CX60ISVT9 - Cucina SMEG - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CX60ISVT9 SMEG

Sommario

1 Avvertenze 4

1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Responsabilità del produttore 9
1.3 Scopo dell'apparecchio 9
1.4 Targhetta di identificazione 9
1.5 Questo manuale d'uso 9
1.6 Smaltimento 9
1.7 Per risparmiare energia 10
1.8 Come leggere il manuale d'uso 11

2 Descrizione 12

2.1 Descrizione generale 12
2.2 Piano cottura 13
2.3 Pannello comandi 14
2.4 Altre parti 14
2.5 Accessori disponibili 15

3 Uso 16

3.1 Uso degli accessori 18
3.2 Uso del piano 18
3.3 Uso del forno 25
3.4 Consigli per la cottura 27
3.5 Orologio programmatore 28

4 Pulizia e manutenzione 34

4.1 Pulizia del piano cottura 35
4.2 Pulizia della porta 36
4.3 Pulizia del vano cottura 38
4.4 Manutenzione straordinaria 40

5 Installazione 42

5.1 Posizionamento 42
5.2 Collegamento elettrico 47
5.3 Per l'installatore 49

ISTRUZIONI ORIGINALI

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell'apparecchio acquistato.

Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com

1 Avvertenze

1.1 Avvertenze generali di sicurezza

Danni alle persone

• Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l'uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l'uso.
• Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione dei cibi all'interno del vano cottura.
• Non tentare mai di spegnere una fiamma/incendio con acqua: spegnere l'apparecchio e coprire la fiamma con un coperchio o con una coperta ignifuga.
• L'uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancata esperienza e conoscenza, se supervisionati o istruiti sull'uso sicuro dell'apparecchio e sui pericoli ad esso connessi.
• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

• Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati.

• Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all'apparecchio durante il funzionamento.

• Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.
• Prestare la massima attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.
• I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura interessata.
• Il processo di cottura deve essere sempre sorvegliato. Un processo di cottura a breve termine deve essere sorvegliato continuamente.

• Durante l'uso non appoggiare oggetti metallici, come stoviglie o posate sulla superficie del piano di cottura perché potrebbero surriscaldarsi.

• Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie.
  • Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde.

• Mantenere la porta chiusa durante la cottura.
• In caso di intervento sugli alimenti o al termine della cottura, aprire la porta di 5 centimetri per alcuni secondi, far uscire il vapore, poi aprire completamente la porta.
• Non aprire il vano ripostiglio (se presente) quando il forno è acceso ed ancora caldo.
• Gli oggetti all'interno del vano ripostiglio potrebbero essere molto caldi dopo l'utilizzo del forno.
  • NON UTILIZZARE O CONSERVARE MATERIALI INFIAMMABILI NEL VANO RIPOSTIGLIO (SE PRESENTE) O IN PROSSIMITÀ DELL'APPARECCHIO.
  • NON UTILIZZARE BOMBOLETTE SPRAY IN PROSSIMITÀ DI QUESTO APPARECCHIO MENTRE È IN FUNZIONE.

- Spegnere l'apparecchio dopo l'uso.

• NON MODIFICARE L'APPARECCHIO.

- Prima di ogni intervento sull'apparecchio (installazione, manutenzione, posizionamento o spostamento), munirsi sempre di dispositivi di protezione individuale.

- Prima di ogni intervento sull'apparecchio, disattivare l'alimentazione elettrica generale.

- Far eseguire l'installazione e gli interventi di assistenza da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti.

- Non tentare mai di riparare l'apparecchio da soli o senza l'intervento di un tecnico qualificato.

• Non tirare mai il cavo per staccare la spina.

- Per evitare qualsiasi pericolo, se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare subito il servizio di assistenza tecnica che provvederà a sostituirlo.

Danni all'apparecchio

• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
• Utilizzare eventualmente utensili in legno o plastica.
• Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino ad arresto completo. I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono la loro estrazione devono essere rivolti verso il basso e verso il retro del vano cottura.

• Non sedersi sull'apparecchio.

- Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.

- Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore.

- Non lasciare l'apparecchio incustodito durante le cotture che possono liberare grassi ed oli che surriscaldandosi potrebbero infiammarsi. Prestare la massima attenzione

- Pericolo di incendio: non riporre oggetti sulle superfici di cottura.

• NON USARE IN NESSUN CASO L'APPARECCHIO PER RISCALDARE L'AMBIENTE.
• Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze del forno.
- Non usare stoviglie o contenitori di plastica per la cottura del cibo.
• Non introdurre nel vano cottura scatolame o contenitori chiusi.
- Rimuovere dal vano cottura tutte le teglie e le griglie non utilizzate durante la cottura.
- Non ricoprire il fondo del vano cottura tramite fogli di alluminio o fogli di stagnola.
- Non appoggiare pentole o teglie direttamente sul fondo del vano cottura.
- Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all'interno del forno.
- Non utilizzare la porta aperta per appoggiare pentole o teglie direttamente sul vetro interno.
- I recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura.
- Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare.

• In caso di tracimazione o traboccamento rimuovere il liquido in eccesso dal piano cottura.
• Non rovesciare sul piano cottura sostanze acide come succo di limone o aceto.
• Non posizionare pentole o padelle vuote sulle zone di cottura accese.
• In caso di incrinature, crepe o se la superficie di cottura in vetroceramica si dovesse rompere, spegnere immediatamente l'apparecchio. Disinserire l'alimentazione elettrica ed interpellare il servizio di Assistenza Tecnica.
• I portatori di pacemaker o altri dispositivi simili devono assicurarsi che il funzionamento dei loro apparecchi non sia pregiudicato dal campo induttivo, la cui gamma di frequenza è compresa tra 20 e 50 kHz.

• Nel rispetto delle disposizioni relative alla compatibilità elettromagnetica, il piano di cottura ad induzione elettromagnetica appartiene al gruppo 2 ed alla classe B (EN 55011).

• Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.

• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati.
• Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina.
• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
• Non lavare in lavastoviglie i componenti rimovibili come le griglie del piano, le corone spartifiamma e i cappellotti.
• Non usare la porta aperta come leva per posizionare l'apparecchio nel mobile.
  • Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta.
• Non usare la maniglia per sollevare o spostare questo apparecchio.

Installazione

• QUESTO APPARECCHIO NON DEVE ESSERE INSTALLATO SU BARCHE O SU ROULOTTE.
• L'apparecchio non deve essere installato su di un piedistallo.
• Posizionare l'apparecchio nel mobile con l'aiuto di una seconda persona.
• Per evitare possibili surriscaldamenti l'apparecchio non deve essere installato dietro ad una porta decorativa o ad un pannello.
• Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato.
• È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.
• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione della morsettiera dev'essere pari a 1,5 - 2 Nm.

Per questo apparecchio

• Dopo l'uso, spegnere le piastre. Mai fare affidamento solamente sul rivelatore presenza pentole.
• Prestare la massima attenzione ai bambini perché difficilmente possono vedere l'indicazione di calore residuo. Dopo l'uso le zone di cottura rimangono molto calde per un certo periodo di tempo anche se spente. Evitare che i bambini vi entrino in contatto.
• La superficie in vetroceramica è molto resistente agli urti, evitare però che oggetti solidi e duri cadano sulla superficie di cottura, perché potrebbero provocarne la rottura se appuntiti.
• La superficie in vetroceramica non deve essere usata come superficie d'appoggio.
• Prima di sostituire la lampada, assicurarsi che l'apparecchio sia spento.
• Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta.
• Controllare che non rimangano incastrati oggetti nelle porte.

1.2 Responsabilità del produttore

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell'apparecchio diverso da quello previsto;
• inosservanza delle prescrizioni del manuale d'uso;
• manomissione anche di una singola parte dell'apparecchio;
  • utilizzo di ricambi non originali.

1.3 Scopo dell'apparecchio

• Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio.
• L'apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza.

1.4 Targhetta di identificazione

La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa.

1.5 Questo manuale d'uso

Questo manuale d'uso costituisce parte integrante dell'apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell'utente per tutto il ciclo di vita dell'apparecchio.

Prima di usare l'apparecchio leggere attentamente questo manuale d'uso.

1.6 Smaltimento

Questo apparecchio, conforme alla direttiva europea WEEE (2012/19/ UE), deve essere smaltito separatamente dagli altri rifiuti al termine del suo ciclo di vita. Questo apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l'ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.

Per smaltire l'apparecchio:

• Tagliare il cavo di alimentazione elettrica e rimuovere il cavo assieme alla spina.

Tensione elettrica Pericolo di folgorazione

• Disattivare l'alimentazione elettrica generale.
• Staccare il cavo di alimentazione elettrica dall'impianto elettrico.

- Conferire l'apparecchio agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnare l'apparecchio al rivenditore al momento dell'acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno.

Si precisa che per l'imballaggio dell'apparecchio vengono utilizzati materiali non inquinanti e riciclabili.

- Conferire i materiali dell'imballaggio agli idonei centri di raccolta differenziata.

Imballi di plastica Pericolo di soffocamento

• Non lasciare incustodito l'imballaggio o parti di esso.
- Non permettere che bambini giochi con i sacchetti di plastica dell'imballaggio.

1.7 Per risparmiare energia

• Preriscaldare l'apparecchio solamente se richiesto dalla ricetta.
• Se non diversamente indicato sulla confezione, scongelare gli alimenti surgelati prima di inserirli nel vano cottura.
• In caso di molteplici cotture, si consiglia di cuocere gli alimenti uno dopo l'altro per sfruttare al meglio il vano cottura già caldo.
• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di metallo: aiutano ad assorbire meglio il calore.
• Rimuovere dal vano cottura tutte le teglie e le griglie non utilizzate durante la cottura.
• Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente impiegato. La cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore accumulatosi internamente.
• Ridurre al minimo le aperture della porta, in modo tale da evitare dispersioni di calore.
• Mantenere costantemente pulito il vano cottura.

1.8 Come leggere il manuale d'uso

Questo manuale d'uso utilizza le seguenti convenzioni di lettura:

Avvertenze

Informazioni generali su questo manuale d'uso, di sicurezza e per lo smaltimento finale.

Descrizione

Descrizione dell'apparecchio e degli accessori.

Uso

Informazioni sull'uso dell'apparecchio e degli accessori, consigli di cottura.

Pulizia e manutenzione

Informazioni per la corretta pulizia e manutenzione dell'apparecchio.

Installazione

Informazioni per il tecnico qualificato: installazione, messa in servizio e collaudo.

Avvertenza di sicurezza

Informazione

Suggerimento

1. Sequenza di istruzioni d'uso.

- Istruzione d'uso singola.

2 Descrizione

2.1 Descrizione generale

1 Piano cottura
2 Pannello comandi
3 Lampada

4 Guarnizione
5 Porta
6 Ventola

1,2,3... Telai supporto griglie/teglie

2.2 Piano cottura

Zona	Dimensioni (H x L - mm)	Potenza max assorbita (W)*	Potenza assorbita in funzione Booster (W)*
1	180 x 180	1850	2100
2	145 x 145	1200	1400
3	180 x 180	1850	2100
4	145 x 145	1200	1400

* le potenze sono indicative e possono variare a seconda del recipiente utilizzato o dalle impostazioni selezionate.

Vantaggi della cottura a induzione

Il piano è dotato di un generatore ad induzione per ogni zona di cottura. Ogni generatore sotto la superficie di cottura in vetroceramica origina un campo elettromagnetico che induce una corrente termica sulla base della pentola. Nella zona di cottura ad induzione il calore non viene più trasmesso, ma creato direttamente all'interno del recipiente dalle correnti induttive.

• Risparmio energetico grazie alla trasmissione diretta dell'energia alla pentola (sono necessarie stoviglie apposite in materiali magnetizzabili) rispetto alla tradizionale cottura elettrica.
• Maggiore sicurezza grazie alla trasmissione di energia solo al recipiente appoggiato sul piano di cottura.
• Elevato rendimento nella trasmissione di energia dalla zona di cottura ad induzione alla base della pentola.
• Rapida velocità di riscaldamento.
• Ridotto pericolo di bruciature poiché la superficie di cottura viene riscaldata solo alla base della pentola; i cibi traboccati non si attaccano.

2.3 Pannello comandi

1 Manopola temperatura

Tramite questa manopola è possibile selezionare la temperatura di cottura. Ruotare la manopola in senso orario sul valore desiderato compreso fra il minimo e il massimo.

2 Lampada spia

Si accende per segnalare che il forno è in fase di riscaldamento. Si spegne a temperatura raggiunta. L'intermittenza regolare indica che la temperatura impostata all'interno del forno viene mantenuta costante.

3 Orologio programmatore

Utile per visualizzare l'ora corrente, impostare cotture programmate e timer contaminuti.

4 Manopola funzioni

Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie modalità di cottura. Dopo aver selezionato la funzione desiderata, impostare la temperatura di cottura tramite la manopola temperatura.

2.4 Altre parti

Ripiani di posizionamento

L'apparecchio dispone di ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d'inserimento sono da intendersi dal basso verso l'alto (vedì 2.1 Descrizione generale).

Illuminazione interna

L'illuminazione interna dell'apparecchio entra in funzione:

• quando la porta viene aperta;
• quando viene selezionata una funzione qualsiasi, ad esclusione delle funzioni
  ECO.

Ventola di raffreddamento

La ventola provvede a raffreddare i forni ed entra in funzione durante la cottura.

Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d'aria che esce dalla parte posteriore dell'apparecchio e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento dell'apparecchio.

Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore.

2.5 Accessori disponibili

Griglia

Utile per il supporto di recipienti con alimenti in cottura.

Teglia profonda

Utile per la raccolta dei grassi provenienti da alimenti appoggiati sulla griglia. sovrastante e per la cottura di torte, pizze e dolci da forno.

Gli accessori che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.

Gli accessori in dotazione o opzionali possono essere richiesti presso i centri assistenza autorizzati. Utilizzare solo accessori originali del costruttore.

3 Uso

Avvertenze

Temperatura elevata all'interno dei forni durante l'uso Pericolo di ustioni

• Mantenere la porta chiusa durante la cottura.
• Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione dei cibi all'interno del vano cottura
• Non toccare gli elementi riscaldanti all'interno dell'apparecchio.
• Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde.
• Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all'apparecchio durante il funzionamento.
• In caso di intervento sugli alimenti o al termine della cottura, aprire la porta di 5 centimetri per alcuni secondi, far uscire il vapore, poi aprire completamente la porta.
• Grassi e oli surriscaldandosi possono infiammarsi. Prestare la massima attenzione.

Temperatura elevata all'interno del vano ripostiglio Pericolo di ustioni

• Non aprire il vano ripostiglio quando il forno è acceso ed ancora caldo.
• Gli oggetti all'interno del vano ripostiglio potrebbero essere molto caldi dopo l'utilizzo del forno.

Uso non corretto Rischio di danni alle superfici

• Non ricoprire il fondo del vano cottura tramite fogli di alluminio o fogli di stagnola.
• Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all'interno del vano cottura.
• Non appoggiare pentole o teglie direttamente sul fondo del vano cottura.
• Non utilizzare la porta aperta per appoggiare pentole o teglie direttamente sul vetro interno.
• Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde.
• I recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura.
• Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o traboccamento rimuovere il liquido in eccesso dal piano cottura.
• Non appoggiare pentole con fondo non perfettamente liscio e regolare.
• Evitare che oggetti solidi e pesanti cadano rovinosamente sulla superficie del piano di cottura.
• In caso di incrinature o crepe, spegnere immediatamente l'apparecchio, disinserire l'alimentazione elettrica ed interpellare il Servizio Assistenza.
  • Non utilizzare come superficie di appoggio.

Temperatura elevata all'interno del vano ripostiglio durante l'uso Pericolo di incendio o scoppio

• Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell'apparecchio.
• Non usare o lasciare materiali infiammabili nelle vicinanze del forno o del vano ripostiglio.
• Non usare stoviglie o contenitori di plastica per la cottura del cibo.
  • Non introdurre nel vano cottura scatolame o contenitori chiusi.
• Non lasciare l'apparecchio incustodito durante cotture che possono liberare grassi od oli.
• Rimuovere dal vano cottura tutte le teglie e le griglie non utilizzate durante la cottura.

Primo utilizzo

1. Rimuovere eventuali pellicole protettive all'esterno o all'interno dell'apparecchio e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da accessori e dai vani cottura.
3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori dall'apparecchio (vedi 4 Pulizia e manutenzione).

Vano cottura

1. Riscaldare il forno a vuoto alla massima temperatura per rimuovere eventuali residui di fabbricazione.

Piano vetroceramico

1. Posizionare una pentola piena d'acqua su ognuna delle zone di cottura anteriori e accenderle alla massima potenza per almeno 30 minuti.
2. Trascorsi i 30 minuti, spegnere le zone di cottura anteriori e ripetere l'operazione sulle zone di cottura posteriori e sulla eventuale zona di cottura centrale.
3. Nel caso in cui, dopo le suddette operazioni i comandi non dovessero funzionare correttamente, potrebbe essere necessario prolungare le operazioni fino alla completa evaporazione dell'umidità.

3.1 Uso degli accessori

Griglie e teglie

Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino al punto di arresto.

I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono l'estrazione accidentale della griglia devono essere rivolti verso il basso e verso la parte posteriore del vano cottura.

Inserire le griglie e le teglie delicatamente nel vano cottura fino al loro arresto.

Pulire le teglie prima di utilizzarle la prima volta per rimuovere eventuali residui di fabbricazione.

3.2 Uso del piano

Durante la prima connessione alla rete elettrica viene eseguito un controllo automatico che accende tutte le spie per alcuni secondi.

Tutti i comandi e i controlli dell'apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. L'uso del piano di cottura ad induzione avviene tramite i tasti sensore Touch-Control. Toccare leggermente un simbolo della superficie in vetroceramica. Ogni tocco corretto viene confermato da un segnale acustico.

On/Off: accende o spegne il piano ra.

Incremento: aumenta il livello di nza o il tempo di cottura.

Decremento: diminuisce il livello di nza o il tempo di cottura.

Zona anteriore sinistra

Zona posteriore sinistra

Zona posteriore destra

Zona anteriore destra

Recipienti utilizzabili per la cottura ad induzione

I recipienti utilizzati per la cottura ad induzione devono essere di metallo, avere proprietà magnetiche e un fondo di dimensioni sufficienti.

Recipienti adatti:

• Recipienti di acciaio smaltato con fondo spesso.
• Recipienti in ghisa con fondo smaltato.
• Recipienti in acciaio inox multistrato, acciaio ferritico inossidabile ed alluminio con fondo speciale.

Recipienti non adatti:

- Recipienti in rame, acciaio inox, alluminio, vetro refrattario, legno, ceramica e terracotta.

Per verificare che la pentola sia adatta è sufficiente avvicinare una calamita al fondo: se questa viene attratta la pentola è adatta per la cottura ad induzione. Se non si dispone di una calamita si può mettere nel recipiente una piccola quantità d'acqua, posarlo su una zona di cottura e mettere in funzione la piastra.

Se sul display verrà visualizzato il simbolo

H, significa che la pentola non è adatta.

Usare esclusivamente recipienti con il fondo perfettamente piatto adatti per le piastre ad induzione. L'utilizzo di pentole col fondo irregolare potrebbe compromettere l'efficienza del sistema di riscaldamento fino ad impedire la rilevazione della pentola sulla piastra.

Riconoscimento pentola

Quando su una zona di cottura non vi è alcuna pentola o se la pentola è troppo piccola, non viene trasmessa alcuna energia e sul display verrà visualizzato il

simbolo

Se sulla zona di cottura c'è una pentola adatta, il sistema di riconoscimento ne rileva la presenza ed accende il piano al livello di potenza impostato tramite la manopola. La trasmissione di energia si interrompe anche quando si rimuove la pentola dalla zona di cottura (sul display verrà visualizzato il simbolo

Se si attiva la funzione di riconoscimento pentola nonostante le dimensioni ridotte delle pentole o delle padelle appoggiate sulla zona di cottura, viene trasmessa solo l'energia necessaria.

Limiti nel riconoscimento pentola: Il diametro minimo della base della pentola è segnalato, da una circonferenza interna sulla zona di cottura. Le pentole con diametri inferiori rischiano di non far rilevare la propria presenza e quindi di non attivare l'induttore.

Limitazione della durata di cottura

Il piano di cottura dispone di un dispositivo automatico che limita la durata d'esercizio. Se non si modificano le impostazione della zona di cottura, la durata di funzionamento massimo di ogni singola zona dipende dal livello di potenza selezionato.

Quando si attiva il dispositivo per la limitazione della durata d'esercizio, la zona di cottura si spegne, viene emesso un breve segnale e se calda viene visualizzato il simbolo H sul display.

Livello di potenza impostato	Durata massima della cottura in ore
1 - 2	8
3 - 4	6
5 - 6	5
7	3
8	2
9	1 1/2

Protezione da surriscaldamento

Utilizzando il piano di cottura a piena potenza per un lungo periodo, l'elettronica può avere difficoltà di raffreddamento se la temperatura ambiente è elevata.

Per evitare che nell'elettronica si formino temperature troppo elevate, la potenza della zona di cottura viene abbassata automaticamente.

Livelli di potenza

La potenza della zona di cottura può essere regolata su vari livelli. Nella tabella trovate le indicazioni relative ai diversi tipi di cottura.

Livello di potenza	Adatto per:
0	Posizione OFF
1 - 2	Cottura di quantità ridotte di cibo (potenza minima)
3 - 4	Cottura
5 - 6	Cottura di grandi quantità di cibo, arrostimento di pezzi più
7 - 8	Arrostire, soffritto con farina
9	Arrostire
P *	Arrostire / Rosolare, cuocere (potenza massima)

* vedi funzione power

Accensione/spegnimento del piano

Per attivare il piano è necessario mantenere premuto il tasto On/Off Ⓙ per almeno 1 secondo; per disattivarlo mantenere premuto il tasto Ⓙ per almeno 2 secondi.

Il piano si disattiverà automaticamente entro alcuni secondi se non è stato selezionato alcun valore di potenza.

Accensione della zona di cottura

Dopo aver acceso il piano:

1. Selezionare la zona di cottura da attivare tramite gli appositi tasti di selezione zona (＋ es. zona di cottura posteriore destra).

2. Tramite i tasti + e - selezionare la potenza di cottura da 1 a 9 oppure abilitare la funzione power vedi "Funzione Power".

Spegnimento della zona di cottura

1. Selezionare la zona di cottura da spegnere tramite gli appositi tasti di selezione zona.

2. Tramite il tasto ■ riportare a 0 (zero) il valore della potenza.

Per spegnere tutte le zone contemporaneamente mantenere premuto il tasto On/Off Ⓙ per almeno 2 secondi.

Residuo calore

Uso non corretto Pericolo di ustioni

- Fare molta attenzione ai bambini, perché difficilmente possono vedere l'indicazione di residuo calore. Dopo l'uso le zone di cottura rimangono molto calde per un certo periodo di tempo, anche se spente. Evitare che i bambini vi appoggino le mani.

Dopo lo spegnimento della zona di cottura se la zona è ancora calda verrà visualizzato sul display il simbolo H.

Quando la temperatura si abbasserà sotto i 60°C il simbolo non verrà più visualizzato.

Funzione Power

Tramite questa funzione è possibile utilizzare la massima potenza erogabile della zona di cottura.

Dopo aver attivato la zona di cottura interessata:

1. Premere il tasto + per raggiungere il livello di potenza 9.

2. Premere ulteriormente il tasto +, sul display verrà visualizzato il simbolo P

Per disattivare la funzione power premere il tasto Ⓗ.

Solo sulle zone di cottura anteriore sinistra e posteriore destra: La funzione power resta attiva al massimo per 10 minuti, trascorsi i quali il livello di potenza si abbassa automaticamente al livello 9.

Timer contaminuti

Con questa funzione è possibile programmare un timer contaminuti che emetterà un segnale acustico alla fine del tempo desiderato (da 1 a 99 minuti).

Dopo aver attivato il piano cottura:

1. Premere contemporaneamente i tasti

verrà visualizzato

1. Selezionare il tempo desiderato in minuti

tramite i tasti + e - (mantenere

premuto i tasti per un avanzamento veloce). Verranno visualizzati dei puntini lampeggianti ad indicare il conteggio.

L'utilizzo del contaminuti non interrompe il funzionamento delle zone di cottura ma avvisa soltanto l'utente quando sono trascorsi i minuti impostati.

Il timer può essere attivato sia con le zone di cottura accese che spente.

1. Al termine del tempo precedentemente impostato il piano avviserà l'utente con una serie di segnali acustici. Per interrompere questa segnalazione è possibile premere qualsiasi tasto.

Timer spegnimento automatico zona di cottura

Con questa funzione è possibile programmare lo spegnimento automatico di ogni singola zona di cottura al termine di un periodo di tempo (da 1 a 99 minuti).

1. Se la zona di cottura non è selezionata, premere contemporaneamente i tasti

verrà visualizzata la dicitura

1. Premere nuovamente i tasti + e -, (se almeno una zona di cottura è attiva) si accenderà un puntino luminoso ad indicare la zona che si sta temporizzando.

2. Selezionare il tempo per lo spegnimento

automatico tramite i tasti

(mantenere premuto per un avanzamento veloce), oppure selezionare un'ulteriore piastra tramite i

tasti

Se il timer viene attivato senza nessuna zona di cottura attiva si comporterà come da Timer contaminuti.

1. Premere contemporaneamente i tasti

+ e -, fino a che non apparirà un puntino luminoso sotto al display relativo alla zona per la quale si vuol modificare il tempo impostato. Una volta selezionata la zona interessata, tramite i tasti + e - è possibile modificare il tempo precedentemente selezionato.

1. Al termine del tempo precedentemente impostato il piano disattiverà la zona di cottura e avviserà l'utente con una serie di segnali acustici. Per interrompere questa segnalazione è possibile premere qualsiasi tasto.

Gestione potenza

Il piano è dotato di un modulo di gestione potenza che ne ottimizza/limita i consumi. Se i livelli di potenza complessivi impostati, superano il limite massimo consentito, la scheda elettronica provvede automaticamente a gestire la potenza erogata delle piastre.

Il modulo cerca di mantenere i livelli massimi di potenza erogabili. Sul display vengono visualizzati i livelli impostati dalla gestione automatica.

Il lampeggio di una potenza indica che viene automaticamente limitata ad un nuovo valore selezionato dal modulo di gestione potenza.

La priorità è data dall'ultima zona impostata.

Il modulo di gestione potenza non influenza l'assorbimento elettrico totale dell'apparecchio.

Blocco comandi

Dopo aver attivato il piano cottura:

1. premere contemporaneamente i tasti

1. dopo il segnale acustico di conferma premere il tasto

I comandi ora sono bloccati e verrà

visualizzata 8 sui display.

Una mancanza di tensione di rete provoca la disattivazione del blocco comandi.

Per sbloccare i comandi:

1. Premere i tasti — e +. contemporaneamente, dopo il segnale acustico di conferma premere il tasto —.

Tabella di guida alla cottura

Nella seguente tabella sono riportati i valori di potenza che posso essere impostati e in corrispondenza di ognuno è indicato il tipo di cibo da preparare. I valori possono variare a seconda della quantità del cibo e del gusto del consumatore.

Livello di potenza	Adatto per:
1 - 2	Riscaldare vivande, mantenere in ebollizione piccole quantità d'acqua, sbattere salse di tuorlo d'uovo o burro.
3 - 4	La cottura di vivande solide e liquide, mantenere in ebollizione acqua, scongelare surgelati, frittate di 2-3 uova, pietanze fa base di rutta e verdura, cotture varie.
5 - 7	La cottura di carni, pesci e verdure in umido, pietanze con più o meno acqua, preparare marmellate, ecc.
8-9	Arrosti di carne o pesci, bistecche, fegato, rosolare carni e pesci, uova, ecc.
P	Friggere a bagno d'olio patate ecc., portare velocemente in ebollizione l'acqua.

Impostazione della limitazione di potenza del piano

Il piano ad induzione è configurato per funzionare alla potenza di 7 kW, ma è possibile togliere questa limitazione per portarlo a funzionare a 4,5 kW oppure a 3,1 kW.

1. Scollegare la cucina dalla rete e attendere 10 secondi prima di restituirne l'alimentazione.

L'impostazione del livello di potenza del piano deve essere eseguito entro 2 minuti dalla connessione alla rete elettrica.

1. Tenere premuti contemporaneamente per almeno 3 secondi i 4 tasti selezione zona 🚠️ 🚠️ 🚠️ 🚠️ Si avverte un segnale acustico. Il display del piano mostra il valore di potenza corrente (7,0 kW).

2. Premere i tasti + e - per regolare la potenza sul valore desiderato (3,1 kW oppure 4,5 kW).

3. Entro 60 secondi tenere premuti contemporaneamente per almeno 3 secondi i 4 tasti selezione zona

Si avverte un segnale

acustico a conferma della selezione impostata.

Esempi di possibili combinazioni in base alla potenza impostata

Potenza (kW)	Piastra 210 SX	Piastra 180 SX	Piastra 210 DX	Piastra 180 DX
7,4	P	7	P	7
	9	P	9	P
4,5	8	8	8	8
	0	P	8	P
	P	7	0	8
3,0	8	0	8	0
	0	P	0	P
	7	8	0	8
	0	8	7	8

3.3 Uso del forno

Accensione del forno

Per accendere il forno:

1. Selezionare la funzione di cottura tramite la manopola funzioni.
2. Selezionare la temperatura tramite la manopola temperatura.

Assicurarsi che l'orologio programmatore mostri il simbolo

durata cottura 📊, in caso contrario non sarà possibile accendere il forno.

Premere contemporaneamente i

tasti 📄 e 📋 per resettare l'orologio programmatore.

Elenco delle funzioni

Statico

Il calore, provenendo contemporaneamente dall'alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare particolari tipi di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene, è comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca e anatra.

Suola ventilata

La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono riunite in questa stessa funzione

Grill

Il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Tale funzione permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar modo carne.

Statico ventilato

Il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. (Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano)

Grill ventilato

L'aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per alimenti di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale).

ECO

Eco

Questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici. Ideale per la cottura di carne, pesce e verdura. Non è consigliata per alimenti che richiedono lievitazione. Per ottenere il massimo risparmio energetico e ridurre i tempi, si raccomanda di informare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura

Nella funzione ECO evitare l'apertura della porta durante la cottura.

Nella funzione ECO i tempi di cottura (e di un eventuale preriscaldamento) sono più lunghi.

Vapor Clean

Questa funzione facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore generato da una piccola quantità d'acqua versata sull'apposita imbutitura posta sul fondo.

3.4 Consigli per la cottura

Consigli generali

• Utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su più livelli.
• Aumentare le temperature non abbrevia i tempi di cottura (il cibo potrebbe risultare molto cotto all'esterno e poco cotto all'interno).

Consigli per la cottura di carni

• I tempi di cottura, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.
• Utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti, oppure semplicemente premere con un cucchiaio sull'arrosto. Se questo risulta sodo è pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.

Consigli per le cotture con Grill e Grill ventilato

• La grigliatura di carni può essere effettuata sia a forno freddo, sia a forno preriscaldato se si desidera cambiare l'effetto della cottura.
• Nella funzione Grill ventilato, è raccomandato il preriscaldamento del forno prima della grigliatura.
• Si raccomanda la disposizione del cibo al centro della griglia.

• Nella funzione Grill, si consiglia di ruotare la manopola temperatura sul valore più alto in corrispondenza del simbolo per ottimizzare la cottura.

• I cibi devono essere aromatizzati prima della cottura. Anche olio o burro liquefatto devono essere spalmati prima della cottura.

• Utilizzare la teglia forno sul primo ripiano in basso per la raccolta dei liquidi prodotti dalla grigliatura.

Consigli per la cottura di dolci e biscotti

• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di metallo: aiutano ad assorbire meglio il calore.
• La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza dell'impasto.
• Per verificare se il dolce è cotto all'interno: al termine della cottura, infilare uno stuzzicadenti nel punto più alto di esso. Se la pasta non si attacca allo stuzzicadenti, il dolce è cotto.
• Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire la temperatura impostata di circa 10 °C selezionando eventualmente un tempo maggiore di cottura.
• Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.

Consigli per scongelamento e lievitazione

• Posizionare gli alimenti congelati privi di confezione, in un contenitore senza coperchio sul primo ripiano del vano cottura.
• Evitare la sovrapposizione degli alimenti.
• Per scongelare la carne, utilizzare una griglia riposta sul secondo livello ed una teglia posta sul primo livello. In questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.
• Le parti più delicate possono essere coperte con una pellicola di alluminio.
• Per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del vano cottura un contenitore contenente acqua.

3.5 Orologio programmatore

Tasto decremento valore

Tasto orologio

Tasto incremento valore

Assicurarsi che l'orologio programmatore mostri il simbolo

durata cottura 📊, in caso contrario non sarà possibile accendere il forno.

Premere il tasto 📊 per resettare l'orologio programmatore.

Regolazione dell'ora

Se l'ora non è impostata non è possibile accendere il forno.

Al primo utilizzo, o dopo un'interruzione di corrente, l'apparecchio presenterà sul display le cifre 0.00 lampeggianti.

1. Premere il tasto orologio 📋 per due secondi. Il pallino tra le ore e i minuti lampeggia.

2. Tramite i tasti incremento valore + e decremento valore — è possibile regolare l'ora. Mantenere premuto il tasto per avanzare velocemente.

3. Attendere 7 secondi. Il pallino tra le ore e i minuti smette di lampeggiare.

4. Il simbolo 🎨 sul display indica che l'apparecchio è pronto per cominciare una cottura.

Per modificare l'ora tenere premuti contemporaneamente i tasti

incremento valore + e decremento valore — per due secondi, poi procedere con la regolazione dell'ora.

Cottura temporizzata

Per cottura temporizzata s'intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall'utente.

1. Tenere premuto il tasto orologio fino a far comparire il simbolo.

2. Premere nuovamente il tasto orologio Sul display compaiono il simbolo e la dicitura alternati all'ora corrente.

3. Agire sui tasti incremento valore + e decremento valore - per impostare i minuti di cottura desiderati.

4. Selezionare una funzione ed una temperatura di cottura.

5. Attendere circa 5 secondi senza premere alcun tasto per attivare la funzione. Sul display comparirà l'ora corrente unitamente ai simboli e

Al termine della cottura gli elementi riscaldanti vengono disattivati. Sul display, il simbolo si spegne, il simbolo lampeggia e si attiva un segnale acustico.

1. Per spegnere il segnale acustico è sufficiente premere un tasto qualsiasi dell'orologio programmatore.

2. Premere il tasto orologio 📁 per resettare l'orologio programmatore.

Non è possibile impostare durate di cottura superiori alle 10 ore.

Per azzerare la programmazione impostata premere contemporaneamente tenere premuti contemporaneamente i tasti incremento valore 🚠️ e decremento valore — e procedere allo spegnimento manuale del forno.

Cottura programmata

Per cottura programmata s'intende quella funzione che permette di iniziare una cottura ad un orario stabilito e terminarla dopo un certo periodo impostato dall'utente.

1. Impostare una durata di cottura come descritto nel paragrafo precedente "Cottura temporizzata".
2. Premere il tasto menù Ⓛ per 2 secondi.
3. Premere nuovamente il tasto menù 📊. Il display mostra alternatamente le cifre
   e la scritta
   mentre il
   simbolo
   lampeggia. (per esempio
   l'ora attuale è 17.30)

1. Agire sui tasti — o + per impostare i minuti desiderati. (per esempio 1 ora)

2. Premere il tasto menù 📊. Sul display comparirà la dicitura Ena d alternata all'ora corrente sommata alla durata di cottura precedentemente impostata. (per esempio l'ora di fine cottura mostrata è 18.30).

3. Agire sui tasti — o + per impostare l'orario di fine cottura. (per esempio alle 19.30).

Tenere in considerazione che alla durata della cottura vanno aggiunti alcuni minuti utili per il preriscaldamento del forno.

1. Attendere circa 7 secondi senza premere alcun tasto per attivare la funzione. Sul display compare l'ora corrente e il simboli 🎋 e 🔒 si accendono.

2. Selezionare una funzione e una temperatura di cottura.

3. Al termine della cottura gli elementi riscaldanti vengono disattivati. Sul display, il simbolo 🎯 si spegne, il simbolo 🔒 lampeggia e si attiva una suoneria.

4. Riportare le manopole funzione e temperatura su 0.

5. Per spegnere la suoneria è sufficiente premere un tasto qualsiasi dell'orologio programmatore.
6. Premere contemporaneamente i tasti

per azzerare la

programmazione impostata.

Non è possibile impostare durate di cottura superiori alle 10 ore.

Non è possibile impostare cotture programmate superiori alle 24 ore.

Dopo l'impostazione per mostrare il tempo restante di cottura

premere il tasto menù per 2 secondi. Premere nuovamente il

tasto menù 📊. Il display mostra

la dicitura 10:78 alternata al tempo rimanente di cottura.

Timer contaminuti

Il timer contaminuti non interrompe la cottura, ma avvisa l'utente quando sono trascorsi i minuti impostati.

Il timer contaminuti può essere attivato in qualsiasi momento.

1. Tenere premuto il tasto orologio per alcuni secondi. Il display mostra le cifre

e il simbolo

lampeggiante tra le ore ed i minuti.

1. Agire sui tasti incremento valore + e decremento valore - per impostare i minuti desiderati.

2. Attendere circa 5 secondi senza premere alcun tasto per terminare la regolazione del contaminuti. Sul display compaiono l'ora corrente ed i simboli

e 4

Un segnale acustico entrerà in funzione al termine del tempo impostato.

1. Premere il tasto decremento valore per spegnere il segnale acustico.

È possibile impostare timer contaminuti da 1 minuto fino ad un massimo di 23 ore e 59 minuti.

Modifica dei dati impostati

1. Premere il tasto orologio
2. Agire sui tasti incremento valore + e decremento valore - per impostare i minuti desiderati.

Cancellazione dei dati impostati

1. Premere il tasto orologio
2. Tenere premuti contemporaneamente i tasti incremento valore + e decremento valore -
3. Procedere poi con lo spegnimento manuale del forno nel caso sia in corso una cottura.

Selezione del segnale acustico

Il segnale acustico può essere variato di 3 tonalità.

1. Tenere premuti contemporaneamente i tasti incremento valore + e decremento valore -

2. Premere il tasto orologio

3. Premere il tasto decremento valore — per selezionare un segnale acustico differente.

Tabella indicativa delle cotture

Pietanze	Peso (Kg)	Funzione	Ripiano	Temperatura (°C)	Tempo (minuti)
Lasagne	3 - 4	Statico	1	220 - 230	45 - 50
Pasta al forno	3 - 4	Statico	1	220 - 230	45 - 50
Arrosto di vitello	2	Turbo/Circolare	2	180 - 190	90 - 100
Lonza di maiale	2	Turbo/Circolare	2	180 - 190	70 - 80
Salsicce	1,5	Grill ventilato	4	260	15
Roast beff	1	Turbo/Circolare	2	200	40 - 45
Coniglio arrosto	1,5	Circolare	2	180 - 190	70 - 80
Fesa di tacchino	3	Turbo/Circolare	2	180 - 190	110 - 120
Coppa al forno	2 - 3	Turbo/Circolare	2	180 - 190	170 - 180
Pollo arrosto	1,2	Turbo/Circolare	2	180 - 190	65 - 70
					Lato 1	Lato 2
Braciole di maiale	1,5	Grill ventilato	4	260	15	5
Costine	1,5	Grill ventilato	4	260	10	10
Pancetta di maiale	0,7	Grill	5	260	7	8
Filetto di maiale	1,5	Grill ventilato	4	260	10	5
Filetto di manzo	1	Grill	5	260	10	7
Trotta salmonata	1,2	Turbo/Circolare	2	150 - 160	35 - 40
Coda di rospo	1,5	Turbo/Circolare	2	160	60 - 65
Rombo	1,5	Turbo/Circolare	2	160	45 - 50
Pizza	1	Turbo/Circolare	2	260	8 - 9
Pane	1	Circolare	2	190 - 200	25 - 30
Focaccia	1	Turbo/Circolare	2	180 - 190	20 - 25
Ciambella	1	Circolare	2	160	55 - 60
Crostata	1	Circolare	2	160	35 - 40
Torta di ricotta	1	Circolare	2	160 - 170	55 - 60
Tortellini farciti	1	Turbo/Circolare	2	160	20 - 25
Torta paradiso	1,2	Circolare	2	160	55 - 60
Bignè	1,2	Turbo/Circolare	2	180	80 - 90
Pan di spagna	1	Circolare	2	150 - 160	55 - 60
Torta di riso	1	Turbo/Circolare	2	160	55 - 60
Brioches	0,6	Circolare	2	160	30 - 35

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi.

4 Pulizia e manutenzione

Avvertenze

Uso non corretto Rischio di danni alle superfici

• Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.
• Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina.
• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati.
• Non lavare in lavastoviglie i componenti rimovibili come le griglie del piano, le corone spartifiamma e i cappellotti.
• Non rovesciare zucchero o miscele dolci sul piano durante la cottura o appoggiare materiali o sostanze che potrebbero fondere (plastica o fogli di alluminio).

Si consiglia l'utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti dal costruttore.

Pulizia delle superfici

Per una buona conservazione delle superfici occorre pulirle regolarmente al termine di ogni utilizzo, dopo averle lasciate raffreddare.

Pulizia ordinaria giornaliera

Usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro.

Versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.

Macchie di cibo o residui

Evitare nel modo più assoluto l'uso di spugne in acciaio e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici.

Usare i normali prodotti, non abrasivi, eventualmente con l'ausilio di utensili in legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.

Evitare di lasciar seccare all'interno dell'apparecchio residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata). perché potrebbero rovinare lo smalto all'interno dell'apparecchio.

Dopo le operazioni di pulizia occorre asciugare accuratamente l'apparecchio in quanto colate di detergenti o acqua potrebbero comprometterne il corretto funzionamento e il suo aspetto estetico.

4.1 Pulizia del piano cottura

Pulizia del piano vetroceramico

Eventuali tracce chiare causate dall'uso di pentole con fondo in alluminio, possono essere tolte con un panno umido imbevuto di aceto.

Nel caso in cui dopo la cottura rimanessero residui bruciati, risciacquare con acqua ed asciugare bene con un panno pulito.

I granelli di sabbia che possono essere caduti sul piano cottura durante la pulizia di insalata o patate, potrebbero graffiarlo quando si spostano le pentole.

Rimuovere quindi immediatamente i possibili granelli dalla superficie di cottura.

Cambiamenti cromatici non influiscono sul funzionamento e la stabilità del vetro. Non si tratta infatti di modifiche del materiale del piano cottura, ma di semplici residui non rimossi che si sono quindi carbonizzati.

Si possono formare superfici lucide dovute allo sfregamento dei fondi delle pentole, specialmente se di alluminio, e all'utilizzo di detergenti non appropriati. È difficile rimuoverle tramite l'utilizzo di comuni prodotti per la pulizia. Può rendersi necessario ripetere la pulizia più volte. L'utilizzo di detergenti aggressivi, o la frizione con il fondo delle pentole, potrebbe smerigliare nel tempo le decorazioni del piano cottura e potrebbe contribuire alla formazione di macchie.

Pulizia settimanale

Pulire e curare il piano di cottura una volta a settimana con un prodotto comune per la pulizia della vetroceramica. Rispettare sempre le indicazioni del produttore. Il silicone presente in questi prodotti genera una pellicola protettiva idrorepellente e contro lo sporco. Tutte le macchie restano sulla pellicola e possono essere quindi rimosse con facilità. Asciugare quindi la superficie con un panno pulito. Fare attenzione che non rimangano resti di detergente sulla superficie di cottura perché avrebbero una reazione aggressiva quando la si riscalda e potrebbero modificarne la struttura.

Manopole

Per la pulizia delle manopole non utilizzare prodotti aggressivi contenenti alcool o prodotti per la pulizia dell'acciaio e del vetro, poiché potrebbero provocare danni permanenti.

Le manopole vanno pulite con un panno morbido, inumidito con acqua tiepida ed asciugate accuratamente. Possono essere estratte tirandole dalla loro sede.

4.2 Pulizia della porta

Smontaggio della porta

Per facilitare le operazioni di pulizia è consigliabile rimuovere la porta e posizionarla su un canovaccio.

Per rimuovere la porta, procedere come segue:

1. Aprire completamente la porta e inserire due pernetti nei fori delle cerniere indicati in figura.

1. Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l'alto formando un angolo di circa 30° ed estrarla.

1. Per rimontare la porta inserire le cerniere nelle apposite fessure poste sul forno assicurandosi che le scanalature A si appoggino completamente alle fessure. Abbassare la porta verso il basso e una volta posizionata rimuovere i pernetti dai fori delle cerniere.

Pulizia dei vetri porta

Si consiglia di mantenere i vetri porta sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune.

Smontaggio dei vetri interni

Per facilitare le operazioni di pulizia, i vetri interni che compongono la porta possono essere smontati.

1. Rimuovere il vetro interno tirandolo delicatamente verso l'alto nella parte posteriore seguendo il movimento indicato dalle frecce (1). In tal modo, i 4 perni fissati al vetro si sganciano dalle loro sedi sulla porta.

2. Successivamente tirare il vetro verso l'alto nella parte anteriore (2).

1. Rimuovere il vetro intermedio sollevandolo verso l'alto, seguendo la stessa procedura per il vetro interno, ma facendo attenzione a spingere la parte anteriore del vetro (2) verso l'interno dell'apparecchio.

1. Pulire il vetro esterno e quelli rimossi in precedenza. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente neutro.

1. Reinserire i vetri nell'ordine inverso alla rimozione.
2. Riposizionare il vetro interno. Fare attenzione a centrare ed incastrare i 4 perni nelle loro sedi sulla porta, mediante una leggera pressione.

7.

4.3 Pulizia del vano cottura

Per una buona conservazione del vano cottura occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare.

Evitare di lasciar seccare all'interno del vano cottura residui di cibo perché potrebbero rovinare lo smalto.

Estrarre tutte le parti rimovibili.

Per facilitare le operazioni di pulizia, si consiglia di smontare:

• la porta
  • i telai supporto griglie/teglie
• la guarnizione forno

Si consiglia di far funzionare il forno alla massima temperatura per circa 15/20 minuti dopo aver utilizzato prodotti specifici, al fine di eliminare eventuali residui.

Pulizia di griglie e teglie

Pulire le griglie e le teglie con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare ed asciugare con cura le parti umide.

Rimozione dei telai supporto griglie/teglie

La rimozione dei telai guida permette un'ulteriore facilità di pulizia delle parti laterali. Questa operazione va effettuata ogni qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia automatico (solo su alcuni modelli).

Per rimuovere i telai guida. Tirare il telaio verso l'interno del forno in modo da sganciarlo dall'incastro A, successivamente sfilarlo dalle sedi poste sul retro B.

Al termine della pulizia ripetere le operazioni appena descritte per riposizionare i telai guida.

Vapor Clean

Vapor Clean è un procedimento di pulizia assistita che facilita la rimozione della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l'interno del forno con estrema facilità. I residui di sporco vengono ammorbiditi dal calore e dal vapore acqueo facilitando la loro successiva rimozione.

Uso non corretto Rischio di danni alle superfici

• Asportare dall'interno del forno residui consistenti di cibo o traboccamenti derivanti da cotture precedenti.
• Eseguire le operazioni relative alla pulizia assistita solamente a forno freddo.

Operazioni preliminari

Prima di avviare il Vapor Clean:

• Rimuovere tutti gli accessori all'interno del forno. La protezione superiore può rimanere all'interno del forno.
• Versare circa 40cc di acqua sul fondo del forno. Prestare attenzione a non fuoriuscire dall'incavo.

- Mediante un nebulizzatore a spruzzo, nebulizzare una soluzione di acqua e detersivo per i piatti all'interno del forno. Dirigere lo spruzzo verso le pareti laterali, verso l'alto, il basso e verso il deflettore.

- Chiudere la porta.

Si consiglia di effettuare al massimo 20 nebulizzazioni.

Impostazione della Vapor Clean

1. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo

e la manopola temperatura sul

simbolo

1. Impostare una durata di cottura di 18 minuti tramite il programmatore digitale o tramite la manopola timer contaminuti (a seconda dei modelli).
2. Al termine del ciclo di pulizia Vapor Clean il timer disattiva gli elementi riscaldanti del forno ed entra in funzione la suoneria.

Termine del ciclo di pulizia Vapor Clean

1. Aprire la porta e agire sullo sporco meno ostinato con un panno in microfibra.
2. Sulle incrostazioni più resistenti utilizzare una spugna antigraffio con filamenti in ottone.
3. In caso di residui di grasso, è possibile utilizzare prodotti specifici per la pulizia dei forni.
4. Rimuovere l'acqua residua all'interno del forno.

Per una maggiore igiene e per evitare che gli alimenti acquisiscano odori sgradevoli, effettuare un asciugatura del forno mediante una funzione ventilata a 160°C per circa 10 minuti.

Si consiglia l'uso di guanti in gomma durante queste operazioni.

Per facilitare la pulizia manuale delle parti più difficili da raggiungere, si consiglia di rimuovere la porta.

4.4 Manutenzione straordinaria

Sostituzione della lampada di illuminazione interna

Parti sotto tensione elettrica Pericolo di folgorazione

- Disattivare l'alimentazione elettrica dell'apparecchio.

Il vano cottura è dotato di una lampada da 40 W.

1. Rimuovere tutti gli accessori all'interno del vano cottura.
2. Rimuovere i telai di supporto griglie/teglie.
3. Rimuovere il coperchio della lampada tramite un utensile (ad esempio un cacciavite).

Fare attenzione a non graffiare lo smalto della parete del vano cottura.

1. Sfilare e rimuovere la lampada.

Non toccare la lampada alogena direttamente con le dita, ma munirsi di una copertura isolante.

1. Inserire la lampada nuova.
2. Rimontare il coperchio. Lasciare la sagomatura interna del vetro (A) rivolta verso la porta.

1. Premere a fondo il coperchio in modo che aderisca perfettamente al portalampada.

Smontaggio e montaggio della guarnizione

Per smontare la guarnizione:

- Sganciare i ganci posizionati ai 4 angoli e tirare verso l'esterno la guarnizione.

Per montare la guarnizione:

- Agganciare i ganci posizionati ai 4 angoli della guarnizione.

Consigli per la manutenzione della guarnizione

La guarnizione deve essere morbida ed elastica.

- Per mantenere pulita la guarnizione utilizzare una spugna non abrasiva e lavare con acqua tiepida.

5 Installazione

5.1 Posizionamento

Apparecchio pesante Pericolo di ferite da schiacciamento

- Posizionare l'apparecchio nel mobile con l'aiuto di una seconda persona.

Pressione sulla porta aperta Rischio di danni all'apparecchio

• Non usare la porta aperta come leva per posizionare l'apparecchio nel mobile.
• Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta.

Sviluppo di calore durante il funzionamento dell'apparecchio Rischio di incendio

- Impiallacciature, collanti o rivestimenti plastici sui mobili adiacenti devono essere termoresistenti (non inferiore a 90 °C).

Questo apparecchio può essere accostato a pareti di cui una superi in altezza il piano di lavoro, ad una distanza minima di X mm dal fianco dell'apparecchio, come illustrato nelle figure "A" e "C" relative alle classi d'installazione.

I pensili posizionati sopra il piano di lavoro dell'apparecchio devono avere da esso una distanza minima pari a Y mm. Qualora venga installata una cappa aspirante sopra il piano cottura, fare riferimento al manuale istruzioni della cappa per rispettare la distanza corretta.

X	150 mm
Y	750 mm

Questo apparecchio, a seconda del tipo d'installazione, appartiene alla classi:

A - Classe 1
(Apparecchio libera installazione)

B - Classe 2 sottoclasse 1 (Apparecchio incassato)

C - Classe 2 sottoclasse 1 (Apparecchio incassato)

L'apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti.

Ingombri dell'apparecchio

A	600 mm
B	600 mm
C1	min. 150 mm
D	900 - 915 mm
H	750 mm
I	450 mm
L2	600 mm

1 Distanza minima dalle pareti laterali o da altri materiali infiammabili.
² Larghezza minima del cabinet (=A).

Dimensioni dell'apparecchio: ubicazione allacciamento elettrico (mm)

A	124
B	32
F	min. 70Max. 110	min. 105Max. 160
H	770
L	598

E = Collegamento elettrico

Posizionamento e livellamento

Apparecchio pesante Rischio di danni all'apparecchio

• Inserire prima i piedini anteriori e successivamente quelli posteriori.
• Dopo aver eseguito il collegamento gas ed il collegamento elettrico, avvitare i quattro piedini in dotazione all'apparecchio.

Per una maggior stabilità è indispensabile che l'apparecchio sia correttamente livellato al suolo:

- Avvitare o svitare il piedino nella parte inferiore fino a livellare e stabilizzare l'apparecchio al suolo.

Fissaggio al muro

Al fine di evitare il ribaltamento dell'apparecchio, i dispositivi di stabilizzazione devono essere installati.

1. Avvitare la piastrina di fissaggio al muro sul retro dell'apparecchio.

1. Regolare l'altezza dei 4 piedini.

1. Assemblare la staffa di fissaggio.

1. Allineare la base del gancio della staffa di fissaggio con la base del taglio della piastrina di fissaggio al muro.

1. Allineare la base della staffa di fissaggio fino a terra e stringere le viti per fissare le misure.

1. Considerare la distanza di 50 mm. dal fianco dell'apparecchio ai fori della staffa.

1. Spostare la staffa sulla parete e segnare la posizione dei fori da praticare nel muro.

1. Dopo aver eseguito i fori sulla parete, utilizzare dei tasselli con viti per fissare la staffa al muro.
2. Spingere la cucina verso la parete e contemporaneamente inserire la staffa nella piastrina fissata sulla parte posteriore dell'apparecchio.

5.2 Collegamento elettrico

Tensione elettrica Pericolo di folgorazione

• Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato.
• Munirsi di dispositivi di protezione individuale.
• È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.
• Disattivare l'alimentazione elettrica generale.
• Non tirare mai il cavo per staccare la spina.
• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione della morsettiera dev'essere pari a 1,5-2 Nm.

Informazioni generali

Controllare che le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati riportati sulla targhetta.

La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura è visibilmente posizionata sull'apparecchio.

La targhetta non deve mai essere rimossa.

Provvedere al collegamento di terra con un cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm. L'apparecchio può funzionare nei seguenti modi:

- 220-240 V 2\~

Cavo tripolare 3 x 6 mm².

- 3220-240 V 3\~

Cavo tetrapolare 4 x 4 mm ² .

- 220-240 V 1N\~

Cavo tripolare 3 x 6 mm².

- 380-415 V 2N\~

Cavo tetrapolare 4 x 4 mm ² .

- 380-415 V 3N\~

Cavo pentapolare 5 x 1,5 mm ⁴ .

I valori indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno.

I cavi di alimentazione sono dimensionati tenendo in considerazione il fattore di contemporaneità (in conformità alla norma EN 60335-2-6).

Collegamento fisso

Prevedere sulla linea di alimentazione un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete onnipolare, con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, in conformità con le regole di installazione.

Accesso alla morsettiera

Per collegare il cavo di alimentazione, occorre accedere alla morsettiera posta sul carter posteriore:

1. Rimuovere le viti che fissano lo sportello al carter posteriore.

1. Ruotare leggermente lo sportello e rimuoverlo dalla propria sede.

1. Procedere con l'installazione del cavo di alimentazione.

Si consiglia di allentare la vite del fissacavo prima di procedere con l'installazione del cavo di alimentazione.

1. Al termine, riposizionare lo sportello sul carter posteriore e fissarlo con le viti precedentemente rimosse.

5.3 Per l'installatore

• La spina deve rimanere accessibile dopo l'installazione. Non piegare o intrappolare il cavo di collegamento alla rete elettrica.
• L'apparecchio deve essere installato secondo gli schemi di installazione.
• Nel caso in cui l'apparecchio non funzioni correttamente dopo aver effettuato tutte le verifiche, fare riferimento al Centro di Assistenza Autorizzato nella vostra zona.
• Quando l'apparecchio è correttamente installato, si prega di istruire l'utente sul corretto metodo di funzionamento.