EC950 - Macchina da caffè DELONGHI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE EC950 DELONGHI

Aprire il coperchio del serbatoio dell'acqua (A1) e riempire il serbatoio (A2) con acqua dolce e pulita, facendo attenzione a non superare il livello MAX (fig. 2).

1. DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

A1. Coperchio del serbatoio dell'acqua A2. Serbatoio dell'acqua A3. Sportello accessori A4. Manopola vapore A5. Lancia vapore A6. Interruttore On/Off A7. Erogatore caffè A8. Vaschetta raccogligocce A9. Pennello A10. Ago di pulizia A11. Pressino A12. Decalcificante (solo per alcuni modelli) A13. Vassoio poggia tazzine A14. Portafiltro A15. Filtro 2 tazze A16. Filtro 1 tazza A17. Bricco per il latte A18. Misurino A19. Test di durezza dell'acqua

Rimettere il serbatoio dell'acqua nella macchina, premendo leggermente per aprire le valvole situate sul fondo del serbatoio. Collegare l'apparecchio alla presa di corrente. Accendere la macchina premendo l’interruttore On/Off (A6) (fig. 3).

1.1 Pannello di controllo

B1. B2. B3. B4. B5. B6. B7. Tasto della temperatura di infusione Spia del serbatoio dell'acqua Spia di decalcificazione Tasto della temperatura del latte Tasto 2 x Espresso Tasto Espresso Tasto livello schiuma

Lavare e asciugare tutti gli accessori, incluso il serbatoio dell’acqua (A2) con acqua calda e sapone. Nessuno dei componenti o degli accessori è lavabile in lavastoviglie. Estrarre il serbatoio dell'acqua tirandolo verso l'alto (fig. 1). Premere il tasto (B6) (fig. 4). L'erogazione inizia e si arresta automaticamente. Svuotare la vaschetta raccogligocce.

Prima di utilizzare la macchina da caffè, è necessario sciacquare i circuiti interni. Procedere come segue:

• Posizionare il filtro per tazze (A15) o (A16) nel portafiltro (A14).

Fissare il portafiltro alla macchina allineando la maniglia del portafiltro su "INSERT", quindi ruotare la maniglia verso destra fino ad allinearla in posizione”CLOSE” (fig. 5).

Posizionare un contenitore sotto il portafiltro. Premere il tasto (B6). L'apparecchio eroga acqua dal portafiltro. Ripetere questa operazione per 5 volte. Mettere un bricco con acqua fredda sotto la lancia vapore (A5) ed eseguire un “autosteam” (fig. 6) (consultare il paragrafo Autosteam). Quando le spie smettono di lampeggiare e tutte le spie sul pannello di controllo rimangono accese in modo fisso, la macchina è pronta per l’uso. Posizionare il filtro tazze (A15) o (A16) nel portafiltro (A14) (fig. 8). Espresso 2 x Espresso

Attenzione: Non mettere mai in funzione l'apparecchio senza acqua nel serbatoio dell'acqua o senza il serbatoio. L'apparecchio è dotato di un sensore di livello dell'acqua. Se durante l'erogazione della bevanda selezionata, la spia (B2) lampeggia, l'acqua nel serbatoio sta per esaurirsi. È possibile completare l'erogazione della bevanda selezionata. La spia (B2) si accende quando il serbatoio dell'acqua è vuoto. Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fresca. È normale che ci sia dell'acqua nello spazio sotto il serbatoio. È quindi necessario asciugarlo regolarmente con una spugna pulita.

Riempire il filtro tazze con il caffè macinato usando il misurino (A18). Assicurarsi di utilizzare una miscela di caffè con macinatura fine, specifica per l'espresso. Prima di riempire il filtro con il caffè macinato, assicurarsi che non vi siano rimasti residui di caffè dall'ultima preparazione. Scuotere più volte il portafiltro per distribuire uniformemente il caffè nel filtro tazze. Distribuire il caffè macinato uniformemente e pressarlo usando il pressino (A11). Dopo la pressatura, accertarsi che il caffè sia al livello di dose consigliato (fig. 9).

3. COME PREPARARE UN CAFFÈ ESPRESSO

Le spie lampeggiano per indicare che la macchina si sta riscaldando (fig. 7).

Potrebbe essere necessario aggiungere del caffè. Pressare correttamente il caffè macinato è fondamentale per ottenere un buon espresso. Se si preme troppo forte, il caffè verrà erogato lentamente e sarà forte. Se si preme troppo leggermente, il caffè verrà erogato rapidamente e sarà leggero. I consigli del barista: Prima di inserire il portafiltro nella macchina, far scorrere un breve flusso d'acqua attraverso l’erogatore caffè (A7). In questo modo si stabilizzerà la temperatura prima dell’estrazione.

• Rimuovere il caffè in eccesso dal bordo del portafiltro e fissare questo alla macchina (fig. 5).
• Collocare una o due tazze sulla vaschetta raccogligocce (A8) sotto gli erogatori del portafiltro. Per le tazze più piccole, utilizzare il vassoio poggia tazzine (A13). ma senza aggiungere caffè, utilizzando la stessa tazza che verrà poi utilizzata per preparare il caffè, premere il tasto (B6) ed erogare acqua calda nella tazza per riscaldarla.

3.2 Programmare le quantità di caffè nella tazza

La macchina è impostata di default per erogare automaticamente quantità standard. Per modificare queste quantità, procedere come segue:

• Tenere premuto il tasto che si desidera programmare.
• La macchina inizia a erogare il caffè e la spia lampeggia velocemente per indicare che l’apparecchio è in modalità di programmazione.
• Una volta erogata la quantità di caffè desiderata nella tazza, rilasciare il tasto. L'erogazione si interrompe e la macchina per caffè è pronta per l'uso.

3.1 Temperatura per la preparazione del caffè

La temperatura dell'acqua viene controllata durante l'intero processo di preparazione per garantirne la stabilità durante la fase di estrazione. La macchina dispone di 3 temperature di infusione. La temperatura effettivamente utilizzata dipende tipicamente dalla varietà di chicchi e dalla tostatura: I chicchi di Robusta richiedono una temperatura più bassa, mentre quelli di Arabica una temperatura più alta. Lo stesso vale per i chicchi tostati scuri o per quelli tostati chiari, rispettivamente.

• Premere il tasto (B1) per impostare il livello di temperatura di infusione desiderato: Livello di temperatura Scuro Med (~ 94°C) Medio-scuro Max (~ 96°C) Chiaro - medio Quantità programmabile 35 ml da ≃20 a ≃90 ml 70 ml da ≃40 a ≃180 ml Per ripristinare le quantità predefinite, consultare le istruzioni alla sezione 5.4.

4. PREPARAZIONE DELLE BEVANDE A BASE DI LATTE

4.1 Erogazione del vapore automatica

Riempire un bricco per il latte (A17) con latte freddo (tra la posizione min e max l). Il latte può triplicare il suo volume. Per ottenere una schiuma più densa e uniforme, è necessario utilizzare latte a temperatura di frigorifero (circa 5°C).

Premere il tasto latte desiderata: (B4) per impostare la temperatura del Temperatura minima (60°C)

Premere il tasto (B6) o (B5). La macchina procede all'erogazione del caffè e questa si interrompe automaticamente. Mentre la macchina prepara il caffè, l'erogazione può essere interrotta in qualsiasi momento premendo il tasto precedentemente premuto.

• Per rimuovere il portafiltro, ruotare la maniglia da destra a sinistra. Per evitare schizzi, non rimuovere mai il portafiltro mentre la macchina sta erogando il caffè. Attendere sempre qualche secondo dopo l'erogazione. Attenzione: Si consiglia di scaldare le tazze prima di preparare il caffè: Sciacquandole con un po' di acqua calda o inserire il portafiltro (A14) nella macchina con il filtro per tazze (A15 o A16) inserito, Temperatura media (65°C)

Temperatura elevata (70°C) Premere il tasto (B7) per impostare la consistenza del latte desiderata: LatteArt - Consistenza Microfoam Consistenza leggera

Consistenza densa Sollevare la lancia vapore (A5) nella posizione “M“ (fig. 10) per facilitare il posizionamento del bricco per il latte (A17) sotto la lancia vapore.

Per montare il latte, appoggiare la lancia vapore sulla superficie del liquido. In questo modo si mescola l'aria con il latte e il vapore. Mantenere la lancia vapore a contatto con la superficie, facendo attenzione a non far entrare troppa aria e a non creare bolle troppo grandi. Immergendo la lancia vapore sotto la superficie del latte, si crea un vortice nel liquido.

• Una volta che il latte è stato riscaldato alla temperatura desiderata, ruotare nuovamente la manopola vapore in posizione .
• Attendere che il vapore si fermi completamente prima di togliere il bricco del latte. Posizionare la lancia vapore in posizione “OFF” dopo ogni utilizzo per avviare il risciacquo automatico. I consigli del barista: Il latte fresco è il migliore. Utilizzare sempre latte fresco direttamente dal frigorifero. Per ottenere risultati ottimali, riporre sempre il bricco del latte in frigorifero quando non lo si utilizza. Il latte intero garantisce risultati ottimali. L'aspetto e la consistenza della schiuma dipendono dalla natura del latte o delle bevande vegetali utilizzate. Dopo aver montato il latte, eliminare le bolle indesiderate facendo roteare delicatamente il bricco. Attenzione: Durante il normale funzionamento della macchina, viene scaricata dell’acqua nella vaschetta raccogligocce per garantire prestazioni ottimali. Dopo ogni utilizzo, rimuovere con un panno morbido e umido eventuali residui di latte dalla lancia vapore e metterla in posizione "OFF" (auto clean). L'apparecchio eroga acqua dalla lancia vapore. Il risciacquo viene eseguito automaticamente allo spegnimento dell'apparecchio se la lancia vapore rimane in posizione "A" (autosteam).

Posizionare la lancia vapore in posizione “A” (autosteam). Ruotare la manopola vapore (A4) in posizione (fig. 11).

La spia lampeggia. La macchina procede alla formazione della schiuma e l'erogazione si interrompe automaticamente. Rimuovere con un panno morbido e umido eventuali residui di latte dalla lancia vapore. Posizionare la lancia vapore in posizione “OFF” dopo ogni utilizzo.

4.2 Erogazione del vapore automatica:

Riempire un bricco per il latte (A17) con latte freddo (tra la posizione min e max l). Il latte può triplicare il suo volume. Per ottenere una schiuma più densa e uniforme, è necessario utilizzare latte a temperatura di frigorifero (circa 5°C). Per montare il latte manualmente, posizionare la lancia vapore in posizione "M" (erogazione vapore manuale), posizionare il bricco per il latte sotto la lancia vapore e ruotare la leva vapore in posizione (fig. 12).

5. MENÙ IMPOSTAZIONI

Tenere premuti i tasti (B1) e (B4) per 3 secondi per accedere alle impostazioni del menu. Dopo alcuni secondi di inattività, la macchina esce automaticamente dal menu. Le spie (B2) e (B3) lampeggiano. Le seguenti impostazioni verranno salvate dopo alcuni secondi, quando l'apparecchio esce automaticamente dall'impostazione del menu.

5.1 Ritardo tra pre-infusione e infusione

Per impostare il ritardo, premere il tasto Nessun ritardo di preinfusione 1 secondo

5.2 Decalcificazione

Importante: Prima di procedere alla manutenzione o alla pulizia dell'apparecchio, spegnerlo, staccare la spina dalla presa di corrente e lasciarlo raffreddare. Non utilizzare solventi, detergenti abrasivi o alcol per pulire la macchina da caffè. Non utilizzare oggetti metallici per rimuovere incrostazioni o depositi di caffè, poiché potrebbero graffiare le superfici metalliche o in plastica. Nessuno dei componenti o degli accessori è lavabile in lavastoviglie. Se la macchina non viene utilizzata per più di una settimana, prima di riutilizzarla si consiglia vivamente di eseguire un ciclo di risciacquo. Le seguenti parti della macchina devono essere pulite a mano e asciugate regolarmente:

• vaschetta raccogligocce (A8): la vaschetta raccogligocce deve essere svuotata e pulita dopo ogni utilizzo o quando l'indicatore di livello (rosso) sale attraverso la griglia metallica. Rimuovere la vaschetta raccogligocce, svuotare l'acqua e pulire la vaschetta raccogligocce con un panno, asciugarla e rimontarla.
• filtro tazze (A15), (A16):Dopo l'uso dell'apparecchio, sciacquare sempre i filtri sotto abbondante acqua corrente. Per la pulizia utilizzare la spazzola (A9) (fig. 14).
• erogatore caffè (A7): Dopo ogni 200 caffè, sciacquare l’erogatore caffè erogando circa 0,5 l di acqua dallo stesso erogatore (premere il tasto (B6) senza utilizzare caffè macinato).
• serbatoio dell’acqua (A2):Pulire il serbatoio dell'acqua regolarmente (circa una volta alla settimana) e ogni volta che si sostituisce il filtro addolcitore acqua (se presente) con un panno umido e un po' di detersivo per piatti delicato, soprattutto all'interno dell’area del sensore (fig. 13); sciacquare con acqua corrente. Per impostare la funzione decalcificazione, premere il tasto (B6); la spia (B3) lampeggia e la spia si accende. Tenere premuto il tasto (B6) per 3 secondi per avviare la decalcificazione (vedere le istruzioni nella sezione Decalcificazione). Se si attiva accidentalmente la funzione decalcificazione, è possibile interromperla tenendo premuto il tasto (B6) per almeno 10 secondi.

5.3 Spegnimento automatico

Per impostare lo spegnimento automatico, premere il tasto (B7) : 5 minuti 1,5 ora 3 ora

5.4 Valori preimpostati

Per ripristinare i valori preimpostati, premere il tasto (B5); la spia lampeggia. Tenere premuto il tasto (B5) per 3 secondi per ripristinare tutte le impostazioni del menu.

5.5 Durezza dell’acqua

Per impostare uno dei 3 livelli di durezza dell’acqua, premere il tasto (B4) : Risultato del test di durezza dell'acqua Spia corrispondente

nnn nnnn Livello acqua dolce acqua media acqua dura o molto dura

5.6 Misura della durezza dell’acqua

La spia (B3) si accende dopo un periodo di funzionamento predeterminato che dipende dall'impostazione della durezza dell'acqua. L'apparecchio può anche essere programmato in base alla durezza effettiva dell'acqua locale, nel qual caso la decalcificazione può essere richiesta meno frequentemente.

• Estrarre il test di durezza dell'acqua (A19) dalla confezione.
• Immergere completamente la carta in un bicchiere d'acqua per un secondo.
• Togliere la carta dall'acqua e agitare leggermente. Dopo circa un minuto si formano 1, 2, 3 o 4 quadrati rossi, a seconda della durezza dell'acqua.

lancia vapore (A5): Dopo ogni utilizzo, rimuovere con un panno morbido e umido i residui di latte dalla lancia vapo- re. Sollevare la lancia vapore e metterla in posizione “OFF” (auto clean) (fig. 10). L'apparecchio eroga acqua dalla lancia vapore. Attendere che la lancia vapore si raffreddi e aprire il foro dell'ugello con l'ago di pulizia (A10) (fig. 14). ticamente una serie di risciacqui e pause finché il serbatoio dell'acqua non è vuoto.

• L'erogazione si arresta e la spia (B2) si accende, la spia diventa bianca.
• Svuotare e sciacquare il serbatoio dell’acqua.
• Riempire il serbatoio dell'acqua fino al livello MAX con acqua dolce, svuotare il recipiente utilizzato per raccogliere la soluzione decalcificante e rimetterlo vuoto.
• Premere il tasto (B6) per avviare il ciclo di risciacquo.
• Al termine del processo di risciacquo, la spia (B3) si spegne, la decalcificazione è completa e l'apparecchio è pronto per l'uso. Attenzione: Se si attiva accidentalmente la funzione decalcificazione, è possibile interromperla tenendo premuto il tasto (B6) per almeno 10 secondi.

Tensione: 220-240V~ 50-60Hz Potenza assorbita: 1450W Capacità massima del serbatoio dell'acqua: 1,6 l Dimensioni LxPxA: 207x346x328 mm Peso: 5 kg

Prima dell'uso, leggere le istruzioni e l'etichetta sulla confezione del decalcificante. È importante utilizzare esclusivamente il decalcificante De'Longhi. L'uso di un decalcificante non adatto e/o una decalcificazione non corretta possono causare guasti non coperti dalla garanzia del produttore. Il decalcificante potrebbe danneggiare le superfici delicate. Se il prodotto viene versato accidentalmente, asciugare subito.

• Decalcificare la macchina quando si accende la spia (B3).
• Rimuovere e svuotare la vaschetta raccogligocce (A8), quindi riposizionarla nella macchina.
• Svuotare il serbatoio dell'acqua (A2) (se presente, rimuovere il filtro addolcitore acqua).
• Versare il decalcificante nel serbatoio dell'acqua fino al livello "A" indicato all'interno del serbatoio (corrispondente al contenuto di una confezione da 100 ml).
• Aggiungere acqua (1 litro) fino al livello "B". Riposizionare il serbatoio dell'acqua nella macchina.
• Assicurarsi che il portafiltro (A14) non sia fissato e posizionare un recipiente sotto l'erogatore caffè caldo (A7) e la lancia vapore (A5).
• Tenere premuti i tasti (B1) e (B4) per 3 secondi.
• Premere il tasto (B6); la spia (B3) lampeggia e la spia diventa arancione.
• Tenere premuto il tasto (B6) per 3 secondi per avviare la decalcificazione. La spia (B6) comincia a lampeggiare.
• Il programma di decalcificazione si avvia e il liquido decalcificante fuoriesce dalla lancia vapore e dall'erogatore caffè. Il programma di decalcificazione rimuove i depositi di calcare dall'interno dell'apparecchio eseguendo automa-

Con questa funzione si visualizzano tutti i dati statistici.

• Assicurarsi che l’apparecchio è spento.
• Tenere premuto il tasto (B5) per 3 secondi e premere contemporaneamente l'interruttore di on/off (A6) per accedere alle impostazioni relative alle Statistiche.
• Premere i tasti seguenti per selezionare i dati dell'apparecchio: Tasti Dati tempo totale di schiumatura automatica (minuti) quantità di acqua erogata (litri) numero totale di caffè erogati numero totale di decalcificazioni effettuate numero totale di erogazioni di vapore effettuate

numero di lampeggi per indicare le unità (da 1 a 9) numero di lampeggi per indicare le decine (da 10 a 90) numero di lampeggi per indicare le centinaia (da 100 a 900) numero di lampeggi per indicare le migliaia (da 1000 a 9000) numero di lampeggi per indicare le decine di migliaia (da 10000 a 90000)

10. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Causa È presente dell’acqua nella L'acqua proviene dai circuiti interni della macvaschetta raccogligocce (A8) china ed è una normale conseguenza del loro funzionamento Non viene erogato il caffè Manca l'acqua nel serbatoio dell'acqua (A2) Caffè macinato troppo finemente espresso Blocco nel filtro per tazze (A15) o (A16) Il serbatoio dell’acqua (A2) non è posizionato correttamente e le valvole sul fondo non sono aperte Calcare nel circuito dell'acqua Il caffè espresso gocciola dai Il portafiltro è stato inserito in modo errato bordi del portafiltro (A14) o è sporco Blocco nel filtro per tazze (A15) o (A16) invece che dai fori La guarnizione dell’erogatore caffè ha perso elasticità o è sporca Il portafiltro (A14) non può Nel filtro è stato messo troppo caffè essere montato sulla macchina

Risoluzione Svuotare e pulire regolarmente la vaschetta raccogligocce Riempire il serbatoio dell'acqua Regolare la quantità e il livello di macinatura Sciacquare i filtri sotto l'acqua corrente Premere leggermente sul serbatoio per aprire le valvole sul fondo Decalcificare l'apparecchio Inserire correttamente il portafiltro e ruotarlo con forza fino all'arresto Sciacquare i filtri sotto l'acqua corrente Pulire la guarnizione dell'erogatore caffè. Far sostituire la guarnizione dell’erogatore caffè dal Servizio clienti Utilizzare il misurino (A18) in dotazione e assicurarsi di utilizzare il filtro corretto per il tipo di preparazione

Problema Causa È presente dell’acqua nella L'acqua proviene dai circuiti interni della macvaschetta raccogligocce (A8) china ed è una normale conseguenza del loro funzionamento La crema di caffè è troppo Il caffè premacinato non è premuto con chiara (erogazione troppo sufficiente forza La quantità di caffè premacinato è insuffirapida) ciente Il caffè premacinato ha una grana troppo grossa Si sta utilizzando il tipo sbagliato di caffè premacinato La schiuma di caffè è troppo Il caffè premacinato viene premuto con troppa scura (l'erogazione è troppo forza La quantità di caffè premacinato è insuffilenta) ciente L'erogatore del caffè espresso (A7) è ostruito Il filtro per tazze (A15) (A16) è intasato Il caffè premacinato è troppo fine Il caffè premacinato è troppo fine o umido Dopo l'erogazione del caffè, il filtro rimane attaccato all'erogatore caffè La spia del serbatoio dell'ac- Aria nel circuito idraulico qua (B2) lampeggia e il led Espresso è acceso (B6) Risoluzione Svuotare e pulire regolarmente la vaschetta raccogligocce Premere il caffè premacinato con più forza Aumentare la quantità di caffè premacinato Utilizzare solo caffè premacinato per macchine da caffè espresso Cambiare il tipo di caffè premacinato Premere il caffè con meno forza Ridurre la quantità di caffè premacinato Pulire l'erogatore caffè Pulire il filtro per tazze Utilizzare solo caffè premacinato per macchine da caffè espresso Utilizzare solo caffè premacinato per macchine da caffè espresso e assicurarsi che non sia troppo umido Inserire nuovamente il portafiltro (A14) , erogare il caffè e rimuovere il portafiltro Verificare la posizione del serbatoio dell'acqua e la presenza dell'acqua. Premere il pulsante Espresso (B6) e attendere che l'erogazione nella vaschetta raccogligocce si fermi La macchina non eroga Manca l'acqua nel serbatoio dell'acqua (A2) o Riempire il serbatoio con acqua o inserire il serbatoalcuna bevanda e la spia del manca il serbatoio dell’acqua nella macchina io dell’acqua serbatoio dell’acqua è accesa La macchina non funziona e Scollegare immediatamente la macchina e contattatutte le spie lampeggiano re il Servizio Clienti autorizzato. Non si forma la schiuma di Il latte non è abbastanza freddo Utilizzare sempre latte a temperatura di frigorifero latte durante l'erogazione del Se in modalità “manual steaming”, la procedu- Consultare nuovamente il paragrafo “manual ra di erogazione del vapore potrebbe essere steaming” cappuccino errata L’ugello è sporco Pulire la lancia vapore (A5) Calcare nel circuito dell'acqua Eseguire la decalcificazione come descritto nella sezione “Decalcificazione” La macchina non eroga L’ugello è ostruito/sporco Pulire i flessibili dell’ugello con l’utensile vapore Il sensore dell’acqua nel Il serbatoio dell’acqua è sporco Pulire la parte interna del serbatoio dell’acqua e serbatoio dell’acqua non asciugare il pannello posteriore funziona correttamente La spia della decalcificazione È necessaria la decalcificazione Eseguire la decalcificazione è accesa