SJ 15XL UM0 - Frigorifero HOTPOINT - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE SJ 15XL UM0 HOTPOINT

Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le informazioni sulla salute e sulla sicurezza e le istruzioni per l’uso e la manutenzione. Conservare le presenti istruzioni a portata di mano per consultazioni future.

LA SICUREZZA PERSONALE E DELLE PERSONE CIRCOSTANTI È UN ASPETTO MOLTO IMPORTANTE

Il presente manuale e l’apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere e osservare sempre

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo a cui si riferiscono e indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti a un non corretto uso dell’apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle istruzioni riportate nel seguito. La mancata osservanza di tali istruzioni può comportare rischi. Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a persone, animali o oggetti dovuti alla mancata osservanza delle istruzioni e delle raccomandazioni riportate nel presente manuale.

Il prodotto non può essere utilizzato da bambini di età inferiore a otto anni senza la supervisione di un adulto. L’utilizzo di questo apparecchio da parte di bambini di età superiore a otto anni e persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con esperienza e conoscenza inadeguate è consentito solo sotto sorveglianza. Queste persone possono viceversa utilizzare l’apparecchio se è stato loro insegnato a farlo in condizioni di sicurezza e se sono a conoscenza dei pericoli derivanti dall’utilizzo. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione possono essere effettuate da bambini solo se sorvegliati da adulti.

Questo apparecchio è stato progettato esclusivamente per l’uso domestico. Il prodotto non è destinato all’uso commerciale. Il costruttore declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi.

• ATTENZIONE: L’apparecchio non è destinato a essere messo in funzione per mezzo di un temporizzatore esterno o di un sistema di comando a distanza separato. 4

Non utilizzare questo apparecchio all’aperto. Non conservare all’interno dell’apparecchio sostanze esplosive o infiammabili quali bombolette spray e non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l’apparecchio dovesse essere messo in funzione accidentalmente, potrebbe incendiarsi.

Non utilizzare accessori o collegamenti non raccomandati dal fabbricante per questo prodotto. Non immergere il corpo dell’apparecchio in acqua per evitare il rischio di folgorazioni. Non utilizzare l’apparecchio se il filtro rotante o il coperchio di protezione sono danneggiati o presentano fratture visibili.

Gli interventi di riparazione devono essere effettuati da un tecnico qualificato secondo le istruzioni del produttore e in conformità alle norme locali sulla sicurezza. Non riparare o sostituire alcuna parte dell’apparecchio se non specificatamente indicato nel manuale d’uso. Le operazioni di installazione non possono essere effettuate da bambini. Tenere i bambini lontano dall’apparecchio durante l’installazione. Il materiale di imballaggio (sacchetti di plastica, parti in polistirolo, ecc…) deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini durante e dopo l’installazione dell’apparecchio.

Dopo aver disimballato l’apparecchio, assicurarsi che non sia stato danneggiato durante il trasporto. Eventuali problemi devono essere comunicati al rivenditore o al nostro servizio post vendita. • Tenere i bambini lontano dall’apparecchio durante l’installazione.

• Prima di qualsiasi operazione di installazione, scollegare l’apparecchio dall’alimentazione elettrica. • Durante l’installazione, accertarsi che l’apparecchio non danneggi il cavo di alimentazione. • Azionare l’apparecchio solo una volta completata la procedura di installazione. • •

Non lasciare che il cavo di alimentazione penda dal bordo del tavolo o dal ripiano su cui è posizionato e non mettere a contatto il cavo di alimentazione con superfici calde. Non collocare l’apparecchio sopra o vicino a piani cottura (fornelli) a gas o elettrici o in un forno caldo. 5

Rimuovere eventuali pellicole protettive o sacchetti di plastica prima di utilizzare l’apparecchio. Utilizzare l’apparecchio su una superficie di lavoro stabile e piana.

Accertarsi che la tensione elettrica indicata sulla targhetta dell’apparecchio corrisponda a quella della propria abitazione. La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria. Per gli apparecchi con spina in dotazione, se la spina non si adatta alla presa di corrente nella quale si intende inserire la spina stessa, rivolgersi a un tecnico qualificato. Non utilizzare prolunghe, prese multiple e adattatori. Non collegare l’apparecchio a una presa di corrente azionata tramite comando a distanza. Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento dell’apparecchio, incassato nella sua sede, alla presa di rete. Non tirare il cavo di alimentazione. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, sostituirlo con uno identico. La riparazione del cavo di alimentazione deve essere effettuata da un tecnico qualificato secondo le istruzioni del produttore e in conformità alle norme locali sulla sicurezza. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati. Non utilizzare l’apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina hanno subito danni, se non funziona correttamente o se è caduto o è stato danneggiato. Non immergere il cavo o la spina di alimentazione in acqua. Tenere il cavo di alimentazione a distanza da superfici riscaldate. Non toccare l’apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi. In caso di interruzione dell’alimentazione, l’apparecchio rimane acceso e riprende a funzionare non appena l’alimentazione viene ripristinata. ATTENZIONE: Per evitare i rischi legati alla reimpostazione involontaria dell’interruttore termico, l’apparecchio non deve essere alimentato da un dispositivo di commutazione esterno (come un timer) oppure collegato a un circuito che sia regolarmente acceso e spento dall’utenza.

it COLLEGAMENTI ELETTRICI Presa di corrente/spina Se la spina in dotazione non si adatta ala presa di corrente nella quale si intende inserire la spina stessa, contattare il servizio post vendita per ulteriori istruzioni. Non tentare di sostituire la spina da soli. Questa operazione deve essere svolta da un tecnico qualificato secondo le istruzioni del produttore e in conformità alle norme locali sulla sicurezza. USO CORRETTO • Spegnere il bollitore e staccare la spina dalla presa di alimentazione quando non è in uso, nonché prima della pulizia, del montaggio, dello smontaggio o della manipolazione di qualsiasi accessorio. • Non lasciare l’apparecchio incustodito quando è in funzione. •

L’apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza integrato grazie al quale a centrifuga può essere accesa solo se è stata montata correttamente sul blocco motore e il prodotto è stato assemblato correttamente, l’interruttore di sicurezza integrato ne consente l’utilizzo. Non tentare di manomettere il meccanismo di interblocco del coperchio. Prima della centrifugazione, assicurarsi che la guarnizione sia inserita per evitare possibili perdite. Per evitare di danneggiare le resistenze, non utilizzare il prodotto prima di avere inserito frutta o ortaggi. Non toccare alcuna delle parti in movimento e tenere le dita lontano dalle aperture di uscita e dai tubi di rifornimento sulla tramoggia. Non utilizzare l’apparecchio per più di 30 minuti. Non inserire mani o oggetti nello scarico cibo quando l’apparecchio è in funzione. Gli alimenti con fibre dure, i semi di grandi dimensioni (che non possono essere ingeriti o masticati), i noccioli, il ghiaccio e i cubetti di ghiaccio non sono centrifugabili. Gli alimenti surgelati possono essere centrifugati solo se abbinati alla giusta quantità di liquidi indicata nella sezione corrispondente. Eventuali residui di cibo presenti nel tubo di rifornimento devono essere rimossi solo con l’apposito pestello. Non passare bruscamente dalla modalità di funzionamento normale al funzionamento inverso, ma attendere alcuni istanti con l’apparecchio spento prima di premere il tasto Reverse (indietro). Spegnere l’apparecchio e scollegarlo dalla rete prima di sostituire gli accessori o di avvicinarsi alle parti in movimento durante l’uso. 7

Scollegare sempre l’apparecchio dalla rete prima di lasciarlo incustodito e prima di ogni operazione di montaggio, smontaggio o pulizia.

Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, scollegare l’apparecchio dall’alimentazione elettrica. Evitare l’uso di pulitrici a getto di vapore. Prima dell’uso (specialmente prima del primo utilizzo), pulire con cura la parte esterna dell’apparecchio per eliminare eventuali residui di polvere, quindi asciugare con un panno morbido. Non utilizzare detergenti abrasivi, detergenti alcalini o agenti abrasivi. Lavare gli accessori in acqua calda e sapone, quindi asciugarli con un panno asciutto. Al termine, pulire l’apparecchio a fondo con la spazzola. Non utilizzare spugne metalliche o polveri abrasive per la pulizia poiché possono danneggiare l’apparecchio. Assicurarsi di avere rimosso completamente la guarnizione in gomma prima di procedere alla pulizia. Dopo la pulizia, reinserirla correttamente per evitare eventuali perdite. Non pulire l’apparecchio con solventi aggressivi, detergenti alcalini o detergenti abrasivi per evitare di danneggiarlo. Non immergere il blocco motore o il cavo di alimentazione in acqua.

PARTI E CARATTERISTICHE UTILIZZO DELLA CENTRIFUGA

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MONTAGGIO DELL’APPARECCHIO Beccuccio succo Coclea Pulitore del filtro Filtro Contenitore di spremitura Pestello Contenitore di spremitura e polpa Coperchio contenitore Pulsante Reverse Pulsante di arresto Pulsante di avvio Spazzola di pulizia Filtro succo Filtro sorbetto

INTRODUZIONE Grazie per avere acquistato questo prodotto. Avete scelto un apparecchio efficace ed altamente performante. La centrifuga Slow Juicer è un nuovo spremitore a bassa velocità utilizzabile per centrifugare frutta e verdura. La centrifuga è dotata di due uscite separate, una per il succo e l’altra per la polpa. Il metodo di estrazione, basato sui principi di spremitura e compressione, prevede un utilizzo della coclea simile all’azione combinata di mortaio e pestello. Questa azione consente l’apertura delle membrane cellulari degli alimenti, rilasciandone i nutrienti e gli enzimi situati più in profondità e aumentando al tempo stesso il rilascio di fitonutrienti, che donano al succo un colore più intenso e ne preservano in maniera ottimale vitamine e minerali. La velocità di rotazione lenta non altera la struttura cellulare di frutta e verdura, eliminando i fenomeni di ossidazione e separazione. Viene così preservata anche la forma naturale di enzimi e nutrienti preziosi, anche quando si utilizzano erba di grano, soia e verdure a foglia verde. Il produttore declina ogni responsabilità per eventuali danni derivanti dal mancato rispetto delle istruzioni sul corretto utilizzo dell’apparecchio. Le istruzioni d’uso possono riferirsi a modelli diversi. Eventuali differenze tra un modello e l’altro sono chiaramente contrassegnate.

Prima di montare la centrifuga, verificare che il cavo di alimentazione sia scollegato e che il corpo principale e le varie parti della centrifuga siano puliti. Per maggiori dettagli vedere la sezione "Pulizia e manutenzione". Per montare la centrifuga: 1. Montare il pulitore del filtro, il filtro e la coclea (FIGURA A). Inserire il pulitore nel filtro, quindi inserire i denti di fissaggio del filtro nell’innesto a baionetta della coclea e ruotare quest’ultima fino a udire uno scatto. 2. Mettere il corpo principale della centrifuga sul piano di lavoro. 3. Montare il contenitore di spremitura sul corpo principale della centrifuga inserendo i tre perni del corpo nei tre fori sul fondo del contenitore di spremitura. Posizionare quindi il gruppo coclea/ filtro nel contenitore di spremitura e ruotarlo leggermente per farlo inserire nell’albero motore (FIGURA B). 4. Posizionare il coperchio della centrifuga sul contenitore di spremitura, quindi ruotarlo finché il blocco di sicurezza sul retro non si incastra nel corpo principale (FIGURA C). Se il coperchio della centrifuga non è posizionato correttamente, l’apparecchio non è in grado di funzionare.

PREPARAZIONE DEL SUCCO Posizionare i contenitori presenti su entrambi i lati del corpo principale della centrifuga vicino al beccuccio succo/polpa. Premere il pulsante di avvio per iniziare la spremitura. Il pulsante di arresto interrompe la rotazione della coclea necessaria per la spremitura, mentre il pulsante Reverse (indietro) inverte il senso di rotazione della coclea fino a quando viene tenuto premuto. Se la centrifuga si blocca, premere il pulsante di arresto, quindi premere il pulsante Reverse per liberare l’ingranaggio. Non premere il pulsante Reverse durante il funzionamento normale senza prima avere arrestato l’apparecchio. Non premere contemporaneamente il pulsante di avvio e il pulsante Reverse. Inserire con cura la frutta e la verdura nel beccuccio, spingendoli verso il basso con il pestello per farli passare lentamente nel contenitore di spremitura. Non spingere il pestello in maniera brusca per non compromettere l’efficacia della centrifuga. Attendere il passaggio completo di frutta e verdura attraverso la centrifuga prima di introdurre altri alimenti. Non sovraccaricare il contenitore di spremitura.

it Non spremere frutta e vegetali coriacei, noccioli o semi duri. Il succo estratto da frutta e verdura scorre direttamente nel raccoglisucco, mentre la polpa è raccolta nel contenitore per la separazione della polpa. Al termine della spremitura, assicurarsi che la coclea si sia arrestata premendo il pulsante di arresto e che la centrifuga sia scollegata dalla presa di alimentazione. A questo punto l’apparecchio può essere smontato in modo sicuro nell’ordine seguente: 1. Togliere il pestello. 2. Togliere il coperchio. 3. Togliere il gruppo coclea/filtro 4. Togliere il contenitore di spremitura La pulizia e la manutenzione dell’apparecchio su base regolare contribuiscono a mantenerlo sicuro e in buono stato di funzionamento. Vedere la sezione “Pulizia e manutenzione”.

PREPARAZIONE DEL SORBETTO La centrifuga è in grado di preparare sorbetti utilizzando frutta o verdure surgelate. Togliere il beccuccio succo ed estrarre il gruppo coclea/filtro dal contenitore di spremitura. Smontare il filtro forato (13) e montare il filtro senza fori (14) come indicato in FIGURA A. Montare nuovamente la centrifuga seguendo il procedimento indicato nella sezione corrispondente. Posizionare i contenitori presenti su entrambi i lati del corpo principale della centrifuga vicino al beccuccio succo/polpa. Togliere eventuali semi duri dagli ingredienti e sbucciare gli ingredienti prima della spremitura. Ricordarsi inoltre di tagliare la frutta in piccoli pezzi. Inserire lentamente e con cura la frutta congelata insieme con i liquidi (latte, panna, yogurt o simili). Non introdurre mai la frutta surgelata senza liquidi. Togliere dal freezer la frutta congelata almeno 15 minuti prima della spremitura. Il sorbetto esce dal beccuccio polpa, mentre i residui liquidi fuoriescono dal beccuccio succo. Al termine della spremitura, assicurarsi che la coclea si sia arrestata premendo il pulsante di arresto e che la centrifuga sia scollegata dalla presa di alimentazione. A questo punto l’apparecchio può essere smontato in modo sicuro nell’ordine seguente: 1. Togliere il pestello. 2. Togliere il coperchio. 3. Togliere il gruppo coclea/filtro 4. Togliere il contenitore di spremitura La pulizia e la manutenzione dell’apparecchio su base regolare contribuiscono a mantenerlo sicuro e in buono stato di funzionamento. Vedere la sezione “Pulizia e manutenzione”.

SUGGERIMENTI PER LA SPREMITURA Prima della spremitura: • La centrifuga Slow Juicer può essere utilizzata con sedano, spinaci, carote, mele, banane, pomodori, cetrioli, pera e tutti i frutti e le verdure contenenti succo, ma non deve essere utilizzata con frutti e verdure contenenti amido. • Pulire la frutta e la verdura a fondo e prepararle per la spremitura. Se i pezzi di frutta o verdura sono molto grandi, tritarli a una dimensione adatta a permetterne il passaggio attraverso lo scarico cibo della centrifuga. Tagliare gli alimenti in piccoli pezzi per consentirne l’estrazione ottimale. • Snocciolare la frutta contenente noccioli o semi duri (ad es. manghi, pesche noci, albicocche e ciliegie) prima di iniziare la spremitura. Sbucciare sempre la frutta con pelle dura o non commestibile (ad es. manghi, agrumi, meloni e ananas). • Nella scelta di frutta e verdura da spremere si consiglia di privilegiare sempre quella più fresca e perfettamente matura. Frutta e verdura fresche sono più saporite e più succose rispetto a quelle non ancora giunte a maturazione. Il succo si consuma preferibilmente appena preparato, poiché è in quel momento che il suo contenuto di vitamine e minerali è più alto. Durante la spremitura: • per un risultato ottimale, inserire gli ingredienti uno alla volta; • inserire gli alimenti a una velocità regolare, lasciando all’apparecchio il tempo necessario per estrarre la polpa con la massima efficacia; • quando si centrifuga il sedano con altri frutti o verdure, si raccomanda di inserire il sedano alternandolo agli altri alimenti, in modo da evitare l’accumulo della polpa all’interno del contenitore di spremitura; • quando si centrifugano verdure a foglia verde quali spinaci e cavoli, si consiglia di centrifugare una combinazione di frutta e verdure acquose o fibrose per facilitare lo scorrimento del succo e ottenere risultati ottimali; • le noci da centrifugare vanno sempre inserite insieme con altri alimenti quali fagioli di soia imbevuti o liquidi; • non far funzionare l’apparecchio se il contenitore è vuoto;

è possibile aggiungere una piccola quantità di limone al succo di mela per impedirne l’imbrunimento; le banane possono essere difficili da frullare: se si utilizzano, inserirle sempre come primo o secondo ingrediente in modo tale che il nettare della banana fluisca attraverso il succo creato dagli altri frutti; quando si frullano frutti e verdure di consistenza diversa, è utile scegliere combinazioni diverse. Ad esempio, è opportuno inserire la frutta morbida prima (arance, ecc.) e poi seguire con la frutta dura (mele, ecc.). Questo aiuterà a raggiungere la massima estrazione del succo. per ottenere un succo di agrumi di qualità superiore, rimuovere la buccia bianca interna dalla frutta; se si spremono erbe o verdure a foglia verde, avvolgerli insieme per formare un fascio prima di metterle nella centrifuga o combinarle con altri ingredienti a bassa velocità.

Dopo la spremitura: • mettere in frigorifero o congelare eventuali residui di succo; • la polpa conservata può essere utilizzata per altre ricette, come compostaggio per il giardino o essere smaltita; • durante la spremitura, pulire le parti per evitare la formazione di residui secchi di succo e polpa; • dopo ogni utilizzo, lavare immediatamente le parti rimovibili in acqua calda per eliminare i resti di polpa e succo di frutta. La rimozione può richiedere l’impiego della spazzola di pulizia.

SMALTIMENTO ELETTRODOMESTICI Al momento della rottamazione, rendere l’apparecchio inservibile tagliando il cavo di alimentazione e rimuovendo le porte e i ripiani (se presenti), in modo che i bambini non possano accedere facilmente all’interno dell’apparecchio e restarvi intrappolati. Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile (*) o riutilizzabile. Disfarsene seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio di elettrodomestici, contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale l’apparecchio è stato acquistato. Si rammenta che quando si acquista un nuovo prodotto, quello da dismettere può essere consegnato al rivenditore. Nel caso di prodotti molto piccoli (nessuna dimensione superiore ai 25cm), la consegna non è vincolata all’acquisto di un nuovo prodotto (solo per negozi con superfici di vendita superiori ai 400mq).

SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla direttiva europea 2012/19/UE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE). Mediante il corretto smaltimento del prodotto, l’utente contribuisce a prevenire le possibili conseguenze negative per l’ambiente e la salute derivanti da uno smaltimento inadeguato. Il simbolo (*) sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

SMALTIMENTO MATERIALI DI IMBALLAGGIO DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio (*). Le diverse parti dell’imballaggio devono quindi essere smaltite in modo responsabile, in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali.

Questo apparecchio è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza delle seguenti direttive europee: • direttiva sulla bassa tensione 2006/95/EC • direttiva sulla compatibilità elettromagnetica 2004/108/EU

it ASSISTENZA Prima di contattare l’Assistenza: • Verificare se l’anomalia può essere risolta autonomamente (vedi “Risoluzione dei problemi”). • In caso negativo, contattare il Numero Unico Nazionale 199.199.199. Comunicare: • il tipo di anomalia • il modello dell’ apparecchio (Mod.) • il numero di serie (S/N) Queste informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche. modello (Mod.) numero di serie (S/N)

Non ricorrete mai a tecnici non autorizzati e rifiutate sempre l’installazione di pezzi di ricambio non originali. Assistenza Attiva 7 giorni su 7 Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199* per essere messi subito in contatto con il Centro Assistenza Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama. È attivo 7 giorni su 7, dal lunedì al venerdì dalle ore 08:00 alle ore 20:00, il sabato dalle ore 09:00 alle ore 18:00, la domenica dalle ore 09:00 alle ore 13:00. *Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono fisso. Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato. Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.hotpoint.eu.

it RICETTE PER SUCCHI SUCO DI LIMONE Ingredienti per 4 persone: 3 limoni grandi, 1 mela, zucchero di canna. Lavare e sbucciare i limoni e tagliarli a cubetti. Lavare e sbucciare la mela. Mettere gli ingredienti nella centrifuga aggiungendo un bicchiere d’acqua. Una volta ottenuto il composto, addolcirlo con zucchero di canna a piacere. Servire con 1 cucchiaino di ghiaccio tritato.

COCKTAIL RIVITALIZZANTE Ingredienti per 4 persone: 1 anguria (1 kg), basilico fresco, vodka. Togliere la scorza e i semi dall’anguria e tagliarla a dadini. Lavare e scegliere una manciata di foglie di basilico. Mettere l’anguria e il basilico nella centrifuga per estrarne il succo. Agitare il succo con 4 cucchiai di vodka e ghiaccio tritato e servire in 4 bicchieri, guarnendo il tutto con qualche foglia di basilico.

DESSERT AI MIRTILLI Ingredienti per 4 persone: 1 kg di mirtilli, 500 g di panna montata, 70 g di zucchero a velo. Lavare e scolare i mirtilli, quindi metterli nel robot per estrarne il succo. Mescolare panna montata, succo di mirtillo e 50 g di zucchero a velo, unendoli delicatamente fino a ottenere un composto. Prendere la polpa di mirtillo, mescolarla con lo zucchero rimasto e versare il composto in 4 bicchieri. Versare il composto di panna montata e succo di mirtillo nella parte superiore e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

GAZPACHO CON MELA E FINOCCHIO Ingredienti per 4 persone: 3 mele, 4 finocchi, 1 limetta, aceto di lampone, olio di nocciola, sale. Lavare e triturare la limetta, le mele e il finocchio. Metterle nella centrifuga per estrarne il succo. Utilizzando una frusta, mescolare il succo con 4 cucchiai di olio di nocciola e 1 pizzico di sale. Servire in 4 bicchieri e guarnire il tutto con alcune fette di mela.

SUCCO VERDE Ingredienti per 4 persone: 1 cetriolo, 2 finocchi, 1 gambo di sedano, 2 carote, spinaci, prezzemolo, 1 mela, 5 g di zenzero fresco. Lavare, sbucciare e tritare il cetriolo, il finocchio, il sedano, le carote e la mela. Sbucciare la radice di zenzero. Lavare e scegliere 1 manciata di foglie di prezzemolo e 1 manciata di spinaci. Tagliare le verdure a piccole quantità per estrarne il succo. Mescolare e servire subito.

it FRITTELLE DI MELE Ingredienti per 4 persone: 5 mele, 2 uova, 100 g di farina, 200 g di yogurt di latte scremato, cannella in polvere, zucchero, burro. Utilizzando una frusta, sbattere le uova in una ciotola con 4 cucchiai di zucchero per ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di cannella in polvere, quindi mescolare. Lavare le mele e frullarle. Il succo può essere conservato in una bottiglia di vetro e messo in frigorifero, per gustarlo come una bibita. Prendere la polpa di mela lavorata e unirla all’impasto di uova, farina e zucchero con un cucchiaio di legno. Aggiungere lo yogurt e mescolare. L’impasto deve essere morbido e separarsi con una certa facilità dal cucchiaio. Se è troppo denso, aggiungere un po’ di latte. Sciogliere 1 noce di burro in una padella e versare qualche cucchiaio di impasto. Cuocere le frittelle per 2 minuti su ciascun lato, ribaltandole con una paletta. Spolverare con zucchero a velo e servire subito.

SALSA DI MELE Ingredienti per preparare circa 300 g di salsa: 4 mele, 1 cipolla, miele di acacia, cannella in polvere, chiodi di garofano in polvere, vino bianco secco, burro, sale. Lavare, sbucciare e tagliare le mele e la cipolla a dadini. Frullare e versare il succo e la polpa in una padella. Aggiungere un cucchiaio di miele e cuocere per circa 10 minuti. Aggiustare di sale, aggiungere 1 pizzico di cannella in polvere e 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere. Versare il composto caldo in un contenitore di vetro con coperchio, chiudere il coperchio, posizionare il contenitore a testa in giù per evitare perdite di aria e lasciare raffreddare. La salsa può essere conservato in frigorifero per circa un mese. È ideale con arrosti e brasati.

it RICETTE PER SORBETTI SORBETTO TROPICALE Ingredienti per 300 g di sorbetto: 110 g di ananas, 2 banane, 4 cucchiaini di yogurt. Sbucciare l’ananas e le banane, tagliarli a pezzetti e metterli in freezer. Quando la frutta è congelata, aggiungere lo yogurt e frullare il tutto. Versare lentamente gli ingredienti nel contenitore di spremitura. Mescolare e servire subito.

CREMA DI MIRTILLI Ingredienti per 300 g di sorbetto: 125 g di mirtilli, 1 banana, 15 foglie di menta, 100 g di fragole, 4 cucchiai di yogurt. Lavare le fragole e i mirtilli e sbucciare la banana. Tagliare a pezzettini la frutta e metterla in freezer. Quando la frutta è congelata, aggiungere lo yogurt e le foglie di menta e frullare il tutto. Versare lentamente gli ingredienti nel contenitore di spremitura. Mescolare e servire subito.

CREMA DI MANGO Ingredienti per 300 g di sorbetto: 200 g di mango, 1 banana, 4 cucchiaini di crema di latte. Sbucciare il mango e la banana, tagliarli a pezzetti e metterli in freezer. Quando la frutta è congelata, aggiungere la crema di latte e frullare il tutto. Versare lentamente gli ingredienti nel contenitore di spremitura. Mescolare e servire subito.

DELIZIA ALLA MELA Ingredienti per 300 g di sorbetto: 200 g di mele, 1 banana, 1/2 cucchiaino di cannella, 4 cucchiaini di crema di latte. Rimuovere i semi e sbucciare la mela e le banane, tagliarli a pezzetti e metterli in freezer. Quando la frutta è congelata, aggiungere la crema di latte e la cannella e frullare il tutto. Versare lentamente gli ingredienti nel contenitore di spremitura. Mescolare e servire subito.