CB 593 - Kenyérsütő gép BOMANN - Ingyenes használati útmutató

Terméktípus	Kenyérsütő gép
Márka	Bomann
Modell	CB 593
Méretek (kb.)	30 x 25 x 35 cm
Súly	5 kg
Tápellátás	220-240V, 50Hz
Teljesítményfelvétel	600-800 W
Kenyér mérete	Maximum 1 kg (2 font)
Programok száma	12 automata program
Kéreg szabályozás	3 szint (világos, közepes, sötét)
Időzítő funkció	Maximum 13 órás késleltetés
Melegen tartó funkció	Automatikus melegen tartás akár 1 óráig
Főbb jellemzők	Tapadásmentes sütőforma, betekintő ablak, gyümölcs- és dióadagoló
Anyag	Rozsdamentes acél ház
Tisztítás és karbantartás	Törölje le a külső felületet nedves ruhával; a sütőformát nem karcoló szivaccsal tisztítsa
Biztonsági funkciók	Automatikus kikapcsolás, hideg érintésű fogantyú, túlmelegedés elleni védelem
Pótalkatrészek elérhetősége	Csere sütőforma és dagasztólapátok elérhetők a Bomann szerviznél
Javíthatóság	Javítható hivatalos szervizközpontok által; felhasználó által cserélhető alkatrészek
Általános információk	Tartalmaz mérőpoharat, kanalat és receptfüzetet

Gyakran ismételt kérdések - CB 593 BOMANN

Hogyan használjam a késleltetett időzítőt a Bomann CB 593-on?

A késleltetett időzítő használatához először tegye az összes hozzávalót a sütőformába. Ezután nyomja meg a TIMER gombot a kívánt késleltetés beállításához órákban (maximum 13). A kijelzőn látható a teljes idő a befejezésig. Nyomja meg a START/STOP gombot az indításhoz. A gép szünetel, és a beállított időben kezdi a sütést.

Milyen hozzávalókat használhatok ebben a kenyérsütőben?

Használhat normál kenyérlisztet, teljes kiőrlésű lisztet, rozslisztet és gluténmentes keverékeket. Használjon aktív száraz élesztőt vagy instant élesztőt. Folyadékok, mint a víz, tej vagy író alkalmasak. Hozzáadható összetevők, mint diófélék, magvak, aszalt gyümölcsök és fűszernövények lehetségesek. Mindig kövesse a recept arányait.

Hogyan tisztítsam a Bomann CB 593 kenyérsütőt?

Húzza ki a készüléket, és hagyja teljesen kihűlni. Vegye ki a sütőformát és a dagasztólapátokat. Mossa meg őket meleg szappanos vízzel, nem karcoló szivaccsal; öblítse le és szárítsa meg alaposan. Törölje le a belső és külső felületet nedves ruhával. Soha ne merítse a főtestet vízbe.

Miért esik össze a kenyér sütés után?

A kenyér összeesését okozhatja túl sok víz vagy élesztő, elégtelen liszt, vagy a fedél kinyitása sütés közben. Biztosítson pontos mérést és használjon konyhai mérleget. Csökkentse kissé a folyadékot, ha a tészta túl nedvesnek tűnik. Ne nyissa ki a fedelet a sütési ciklus alatt.

Használhatok gluténmentes lisztet a Bomann CB 593-ban?

Igen, válassza a GLUTÉNMENTES programot (ha elérhető) vagy használjon dedikált gluténmentes ciklust. A legjobb eredmény érdekében használjon kenyérsütő gépekhez kialakított gluténmentes kenyérkeveréket. Adjon hozzá extra folyadékot szükség szerint, és győződjön meg róla, hogy a tésztahorog megfelelően be van kapcsolva.

Mit jelentenek a hibakódok a kijelzőn?

A hibakódok olyan problémákat jeleznek, mint a túlmelegedés vagy motor túlterhelés. Gyakori kódok: E01 (hőmérséklet-érzékelő probléma), E02 (motorzár). Állítsa vissza a készüléket 10 percre kihúzva. Ha a hiba továbbra is fennáll, lépjen kapcsolatba a Bomann ügyfélszolgálattal.

Hogyan cseréljem ki a dagasztólapátot?

Húzza ki a kenyérsütőt és vegye ki a sütőformát. Húzza ki a régi lapátot óvatos mozgatással. Helyezze az új lapátot a meghajtó tengelyre, amíg a helyére nem kattan. Győződjön meg arról, hogy szabadon forog, mielőtt visszahelyezi a formát.

Süthetek 1 kg-os kenyeret ebben a modellben?

Igen, a Bomann CB 593 maximum 1 kg (2 font) súlyú kenyeret tud sütni. Nagyobb kenyerek esetén használja a receptkönyvben feltüntetett maximális hozzávaló mennyiségeket. Ne lépje túl a sütőformán belüli maximális töltési vonalat.

Hogyan akadályozzam meg, hogy a kenyér a formához ragadjon?

Győződjön meg róla, hogy a sütőforma megfelelően tiszta és száraz használat előtt. Kenje meg a formát vékony olaj- vagy vajréteggel. A tapadásmentes bevonat segít, de idővel elkophat. Ha a ragadás továbbra is fennáll, fontolja meg a forma cseréjét.

Alkalmas a Bomann CB 593 csak tészta készítésére?

Igen, rendelkezik egy TÉSZTA programmal, amely keveri és dagasztja anélkül, hogy sütne. A ciklus után vegye ki a tésztát, és formázza tetszés szerint. Ez tökéletes pizzatésztához, perechez vagy zsemléhez.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ CB 593 BOMANN

Bedienungsanleitung • Instruction Manual Bedienungsanleitung A használati Atasításál GebruiksaanwijzingutasításkcJedbruikgálanwijking c Manual de instruýesual de instru

Brotbackautomat • Bread baking machine Brktrayersültőrentér Béta a bakinára

BroodbakautomaatBrAutobakadopieazenia chleba • Automat do pie

Inhalt • Table of Contents In Faltal Babjegyz Eko Haetals mjegyzék

Kezelési utasítás....34

Biztonsági előírások....34

Alkatrészek és jelölések....35

Kezelőtábla 36

Magyarázatok a kezelőtáblához 37

A kenyérsütő automaták funkciói....38

Üzembevétel és kenyérsütő automaták programlefutása 38

A készülék felfűtése a tészta keléseko....39

Tisztítás és karbantartás....39

Kérdések a sütéshez 40

Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan 42

Kérdések a receptekhez 43

Megjegyzések a receptekhez 44

Klasszikus kenyérreceptek 46

Tésztakészítés 47

Lekvárfőzési receptek 47

NL

Inhoud InSpistrésci • Índice • Spistrésci • Índice

Kezelési utasítás Kezelési utasítás

Gratulálunk Önnek, hogy megvásárolta a CB 593 / 595 modellü kenyérsütő automatát.

• Néhány programban két különböző fokozatban nagy és kis mennyiségű kenyeret készíthet.
• A kenyérsütő automata 12 beinstallált programot kínál 50 különböző beállítási lehetőséggel. Teljesen új az a sütőprogram, amellyel csak sütni vagy a már megsütött kenyeret utána lehet sütni, hogy sötétebb legyen.
• A kenyérsütő automatával időeltolódással süthet, azaz a programlefutást max. 13 órával előre beprogramozhatja.

A készülék teljesen automatikusan működik és nagyon kezelőbarát. Két különböző irányban keveri a tésztát, aminek köszönhetően különösen jó keverési eredmény érhető el. A következőkben recepteket talál az alábbi tészták elkészítéséhez:

• Fehérkenyér, mazsolás-diós kenyér, korpakenyér, írós kenyér, hagymás kenyér, hétmagvas kenyér, napraforgómagos kenyér, fehér parasztkenyé, kovászkenyér
• Tészta, amely másként kerül továbbfeldolgozásra
• Lekvár, amely az automata kenyérsütőben főzhető.

Biztonsági előírások Biztonsági előírások

A kezelési utasításban levő összes útmutatást olvassa el, és jól örizze meg!

1. Ne érjen hozzá a készülék forró felületeihez, használjon edényfogó kesztyűt! A kenyérsütő automata közvetlenül a sütés után nagyon forró.
2. A készülék csatlakozó kábelét soha ne merítse bele vízbe vagy folyadékba!
3. Figyelem! Tüzveszély! A készüléket kizárólag csak felügyelet mellett használja. Időzített sütés esetén állítsa úgy be az órát, hogy ha a készülék üzemel, lehetősége legyen felügyelni.
4. Ha gyermekek vannak a közelben, kérem, hogy gondosan felügyelje a készüléket! Ha a készüléket nem használja, de például tisztítás előtt is, húzza ki a hálózati csatlakozót! Az egyes készülékelemek levétele előtt hagyja lehûlni a készüléket!
5. Soha ne használja a készüléket sérült csatlakozó kábellel, hibás funkciók után vagy ha a készülék valamilyen módon megsérült! Ebben az esetben ellenőriztesse ill. javíttassa meg a készüléket a vevőszolgálattal! Kérem, ne javítsa saját maga! Elveszti a garanciaigényt.

6. A nem a gyártó által javasolt tartozékok használata sérülésekhez vezethet. A készüléket csakis az előirányzott célra használja!

7. A készüléket úgy helyezze el, hogy ne csússzon le a munkalapról, ami egy nehéz tészta gyúrásakor megtörténhet. Nagyon sima munkafelületeken vékony gumilemezt tegyen a készülék alá, hogy kizárja a csúszásveszélyt.

8. A kenyérsütő automatát más tárgyaktól legalább 10 cm-es távolságban kell elhelyezni, ha működésben van. A készüléket csak épületeken belül használja!

9. Gondoskodjon arról, hogy a kábel ne érintkezzen meleg felületekkel és lógjon az asztal szélén, hogy pl. a gyermekek ne húzhassák meg!

10. A készüléket soha ne állítsa gáz- vagy villanytűzhely vagy forró sütő mellé!

11. A készüléket a legnagyobb óvatossággal kell mozgatni, ha forró folyadékkal (dzsem) van megtöltve!

12. A kenyérformát soha ne vegye ki működés közben!

13. Ne tegyen a sütőformába nagyobb mennyiségeket, mint amilyenek a receptben szerepelnek! Ellenkező esetben a kenyér nem sül meg egyenletesen, vagy kifut a formából a tészta. Tartsa be ezzel kapcsolatos útmutatásainkat!

14. Fémfóliákat vagy más anyagokat nem szabad betenni a készülékbe, mert ez tűz vagy rövidzárlat kockázatát rejti magában.

15. Használat közben sohase takarja le a készüléket törölközövel vagy valamilyen más anyaggal! A keletkező hőnek és göznek szabad utat kell hagyni. Tüzveszélyt okoz, ha a készülék éghető anyaggal van lefedve, vagy ilyen anyaghoz, pl. függönyhöz ér!

A gyártó nem vállal szavatosságot, ha a készüléket iparszerűem vagy menm a kezelési utasításnak megfelelő megfelelő módon használja! módon használja!

Alkatrészek és jelölések Alkatrészek és jelölések

A Fedél, levehető
B Fogantyú
C Kémlelőablak
D Szellőző
E Sütõforma
F Dagasztó kampó

G hálózati csatlakozó
H Kezelőtábla
I Készülékház
K Oldalsó szellőzés
L Be-/kikapcsoló gomb (hátul, jobbra)

Tartozékok (ábra nélkül):

1 szigony a dagasztó
kampók eltávolításához,
1 mérőkanál,
1 méröpohár

KezelőtáblaKezelőtábla

1 LCD kijelzőLcRikájetzőprogramszámra, (LCD Display) sültsegi fokozatra, a kenyér súlyára vonatkozó információkat jelez (nyíllal és az idő megadásával jellemezve).
2 A programlefutás indításához és megszakításához

STARTSSTAGP/STOP gomb

3 ZEIT ZEIT Az elöprogramozási idő beviteléhez

IDÕ -gomb

4 A kívánt barnaság beállításához
SZÍNSZÍNb
5 2 súlyfokozatban történő beállításhoz az alábbiakban leírtak TÉSZTAMENNYISÉGÉSZTAMENNYISÉG gomb
6 a program kiválasztásához.

VÁLASZTÁS-gomb

Magyarázatok a kezelőtábláhozMagyarázatok a kezelőtáb

A hálózati csatlakozó dugót dugja be az előírásszerűem beszerelt, 230 V-os, 50 Hzes fédőérintkezős védőérintkezős dugaszoló aljzatba! Kapcsoló baj za készüléket azóljakapesotóväléke(L) kapcsolóval.

1. DISPLAY (KIJELZÕ) DISPLAY (KIJELZÕ)

NORMÁL BEÁLLÍTÁS

E kijelzés jelzi az üzemkész állapotot. Ez a normal programnak felel meg. A kijelzőn megjelenik az "1 3:00". Az "1" azt mutatja, hogy Ön milyen programban van, a "3:00" pedig a program időtartamát jelzi. A kettős nyíl pozíciói tájékoztatnak a kiválasztott barnulási fokról és a súlyról. Alapbeállítás a bekapcsolás után: "Nagyobb súly" és "Közepes barnulási fok". Üzemelés közben a programlefutást a kijelzőn, az előre futó idő-adatokon lehet leolvasni.

2. START-/STOPP- gomb

A programlefutás indításához és befejezéséhez. Amint megnyomja a START/STOP gombot, pontok villognak az időadatok között. A START/STOP gombbal bármilyen pozícióban megszakíthatja a programot. A gombot addig tartsa lenyomva, amíg hangjelzés hallható. A kijelzőn megjelenik a fent megnevezett indító program kiindulási pozíciója. Ha egy másik programot akar választani, akkor ezt a AUSWAHL gombbal tegye.

3. IDō-gomb

A következő programok indíthatók késleltetve: normál, fehér kenyér, kalács, tészta, lekvár, sütemény, szendvics és sütés. A SCHNELL (gyors) és ULTRA SCHNELL (különösen gyors) elnevezésű programok nem indíthatók késleltetve. A mindenkori programban automatikusan bevitt időhöz, esetleg hozzászámítva az 1 órás melegentartási időt (a sütési művelet befejeződése után), hozzá kell adnia azokat az órákat és perceket, amelyek leteltével az elkészítést el kell indítani. A maximális időkésleltetés 13 óra.

Példa: 20 óra 30 perc van és a kenyérnek holnap reggel 7 órakor kell kész lennie, tehát 10 óra és 30 perc múlva. Nyomja addig a ZEIT ZEIT Idő-gombot, amíg beáll 10:30-ra, mivel 10 órának és 30 percnek kell eltelnie a mostani idő (20 óra 30 perc) és az elkészítési idő között. Időzített sütés esetén biztosítani kell, hogy a készülék megfelelő felügyelet mellett üzemeljen. Időzített sütésnél ne használjon romlandó nyersanyagokat, pl. tejet, tojást, gyümölcsöket, joghurtot, hagymát, stb.!

4. Szín-gomb

Ezzel a gombbal a kívánt barnasági fok állítható be:

HELL - MITTEL - DUNKEL (VILÁGOS - KÖZEPES - SÖTÉT).

5. Tésztamennyiség-gomb

Ezzel különböző programokban lehet beállítást végezni. I. FOKOZAT = kisebb súlyú kenyérhez legfeljebb 750 g-ig II. FOKOZAT = nagyobb súlyú kenyérhez legfeljebb 1000 g-ig

6. Válvázásztás-yéhabgtásb

A Választás-gombbal hívja be az egyes programokat, amelyek részletesen le vannak írva a "A kenyérsütő automaták programlefutása" táblázatban. A következő sütési programokat használhatja:

1. NORMAL(NORMAL) Fehér- és vegyes kenyér (rozs- és búzalisztböl) számára. Ezt a programot használják a leggyakrabban.
2. WEISSBROTWEESBROYER) A különösen laza fehérkenyér sütéséhez
3. VOLLKORNV(KorlakRnyér) Korpás kenyér számára
4. SCHNELL SCHNELL (Gyors) A fehér- és a vegyes kenyér gyorsabb sütéséhez
5. SÜSSES BROT (Édes Kenyér) Édes keltészta sütéséhez
6. ULTRA SCHNELL I (Ultra Gyors I) Legfeljebb 750 g súlyú kenyérfélék dagasztására és sütésére
7. ULTRA SCHNELL II (Ultra Gyors II) Legfeljebb 1000 g súlyú kenyérfélék dagasztására és sütésére
8. TEIG (Tészta) Tészta sütéséhez
9. MARMELADE (Gyümölcsíz) Gyümölcsíz és dzsem főzéséhez
10. KUCHEN (Kalács) Sütöporral sütött sütemény számára
11. SANDWICH(SANDWICH) Lazább szendvicskenyér sütéséhez
12. BACKEN (Sütés) Kenyér vagy kalács utánsütéséhez

A kenyérsütő automaták funkciói

BerregöBamlegjö

A berregõ felhangzása:

• minden program-gomb megnyomásakor
• a második keverési művelet alatt a NORMÁL, KORPAKENYÉR, GYORS, ULTRA GYORS, KALÁCS és SZENDVICS programokban, figyelmeztetésül, hogy most lehet beletenni a magokat, gyümölcsöket, mogyorót vagy más adalékokat.
  • a program végének elérésekor

A sütési mûvelet vége után a melegentartási fázis alatt gyakrabban felhangzik a hangjelzés.

Ismétlési funkció

Áramszünet esetén az automata kenyérsütöt újra kell indítani. Ez csak akkor lehetséges, ha a tészta a programlefutás megszakadásakor még dagasztási fázisban volt. Ha a kenyér már sülni kezdett, akkor elölröl kell kezdenie a folyamatot!

Biztonsági funkciók

Ha a hömérséklet a készülékben az újonnan kiválasztott program számára az előző használat folytán még túl magas (40 °C feletti), akkor az újbóli indításnál a kijelzőn H:HH jelenik meg és felhangzik a hangjelzés. Ha ilyen eset fordul elő, addig nyomja a START-/STOP-gombot, amíg a kijelzőn törlődik a H:HH, és megjelenik a kijelzőn az alapbeállítás. Ezután vegye ki a tartályt és várjon, amíg a készülék lehül.

A BACKEN program akkor is azonnal indítható, ha a készülék még forró.

Üzembevétel és kenyérsütő automaták programlefutása

A sütõforma berakása

A tapadásgátló bevonattal ellátott sütőformát behelyezéskor kissé balfelé (az óramutató járásával ellenkező irányban) kell tartani, míg csak pontosan be nem csúszik a sütőtér talapzatának közepébe. Ezután az óramutató irányába fordítva, szorosra kell húzni. A sütőforma kivételekor ellenkező sorrendben kell eljárni.

Hozzávalók betöltése

A hozzávalókat a mindenkori receptben megadott sorrendben kell betölteni a sütőformába.

Programlefutás kiválasztásaProgramlefutás kiválasztása

1. Dúgja a hálózati csatlakozót egy előírásszerűen beszerelt biztonsági dugaszoló aljzatba, 230 V, 50 Hz.
2. Állítsa a készülék hátoldalán található be-/kikapcsoló gombot (L) "I" helyzetbe.
3. A Választás-gombbal válassza meg a kívánt programlefutást!
4. A programtól függően válassza ki a megfelelő fokozatot! Válassza ki a kívánt barnasági fokot!
5. Az ZEldőegombbal késleltetheti a program indítását.
6. Nyomja meg a START-/STOP-gombot!.

A tészta kelesztése A tészta kelesztése

Az utolsó gyúrás után a kenyérsütő automata létrehozza az optimális hőmérsékletet a tészta megkeléséhez.

SütésSütés

A kenyérsütő automata automatikusan szabályozza a sütési hömérsékletet és időt. Ha a sütési program befejeződése után a kenyér még túl világos, akkor a BACKEN programban még utána sütheti. Először nyomja meg a START-/STOP-gombot, majd hívja be és indítsa el a BACKEN programot. Ha a kenyér elérte a kívánt barnasági fokot, állítsa le a műveletet.

Melegen tartásMelegen tartás

Ha befejeződött a sütési művelet, többször felhangzik a hangjelzés, hogy jelezze, a kenyeret vagy az ételeket ki lehet venni. Egyidejűleg ezzel elkezdődik az 1 órás melegentartási idő.

A programlefutás végeA programlefutás vége

A program befejeztével kapcsolja ki a készüléket. Ehhez állítsa a be-/kikapcsoló gombot (L) „0”-ra. Vegye ki a sütőformát egy edényfogó ruhával és fordítsa meg. Amennyiben a kenyér nem esne ki a rácsra, mozgassa el alulról néhányszor ide-oda irányba a dagasztó hajtókart, amíg a kenyér ki nem esik. Ha a dagasztóhorog benne marad a kenyében, fogja meg a készülékkel adott horognyársat! Vezesse be a még meleg kenyér alján keresztül a dagasztóhorog félköríves nyilásába, ás akassza be a horognyársat a dagasztóhorog alsó peremébe! Ott a legalkalmasabb, ahol a dagasztóhorog lapátja van. Ezután húzza fel óvatosan a dagasztóhorgot a horognyárssal! Így megláthatja, hogy a kenyér melyik részében van a dagasztóhorog lapátja. Ezen a részen kissé be kell vágni a kenyeret, utána a dagasztóhorog teljesen kihúzható.

A készülék felkötésélt fészta keléseko a tészta keléseko

A fütés csak akkor kapcsol be, ha a környezeti hömérséklet kb. 25°C-nál alacsonyabb. 25°C feletti környezeti hömérséklet esetén az adalékanyagok hömérséklete megfelelő, előfütésre nincs szükség. Az első és a második keléshez ugyancsak elegendő a 25°C feletti höméréklet ahhoz, hogy a tészta külön fütés nélkül is megkeljen.

Tisztítás és Karbátátsartás

• Az első használat előtt enyhe mosogatószerrel öblítse ki az automata kenyérsütő sütőformáját (de kérem, ne mártsa vízbe!), és tisztítsa meg a dagasztóhorgot!
• Javasoljuk, hogy az új sütőformát és a dagasztó kampókat az első használat előtt ecsetelje be hőálló zsiradékkal és kb. 10 percig tartsa a sütőtérben 160 oC-on. Lehűlés után konyhai törlőpapírral törölje le a zsírt a sütőformában (polírozás). Ezzel tartósabbá teszi a tapadásgátló bevonatot. A műveletet időről időre megismételheti.
• Használat után először mindig hagyja a készüléket kihülni, mielőtt megtisztítaná és elrakná. Ez körülbelül fél órába telik. Ezt követően a készülék ismét használható sütésre és a tészta előkészítésére.
• Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csatlakozó dugót és a hagyja lehulni a készüléket. Lágy mosogatószert használjon, semmi esetre se kémiai tisztítószereket, benzint, sütötisztítót vagy karcoló/dörzsölő hatású szereket.
• Nedves kendővel távolítson el minden adalékot és morzsát a fedélről, a készülékházról és a sütőkamráról. A készüléket soha ne merítse bele vízbe és soha ne tölltsöm vizett a sütőkammábal! Az egyszerűbb

tisztításhoz le lehet venni a fedelet. Ehhez távolítsa el a fedőlapot a fedélcsuklórész hátoldalán. Ezután óvatosan vegye le hátrafelé a fedelet. A fedél visszahelyezését végezze fordított sorrendenben.

• A sütőformát kívül nedves kendővel törölje le! Belülről kevés mosogatószerrel lehet kitörölni a formát. Kérjük, ne hagyja hosszabb időre vízben állni és ne használjon mosogatószert.
• Mind a dagasztó kampókat, mind a hajtótengelyeket használat után azonnal meg kell tisztítani. Ha a dagasztó kampók a formában maradnak, akkor később nehezen távolíthatók el. Ebben az esetben kb. 30 percre töltsön meleg vizet a tartályba. Ezután ki lehet venni a dagasztó kampókat.
• A sütőforma tapadásgátló réteggel van bevonva. Ezért tisztításnál ne használjon fémtárgyakat, amelyek megkarcolhatnák a felületet. Az normális jelenség, hogy a bevonat színe idővel megváltozik, ez azonban nem befolyásolja negatívan a funkciót.
• Mielött a készüléket eltenné tárolásra, bizonyosodjon meg arról, hogy az teljesen lehült, tiszta és száraz. A készüléket lezárt fedéllel tárolja!.

Kérdések a sütéshez Kérdések a sütéshez

• A Akenyér sűsétéstátále lagagad tartálybanA kenyér a sütés után leragad a tartályban Hagyja a kenyeret a tartóban kb. 10 percig húlni - fordítsa fel a tartót, szükség esetén pedig húzogassa ideoda a dagasztóhorog meghajtóját! Célszerű a dagasztóhorgot sütés előtt vékonyan bekenni zsírral.
• Hogyan akadályozható meg a lyukak keletkezése (dagasztó kampók miatt) a kenyésben? Belisztezett újjakkal kiveheti a dagasztó kampókat, mielőtt a tészta legutoljára megkel. A display-nek ilyenkor még programtól függően kb. 1:30 óra teljes lefutási időt kell jeleznie. Ha ezt nem akarja, sütés után használja a kampókiszedő szigonyt! Ha óvatosan jár el vele, elkerülhető a nagyobb lyuk.
• A Aétésztakékelésközbetúlfolyik sütőforánA tészta kelés közben túlfolyik a sütőformán Ez különösen a búzaliszt használatakor fordul elő, amely a magasabb sikértartalom miatt jobban megkel. Segítség:

a) Csökkentse a lisztmennyiséget és egyenlítse ki ezt a többi adalékkal. A kész kenyérnek a korábbihoz hasonlóan nagy lesz a térfogata.
b) Adjon a liszthez 1 evőkanál felmelegített, folyékony margarint!

- A Aknyéyén megekedésűtétéközöbreösszesesikA kenyér megkel, de sütés közben összeesik

a) Ha a kenyér közepén egy "V"-alakú lyuk keletkezik, a lisztböl hiányzik a sikér, ami azon múlik, hogy a gabona túl kevés fehérjét tartalmaz (esős nyarak esetén fordul elő), vagy a liszt túl nedves. Segítség: A kenyértésztába 500 g liszthez adjon 1 EK búzasikért!
b) Ha a kenyér tölcsérformán középre összeesik, ez azon múlik, hogy

• túl magas volt a víz hőmérséklete,
• túl sok vizet használt,
• a lisztböl hiányzik a sikér,
• légvonat, amely amiatt keletkezett, hogy a sütés alatt felnyitották a fedőt..

• Ha kinyitjuk a kenyérsütő automata fedelét a sütési folyamat közben?

Ez alapvetően mindig csak akkor lehetséges, ha a dagasztási (gyúrási) művelet folyik. Ez alatt az idő alatt szükség esetén még hozzá lehet adni a tésztához egy kevés lisztet vagy folyadékot. Ha a kenyérnek a sütés után meghatározott külalakot kell öltenie, a következőképpen kell eljárni: Az utolsó kelesztés előtt (A display-nek programtól függően még kb. 1:30 órányi időt kell jeleznie.) óvatosan és rövid időre ki kell nyitni a fedelet és pl. egy éles, előmelegített késsel be kell vágni a képződő kenyérhéjat vagy magokat kell rászórni, vagy a kenyérhéjat be kell kenni burgonyaliszt és víz keverékével, hogy a sütés után fényes legyen. A megadott időpontban utoljára lehet kinyitni a kenyérsütő automatát, máskülönben a kenyér összeesik.

- Mit jejeljelenetek lisiszénél típusszámok? Mit jelentenek a lisztnél a típusszámok?

Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb ballasztanyagot tartalmaz a liszt és annál világosabb.

- Miizaz teljeljelőirőrésűliszt?Mi az a teljes kiörlésű liszt?

Minden gabonafajtából készíthető teljes kiőrlésű liszt, azaz a búzából is. A teljes kiőrlés megjelölés azt jelenti, hogy a lisztkészítésnél az egész magot megőrlik, és ennek megfelelően nagyobb a ballasztanyag-tartalma, ezért a teljes kiőrlésű búzaliszt valamivel sötétebb. A korpakenyérnek azonban nem kell okvetlenül sötétnek lennie, ahogyan többnyire elfogadott.

- Miktirkeleügygyelrai rozslisztásasználatak?Mire kell ügyelni a rozsliszt használatakor?

A rozsliszt nem tartalmaz sikért, és ezért az ebböl készült kenyér alig kel meg. Az összeegyeztethetőség miatt ezért "ROZSOS KORPÁS KENYERET" kell készíteni kovásszal. A tészta csak akkor kel meg, ha a kevés glutént tartalmazó rozsliszt használatakor a megadott mennyiségnek legalább az 1/4-ét 550-es típusú liszttel helyettesítik.

• Miizaz sikér kisztben?Mi az a sikér a lisztben?
  Minél magasabb a típusszám, annál kevesebb sikért tartalmaz a liszt és annál kevésbé kel meg a tészta. A legnagyobb mennyiségű sikért az 550-es típusszámú liszt tartalmazza.
• Milyiyekiükölrönbözőlőliszefjájtakavamankaksésdgygyahahastiháljákűköbőlő lisztfajták vannak és hogyan ha

a) A kukorica-, rizs-, burgonyaliszt különösen a sikérre érzékenyek vagy olyanok számára alkalmas, akik "felnöttkori coeliakiában" vagy "coeliakiában" szenvednek. Lásd a megfelelő recepteket a kezelési utasításunkban!
b) A tönkölybúzaliszt nagyon drága, de teljesen mentes a kémiai anyagoktól, mivel a nagyon terméketlen talajon növő tönkölybúza nem vesz fel trágyázó szereket. A tönkölybúzaliszt ezért különösen az allergiában szenvedők számára alkalmas. Minden olyan receptet használni lehet, amelyben a 405-ös, 550-es vagy 1050-es liszt típus szerepel, a kezelési utasításban leírtak szerint.
c) A kölesliszt különösen a többszörös allergiában szenvedők számára alkalmas. Minden olyan receptet használni lehet, amelyben a 405-ös, 550-es vagy 1050-es liszt típus szerepel, a kezelési utasításban leírtak szerint.
d) A kemény (üveg-) búzából készült liszt (DURUM) állaga alapján különösen bagettek sütésére alkalmas és durumbúzadarával helyettesíthető.

- Hogyale lesz fisfelekevéyörkönyeyen mészthető? Hogyan lesz a friss kenyér könnyen emészthető? Ha egy pürésre főzött burgonyát ad a liszthez és belekeveri, a friss kenyér könnyen emészthető lesz.

- Milyanarárybyranhaszínhatók kelesztőnyagok?Milyen arányban használandók a kelesztő anyagok? Mind az élesztönél, mind a kovásznál, melyek különböző mennyiségekben kaphatók, tartsa magát a csomagoláson található gyártói adatokhoz, és a mennyiséget a felhasznált liszthez viszonyított arányban keverje bele.

- Mit Mlle heltet teninhaha lekeyéyér élesztői20?Mit lehet tenni, ha a kenyér élesztőízú?

a) Csökkentse a cukor mennyiségét, amennyiben cukrot használt. Ebben az esetben persze a kenyér valamivel világosabb is lesz.
b) Tegyen hozzá a vízhez szokványos, tisztaszeszböl készített ecetet, egy kis kenyérhez 1 1/2 EK-lal, egy nagy kenyérhez 2 EK-lal.
c) A vizet íróval vagy kefírrel helyettesítse, ami egyébként minden receptnél lehetséges, és a kenyér frissessége miatt javasolható is.

- Miért más az ize a sütökemencéből kivett kenyérnek, mint a kenyérsütő automatában készültnek? A titok a különböző nedvességtartalomban rejlik: A sütökemencében a kenyeret a nagyobb sütötér miatt lényegesen szárazabban sütik ki. A kenyérsütő automatából származó kenyér nedvesebb.

HibajelenségHibajelenség	Ok Elhárítás	ElhárításElhárítás
Az automata vagy a kijelző nem üzemel.	Nincs bedugva a hálózati csatlakozó.	Ellenőrizze a hálózati csatlakozót és a kapcsolót.
	A be-/kikapcsoló gombot (L) nem kapcsolta be.
Füst tör ki a sütōkamrából vagy a szellőzőnyílásokból.	Az adalékok leragadnak a sütōkamrában vagy a forma külső oldalán.	Húzza ki a hálózati csatlakozót, vegye ki a formát és tisztítsa meg a forma külső oldalát, valamint a sütōkamrát!
A kenyér részint összeesett és az alsó oldalán nedves.	A kenyér a sütés és a melegentartás után túl sokáig maradt a formában.	A kenyeret legkésőbb a melegentartási funkció lejárta után vegye ki a formából!
A kenyér rosszul vehető ki a formából.	A kenyér alsó része megakad a dagasztó kampón.	A sütési művelet után tisztítsa meg a dagasztó kampókat és - tengelyeket! Ehhez, ha szükséges töltsön a formába meleg vizet 30 percre. Ezután a dagasztó kampók könnyen kivehetők és tisztíthatók.
A hozzávalók nem keveredtek össze vagy a kenyér nem sült át tökéletesen.	Helytelen programbeállítás. Még egy	yszer ellenőrizze a kiválasztott menüt és a többi beállítást!
	Megérintette a START-/STOP gombot, mialatt a gép üzemben volt.	Már ne tegyen bele adalékokat és kezdje újra!
	Üzem közben többször kinyitotta a fedelet.	A fedőt csak akkor szabad felnyitni, ha a display több mint 1:30 órát jelez. Győződjön meg róla, hogy a felnyítás után ismét szabályszerűen lezártá-e a fedőt!
	Üzem közben hosszabb áramkimaradás.	Már ne tegyen bele hozzávalókat és kezdje újra!
	A dagasztó kampók forgása blokkolva van.	Ellenőrizze, hogy a dagasztó kampókat nem blokkolják-e szemcsék, törmelékek, vegye ki a sütőformát és ellenőrizze, hogy forognak-e menesztőcsapok. Ha nem ez az eset áll fenn, küldje be a készüléket a vevőszolgálathoz!
A készülék nem indítható meg. Állandó jelzőhang szól. A display-n H:HH látható.	A készülék az előző sütésből kifolyólag még túl meleg	Tartsa a START-/STOPP-gombot 10 másodpercig lenyomva, míg 1 3:00 (normál program) nem jelenik meg. Húzza ki a csatlakozó dugót! Vegye ki a sütőformát, és hagyja lehülni a környezethőmérsékletére. Utána dugja be a készüléket ismét a konnektorba, és indítsa újra!

Kérdések a receptekhez Kérdések a receptekhez

HibajelenségHibajelenség	Ok Elhárítás	ElhárításEl
A kenyér túlságosan megkel.	- túl sok élesztő, túl sok liszt, túl kevés só- vagy ezek közül több ok is	a/b
A kenyér nem kel meg vagynem eléggé kel meg	- nincs, vagy túl kevés az élesztő- régi, vagy túl sokáig tárolt élesztő- a folyadék túl forró- az élesztő folyadékkal érintkezett- nem megfelelő, vagy régi liszt- túl sok, vagy túl kevés folyadék- túl kevés cukor	a/bdcccd/la/b/ga/b
A tészta nagyon megkel, éstúlfolyik a sütőformán	- a nagyon lágy víz jobban megerjesztí az élesztőt- a túl sok tej befolyásolja az élesztő erjedését	f/kc
A kenyér összeesett - a kenyér térfogata nagyobb a formánál, ezért összeesett- túl korai vagy gyors élesztő-erjedés meleg víz, melegsütökamra, nagy nedvesség miatt A meleg folyadékok túlgyorsan kelesztik meg a tésztát, amely aztán ilyenkor asütés előtt összeroskad.- nincs benne só vagy túl kevés a cukor- túl sok a folyadék	a/fc/h/ia/bf/g
Súlyos, csomós szerkezet - túl	sok liszt vagy túl kevés folyadék- túl kevés élesztő vagy cukor- túl sok gyümölcs, teljes mag vagy egyéb adalékok- régi vagy rossz liszt	a/b/ga/bbd
A kenyér közepe nem sült át.	- túl sok vagy túl kevés folyadék- nagy nedvesség,- Receptek folyékony adalékkal, pl. joghurttal	a/b/ggf
Nyitott, durva vagy lyukacsosszerkezet	- túl sok víz- nincs benne só- nagy nedvességtartalom, túl meleg víz- túl forró folyadék	f/gbf/hc
Gombaszerű, nem átsültfelület	- a kenyér térfogata nagyobb, mint a forma- a liszt mennyiség túl nagy, különösen a búzakenyérnél- túl sok élesztő vagy túl kevés só- túl sok cukor- édes adalékok és hozzá még cukor	a/e/jea/b/ja/bb
A kenyérszeletekegyenetlenek vagy aközépen csomósak lesznek.	- A kenyér nem hült le megfelelően (gőz távozott el) i
Lisztmaradványok akenyérhéjon	- Dagasztásnál a liszt az oldalakon nem lett jól bedolgozva	k

A hibapontok kijavítása

a) Pontosan mérje le a hozzávalókat!
b) Megfelelő arányban állítsa össze a hozzávaló-mennyiségeket és ellenőrizze, hogy nem felejtett-e el egy adalékot!
c) Vagy másik folyadékot vegyen, vagy engedje ezt a környezeti hömérsékletre lehűlni. Tegye hozzá az adalkanyagokat a receptben megadott sorrendben! Csináljon kis lyukat a tészta közepébe, és tegye bele a szétmorzsolt élesztőt vagy szárazélesztőt! Ügyeljen rá, hogy az élesztő ne kerüljön közvetlen érintkezésbe a folyadékkal!
d) Csak friss és szabályosan tárolt hozzávalókat használjon!
e) Csökkentse a hozzávalók összmennyiségét, semmi esetre se vegyen több lisztet, mint ami elő van írva! Adott esetben minden hozzávalót csökkentsen 1/3-ával!
f) Korrigálja a folyadékmennyiséget! Ha víztartalmú hozzávalókat használ, ennek megfelelően csökkenteni kell a folyadékmennyiséget.
g) Nagyon nedves időben 1-2 evőkanállal kevesebb vizet vegyen!

h) Meleg időben ne használja az időválasztó funkciót! Használjon hideg folyadékot!
i) Sütés után azonnal vegye ki a kenyeret a formából és egy rostélyon legalább 15 percig hagyja húlni, mielőtt felvágja!
j) Csökkentse az élesztőt vagy adott esetben az összes hozzávalót a megadott mennyiség 1/4-ével!
k) Soha ne zsírozza be a sütőformát!
I) Tegyen hozzá a tésztához 1 evőkanál búzasikért!!

Megjegyzések a receptekhezMegjegyzések a receptekhe

1. HozzávalókHozzávalók

Mivel minden hozzávaló meghatározott szerepet játszik a kenyér sikerében, a kimérés éppoly fontos, mint a helyes sorrend a hozzávalók hozzáadásánál.

• A legfontosabb hozzávalók, mint a folyadék, liszt, só, cukor és az élesztő (mind szárított, mind friss élesztőt lehet használni) befolyásolják a sikeres eredményt a tészta és a kenyér elkészítésénél. Ezért mindig megfelelő mennyiségeket használjon, egymással megfelelő arányban keverve!
• A hozzávalókat langyosan használja, ha a tésztát azonnal elkészíti! Ha késleltetve akarja indítani a programot, a hozzávalók hidegek legyenek, hogy az élesztő ne kezdjen túl korán erjedni!

- A margarin, a tej és a vaj csupán a kenyér ízét befolyásolja.

- A cukor 20 %-kal csökkenthető, hogy így a héj világosabb és vékonyabb legyen, anélkül, hogy ez egyébként a sütési eredményt rontaná. Ha jobban szereti a puhább és világosabb kenyérhéjat, a cukrot mézzel helyettesítheti.

- A sikér, amely dagasztásnál a lisztben keletkezik, gondoskodik a kenyér szerkezetéről. Az ideális lisztkeverék 40 % teljes lisztböl és 60 % fehérlisztböl áll.

- Ha egész gabonaszemeket kell hozzáadni a tésztához, ezeket előzőleg egy éjszakán át áztassa. Ennek megfelelően csökkentse a lisztmennyiséget és a folyadékot (max. 1/5-ével)!

- A rozsliszt alkalmazásánál feltétlenül szükséges a kovász. Tej- és ecetsavbaktériumokat tartalmaz, ezeknek köszönhető, hogy a kenyér lazább szerkezetű lesz és enyhén savanykás. Ezt saját maga is előállíthatja, amihez kétségkívül némi időre van szükség. Ezért az alábbi receptekben koncentrált kovászport használunk, amit 15 g-os tasakokban (1 kg liszthez) lehet megvásárolni. A receptekben szereplő adagokat (1/2, 3/4 ill. 1 tasak) be kell tartani. A kisebb mennyiségek esetén a kenyér szétmorzsálódik.

- Amennyiben a kovászport más koncentrációban (100 g-os csomag 1 kg liszthez) használja, az 1 kg lisztet kb. 80 g-mal csökkentenie kell, ill. a receptnek megfelelően kell hozzáigazítania.

- A folyékony kovász, amelyet zacskókba csomagolva lehet vásárolni, szintén jól használható. A mennyiséget illetően a csomagoláson levő adatokhoz igazodjon! A folyékony kovászt öntse bele a mérőpohárba és töltse fel a receptben megadott folyadékmennyiséggel!

- A búzakovász, amely szintén megszárítva kapható, javítja a tészta minőségét, a frissentartást és az ízt. Lágyabb, mint a rozskovász.

- A kovászkenyeret NORMÁL vagy KORPAKENYÉR programban süsse, hogy jól megkelhessen és megsülhessen! A sütőfermentum (erjesztő) a kovászt helyettesíti és tisztán ízlés dolga. Ezzel nagyon jól lehet sütni a kenyérsütő automatában.

- Búzakorpát adjon a tésztához, ha ballasztanyagban különösen gazdag és laza szerkezetű kenyeret szeretne. 500 g liszthez 1 evőkanállal használjon, és növelje a folyadékmennyiséget 1/2 evőkanállal!

- A búzasikér gabonafehérjéből nyert természetes segédanyag. Neki köszönhető, hogy a kenyér lazább szerkezetű lesz, jobb a térfogata, ritkábban esik össze és könnyebben emészthető. Hatása különösen a teljes lisztből készült péksüteményeknél és magából az örölt lisztből készült péksüteményeknél nagyon jelentős.

- A színes maláta, amelyet néhány receptben megadunk, egy sötétre pörkölt árpamaláta. Azért használják, hogy sötétebb kenyérbelet és kenyérhéjat nyerjenek (pl. a fekete kenyérnél). Rozsmaláta is kapható, amely nem olyan sötét. Ezt a malátát bioboltokban lehet megkapni.

- A kenyérfűszereket minden vegyes (búza- és rozslisztből készült) kenyerünkhoz hozzáteheti. A mennyiséget az Ön ízlése és a gyártó adatai határozza meg.

- A tiszta lecitin-por egy természetes emulgeáló szer, amely növeli a sütési térfogatot, finomabbá és puhábbá teszi a kenyérbelet és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

2. A hozzávalók hozzáigazítása A hozzávalók hozzáigazítása

Amennyiben növeli vagy csökkenti a hozzávalók mennyiségét, tartsa szem előtt, hogy a mennyiségi arányoknak meg kell felelniük az eredeti receptnek. Ahhoz, hogy tökéletes eredményt érjenek el, be kell tartani a hozzávalók bemérésére vonatkozó alábbi alapszabályokat:

• Folyadékok/liszt: A tészta legyen lágy (ne túl lágy), kissé ragadós, de ne húzzon szálakat. A könnyű tésztáknál egy gömbalakot kap. Nehezebb tésztáknál, mint a teljes rozskenyér vagy a magos kenyér ez nem így van. A tésztát az első dagasztás után 5 perccel ellenőrizze! Ha még túl nedves, adjon hozzá lisztet, amíg a tészta megfelelő állagú nem lesz! Ha a tészta túl száraz, kanalanként keverjen hozzá vizet!
• Folyadék helyettesítése: Ha egy receptben olyan hozzávalókat használ, amelyek folyadékot tartalmaznak (pl. friss sajt, joghurt, stb.), csökkenteni kell a megfelelő folyadékmennyiséget. Tojások használatakor ezeket üsse fel méröpohárba és töltse fel folyadékkal az előírt mennyiségig!

Ha Ön nagy magasságban lakik (750 m-től), a tészta gyorsabban megkel. Az élesztöt ebben a környezetben 1/4-1/2 TK-lal csökkenteni kell, hogy elkerülje a túlságos megkelést. Ugyanez érvényes azokra a vidékekre, ahol különösen lágy a víz.

3. Hozzávalók és mennyiségek hozzáadása és kimérése Hozzávalók és mennyiségek hozzáadása és

• Mindig először a folyadékot és utoljára az élesztőt adja hozzá! Annak érdekében, hogy az élesztő ne túl gyorsan kezdjen erjedni (különösen idő-előválasztás esetén), kerülni kell, hogy az élesztő érintkezzen a folyadékkal.
• A kimérésnél mindig ugyanazokat a mértékegységeket használja, azaz ha a recept szerint EK és a TK van megjelölve, vagy a kenyérsütő automatához mellékelt mérőkanalakkal vagy a háztartásában megszokott módon használt kanállal mérjen.

- A grammban megadott mennyiségeket a pontosság kedvéért mérje meg!

- A milliméterben megadott mennyiségeket a mellékelt mérőpohárral mérheti ki, amelyen 50 ml - 200 ml skála van.

A receptekben használt rövidítések jelentése: EK = evőkanál, mércézet (vagy mérőkanál, nagy)

TK = teáskanál, mércézet (vagy mérőkanál, kicsi)

g = gramm ml = milliliter

kis csomag = 7 g száritott élesztő 500 g liszthez - 20 g friss élesztőnek felel meg.

- Gyümölcsök, mogyoró vagy magok hozzáadása. Ha további hozzávalókat akar bekeverni, ezt néhány programban (lásd a "Programok időbeli lefutása" táblázatban) akkor teheti meg, ha hangjelzés hallható. Ha túl korán adja hozzá a hozzávalókat, a dagasztó kampók megvágják Önt.

4. Receptek RCB-EP30C 595896fusú kenyérsütő automata számára típusú kenyérsütő automata számára

Az alábbi receptek különböző nagyságú kenyerek számára készültek. Néhány programban (lásd a "Programok időbeli lefutása") különbséget teszünk a súlyok között.

Javaslatunk a következő:

I-es fokozat beállítása kb. 750 g kenyérsúlyhoz. II-es fokozat beállítása kb. 750–1000 g kenyérsúlyhoz.

FigyelemFMyólesítsa a recepteket az adott súlynak megfelelően!

5. Kenyérsúlyok és térfogat Kenyérsúlyok és térfogat

- Az alábbi receptekben pontos adatokat talál a kenyérúlyárákonyékezőyáraÉszre fogja venni, hogy a súlyok a tiszta fehérkenyérnél kisebbek, mint a korpás kenyérnél. Ez azzal függ össze, hogy a fehérliszt jobban megkel és ennélfogva határértékek vannak kitűzve. E pontos súlyadatok ellenére sor kerülhet csekély mértékű eltérésekre. A tényleges kenyérsúly nagyon lényeges mértékben függ a levegő páratartalmától, amely a kenyér elkészítésekor uralkodik.

- Minden, túlnyomórészt búzalisztet tartalmazó kenyér nagyobb térfogatot ér el, és a legmagasabb súlyosztályban az utolsó kelés után magasabban van a tartály szélénél. De nem fut ki. A kenyér tartály széle fölött levő része ezért kevésbé barnul meg, mint a tartályban levő kenyér.

- Ha az édes kenyereknél a GYORS vagy KÜLÖNÖSEN GYORS programot javasoljuk, akkor a mindenkori receptjavaslatok kisebb mennyiségeit (csak ezeket) az ÉDES KENYÉR programban is megsütheti, így a kenyér lazább szerkezetű lesz.

6. Sütési eredmények Sütési eredmények

- A sütési eredmény különösen a helyi körülményektöl függ (lágy víz - a levegő nagy páratartalma – nagy magasság - hozzávalók minősége, stb.). Ezért a recept adatai kiindulási pontok, amelyeket esetleg módosítani kell. Ha egyik vagy másik recept nem sikerül elsőre, ne veszítse el a bátorságát, hanem próbálja meg kideríteni az okot, és próbáljon ki pl. más mennyiségi arányokat!

• Ha a kenyér a sütés után túl világos lenne, a BACKEN programban azonnal újra sütheti azt.

Klasszikus kenyérreceptekKlasszikus kenyérreceptek

Klasszikus fehérkenyérKlasszikus fehérkenyér Adalékok

Víz vagy tej 300 ml

Margarin vagy vaj 1 1/2 EK

Só 1 TK

Cukor 1 EK

550-es liszt 540 g

Szárított élesztő 1 csomag

Program: NORMAL

Mazsolás Adalékok Mázsakérsyérdiós kenyér

Víz vagy tej 350 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EK
Só 1 TK
Cukor 2 EK
405-ös liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Mazsola	100 g
Apróra vágott dió	3 EK

Program: NORMAL

A mazsolát vagy dióféléket a csipogó hang, ill. az első dagasztás lefutása után adja hozzá!

Korpakenyér

Adalékok
Víz	300 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EK
Tojás	1
Só 1 TK
Cukor 2 TK
1050-es liszt	360 g
Teljes búzaliszt	180 g
Szárított élesztő 1 csomag

Program: VOLLKORN

Ha az időválasztást használja, ne használjon tojást, viszont valamivel több vizet adjon hozzá!

Írós kenyér

Adalékok
Író	300 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EKSó 1 TK
Cukorv	2 EK
1050-es liszt	540 g
Szárított élesztő 1 csomag

Program: NORMAL

Hagymás kenyér

Adalékok
Víz	250 ml
Margarin vagy vaj 1 EK
Só 1 TK
Cukor 2 EK
Apróra vágott nagy hagymafejek	1
1050-es liszt	540 g
Szárított élesztő 1 csomag

Program: NORMAL vagy ULTRA SCHNELL

Hétmagvas kenyér

Adalékok
Víz	300 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EKSó 1 EKCukor 2 1/2 EK
1150-es liszt	240 g
Teljes liszt	240 g
7-mag-pehely	60 g
Szárított élesztő 1 csomag

Program VOLLKORN

Amennyiben egész magvakat használ, előbb áztassa be öket!.

Napraforgómagos kenyér

Adalékok
Víz	350 ml
Vaj	1 EK
550-es liszt 540 g
Napraforgómag	5 EK
Só 1 TK
Cukor 1 EK
Szárított élesztő 1 csomag

Program: NORMAL

Tipp: A napraforgómagot tökmaggal is helyettesítheti. Pirítsa meg elötte a tökmagot serpenyőben, ettöl intenzívebb lesz az íze!

Fehér parasztkenyé

Adalékok
Tej	300 ml
Margarin vagy vaj 2 EK
Só 1 1/2 TK
Cukor 1 1/2 TK
1050-es liszt	540 g
Szárított élesztő 1 csomag

Program: NORMAL, SCHNELL vagy ULTRA SCHNELL

Kovászkenyér

Adalékok
Szárított kovász	50 g
Víz	350 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EK
Só 3 TK
Cukor 2 EK
1150-es liszt	180 g
1050-es liszt	360 g
Élesztő	1/2 csomag

Program: NORMAL

Figyelem: Módosítsa a recepteket az adott súlynak megfelelően!.

Tésztakészítés Tésztakészítés

Francia baguetteFrancia baguette Adalékok

Víz 300 ml

Méz 1 EK

Só 1 TK

Cukor 1 TK

550-es liszt 540 g

Szárított élesztő 1 csomag

Program: TEIG

A kész tésztát ossza 2–4 részre, formáljon ki hosszúkás cipókat és 30–40 percig kelessze! A tetejét ferdén vágja be és süsse meg a sütöben!

PizzaPizza Adalékok

Víz 300 ml

Só 3/4 TK

Olivaolaj 1 EK

405-ös liszt 450 g

Cukor 2 TK

Szárított élesztő 1 csomag

Program: TEIG

- Nyújtsa ki a tésztát, formálja kerekre és 10 percig kelessze!

- Kenje be a tésztát a pizzaszósszal és ossza el rajta a kívánt rávalókat!

• 20 percig süsse!

Lekvárfőzési receptek Lekvárfőzési receptek

Dzsem
Hozzávalók

Gyümölcs	500 g
2 : 1 zselésítő cukor	250 g
Citromlé	1 EK

Program: MARMELADE

A gyümölcsöt, amennyiben szükséges, előtte magozza ki, és vágja apróra. A cukormaradékot gumispatulával választhatja le az edény oldaláról. Ezekhez a receptadatokhoz igen alkalmasak a következő gyümölcsfajták: szamóca, szeder, fekete áfonya, esetleg e gyümölcsök keveréke.

Töltse ezután a lekvárt tiszta beföttesüvegekbe, zárja le a fedelet, és utána állítsa az üvegeket kb. 10 percre felfordítva a fedelükre (ezzel győződhet meg róla, hogy a

Narancslekvár Hozzávalók

Narancs	400 g
Citrom	100 g
Zselésítő cukor	250 g

Program: MARMELADE

Hámozza meg a gyümölcsöt, és vágja apró kockákra vagy csíkokra.

A cukormaradékot gumispatulával választhatja le az edény oldaláról.

Amikor a lekvárt üvegekbe tölti, úgy járjon el, ahogy a 4. pontban (dzsemrecept) olvasható.

Ez a berendezés megfelel a CE-nek és lett gyártva a biztonság legmodernebb írányelvei szerint.

Megjegyezzük az esetleges müszaki változásokat!

Garancialevél Garancialevél

Az általunk forgalmazott készülékre az eladás napjától számítva (pénztári nyugta) 24 havi garanciát vállalunk.

A garanciális időn belül a készülékben és tartozékaiban* fellépő hibákért felelősséget vállalunk, amennyiben ezek oka anyaghiba vagy gyártási hiba. Ezeket téritésmentesen megjavítjuk vagy szükség esetén kicseréljük. Garanciális szolgáltatások nem hosszabítják meg a garanciális határidőt, és nem jelentenek új garanciára igényjogosultságot.

A garanciára való jogosultságot a vételi bizonylat igazolja. E nélkül a bizonylat nélkül a készülék nem cserélhető vagy javíttatható díjtalanul.

Garanciális esetben szíveskedjék a teljes készüléket eredeti csomagolásában, a pénztári bizonylattal együtt átadni a kereskedőnek.

*) A tartozékok egyikének meghibásodása nem jelenti automatikusan az egész készülék térítésmentes cseréjét. Ilyen estekben forduljon hotline szolgálatunkhoz! A töréskárok, pl. üvegrészeken vagy műanyagrészeken, minden esetben térítéskötelesek.

Sem az elhasználódó tartozékok, ill. kopó alkatrészek (pl. szénkefék, dagasztóhorgok, hajtószíjak, póttávkapcsoló, pótfogkefe, fűrészlapok stb.), sem a kopó alkatrészek tiszítása, karbantartása vagy cseréje nem tartozik bele a garanciába, következésképp térítésköteles!

Letéktelen beavatkozás esetén a garancia érvényét veszti.

A garancia lejárta utánA garancia lejárta után

A garancia lejárta után a megfelelő szakkereskedő vagy szakszerviz térítés ellenében elvégzi a szükségessé váló javításokat.

A „kuka“ piktogram jelentése

Kímélje környezetünket, az elektromos készülékek nem a háztartási szemétbe valók!

Használja az elektromos készülékek ártalmatlanítására kijelölt gyűjtőhelyeket, ott adja le azokat az elektromos készülékeit, amelyeket többé már nem kíván használni!

Ezzel segítséget nyújt ahhoz, hogy elkerülhetők legyenek azok a hatások, amelyeket a helytelen „szemétre dobás“ gyakorolhat a környezetre és az emberi egészségre.

Ezzel hozzájárul az újrahasznosításhoz, a recyclinghoz és a kiöregedett elektromos és elektronikus készülékek értékesítésének egyéb formáíhoz.

Az önkormányzatoknál vagy a polgármesteri hivatalokban tájékoztatást kaphat arról, hogy hova viheti a kiselejtezett készülékeket

Müszaki adatokMüszaki adatok

Modell: CB 593 / 595

Feszültségellátás: 230 V, 50 Hz

Teljesítményfelvétel: 600 W

Védelmi osztály: I

Töltési mennyiség: 2 liter (kb. 1.000 g

bruttósúlynak felel meg)