente sulla vita utile

dell’apparecchio e dar luogo

a situazioni di pericolo.

19. Per la pulizia delle guarnizioni

dello sportello, delle cavità

e delle parti adiacenti, vedere

le istruzioni riportate a pag.

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA Per evitare potenziali ferite

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona

normalmente. Controllate quanto segue prima di

continuare ad usarlo.

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non

sia fuori sesto o deformato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano

e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non

modificate in alcun modo le chiusure a scatto del forno.

Non fate funzionare il forno se c’è un oggetto tra le

guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Non lasciate che grasso o sporco si accumulino

sulle guarnizioni e sulle parti vicine. Pulisca

il forno a intervalli normali e rimuova tutti i

giacimenti dell’alimento. Seguite le Istruzioni di

“Manutenzione e Pulizia” a pag. I-14.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve

rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatore

cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per

l’uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione

Se vi spandete dentro un liquido, spegnete immediatamente

il forno, staccate il cavo di alimentazione e chiamate un

tecnico di servizio SHARP autorizzato.

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina

nell’acqua od altro liquido.

Non lasciate pendere il cavo di alimentazione dal

bordo di un tavolo o banco.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici

riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno,

e non fatela sostituire da chi non sia un elettricista

SHARP autorizzato. Se la lampadina si guasta,

rivolgetevi al rivenditore o ad un concessionario SHARP

Per evitare la possibilità di esplosione e

mprovvisa bollitura:

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e

coperchi prima dell’uso. I recipienti sigillati possono

esplodere a causa dell’aumento della pressione, anche

dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione usando il forno a microonde con i

liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che

permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Per evitare pericolo d’incendi

Il forno a microonde non deve rimanere

incostudito durante il funzionamento. I livelli di

potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo

lunghi possono surriscaldare il cibo e causare

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile,

in modo da poter staccare facilmente il cavo di

alimentazione in caso d’emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere

di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di

distribuzione o un salvavita di un minimo di 10 A.

Questo apparecchio deve essere collegato ad un

circuito elettrico dedicato.

Non lasciate il forno vicino a fonti di calore come, per

esempio, un forno convenzionale.

Non installate il forno in un posto molto umido o dove

si può accumulare la condensa.

Non lasciate o usate il forno all’aperto.

Dopo l’uso, pulite sempre il coperchio guida onde,

la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno

rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti

da grasso. Le accumulazioni di grasso possono

surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o

alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di

chiusura metallici. La formazione di arco sulle superfici

metalliche può causare un incendio.

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare

l’olio di frittura. La temperatura in tal caso non può

essere controllata e può causare un incendio. Per fare

il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente

un forno a microonde speciale.

Non conservate cibo od oggetti all’interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno,

per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato.

Per evitare surriscaldamento o incendio, prestare molta

attenzione alla cottura o al riscaldamento di cibi che

contengono molto zucchero o sostanze grasse, quali ad

esempio, salsicce, pasticcio di carne o dolci di Natale.

Usate questo manuale d’istruzioni insieme con il libro

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ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA Non riscaldateli mai in recipienti con collo

stretto, come i poppatoi, perché potrebbe

verificarsi un’eruzione del contenuto dal

centenitore quando vengono riscaldati, con

pericolo di bruciature.

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente

con possibli bruciature:

1. Predisporre un periodo di tempo non eccessivamente

lungo (vedi pag. I-19).

2. Mescolare bene il liquido prima di cuocere o

3. Durante il riscaldamento si consiglia di porre nel

liquido un’asticciola di vetro, o qualcosa di simile

(purché non di metallo).

4. Lasciar riposare il liquido nel forno per almeno

20 secondi alla fine del tempo di cottura per evitare

l’eruzione ritardata della bollitura.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle

nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di

cucinarle, perché altrimenti possono esplodere

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza inferiore quando è

Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo

Per evitare ustioni causate dal vapore o da improvvise

eruzioni di bollitura, aprire sempre contenitori,

recipienti per pop-corn, sacchetti da forno, ecc.,

tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la

temperatura del cibo e rimescolarlo prima di

servirlo, facendo particolarmente attenzione

alla temperatura dei cibi e delle bevande

prima di imboccare neonati, bambini ed

La temperatura del contenitore non corrisponde

necessariamente a quella del contenuto; controllare

sempre la temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del

vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del

forno durante l’apertura.

Per evitare che i bambini usino il forno in

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di

Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino

contro lo sportello del forno.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare

loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a

rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare,

gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati

per rendere il cibo croccante, in quanto possono

diventare estremamente caldi.

Non modificate il alcun modo il forno.

Non spostate il forno mentre sta funzionando.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in

casa e deve essere usato esclusivamente per la loro

cottura. Esso non è adatto per l’uso commerciale o in

Per evitare difetti di funzionamento o danni

Mai mettere in funzione il forno vuoto.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale

autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del

materiale isolante resistente al calore, come un piatto

di porcellana, per evitare danni al piatto girevole e al

sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo

di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.

Non usate utensili metallici, perché riflettono le

microonde e causano la formazione di arco. Non

mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno rotante

progettati per questo forno. Non utilizzare il forno

senza il piatto girevole.

Per evitare che il piatto girevole si rompa:

(a) Prima di pulire il piatto girevole con acqua,

lasciatelo raffreddare.

(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto girevole

(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto girevole

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il

funzionamento del forno.

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno,

rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti

responsabili per i danni al forno e le ferite alle persone

causati dalla non osservanza della procedura corretta

di collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e

superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi

vapore o gocce d’acqua. Ciò è normale e non indica

una perdita o un difetto del forno.

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH INSTALLAZIONE 2. Controllate con cura che il forno non sia danneggiato.3. Mettete il forno su una superficie piana sufficientemente solida da sopportarne il peso e il cibo più pesante che si possa cuocere. Non posizionare il forno in un mobiletto. 4. Controllare che sopra il forno vi sia uno spazio libero di almeno 15cm:5. Inserite la spina del cavo di alimentazione del forno in una presa a muro standard a massa. 1. Togliere l’imballaggio protettivo dall’interno del forno. Eliminare il foglio di politene inserito tra lo sportello e il vano forno. Staccare dalla parete esterna dello sportello l’etichetta adesiva che riporta le caratteristiche di funzionamento.Non staccare la pellicola protettiva incollata sulla parte interna dello sportello. ✓ STACCARE ✗ NON STACCARE 15cm

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COTTURA A MICROONDE Il Suo forno è predefinito sulla Modalità Risparmio

Energetico. Questo dispositivo risparmia energia

quando il forno non è in uso. Quando viene collegato

la prima volta, sullo schermo digitale non comparirà

Per avviare il forno nella modalità di risparmio

1. Collegare il forno alla presa elettrica. A questo

punto il display rimane spento.

2. Aprire e richiudere lo sportello. Il display del forno

visualizzerà “.0”. La spia del forno si accende

quando lo sportello è aperto.

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP).

Usate il pulsante di ARRESTO (STOP) per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Arrestare temporaneamente il forno durante la

3. Cancellare una programmazione durante la cottura

toccandolo due volte.

Nella modalità di risparmio energetico, se non si utilizza il forno per almeno 3 minuti (ad esempio chiudendo lo

sportello, premendo il pulsante STOP oppure al termine della cottura), non sarà possibile farlo funzionare, se non

dopo aver aperto e chiuso lo sportello.

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DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH OPERAZIONI MANUALI PRIMA DI USARE IL FORNO NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma automaticamente.

Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante INIZIO/+1min.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE. La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.

3. La manopola TIMER/PESO si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso antiorario, il

tempo di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 70 P.

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario

la manopola TIMER/PESO

2. Per selezionare la modalità di

cottura desiderata premere due

volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

3. Per iniziare la fase di

cottura premere il pulsante

Le operazioni manuali permettono di programmare il

forno fino a 90 minuti (90.00).

L’unità di immissione per il tempo di cottura

(scongelamento) varia da 10 secondi a cinque minuti.

Essa dipende dalla durata totale della cottura (dello

scongelamento) come indicato nella tabella.

Tempo di cottura Unità

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Ci sono 6 livelli di potenza preselezionati del forno

a microonde. Per selezionare il livello di potenza,

riferitevi alle istruzioni in questo ricettario. In generale,

vi raccomandiamo di attenervi a quanto segue:

Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare

le vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in

scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi,

quali arrosti, polpettoni di carne, pasti preconfezionati

e per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci

tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione

ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal loro

contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme,

evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata

quando cucinati in modo convenzionale (ad esempio la

carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa

impostazione per ottenere una carne tenera.

Impostazione per scongelare. Per scongelare, selezionare

questa impostazione. L’alimento viene scongelato in

maniera uniforme. Questa impostazione è ideale anche

per cuocere a lento riso, pasta, dolcetti di frutta e creme

Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema

Per impostare la potenza, toccate il pulsante delle MICROONDE fino a quando il livello desiderato viene

visualizzato. Se si tocca una volta il pulsante delle MICROONDE, verrà visualizzato

. Se oltrepassate il

livello di potenza desiderato, continuate a toccare il pulsante delle MICROONDE finché non raggiungete di nuovo

il livello desiderato. Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il livello del 100 P.

Controllate il display.

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ALTRE FUNZIONI UTILI

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA E’ possibile impostare fino a un massimo di 3 sequenze di modalità e tempo di cottura manuale.

Per cuocere : 5 minuti con potenza 100 P (Fase 1)

16 minuti con potenza 30 P (Fase 2)

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario

la manopola TIMER/PESO.

2. Selezionare la modalità di cottura

desiderata premendo una volta il

pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

3. Impostare il tempo desiderato

ruotando in senso orario la

manopola TIMER/PESO.

4. Selezionare la modalità di

cottura desiderata premendo

due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

5. Per avviare la cottura premere

una volta il pulsante INIZIO/

(Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 100 P, e per i restanti 16 minuti a 30P).

Controllate il display.

Se nella fase finale deve essere utilizzato il livello 100 P, non è necessario inserire alcun livello di potenza.

2. FUNZIONE DI “ANCORA UN MINUTO”

Il pulsante INIZIO/+1min consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Per iniziare direttamente la fase di cottura con il livello di potenza delle microonde impostato a 100 P per 1 minuto

premere il pulsante INIZIO/+1min.

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si hanno a disposizione solo

3 minuti per premere il pulsante INIZIO/+1min dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello

sportello o dall’azionamento del pulsante di ARRESTO.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Durante la cottura manuale, premendo il pulsante mentre il forno è in funzione è possibile estendere il tempo di

cottura di multipli di un minuto.

3. CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE

definisce automaticamente l'esatta modalità di cottura

ed il tempo necessario. Con COTTURA EXPRESS

si ha la possibilità di scegliere tra 7 menu diversi

e SCONGELARE EXPRESS si ha la possibilità di

scegliere tra 5 menu diversi. Quando si usa questa

funzione è necessario tenere presente quanto segue:

1. Premere una volta il pulsante COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE: il display appare come

Per selezionare il menu, premere il pulsante

COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE fino

a quando appare il numero di menu desiderato.

Consultare le pagine I-11-12 “Tabella:

cottura Express e per scongelare”.

Per selezionare un menu di scongelamento,

premere il pulsante COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE almeno nove volte. Se il

pulsante viene premuto nove volte, sul display

verrà visualizzata l’immagine

verrà cambiato automaticamente tenendo

premuto il pulsante COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE.

2. Il peso del cibo s'inserisce ruotando la manopola

TIMER/PESO sino a quando appare il valore

• Indicare il peso del cibo, escludendo il peso

• Per alimenti il cui peso è superiore od

inferiore ai valori indicati nella tabella per

la cottura in AUTOMATICA, usare programmi

manuali. Per ottenere i risultati migliori,

attenersi alle tabelle di cottura del ricettario.

3. Per avviare la cottura, premere il pulsante INIZIO/

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta

cuocendo il forno si blocca ed emette un segnale

acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri

indicatori lampeggiano sul display. Per continuare

la cotture, premere il pulsante INIZIO/+1min.

La temperatura finale dipende dalla temperatura

iniziale. Controllare che il cibo mantenga il calore

a fine cottura. Se necessario, aumentare il tempo di

cottura e cambiare il livello di potenza.

Per cuocere gratin pesa 1,0kg usare il programma COTTURA EXPRESS (EC-7).

2. Indicare il peso ruotando in

senso orario la manopola

3. Premere il pulsante

1. Selezionare il menu richiesto

premendo il pulsante

COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE.

La SCONGELARE EXPRESS il funzionamento sono gli stessi del COTTURA EXPRESS.

(Temp. iniziale -18°C)

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali

come voluto. (Per i funghi non è necessario

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, rimescolate

• A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

(Temp. iniziale 20°C)

• Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cubetti,

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali

come voluto. (Per i funghi non è necessario

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, rimescolate

• A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

(Temp. iniziale -18°C)

* Nel caso in cui le

istruzioni sulla confezione

richiedessero l’aggiunta di

acqua, è necessario, per

programmare la cottura,

calcolare la quantità

complessiva, compresa

• Mettere il preparato in un piatto per forno a

• Se richiesto dalle modalità di preparazione,

• Coprire con un coperchio.

• Cuocere senza coperchio, se la confezione

riporta questa indicazione.

• Quando sentite il segnale acustico, mescolare

e coprire nuovamente.

• Al termine della cottura, mescolare e lasciare

riposare per circa 2 minuti.

(Temp. iniziale -18°C)

coperchio o originale

• Rimuovete il gratin gelato dalla confezione.

Se il contenitore non è appropriato per i forni

amicroonde, metterlo in un piatto per gratin e

coprirlo con un involucro per microonde.

• Se il contenitore è appropriato per i forni a

microonde, rimuovere il coperchio di carta

originale e coprire con un involucro per

• Al termine della cottura, lasciare riposare per

(Temp. iniziale 20°C)

• Aggiungere acqua fredda nelle seguenti

250 ml per ogni 100 g di riso

450 ml per ogni 200 g di riso

650 ml per ogni 300 g di riso

• Coprire con un coperchio.

• Quando si sente il segnale acustico rimestare

• Dopo la cottura rimestare e lasciar riposare

Filetti de Pesce con

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. iniziale Pesce 5°C Salsa 20°C)

• Per Filleti di Pesce con Salsa vedere le ricette

* Peso total per intero Ingredienti.

(Temp. iniziale 20°C)

• Per Gratin vedere le ricette a pagina I-13.

* Peso total per intero Ingredienti.

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

(Vedere le note sotto

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del

• Quando sentite il segnale acustico, girare

la carne, quindi risistemare e separare.

Proteggete le parti sottili e i punti caldi con

• Terminata l’operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti,

fino al completo scongelamento.

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

(Vedere le note sotto

• Collocate il blocco di carne congelata su un

piatto flan al centro del piatto girevole.

• Quando il forno si arresta e viene emesso

il segnale acustico, rigirate il cibo. Se

possibile, rimuovete le parti scongelate.

• Terminata l’operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti,

fino al completo scongelamento.

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

(Vedere le note sotto

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del

• Quando sentite il segnale acustico, girare

la carne, quindi risistemare e separare.

Proteggete le parti sottili e i punti caldi con

• Terminata l’operazione, lavisi con acqua

fredda, avvolgere nella stagnola e lasciare

riposare per 15 - 30 minuti, fino al completo

• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.

(Temp. iniziale -18°C)

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Deporre su un piatto e quindi deporre

quest'ultimo al centro del piatto rotante.

• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette

di uguale misura lasciando dello spazio fra

ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 60 minuti

fino a scongelamento completo.

(Temp. iniziale -18°C)

(Per questo programma è

raccomandato solamente

• Distribuite il pane sulla piatto al centro del

piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla

• Quando suona il segnale acustico, cambiare

posizione e rimuovere le fette scongelate.

• Coprire il pane con un foglio di alluminio

e lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a

quando sia scongelato completamente.

NOTA: Scongelare Express

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.

4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

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Filetti di pesce con salsa piccante

Filetti di pesce con salsa al curry

160 g 320 g 480 g salsa a curry (confezionato)

5 g 10 g burro o margarina (ungere il piatto)

150 g 300 g spinaci (scongalare e scolare)

15 g 30 g cipolla (tagliare finemente) sale, pepe,

150 g 300 g patate cotto (affetato)

35 g 75 g prosciutto cotto (tagliare finemente)

50 g 100 g crème fraîche (panna)

75 g formaggio (gratuggiato)

5 g 10 g burro o margarina (ungere il piatto)

200 g 400 g patate (cotto o fresco) (affetato)

115 g 230 g zucchine (affetato)

75 g 150 g crème fraîche (panna)

1 g spicchio d’aglio (schiacciato)

formaggio Gouda (gratuggiato)

1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.

2. Mettere il filetto di pesce (ad esempio filetto di

scorfano) in uno rotondo stampo per sformati con

le code verso il centro.

3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.

4. Coprire con pellicola microonde e cuocere usare il

COTTURA EXPRESS EC-6 “Filetti de pesce con

5. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.

1. Mettere il filetto di pesce in uno rotondo stampo per

sformati con le code verso il centro.

2. Distribuire le banana e la salsa confezionata sul

3. Coprire con pellicola microonde e cuocere usare il

COTTURA EXPRESS EC6, “Filetti de pesce con

4. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.

1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e insaporire

can sale, pepe e noce moscata.

2. Ungere il stampo.

3. Disporre le patate, prosciutto e gli spinaci a strati

alterni. L’ultimo strato dovrà essere de spinaci.

4. Mescolare le uova insieme alla crème fraîche, sale,

pepe e versare sopra le verdure.

5. Cospargere il gratin con formaggio e paprica e

cuocere usare il COTTURA EXPRESS EC-7,

6. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.

1. Ungere il piatto e disporre in strati alternati patate

e zucchine tagliate a fette.

2. Unire le uova alla crème fraîche, insaporire con

sale, pepe a aglio e versare sopra le verdure.

3. Cospargere le formaggio Gouda sul il gratin.

4. Infine, cospargere il gratin con semi di girasole e

paprica e cuocere usare il COTTURA EXPRESS EC-7, “Gratin”.

5. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.

PULITE IL FORNO AD INTERVALLI REGOLARI DI TEMPO, RIMUOVENDO QUALSIASI DEPOSITO DI CIBO - Mantenete il forno pulito,

poiché in caso contrario le sue superfici si

potrebbero deteriorare. La mancata pulizia

potrebbe ridurre la durata dell’apparecchio

ed eventualmente dar luogo a situazioni di

Esterno del forno a microonde

L’esterno del forno può essere facilmente pulito con

acqua saponata. Non mancate di togliere il sapone ed

asciugare il forno a microonde con un panno morbido

Pannello di controllo

Aprire innanzi tutto lo sportello in modo da disattivare

il pannello di controllo. Eseguire le operazioni di

pulizia del pannello di controllo con attenzione.

Usando un panno, inumidito soltanto con acqua,

strofinate delicatamente il pannello finché diventa pulito.

Evitate di usare troppa acqua. Non usate alcun agente

di pulizia chimico o abrasivo.

1. Per la pulitura, togliete ogni schizzo o grumo di

sporco con un panno morbido o spugna subito dopo

l’uso a forno ancora caldo. Per lo sporco più difficile,

usate un detergente debole e pulite più volte con un

panno umido finché tutto lo sporco è scomparso.

2. Controllate che sapone ed acqua non penetrino

attraverso i fori nelle pareti, perché possono

causare danni al forno.

Non usate pulitori di tipo spray all’interno del forno.

Piatto girevole e sostegno rotante

Togliete il piatto girevole e il sostegno rotante dal forno.

Lavate il piatto girevole e il sostegno rotante con acqua

leggermente saponata. Asciugateli con un panno

morbido. Sia il piatto girevole sia il sostegno rotante

possono essere lavati nella lavapiatti.

Pulite spesso lo sportello da entrambi i lati, la

guarnizione e le superfici di tenuta, utilizzando un

panno morbido inumidito. Non usate prodotti di pulizia

Prima di chiamare personale specializzato per riparazioni, controllate i punti seguenti.

Controllate che la spina di alimentazione sia collegata correttamente ad una presa di corrente.

Controllate che il fusibile linea distribuzione/interruttore automatico funzioni nomalmente.

2. Quando si apre lo sportello, la luce del forno si accende? SÍ ________ NO _______

3. Mettere una tazza d’acqua (circa 150 ml) nel forno e chiudere ermeticamente lo sportello.

Impostare per un minuto il forno sul livello di potenza 100 P ed accendere il forno.

La luce del forno si accende? SÍ ________ NO _______

Il piatto girevole gira? SÍ ________ NO _______

NOTA: Il piatto girevole può girare in entrambe le direzioni.

Il sistema di ventilazione funziona? SÍ ________ NO _______

(Ponete la mano sulle aperture di ventilazione in modo da verificare il flusso d’aria)

Trascorso 1 minuto viene emesso un segnale acustico? SÍ ________ NO _______

L’indicatore per la cottura in corso si spegne? SÍ ________ NO _______

Terminata l’operazione menzionata sopra, la tazza d’acqua è calda? SÍ ________ NO _______

Se la risposta è “NO” a tutte queste domande, rivolgersi al proprio rivenditore o ad un CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZATO SHARP.

IMPORTANTE: se sul display non viene visualizzato niente, anche se la presa di alimentazione è stata collegata

correttamente, potrebbe essere in funzione la modalità di risparmio energetico. Aprire e chiudere lo sportello del

forno per farlo funzionare. Vedere pagina I-6.

NOTE: Se i cibi vengono cotti oltre il tempo standard utillizzando un’unica modalità di cottura, la potenza del forno

si abbasserà automaticamente per evitare il surriscaldamento. (Il livello di potenza delle microonde si ridurrà.)

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL CENTRO DI ASSISTENZA Modalità di cottura Tempo standard

Microonde 100 P 20 minutes

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH CHE COSA SONO LE MICROONDE?

di interporre un piatto in porcellana tra la stoviglia

per doratura e il piatto girevole, in modo che faccia

da isolante. Rispettare scrupolosamente il tempo di

preriscaldamento indicato dal fabbricante per evitare

di danneggiare il piatto girevole o il relativo sostegno

o di far scattare la valvola fusibile di sicurezza che fa

METALLO Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo,

perché respingono le microonde, impedendo loro

di raggiungere la vivanda. A volte però può essere

utile sfruttare tale proprietà del metallo, coprendo

alcune parti della vivanda in forno con delle strisce di

carta d’alluminio al fine di evitare che si scongelino o

cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso

delle ali di pollo). Gli spiedini in metallo o le vaschette

in alluminio (usate ad esempio per contenere i piatti

precotti) sono utilizzabili. Le loro dimensioni dovranno

essere tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda.

Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio,

essa dovrà essere riempita per

comunque di trasferire la vivanda in un contenitore

adatto alla cottura in forno a microonde. Nell’uso delle

vaschette in alluminio o di altri contenitori in metallo,

assicurarsi che il contenitore si trovi ad almeno 2.0 cm

dalle pareti interne del forno, in modo da evitare che

vengano danneggiate dalle scintille eventualmente

generate dalle microonde respinte dal metallo. Si

raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti,

guarnizioni o inserti metallici, come per esempio viti,

nastri o impugnature.

PROVA D’IDONEITA’ PER GLI UTENSILI Per assicurarsi che le stoviglie che

s’intende usare siano effettivamente adatte

all’uso in forno a microonde, eseguire

la seguente prova d’idoneità: Mettere la

stoviglia in forno assieme ad un bicchiere

contenente circa 150 ml d’acqua e posizionato vicino

o sulla stoviglia stessa.Regolare il forno alla massima

potenza (800 W) e farlo funzionare per circa 1 o

2 minuti. Ritirare la stoviglia dal forno. Se è ancora

fredda o leggermente tiepida è adatta alle microonde.

Si raccomanda di non sottoporre a questa prova i

contenitori in plastica, perchè potrebbero fondere.

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un

cosiddetto “magnetron” fanno oscillare le molecole

d’acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio

provoca un attrito tra le molecole con conseguente

generazione di calore sufficiente per scongelare,

riscaldare o cuocere le vivande.

VETRO E VETRO-CERAMICA Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo sono

perfettamente adatti all’uso nel forno a

microonde, consentendo inoltre anche di

osservare facilmente la cottura dei cibi.

Le stoviglie usate non dovranno essere

tuttavia in vetro a contenuto metallico (cristallo al

piombo) oppure con guarnizioni o rivestimenti metallici

(bordo dorato, blu cobalto).

CERAMICA Materiale generalmente adatto al forno a microonde

benché sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe

l’umidità dei cibi, la quale a sua volta produce un

riscaldamento interno del contenitore ceramico che si

può dunque spezzare. Se non si è sicuri dell’idoneità

di una particolare stoviglia in ceramica alla cottura in

forno a microonde basta eseguire la prova d’idoneità

PORCELLANA Materiale perfettamente adeguato alla cottura in forno

a microonde. Usare solamente stoviglie in porcellana

senza contenuto metallico o rivestimenti e guarnizioni

PLASTICA Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte

allo scongelamento, al riscaldamento e alla cottura

dei cibi con il forno a microonde. È necessario però

attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

PELLICOLA PER LA COTTURA IN FORNO A MICROONDE Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore

sono perfettamente adatte per coprire o accartocciare

i cibi da cuocere nel forno a microonde. È necessario

però attenersi alle indicazioni del fabbricante.

PELLICOLA DA FORNO Può essere usata per la cottura con il forno a

microonde. Evitare di chiuderne le estremità con dei

fermagli in metallo, perché riscaldandosi potrebbero

fondere la pellicola. Usate invece dello spago,

praticando con una forchetta vari fori nella pellicola.

Gli incarti per alimenti che non sono resistenti al calore

non devono essere usati nei forni a microonde.

STOVIGLIA PER LA DORATURA Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in

ceramica smaltata con un fondo in lega metallica e

consente di dorare il cibo cotto. Bisogna aver cura

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IMPOSTAZIONE DEI TEMPI I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento o

la cottura sono di regola molto minori di quelli richiesti per

esempio con una cucina o un forno convenzionali. Pertanto

è importante che nell’esecuzione delle ricette ci si

attenga scrupolosamente ai tempi indicati, impostando

preferibilmente tempi più brevi che più lunghi. Dopo

ogni cottura controllare lo stato delle vivande. È

preferibile dover cuocere ancora per un po’ le vivande

che rischiare di scuocerle.

TEMPERATURA DEI CIBI I tempi da impostare per lo scongelamento, il riscaldamento

e la cottura dei cibi sono in funzione della temperatura

degli stessi prima di essere messi in forno. I cibi

surgelati o conservati in frigorifero necessiteranno di

tempi di cottura più lunghi di quelli tenuti a temperatura

ambiente. Per il riscaldamento e la cottura dei cibi,

si presuppongono temperature normali di conservazione

(temperatura in frigo: circa 5°C, temperatura ambiente:

circa 20°C). Per lo scongelamento di cibi surgelati si

presuppone una temperatura di conservazione di - 18°C.

TEMPI DI COTTURA Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti

esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a

variazione a seconda della temperatura, del peso e della

consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

SALE, SPEZIE ED ERBE Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i

cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro

proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in

genere poco sale, mettendolo preferibilmente a

cottura terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando

eccessivamente così la superficie del cibo infornato. Spezie

ed erbe possono essere usate invece come sempre.

AGGIUNTA D’ACQUA Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono

essere cotti senza o con poca aggiunta d’acqua. In tal

modo verranno mantenute le proprietà vitaminiche e i

minerali degli alimenti.

ALIMENTI DOTATI DI PELLE O BUCCIA La superficie di alimenti come salsicce, würstel, carne

avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele,

giallo d’uovo e simili dovrà essere forata con una

forchetta o uno stuzzicadenti in modo che il vapore

accumulatosi possa fuoriuscire senza rompere la pelle

ALIMENTI GRASSI La carne con una certa quantità di grasso cuoce più

rapidamente della carne magra. Pertanto è consigliabile

coprire con della carta di alluminio le parti grasse

oppure metterle in forno volte verso il basso, per far sì

che l’intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

PICCOLE E GROSSE QUANTITÀ

I tempi di durata validi per il forno a microonde

dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

alimenti da cucinare, riscaldare o scongelare. Le

porzioni piccole impiegano dunque meno tempo di

quelle di una certa consistenza. In linea di massima

comunque vale la regola seguente:

Doppia Quantitè = Doppia Durata

Mezza Quantitè = Mezza Durata

RECIPIENTI DAL BORDO ALTO E DAL BORDO BASSO A parità di capienza, la cottura in recipienti con il bordo

alto richiede più tempo die quella in contenitori bassi.

Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e dal

bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i

recipienti a bordo alto solo per cibi che possono

traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

RECIPIENTI TONDI E OVALI Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più

uniforme che nei recipienti quadrangolari, perchè

l’energia delle microonde si concentra negli angoli

producendo così maggior calore che al centro.

QUANDO COPRIRE I CIBI DURANTE LA COTTURA Per garantire che il cibo trattenga maggiormente

l’umidità, riducendo così il tempo di cottura, basta

coprirlo con un coperchio o semplicamente con della

pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che

richiedono la doratura esterna del cibo (come ad

esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il

recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura

normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che,

anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono

CIBI DI CONSISTENZA E FORMA IRREGOLARE Distribuire i cibi che hanno una consistenza non

uniforme avendo cura di lasciare le parti più spesse e

compatte verso l’esterno. Per le verdure (come ad

esempio i broccoletti) mettere invece i gambi verso

l’esterno. Le parti più consistenti, che cuociono più

lentamente, vengono investite maggiormente dalle

microonde se poste sui lati. In questo modo si garantirà

una cottura uniforme di quanto in forno.

MESCOLAMENTO Per garantire che le vivande vengano riscaldate

gradualmente e inmodo uniforme è necessario rimestarle,

poichè le microonderiscaldano prima le zone esterne e

non sono quindi in grado digarantire automaticamente il

riscaldamento uniforme degli alimenti.

DISPOSIZIONE Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate,

ecc.) dovranno essere disposte in cerchio lungo la

circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio

sufficiente tra le singole unità per consentire alle

microonde di penetrare da tutti i lati.

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DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA RIVOLTAMENTO I cibi di media grandezza, come per esempio gli

hamburger e le bistecche, vanno girati durante la

cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di

cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo

sarà necessario girarli per evitare che la parte girata

verso l’alto si secchi.

RIPOSO IN FORNO Nella cottura con il forno a microonde è importante

lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura

ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati,

riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare

per consentire che il calore e l’umidità presenti si

distribuiscano uniformemente.

COME RISCALDARE LE VIVANDE

● I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno

trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere

● Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermetica-

mente prima di metterli in forno. Coprire la

vivanda con della pellicola per la cottura in forno

a microonde, oppure con un piatto o l’apposita

campana (ottenibile nei migliori negozi di casa-

linghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi.

Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.

● Per scaldare o bollire dei liquidi come l’acqua, il

caffè, il tè o il latte, mettere una bacchetta di vetro

● Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo

possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in

modo che il calore si distribuisca uniformemente.

● I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad

una temperatura ambiente di circa 20°C. Per i piatti

tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sarà

leggermente più lungo.

● A riscaldamento terminato, lasciare la vivanda nel

forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la

distribuzione del calore (riposo in forno).

● I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno

valore puramente indicativo. Essi possono infatti

variare a seconda della temperatura all’introduzione

in forno, del peso, del contenuto idrico, del

contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

COME SCONGELARE I CIBI Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare

i cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più

ridotti che con i metodi tradizionali. Qui di seguito

riportiamo ancora qualche suggerimento. Togliere il

surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un

CONFEZIONI E CONTENITORI Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono

particolarmente adatti i contenitori o le confezioni

idonei all’uso in forno a microonde, poichè sono

resistenti sia alle temperature minime di surgelazione

(fino a -40°C), sia a quelle massime di cottura (fino

a +220°C). In questo modo è possibile scongelare,

riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza

doverle necessariamente travasare da un recipiente

ESPEDIENTE PIATTI PROCEDIMENTO Burro fuso e paprica Volatili Spalmare la paprica unita al burro

sulla pelle del volatile da arrostire

Paprica Sformati, Toast al formaggio

Cospargere la vivanda con la paprica

Estratto di semi di soia Carne e volatili Spalmare l’estratto sulla carne o

Salsa barbecue e Worcestershire Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti Spalmare la salsa o il sugo sul

Dadini di grasso di maiale sciolti o cipolle

Sformati, toast, minestre,

Spargere i dadini di grasso appena

sciolti o la cipolla in polvere sulla

Cacao in polvere, cioccolato in granelli,

glasse scure, miele e marmellata

Dolci e dessert Cospargere o spalmare sul dolce

ESPEDIENTI PER LA DORATURA Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi

presenta una leggera doratura che non è tuttavia

paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili

con i metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque

far sì che anche nel forno a microonde la superficie

dei cibi venga rosolata in modo ideale, possono essere

impiegati alcuni espedienti, che nella maggior parte

dei casi servono anche ad insaporire maggiormente

il piatto preparato. Nella tabella seguente vengono

suggeriti alcuni espedienti per ottenere una rosolatura

più marcata delle singole vivande:

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CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA QUANDO COPRIRE IL CIBO DURANTE LO SCONGELAMENTO Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle

strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia già

parzialmente scongelata a temperatura ambiente sarà bene

porvi sopra delle strisce di carta d’alluminio durante lo

scongelamento nel forno a microonde per evitare che le

parti meno consistenti diventino troppo calde, quando invece

quelle di maggior consistenza sono ancora gelate.

Il livello della di potenza di scongelamento sarà

preferibilmente basso, in modo che la vivanda scongeli

uniformemente. Se viene scelta una potenza troppo elevata,

può accadere che la vivanda cuocia in superficie, rimanendo

MESCOLARE E GIRARE LE VIVANDE DURANTE LO SCONGELAMENTO Quasi tutti i cibi devono essere voltati o mescolati durante lo

scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati l’uno all’altro dal

ghiaccio, sarà bene separarli appena possibile cambiandone

LE VIVANDE IN PICCOLE QUANTITÀ

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per scongelare.

Pertanto consigliamo di suddividere le vivande in piccole

porzioni prima di metterle nel frigorifero o nel congelatore, il

che consente di risparmiare tempo prezioso durante La fase

LE VIVANDE CHE VANNO SCONGELATE LENTAMENTE

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il pane,

verranno scongelate solo in parte nel forno a microonde.

Lo scongelamento verrà proseguito e portato a termine a

temperatura ambiente. Ciò per far sì che le vivande non si

riscaldino eccessivamente all’esterno, mentre all’interno sono

in forno dopo lo scongelamento è di particolare importanza,

poichè in effetti lo scongelamento della vivanda prosegue

anche in questo lasso di tempo. Nella tabella per lo

scongelamento dei cibi che segue vengono riportati i tempi di

riposo in forno per le rispettive vivande. I cibi di una certa

consistenza devono riposare in forno più a lungo di quelli

meno consistenti o a struttura porosa. Se la vivanda non si è

sufficientemente scongelata, proseguire la permanenza in

forno o prolungare il tempo di riposo. Una volta scongelati

gli alimenti vanno utilizzati per intero, evitando quindi di

ricongelarli una seconda volta.

COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA

● Già all’acquisto accertarsi che i singoli pezzi dei

rispettivi generi di verdura siano più o meno delle stesse

dimensioni. Tale accorgimento si rivelerà di particolare

importanza nella preparazione di piatti in cui le verdure

rimangano intere, come ad esempio le patate in camicia.

● Prima d’iniziare la preparazione, lavare e pulire le

verdure, quindi pesare la quantità necessaria.

● Aggiungere gli odori ma salare solo dopo la cottura.

● Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5 cucchiai

da minestra di acqua. Le verdure fibrose richiedono

più acqua. Nella tabella vengono fornite le indicazioni

● Le verdure vengono di regola cotte in una zuppiera coperta.

Le verdure ricche d’acqua, come per esempio le cipolle o

le patate, possono essere cotte senza aggiunta d’acqua,

avvolte in carta adatta alla cottura in forno a microonde.

● A metà cottura è consigliabile rivoltare e rimestare le verdure.

● A cottura terminata, far riposare le verdure per circa

2 minuti, prima di toglierle dal forno.

● I tempi di cottura indicati hanno valore puramente

indicativo e sono in funzione del peso, della temperatura

prima della cottura e della consistenza e struttura del tipo

di verdura. Quanto più fresche sono le verdure, meno

tempo necessitano per la cottura.

COME CUOCERE CARNE, PESCE E POLLAME

● Già all’acquisto accertarsi che i singoli pezzi delle

rispettive carni, pesci o volatili siano circa della stessa

grandezza per garantirne una migliore facilità di cottura.

● La carne di manzo deve essere ben frollata e poco

● Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame

in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un

canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi alla

● Talvolta, anche se i pezzi di carne che messi a cuocere

sono circa della stessa grandezza, i risultati di cottura

sono diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai

diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla temperatura

della carne prima che venga messa in forno.

● Dopo circa 15 minuti da quando è stata messa in forno,

la carne comincia a dorarsi. Tale effetto può essere

accentuato con gli espedienti precedentemente descritti.

Se poi si desidera che la carne in superficie presenti una

bella crosta croccante e appetitosa, si consigliamo di

farle prendere un primo colorito sul normale fornello e

procedere alla cottura nel forno a microonde usando le

apposite stoviglie per la doratura. In tal modo otterrete un

sugo concentrato che farà da base per la preparazione

● I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa grandezza

andranno voltati a metà cottura i.

● Al termine del tempo di cottura, coprire l’arrosto con

della carta d’alluminio e lasciarlo in forno per altri

10 minuti circa. In tal modo non interromperete

bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo della

carne di distribuirsi e di rendere dunque l’arrosto più

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere

scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella

seguente vengono riportati alcuni esempi. Attenersi alle

istruzioni generali valide per il “riscaldamento” e lo

“scongelamento” delle vivande. Per preparare i piatti

pronti surgelati, seguire le rispettive istruzioni riportate sulle

confezioni dei prodotti, che indicano solitamente i tempi

esatti per la cottura in forno a microonde.

R-231(IN)W [04 IT].indd 18R-231(IN)W [04 IT].indd 18 9/9/2013 1:32:02 PM9/9/2013 1:32:02 PM/I-19

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH TABELLE ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE CM = cucchiaio da minestraCU = cucchiainoPun. = una puntaPiz. = un pizzicoTa. = tazzaBus. = bustinaSU = prodotto surgelatomin. = minutisec. = secondiMO = microondeFMO = forno a microondekg = chilogrammog = grammol = litroml = millilitrocm = centimetroG.M.S. = grasso nella materia secca

(di maiale, vitello,

insaporire a piacere, adagiare su un piatto

da gratin a sponda bassa * cottura

insaporire a piacere, adagiare su un piatto

da gratin a sponda bassa * cottura

Polpettone 1000 800 W 16-18

preparare l’impasto di carne tritata usando un

misto di carne (metà maiale/meta manzo) e

metterlo in uno stampo per sformati

Filette di pesce 200 800 W 3-4

insaporire a piacere, adagiare su un piatto e

Pollo 1200 800 W 22-25*

insaporire a piacere, adagiare su un piatto da

gratin senza bordo e voltare a metà cottura *

Cosce di pollo 200 800 W 3-4

insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire

* Prima di capovolgere, rimuovere il sugo di cottura dal piatto.

Caffè, 1 tazza 150 800 W ca.1 non coprire

Latte, 1 tazza 150 800 W ca.1 non coprire

Acqua, 1 tazza 150 800 W 1

-2 non coprire, portare ad ebollizione

6 tazze 900 800 W 10-12 non coprire, portare ad ebollizione

1 zuppiera 1000 800 W 10-12 coprire, portare ad ebollizione

(verdure, carne e contorno)

400 800 W ca.4 aggiungere una spruzzata d’acqua all’intingolo,

coprire e mescolare di tanto in tanto

Stufato 200 800 W 2-3 coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Minestra con brodo leggero 200 800 W ca.2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Zuppe cremose 200 800 W ca.2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento

aggiungere eventualmente un po’ d’acqua

e metà riscaldamento mescalare

aggiungere una spruzzata d’acqua, coprire

e mescolare di tanto in tanto

Carne, 1feta* 200 800 W 2-3 coprire, cospargere con in po’ di intingolo

Filetto di pesce* 200 800 W 2-3 coprire

Würstel 2 180 560 W ca.2 practicare dei piccoli fori nella pelle

Dolce (torta) 1 fetta 150 400 W

adagiare su una graticola per dolci

Omogeneizzati 1 vasetto 190 400 W ca.1

togliere il coperchio, a riscaldamento terminato.

mescolare e controllare la temperatura

Per sciogliere il burro o la margarina*

Per sciogliere il cioccolato 100 400 W 2-3 mescolare di tanto in tanto

Per sciogliere 6 fogli di gelatina 10 400 W

ammorbidire prima in acqua, strizzare l’acqua

e mettere in una scodella

1 d’aqua 10 400 W 5-6

stemperare 250 ml di acqua e zucchero, coprire,

mescolare di tanto in tanto e a riscaldamento terminato

* A temperatura di prigorifero

maiale, di manzo, di

mettere su un piatto capovolto,

voltare a metà scongelamento

200 240 W 7-8 voltare a metà scongelamento 10-15

Spezzatino 500 240 W 8-12

a metà scongelamento mescolare e separare i

porre uno di fianco all’altro e voltare a metà

Anatra / tacchino 1500 80 W 48-52 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà

Pollo 1200 80 W 39-43 mettere su un piatto capovolto, voltare a

1000 80 W 33-37 mettere su un piatto capovolto, voltare a

Cosce di pollo 200 240 W 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15

Pesce intero 800 240 W 9-12 voltare a metà scongelamento 10-15

Filetto di pesce 400 240 W 7-10 voltare a metà scongelamento 5-10

Granchio 300 240 W 6-8

voltare a metà scongelamento e rimuovere l

80 240 W app.1 scongelare solo parzialmente -

Pancarré a fette 250 240 W 2-4

disporre le fette una di fianco all’altra e

scongelare solo parzialmente

Torta, 1 fetta 100-150 80 W 2-5 adagiare su un piatto per dolci 5

Torta alla panna, 1 fetta 80 W 3-4 adagiare su un piatto per dolci 10

Torta intera, ø 28 cm 80 W 20-24 adagiare su un piatto per dolci 30-60

Burro 250 240 W 2-4 scongelare solo parzialmente 15

Frutta- fragole, lamponi

metà scongelamento voltarle

TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI Alimenti Q.tà

Filetto di pesce 300 800 W 10-11 - coprire 1-2

Trota, intera 250 800 W 7-9 - coprire -

Piatto pronto 400 800 W 8-9 - coprire, mescolare a metà cottura -

Spinaci 300 800 W 7-9 - tcoprire, mescolare una o due

volte durante la cottura

Broccoli 300 800 W 7-9 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

Piselli 300 800 W 7-9 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

Cavolo rapa 300 800 W 7-9 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

Verdura mista 500 800 W 12-14 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

300 800 W 7-9 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

Cavolo rosso 450 800 W 11-13 3-5 CM coprire, mescolare a metà cottura 2

R-231(IN)W [04 IT].indd 20R-231(IN)W [04 IT].indd 20 9/9/2013 1:32:02 PM9/9/2013 1:32:02 PM/I-21

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH TABELLE TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA Verdura Q.tà -g- Potenza -Livello-Tempo di cottura -Min-SuggerimentiAggiunto d’acqua -CM/ml-Spinaci 300 800 W 5-7 una volta lavati e fatti sgocciolare coprirli, ricordando di mescolarli una o due volte durante la cottura - Cavolfiore 800 500 800 W800 W15-1710-12cavolo intero va coperto; dividerlo nei singoli “fiori” e mescolare una volta5-6 CM4-5 CMBroccoli 500 800 W 10-12 dividerli nei singoli “fiori”, coprire e mescolare una volta4-5 CM Funghi 500 800 W 8-10 a cappelli interi, coprire e mescolare una volta -

Cavolo cinese 300 800 W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una volta 4-5 CM Piselli 500 800 W 9-11 coprire e mescolare di tanto in tanto 4-5 CM Finocchio 500 800 W 9-11 tagliare in quattro pezzi, coprire e mescolare una volta4-5 CMCipolle 250 800 W 5-7intere, accartocciate in carta adatta per la cottura in forno a microonde -

Carote 500 800 W 10-12 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 4-5 CM

300 800 W 7-9 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 2-3 CM Peperoni verdi 500 800 W 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volte 4-5 CM Patate lesse no sbucciate500 800 W 9-11 coprire, mescolare una volta 4-5 CM Porri 500 800 W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volta 50 CM Cavolo rosso 500 800 W 10-12 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volte 50 ml Patate lesse 500 800 W 9-11 tagliare in pezzi uguali, salare, coprire e mescolare ogni tanto150 ml Sedano 500 800 W 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50 ml

Cavolo bianco 500 800 W 10-12 tagliare a strisce, coprire e mescolare più volte 50 ml

Zucchine 500 800 W 9-11 tagliare a fette, coprire e mescolare più volte 4-5 CM ADATTAMENTO DI RICETTE CONVENZIONALI Per adattare le ricette già “sperimentate” alla cottura

nel forno a microonde, è necessario tener conto delle

seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti

di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente

secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi

e i piatti ricchi d’acqua, come la carne, il pesce, il

pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre

possono essere facilmente preparati con l’aiuto del

forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a

basso contenuto di acqua invece, come per esempio

i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie

prima d’iniziare la cottura.

La quantità d’acqua da aggiungere per la cottura di

cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto

a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la

cottura si potrà aggiungere se necessario altra acqua

necessario. La quantità di burro o grasso da usarsi può

essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro

o margarina o un goccio d’olio, saranno sufficienti per

dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi

adatto particolarmente per chi deve rispettare una

determinata dieta o per chi intende semplicemente

mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

COME USARE LE RICETTE ● In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria. ● Ogni ricetta riporta all’inizio l’indicazione in merito alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura. ● Le quantità degli ingredienti sono di regola esattamente sufficienti per le porzioni indicate, a

meno che non venga indicato diversamente. ● Per il numero delle uova usate nelle singole ricette, sono state usate uova da 55 g circa ognuna.

FETTA DI PANCARRÈ AL CAMEMBERT Camemberttoast

Tempo di cottura: circa 1 - 2 minuti

Utensile: piatto piano

4 fette di pancarré (80 g)

2 CM di burro o margarina (20 g)

150 g formaggio Camembert

4 CU confettura di mirtilli rossi (40 g)

1. Tostate e imburrate le fette di pancarré.

2. Tagliate il formaggio a fette ed adagiatelo sulle

fette di pancarré. Mettete sul formaggio i mirtilli e

cospargete il tutto con pepe di caienna.

3. Mettete le fette così preparate sul piatto ed

introducete in forno.

circa 1 - 2 Min. 800 W Consiglio: Questa ricetta può essere variata a vostro

piacimento, combinando funghi freschi e

formaggio in scaglie oppure prosciutto cotto,

asparagi e formaggio emmental.

CREMA DI FUNGHI Champignonsoep

Tempo di cottura: circa 13 - 17 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)

200 g funghi (coltivati), tagliati a fette

1 cipolla (50 g), tritata finemente

300 ml brodo di carne

1. Versare le verdure con il brodo nella terrina, coprire

2. Frullare con uno sbattitore elettrico tutti gli

3. Impastare il burro con la farina e stemperare nella

crema di funghi. Salare, pepare e mettere in forno.

A cottura terminata mescolare.

4. Mescolare il tuorlo alla besciamella ed aggiungere

lentamente alla crema di funghi, mescolando.

Riscaldare ancora una volta il tutto, senza portare

1 - 2 Min. 800 W A cottura terminata lasciar riposare per circa

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH RICETTE Svizzera

VITELLO ALLA ZURIGHESE Züricher Geschnetzeltes

Tempo di cottura: circa 12 - 16 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacita 2 l)

600 g filetto di vitello

1 cipolla (50 g) tritata finemente

farina o fecola per legare circa

1 CM prezzemolo tritato

1. Tagliare il filetto in listarelle larghe circa un dito.

2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi la

cipolla e le listarelle di carne, coprire e mandare a

cottura in forno. Durante la cottura mescolare una

3. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la panna,

mescolare e rimettere in forno, a coperto. Durante

la cottura mescolare una volta.

4. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e lasciarlo

riposare per circa 5 minuti. Servire poi con una

decorazione di prezzemolo.

FILETTI DI SOGLIOLA Filets de sole

Dosi per due persone

Tempo di cottura: circa 11 - 14 minuti

Utensile: stampo basso e ovale con coperchio

(lunghezza circa 26 cm)

400 g filetti di sogliola

1 limone (possibilmente di coltura biodinamica)

1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo

1 CM prezzemolo tritato

4 CM vino bianco (30 ml)

2 CM burro o margarina (20 g)

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un

canovaccio o della carta da cucina. Togliere le

2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.

3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e

versarvi sopra l’olio.

4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce,

disponervi sopra e fettine di pomodoro e aggiustare

di sale e pepe. Mettere le fettine di limone sui

pomodori e dare una spruzzata di vino.

5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a

fette, coprire e mandare in forno.

10 - 12 Min. 800 W A cottura terminata far riposare il tutto per ancora

Consiglio: Questo piatto può essere preparato

anche con altri pesci, come l’eglefino,

l’ippoglosso, la triglia, la pianuzza o il

BRASATO D’AGNELLO CON FAGIOLINI VERDI Kréas mé fasólia

Tempo di cottura: circa 20 - 24 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 I)

sale, pepe & zucchero

250 g di fagiolini verdi in scatola

1. Pelate i pomodori togliendo le attaccature dei

piccioli e frullateli.

2. Tagliate l’agnello in grossi pezzi che metterete poi

nella terrina imburrata insieme alla cipolla tritata

ed allo spicchio d’aglio spremuto. Aggiustate di

droghe, coprite e mandate in forno.

3. Aggiungete ora alla carne il pomodoro passato e

i fagiolini verdi e continuate la cottura sempre a

11 - 13 Min. 560 W A cottura terminata fate riposare per 5 minuti circa.

Consiglio: Se usate dei fagiolini verdi freschi invece di

quelli in scatola, dovrete prima cuocerli a

LASAGNE AL FORNO Tempo di cottura: circa 22 - 27 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità circa 2 l)

stampo da sformati quadrato a bordo basso con

coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm)

50 g prosciutto crudo tagliato a dadini

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1 spicchio d’aglio spremuto

250 g carne di manzo tritata

2 CM concentrato di pomodoro (30 g)

sale, pepe, origano, timo, basilico

150 ml crema di latte

50 g formaggio grana grattugiato

1 CU olio vegetale per oliare lo stampo

1 CM formaggio grana gratuggiato

1 CM burro o margarina

1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la

cipolla, il prosciutto, l’aglio, la carne di manzo

tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e

mettere in forno. Durante la cottura rimestare.

2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana, le

erbe e l’olio. Insaporire di sale e pepe.

3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle

lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima

la metà del ragù e poi un po’ della besciamella.

Passare poi al secondo strato di pasta e continuare

a fare gli strati come il primo. Terminare con la

besciamella, cospargendola poi con il parmigiano.

Concludere con qualche ricciolo di burro, coprire e

15 - 16 Min. 560 W A cottura terminata far riposare per 5 - 10 minuti

PEPERONATA NIZZARDA Ratatouille spécial

Tempo di cottura: circa 19 - 21 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 I)

5 CM olio di oliva (50 ml)

1 zucchino (200 g) tagliato a pezzi

1 peperone (200 g) tagliato a pezzi

1 finocchio piccolo (75 g) tagliato a pezzi

1 cuori di carciofo in scatola (200 g)

1. Mettete l’olio e l’aglio nella terrina. Aggiungete le

verdure tagliate ad eccezione dei cuori di carciofo,

il bouquet aromatico e pepate. Coprite e mandate

in forno mescolando di tanto in tanto.

18 - 20 Min. 800 W Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete i cuori

di carciofo e continuate la cottura.

2. Aggiustate di sale e pepe togliete il bouquet

aromatico prima di servire. A cottura terminata fate

riposare per 2 minuti circa.

Consiglio: La peperonata calda si accompagna

ottimamente a piatti di carne, mentre

fredda può costituire un gustoso antipasto.

Un bouquet aromatico si compone di: una

radice di prezzemolo, un mazzetto di odori,

un rametto di sedano di monte, un rametto

di timo e, alcune foglie di lauro.

R-231(IN)W [04 IT].indd 24R-231(IN)W [04 IT].indd 24 9/9/2013 1:32:03 PM9/9/2013 1:32:03 PM/I-25

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDS ITALIANO FRANÇAISENGLISH RICETTE Spagna

PATATE RIPIENE Patatas rellenas

Tempo di cottura: circa 12 - 16 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 I)

piatto di porcellana

4 patate di media grandezza (400 g)

2 CM formaggio granna gratuggiato (20 g)

2 CM formaggio emmental gratuggiato

1. Mettete le patate nella terrina, aggiungete l’acqua,

coprire e cuocete in forno.

8 - 9 Min. 800 W Fate raffreddare.

2. Tagliate le patate nel verso della lunghezza e

svuotatele con cautela. Tagliate a dadini il

prosciutto e impastatelo con la polpa delle patate,

la cipolla, il latte ed il grana gratuggiato fino a

formare una farcia ben omogenea. Aggiustate di

3. Riempite ora le mezze patate con la farcia così

preparata, corpargetevi sopra l’emmental

gratuggiato, mettetele sul piatto e infornate.

4 - 6 Min. 800 W A cottura terminata fate riposare le patate per altri

FRUTTI DI SOTTOBOSCO SCIROPPATI CON CREMA DI VANIGLIA Rødgrød med vanilie sovs

Tempo di cottura: circa 10 - 13 minuti

Utensile: 2 terrina con coperchio (capacità 2 I)

50 ml succo di limone

polpa di 2 baccello di vaniglia

15 g amido da cucina

1. Lavare i frutti, toglierne i gambi e asciugarli,

mettendone da parte alcuni per la guarnitura.

Fare una purea con i restanti frutti e il vino bianco,

metterla nella terrina e scaldare a coperto.

7 - 9 Min. 800 W Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

2. Fare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua

fredda per circa 10 minuti. Poi toglierli e strizzarli.

Mescolare la gelatina alla purea di fruitti ancora

calda fino che si sarà sciolta.

3. Per la preparazione della crema di vaniglia versare

innanzitutto il latte in una terrina, aprire con un

coltello il baccello di vaniglia e raschiarne la

polpa, aggiungendola mescolando al latte insieme

allo zucchero e all’amido per poi coprire e mettere

in forno. Mescolare di tanto in tanto e a cottura

4. Rovesciare su un piatto i frutti sciroppati tolti dal

frigo e guarnire con i frutti interi messi inizialmente

da parte. Servire insieme alla crema di vaniglia.

Consiglio: Con i frutti di sottobosco sciroppati si

accompagnano ottimamente anche la panna

incremento)/UtensiliOS PROCEDIMIENTO

incremento)/UtensiliOS PROCEDIMIENTO

centro del plato giratorio.

centro del plato giratorio.

Café, 1 taza 150 800 W un.1 Sin tapar

R-231(IN)W [08 Add+Specification166 166R-231(IN)W [08 Add+Specification166 166 9/9/2013 1:39:55 PM9/9/2013 1:39:55 PM167

DATI TECNICI Tensione di linea CA Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico

Tensione di alimentazione: Microonde

Modalità Off (Modalità risparmio energia)

Potenza erogata: Microonde

: 2450 MHz (Gruppo 2/Classe B)*

: 25 W/240-250 V I I

* Il Prodotto soddisfa i requisiti della norma europea EN55011.

In conformità a tale norma, questo prodotto è classificato come apparecchiatura appartenente al gruppo 2

Gruppo 2 significa che l’apparecchiatura genera energia in frequenza radio sotto forma di radiazioni

elettromagnetiche per il riscaldamento dei cibi.

Apparecchiatura di Classe B significa che l’apparecchiatura può essere utilizzata in ambienti domestici.

** La capacità interna è calcolata misurando la larghezza, profondità e altezza massima. Lo spazio a disposizione

per gli alimenti è inferiore e dipende dagli accessori inseriti.

NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA.