BBA 566 CB - Kenyérsütő gép BOMANN - Ingyenes használati útmutató

Termék típusa	Kenyérsütő gép
Márka	Bomann
Modell	BBA 566 CB
Tápellátás	230 V ~, 50 Hz, 600 W
Forma űrtartalma	2 liter (kenyér akár 1000 g-ig)
Maximális kenyérsúly	750 g (I. szint) vagy 1000 g (II. szint)
A készülék nettó tömege	Körülbelül 5,5 kg
Programok száma	12 program (39 beállítás: Normál, Fehér, Teljes kiőrlésű, Gyors, Édes, Ultra gyors I & II, Tészta, Lekvár, Sütemény, Szendvics, Sütés)
Pirítási fokozat beállítása	3 szint: világos (HELL), közepes (MITTEL), sötét (DUNKEL)
Késleltetett időzítő	Igen, akár 13 óráig
Melegen tartás	1 órával a sütés után
Áramkimaradás memória	Akár 15 perces áramkimaradásig
Biztonsági funkció	Túlmelegedés elleni védelem (HHH kijelző)
Forma anyaga	Tapadásmentes (a bevonat elszíneződhet, de ez nem befolyásolja a működést)
Tartozékok	Mérőpohár, mérőkanál, dagasztóhorog eltávolító horog
Forma tisztítása	Ne merítse vízbe, a belsejét vízzel és enyhe tisztítószerrel tisztítsa
Kivehető fedél	Igen, a könnyű tisztítás érdekében
Alkalmas lisztfajták	Búza-, rozs-, teljes kiőrlésű-, tönkölyliszt stb.
Használat	Csak háztartási használatra

Gyakran ismételt kérdések - BBA 566 CB BOMANN

Hogyan használjam a késleltetett sütés funkciót?

Nyomja meg a / gombokat a kívánt befejezési idő beállításához (akár 13 óráig). Nyomja meg a START/STOPP gombot az időzítő aktiválásához. A kettőspont villogni kezd. A gép automatikusan elindul, hogy a beállított időre elkészüljön. Figyelem: ne használjon romlandó alapanyagokat (tej, tojás, gyümölcs) ezzel a funkcióval.

Mit tegyek, ha a tészta túlságosan megkel és kifolyik a formából?

Ezt élesztő vagy folyadék túladagolása okozhatja. Próbálja csökkenteni a liszt mennyiségét és állítsa be a többi hozzávalót. Hozzáadhat egy kanál meleg margarint a liszthez, vagy csökkentheti a folyadék mennyiségét nedves időben.

Miért nem kel meg a kenyér, vagy miért kel meg elégtelenül?

Ellenőrizze az élesztő frissességét és mennyiségét, a folyadék hőmérsékletét (a túl meleg megöli az élesztőt), vagy a hozzávalók sorrendjét (az élesztő ne érintkezzen a folyadékkal). A lisztből hiányozhat a glutén. Próbáljon hozzáadni 1 evőkanál búzaglutént 500 g liszthez.

Hogyan távolítsam el a dagasztóhorgot a kenyérből sütés után?

Használja a mellékelt horgot: helyezze be a dagasztóhorog félkör alakú nyílásába a meleg kenyér aljáig, akassza be az alsó szélét, és óvatosan húzza ki. Ha a horog beszorult, enyhén vágja be a kenyeret ezen a ponton.

Mit jelent a 'HHH' kijelzés a kijelzőn?

A készülék túl meleg egy új program elindításához (kivéve a Lekvár és Sütés programokat). Húzza ki, vegye ki a formát, hagyja nyitva a fedelet a teljes lehűlésig. Ezután csatlakoztassa újra és indítsa újra.

Kinyitható a fedél sütés közben?

Igen, dagasztás közben hozzáadhat hozzávalókat. Az utolsó kelesztés után (kevesebb mint 1,5 óra van hátra) ne nyissa ki a fedelet, különben a kenyér összeeshet. Különleges héj érdekében közvetlenül sütés előtt (kb. 1,5 óra van hátra) bevághatja.

Mi a különbség az I. és II. súlyszint között?

Az I. szint alkalmas akár 750 g-os kenyérhez, a II. szint akár 1000 g-hoz. A sütési idő automatikusan alkalmazkodik. Győződjön meg arról, hogy a hozzávalók össztömege nem haladja meg a kiválasztott szint kapacitását.

Hogyan tisztítsam a tapadásmentes formát?

Soha ne merítse a formát vízbe. A külsőt nedves ruhával, a belsejét vízzel és enyhe tisztítószerrel tisztítsa. Ne használjon fémkefét vagy dörzshatású tisztítószereket. A bevonat elszíneződhet, ez nem befolyásolja a sütést.

Mit tegyek, ha füst jön a készülékből?

Azonnal húzza ki, hagyja kihűlni, majd alaposan tisztítsa meg a forma külső részét és a sütőteret. A füstöt leragadt hozzávalók okozhatják. Ellenőrizze, hogy egyik hozzávaló sem csordul át az üregbe.

Használhatók extra fűszerek vagy magvak?

Igen, hozzáadhat olyan hozzávalókat, mint magvak, diófélék vagy mazsola azokban a programokban, amelyek ezt lehetővé teszik. Egy hangjelzés (10 sípolás) jelzi az ideális időpontot a hozzáadásukra (az első dagasztás után). Ha túl korán adja hozzá, összetörik.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ BBA 566 CB BOMANN

Kenyérsütő automata

Használati utasítás

MAGYAR

MAGYAR

Tartalom

A kezelőszervek elhelyezkedése....3. oldal Tartalom....56. oldal Használati útmutató....56. oldal Műszaki adatok....65. oldal Hulladékkezelés....65. oldal

A kezelőszervek elhelyezkedése

Tartalomjegyzék

Használati útmutató....56

Általános biztonsági rendszabályok 56

Biztonsági óvintézkedések 56

Kicsomagolás 57

Beüzemelés....57

Kezelőszervek 57

Kezelőpanel....57

A kezelőpanel leírása....58

Kenyérsütő funkciók....59

A kenyérsütő beprogramozása....59

Tisztítás....59

Tárolás....60

Sütés - kérdések és válaszok....60

Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan....61

Hibák a receptek használatakor 61

Tippek a receptekhez 62

Klasszikus kenyérreceptek 63

Tésztareceptek....64

Lekvár 65

Műszaki adatok....65

Hulladékkezelés 65

Használati útmutató

Gratulálunk az új kenyérsütőjéhez. Bízunk benne, hogy örömmel fogja használni az új készülékét.

• A kenyérsütő 12 előre beállított programot kínál, összesen 39 különféle beállítással. Teljesen új programok a csak sütő program és a már megsült kenyér újramelegítése a sötétebb héj elérése érdekében.
• Majdnem minden sütési program választási lehetőséget kínál kétféle súly választására a kisebb vagy nagyobb kenyér mérethez.
• A kenyérsütőn beállítható a késleltetés, például a program vége akár 13 órával is késleltethető.

A készülék teljesen automatikusan működik, és kiemelkedően felhasználóbarát. A következőkben recepteket talál:

• Fehérkenyér, barna kenyér, félbarna kenyér és magvas kenyér,
• Tészta, ami másképpen kerül feldolgozásra,
• A kenyérsütőben készített lekvár.

A Használati Útmutatóban Található Jelzések

Az Ön biztonságára vonatkozó fontos tudnivalókat külön kiemeltük. Kérjük, mindenképpen ügyeljen ezekre annak érdekében, hogy elkerülje a baleseteket és a készülék károsodását.

FIGYELMEZTETÉS:

Egészségét károsító veszélyforrásokra figyelmeztet, és jelzi a lehetséges sérülésveszélyeket.

VIGYÁZAT:

A készülékre vagy más tárgyakra veszélyt jelentő dolgokat jelez.

i MEGJEGYZÉS:

Javaslatokat, információt közöl.

Általános Biztonsági Rendszabályok

A készülék használata előtt figyelmesen olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg a garancialevéllel, a számlával és - amennyiben lehetséges - az eredeti csomagolással, valamint a belső csomagolóanyaggal együtt. Amennyiben a készüléket harmadik személynek adja tovább, akkor a használati útmutatót is mellékelje.

• A készüléket csak személyes célra és rendeltetésének megfelelően használja. A készülék nem kereskedelmi használatra készült.
• Ne használja a készüléket a szabadban. Védje a hőtől, közvetlen napfénytől, nedvességtől (semmilyen körülmények között ne merítse folyadékba) és az éles szélektől. Ne használja a készüléket nedves kézzel. Ha a készülékre nedvesség került, azonnal áramtalanítsa azt.
• Mindig kapcsolja ki és áramtalanítsa a készüléket (a dugaszt húzza ki, ne a kábelt), amikor nem használja a készüléket, vagy amikor tartozékot szerel fel, illetve tisztítás vagy meghibásodás esetén is.
• Használat közben ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket. A szoba elhagyásakor mindig kapcsolja ki a készüléket. Húzza ki a készüléket.
• Sérülések tekintetében rendszeresen ellenőrizze a készüléket és a kábelt. Ne használja a készüléket, ha sérülést észlel.
• Csak eredeti cserealkatrészeket használjon.
• A gyermekek biztonsága érdekében a csomagolóanyagokat (műanyag zacskó, karton, styrofoam stb.) ne hagyja általuk elérhető helyen.

⚠️ FIGYELMEZTETÉS

Vigyázzon, hogy a kisgyermekek ne játsszanak a fóliával, mert ez fulladásveszélyt jelenthet!

Biztonsági óvintézkedések

! FIGYELMEZTETÉS! Tűzveszély!

• Ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket. A késleltetett programindításkor úgy állítsa be a kezdési időt, hogy a készülék működése közben jelen legyen.
• Tartson legalább 10 cm-es távolságot más tárgyaktól működés közben.
• Ne takarja le a készüléket törlőruhával vagy más anyaggal működés közben! A hőnek és a gőznek szabadon kell távoznia. Tűzveszélyes, ha a készülék le van takarva vagy gyúlékony anyagokkal (például függönnyel) érintkezik.
• Ne tegyen fémfóliát vagy más anyagot a készülékbe; ez rövidzárlatot vagy tüzet okozhat.
• Tűzveszélyes, ha a tészta túlfolyik a tepsiből a burkolatra vagy a fűtőelemre.
• Ne tegyen a receptben leírtnál több összetevőt a készülékbe.
• Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 750 g-ot az I. szinten, illetve az 1000 g-ot a II. szinten.
• A készüléket nem használhatják 8 évesnél fiatalabb gyerekek, valamint csökkent fizikai, érzékelési vagy értelmi képességű személyek, vagy akiknek nincs meg a tapasztalatuk és tudásuk ehhez; kivéve, ha a biztonságukért felelős személy a készülék használatára megtanítja, vagy használat közben felügyeli őket.
• Gyerekek ne játsszanak a készülékkel.
• A tisztítást és karbantartást nem végezhetik gyerekek, kivéve, ha már 8 évesnél idősebbek és a művelet közben felügyelik őket.
• Tartsa a készüléket és tápkábelét a 8 évesnél fiatalabb gyerekektől távol.
• Ne működtesse a készüléket külső időzítővel vagy hasonló távirányító rendszerrel.
• Ne javítsa saját kezűleg a készüléket. Lépjen kapcsolatba a hivatalos szervizzel. A veszélyek elkerülése érdekében a sérült hálózati kábelt a gyártónak, a szerviznek vagy más szakképzett szakembernek egy azzal egyenértékűre kell kicserélni.
• Helyezze a készüléket vízszintes munkafelületre. Ügyeljen arra, hogy a tápkábel és a készülék ne legyenek forró felületeken vagy hőforrások közelében. A tápkábel az éles tárgyaktól távol vezesse el.
• A készüléket stabilan és csúszásmentesen helyezze el. A készülék sűrű tészta dagasztásakor mozoghat. A készüléket helyezze egy gumitalpra, ha a munkafelület csúszós.
• Ne mozgassa, és ne emelje fel a készüléket használat közben; először kapcsolja ki, és húzza ki az elektromos hálózatból. Mindig két kézzel fogva szállítsa a készüléket!
• Működés közben ne vegye ki a sütőtepsit.
• Az elektromos melegítőkészülékek működés közben magas hőmérsékletet hoznak létre, ami égéseket okozhat (pl. sütőtepsi, fűtőelem).

FIGYELMEZTETÉS: Égési sérülés veszély!

Csak sütőkesztyűvel érintse meg vagy távolítsa el a forró alkatrészeket!

- A készüléket tisztítás vagy tárolás előtt hagyja teljesen lehűlni.

- A készüléket csak ételek elkészítésére használja, semmilyen más célra ne. Nem vállalunk felelősséget a helytelen használatból vagy működtetésből eredő károkért!

Kicsomagolás

• Vegye ki a készüléket a dobozból.
• Távolítsa el az összes csomagolóanyagot, úgymint a műanyag fóliát, töltőanyagot, kábelszorítókat és a kartont.
• Ellenőrizze, hogy az összes tartozék a dobozban van.
• A veszélyek elkerülése érdekében ellenőrizze a készüléket a lehetséges szállítási sérülések tekintetében.
• Hiányos csomag vagy sérülés esetén ne működtesse a készüléket. Azonnal küldje vissza a kereskedőnek.
• Tisztítsa meg a készüléket a „Tisztítás” fejezetben leírtak szerint.

Beüzemelés

Elektromos csatlakozás

1. A hálózatba való csatlakoztatás előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik az adattáblán található műszaki adatokkal.
2. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően felszerelt fali csatlakozó aljzathoz.

Egy hangjelző hangja lesz hallható, és a kijelzőn megjelenik az alapbeállítás (lásd „A kezelőpanel leírása”, „1 LCD kijelző”). Ezután a készülék készen áll a használatra.

Kezelőszervek

A Tápkábel B Vezérlőpanel kijelzővel C Fedél fogantyú D Szellőzőnyílások E Fedél betekintő ablakkal

F Oldalsó szellőzőnyílások G Sütötepsi H Dagasztólapát I Ház J Állapotkijelző

Tartozékok:

a) Mérőedény b) Mérőkanál c) Horog a dagasztólapát eltávolításához

Kezelőpanel

1 LCD kijelző Információkat jelenít meg a kívánt program számáról, a barnulásról, a kenyér súlyáról (nyíllal jelölve) és a sütési időről. 2 FARBE gomb a kívánt barnaság beállításához 3 AUSWAHL gomb „A kenyérsütő beprogramozása" fejezetben leírt programok kiválasztásához. 4 START/STOPP gomb a program elindításához és leállításához

5 Állapotjelző

6 TEIGMENGE gomb

a 2 tömegszint beállításához, lásd később

a program időzítési beállításainak megadásához

A kezelőpanel leírása

1 LCD kijelző

ALAPBEÁLLÍTÁS (kezdőkép)

A készenléti üzemmódban jelenik meg. Az alapprogramnak felel meg. A kijelzőn a „I 3:00” felirat látható. Az „I” a kiválasztott programot jelenti; a „3:00” pedig a program időtartamát. A két nyíl pozíciója a kiválasztott barnaságot és a súlyt mutatja. Az alapbeállítás a készülék bekapcsolása után: „Nagyobb súly” (II szint) és a „Közepes barnaság” (MITTEL). Működés közben a kijelzőn a program időtartamának visszaszámlálása látható.

sa után: „Nagyobb súly” (II szint) és a „Közepes barnaság” (MITTEL). Működés közben a kijelzőn a program időtartamának visszaszámlálása látható.

2 FARBE gomb

Nyomja meg ezt a gombot a kívánt barnaság beállításához: HELL - MITTEL - DUNKEL.

3 AUSWAHL gomb

Nyomja meg a AUSWAHL gombot az egyéni programok eléréséhez. A programok a következő típusú kenyerek sütéséhez használatosak:

No.	Program neve	lőtartam ó:pp formában	Leírás	Figyelmeztető hang hozzávaló hozzáadásához
1	NORMAL 3:00 fehér és barna kenyérhez. Ez a program a leggyakrabban használt. Igen
2	WEISSBROT 3:50 különösen könnyű fehér kenyérhez. Nem
3	VÖLLKORN 3:40 korpás búzakenyérhez. Igen
4	SCHNELL 1:40 fehér és barna kenyér gyors elkészítéséhez. Nem
5	SÜSSES BROT	2:55 Édes leveles kenyér készítéséhez		Nem
6	ULTRA SCHNELL I	0:58	legfeljebb 750 g-os kenyér dagasztásához és sütéséhez.	Nem
7	ULTRA SCHNELL II	0:58	legfeljebb 1000 g-os kenyér dagasztásához és sütéséhez.	Nem
8	TEIG	1:30 tészta készítéséhez.		Nem
9	MARMELADE	1:20	lekvár és gyümölcsiz készítéséhez.	Nem
10	KUCHEN 2:50 sütőport tartalmazó égles tésztához. Igen
11	SANDWICH 3:00 könnyű szendvicskenyér készítéséhez. Igen
12	BACKEN	1:00	kenyér vagy sütemény további sütéséhez.	nóem

4 START / STOPP gomb

a program elindításához és leállításához.

• A START/STOPP gomb megnyomása után az időkijelzés pontjai elkezdenek villogni. Kigyullad az állapotjelző lámpa.
• Nyomja meg bármikor a START/STOPP gombot a program törléséhez. Nyomja meg és tartsa lenyomva, amíg egy hosszú hangjelzést nem hall. Az állapotjelző lámpa kialszik. A kijelzőn a fenti program kezdési pozíciója látható. Nyomja meg a AUSWAHL gombot egy másik program kiválasztásához. A működési módtól függően előfordulhat, hogy várnia kell, amíg a készülék lehül.

MEGJEGYZÉS:

Program futtatásakor ne nyomja meg a START/STOPP gombot, amikor további hozzávalókat szeretne hozzáadni! Ellenkező esetben a program véget ér.

6 TEIGMENGE gomb

Bizonyos programokban a következő szinteket állíthatja be:

I szint = alacsonyabb súlyú kenyérhez 750 g súlyig

II szint = nagyobb súlyú kenyérhez 1000 g súlyig

A szintek befolyásolják a sütési időt.

Az időzítő funkció segítségével állítsa be a kiválasztott program befejezésének időpontját. Ez a funkció a következő programokhoz érhető el:

NORMAL WEISSBROT VOLLKORN SCHNELL SÜSSES BROT TEIG

KUCHEN

SANDWICH

BACKEN.

Az ULTRA SCHNELL és MARMELADE programok nem indíthatók késleltetve.

⚠️ FIGYELMEZTETÉS:

A késleltetett sütési funkció használatakor biztosítsa, hogy a sütés ideje alatt a készülék ne legyen őrizetlenül.

- Nyomja meg a / gombokat a program befejezési idejének megadásához.

MEGJEGYZÉS:

• Nyomja meg többször egymás után a ▲/▼ gombokat a program befejezési idejének módosításához 10 perces lépésekben. • A program befejezése akár 13 órával is késleltethető.
• Másik program választása esetén a korábbi időzítő beállítások törlésre kerülnek.
• Az időzítő funkciót ne használja olyan receptek elkészítésére, amelyek romlandó hozzávalókat tartalmaznak, mint például tej, tojás, gyümölcsök, joghurt, hagyma, stb.!

Példa: Este 20:30 van és azt szeretné, hogy a kenyér másnap reggel 7:00-ra kész legyen. A különbség 10 óra és 30 perc. Állítsa be ezt az értéket (10:30) a kijelzőn. Nincs szükség a kezdő és befejezési idő közötti különbség kiszámítására (pl. 3:00). A program akkor fog elindulni, amikor szükséges ahhoz, hogy a kenyér a beállított időpontban készüljön el.

• Az időzítő bekapcsolásához nyomja meg a START/STOP gombot. Az időkijelzőn a pontok villogni kezdenek, és az állapotjelző lámpa világítani kezd.
• Az időzítő funkció kikapcsolásához nyomja meg újra a START/STOP gombot, amíg hangjelzést nem hall.

Kenyérsütő funkciók

Hangjelzések

A készülék különféle hangjelzéseket ad:

1 hosszú hangjelzés - a készülék áram alá helyezésekor- a program kézi megszakításakor- a melegentartó funkció végén

1 rövid hangjelzés Egy gomb elengedésekor.

5 hangjezés egymás után

A készülék hömérséklete túl magas és megakadályozza egy új program indítását. A kijel-zön a “HHH” jelzés látható.

10 hangjelzés egymás után program közben

A második dagasztás elindult. Bizonyos programoknál további hozzávalók adhatók hozzá (magok, gyümölcsök, csonthéjasok, stb.).

10 hangjelzés egymás után a program befeje-zésekor

A program leállt. A program száma mellett a kijelzőn a “0:00” jelenik meg. Ezután minden programnál az 1 órás melegentartási fazes indul el.

Programmemória

A program áramkimaradás után tovább folytatódik, ha a kimaradás hossza legfeljebb 15 perc. Hosszabb idejű áramkimaradás esetén a kenyérsütőt újra kell indítani. Ezt csak akkor érdemes megtenni, ha a tészta még a dagasztási fázisban van. Az elejéről kell indítania, ha már elkezdődött a sütés!

Biztonsági funkció

Egy program befejezését követően a készüléknek le kell hűlnie egy új sütő vagy dagasztó program indítása előtt (kivéve a "9. MARMELADE" és "12. BACKEN" programokat).

A készülék 5 hangjelzést ad és a kijelzőn megjelenik a "HHH" jelzés, ami azt jelzi, hogy a sütőtérben a hőmérséklet túl magas.

1. Húzza ki a hálózati kábelt.
2. A sütőforma eltávolításához használjon edényfogót.
3. Tartsa nyitva a fedelet és várja meg, amíg a készülék teljesen lehül. A lehülési idő függ a korábbi program beállításoktól.

A kenyérsütő beprogramozása

VIGYÁZAT: Tűzveszély!

• Amikor a sütés kezdetén a hozzávalókat behelyezi, mindig vegye ki a sütőformát a készülékből.
• Amikor a második dagasztás során ad hozzá hozzávalókat (magok, gyümölcsök, csonthéjasok), ügyeljen rá, hogy azok ne hulljanak a készülék sütőterébe.

1. A sütőforma eltávolítása

Nyissa ki a fedelet, kissé fordítsa el a sütőformát az óramutató járásával ellentétes irányba, amíg az kioldódik. A fülénél fogva húzza ki a sütőformát és helyezze sima felületre.

2. A dagasztólapát behelyezése

A dagasztólapát félkör alakú nyílását helyezze rá a sütőtepsiben lévő meghajtótengelyre. A nyílás karimájának lefelé kell néznie. Ügyeljen a tengely rovátkájára. A dagasztólapátnak vízszintesen kell ülnie a sütőtepsi alján.

3. Összetevők behelyezése

Ügyeljen rá, hogy az összetevők a receptben meghatározott sorrendben kerüljenek a sütőtepsibe.

4. A sütőforma behelyezése

Miközben átlósan tartja a sütőformát, helyezze a sütőformát a sütőtérben található tengelyre. Óvatosan fordítsa el a sütőformát az óramutató járásával egyező irányba, amíg az rögzül. Zárja le a fedelet.

5. Program indítása

1. A kívánt program kiválasztásához nyomja meg a AUSWAHL gombot.
2. A hozzávalók teljes súlyának kiválasztásához nyomja meg a TEIGMENGE gombot.
3. A barnítás mértékének megadásához nyomja meg a FARBE gombot.
4. Az időzített sütésnél az időzítő használatához nyomja meg a ZEIT ZEIT gombokat.
5. Nyomja meg a START/STOPP gombot. A villogó kettőspont jelzi, hogy a program elindult. Az állapotjelző fény világít.

6. Hagyja kelni a tésztát

Az utolsó dagasztás után a kenyérsütő beállítja a tészta keléséhez optimális hőmérsékletet. Felmelegszik 25°C-ra, ha a szobahőmérséklet alacsonyabb.

7. Sütés

A kenyérsütő automatikusan szabályozza a hőmérsékletet. Válassza a BACKEN programot a sütési folyamat meghosszabbításához, ha a kenyér a sütés után még túl fakó.

8. Melegentartás (kivéve a "8. TEIG" és "9. MARMELADE" programok esetén)

A hangjelző folyamatosan szól a sütési folyamat befejeződése után, és a kenyér vagy az étel kivehető. Ugyanakkor elindul az 1 órán át tartó melegentartás funkció. Az állapotjelző továbbra is világít. A számkijelző mellett a „0:00” jelenik meg. A „:” kettőspont villog. 1 óra elteltével a hangjelzés megszólal és véget ér a melegentartási folyamat. Az állapotjelző lámpa kialszik. A kijelző megjeleníti a kezdőképet. Húzza ki az elektromos hálózatból a készüléket.

9. "12. BACKEN" Program (hosszú sütés)

1. Miközben a "melegentartó" fázis még folyamatban van, tartsa lenyomva a START/STOPP gombot, amíg hangjelzést hall. Az állapotjelző fény kialszik.
2. Indítsa el a "12. BACKEN" programot.
3. Amikor elérte a kívánt barnaságot, állítsa le a programot a START/STOPP gomb megnyomásával. Az állapotjelző fény kialszik.
4. Húzza ki az elektromos hálózatból a készüléket.

10. A program befejeződése

Készítsen elő egy rácsot, és húzza ki a készüléket az elektromos hálózatból.

A sütőkesztyűvel vegye ki a sütőtepsit a program befejeződése után, fordítsa fejjel lefelé, és óvatosan rázza meg; fordítsa el a dagasztólapát meghajtóját, ha a kenyér nem jön ki azonnal. Használja a mellékelt horgot, ha a dagasztólapát beszorult a kenyér belsejébe. Tolja át a dagasztólapát félkör alakú nyílásán a meleg kenyér alján, és akassza be az alsó szélébe (a dagasztólapát szárnyánál). Óvatosan húzza felfelé a dagasztólapátot a horoggal. Így látni fogja, hogy a dagasztólapát szárnya a kenyér melyik részébe akadt be. Azon a helyen vágja el a kenyeret és így könnyedén kiveheti a dagasztólapátot.

Tisztítás

FIGYELMEZTETÉS:

• Mindig húzza ki a hálózatból a készüléket, és tisztítás előtt hagyja lehűlni.
• Ne merítse vízbe a készüléket és a sütőtepsit. Az áramütés és a tűzveszély elkerülése érdekében ne öntsön vizet a sütőtérbe.

VIGYÁZAT:

• Ne használjon drótkefét vagy más karcoló eszközt a tisztításhoz.
• Ne használjon agresszív vagy karcoló tisztítószereket.

MEGJEGYZÉS:

A sütőtepsi tapadásmentes bevonatú. Normális jelenség, ha az idő során megváltozik a bevonat színe, ez nincs hatással a funkciójára.

• Távolítsa el az összes összetevőt és morzsát a fedélről, a házból és a sütőtérből egy nedves ruhával.
• A sütőtepsi külső felületét egy nedves ruhával törölje át. A belseje langyos vízzel és enyhe mosószerrel tisztítható.
• Használat után azonnal tisztítsa meg a dagasztóvillákat és a meghajtótengelyt. A dagasztóvillák eltávolítása később nehézkes lehet, ha a sütőformában hagyják őket. Ebben az esetben kb. 30 percre öntsön meleg vizet a sütőtepsibe. Ezután a dagasztóvillák könnyedén eltávolíthatók.

A fedél eltávolítása és felhelyezése

A könnyebb tisztítás érdekében a fedél eltávolítható a készülék hátulján található csuklós fedél eltávolításával. Ehhez használjon laposfejű csavarhúzót.

1. Zárja le a fedelet.
2. Helyezze a csavarhúzó végét a csuklós fedél résébe. Óvatosan húzza felfelé a fedelet.
3. Nyúljon be a fedél alá és nyissa fel, hogy kioldja a fedél felső rögzítését.
4. Nyissa ki a fedelet. A teljes eltávolításhoz kicsit nyomja hátrafelé, amikor a karral egy síkban van.
5. Tisztítás után és visszahelyezés előtt hagyja a fedelet teljesen megszáradni.
6. Tartsa a fedelet függőlegesen, és hátulról nyomja a csuklós rudat a csuklópántba.
7. Csukja le a fedelet.
8. Nyomja a csuklós burkolat felső részét a csuklós rúdra. A felső rögzítőnek a helyére kell pattannia.
9. Nyomja le a csuklós burkolat alsó részét, amíg az a helyére nem pattan.

Tárolás

• Tárolás előtt ellenőrizze, hogy a készülék tiszta, száraz és teljesen le van hűlve. Zárt fedéllel tárolja a készüléket.
• Javasoljuk, hogy amikor hosszabb ideig nem használja, a készüléket tárolja az eredeti dobozában.
• A készüléket tárolja gyermekektől elzárt és jól szellőző helyen.

Sütés – kérdések és válaszok

- A kenyér a sütés után odaragad az edényhez Sütés után kb. 10 percig hagyja hűlni a kenyeret – fordítsa fejjel lefelé a sütőtepsit. Szükség esetén mozgassa hátra és előre a dagasztólapátot. Sütés előtt zsírozza meg a dagasztólapátot.

- Hogyan kerülhető el a lyukak képződése a kenyérben a dagasztólapát miatt Belisztezett ujjakkal eltávolíthatja a dagasztólapátot, legkésőbb a kelesztés előtti utolsó pillanatban. A programtól függően a kijelzőn a körülbelüli 1:30 órányi fennmaradt feldolgozási idő látható. Ha nem szeretné ezt tenni, akkor sütés után használja a horgot. Ha óvatosan jár el, elkerülheti a nagy lyukak létrejöttét.

- A tészta kijön a sütőtepsiből, amikor kelesztésre pihenteti Ez akkor történik, ha a használt búzalisztnek nagy a sikértartalma.

Megoldás:

a) Csökkentse a liszt mennyiségét, és ennek megfelelően csökkentse a többi összetevő mennyiségét is. Amikor a kenyér elkészült, nagyobb lesz a térfogata. b) Egy evőkanál felmelegített, folyékony margarint locsoljon szét a lisztre.

• A kenyér megkel, és így is kifér a sütőtepsiből.

a) Ha a kenyér közepén V-alakú mélyedés alakul ki, akkor a lisztben nincs elég sikér. Ez azt jelenti, hogy a búza túl kevés fehérjét tartalmaz (ez különösen esős nyarakon fordul elő), vagy a liszt túl nedves.

Megoldás:

Adjon egy evőkanál lisztsikért minden 500 g búzaliszthez.

b) Ha a kenyér közepén tölcsér alakú mélyedés képződött, a lehetséges okok a következők lehetnek:

• a víz hőmérséklete túl magas volt,
• túl sok vizet használtak,
• a liszt sikértartalma gyenge volt,
• a massza levegőt kapott, mert sütés közben felnyitották a fedelet.

- Mikor nyitható fel a kenyérsütő fedele sütés közben?

Általában a fedél bármikor felnyitható dagasztás közben. Ebben a fázisban még adható a masszához egy kevés liszt vagy folyadék.

Ha azt szeretné, hogy a kenyér sütés után jól nézzen ki, tegye a következőket: az utolsó kelesztési fázis előtt (a programtól függően a kijelzőn körülbelül 1:30 óra hátralévő idő látható) óvatosan nyissa ki a fedelet rövid időre, és egy előmelegített éles késsel vágja be a kenyér tetejét, szórjon rá magvakat, vagy kenje be a héját burgonyaliszt és víz keverékével, hogy fényes legyen. Ez az utolsó pillanat, amikor még kinyitható a fedél; különben a kenyér közepe összeesik.

• Mit jelent a liszt típusszáma?

Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb rostanyagot tartalmaz, és annál könnyebb.

• Mi az a korpaliszt?

A korpaliszt mindenféle típusú magból készül, beleértve a búzát is. A „korpa” kifejezés azt jelenti, hogy a liszt egész szemből lett kiőrölve, és ezáltal nagyobb a rostanyagtartalma, ez teszi sötétebbé a korpás lisztet. Azonban a korpaliszt nem teszi sötétebbé a kenyeret, ahogy sokan hiszik.

- Mit kell tenni rozsliszt használatakor?

A rozsliszt nem tartalmaz sikért, és a kenyér nehezen kel. A könnyebb dagaszthatóság érdekében kovászolt rozskenyeret kell készíteni.

A tészta csak akkor fog kelni, ha minden négy egység sikérmentes rozsliszthez egy egység 550-es lisztet adnak hozzá.

• Mi a sikér a lisztben?

Minél nagyobb a típusszám, annál kisebb a liszt sikértartalma, és annál kevésbé kel a kenyér. A legnagyobb mennyiségű sikér az 550 típusszámú lisztben található.

- Hányféle különböző típusú liszt létezik, és hogyan kell azokat használni?

a) A kukorica, a rizs és a burgonyaliszt megfelelő azok számára, akik sikérallergiában szenvednek, vagy azoknak, akik sprue-tól vagy más hasi betegségtől szenvednek. b) A tönkölybúza liszt nagyon drága, de vegyszermentes, mert nagyon gyenge talajon nő, és nem igényel permetezést. A tönkölybúza lisztje különösen megfelelő az allergiás embereknek. Ez használható minden a használati útmutatóban meghatározott

receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú liszt van előírva.

c) A kölesliszt különösen megfelelő azoknak, akik sok allergiától szenvednek. Ez használható minden a használati útmutatóban meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú liszt szükséges. d) A durumbúza lisztje megfelelő a baguettekhez, köszönhetően az állagának, és helyettesíthető durumbúza darával is.

- Hogyan emészthető meg könnyebben a friss kenyér?

Ha főtt törtburgonyát adunk a liszthez, és bekeverjük a tésztájába, a friss kenyeret könnyebb megemészteni.

- Milyen kelesztési adalék használható?

Az élesztő és a kovász esetében (amelyek különböző mennyiségben vásárolhatók meg) tartsa be a gyártó által a csomagoláson feltüntetett utasításokat, és a liszt mennyiségének megfelelő mennyiséget használjon.

- Mit kell tenni, ha a kenyér élesztőízű?

a) Az íz semlegesítéséhez általában cukrot adnak a masszához. Cukor hozzáadásával a kenyér világosabb színű lesz. b) Adjon 1 1/2 evőkanál ecetet egy kisméretű kenyér, és 2 evőkanállal egy nagyméretű kenyér vízéhez. c) Víz helyett használjon írót vagy kefirt. Ez minden recepthez megfelelő, és javítja a kenyér frissességét.

- Miért más az íze egy sütőben és egy kenyérsütőben sütött kenyérnek?

Ez a páratartalom különbözőségének eredménye. A sütőben sütött kenyér szárazon sül a nagyobb sütötér következtében, míg a kenyérsütőben készült kenyér nedvesebb.

Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan

Probléma Ok Megoldás
Füst jön a sütő burkolatából vagy a szellőzőnyílasokból	Összetevő ragadt a sütő burkolatára vagy a sütötepsi külsejére	Húzza ki a hálózatból a készüléket, hagyja lehülni a készüléket, és tisztítsa meg a sütötepsi külső részét vagy a sütő burkolatát.
A kenyér középen összeesik és alul nedves	A kenyér túl sokáig maradt a sütötepsiben a sütés és melegentartás után	A kenyeret a melegentartási funkció lejárta előtt vegye ki a sütötepsiből.
Nehéz kivenni a kenyeret a sütötepsiből	A cipó alja a dagasztóvillákhoz tapad.	Sütés után tisztítsa meg a dagasztólapátot és a tengelyeket. Szükség ese- tén 30 percre töltse fel meleg vízzel a sütötepsit. Ezután a dagasztólapát könnyen eltávolítható és tisztítható.
Az összetevők nem kevered- tek össze vagy a kenyér nem sült meg megfelelően.	Helytelen programbeállítás Ellenőrizze a kiválasztott menüt és a többi beállítást.
	A készülék működése közben megérin- tették a START/STOPP gombot (A program túl hamar leállításra került.)	Ne használja az összetevőket és kezdje újra a sütést
	A kenyérsütő működése közben néhány- szor felnyitották a fedelet	Ne nyissa fel a fedelet az utolsó kelés után (ha legalább „1:30” látható a ki- jelzőn. Nyitás után ellenőrizze a fedél megfelelő lezársát.
	Hosszú áramkimaradás a készülék mű- ködése közben	Ne használja az összetevőket és kezdje újra a sütést.
	A dagasztólapát forgása akadályozva van	Ellenőrizze, hogy a dagasztólapátot nem akadályozza-e mag stb. Húzza ki a sütötepsit, és ellenőrizze a hajtótengely forgását. Ha nem ez a gond, lep- jen kapcsolatba az ügyfélszolgálattal.
A készülék nem kapcsoló- dik be. Hangjelzés hallható 5 hangjelzés hallható. A kijelzőn megjelenik a “HHH” jelzés.	A készülék még forró az előző sütés mi att	Húzza ki a csatlakozó dugót! Vegye ki a sütőformát, és hagyja lehülni a környezet hőmérsékletére. Utána dugja be a készüléket ismét a konnek- torba, és indítsa újra!

Hibák a receptek használatakor

Probléma Ok Megoldás
A kenyér túl gyorsan kel Túl sok éle	sztő, túl sok liszt, nem elég a só vagy együttesen több ezen okok közül a/b
A kenyér egyáltalán nem vagy nem eléggé kel	Egyáltalán nincs élesztő vagy kevés a mennyisége a/b
	Régi vagy állott az élesztő d
	Túl forró a folyadék c
	Az élesztő érintkezésbe lépett a folyadékkal	c
	Rossz a liszt típusa vagy állott a liszt	d/l
	Túl sok vagy túl kevés folyadék	a/b/g
	Nem elég a cukor	a/b
A tészta túl nagyra kel és kifolyik a sütötepsiből	Ha a víz túl lágy, az élesztő jobban erjed	f/k
	A túl sok tej hatással van az élesztő erjedésére	c
A kenyér középen összeesik	A tészta térfogata nagyobb a sütötepsinél és a kenyér összeesik	a/f
	Az erjedés túl rövid vagy túl gyors a víz vagy a sütötér túlzott hőmérséklete vagy a túlzott ned-vesség miatt.	c/h/l
	Egyáltalán nincs só vagy kevés a mennyisége	a/b
	Túl sok a folyadék	f/g
Sűrű, nehéz állag. Túl sok liszt, vagy	nem elég a folyadék a/b/g
	Nem elég az élesztő vagy a cukor a/b
	Túl sok gyümölcs, korpaliszt vagy egy összetevő b
	Régi vagy állott a liszt d
A kenyér a közepén nem sült át Túl	sok vagy túl kevés folyadék a/b/g
	Túl nagy a nedvesség g
	Folyadékokat, például joghurtot tartalmazó recept f
Nyitott vagy durva állag vagy túl sok lyuk	Túl sok a víz f/g
	Nincs só b
	Nagy a nedvesség, túl forró a víz f/h
	Túl sok folyadék c
Lapos állagú, sületlen felület	A kenyér térfogata túl nagy a sütötepsihez	a/e/j
	Túl sok liszt, különösen fehérkenyér esetében	e
	Túl sok élesztő vagy nem elég a só	a/b/j
	Túl sok a cukor a/b
	Édes összetevők a cukor mellett	b
A kenyérszeletek aránytalanok vagy nagyok	A kenyér nem hült ki eléggé (a göz nem távozott el)	i
Lisztlerakódás a kenyérhéjon	A liszt nem lett jól átdolgozva a széleken a dagasztás folyamán	k

Problémák megoldása

a) Pontosan mérje meg az összetevőket. b) Szabályozza be az összetevők mennyiségét és ellenőrizze, hogy hozzáadta-e az összes összetevőt. c) Használjon más folyadékot vagy hagyja lehűlni szobahőmérsékletre. A receptnek megfelelően, a meghatározott sorrendben adja hozzá az összetevőket. Csináljon egy árkot a liszt közepébe, és abba helyezze el a szétmorzsolt élesztőt vagy a száraz élesztőt. Kerülje el, hogy a folyadék és az élesztő érintkezésbe lépjen. d) Csak friss és megfelelően tárolt összetevőket használjon. e) Csökkentse az összetevők teljes mennyiségét, ne használjon az előírtnál több lisztmennyiséget. 1/3-dal csökkentse az összetevők mennyiségét. f) Határozza meg pontosan a folyadék mennyiségét. Ha a használt összetevők vizet tartalmaznak, annak megfelelően csökkentse a hozzáadott folyadék mennyiségét. g) Nagyon nedves időjárás esetén vegyen ki 1-2 evőkanál vizet. h) Meleg időjárás esetén ne használja az időzítő funkciót. Hideg folyadékot használjon. i) Sütés után azonnal vegye ki a kenyeret a sütőtepsiből, és felvágás előtt legalább 15 percig hagyja a rácson hűlni. j) Csökkentse az élesztő vagy az összes összetevő mennyiségét 1/4-del. k) Ne kenje meg a sütőtepsit! l) Adjon egy evőkanál lisztet a tésztához.

Mióta minden egyes összetevő speciális szerepet játszik a sikeres kenyérsütésben, a mérés ugyanolyan fontos, mint az összetevők hozzáadásának sorrendje.

• A legfontosabb összetevők, úgymint a folyadék, só, liszt, cukor és élesztő (friss vagy száraz élesztő egyaránt használható) hatással van a tészta és a kenyér sikeres elkészítésének kimenetelére. Mindig a megfelelő mennyiséget használja a megfelelő arányban.
• Langyos összetevőket használjon, ha azonnal el akarja készíteni a tésztát. Ha be szeretné állítani a program időzítő funkcióját, akkor tanácsos hideg összetevők használata, hogy elkerülje az élesztő túl korai erjedését.

• A margarin, a vaj és a tej hatással van a kenyér ízére. - A cukortartalom 20%-kal csökkenthető, ha könnyebbé és vékonyabbá szeretné tenni a kenyér héját úgy, hogy ne legyen hatással a sütés sikeres kimenetelére. Ha puhább és világosabb kenyérhéjat szeretne, a cukrot helyettesítse mézzel. - A kenyér szerkezetéért a sikér a felelős, ami a lisztben keletkezik a dagasztás során. Az ideális lisztkeverék 40% korpalisztből és 60% fehérlisztből áll. - Ha egész magvakat szeretne hozzáadni, egész éjszakára áztassa be azokat. Csökkentse a liszt és a folyadék mennyiségét (legfeljebb 1/5-del). - A kovász használata nélkülözhetetlen a rozsliszt esetében. Tejet és acetobaktériumokat tartalmaz, ami könnyebbé és erjesztetté teszi a kenyeret. Készíthet saját kovászt is, de az időbe telik. Ezért az alábbi receptekben koncentrált kovászport kell használni. A por 15 g-os csomagokban kapható (1 kg liszthez). Kövesse a receptekben leírt utasításokat (1/2, 3/4 vagy 1 csomag). A szükségesnél kevesebb kovász használatakor a kenyér morzsálódni fog. - Ha más koncentrációjú (100 g-os csomag 1 kg liszthez) kovászport használ, a mennyiséget csökkenteni kell 80 g/kg-ra. - A folyékony kovász tasakokban kapható, és ez megfelelő a használatra. Kövesse a csomagoláson előírt adagolást. Töltse meg a mérőpoharat folyékony kovásszal és a többi folyadékkal a megfelelő arányban, ahogy a receptben meg van adva. - A búzakovász, ami általában száraz, növeli a tészta feldolgozhatóságát, frissességét és az ízét. Enyhébb, mint a rozskovász. - Kovászolt kenyér esetén használja a NORMAL vagy a VOLLKORN programot. - Adjon búzadarát a tésztához, ha rostanyagban gazdag, különösen könnyű kenyeret szeretne. Egy evőkanállal adjon 500 g liszthez, és növelje a folyadék mennyiségét 1/2 evőkanállal. - A búzasikér a búzaproteinből nyert természetes adalék. Könnyebbé és terjedelmesebbé teszi a kenyeret. A kenyér ritkábban esik össze, és sokkal könnyebben dagasztható. A hatása könnyen észrevehető, ha otthon készített lisztből készít korpalisztes és más pékárut. - A néhány receptben használatos feketemaláta sötétre píritott árpa-maláta. Ez a sötétebb kenyérhéj és puha részek (pl. barna kenyér) elérésére használatos. A rozsmaláta szintén megfelelő, de nem annyira sötét. Ezt a malátát megtalálja a búza alapú élelmiszerek boltjában.

• Kenyérízesítő általában az összes barna kenyérhez adható. A mennyiség függ az egyéni ízléstől és a gyártó által megadott adatoktól.
• A tiszta lecitinpor egy természetes emulgeálószer, ami növeli a kenyér térfogatát, a puha részeket puhábbá és könnyebbé teszi, és sokáig frissen tartja.

2. Az adagok szabályozása

Ha az adagokat növelni vagy csökkenteni kell, ügyeljen az eredeti receptarányok betartására. A tökéletes eredmény elérése érdekében az alábbi összetevők beállításának alapszabálya a következő:

• Folyadékok/liszt: A tésztának puhának (nem túl puhának) és könnyen dagaszthatónak kellene lennie anélkül, hogy ragadóssá válna. Egy labdaforma érhető el könnyed dagasztással. Ez nem érvényes a rozskorpára vagy gabonakenyérre jellemző nehéz tésztára. Az első dagasztás után 5 perccel ellenőrizze a tésztát. Ha túl nedves, adjon hozzá egy kevés lisztet, amíg a tészta el nem éri a megfelelő állagot. Ha a tészta túl száraz, a dagasztás során adjon hozzá egy kanálnyi vizet.
• Folyadékok felcserélése: Ha folyadékot tartalmazó összetevőt használunk egy receptben (pl. tehéntúrót, joghurtot stb.) a szükséges folyadék mennyiségét csökkenteni kell. Tojás használata esetén üsse szét a tojásokat a mérőpohárba és öntse fel a többi szükséges folyadékkal úgy, hogy meg legyen az előirányzott mennyiség.

Ha a tengerszint felett nagy magasságokban él (legalább 750 m-rel tengerszint felett), a tészta gyorsabban kel. Ebben az esetben lecsökkenthető az élesztő mennyisége 1/4 - 1/2 teáskanállal, hogy arányosan csökkenjen a tészta kelése. Ugyanez igaz a különösen lágy vízzel rendelkező helyeken is.

3. Összetevők és mennyiségük mérése és hozzáadása

- Először mindig a folyadékot és csak azután az élesztőt helyezze be a sütőbe.

Az élesztő túl gyors erjedésének elkerüléséhez (különösen az időzítő funkció használatakor) el kell kerülni az élesztő és a folyadék érintkezését.

• Méréskor ugyanazokat a mérőeszközöket használja, azaz használja a kenyérsütőhöz mellékelt mérőkanalat, vagy egy otthoni kanalat, ha a receptben evőkanálnyi vagy kávéskanálnyi mennyiségek vannak előírva.
• A grammban történő méréseket pontosan kell elvégezni.
• A milliliterek kijelzéséhez használhatja a mellékelt mérőedényt, ami skálával van ellátva 50 - 250 ml között.

A receptekben lévő rövidítések jelentése a következő:

evk = csapott evőkanál (vagy nagy mérőkanál)

tsk = csapott teáskanál (vagy kis mérőkanál)

g = gramm

ml = milliliter

Csomag = 7 g száraz élesztő 500 g liszthez - megfelel 20 g friss élesztőnek

- Gyümölcsök, dió vagy gabona összetevők. Ha további hozzávalókat szeretne hozzáadni, azt a megfelelő program 10 hangjelzését követően teheti meg. Ha túl korán adja hozzá az összetevőket, akkor a dagasztás közben összetörnek.

4. Receptek a kenyérsütőhöz

A következő receptek különböző méretű kenyerekhez valók. Bizonyos programoknál a tömeg jelentős különbséget jelent. Javasoljuk az I. szint (ULTRA SCHNELL I) használatát, ha a kenyér tömege kb. 750 g, és a II. szint (ULTRA SCHNELL II) használatát kb. 1000 g tömegű kenyérhez.

VIGYÁZAT:

• A recepteket a tömegnek megfelelően állítsa össze.
• Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 750 g-ot az I. szinten, illetve az 1000 g-ot a II. szinten.

5. A kenyér tömege és térfogata

• A következő receptekben a kenyér tömegére vonatkozóan pontos jelzéseket fog találni. Látni fogja, hogy a tiszta fehérkenyér tömege kevesebb, mint a korpás kenyéré. Ez azon a tényen alapul, hogy a fehérliszt jobban kel, ezért korlátozni kell az összetevők mennyiségét.
• A pontos tömegjelzés ellenére kisebb eltérések lehetnek. A kenyér aktuális tömege sokban függ a szoba páratartalmától az előkészítés idején.
• A jelentős lisztadagot tartalmazó kenyerek nagyobb térfogatot érnek el, és a nagyobb tömegszint esetén az utolsó kelés után túllépik a sütőtepsi szélét. De a kenyér nem jön ki a sütőtepsiből. A sütőtepsiből kilépő kenyérrész könnyebben barnul a sütőtepsiben lévő résszel összehasonlítva.
• Ha a SCHNELL vagy az ULTRA SCHNELL program javasolt SÜSSES BROT sütéséhez, kevesebb mennyiségű összetevőt használva könnyebbé teheti a kenyeret.

6. Sütési eredmények

• A sütés eredménye függ az adott helyen fennálló körülményektől (lágy víz - magas páratartalom - magas tengerszint feletti magasság - az összetevők állaga stb.). Ezért a receptek csak tájékozódási pontok, amik megváltoztathatók. Ha egyik vagy másik recept elsőre nem sikerül, ne csüggedjen. Próbálja megkeresni az okot, és próbálja meg újra a sütést az adagok változtatásával.
• Ha a kenyér a sütés után túl sápadt, a BACKEN programban hagyva megbarníthatja.

Klasszikus kenyérreceptek

Klasszikus fehérkenyér

Összetevők

Víz vagy tej 300 ml

Margarin/vaj 1 1⁄2 evk

Só 1 tsk

Cukor 1 evk

550 típusú liszt 540 g

Száraz élesztő 1 csomag

„NORMAL” program

Diós és mazsolás kenyér

Összetevők
Víz vagy tej 350 ml
Margarin/vaj 1 1⁄2 evk
Só 1 tsk
Cukor 2 evk
405 típusú liszt 540 g
Száraz élesztő 1 csomag
Mazsola	85 g
Darált dió	3 evk
„NORMAL” program

Az első dagasztást követően (10 hangjelzés jelzi) adjon hozzá mazsolát és magvakat.

Korpás búzakenyér

Összetevők
Víz 300 ml
Margarin/vaj 1 1⁄2 evk
Tojás	1
Só 1 tsk
Cukor 2 tsk
1050 típusú liszt 360 g
Korpaliszt	180 g
Száraz élesztő 1 csomag

„VOLLKORN" program

A program indításának késleltetéséhez az időzítő használatakor tojás használata helyett adjon több vizet a recepthez.

Írókenyér

Összetevők
Író	300 ml
Margarin/vaj 1 1⁄2 evk
Só 1 tsk
Cukor 2 evk
1050 típusú liszt 540 g
Száraz élesztő 1 csomag
„NORMAL” program

Hagymás kenyér

Összetevők
Víz 250 ml
Margarin/vaj 1 evk
Só 1 tsk
Cukor 2 evk
Egy nagy aprított hagyma	1
1050 típusú liszt 540 g
Száraz élesztő 1 csomag

Összetevők
Víz 300 ml
Vaj/margarin	1 1⁄2 evk
Só 1 tsk
Cukor 2 1/2 evk
1150 típusú liszt 240 g
Korpaliszt	240 g
7-magvas keverék	60 g
Száraz élesztő 1 csomag

„VOLLKORN" program

Egész magvak használata esetén azokat áztassa be.

Napraforgómagvas kenyér

Összetevők

Víz 350 ml

Vaj 1 evk

550 típusú liszt 540 g

Napraforgómag 5 evk

Só 1 tsk

Cukor 1 evk

Száraz élesztő 1 csomag

„NORMAL” program

Javaslat: A napraforgómagot helyettesítheti tökmaggal is. Intenzívebb íz eléréséhez egy serpenyőben pirítsa meg a magvakat.

Parasztkenyér

Összetevők

Tej 300 ml

Margarin/vaj 2 evk

Só 1 1/2 tsk

Cukor 1 1/2 tsk

1050 típusú liszt 540 g

Száraz élesztő 1 csomag

„NORMAL“, „SCHNELL“ vagy „ULTRA SCHNELL“ program

Kovászolt kenyér

Összetevők
Szárazkovász 50 g
Víz 350 ml
Margarin/vaj 1 1/2 evk
Só 3 tsk
Cukor 2 evk
1150 típusú liszt 180 g
1050 típusú liszt 360 g
Élesztő	1/2 csomag

„NORMAL" program

VIGYÁZAT:

• A recepteket a tömegnek megfelelően állítsa össze.
• Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 750 g-ot az I. szinten, illetve az 1000 g-ot a II. szinten.

Tésztareceptek

Francia baguette

Összetevők
Víz 300 ml
Méz	1 evk
Só 1 tsk
Cukor 1 tsk
550 típusú liszt 540 g
Száraz élesztő 1 csomag

„TEIG" program

A tésztát ossza el 2-4 részre, és formáljon hosszú kenyérformát. Hagyja kelni 30-40 percig. Átlósan vagdossa be a tetejét és sütőben süsse ki.

Pizza

Összetevők

Víz 300 ml

Só 3/4 teáskanál

Olívaolaj 1 evőkanál

405 típusú liszt 450 g

Cukor 2 teáskanál

Száraz élesztő 1 csomag

„TEIG" program

• Tekerje fel a tésztát, tegye egy kör alakú sütőtepsibe, és hagyja 10 percig kelni. Egy villával szurkálja meg néhányszor.
• Kenjen pizzaszószt a tésztára, és adja hozzá a kívánt feltétet.
• Süsse 20 percig.

Lekvár

Lekvár

Összetevők

Gyümölcs 500 g

Befőzőcukor „2:1" 250 g

Citromlé 1 evőkanál

„MARMELADE" program

• Feldolgozás előtt vágja össze és magozza ki a gyümölcsöket.
• A következő gyümölcsök különösen alkalmasak ezekhez a receptekhez: eper, szeder, áfonya vagy ezek keveréke.
• A lekvárt töltse tiszta üvegbe, zárja le a fedelét, és az üvegeket kb. 10 percre tegye fejjel lefelé (a fedél megfelelő zárásának ellenőrzéséhez)!

Narancs gyümölcsíz

Összetevők

Narancs 400 g

Citrom 100 g

Befőzőcukor „2:1” 250 g

„MARMELÁDÉ” program

Hámozza meg és vágja csíkokra vagy kockákra.

Műszaki adatok

Típus:......BBA 566 CB

Áramforrás: 230 V~, 50 Hz

Energiafogyasztás:....600 W

Védelmi osztály:....I

Kapacitás:....2 liter

(megfelel egy kb. 1000 g-os kenyér tömegének)

Nettó tömeg: ....kb. 5,5 kg

A műszaki és kivitelezési módosítások jogát a folyamatos termékfejlesztés miatt fenntartjuk.

A készülék megfelel minden érvényes CE irányelvnek, beleértve az elektromágneses megfelelőségről és a kisfeszültségű berendezésekről szóló irányelveket, és a legújabb biztonsági szabályozások figyelembevételével készült.

Hulladékkezelés

A „Kerekes Szeméttároló” szimbólum jelentése

Óvja a környezetet, ne a háztartási hulladékkal semmisítse meg az elektromos készülékeket.

A fölösleges vagy hibás elektromos készülékeket a helyi gyűjtőpontokban adja le.

Segítsen elkerülni a helytelen hulladékkezelésből eredő környezeti és egészségügyi hatásokat.

Hozzájárulhat a régi elektromos és elektronikus készülékek újrahasznosításához vagy más módon való hasznosításához.

A gyűjtőpontokról a helyi hatóságok adhatnak felvilágosítást.