VAL CM 90 5MFC XVT - Cocina VALBERG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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| Tipo de producto | Cocina mixta (encimera de gas, horno eléctrico) |
| Marca | VALBERG |
| Modelo | VAL CM 90 5MFC XVT |
| Ancho | 90 cm |
| Profundidad | 60 cm |
| Altura | 85-90 cm (ajustable) |
| Peso | 68,5 kg |
| Número de quemadores | 5 (2 rápidos, 2 semi-rápidos, 1 auxiliar) |
| Tipo de gas compatible | Butano/Propano (G30/G31) y Gas Natural (G20/G25) |
| Potencia total gas (máx) | 10,0 kW |
| Tipo de horno | Eléctrico |
| Volumen del horno | 101 L |
| Clase energética del horno | A |
| Consumo energético horno (convencional) | 1,15 kWh/ciclo |
| Consumo energético horno (ventilación forzada) | 1,02 kWh/ciclo |
| Funciones del horno | Cocción estática, descongelación, grill, grill rápido, doble grill + ventilador, ventilación, turbo, pizza (8 funciones) |
| Temporizador | Mecánico, 0-100 minutos |
| Iluminación del horno | Sí (lámpara integrada) |
| Dispositivo de seguridad | Dispositivo anti-llama en los quemadores |
| Eficiencia energética de la placa de cocción | 58 % |
| Accesorios incluidos | Rejilla, bandeja profunda, cajón |
Preguntas frecuentes - VAL CM 90 5MFC XVT VALBERG
- Quemador rápido/wok: 22-26 cm
- Quemador semi-rápido: 14-22 cm
- Quemador auxiliar: 12-18 cm
Las llamas no deben sobrepasar el fondo de la olla.
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MANUAL DE USUARIO VAL CM 90 5MFC XVT VALBERG
Cocina de gran anchura
945636
VALCM905MFCXVT
GUÍA DE USO 02
MANUAL DE INSTRUCCIONES 18
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Descripción del aparato
52 Descripción del aparato

Utilización del aparato
53 Panel de control 53 Utilización de quemadores 54 Mando de quemadores de la placa de cocción 55 Conexión al gas 58 Funciones del horno 62 Tabla de inyectores

Información práctica
63 Características técnicas 65 Cómo desechar su antiguo aparato
Descripción del aparato



• Protector posterior contra salpicaduras 2 Placa de cocción 3 Panel de control 4 Tirador de la puerta del horno 5 Frente del cajón de cocina 6 Patas ajustables
Puerta del horno Lámpara del horno 9 Quemador semirrápido 10 Quemador rápido 11 Quemador auxiliar 12 Rejilla de cacerolas
Dimensiones del aparato
| Profundidad (cm) | Ancho (cm) | Alto (cm) |
| 60 | 90 | 85/90 |
Panel de control

Utilización de quemadores
Encendido de quemadores
Encendido manual de quemadores a gas
Si el aparato no tiene ninguna ayuda para encender o si la red de suministro de energía tiene averías, siga los siguientes procedimientos:
Para quemadores de la placa de cocción: Para encender uno de los quemadores, presione y gire el botón a la izquierda hasta que el botón se encuentre en la posición máxima. Acerque un fósforo, un
encendedor o cualquier otro objeto manual a su circunferencia superior. Aleje la fuente de encendido apenas vea una llama estable.
Dispositivo de seguridad contra las llamas: Quemadores de la placa de cocción: Las placas de cocción con un dispositivo de fallo de llamas garantizan la seguridad cuando la llama se apaga accidentalmente. En tal caso, el dispositivo bloquea los canales realizados por los quemadores a gas y evita la acumulación de gas no quemado. Espere 90 segundos antes de volver a encender un quemador a gas apagado.
Es indispensable que los países que cumplen con las directivas de la UE sigan esta indicación. Si su país no sigue las normas
de la UE, su producto no contará con un dispositivo de seguridad contra las llamas.
Mando de quemadores de la placa de cocción
Posición de apagado
Posición Tmax.
Posición min.
MODULACIÓN Figura 2
La placa de cocción tiene 3 posiciones: apagado [0], max. (símbolo de llama grande) y min. (símbolo de llama pequeña). Luego de haber encendido el quemador en posición "Max.", tiene la posibilidad de ajustar la longitud de la llama entre las posiciones "Max." y "Min.". Evite utilizar los quemadores cuando el botón se encuentre en las posiciones "Max." y "0".
Figura 3
Después del encendido, realiza una verificación visual de las llamas. Si observa una punta amarilla, llamas suspendidas o inestables, cierra la llave de gas, luego revise las tapas y las coronas [Figura 3]. Cuide que ningún líquido se haya escurrido dentro de las copas del quemador. Si las llamas del quemador se fugan accidentalmente, cierra los quemadores, ventila la cocina y espera por lo menos 90 segundos para intentar encenderlos nuevamente. Cuando apague la placa de cocción, gire el botón a la derecha hasta que el botón indique "0" o hasta que el marcador del botón indique hacia arriba.
La placa de cocción tiene quemadores de diferentes tamaños. La forma más eficiente de utilizar el gas consiste en elegir quemadores que correspondan al tamaño de los recipientes de cocción y reducir el fuego a la posición mínima una vez que se alcanza el punto de ebullición. Le recomendamos cubrir sistemáticamente los recipientes de cocción.
diámetros. La forma más eficiente de utilizar el gas consiste en elegir quemadores cuyo tamaño corresponda al de los recipientes de cocción y reducir el fuego a la posición mínima una vez que se alcanza el punto de ebullición. Le recomendamos cubrir sistemáticamente los recipientes de cocción.
Para obtener un rendimiento máximo de los quemadores principales, utilice recipientes que tengan diámetros de fondo plano que se indican a continuación. Si utiliza recipientes cuyas dimensiones son inferiores a las indicadas a continuación, esto provocará pérdidas de energía.
Quemador rápido/wok: 22-26 cm
Quemador semirrápido: 14-22 cm
Quemador auxiliar: 12-18 cm
Asegúrese de que las puntas de las llamas no excedan la circunferencia exterior del recipiente, ya que se corre el riesgo de dañar los accesorios de plástico que se encuentran alrededor (mango, etc.).

Figura 4
Cuando no se utilicen los quemadores durante periodos largos, coloque siempre el botón principal de control del gas en posición de apagado.

ATENCIÓN
- Utilice solo cacerolas de fondo plano y grueso.
- Asegúrese de que la base de la cacerola esté seca antes de colocarla sobre los quemadores.
- La temperatura de las partes expuestas puede elevarse cuando el aparato está en uso. Por lo tanto, es indispensable mantener a los niños y a los animales lejos de los quemadores durante y después de la cocción.
- Después de la utilización, la placa de cocción permanece muy caliente por un periodo prolongado. No la toque ni coloque objetos encima.
- Evite colocar cuchillos, tenedores, cucharas y tapas en la placa de cocción, ya que se calientan y pueden causar quemaduras graves.
- No utilice recipientes de cocción que sobresalgan de la placa de cocción.
Conexión al gas
Conexión al gas y verificación de fugas
Un técnico calificado debe realizar la conexión al gas de la cocina de conformidad con las normas vigentes (según el artículo 10 de la ley del 02-08-1977 y los reglamentos del artículo D.T. 0 61-1 que exige la presencia de una válvula de control para gas natural con un manorreductor regulador de conformidad con la norma NF D 36-303 en el extremo de la tubería. Esta válvula de control permite cortar el suministro de gas cuando no se utilice la cocina). Verifique primero cuál es el tipo de gas instalado en la cocina. Esta información se indica en una etiqueta pegada en la parte posterior de la cocina. Encontrarla
información relativa al tipo de gas y a los inyectores de gas adecuados en la tabla de características técnicas. Compruebe que la presión del gas de entrada equivale a los valores indicados en la tabla de características técnicas para garantizar una eficiencia óptima y un consumo de gas mínimo. Si la presión de gas realizada es diferente a estos valores o es variable, debe agregar un regulador de presión en el tubo de entrada. Le recomendamos ponerse en contacto con el servicio postventa para realizar estas mediciones y ajustes.
Conexión a gas butano (G30) - propano (G31)
El técnico debe regular el gas de la cocina. Si funciona con gas natural, deben cambiarse los inyectores (véase a continuación) para que pueda utilizarse con gas butano. La instalación puede realizarse con un tubo para gas butano/propano específico que se vende con 2 abrazaderas, o con un tubo flexible con conector mecánico (TFEM) específico con empalmes montados.
Si desea utilizar un tubo de conexión TFEM:
- Utilice el empalme proporcionado con los repuestos GN; - asegúrese de que el tubo que utilice está conforme a la norma NF D 36112 o NF D 36125; - utilice siempre una junta entre el empalme y la entrada de gas.
Si monta un tubo para gas butano/propano con una abrazadera, el conductor para gas butano con la junta deben instalarse en la cocina, el tubo debe presionarse hasta el fondo sobre este conductor y se debe instalar una abrazadera que asegure correctamente, pero sin apretar el tubo. Haga lo mismo con el manorreductor (véase fig. 7). El largo máximo permitido es de 1,5m . Es muy importante revisar la fecha de vencimiento que se indica en el tubo y cambiarlo antes de esta fecha para garantizar seguridad.

Si monta un tubo TFEM, no es necesario el conductor para gas butano. Simplemente atornille los empalmes del tubo TFEM de la cocina y de la botella (asegure correctamente con 2 llaves tal como se indica en la siguiente figura).

Conexión a gas natural (G20/G25)
El técnico debe instalar un tubo flexible con conector mecánico (TFEM) de conformidad con la norma NF D 36100/36103/36121 y conectar la cocina según las normas vigentes
Tener en cuenta los siguientes puntos para la conexión del tubo de suministro de gas:
- Ninguna parte del tubo debe tener contacto con una superficie cuya temperatura sea superior a 90°C. La distancia mínima entre el tubo y las partes calientes debe ser de 20mm.
- La longitud del tubo no debe superar los 1,5 m.
- El tubo no debe estar cortado, acontedo o doblado.
- El tubo no debe estar defectuoso y no debe estar en contacto con bordes puntiagudos o cortantes, o con objetos móviles.
- El tubo debe ser totalmente revisado antes de la instalación para verificar que no haya fallas de fabricación.
- Cuando se conecta el gas, la estanqueidad del tubo debe ser controlada con un producto de burbuja específico por un técnico calificado. No deben aparecer burbujas. Si aparecen burbujas, revise la junta de conexión y vuelva a hacer la prueba. Durante este control, nunca utilice mechero, cerilla, etc.
- Las abrazaderas de ajuste del tubo para gas butano no deben estar oxidadas.
- La fecha de vencimiento del tubo debe revisarse regularmente.
- La conexión de gas se oculta en la parte posterior derecha del aparato (viendo el aparato desde el frente) y está prevista para un suministro de gas en el lado derecho. Si el suministro de gas se ubica al lado izquierdo, es indispensable colocar un kit de serie homologada disponible cerca del servicio postventa.

ATENCIÓN
No use mecheros o cerillas para comprobar las fugas de gas.
Botón de control de las unidades del horno
Para seleccionar la referencia de cocción deseada, ajuste el botón en el símbolo correspondiente. Las funciones del horno se detallan en la siguiente sección.
Botón de control del termostato del horno
Una vez que la función de cocción está regulada, puede regular la temperatura deseada con el botón del termostato del horno. Entonces, el horno empieza a funcionar (el temporizador debe estar regulado si está disponible).
La luz indicadora del termostato se enciende o se apaga en función del funcionamiento del termostato.
Funciones del horno
*Las funciones del horno pueden ser diferentes según el modelo del aparato.

Bombilla del horno
Solo el indicador del horno permanecerá encendido para cualquier función de cocción.

Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, los elementos calefactores inferior y superior empiezan a funcionar.
La función de cocción estática emite calor, lo que asegura una cocción uniforme de los alimentos en los niveles inferior y superior. Esta función es ideal para la cocción de pastas, tortas, fuentes de pastas en el horno, lasañas y pizzas. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.

Función de descongelación
Las luces indicadoras del horno se encienden y el ventilador empieza a funcionar. Para utilizar la función de descongelación, saque los alimentos del congelador y colóquelos en el horno sobre una guía instalada en el tercer compartimento a partir de abajo. Se recomienda colocar la bandeja del horno bajo el alimento en descongelación para recolectar el agua acumulada. Esta función no puede cocer los alimentos. Únicamente sirve para descongelarlos.

Función gratinado
Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, el elemento de calentamiento del gratinador empieza a funcionar.
Esta función se utiliza para gratinar y asar los alimentos. Utilice las guías superiores del horno. Aplique aceite ligeramente en la rejilla metálica para impedir que los alimentos se peguen y coloque estos últimos en el centro de la rejilla. Coloque siempre una bandeja por debajo para recolectar las gotas de aceite o grasa que puedan caer. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.
Advertencia: cuando gratine los alimentos, la puerta del horno debe estar cerrada y la temperatura del horno regulada en 190°C

Función gratinado rápido
Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, los elementos calefactores inferior y superior y el gratinador empiezan a funcionar.
Esta función se utiliza para gratinar rápidamente los alimentos y para cubrir una superficie más importante (por ej. gratinar la carne).
Utilice las guías superiores del horno. Aplique aceite ligeramente en la rejilla metálica para impedir que los alimentos se peguen y coloque estos últimos en el centro de la rejilla. Coloque siempre una bandeja por debajo para recolectar las gotas de aceite o grasa que pueda caer. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.
Advertencia: cuando gratine los alimentos, la puerta del horno debe estar cerrada y la temperatura del horno regulada en 190 °C.

Función doble gratinador y ventilador
Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, los elementos calefactores inferior y superior y el ventilador empiezan a funcionar.
Esta función se utiliza para gratinar rápidamente los alimentos más gruesos y para cubrir una superficie mayor. El elemento calefactor superior junto con el gratinador y el ventilador aseguran una cocción uniforme.
Utilice las guías superiores del horno. Aplique aceite ligeramente en la rejilla metálica para impedir que los alimentos se peguen y coloque estos últimos en el centro de la rejilla. Coloque siempre una bandeja por debajo para recolectar las gotas de aceite o grasa que pueda caer. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.
Advertencia: cuando gratine los alimentos, la puerta del horno debe estar cerrada y la temperatura del horno regulada en 190 °C.

Función de ventilación
Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, los elementos calefactores inferior y superior y el ventilador empiezan a funcionar.
Esta función está especialmente indicada para la cocción de pastas. La cocción se realiza por los elementos calefactores superior e inferior del horno y por el ventilador que suministra la circulación de aire, lo cual da un ligero efecto de gratinado a la comida. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.

Función turbo
El termostato y las luces indicadoras del horno se encienden y el elemento calefactor superior y el ventilador funcionan.
La función turbo dispersa el calor en el horno. Todos los alimentos situados en las bandejas se mueven de forma uniforme. Se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos.

Función Pizza
Una vez que el termostato y las luces indicadoras del horno se encienden, los elementos calefactores inferior y superior y el ventilador empiezan a funcionar.
Esta función, que combina el ventilador con el elemento calefactor inferior, es apropiada para cocer de forma uniforme alimentos como la pizza en un lapso de tiempo limitado. Mientras el ventilador dispensa el calor del horno, el elemento calefactor inferior asegura la cocción de la masa.
Utilización del temporizador mecánico


Modo de empleo:
Cuando coloque el botón del temporizador en posición M tal como se indica en la figura, puede usar continuamente el horno. Cuando el temporizador se encuentra en posición 0, el horno no funciona.
Funcionamiento por regulación de tiempo:
Regule el tiempo de cocción colocando el botón del temporizador en un intervalo de tiempo entre 0 y 100 min. Cuando haya transcurrido el tiempo, el horno deja de funcionar y el temporizador emite una alerta sonora.
Accesorios
- El aparato se entrega con accesorios. Sin embargo, también puede usar accesorios adquiridos en la tienda, que tienen que soportar el calor y los fuegos. Internacionalmente existe la posibilidad de utilizar placas de horno especiales, envases de vidrio o moldes para tortas adecuados para su uso en el horno. Asegúrese de seguir las instrucciones indicadas por el fabricante de todos los accesorios.
- Si utiliza una fuente que resbala, colóquela sobre la rejilla cromada para que esté correctamente ubicada en el centro.
- Si los alimentos a cocinar no cubren totalmente la bandeja del horno, si los alimentos salen del congelador o si la bandeja se usa para recolectar el jugo de los alimentos durante el gratinado, puede aparecer una deformación sobre la bandeja debido a las altas temperaturas de cocción o del asador. La bandeja volverá a recuperar su forma una vez que se enfríe después de la cocción. Se trata de una deformación física normal que resulta del efecto del calor.
- No coloque una fuente o una bandeja de vidrio en un ambiente frío directamente después de la cocción, ni sobre superficies
frías y mojadas. Asegúrese de que se enfríen lentamente colocándolos sobre un trapo suave. Si no, la bandeja de vidrio o la fuente podrán romperse.
- Si va a gratinar los alimentos en el horno, le aconsejamos utilizar el gratinador que viene con la bandeja para este producto (si el horno tiene uno). Si va a usar la parrilla grande, introduzca una bandeja en una de las partes inferiores para recolectar el aceite. Échele asimismo agua para facilitar la limpieza.
- Según lo indica en el párrafo anterior, no use nunca el quemador del gratinador sin su tapa de protección. Si el horno tiene un quemador del gratinador a gas y no tiene su tapa de protección térmica o está dañada, solicite una tapa de repuesto a su servicio postventa más cercano.
Cavidad del horno
Posiciones de la rejilla

Accesorios del horno
*Los accesorios de su horno pueden ser diferentes según el modelo del aparato.
Rejilla
La rejilla se usa para gratinar alimentos o dar cabida a los diferentes utensilios de cocina.

¡Advertencia! Coloque la rejilla sobre cualquier tipo de soporte en la cavidad del horno y empújela hasta que llegue al tope.

Bandeja profunda
La bandeja profunda se usa para la cocción de alimentos.
Para colocar bien la bandeja en la cavidad, colóquela sobre un soporte y empújela hasta el tope.

Cajón
Postigo del cajón

Tabla de inyectores
| G30 28-30 mbar II2E+3+ | 10,0 kW FR-BE | 727 g/h Clase: 1 | NG G20/G25 20/25 mbar | LPG G30/G31 28/30-37 mbar |
| QUEMADOR RÁPIDO | ||||
| Señal del inyector (1/100 mm) | 115 | 85 | ||
| Potencia nominal (kW) | 2,9 | 2,9 | ||
| Flujo nominal | 276,2 l/h | 210,9 g/h | ||
| QUEMADOR RÁPIDO | ||||
| Señal del inyector (1/100 mm) | 115 | 85 | ||
| Potencia nominal (kW) | 2,9 | 2,9 | ||
| Flujo nominal | 276,2 l/h | 210,9 g/h | ||
| QUEMADOR INTERMEDIO | ||||
| Señal del inyector (1/100 mm) | 97 | 65 | ||
| Potencia nominal (kW) | 1,75 | 1,65 | ||
| Flujo nominal | 166,7 l/h | 120 g/h | ||
| QUEMADOR INTERMEDIO | ||||
| Señal del inyector (1/100 mm) | 97 | 65 | ||
| Potencia nominal (kW) | 1,75 | 1,65 | ||
| Flujo nominal | 166,7 l/h | 120 g/h | ||
| QUEMADOR AUXILIAR | ||||
| Señal del inyector (1/100 mm) | 72 | 50 | ||
| Potencia nominal (kW) | 1 | 0,9 | ||
| Flujo nominal | 95,2 l/h | 65,4 g/h | ||
Especificaciones técnicas
| Marca | VALBERG | |
| Modelo | VALCM905MFCXVT | |
| Tipo de hora | ELÉCTRICO | |
| Peso | kg | 68,5 |
| Índice de eficacia enerética - modelo convencional | 118,0 | |
| Índice de eficacia enerética - ventilación forzada | 104,7 | |
| Clase enerética | A | |
| Consumo de energia (gas) - modelo convencional | kWh/ciclo | 1,15 |
| Consumo de energia (gas) - ventilación forzada | kWh/ciclo | 1,02 |
| Número de caviidades | 1 | |
| Fuente de calor | ELÉCTRICA | |
| Volumen | I | 101 |
| Producto conforme a la norma EN 60350-1. | ||
Consejos para el ahorro de energía
Horno
- Cocine las comidas simultáneamente, si es posible.
- Reduzca el tiempo de precalentamiento.
- No prolongue el tiempo de cocción.
- No olvide apagar el horno al final de la cocción.
- No abra la puerta del horno durante la cocción.
| Marca | VALBERG | |
| Modelo | VALCM905MFCXVT | |
| Tipo de placá de coccción | Gas | |
| Número de zonas de coccción | 5 | |
| Tecnología de calentimiento - zona de coccción 1 | Gas | |
| Tamaño- zona de coccción 1 | Auxiliar | |
| Eficacia energetica - zona de coccción 1 | % | N/A |
| Tecnología de calentimiento - zona de coccción 2 | Gas | |
| Tamaño- zona de coccción 2 | Semirrápido | |
| Eficacia energetica - zona de coccción 2 | % | 59,0 |
| Tecnología de calentimiento - zona de coccción 3 | Gas | |
| Tamaño- zona de coccción 3 | Semirrápido | |
| Eficacia energetica - zona de coccción 3 | % | 59,0 |
| Tecnología de calentimiento - zona de coccción 4 | Gas | |
| Tamaño- zona de coccción 4 | Rápido | |
| Eficacia energetica - zona de coccción 4 | % | 57,0 |
| Tecnología de calentimiento - zona de coccción 5 | Gas | |
| Tamaño- zona de coccción 5 | Rápido | |
| Eficacia energetica - zona de coccción 5 | % | 57,0 |
| Eficacia energetica de la placá de coccción | % | 58,0 |
| Esta placá de coccción está conforme a la norma EN 30-2-1. | ||
Consejos para el ahorro de energía
Placa de cocción
- Utilice utensilios de cocina de fondo plano.
- Utilice utensilios de cocina de tamaño adecuado.
- Utilice utensilios de cocina con tapa.
- Reduzca la cantidad de líquidos o grasa utilizada.
- Cuando el líquido empiece a hervir, reduzca la potencia.
Cómo desechar su antiguo aparato
RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Este electrodoméstico lleva el símbolo RAEE (Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos) que significa que al final de su vida útil no debe tirarse junto con los residuos domésticos, sino que debe depositarse en una planta de clasificación de residuos. La valorización de los residuos contribuye a conservar nuestro medio ambiente.
PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE - DIRECTIVA 2012/19/UE
Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminación de los aparatos eléctricos y electrónicos al final de su vida útil debe hacerse según normas muy precisas y requiere la participación de todos, tanto del abastecedor como del usuario.
Es por ello que su producto, tal y como indica el símbolo en la placa de características o en su embalaje, no debe en ningún caso tirarse a un contenedor público o privado destinado a la basura doméstica. El usuario tiene derecho a depositar el aparato en un lugar público de recolección selectiva de residuos para que sea reciclado o reutilizado para otras aplicaciones de conformidad con la directiva.
Declaración de conformidad
Declaramos que nuestros productos cumplen con las directivas, decisiones y reglamentos vigentes de la UE, así como los requisitos que se indican en las normas de referencia.
CONDICIONES DE GARANTÍA
FR
Este producto tiene una garantía por un periodo de 2 años a partir de la fecha de compra, ante cualquier fallo resultante de un defecto de fabricación o de material. Esta garantía no cubre los defectos o los daños provocados por una mala instalación, un uso inadecuado o por un desgaste anormal del producto.
*mediante la presentación del comprobante de compra.
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1 route de Vendeville
59155 FACHES THUMESNIL
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