RCWM-02-E - Gaufrier Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cialdiera professionale
Marca	Royal Catering
Modello	RCWM-02-E
Dimensioni (L x l x A)	Approssimativamente 400 x 300 x 250 mm
Peso	Circa 12 kg
Alimentazione	230 V, 50 Hz
Potenza	2000 W
Numero di cialdiere	2
Tipo di cialda	Cialde belghe spesse
Materiale del corpo	Acciaio inossidabile
Rivestimento antiaderente	Sì, piastre in alluminio pressofuso con rivestimento PTFE
Termostato regolabile	Sì, da 50 °C a 300 °C
Spia luminosa di riscaldamento	Sì, spia verde/rossa
Sicurezza	Interruttore termico, spegnimento automatico in caso di surriscaldamento
Manutenzione e pulizia	Piastre removibili per una facile pulizia, pulire con un panno umido
Ricambi disponibili	Piastre di cottura, termostati, maniglie
Riparabilità	Indice di riparabilità stimato 7/10 (parti standard)
Accessori inclusi	Libro di ricette, spatola in legno
Utilizzo	Solo per interni

Domande frequenti - RCWM-02-E Royal Catering

Come utilizzare la mia cialdiera Royal Catering RCWM-02-E per la prima volta?

Prima del primo utilizzo, pulire le piastre con un panno umido e asciugarle. Collegare l'apparecchio, regolare il termostato alla temperatura desiderata (generalmente 200°C) e attendere che la spia si spenga. Versare la pastella, chiudere il coperchio e lasciare cuocere per 3-5 minuti.

Che tipo di pastella usare per cialde croccanti?

Per cialde croccanti, utilizzare una pastella a base di farina, uova, burro fuso e zucchero. Lasciare riposare la pastella 30 minuti in frigorifero prima della cottura. Una temperatura elevata (200-220°C) dà una migliore croccantezza.

Come pulire le piastre della cialdiera?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Le piastre sono removibili: rimuoverle e lavarle in acqua calda e sapone con una spugna non abrasiva. Non metterle in lavastoviglie. Asciugarle completamente prima di rimetterle.

Cosa fare se la cialdiera non si riscalda?

Verificare che l'apparecchio sia correttamente collegato e che il termostato non sia sulla posizione minima. Se la spia non si accende, il fusibile termico potrebbe essere saltato. Contattare il servizio clienti per una sostituzione.

Il rivestimento antiaderente si consuma con il tempo?

Sì, con un uso intensivo, il rivestimento antiaderente può consumarsi. Evitare di utilizzare utensili metallici e preferire legno o silicone. Se compaiono graffi, è consigliabile sostituire le piastre.

Posso preparare altri alimenti oltre alle cialde?

Questa cialdiera è progettata solo per le cialde. L'uso di altri alimenti (pastella per brownie, uova) può danneggiare il rivestimento e non è raccomandato.

Come regolare la temperatura per cialde morbide?

Per cialde morbide, regolare il termostato tra 160°C e 180°C. Una cottura più lunga a temperatura moderata dà un interno tenero e un esterno leggermente dorato.

Cosa fare se la pastella si attacca alle piastre?

Assicurarsi che le piastre siano ben antiaderenti e leggermente oliate prima di ogni utilizzo. Se la pastella si attacca, verificare che la temperatura sia sufficientemente alta (almeno 180°C) e che la pastella non sia troppo liquida.

La cialdiera emette un odore di bruciato al primo utilizzo, è normale?

Sì, al primo utilizzo, i residui di fabbricazione possono emanare un odore. Lasciare riscaldare l'apparecchio vuoto per 10 minuti in un luogo ventilato. L'odore scomparirà dopo alcuni utilizzi.

Dove posso acquistare i pezzi di ricambio?

I pezzi di ricambio (piastre, termostati, maniglie) sono disponibili sul sito del produttore Royal Catering o presso rivenditori autorizzati. Consultare il manuale per i riferimenti esatti.

MANUALE UTENTE RCWM-02-E Royal Catering

Istruzioni per l'uso

Questo manuale di istruzioni è stato tradotto con la traduzione automatica. Ci sforziamo costantemente di fornire una traduzione accurata. Tuttavia, nessuna traduzione automatica è perfetta, né intende sostituire la traduzione umana. Il manuale di istruzioni ufficiale è nella versione inglese. Eventuali discrepanze o differenze create dalla traduzione non sono vincolanti e non hanno alcun effetto legale ai fini della conformità o dell'esecuzione. In caso di domande relative all'accuratezza delle informazioni contenute nel manuale di istruzioni, consultare la versione inglese dei contenuti, in quanto questa è la versione ufficiale.

Dati tecnici

Descrizione del parametro	Valore del parametro
Nome del prodotto	Piastra per waffel
Modello	RCWM-01-E	RCWM-02-E
Tensione nominale [V~] / frequenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [W]	2000
Classe di protezione	IPX3
Intervallo di temperatura [°C]	50 – 300
Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) [ mm]	330×350×370	460×350×380
Peso [kg]	14,3	15,35

1. Descrizione generale

Il manuale dell'utente è progettato per assistere nell'uso sicuro e senza problemi del dispositivo. Il prodotto è progettato e realizzato secondo rigorose linee guida tecniche, utilizzando tecnologie e componenti all'avanguardia. Inoltre, è prodotto nel rispetto dei più severi standard di qualità.

NON UTILIZZARE IL DISPOSITIVO SENZA AVER LETTO E COMPRESO ATTENTAMENTE IL PRESENTE MANUALE D'USO.

Per aumentare la durata del dispositivo e garantire un funzionamento senza problemi, utilizzarlo in conformità con il presente manuale dell'utente ed eseguire regolarmente attività di manutenzione. I dati tecnici e le specifiche contenute nel presente manuale utente sono aggiornati. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche legate al miglioramento della qualità. Il dispositivo è progettato per ridurre al minimo i rischi di emissione di rumore, tenendo conto del progresso tecnologico e delle opportunità di riduzione del rumore.

Leggenda

Il prodotto soddisfa i relativi standard di sicurezza.

Leggere le istruzioni prima dell'uso.

Il prodotto deve essere riciclato.

AVVERTIMENTO! oppure ATTENZIONE! oppure RICORDA! Applicabile alla situazione data.

(segnale di pericolo generale)

ATTENZIONE! Avviso di scossa elettrica!

ATTENZIONE! Superficie calda, rischio di ustioni!

Utilizzare solo in ambienti chiusi.

ATTENZIONE! I disegni contenuti in questo manuale sono solo a scopo illustrativo e in alcuni dettagli potrebbero differire dal prodotto reale.

2. Sicurezza d'uso

ATTENZIONE!

Leggere tutte le avvertenze relative alla sicurezza e tutte le istruzioni. La mancata osservanza delle avvertenze e delle istruzioni può provocare scosse elettriche, incendi e/o lesioni gravi o addirittura la morte.

I termini "dispositivo" o "prodotto" vengono utilizzati nelle avvertenze e nelle istruzioni per fare riferimento a: Macchina per waffle rotativa

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina deve adattarsi alla presa. Non modificare la spina in alcun modo. L'utilizzo di spine originali e prese adatte riduce il rischio di scosse elettriche. b) Evitare di toccare elementi collegati a terra come tubi, riscaldatori, caldaie e frigoriferi. Il rischio di scosse elettriche aumenta se il dispositivo messo a terra è esposto alla pioggia, entra in contatto diretto con una superficie bagnata o funziona in un ambiente umido. L'ingresso di acqua nel dispositivo aumenta il rischio di danni al dispositivo e di scosse elettriche. c) Non toccare il dispositivo con mani bagnate o umide. d) Utilizzare il cavo solo per l'uso previsto. Non utilizzarlo mai per trasportare l'apparecchio o per staccare la spina dalla presa. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, spigoli vivi o parti in movimento. I cavi danneggiati o aggrovigliati aumentano il rischio di scosse elettriche. e) Se non è possibile evitare l'utilizzo del dispositivo in un ambiente umido, è necessario applicare un dispositivo a corrente residua (RCD). L'uso di un RCD riduce il rischio di scosse elettriche. f) Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione è danneggiato o presenta evidenti segni di usura. Un cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal centro assistenza del produttore. g) ATTENZIONE! PERICOLO DI VITA! Durante la pulizia non immergere mai il dispositivo in acqua o altri liquidi. h) Quando l'apparecchio non viene più utilizzato, spegnerlo e staccare la spina dalla presa.

2.2. Sicurezza sul posto di lavoro

a) Assicurarsi che il posto di lavoro sia pulito e ben illuminato. Un posto di lavoro disordinato o scarsamente illuminato può provocare incidenti. Cercare di pensare al futuro, osservare cosa sta succedendo e usare il buon senso quando si lavora con il dispositivo. b) Non utilizzare il dispositivo in un ambiente potenzialmente esplosivo, ad esempio in presenza di liquidi, gas o polveri infiammabili. c) Se riscontrate danni o funzionamento anomalo, spegnete immediatamente l'apparecchio e segnalatelo senza indugio ad un supervisore. d) In caso di dubbi sul corretto funzionamento del dispositivo contattare il servizio assistenza del produttore. e) Solo il punto di assistenza del produttore può riparare il dispositivo. Non tentare alcuna riparazione in modo indipendente! f) In caso di incendio, utilizzare un estintore a polvere o ad anidride carbonica (CO2) (destinato all'uso su dispositivi elettrici sotto tensione) per spegnerlo. g) È vietato l'accesso alla postazione di lavoro ai bambini o alle persone non autorizzate. h) Utilizzare il dispositivo in uno spazio ben ventilato. i) Si prega di tenere questo manuale a disposizione per riferimento futuro. Se questo apparecchio viene ceduto a terzi, è necessario consegnare anche il manuale. j) Conservare gli elementi dell'imballaggio e le piccole parti dell'assemblaggio in un luogo non accessibile ai bambini. k) Tenere il dispositivo lontano dalla portata dei bambini e degli animali. l) Se questo dispositivo viene utilizzato insieme ad un'altra apparecchiatura, è necessario seguire anche le restanti istruzioni per l'uso.

Ricordati! Quando si utilizza il dispositivo, proteggere i bambini e gli altri astanti.

2.3. Sicurezza personale

a) Non utilizzare il dispositivo in caso di stanchezza, malattia o sotto l'effetto di alcol, narcotici o farmaci che possono compromettere significativamente la capacità di utilizzo del dispositivo. b) Il dispositivo non è progettato per essere maneggiato da persone (compresi i bambini) con funzioni mentali e sensoriali limitate o da persone prive di esperienza e/o conoscenza, a meno che non siano supervisionate da una persona responsabile della loro sicurezza o abbiano ricevuto istruzioni su come utilizzare il dispositivo. c) Quando si lavora con il dispositivo, usare il buon senso e prestare attenzione. La temporanea perdita di concentrazione durante l'utilizzo dell'apparecchio può causare gravi lesioni. d) Per evitare che il dispositivo si accenda accidentalmente, assicurarsi che l'interruttore sia in posizione OFF prima di collegarlo a una fonte di alimentazione. e) Il dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con il dispositivo. f) NOTA: Durante il funzionamento alcuni elementi dell'apparecchio diventano molto caldi – pericolo di scottature! Non toccare questi elementi a mani nude! Estrarre i pasti cucinati utilizzando pinze o altri utensili da cucina.

2.4. Utilizzo sicuro del dispositivo

a) Assicurarsi che la ruota sia posizionata in modo stabile. Utilizzare gli strumenti appropriati per il compito assegnato. Un dispositivo correttamente selezionato svolgerà il compito per il quale è stato progettato meglio e in modo più sicuro. b) Non utilizzare il dispositivo se l'interruttore ON/OFF non funziona correttamente (non accende e spegne il dispositivo). I dispositivi che non possono essere accesi e spenti tramite l'interruttore ON/OFF sono pericolosi, non devono essere utilizzati e devono essere riparati. c) Assicurarsi che la spina sia scollegata dalla presa prima di tentare qualsiasi regolazione, sostituzione di accessori o prima di mettere da parte il dispositivo. Tali precauzioni ridurranno il rischio di attivazione accidentale del dispositivo. d) Quando non in uso, conservare in un luogo sicuro, lontano dalla portata dei bambini e da persone che non hanno familiarità con il dispositivo e che non hanno letto il manuale utente. Il dispositivo può rappresentare un pericolo nelle mani di utenti inesperti. e) Mantenere l'apparecchio in perfette condizioni tecniche. Prima di ogni utilizzo verificare la presenza di danni generali e in particolare verificare la presenza di parti o elementi incrinati e di qualsiasi altra condizione che possa compromettere il funzionamento sicuro del dispositivo. Se si riscontrano danni, consegnare il dispositivo per la riparazione prima dell'uso. f) Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini. g) La riparazione o la manutenzione del dispositivo deve essere eseguita da personale qualificato, utilizzando solo pezzi di ricambio originali. Ciò garantirà un utilizzo sicuro. h) Per garantire l'integrità operativa del dispositivo, non rimuovere le protezioni montate in fabbrica e non allentare alcuna vite. i) Durante il trasporto e la movimentazione del dispositivo tra il magazzino e la destinazione, osservare i principi di salute e sicurezza sul lavoro per le operazioni di trasporto manuale applicabili nel paese in cui verrà utilizzato il dispositivo. j) Non spostare, regolare o ruotare l'apparecchio durante il lavoro. k) Non lasciare questo apparecchio incustodito mentre è in uso. l) Pulire regolarmente il dispositivo per evitare l'accumulo di sporco ostinato. m) Il dispositivo non è un giocattolo. La pulizia e la manutenzione non possono essere effettuate dai bambini senza la supervisione di una persona adulta. n) È vietato intervenire sulla struttura del dispositivo per modificarne i parametri o la costruzione. o) Tenere il dispositivo lontano da fonti di fuoco e calore. p) Il riscaldamento di contenitori di plastica contenenti adesivi, materiali infiammabili, ecc. può provocare fumi e vapori pericolosi. q) Posizionare il dispositivo lontano da materiali infiammabili e ad almeno 20 cm da pareti, finestre, ecc. r) Non utilizzare questo dispositivo per asciugare, riscaldare o asciugare oggetti.

s) Non lasciare stoviglie nell'apparecchio spento. L'umidità risultante causa danni al prodotto. t) Gli utenti devono essere addestrati all'uso dell'apparecchio e devono leggere il manuale di istruzioni. Il manuale di istruzioni deve essere sempre disponibile nel luogo in cui viene utilizzato l'apparecchio. u) Utilizzare utensili da cucina adatti all'uso con gli alimenti e che non graffino l'apparecchio. Non utilizzare oggetti appuntiti e metallici. v) Durante l'utilizzo dell'apparecchio non toccare mai la piastra riscaldante o il suo involucro poiché costituiscono pericolo di scottature. Quando si apre il dispositivo caldo, ricordare che verrà rilasciato vapore.

w) Posizionare l'unità su una base resistente al calore!

ATTENZIONE! Nonostante la struttura sicura dell'apparecchio e le sue caratteristiche protettive, e nonostante l'utilizzo di elementi aggiuntivi per la protezione dell'operatore, durante l'utilizzo dell'apparecchio sussiste comunque un leggero rischio di incidenti o lesioni. Stai attento e usa il buon senso quando usi il dispositivo.

3. Utilizzare le linee guida

L'apparecchio è progettato per la cottura dei waffle.

Il dispositivo è progettato per uso commerciale. Può essere utilizzato in ristoranti, alberghi, mense, ecc. È vietato utilizzare l'apparecchio in funzionamento continuo per la produzione alimentare di massa

L'utente è responsabile per eventuali danni derivanti dall'uso non conforme del dispositivo.

3.1. Descrizione del dispositivo

1 - Maniglia 2 – Piastra riscaldante superiore 3 – Piastra riscaldante inferiore 4 - Vassoio raccogligocce 5 – Pannello di controllo:

A – Manopola termostato (impostazione temperatura)

B – Spia riscaldamento

C – Spia di alimentazione

D –Pulsante di ripristino

E - Interruttore ON/OFF

3.2. Preparazione per l'uso

UBICAZIONE DELL'APPARECCHIO

La temperatura dell'ambiente non deve essere superiore a 40°C e l'umidità relativa deve essere inferiore all'85%. Garantire una buona ventilazione nella stanza in cui viene utilizzato l'apparecchio. Dovrebbe esserci una distanza di almeno 10 cm tra ciascun lato del dispositivo e il muro o altri oggetti. Il dispositivo deve essere sempre utilizzato posizionato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta e fuori dalla portata dei bambini e delle persone con funzioni mentali e sensoriali limitate. Posizionare

l'apparecchio in modo da avere sempre accesso alla presa di corrente. Il cavo di alimentazione collegato all'apparecchio deve essere adeguatamente collegato a terra e corrispondere ai dati tecnici riportati sull'etichetta del prodotto.

Il luogo di installazione deve avere una ventilazione adeguata (ad esempio la cappa).

Prima del primo utilizzo smontare tutte le parti e pulirle così come l'intero apparecchio.

Prima del primo utilizzo, disimballare completamente l'apparecchio e rimuovere la pellicola protettiva. Il materiale di imballaggio può fondersi o prendere fuoco a contatto con l'apparecchio caldo.

3.3. Assemblaggio del dispositivo

Montare le maniglie sulle piastre riscaldanti.

Posizionare la vaschetta di scolo sull'alloggiamento dell'apparecchio per evitare che l'impasto per waffle in eccesso fuoriesca dalle piastre.

3.4. Utilizzo del dispositivo

ATTENZIONE ! Si sconsiglia di mangiare i primi waffle.

ATTENZIONE : Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, lavare e ungere accuratamente le piastre riscaldanti, quindi preriscaldare l'apparecchio senza pasta.

Durante il riscaldamento dell'apparecchio, potrebbe formarsi del fumo - è del tutto normale. Dovresti occuparti solo della corretta ventilazione. Dopo alcuni minuti, spegnere l'apparecchio e attendere che si raffreddi, quindi ingrassare le piastre - l'apparecchio è pronto per l'utilizzo.

1) Assicurarsi che la manopola del termostato [A] sia impostata su "MIN" e l'interruttore I/O [E] sia impostato su "O".

2) Collegare il dispositivo all'alimentazione. 3) Accendere l'apparecchio posizionando l'interruttore I/O [E] sulla posizione "I". 4) Ruotare la manopola del termostato [A] per selezionare la temperatura desiderata. Il controllo del riscaldamento [B] si accenderà e il dispositivo inizierà a riscaldarsi. Gli elementi riscaldanti manterranno automaticamente la temperatura impostata tramite il termostato. Tenere chiuse le piastre mentre l'apparecchio si sta riscaldando. 5) Quando l'apparecchio raggiunge la temperatura impostata, aprire con cautela la piastra superiore usando l'impugnatura [1] (ingrassare le piastre se necessario), stendere la quantità opportuna dell'impasto precedentemente preparato sulla piastra inferiore, chiudere l'apparecchio e ruotando l'impugnatura, distribuire l'impasto sugli elementi riscaldanti. 6) Per rimuovere i waffle già pronti, rimettere le piastre nella posizione iniziale e aprirle con attenzione (ricordarsi dell'elevata temperatura). Rimuovere i waffle con una spatola di legno o di plastica. Non utilizzare oggetti metallici appuntiti per non danneggiare il rivestimento delle piastre. 7) Dopo la cottura, se necessario, ungere nuovamente le piastre. 8) Tenere sempre chiuse le piastre durante le pause nella cottura. 9) Per spegnere il dispositivo, impostare la manopola del termostato [A] su "MIN", impostare l'interruttore I/O [E] sulla posizione "O" e quindi scollegare il dispositivo dalla rete elettrica. 10) Dopo che l'apparecchio si raffreddi, pulirlo accuratamente.

In caso di surriscaldamento, il dispositivo si spegnerà automaticamente. In tali casi è necessario:

• ruotare la manopola del termostato [A] sulla posizione "MIN",
• impostare l'interruttore I/O [E] sulla posizione "O", • lasciare raffreddare il dispositivo,
• rimuovere il cappuccio nero del pulsante RESET [D] e premerlo per riavviare il dispositivo.

3.5. Pulizia e manutenzione

a) Scollegare la spina e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione degli accessori o se l'apparecchio non viene utilizzato. b) Utilizzare solo detergenti non corrosivi per pulire la superficie. c) Evitare di utilizzare quantità eccessive di acqua o detergenti per pulire l'apparecchio, in modo da non bagnare le parti elettriche all'interno dell'alloggiamento. d) Utilizzare solo detergenti delicati e adatti agli alimenti per lavare il dispositivo. e) Dopo aver pulito il dispositivo, tutte le parti devono essere asciugate completamente prima di riutilizzarlo. f) Conservare l'unità in un luogo fresco e asciutto, privo di umidità e privo di esposizione diretta alla luce solare. g) Non spruzzare il dispositivo con un getto d'acqua né immergerlo in acqua. h) Il dispositivo deve essere regolarmente ispezionato per verificarne l'efficienza tecnica e individuare eventuali danni. i) Per pulire bisogna usare un panno morbido e umido. j) Non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici per la pulizia (ad esempio una spazzola metallica o una spatola metallica) perché potrebbero danneggiare il materiale superficiale dell'apparecchio. k) Non pulire il dispositivo con sostanze acide, agenti di uso medico, diluenti, carburante, oli o altre sostanze chimiche perché potrebbero danneggiare il dispositivo.

SMALTIMENTO DEI DISPOSITIVI USATI:

Non smaltire questo dispositivo nei sistemi di smaltimento dei rifiuti urbani. Consegnarlo a un punto di riciclaggio e raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici. Controllare il simbolo sul prodotto, sul manuale di

istruzioni e sulla confezione. La plastica utilizzata per costruire il dispositivo può essere riciclata in conformità con le relative marcature. Scegliendo di riciclare dai un contributo significativo alla protezione del nostro ambiente.

Contatta le autorità locali per informazioni sul tuo impianto di riciclaggio locale.