عملکرد مخلوط کن (P5) در Moulinex Easy Soup LM841B یک برنامه مخلوط کردن مستقل است که اجازه میدهد بیشتر از سوپها تهیه کنید. میتوانید از آن برای تهیه اسموتی، سسها، پورهها یا برای نرم کردن بافت یک تهیه موجود استفاده کنید تا آن را نرمتر و خامهایتر کنید.
برنامه مخلوط کردن بر اساس یک چرخه 6 تکراری از 15 ثانیه کار و 15 ثانیه توقف کار میکند، بدون گرم کردن. میتوان آن را بلافاصله پس از پر کردن کاسه راهاندازی کرد، یا پس از یک برنامه دیگر برای بهبود تهیه شما استفاده کرد. به عنوان مثال، اگر شما یک سوپ با تکهها (P2) تهیه کردهاید و آن را هنوز خیلی خشن میدانید، میتوانید آن را دوباره در P5 بگذرانید تا بافتی یکنواختتر به دست آورید.
در مورد مواد غذایی که میتوانید با مخلوط کن استفاده کنید، آزادی زیادی دارید. مواد غذایی منجمد پذیرفته میشوند، اما توصیه میشود قبل از قرار دادن آنها در کاسه کمی ذوب شوند تا بهترین نتایج حاصل شود. مواد سختتر (میوههای خشک، بادام، کارامل سخت) باید به مکعبهای حداکثر 2 سانتیمتر قبل از مخلوط کردن برش داده شوند تا موتور تحت فشار قرار نگیرد.
مهم است که سطوح MIN و MAX مشخص شده در داخل کاسه را رعایت کنید. سطح پر کردن نباید از حد بالایی (حداکثر 1.2 لیتر) فراتر رود تا عملکرد بهینه تضمین شود. هنگام ریختن مایع (آب، شیر، آبمیوه)، اطمینان حاصل کنید که مواد به خوبی در کف کاسه توزیع شدهاند و محتوا به سطح MAX نمیرسد.
در اینجا شیوههای خوب برای استفاده بهینه از مخلوط کن آورده شده است: ابتدا میوهها یا سبزیجات را در کاسه بریزید، سپس مایع (شیر برای اسموتی، آبگوشت یا آب برای سس) را اضافه کنید و سپس برنامه P5 را راهاندازی کنید. اگر مواد شما به درستی مخلوط نمیشوند، معمولاً به این دلیل است که مواد جامد بیش از حد یا مایع کافی وجود ندارد: نسبتها را تنظیم کنید و برنامه را دوباره راهاندازی کنید. برای تهیههای بسیار غلیظ (پوره میوهها یا سبزیجات پخته شده بدون مایع زیاد)، میتوانید نسبت مایع را کمی افزایش دهید تا مخلوط کردن آسانتر شود.