RCSS-3 - Fuente de chocolate Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Fuente de chocolate
Marca	Royal Catering
Modelo	RCSS-3
Número de pisos	3 pisos
Dimensiones (aprox.)	Altura: 40 cm, Diámetro: 20 cm
Peso (aprox.)	2 kg
Alimentación eléctrica	220-240 V, 50-60 Hz
Potencia	100-200 W
Material	Acero inoxidable
Termostato ajustable	Sí
Función de mantenimiento caliente	Sí
Circulación del chocolate	Bomba integrada
Capacidad del depósito	Aproximadamente 600 g de chocolate
Mantenimiento y limpieza	Limpieza manual con un paño húmedo; no sumergir
Seguridad	Apagado automático por sobrecalentamiento
Piezas de repuesto	Disponibles (depósito, bomba, etc.)
Reparabilidad	Reparable por un profesional
Color	Plateado (acero inoxidable)
Accesorios incluidos	Bandeja de recuperación, brochetas

Preguntas frecuentes - RCSS-3 Royal Catering

¿Cómo usar la fuente de chocolate RCSS-3?

Coloque la fuente sobre una superficie estable. Enchúfela y ajuste el termostato. Agregue el chocolate derretido en el depósito. Espere a que el chocolate circule. Sumerja los alimentos en el chocolate que cae. Use las brochetas incluidas.

¿Qué tipo de chocolate usar?

Use chocolate de cobertura o chocolate especial para fuentes. Evite el chocolate con leche o blanco que puede quemarse. Derrita el chocolate al baño María antes de verterlo.

¿Cómo limpiar la fuente después de su uso?

Desenchúfela y deje enfriar. Desmonte los pisos y la bomba. Limpie las piezas con un paño húmedo no abrasivo. Nunca sumerja la base eléctrica en agua.

¿Por qué no fluye el chocolate?

Verifique que el chocolate esté suficientemente líquido. La temperatura debe estar entre 40°C y 50°C. El termostato debe estar ajustado correctamente. Asegúrese de que la bomba no esté obstruida.

¿Cuál es la capacidad máxima de chocolate?

La capacidad del depósito es de aproximadamente 600 g de chocolate. No lo supere para evitar derrames.

¿Puedo usar la fuente para otros líquidos?

No se recomienda usar otros líquidos que no sean chocolate. El chocolate tiene una viscosidad adecuada para la bomba. Otros líquidos podrían dañar el aparato.

¿Cómo ajustar la temperatura?

Gire la perilla del termostato para ajustar la temperatura. Comience con el ajuste medio (aproximadamente 45°C). Aumente si el chocolate no fluye, disminuya si se quema.

¿Es segura la fuente?

Sí, cuenta con un apagado automático en caso de sobrecalentamiento. No deje el aparato desatendido. Colóquelo fuera del alcance de los niños.

¿Qué alimentos puedo mojar?

Frutas (fresas, plátanos), malvaviscos, galletas, brochetas de frutas, etc. Use las brochetas incluidas para cocinar en brocheta.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto (bomba, depósito) están disponibles a través del fabricante Royal Catering. Contacte al servicio al cliente o consulte el sitio web oficial.

MANUAL DE USUARIO RCSS-3 Royal Catering

MANUAL DE INSTRUCCIONES

DISPENSADOR DE CHOCOLATE

MANUAL DE INSTRUCCIONES

AMBIENTE DE USO

MEDIDAS DE SEGURIDAD

Medidas generales de seguridad para el uso de dispositivos eléctricos:

Para reducir el riesgo de lesiones por quemadura o electrocución, le rogamos que tome siempre ciertas precauciones básicas de seguridad cuando utilice este aparato. Por favor, lea con detenimiento este manual de instrucciones y cerciórese de que no tiene dudas al respecto. Guarde cuidadosamente este manual con el producto para poder consultarlo cuando lo necesite. ¡Utilice siempre una conexión eléctrica con toma a tierra y con el voltaje adecuado (véase el manual o la placa de características del producto)! Si tiene dudas con respecto a dicha conexión, haga que un técnico cualificado la compruebe. ¡Nunca utilice un cable de corriente defectuoso! No abra este dispositivo en un entorno húmedo o mojado y mucho menos con las manos mojadas o húmedas. Además, debe proteger el dispositivo de la radiación solar directa. Ponga en marcha el equipo solo en lugares seguros donde nadie pueda pisar los cables, caerse sobre ellos y dañarlos. Asegúrese también de que la ventilación sea suficiente para garantizar la refrigeración del aparato y, al mismo tiempo, evitar la acumulación de calor.

Desenchufe el aparato antes de limpiarlo y utilice solo un trapo húmedo para tal fin. Evite el uso de detergentes y tenga cuidado de que ningún líquido penetre y se estanque en el equipo.

El interior de este aparato contiene piezas cuyo mantenimiento no debe ser efectuado por el usuario. Deje las tareas de mantenimiento y reparación al personal técnico cualificado. Cualquier intervención externa conllevará la extinción de la garantía.

MEDIDAS DE SEGURIDAD

1. ¡Lea detenidamente las instrucciones de uso antes de poner en marcha el dispositivo! ¡Respete todas las medidas de seguridad para evitar daños derivados de un uso inadecuado del equipo!
2. Conserve el manual de instrucciones para futuras consultas. Este manual debe ser entregado a toda persona que vaya a hacer uso del dispositivo.
3. Utilice el equipo solo para los fines previstos y únicamente en espacios interiores.
4. No nos hacemos responsables de los daños ocasionados por un uso indebido o un manejo incorrecto del dispositivo.
5. Antes de utilizarlo por primera vez, verifique que el tipo de corriente y el voltaje de la conexión que va a utilizar coinciden con los datos indicados en la placa de características del dispositivo.
6. Este aparato no debe ser utilizado por personas (tampoco niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y/o conocimiento, a menos que estén supervisados por una persona responsable de su seguridad, o que hayan leído y entendido este manual de instrucciones.
7. ¡PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN! Nunca intente reparar el equipo usted mismo. En caso de avería, deje que lo repare únicamente personal técnico cualificado.
8. Examine regularmente el enchufe y el cable de conexión. Si el cable estuviera deteriorado, debe ser reemplazado por el fabricante, el servicio técnico o personal similar para evitar riesgos.
9. Evite daños en el cable por aplastamiento, doblamiento o roce con cantos afilados, y manténgalo siempre alejado del fuego y de superficies calientes.
10. ¡ATENCIÓN! ¡PELIGRO DE MUERTE! Nunca sumerja el equipo en agua u otros líquidos cuando lo limpie o esté en funcionamiento. II. No abra la carcasa bajo ninguna circunstancia.

DATOS TÉCNICOS

Modelo RCSS-3 RCSS-5 RCSS-10
Volcaje nominal (V) 230
Potencia nominal (W) 1200	1000 1000

Rango de temperatura (°C) 0\~90°C

Capacidad (I) 3 5 10

FUNCIÓN DEL APARATO

El dispensador de chocolate calienta chocolate y bebidas chocolateadas, y además mantiene su calor.

Precauciones al usar el dispensador de chocolate caliente

1. Esta máquina de chocolate caliente no debe derretir ni mezclar bloques de chocolate puro (monedas de chocolate, granos de chocolate, bloques de chocolate, etc.) directamente en el recipiente. De lo contrario, esto puede atascar el eje mezclador de la máquina de chocolate o hacer que la máquina se sobrecargue, reduciendo la vida útil del motor:
2. Esta máquina de chocolate es adecuada para bebidas calientes semilíquidas, líquidas y líquidas.
3. Si es necesario mezclar chocolate, derrita el chocolate con anticipación y viértalo en el recipiente, agregue bebidas líquidas en consecuencia para reducir la viscosidad del chocolate. Mezclar chocolate puro también puede aumentar la carga del motor y reducir su vida útil.
4. Si las bebidas de chocolate no se usan ese día, viértalas. Si se requiere enfriamiento, se debe quitar el agitador ya que el chocolate solidificará el eje de agitación y no se puede calentar directamente para agitar, de lo contrario, romperá el eje de agitación o sobrecargará el motor y reducirá su vida útil.

El usuario es responsable de los daños derivados de un uso inadecuado del aparato.

ANTES DEL PRIMER USO

Cuando reciba el producto, cerciórese de que el embalaje no presenta desperfectos y ábralo solo si está en perfecto estado. En caso de que el embalaje presente deterioro, póngase en contacto tanto con el transportista como con el vendedor en un plazo de 3 días y documente lo mejor posible el alcance de los daños. ¡No ponga el paquete al revés con el artículo dentro! Si necesita transportarlo, asegúrese de que está al derecho y de que se mantiene estable. Rogamos no deseche el material del embalaje (cartón, bridas y poliestireno) para poder enviarlo de vuelta lo mejor protegido posible en caso de reparación.

CONDICIONES DE OPERATIVIDAD

La temperatura ambiente no debe sobrepasar los 45 °C y la humedad relativa no debe exceder del 85 %.

Mantenga el aparato alejado de superficies calientes. Póngalo en funcionamiento sobre una superficie plana, estable, limpia, resistente al fuego y seca, y siempre fuera del alcance de niños y personas con capacidades mentales reducidas. Ubique el aparato de modo que el enchufe al suministro eléctrico esté siempre accesible y donde nada pueda cubrirlo.

Asegúrese de que las características del suministro eléctrico se corresponden con las indicaciones que aparecen en la placa de características del artículo.

Antes del primer uso, desmonte el aparato y limpie todas sus piezas.

1. Bandeja de goteo 2. Termostato 3. Interruptor ON/OFF 4. Agitador 5. Recipiente 6. Tapa con tirador y extractor de vapores 7. Grifo dispensador

Termostato adicional:

Los dispensadores 1555, modelo RCSS-3, vienen equipados con un termostato extra situado debajo del aparato. Sirve para regular la temperatura máxima de la placa calefactora. El termostato viene calibrado de fábrica, por lo que se desaconseja modificar los valores configurados por defecto. La modificación de dichos valores influye en el tiempo que tarda el aparato en calentarse.

RCSS-5

1. Bandeja de goteo 2. Termostato 3. Interruptor ON/OFF 4. Agitador 5. Recipiente 6. Tapa con tirador y extractor de vapores 7. Grifo dispensador

Viorta chocolate granulado en el recipiente (5) (dosifíquelo adecuadamente para que el agitador no se bloquee). El granulado debe añadirse poco a poco: una vez disuelta una primera porción de granulado, se puede añadir otra siempre y cuando cada porción no sobrepase aprox. los 200 g. De forma alternativa, se puede verter una bebida ya preparada. A continuación, ponga el termostato a 0 y encienda el aparato con el interruptor (3). El agitador comienza a dar vueltas. Con el termostato, ajuste la temperatura requerida para la bebida en cuestión. El piloto se ilumina cuando empieza el proceso de calentamiento. Cuando el termostato alcanza la temperatura programada, la función de calentamiento se interrumpe y el piloto del interruptor (3) se apaga. El termostato se encarga de mantener constante la temperatura programada para lo que enciende o apaga la función de calentamiento automáticamente según corresponda.

Después de que se haya alcanzado la temperatura programada, coloque un recipiente debajo del grifo dispensador y acciónelo ejerciendo presión. La bebida fluirá a través del dispensador y caerá en el recipiente.

¡ATENCIÓN! Las bebidas pueden estar muy calientes, ¡riesgo de quemaduras!

Desmontaje de las piezas individuales:

Antes de desmontar las piezas individuales, desenchufe siempre el aparato del suministro de corriente y también de su propio cable de conexión a la electricidad. Vacíe por completo el recipiente.

Saque la tapa. Gire el agitador en el sentido de las agujas del reloj y extráigalo:

Desmonte el grifo dispensador, extraiga el perno:

Retire el recipiente y la junta incorporada debajo de

este:

Vuelva a montarlo en el orden inverso,

- RCSS-10:

I. Grifo dispensador 2. Pulsador antiatascos 3. Palanca de accionamiento 4. Tornillo de purga para el agua 5. Tanque del agua 6. Clips de sujeción del recipiente 7. Recipiente 8. Agitador 9. Tapa con tirador 10. Interruptor ON/OFF II. Termostato 12. Bandeja de goteo

Saque la tapa del tanque del agua (5). Llene el tanque con agua (aprox. 3,5 l). La cantidad de agua debe estar siempre entre las marcas de MIN y MAX:

Llene el recipiente (7) con la bebida sin sobrepasar la cantidad máxima (MAX):

Encienda el aparato con el interruptor (10) y ajuste la temperatura correspondiente con el botón rotatorio del termostato (11).

Una vez alcanzada la temperatura programada, saque la bebida del recipiente. Coloque un recipiente debajo del grifo dispensador y presione la palanca de accionamiento (3). Si la consistencia es muy espesa, mueva el pulsador antiatascos (2) hacia adelante y hacia atrás para que el líquido fluya. Mantenga el aparato estable durante este procedimiento.

El termostato se encarga de mantener constante la temperatura programada, con lo que encenderá o apagará la función de calentamiento automáticamente según sea necesario.

DESMONTAJE DE LAS PIEZAS INDIVIDUALES

Antes de desmontar las piezas individuales, desenchufe siempre el aparato del suministro de corriente y también de su propio cable de conexión a la electricidad. Vacíe por completo el recipiente.

A continuación, saque la tapa, ladee el agitador y extraigalo:

①

Retire los clips de sujeción del recipiente (6), mueva el recipiente hacia un lado y hacia el otro y extráigalo:

2

3

Desmontaje del grifo dispensador:

Tire del pulsador antiatascos hacia afuera hasta llegar al tope:

Desenrosque los dos tornillos (1) y extraiga el resorte (2) del orificio. Ya puede sacar completamente el grifo dispensador:

Desmontaje de la palanca de accionamiento:

Tire del pulsador antiatascos (A) hacia afuera hasta llegar al máximo y, al mismo tiempo, tire del resorte interno hasta llegar al tope.

2 Empuje la palanca de accionamiento (B) en la dirección opuesta. 3 Extraiga la palanca (B) tirando hacia arriba.

Afloje el tirador del pulsador antiatascos y extráigalo:

El resorte interno (C) junto con la junta (A) y el émbolo (B) se pueden extraer del tubo de salida (D):

Ya se pueden limpiar y desinfectar todas las piezas desmontadas.

El ensamblaje de todas estas piezas, una vez limpias y desinfectadas, se efectúa en el orden inverso. En este proceso, tenga en cuenta lo siguiente:

• Compruebe si la junta se ha montado correctamente en el recipiente. ¡Si la junta no queda ajustada adecuadamente al recipiente, se pueden producir fugas cuando el aparato está en funcionamiento, lo que, a su vez, puede provocar quemaduras! Para el montaje de la junta, solo se puede utilizar agua (no use ni aceites ni grasas).
• Compruebe si el recipiente ha quedado bien sujeto con los clips.
• Compruebe si el eje del agitador está montado correctamente.
• Compruebe si el grifo dispensador funciona correctamente y si las demás piezas han sido ensambladas de forma apropiada.

BANDEJA DE GOTEO

La bandeja de goteo se debe vaciar y limpiar todos los días, pero sobre todo cuando el flotador rojo se desplaza hacia arriba:

VACIADO DEL TANQUE DEL AGUA

Antes de vaciar el tanque del agua, desenchufe el aparato del suministro eléctrico. El aparato debe estar frio antes de vaciar el recipiente para la bebida.

Para vaciar el tanque del agua, saque la tapa del tanque, coloque un recipiente de 3 l debajo del orificio de drenaje y desatornille el tornillo de purga para el agua.

Se debe eliminar regularmente la cal del tanque del agua utilizando alguno de los productos habituales para quitar la cal de hervidores de agua, máquinas de café, etc.

TRANSPORTE Y ALMACENAJE

Cuando vaya a transportarlo, proteja el aparato contra vibraciones y caídas. Coloque el aparato siempre erguido y nunca al revés. Para su almacenaje, busque un espacio bien ventilado, seco y sin gases corrosivos.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Después de cada uso y antes de su limpieza, desenchufe el aparato y deje que se enfríe completamente. - Para limpiar la superficie, emplee solo productos que no contengan sustancias corrosivas. - Después de cada limpieza, deje secar bien todas las piezas antes de volver a utilizar el aparato. • Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y protegido de la humedad y la radiación solar directa.

REVISIÓN PERIÓDICA DEL APARATO

Compruebe regularmente si los componentes del aparato están deteriorados. Si este fuera el caso, está prohibido utilizar el aparato. Contacte de inmediato con el vendedor para realizar la reparación correspondiente.

Qué hacer en caso de problemas:

Póngase en contacto con el vendedor y prepare la siguiente información:

- Número de factura y número de serie (este último lo encontrará en la placa de características técnicas).

• En caso necesario, incluya una foto de la pieza defectuosa.

- El personal del servicio técnico podrá determinar mejor cuál es el problema cuanto más detallada sea la descripción. Frases como por ejemplo „el aparato no calienta“ pueden dar lugar a malentendidos o ser ambiguas.

ATENCIÓN: nunca intervenga en el aparato o lo abra sin consultar previamente con el servicio post-venta.

¡Esto puede conllevar la extinción de la garantía!