PLANCHA - Apparecchio da cucina LAGRANGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di apparecchio	Apparecchio di cottura (Plancha)
Marca	LAGRANGE
Modello	PLANCHA
Alimentazione elettrica	230 V ~ 50 Hz
Potenza	2000 W
Materiale della piastra	Ghisa d'alluminio
Rivestimento	Antiaderente
Resistenza	Sovrastampata nell'alluminio
Maniglie	Legno verniciato
Vasca raccoglitore di succo	Rimovibile in acciaio inox con beccuccio versatore
Blocco di connessione	Rimovibile con pulsante di regolazione
Preriscaldamento consigliato	5-10 minuti
Utilizzo	Regolare il termostato dopo il preriscaldamento
Pulizia della superficie di cottura	Carta assorbente, spugna umida e detersivo per piatti, risciacquare, asciugare
Pulizia della vasca raccoglitore di succo	Spugna e detersivo per piatti, risciacquare con acqua corrente, asciugare
Pulizia delle maniglie in legno	Panno umido, asciugare immediatamente
Precauzioni d'uso	Non immergere la base né il blocco di connessione in acqua; non usare spugne metalliche; non mettere in lavastoviglie
Sicurezza elettrica	Dispositivo differenziale residuo 30 mA raccomandato; non utilizzare con timer esterno
Garanzia	2 anni, estendibile a 3 anni con registrazione online

Domande frequenti - PLANCHA LAGRANGE

Come pulire la piastra di cottura?

Pulire la superficie di cottura con carta assorbente, poi con una spugna umida e un po' di detersivo per piatti. Sciacquare con una spugna umida e asciugare. Non utilizzare mai spugne metalliche né prodotti abrasivi.

Si possono usare utensili metallici sulla plancha?

No, l'uso di utensili metallici è sconsigliato perché può danneggiare irreparabilmente il rivestimento antiaderente. Usare utensili in legno, silicone o plastica resistente al calore.

Cosa fare se si verifica un rilascio di fumo durante il primo utilizzo?

Un leggero rilascio di fumo è normale durante il primo utilizzo. Può anche apparire una grande macchia bianca al centro della piastra, cosa normale che non altera la cottura.

Come utilizzare la vasca raccoglitore di succo?

Posizionare la vasca raccoglitore di succo sulla parte anteriore dell'apparecchio prima dell'uso. Per recuperare il succo di cottura, prendere la vasca dalle due aree di presa alle estremità e versare il succo in una ciotola usando il beccuccio versatore.

Qual è la potenza dell'apparecchio?

La plancha LAGRANGE ha una potenza di 2000 W sotto una tensione di 230 V ~ 50 Hz.

Qual è la durata della garanzia?

La garanzia è di 2 anni parti e manodopera. È possibile ottenere gratuitamente un anno aggiuntivo registrandosi sul sito www.lagrange.fr.

Posso mettere la piastra o la vasca del succo in lavastoviglie?

No, non mettere né la piastra né la vasca raccoglitore di succo in lavastoviglie. Pulirli a mano seguendo le istruzioni.

Come collegare l'apparecchio?

Posizionare il pulsante di regolazione al minimo, collegare il blocco di connessione sul retro del prodotto inserendolo a fondo, quindi collegare il cavo alla presa di corrente. Utilizzare una presa 10/16 A con terra. Se si utilizza una prolunga, deve essere dotata di presa di terra e cavi di sezione ≥ 1 mm².

Quali sono le principali istruzioni di sicurezza?

Non immergere mai la base riscaldante né il blocco di connessione in acqua. Non utilizzare l'apparecchio vicino a una fiamma o su una superficie calda. Non spostarlo durante il funzionamento. Non coprirlo con carta stagnola. Sorvegliare i bambini e non lasciarlo collegato senza sorveglianza.

Posso usare l'apparecchio come riscaldamento supplementare?

No, è tassativamente vietato utilizzare la plancha come riscaldamento supplementare. È progettata solo per la cottura degli alimenti.

MANUALE UTENTE PLANCHA LAGRANGE

Istruzioni per l'uso

Modo de empeo

Instruction book

LAGRANGE

Plancha

Ref: 229 001

- DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO -

• Piastra riscaldante in ghisa di alluminio rivestita con materiale antiaderente
• Resistente, stampata nell'alluminio
• Grande superficie di cottura: 43 x 28 cm
• Piedi in bachelite
• Manici in legno verniciato
• Vaschetta raccogliugo amovibile in inox con beccuccio versatore
• Blocco di connessione amovibile con pulsante di regolazione 230V 50Hz 2000W

Cordone

Occorre esaminare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo. Se quest'ultimo è danneggiato, non bisogna utilizzare l'apparecchio.

Il cordone deve essere sostituito soltanto da parte di LAGRANGE, dal suo servizio post-vendita o da una persona omologata o qualificata da LAGRANGE onde evitare un pericolo per l'utente.

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.

Protezione dell'ambiente - DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l'ambiente naturale e la nostra salute, l'eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro

vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l'impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell'utilizzatore.

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie.

Al momento della sua eliminazione, l'apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifiuti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

PRIMA DI UTILIZZARE L'APPARECCHIO

Leggere attentamente questo manuale d'uso e tenerlo sempre a portata di mano per poterlo consultare ulteriormente.

• Srotolare completamente il cordone.
• Fare attenzione che il cordone non entri in contatto con le parti calde dell'apparecchio.
• Installare l'apparecchio su una superficie piana.
• Non porre mai l'apparecchio su una superficie calda né in prossimità di una fiamma.
• Raccordare la presa del cordone ad una presa 10/16 A munita di contatto di terra.
• Se dovete servirvi di una prolunga, utilizzate imperativamente un modello munito di presa di terra e di fili con una sezione uguale o superiore a 1 mm².
• Si consiglia di sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.
• Le persone (compresi i bambini) che non sono capaci di utilizzare l'apparecchio in tutta sicurezza, sia a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, che a causa della loro assenza di conoscenze o inesperienza, non possono in alcun caso utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza o le istruzioni di una persona responsabile.
• Si raccomanda di collegare l'apparecchio ad un'installazione comprendente un dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di intervento non eccedente i 30 mA.
• Non immergere mai la base riscaldante né il blocco di connessione nell'acqua.
• Prima di ogni operazione di pulizia, scollegare e lasciar raffreddare completamente l'apparecchio.
• Per la vostra sicurezza, si raccomanda di non utilizzare mai e di non lasciare mai l'apparecchio in un luogo esposto alle intemperie e all'umidità.
• Non utilizzare mai l'apparecchio come riscaldamento ausiliario.
• Non lasciare collegato il vostro apparecchio senza utilizzarlo. Non toccare la piastra riscaldante durante il funzionamento perché è molto calda. Non spostare l'apparecchio quando funziona.
• Non utilizzare mai una scatola di connessione diversa da quella consegnata con l'apparecchio.
• Collegare l'apparecchio solo quando la scatola di connessione è correttamente inserita nel suo supporto.
• Non ricoprire mai la superficie di cottura o il piano di lavoro con carta d'alluminio. Non incassare l'apparecchio.
• Non appoggiare piatti o qualsiasi altro recipiente sulla superficie di cottura.
• Questi apparecchi non sono predisposti per essere accesi tramite un timer esterno o tramite un dispositivo di comando remoto.

Prima di ogni utilizzo, pulire la superficie di cottura e la vaschetta raccogli sugo (vedi paragrafo manutenzione).

Una leggera emanazione di fumo può verificarsi al momento del primo utilizzo.

Messa in funzione ed utilizzo

• Porre l'apparecchio su una superficie piana.
• Installare la vaschetta raccogli sugo (vedi immagine 1) sul davanti dell'apparecchio.
• Srotolare completamente il cordone.
• Porre il pulsante di regolazione sul minimo, poi collegare la scatola di connessione sul retro del prodotto inserendola bene a fondo (vedi immagine 2).
• Collegare poi il cordone alla rete e girare il pulsante di regolazione in posizione massima.

• Preriscaldare la vostra plancha per 5 a 10 minuti.
• Dopo aver preriscaldato l'apparecchio, regolare il termostato nella posizione desiderata e lasciar cuocere finché gli alimenti raggiungono il grado di cottura predeterminato.
• ATTENZIONE: non tagliare direttamente sulla piastra per non danneggiare il rivestimento antiaderente.
• Se volete utilizzare il sugo di cottura durante l'utilizzo, è sufficiente prendere con cautela la vaschetta raccogli sugo tramite le due zone di presa situate alle estremità della vaschetta raccogli sugo per poi far colare il sugo in un recipiente grazie al beccuccio versatore.

MANUTENZIONE

ATTENZIONE: Assicuratevi che l'apparecchio sia sempre scollegato prima di qualsiasi operazione di pulizia.

• Scollegare il cordone dalla rete, poi rimuovere il blocco di connessione dall'apparecchio.
• Aspettare che l'apparecchio sia totalmente raffreddato prima di pulirlo.

Superficie di cottura: Pulire la superficie di cottura con della carta assorbente, poi con una spugna umida e un po' di detergente per stoviglie; sciacquare con una spugna umida e asciugare.

Vaschetta raccogli sugo: Pulire la vaschetta raccogli sugo con una spugna e un po' di detergente per stoviglie, sciacquare all'acqua corrente e asciugare.

Manici in legno: Pulire i manici in legno con un panno umido, poi asciugarli immediatamente.

ATTENZIONE: Non immergere mai la base dell'apparecchio né il blocco di connessione nell'acqua. Non utilizzare spugne metalliche, né detersivo abrasivo in polvere, né solventi (tipo prodotti per disincrostare il forno) sulla piastra riscaldante dell'apparecchio; questi infatti danneggerebbero definitivamente il vostro apparecchio. Non mettere mai la piastra né la vaschetta raccogli sugo nella lavastoviglie.

CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA

L'apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l'uso, la caduta dell'apparecchio e le scaglie dello smalto.

LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL'USO DOMESTICO, IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità agli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d'acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso quel periodo, sono riparati dal servizio post-vendita LAGRANGE.

RICETTE

RICETTA PLANCHA LAGRANGE

PESCI E CROSTACEI

Spiedini di gamberi (per 2 persone)

175g di gamberi crudi decorticati - 2 cucchiai da tavola di succo di limone - 1 cucchiaio da tavola di prezzemolo fresco tritato - 1 cucchiaio da tavola d'olio d'oliva - 35g di burro - 1 spicchio d'aglio tritato - sale e pepe.

Mettete i gamberi, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il pepe in un piatto e fateli marinare per 30 min.

Fate fondere il burro in una pentola con l'olio d'oliva e l'aglio. Aggiungetevi i gamberi. Mescolate e preparate gli spiedini con i gamberi imburrati.

Posate gli spiedini sulla plancha preriscaldata e lasciateli cuocere per 5 min.

Gamberoni

12 gamberoni freschi non decorticati - olio - 1 limone.

Oliate leggermente i gamberoni con un pennello. Preriscaldate la plancha poi ponete i gamberoni sulla piastra. Aspettate che la corazza cominci ad abbrustolire poi girate. Ripetete l'operazione per il secondo lato. Servite con quarti di limone.

Cozze alla plancha (per 4 persone)

2Kg di cozze - prezzemolo.

Raschiate e lavate le cozze per togliere le impurità. Posatele sulla plancha oliata e ben calda. Ritiratele non appena si aprono. Condite con prezzemolo naturale o con della persillade (trito di prezzemolo e aglio).

Salmone all'aneto (per 6 persone)

6 pavé di salmone - 3 cucchiaini da caffè di aneto tritato - sale e pepe.

Salsa al burro: 100g di burro fuso - 3 limoni - 4 fili di erba cipollina - sale.

Fate cuocere i pavé di salmone alla plancha per 5 minuti per parte. Cospargete di aneto tritato. Salate, pepate. Servite con la salsa al burro al limone.

Trota alla griglia con crema di senape (per 4 persone)

4 pavé di trota da 150g - 5 zucchine - 4 cucchiai da tavola di senape all'antica - 4 cucchiai da tavola di panna fresca - Olio d'oliva - Sale, pepe.

Spennellate i pavé di trota con la senape e teneteli al fresco. Tagliate le zucchine a lamelle (in lunghezza). Spennellate d'olio su una faccia, poi disponete le lamelle sulla plancha leggermente oliata. Lasciate cuocere per 10 minuti.

Tenete da parte. Mettete poi sulla plancha i pavé di trota e lasciate cuocere per 5 minuti per parte.

Salsa alla senape: mescolate la panna con un po' di senape, salate, pepate.

Servite i pavé di trota accompagnati dalle zucchine e con la crema alla senape.

CARNI

Petti di pollo alla persillade (per 8 persone)

8 petti di pollo - 3 spicchi d'aglio - 1 mazzo di prezzemolo - olio d'oliva - sale, pepe.

Tagliate i petti di pollo a listarelle e irrorate con olio d'oliva. Tritate l'aglio e il prezzemolo.

Fate impregnare le listarelle di pollo con quel trito, poi fate cuocere alla piastra rigirandoli molto spesso per 6 minuti.

Salate e pepate prima di servire.

Supreme di pollo al pomodoro e ai peperoni (per 4)

2 supreme di pollo - 2 pomodori - 1 peperone rosso - 1 cipolla verde - 2 cucchiai da tavola di parmigiano grattugiato - Sale - Pepe del mulino - Origano secco.

Tagliate i pomodori a fette e il peperone a listarelle. In un piatto, alternate i pomodori e le striscioline di peperone in strati circolari. Disponete la cipolla verde tagliata a fettine su questo fondo, poi le supreme di pollo tagliate in due. Condite. Oliate leggermente la piastra. Fate cuocere per 15 minuti sulla piastra.

Pollo alla griglia al limone (per 4)

4 petti di pollo da 150 g - 3 cucchiai da tavola d'olio - 3 limoni - sale - pepe.

Mescolate il succo dei limoni e l'olio. Lasciate marinare i petti di pollo nella marinata per 30 minuti. Fateli cuocere sulla piastra molto calda per 5 minuti per parte.

Pollo alla griglia al sesamo (per 6)

6 petti di pollo - 150 g di grani di sesamo - sale e pepe.

Marinata: 50 g di burro - 3 cucchiai da tavola di salsa di soia - 3 cucchiai da tavola di vino bianco secco - 1 cucchiaio da tavola di dragoncello - 1 cucchiaio da tavola di senape.

Mescolate il burro, la senape, il vino bianco, la salsa di soia e il dragoncello. Mettete i petti di pollo in questa marinata, mescolate poi lasciate marinare per 2 ore. Fate poi grigliare i petti di pollo sulla vostra piastra per 4 minuti per parte.

Innaffiate, durante la cottura, con un po' di marinata.

Togliete i petti di pollo e metteteli nei grani di sesamo. Fateli grigliare per 1 minuto sulla vostra piastra.

Filetto di maiale alla spagnola (per 4)

800 g di filetti di maiale a fettine.

Marinata: 2 succhi di limoni - 4 spicchi d'aglio tritati - 3 cucchiai da tavola d'olio d'oliva - 1 cucchiaino da caffè di timo - 1 cucchiaino da caffè di peperoncino - 1 cucchiaino da caffè di cannella - 1 cucchiaio da tavola di aceto balsamico - 1 dose di zafferano - sale.

Fate marinare i filetti di maiale a fettine per 1 ora nella sua marinata, poi fateli grigliare per 10 minuti sulla vostra plancha.

VERDURE

Pomodori alla griglia allo zenzero e al miele (per 4)

5 cm di zenzero fresco - 6 cucchiai da tavola di miele - 4 limoni verdi - 4 pomodori - 1 pezzo di zenzero candito.

Sbucciate lo zenzero fresco e grattugiatelo finemente. In un recipiente cavo, mescolate il miele, il succo dei limoni e due cucchiai da tavola di zenzero fresco grattugiato.

Dopo averli lavati, tagliate i pomodori in grosse fette e metteteli nella marinata per 15 minuti. Sulla vostra plancha, scottate le fette di pomodoro per 1 minuto su una sola parte. Posatele su un piatto da dessert con il succo di cottura, cospargete i pomodori con zenzero candito tagliato a bastoncini.

Melanzane alla griglia (per 6)

6 melanzane - 3 scalogni - 3 spicchi d'aglio - 4 cucchiai da tavola d'olio d'oliva - 2 cucchiai da tavola di timo sfogliato - 1 cucchiaino da caffè di peperoncino di Espelette - sale.

Sbucciate e tritate gli scalogni e gli spicchi d'aglio. Metteteli in un recipiente con il cucchiaino da caffè di peperoncino di Espelette, il sale, il timo sfogliato e l'olio. Mescolate il tutto. Lavate le melanzane, togliete il peduncolo e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza. Mettete le fette in un recipiente. Lasciate marinare per 30 minuti. Preriscaldate e oliate leggermente la vostra plancha. Fate poi cuocere le fette di melanzane per 5 minuti per parte.

Spiedini di formaggini caprini (per 6)

6 formaggi caprini - 3 piccoli peperoni gialli - 12 fette di pancetta affumicata - 6 pomodorini ciliegia - 3 cipolle bianche - sale - pepe.

Tagliate i peperoni e le cipolle a pezzi, scottateli in acqua bollente per 5 minuti. Tagliate le fette di pancetta in due e i formaggini caprini in quattro.

Avvolgete i pezzi di formaggio con la pancetta, guarnite gli spiedini alternando un pezzo di formaggio e uno di verdura, e così via. Pepate, terminate con un pomodorino ciliegia all'estremità dello spiedino.

Passate gli spiedini per 5 min sulla vostra plancha oliata.

Mix di peperoni

2 peperoni gialli e 2 peperoni arancioni - fior di sale - aceto balsamico - olio d'oliva.

Tagliate i peperoni in lunghezza e togliete i semi. Tagliateli in lamelle sottili. Innaffiate d'olio d'oliva e cospargete di fior di sale. Fate cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti sulla plancha, bagnando eventualmente con un po' d'acqua calda.

Quando le lamelle sono dorate, servite in un piatto e condite con il fior di sale e l'aceto balsamico.