RCSS-3 - Fontana di cioccolato Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Fontana di cioccolato
Marca	Royal Catering
Modello	RCSS-3
Numero di piani	3 piani
Dimensioni (circa)	Altezza: 40 cm, Diametro: 20 cm
Peso (circa)	2 kg
Alimentazione elettrica	220-240 V, 50-60 Hz
Potenza	100-200 W
Materiale	Acciaio inossidabile
Termostato regolabile	Sì
Funzione mantenimento al caldo	Sì
Circolazione del cioccolato	Pompa integrata
Capacità del serbatoio	Circa 600 g di cioccolato
Manutenzione e pulizia	Pulizia manuale con un panno umido; non immergere
Sicurezza	Spegnimento automatico in caso di surriscaldamento
Ricambi	Disponibili (riserva, pompa, ecc.)
Riparabilità	Riparabile da un professionista
Colore	Argento (acciaio inossidabile)
Accessori inclusi	Vassoio di raccolta, spiedini (spiedini)

Domande frequenti - RCSS-3 Royal Catering

Come utilizzare la fontana di cioccolato RCSS-3?

Posizionare la fontana su una superficie stabile. Collegarla e regolare il termostato. Aggiungere il cioccolato fuso nel serbatoio. Attendere che il cioccolato circoli. Immergere gli alimenti nel cioccolato che cade. Utilizzare gli spiedini forniti.

Quale tipo di cioccolato utilizzare?

Utilizzare cioccolato di copertura o cioccolato speciale per fontane. Evitare il cioccolato al latte o bianco che può bruciare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria prima di versarlo.

Come pulire la fontana dopo l'uso?

Scollegare e lasciare raffreddare. Smontare i piani e la pompa. Pulire le parti con un panno umido non abrasivo. Non immergere mai la base elettrica nell'acqua.

Perché il cioccolato non scorre?

Verificare che il cioccolato sia sufficientemente liquido. La temperatura deve essere tra 40°C e 50°C. Il termostato deve essere regolato correttamente. Assicurarsi che la pompa non sia ostruita.

Qual è la capacità massima di cioccolato?

La capacità del serbatoio è di circa 600 g di cioccolato. Non superare per evitare traboccamenti.

Posso utilizzare la fontana per altri liquidi?

È sconsigliato utilizzare liquidi diversi dal cioccolato. Il cioccolato ha una viscosità adatta alla pompa. Altri liquidi potrebbero danneggiare l'apparecchio.

Come regolare la temperatura?

Ruotare la manopola del termostato per regolare la temperatura. Iniziare con l'impostazione media (circa 45°C). Aumentare se il cioccolato non scorre, diminuire se brucia.

La fontana è sicura?

Sì, dispone di uno spegnimento automatico in caso di surriscaldamento. Non lasciare l'apparecchio incustodito. Posizionarlo fuori dalla portata dei bambini.

Quali alimenti posso immergere?

Frutta (fragole, banane), marshmallow, biscotti, spiedini di frutta, ecc. Utilizzare gli spiedini inclusi per una cottura in spiedino.

Dove trovare i ricambi?

I ricambi (pompa, serbatoio) sono disponibili presso il produttore Royal Catering. Contattare il servizio clienti o consultare il sito ufficiale.

MANUALE UTENTE RCSS-3 Royal Catering

Norme di sicurezza generali per l'utilizzo di apparecchi elettrici:

Per minimizzare il rischio di ferite provocate da scottature o bruciature e da un riscaldamento eccessivo dell'apparecchio, si prega di osservare attentamente e rispettare le norme e procedure di sicurezza, prima di utilizzare l'apparecchio. Si prega di leggere attentamente le istruzioni d'uso per comprendere l'esatto funzionamento dell'apparecchio. Conservare attentamente le istruzioni d'uso del prodotto per poterle consultare in caso di necessità. Usare sempre un collegamento alla corrente con messa a terra e con la tensione corretta (vedere le istruzioni o la targhetta sull'apparecchio)!! Dovessero sorgere dubbi in merito al collegamento dell'apparecchio, farlo controllare da personale esperto. Non utilizzare mai un cavo difettoso! Non aprire mai il dispositivo in ambienti umidi o bagnati e non usare mai l'apparecchio con le mani bagnate. Inoltre si consiglia di riparare il dispositivo dall'esposizione diretta ai raggi solari. Utilizzare l'apparecchio in un ambiente protetto e assicurarsi che nessuno possa inciampare su cavi e/o danneggiarlo. Fare in modo che ci sia una circolazione d'aria sufficiente, in quanto un ambiente areato migliora il raffreddamento dell'apparecchio e impedisce il surriscaldamento del prodotto.

Prima di pulire l'apparecchio togliere il cavo di corrente dalla presa di corrente e pulire il dispositivo utilizzando esclusivamente un panno umido. Evitare l'utilizzo di detergenti (utilizzare per esempio l'aceto) e fare in modo che nessun liquido penetri all'interno dello strumento.

La parte interna di questa apparecchiatura non deve essere manomessa in alcun modo dall'utente. Far eseguire qualsiasi operazione di manutenzione e riparazione esclusivamente da personale qualificato. In caso di intervento esterno la garanzia perde validità.

NORME DI SICUREZZA

1. Leggere attentamente le istruzioni d'uso dell'apparecchio prima di utilizzarlo! Osservare tutte le norme di sicurezza per evitare danni causati da un uso non appropriato dello strumento!
2. Conservare in ogni caso le istruzioni d'uso. In caso di cessione a terzi l'apparecchio deve essere consegnato insieme al suo libretto di istruzioni.
3. Utilizzare l'apparecchio soltanto per l'uso previsto e solo nei luoghi chiusi.
4. In caso di uso improprio e inadeguato la garanzia non copre eventuali danni.
5. Prima del primo utilizzo controllare che il tipo di corrente e la tensione di rete siano compatibili con i valori indicati sulla targhetta del dispositivo.
6. Questo apparecchio non è progettato per essere utilizzato da persone (bambini compresi) con abilità fisiche, sensitive o mentali ridotte o senza esperienza e/o con scarse conoscenze. Fa eccezione il caso in cui il dispositivo venga usato sotto la supervisione di una persona esperta o che sia stata informata delle istruzioni d'uso.
7. PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA! Non cercare mai di riparare l'apparecchio personalmente. In caso insorgano problemi, lasciare controllare e riparare l'apparecchio da personale specializzato.
8. Esaminare regolarmente la spina e il cavo dell'alimentazione. Se il cavo di rete è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal servizio clienti o da una persona qualificata per evitare eventuali pericoli.
9. Non calpestare, schiacciare o sfregare il cavo di rete contro spigoli taglienti e mantenerlo lontano dalle superfici calde o dalle fiamme.
10. ATTENZIONE PERICOLO DI MORTE! Non immergere l'apparecchio in acqua o altri liquidi durante la pulizia o l'utilizzo. Non aprire in nessun caso l'alloggiamento.

DATI TECNICI

Modello RCSS-3 RCSS-5	RCSS-10
Tensione nominale [V] 230

Potenza nominale [W] 1200	1000	1000
Temperatura [°C] 0~90°C
Capacità [L] 3 5 10

CAMPO DI APPLICAZIONE

Il dispenser per cioccolata calda riscalda la cioccolata e tutte le bevande al cioccolato. Le bevande vengono inoltre mantenute calde.

Precauzioni nell'utilizzo del distributore di cioccolata calda

1. Questa macchina per cioccolata calda non deve fondere e mescolare blocchi di cioccolato puro (monete di cioccolato, chicchi di cioccolato, blocchi di cioccolato e così via) direttamente nel contenitore. In caso contrario, ciò potrebbe bloccare l'albero di miscelazione della macchina per cioccolato o causare un sovraccarico della macchina, riducendo la durata del motore.
2. Questa macchina per cioccolato è adatta per bevande calde semiliquide, liquide e liquide.
3. Se è necessario mescolare il cioccolato, sciogliere preventivamente il cioccolato e versarlo nel contenitore, aggiungere opportunamente bevande liquide per ridurre la viscosità del cioccolato. La miscelazione di cioccolato puro può anche aumentare il carico sul motore e ridurre la durata.
4. Se le bevande al cioccolato non vengono utilizzate durante il giorno, versarle. Se è necessario il raffreddamento, l'agitatore deve essere rimosso poiché il cioccolato solidificherà l'asta di agitazione e non può essere riscaldato direttamente per mescolare, altrimenti si romperà l'asta di agitazione o si sovraccaricherà il motore e ne ridurrà la durata.

L'utente è il solo e unico responsabile dei danni causati da un utilizzo improprio del dispositivo.

OPERAZIONI DA EFFETTUARE PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

Al ricevimento della merce, controllare che non manchi nulla e aprire il pacco se tutti i prodotti sono elencati. Se la confezione risulta danneggiata, contattare entro 3 giorni la compagnia di trasporto, nonché il rivenditore, documentando i danni il più precisamente possibile. Si prega di documentare quanto più dettagliatamente possibile gli eventuali danni riscontrati. Non mettere il pacco con la merce all'interno a testa in giù. Qualora fosse necessario trasportare il pacco, mantenerlo diritto e stabile. Si prega di conservare l'intero imballaggio (cartone, nastro adesivo e polistirolo), nel caso in cui per problemi di funzionamento fosse necessario rispedire il prodotto al servizio clienti!

La temperatura dell'ambiente circostante non dovrebbe essere superiore a 45°C e l'umidità relativa non dovrebbe superare l'85%.

Mantenere l'apparecchio lontano da tutte le superfici calde. Utilizzare l'apparecchio su superfici piane, stabili, pulite e asciutte e tenere lontano dalla portata dei bambini e delle persone con handicap mentali o fisici. Sistemare lo strumento in modo pratico così che la spina sia sempre raggiungibile.

Assicurarsi che l'alimentazione corrisponda alle specifiche sulla targhetta elettrica.

Prima della prima applicazione, l'apparecchiatura e tutti i relativi componenti devono essere puliti.

COME FUNZIONA L'APPARECCHIO? - IL PRINCIPIO DI BASE • RCSS-3

1. Gocciolatoio 2. Regolatore della temperatura 3. Interruttore per accensione e spegnimento 4. Agitatore 5. Contenitore 6. Coperchio con impugnatura e valvola per il vapore 7. Rubinetto

Regolatore supplementare di temperatura:

I dispenser RCSS-3 sono dotati di un regolatore supplementare di temperatura che si trova nella parte inferiore del dispositivo. Esso serve a regolare la temperatura massima della piastra di riscaldamento. Il termostato è calibrato durante la produzione e le impostazioni standard non devono essere modificate. Il cambiamento di questa impostazione influenza il tempo di riscaldamento del prodotto.

RCSS-5

1. Gocciolatoio 2. Regolatore della temperatura 3. Interruttore per accensione e spegnimento 4. Agitatore 5. Contenitore 6. Coperchio con impugnatura e valvola per il vapore 7. Rubinetto erogatore

Agitare la polvere di cacao nel contenitore (5) (dosare la polvere in modo da non bloccare l'agitatore). Una volta che si mescola la prima porzione di polvere, aggiungere un'altra porzione; la porzione deve pesare non più di 200 g. In alternativa, si può versare nel contenitore una bevanda già pronta. Impostare il regolatore della temperatura in posizione 0 e accendere il dispositivo tramite l'interruttore (3). Il miscelatore comincia a girare. La temperatura richiesta per la bevanda è da impostare tramite il regolatore della temperatura. La spia di controllo si illumina quando inizia il riscaldamento; nel momento in cui il termostato raggiunge la temperatura impostata, la funzione di riscaldamento viene spenta e la spia di controllo dell'interruttore (3) si spegne. Il termostato mantiene costante la temperatura desiderata e accende la funzione di riscaldamento automaticamente a seconda della necessità.

In seguito al raggiungimento della temperatura desiderata, posizionare un contenitore sotto il rubinetto di scarico e azionarlo premendolo. La bevanda ora fluisce dal contenitore.

ATTENZIONE! Le bevande possono essere molto calde; sussiste il rischio di scottature!

Smontaggio delle singole componenti:

Prima di smontare le singole componenti, staccare sempre il dispenser per cioccolata dall'alimentazione e dal cavo dell'alimentazione. Svuotare completamente il contenitore.

Rimuovere il coperchio. Girare il miscelatore in senso orario e rimuoverlo.

Smontare il rubinetto di scarico, svitare il dado.

2

- RCSS-10:

Rimuovere il contenitore e la guarnizione sul fondo.

Rimuovere il fondo del contenitore.

4

Montare nell'ordine inverso.

1. Rubinetto erogatore 2. Valvola 3. Leva 4. Vite per lo scarico dell'acqua 5. Contenitore dell'acqua 6. Fermagli di fissaggio del contenitore 7. Contenitore 8. Miscelatore 9. Coperchio con impugnatura 10. Interruttore per accensione e spegnimento 11. Regolatore di temperatura 12. Gocciolatoio

Rimuovere il coperchio del contenitore dell'acqua (5). Riempire il contenitore con acqua (ca. 3,5 l). Il livello dell'acqua deve trovarsi tra i trattini MIN/MAX.

Riempire il contenitore (7) con la bevanda senza superare il trattino "MAX".

Accendere il dispositivo tramite l'interruttore (10) e regolare la temperatura con la manopola del regolatore della temperatura (11).

Dopo aver raggiunto la temperatura desiderata, rimuovere la bevanda dal contenitore. Posizionare il contenitore sotto il rubinetto erogatore, spostare la leva (3) o tirarla. Se la consistenza è molto viscosa, spostare la valvola (2) in avanti o indietro in modo che il liquido si muova. Mantenere il dispositivo stabile. Il termostato mantiene la temperatura desiderata e accende o spegne automaticamente la funzione di riscaldamento.

SMONTAGGIO DELLE SINGOLE COMPONENTI

Prima di smontare le singole componenti, staccare sempre il dispenser per cioccolata dall'alimentazione e dal cavo dell'alimentazione. Svuotare completamente il contenitore.

Rimuovere quindi il coperchio, inclinare il

miscelatore e rimuoverlo:

①

Rimuovere i fermagli di fissaggio del contenitore (6), muovere il contenitore facendolo ondeggiare e rimuoverlo:

2

Ruotare l'asse del miscelatore e rimuoverlo:

3

Rimuovere la guarnizione del contenitore.

4

Smontaggio del rubinetto erogatore:

Tirare la valvola il più possibile verso di sé:

Svitare due viti (1) e togliere la molla dall'apertura. Ora il rubinetto erogatore può essere rimosso completamente.

Smontaggio della leva:

Tirare la valvola (A) il più possibile verso di sé e allo stesso tempo tirare la molla fino a che non produca un rumore. 2 Spingere la valvola (B) nella direzione opposta. 3 Rimuovere la leva (B) verso l'alto:

Rimuovere l'impugnatura:

È possibile rimuovere dal tubo del rubinetto erogatore la molla interna (C) con la guarnizione (A) e lo stantuffo (B).

In questo modo tutti i componenti smontati possono essere puliti e disinfettati.

Il montaggio dei componenti puliti e disinfettati deve avvenire nell'ordine inverso. Si prega di ricordare quanto segue:

- Controllare che la guarnizione sia stata montata correttamente. Se la guarnizione non è fissata correttamente al contenitore si possono verificare perdite durante l'utilizzo, il che può causare scottature! Nel montaggio della guarnizione è utilizzabile soltanto acqua (niente olio o grasso).

- Controllare che il contenitore sia stato fissato con i fermagli di fissaggio.

- Controllare che l'asse del miscelatore sia montato correttamente.

- Controllare che il rubinetto erogatore funzioni correttamente e che tutte le altre componenti siano montate correttamente.

GOCCIOLATOIO

Il gocciolatoio deve essere svuotato e pulito ogni giorno; soprattutto però è da svuotare quando il galleggiante si alza:

SVUOTARE IL CONTENITORE DELL'ACQUA

Prima di svuotare il contenitore dell'acqua, è da separare dall'alimentazione. Il contenitore è da svuotare e il dispositivo deve essersi raffreddato nel frattempo.

Per svuotare il contenitore dell'acqua, togliere il coperchio del contenitore, posizionare il contenitore da 3 L sotto l'apertura dello scarico e allentare la vite dello scarico dell'acqua.

Il contenitore dell'acqua deve essere pulito dal calcare regolarmente; tale pulizia deve essere effettuata con sostanze per la decalcificazione per bollitori, macchine del caffè, ecc.

TRASPORTO E STOCCAGGIO

Durante il trasporto proteggere il dispositivo da scosse e cadute. Posizionare il dispositivo in posizione verticale e non a testa in giù. Conservare l'apparecchio in un ambiente ben areato, con aria asciutta e senza gas corrosivi.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Staccare la spina dell'alimentazione prima della pulizia e di ogni utilizzo del dispositivo e lasciarlo raffreddare completamente. - Per la pulizia della superficie utilizzare esclusivamente sostanze non corrosive. - Prima di ogni operazione di pulizia, asciugare bene tutte le componenti prima di utilizzare nuovamente il dispositivo. • Lasciare asciugare l'apparecchio in un luogo asciutto e proteggerlo dall'eccessiva umidità e dai raggi solari diretti.

REGOLARE CONTROLLO DELL'APPARECCHIO

Verificare regolarmente che le componenti del dispositivo non presentino danni. Nel caso si riscontrassero danni, è severamente vietato qualsiasi impiego del dispositivo. Mettersi immediatamente in contatto con il rivenditore per far riparare il dispositivo.

Cosa fare in caso si verifichino problemi?

Contattare il rivenditore e fornire i seguenti dati:

• Numero di fatturazione e numero di serie (dei quali l'ultimo si trova sulla targhetta del dispositivo)
• Se possibile fornire una foto del pezzo difettoso
• Provedere a descrivere il problema che avete riscontrato nel modo più preciso possibile in modo che il servizio clienti sia in grado di circoscrivere il problema e di risolverlo. Formulazioni del problema come „Il dispositivo non riscalda“ possono essere fraintendibili o ambigue. ATTENZIONE: Non aprire o smontare mai l'apparecchio senza l'autorizzazione del servizio clienti. Ciò può pregiudicare la validità della garanzia.

Rimuovere la base del recipiente:

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Rimuovere la guarnizione del recipiente:

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