Hotel Block Cutter - Rebanador Boska - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Hotel Block Cutter Boska

INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO

1. Coloca cortador de bloques de hotel (de aquí: HBC) sobre la encimera. Los topes antideslizantes

son más eficaces en superficies firmes, limpias, secas, lisas y sin textura.

CONTENIDO DEL PAQUETE:

El aparato puede repartir todos los trozos de queso cuadrados y sin corteza. Por ejemplo: queso chedar, Roquefort y Stilton azul.

1. Coloca el bloque de queso sobre el bloque de corte.

2. Baja el mango una vez. Así tendrás rodajas.

Garantía Consulta las condiciones de garantía de los utensilios queseros profesionales en www.boska.com/garantía• Aprieta con un destornillador hexagonal o llave (M4) los tornillos, como se ilustra en el dibujo.

• Repite esta acción en el otro lado del separador.

• De esta manera, el separador se ajustará y permane- cerá en su lugar. Una vez todos los separadores estén sujetos a los tubos, podrás colocar todo el elemento sobre la máquina.

• Coloca los separadores uno por uno por encima de los dos tubos y deslízalos a la posición deseada.

• Si quieres mover los separadores, primero deberás desaflojar los dos tornillos.

INSTALACIÓN DE CORTE

1. Desafloja el tornillo con un destornillador

hexagonal o llave (M5) en el bloque de ten- sión, de manera que el peón se encuentre en la última posición.

2. Coloca los dos bloques de tensión sobre la

estructura, como se indica a continuación. Posteriormente, coloca el cable por encima de ambos bloques.ES

3. Aprieta el tornillo con un destornillador

hexagonal o llave (M5) en el bloque de tensión, para que los bloques de tensión tensen el cable.

4. ¡Atención! El cable tiene que estar bien

tirante, pero debe poder doblarse un poco al empujar con el dedo.

SUSTITUIR EL CABLE DE CORTE

1. Afloja con un destornillador hexagonal o

llave (M5) el tornillo, como se ilustra en el dibujo.

2. De esta manera, el cable perderá la tirantez

y podrás retirarlo deslizando los orificios por encima de la rosca de tornillo.

3. Coloca cable nuevo y luego aprieta de nue-

vo el tornillo con ayuda del destornillador hasta que el cable esté tensado.

• ¡Atención! El cable tiene que estar bien tirante, pero debe poder doblarse un poco al empujar con el dedo.

• ¡Atención! Procura que todos los orificios del cable estén en contacto con el cabezal hexagonal, para que estén todos a la misma altura.LIMPIAR

• Limpia HBC a diario, al acabar de utilizarlo.

• También es necesario limpiar HBC, antes de cambiar de tipo de queso, para evitar infecciones cruzadas.

• Utiliza agua caliente, un cepillo suave y un producto de limpieza neutro, como jabón ecológico o lavavajillas, para la limpieza de HBC.

• Procura que el agua no supere los 70°C, para evitar daños en las partes de plástico.

• Para la limpieza, no utilices nunca cepillos duros, materiales que rayen, productos que tengan cloro, desinfectantes o agresivos.

• Aclara HBC con agua limpia. Seca bien la máquina, para evitar los daños de las partes por polvo y humedad.

• Los separadores son extraíbles, para facilitar su limpieza. ADVERTENCIAS

• HBC sirve exclusivamente para el corte de quesos semicurados (como los quesos Gouda o cheddar) sin corteza.

• El uso de HBC con quesos más duros puede ocasionar una rotura o una limitación de la vida de los cables.

• Se recomienda no cortar más de 25 trozos de golpe. ¡Atención! A mayor número de trozos se corte, mayor resistencia se producirá y mayor es el riesgo de que se produzca una rotura en los cables de corte. MODELOS Los separadores están disponibles con un grosor de 8 mm (X62810) y 12 mm (X62812) También hay separadores con un revestimiento. Puedes colocar el queso y no se moverá mientras se corte. De esta manera, podrás cortar cada vez fácilmente el mismo grosor.1. X05812 RVS Snijraam