EC950 - Machine à café DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EC950 DELONGHI

Avant d’utiliser l’appareil, toujours lire les consignes de sécurité. servoir (A2) avec de l’eau fraîche et propre, en ayant soin de ne pas dépasser le niveau MAX (fig 2).

1. DESCRIPTION DE L’APPAREIL

A1. Couvercle du réservoir d’eau A2. Réservoir d’eau A3. Porte accessoires A4. Levier de vapeur A5. Buse de vapeur A6. Interrupteur On/Off A7. Bec verseur A8. Bac égouttoir A9. Brossette A10. Aiguille de nettoyage A11. Presse-café A12. Détartreur (uniquement pour certains modèles) A13. Appui pour petite tasse A14. Porte-filtre A15. Filtre 2 tasses A16. Filtre 1 tasse A17. Pichet à lait A18. Doseur A19. Papier indicateur pour test de dureté de l’eau

Replacer le réservoir d’eau sur la machine en exerçant une légère pression pour ouvrir les vannes situées au fond du réservoir. Brancher l’appareil à une prise de courant. Allumer la machine en appuyant sur l’interrupteur On/Off (A6) (fig. 3).

1.1 Panneau de commande

B1. B2. B3. B4. B5. B6. B7. Touche température d’infusion Voyant lumineux réservoir d’eau Voyant lumineux détartrage Touche température du lait Touche 2 x Expresso Touche Expresso Touche niveau de mousse

Lavez et essuyez tous les accessoires, y compris le réservoir d’eau (A2) à l’eau chaude et avec du savon. Aucun des composants ou accessoires n’est adapté au lave-vaisselle. Extraire le réservoir d’eau en le tirant vers le haut (fig 1). Appuyer sur la touche (B6) (fig. 4). La distribution commence et s’arrête automatiquement. Vider le bac égouttoir.

Avant d’utiliser la machine à café, rincer les circuits internes de la machine. Procéder comme suit :

• Placer le filtre à café (A15) ou (A16) dans le porte-filtre (A14).
• Accrocher le porte-filtre à la machine en alignant sa poignée

Ouvrir le couvercle du réservoir d’eau (A1) et remplir le ré-

à l’inscription « INSÉRER » puis en tournant la poignée vers la droite pour l’aligner en position « FERMER » (fig. 5).

Placer un récipient sous le porte-filtre. Appuyer sur la touche (B6). L’appareil fait s’écouler l’eau du porte-filtre. Répéter cette opération 5 fois. Placer une carafe remplie d’eau froide sous la buse à vapeur (A5) et procéder à un rinçage à la vapeur automatique (fig.

6) (voir le paragraphe Vapeur automatique).

Quand les lumières arrêtent de clignoter et que tous les voyants du panneau de commande restent allumés de manière fixe, la machine est prête pour l’utilisation. Placer le filtre à café (A15) ou (A16) dans le porte-filtre (A14) (fig. 8). Espresso 2 x Espresso

Remarque : Ne jamais utiliser la machine sans eau dans le réservoir d’eau ou sans le réservoir. L’appareil est équipé d’un détecteur du niveau d’eau. Si, lors de la percolation de la boisson sélectionnée, le voyant lumineux (B2) clignote, cela signifie que le réservoir d’eau est presque vide. Il est possible de terminer la distribution de la boisson sélectionnée. Le voyant (B2) s’allume lorsque le réservoir d’eau est vide. Remplir le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche. Il est normal que de l’eau se trouve dans l’espace situé sous le réservoir d’eau. Il faut l’essuyer régulièrement avec une éponge propre.

Remplissez le filtre de café moulu à l’aide du doseur (A18). S’assurer que le café utilisé est moulu finement et est spécifique pour expresso. Avant de remplir le filtre avec le café moulu, s’assurer qu’aucun résidu de café n’est resté dans le filtre après le dernier café préparé. Tapotez plusieurs fois le porte-filtre pour une distribution régulière du café dans le filtre à café. Distribuer régulièrement le café moulu et presser fermement avec le tasse-mouture (A11). S’assurer que le café se trouve au niveau recommandé après le pressage (fig. 9).

3. PRÉPAREZ UN EXPRESSO

Les voyants lumineux clignotent, indiquant que la machine est en train de chauffer (fig. 7).

Il pourrait être nécessaire d’ajouter du café. Un tassement correct du café moulu est essentiel pour obtenir un bon expresso. Si l’on presse trop fort, le café s’écoulera lentement et sera fort. Si l’on presse trop doucement, le café s’écoulera rapidement et sera léger. Les conseils barista : Avant de placer le porte-filtre dans la machine, faites couler un peu d’eau à travers la buse à café (A7). La température se stabilise ainsi avant l’extraction.

• Retirer l’excès de café du bord du porte-filtre et accrocher celui-ci à la machine (fig. 5).
• Placer une ou deux tasses sur le bac égouttoir (A8) sous les becs verseurs du porte-filtre. Utiliser l’appui pour petite tasse (A13) pour les tasses plus petites. fera le café, appuyer sur la touche (B6) et faire couler l’eau chaude dans la tasse pour la chauffer.

3.2 Programmation de la quantité de café dans la

tasse La machine est programmée par défaut pour distribuer automatiquement des quantités standard. Pour modifier ces quantités, procéder comme suit :

• Appuyer sur la touche que l’on souhaite programmer et la maintenir enfoncée.
• La machine à café commence à distribuer le café et le voyant lumineux clignote rapidement, indiquant que la machine est en mode programmation.
• Une fois que la quantité de café désirée a été distribuée dans la tasse, relâcher la touche. La distribution s’arrête et la machine à café est prête pour l’utilisation.

3.1 Température de préparation du café

La température de l’eau est contrôlée pendant tout le processus de préparation afin de garantir sa stabilité lors de la phase d’extraction. La machine a 3 températures d’infusion. La température effectivement utilisée dépend en général de la variété de grains et de la torréfaction : Les grains Robusta nécessitent une température plus basse, tandis que les grains Arabica ont besoin d’une température plus élevée. La même règle s’applique, respectivement, pour la torréfaction foncée ou pour la torréfaction claire des grains.

• Appuyer sur la touche (B1) pour régler le niveau de température d'infusion souhaité : Niveau de température Voyant lumineux correspondant Foncée Moy (~ 94 °C) Moyenne - foncée Max (~ 96 °C) Claire - moyenne Quantité programmable 35 ml de ≃20 à ≃90 ml 70 ml de ≃40 à ≃180 ml Pour revenir aux quantités par défaut, voir les instructions du paragraphe 5.4.

4. PRÉPARATION DE BOISSONS LACTÉES

4.1 Vapeur automatique

Niveau de torréfaction Min (~ 92 °C) Quantité par défaut

Remplissez une carafe à lait (A17) avec du lait frais bien froid (entre les positions min et max). Le lait peut monter jusqu’au triple de son volume. Pour une mousse plus dense, il faut utiliser le lait du réfrigérateur (environ 5 °C).

Appuyer sur la touche du lait souhaitée : (B4) pour régler la température Température min (60 °C)

Appuyer sur la touche (B6) ou (B5). La machine prépare le café et l’écoulement est interrompu automatiquement. Pendant la distribution du café, on peut interrompre l’écoulement à tout moment en appuyant sur la touche précédemment enfoncée.

• Pour retirer le porte-filtre, tourner la poignée de droite à gauche. Pour éviter les éclaboussures, ne jamais retirer le porte-filtre pendant que la machine distribue le café. Toujours attendre quelques secondes après la distribution. Remarques : Il est recommandé de chauffer les tasses avant de faire le café : En les rinçant à l’eau chaude ou en accrochant le porte-filtre (A14) à la machine avec le filtre à café (A15 ou A16) en place, sans ajouter de café, en utilisant la même tasse dans laquelle on Température moy (65 °C)

Température élevée (70 °C) Appuyez sur la touche (B7) pour définir le type de consistance du lait souhaité : LatteArt - Texture Micromousse Texture fine

Texture dense Soulevez la buse à vapeur (A5) en position « M » (fig. 10) afin de faciliter le placement de la carafe à lait (A17) sous la buse à vapeur.

Pour faire mousser le lait, poser la buse de vapeur à la surface du liquide. Cette opération mélange l’air avec le lait et la vapeur. Garder la buse de vapeur en contact avec la surface en veillant à ne pas faire entrer trop d’air, ce qui créerait des bulles excessivement grandes. Immerger la buse de vapeur en-dessous de la surface du lait, ce qui génère un tourbillon dans le liquide.

• Une fois le lait chauffé à la température souhaitée, tourner à nouveau le levier de vapeur en position .
• Attendez que la vapeur soit complètement dissipée avant de retirer la carafe à lait. Placer la buse à vapeur en position « OFF » après chaque utilisation pour démarrer le rinçage automatique. Les conseils barista : Le lait frais est plus indiqué. Toujours utiliser du lait frais que l’on vient de sortir du réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, toujours replacer le pichet à lait au réfrigérateur lorsqu’il n’est pas utilisé. Les résultats seront meilleurs avec du lait entier. L’apparence et la texture de la mousse dépendent de la nature du lait de vache ou végétal utilisé. Après avoir fait mousser le lait, éliminer les bulles non désirées en agitant doucement le pichet. Remarques : Lors du fonctionnement normal de la machine, de l’eau est évacuée dans le bac égouttoir pour une performance optimale. Après chaque utilisation, retirer les résidus de lait de la buse de vapeur à l’aide d’un chiffon doux humidifié et la placer en position « OFF » (nettoyage automatique). L’appareil distribue l’eau par la buse de vapeur. Un rinçage automatique est effectué lorsque l’appareil s’éteint si la buse de vapeur reste en position « A » (vapeur automatique).

Placez la buse à vapeur en position « A » (vapeur automatique). Tourner le levier de vapeur (A4) en position (fig. 11).

Le voyant lumineux clignote. La machine prépare la mousse et l’écoulement est interrompu automatiquement. Retirer les résidus de lait de la buse de vapeur à l’aide d’un chiffon doux humidifié. Placer la buse à vapeur en position « OFF » après chaque utilisation.

4.2 Vapeur manuelle :

Remplissez une carafe à lait (A17) avec du lait frais bien froid (entre les positions min et max). Le lait peut monter jusqu’au triple de son volume. Pour une mousse plus dense, il faut utiliser le lait du réfrigérateur (environ 5 °C). Pour faire mousser le lait manuellement, placez la buse à vapeur en position « M » (vapeur manuelle), placez la carafe à lait sous la buse à vapeur et tournez le bouton en position (fig. 12).

Appuyer sur les touches (B1) et (B4) et les maintenir enfoncées pendant 3 secondes pour accéder au menu des paramètres. Au bout de quelques secondes d’inactivité, la machine quitte automatiquement le menu. Les voyants lumineux (B2) et (B3) clignotent. Les paramètres suivants seront enregistrés au bout de quelques secondes, lorsque l’appareil quittera automatiquement le menu paramètres.

5.1 Temps de délai entre pré-infusion et infusion

Pour définir le temps de délai, appuyez sur la touche Pas de délai de pré-infusion 1 seconde 2 secondes

d’environ une minute, 1, 2, 3 ou 4 carrés rouges apparaissent, en fonction de la dureté de l’eau. Pour définir la fonction de détartrage, appuyez sur la touche (B6) ; le voyant lumineux (B3) clignote et le voyant lumineux s’allume. Appuyer sur la touche (B6) et la maintenir enfoncée pendant 3 secondes pour démarrer le détartrage (consulter les instructions à la section Détartrage). Si vous activez accidentellement le détartrage, vous pouvez l’arrêter en maintenant enfoncée la touche (B6) pendant au moins 10 secondes.

Important : Avant de procéder à l’entretien ou au nettoyage de l’appareil, mettre celui-ci hors tension, débrancher la prise principale et le laisser refroidir. Ne pas utiliser de solvants, de produits abrasifs ou d’alcool pour nettoyer la machine à café. Ne pas utiliser d’objets métalliques pour retirer les incrustations ou les dépôts de café car ils pourraient rayer les surfaces en métal ou en plastique. Aucun des composants ou accessoires n’est adapté au lave-vaisselle. Si la machine n’est pas utilisée pendant plus d’une semaine, il est fortement recommandé de procéder à un cycle de rinçage avant de l’utiliser à nouveau. Les parties de la machine mentionnées ci-dessous doivent être régulièrement nettoyées à la main et essuyées :

• bac égouttoir (A8) : le bac égouttoir devrait être vidé et nettoyé après chaque utilisation ou quand le voyant de niveau (rouge) s’élève à travers la grille métallique. Retirer le bac égouttoir, vider l’eau et nettoyer le bac égouttoir avec un chiffon, essuyer et remonter le bac égouttoir.
• filtre à café (A15), (A16) : Après l’utilisation de l’appareil, toujours rincer abondamment les filtres sous l’eau courante. Utiliser la brossette (A9) pour nettoyer (fig. 14).
• buse à café (A7) : Tous les 200 cafés préparés, rincer le bec verseur en faisant s’écouler environ 0,5 l d’eau par le bec verseur (appuyer sur la touche (B6) sans mettre de café moulu).
• réservoir d’eau (A2) : Nettoyer le réservoir d’eau régulièrement (environ une fois par semaine) et chaque fois que l’on remplace le filtre adoucisseur d’eau (le cas échéant) avec un chiffon humide et un peu de liquide détergent doux, notamment à l’intérieur, dans la zone des capteurs (fig. 13) ; rincer à l’eau courante.

5.3 Arrêt automatique

Pour définir le temps d’arrêt automatique, appuyez sur la touche (B7) : 5 minutes 1,5 heure 3 heures

5.4 Valeurs par défaut

Pour réinitialiser les valeurs par défaut, appuyez sur la touche (B5) ; le voyant lumineux clignote. Maintenez enfoncée la touche (B5) pendant 3 secondes pour réinitialiser tous les réglages du menu.

Pour définir l’un des 3 niveaux de dureté de l’eau, appuyez sur la touche (B4) : Résultat du test de dureté de l’eau Voyant lumineux correspondant

nnn nnnn Niveau eau douce eau moyenne eau dure ou très dure

5.6 Mesure de la dureté de l’eau

Le voyant lumineux (B3) s’allume à la suite d’une période d’utilisation prédéfinie qui dépend du réglage de la dureté de l’eau. La machine peut également être programmée en fonction du la dureté réelle de l’eau du réseau local, dans ce cas le détartrage peut être exigé moins fréquemment.

• Retirer le papier indicateur pour test de dureté de l’eau (A19) de son emballage.
• Immerger complètement le papier dans un verre d’eau pendant une seconde.
• Retirer le papier de l’eau et le secouer légèrement. Au bout

buse à vapeur (A5) : Après chaque utilisation, retirer les résidus de lait de la buse de vapeur à l’aide d’un chiffon doux humidifié. Soulever la buse de vapeur et la placer en position « OFF » (nettoyage automatique) (fig. 10). L’appareil distribue l’eau par la buse de vapeur. Attendre que la buse de vapeur ne refroidisse, puis ouvrir l’orifice de la buse à l’aide de l’aiguille de nettoyage (A10) (fig. 14). lumineux (B6) commence à clignoter. Le programme de détartrage démarre et le liquide détartrant s’écoule de la buse de vapeur et du bec verseur. Le programme de détartrage retire les dépôts calcaires de l’intérieur de l’appareil en effectuant automatiquement une série de rinçages et de pauses jusqu’à ce que le réservoir d’eau soit vide.

• L’écoulement s’arrête et le voyant lumineux (B2) s’allume, le voyant lumineux devient blanc.
• Vider et rincer le réservoir d’eau.
• Remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX avec de l’eau fraîche et vider le récipient utilisé pour collecter la solution détartrante, puis le replacer vide.
• Appuyer sur la touche (B6) pour démarrer le cycle de rinçage.
• À la fin du processus de rinçage, le voyant lumineux (B3) s’éteint, indiquant que le détartrage est terminé et l’appareil est à nouveau prêt pour l’utilisation. Remarque : Si vous activez accidentellement le détartrage, vous pouvez l’arrêter en maintenant enfoncée la touche (B6) pendant au moins 10 secondes.

Avant l’utilisation, lire les instructions et l’étiquette sur l’emballage du détartrant. Il est important de n’utiliser que le détartrant De’Longhi. L’utilisation d’un détartrant inapproprié et/ou une procédure de détartrage incorrecte peut entraîner des défaillances non couvertes par la garantie du fabricant. Le détartrant pourrait endommager les surfaces délicates. Si le produit est renversé par inadvertance, l’essuyer immédiatement.

• Détartrer la machine lorsque le voyant lumineux (B3) s’allume.
• Retirer et vider le bac égouttoir (A8), puis le replacer sur la machine.
• Vider le réservoir d’eau (A2) (le cas échéant, retirer le filtre adoucisseur d’eau).
• Verser le détartrant dans le réservoir d’eau jusqu’au niveau « A » marqué à l’intérieur du réservoir (correspondant au contenu d’un paquet de 100 ml).
• Ajouter de l’eau (1 litre) jusqu’au niveau « B ». On peut maintenant remettre en place le réservoir d’eau sur la machine.
• S’assurer que le porte-filtre (A14) n’est pas accroché et placer un récipient sous le bec verseur de café chaud (A7) et la buse de vapeur (A5).
• Appuyez sur les touches (B1) et (B4) et maintenez-les enfoncées pendant 3 secondes.
• Appuyer sur la touche (B6) ; le voyant lumineux (B3) clignote et le voyant lumineux devient orange.
• Appuyer sur la touche (B6) et la maintenir enfoncée pendant 3 secondes pour démarrer le détartrage. Le voyant

8. DONNÉES TECHNIQUES

Tension : Puissance absorbée : Capacité maximum du réservoir d’eau : Dimensions LxPxh : Poids : 220-240 V~ 50-60 Hz 1450 W 1,6 l 207x346x328 mm 5 kg

Ce mode permet de visualiser toutes les données statistiques.

• S’assurer que la machine est éteinte.
• Appuyer sur la touche (B5) et la maintenir pendant 3 secondes tout en appuyant sur l’interrupteur On/Off (A6) pour saisir les réglages des statistiques.
• Appuyer sur les boutons ci-dessous pour sélectionner les données de l’appareil : Boutons Données durée totale de moussage automatique du lait (minutes) quantité d‘eau distribuée (litres) nombre total de cafés nombre total de détartrages nombre total de distributions de vapeur

nombre de clignotements indiquant les unités (de 1 à 9) nombre de clignotements indiquant les dizaines (de 10 à 90) nombre de clignotements indiquant les centaines (de 100 à 900) nombre de clignotements indiquant les milliers (de 1000 à 9000) nombre de clignotements indiquant les dizaines de milliers (de 10000 à 90000)

Problème Cause De l’eau se trouve dans le bac Cette eau provient des circuits internes de la égouttoir (A8) machine et est une conséquence normale de leur fonctionnement L’expresso n’est pas distribué Pas d’eau dans le réservoir d’eau (A2) Le café est moulu trop finement Colmatage dans le filtre à café (A15) ou (A16) Le réservoir d’eau (A2) n’est pas correctement mis en place et les vannes en son fond ne sont pas ouvertes Calcaire dans le circuit d’eau L’expresso s’écoule par les Le porte-filtre a été mal inséré ou est sale bords du porte-filtre (A14) et Colmatage dans le filtre à café (A15) ou (A16) non par les orifices Le joint de la buse à café a perdu de son élasticité ou est sale Le porte-filtre (A14) ne Le filtre a été rempli avec trop de café s’accroche pas à la machine La crème du café est trop Le café prémoulu n’a pas été pressé assez fort légère (la buse à café l’a Il n’y a pas assez de café prémoulu distribuée trop vite) Le café prémoulu est trop grossier Le type de café prémoulu utilisé n’est pas correct

Solution Vider et nettoyer régulièrement le bac égouttoir Remplir le réservoir d’eau Régler la quantité et le niveau de mouture Rincer les filtres sous l’eau courante Appuyer légèrement sur le réservoir pour ouvrir les vannes du fond Détartrer l’appareil Accrocher correctement le porte-filtre et le tourner énergiquement aussi loin que possible Rincer les filtres sous l’eau courante Nettoyez le joint du bec verseur. Faire remplacer le joint de la buse à café par notre Service clients Utilisez le doseur (A18) fourni et assurez-vous d’utiliser le filtre correct pour le type de préparation Tassez le café moulu plus fort Augmenter la quantité de café prémoulu N’utiliser que du café prémoulu pour machines à café expresso Changer le type de café prémoulu

Problème Cause De l’eau se trouve dans le bac Cette eau provient des circuits internes de la égouttoir (A8) machine et est une conséquence normale de leur fonctionnement La mousse du café est trop Le café prémoulu a été pressé trop fort foncée (distribuée trop lente- Il n’y a pas assez de café prémoulu Le bec verseur d’expresso (A7) est colmaté ment par le bec verseur) Le filtre à café (A15) ou (A16) est colmaté Le café prémoulu est trop fin Le café prémoulu est trop fin ou humide Après avoir distribué le café, le filtre reste attaché au bec verseur L’indicateur du réservoir Présence d’air dans le circuit hydraulique d’eau (B2) clignote le voyant Expresso est allumé (B6) La machine ne prépare aucune boisson et le voyant du réservoir d’eau est allumé La machine ne fonctionne pas et tous les voyants clignotent Le lait ne mousse pas lors de la préparation d’un cappuccino Il n’y a pas d’eau dans le réservoir d’eau (A2) ou le réservoir d’eau ne se trouve pas sur la machine Solution Vider et nettoyer régulièrement le bac égouttoir Presser moins fort le café prémoulu Réduire la quantité de café prémoulu Nettoyer le bec verseur Nettoyer le filtre à café N’utiliser que du café prémoulu pour machines à café expresso N’utiliser que du café prémoulu pour machines à café expresso et s’assurer que celui-ci n’est pas trop humide Insérer à nouveau le porte-filtre (A14), distribuer le café puis retirer le porte-filtre Vérifiez la position du réservoir d’eau et s’il contient de l’eau. Appuyez sur la touche Expresso (B6) et attendez la fin de la distribution dans le bac égouttoir Remplir le réservoir avec de l’eau ou replacer le réservoir d’eau Débrancher immédiatement la machine et contacter notre Service client. Le lait n’est pas assez froid Toujours utiliser du lait qui sort du réfrigérateur Si l’on se trouve en mode « distribution de va- Relire le paragraphe « distribution de vapeur peur manuelle », la procédure de distribution manuelle » de vapeur pourrait être incorrecte La buse est sale Nettoyer la buse à vapeur (A5) Calcaire dans le circuit d'eau Détartrer comme décrit dans la section « Détartrage » Aucune vapeur n’est produite La buse est colmatée/sale Nettoyer les tuyaux de la buse avec l’outil Le capteur d’eau dans le Le réservoir d’eau est sale Nettoyer le réservoir d’eau à l’intérieur, et essuyer le réservoir d’eau ne fonctionne panneau arrière pas correctement Le voyant de détartrage est Le détartrage est demandé Procéder au détartrage allumé