ARC - Maquina de cafe ASCASO - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de café espresso
Características técnicas principales	Sistema de calefacción de caldera, presión de 9 bares, grupo de infusión de latón
Alimentación eléctrica	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensiones aproximadas	300 mm x 400 mm x 300 mm
Peso	8 kg
Compatibilidades	Compatible con cápsulas E.S.E y café molido
Funciones principales	Preparación de espresso, vapor para espuma de leche, ajuste de temperatura
Mantenimiento y limpieza	Limpieza del grupo de infusión, descalcificación regular, limpieza del recipiente de posos
Piezas de repuesto y reparabilidad	Disponibilidad de piezas de repuesto, manual de reparación accesible
Seguridad	Protección contra sobrecalentamiento, apagado automático después de 30 minutos de inactividad
Información general útil	Garantía de 2 años, servicio al cliente disponible, consejos de uso incluidos

Preguntas frecuentes - ARC ASCASO

¿Cómo ajustar la molienda del café con el ASCASO ARC?

Para ajustar la molienda, utiliza el botón de ajuste ubicado en el molinillo. Gíralo en el sentido de las agujas del reloj para una molienda más fina y en sentido contrario para una molienda más gruesa.

¿Qué hacer si el ASCASO ARC no se enciende?

Verifica que el aparato esté correctamente enchufado y que la toma funcione. Si el aparato aún no se enciende, revisa el fusible o contacta con un servicio técnico.

¿Cómo limpiar el ASCASO ARC?

Para limpiar el ASCASO ARC, desconecta el aparato. Usa un paño húmedo para limpiar el exterior. Las piezas desmontables como el portafiltro y la bandeja de goteo se pueden lavar con agua tibia.

¿Por qué el café sale demasiado lento?

Un flujo lento puede deberse a una molienda demasiado fina o a un prensado demasiado fuerte del café. Intenta ajustar la molienda o tamizar el café menos firmemente.

¿Cómo saber si la temperatura del agua es correcta?

La temperatura ideal para la extracción del café se sitúa entre 90 °C y 96 °C. Si tienes un termómetro, puedes verificarlo en la salida de la máquina.

¿Qué hacer si el ASCASO ARC tiene fugas?

Si notas una fuga, verifica que el depósito de agua esté bien colocado y que las juntas no estén dañadas. Si el problema persiste, contacta a un técnico.

¿Cómo hacer una espuma de leche perfecta con el ASCASO ARC?

Para una espuma de leche perfecta, utiliza leche fresca bien fría. Activa la boquilla de vapor sumergiendo la boquilla en la leche e inclinando la jarra. Haz movimientos circulares para incorporar aire.

¿Hace ruido el ASCASO ARC durante el funcionamiento?

Un cierto nivel de ruido es normal durante el uso. Sin embargo, si el ruido es excesivo, puede deberse a un problema con la bomba o las piezas internas, y deberías considerar contactar un servicio de reparación.

¿Cómo almacenar el café para que se mantenga fresco?

Conserva el café en un recipiente hermético, protegido de la luz, la humedad y el calor. Evita almacenarlo en el refrigerador.

MANUAL DE USUARIO ARC ASCASO

Technical specifications and models can change without notice. Las especificaciones técnicas y los modelos pueden cambiar sin notificación. Les Spécifications techniques et les modèles peuvent changer sans notification. Technische Spezifikationen und Modelle können ohne Ankündigung ändern. Especificações técnicas e modelos podem mudar sem aviso. Le Descrizioni tecnici ed i modelli possono cambiare senza notifica. Technische specificaties en modellen kunnen zonder op te zeggen veranderen

ascaso

f a c t o r y

Ascaso Factory SL

Energía, 39-41 Poligono Famadas

08940 Cornellá Barcelona Spain

Tel. [phone]

Fax. [phone]

[e-mail]

www.ascaso.com

Approvals:

Dream Arc Elipse Basic

Manual del usuario

Users manual

Mode d'emploi

Bedienungsanleitung

Instruções de uso

Manuale per l'uso

Reciclaje de su cafetera

Las cafeteras pueden contener materiales reciclables. Contacte con su distribuidor o con el centro de reciclaje de su localidad.

Gracias por haber adquirido un producto ascaso. Con él podrá obtener el mejor café espresso y deliciosos cappuccinos.

Su máquina de café ha sido diseñada y construida aplicando las últimas innovaciones tecnológicas, tanto en el ámbito informático como de ingeniería, por lo que el resultado es un producto de alta calidad, seguro y fiable.

Introduction

nual del usuario ascaso

ascaso

Indice

1. Características técnicas
2. Esquema. Puesta en marcha
3. Preparación del café
4. Preparación del cappuccino
5. Preparación agua caliente
6. Mantenimiento y limpieza
7. Seguridad
8. Garantía
9. Declaración conformidad CE

10. Tabla de Consulta rápida

11. Características técnicas

	DREAM	ARC	ELIPSE	BASIC
Voltaje (V)	230VAC~/50Hz - 120VAC~/60Hz
Potencia (W)	1050
Presión bomba (atm)	16 PA (Bar)
Peso (kg.)	8 (PF) / 7 (PM)	7,5 (FF) / 6,5 (MF)	10 (FF) / 9 (MF)	7 (FF) / 6 (MF)
Dimensiones (l x h x p)*	245x345x280	220x320x280	245x373x283	210x310x290
Capacidad Depósito(l)	1,3	2	1,8	2
Portafiltro	Latón

*largo x alto x profundo (mm)
PF = Porta fijo. PM = Porta móvil.

Características

Carrocería metálica. ABS(Basic)

Grupo de café en latón.

Sistema profesional.

Control automático de temperatura.

Cappucinador y agua caliente

Versátil (en porta móvil): café molido/pastilla (opción).

Materiales alimentarios.

Calientatazas.

Diseño innovador y funcional.

Certificación CE.

ESPAÑOL

ascaso

2. Esquema. Puesta en marcha

1 Interruptor on/off
2 Interruptor vapor
3 Interruptor café
4 Mando vapor/agua
5 Tubo vapor/agua
6 Piloto temperatura
7 Portafiltro móvil (molido)
8 Grupo de café
9 Calientatazas. (Atención superficie caliente)
10 Portafiltro móvil (sólo monodosis-opción)
11 Bandeja
12 Piloto vapor (Sólo Dream)
13 Piloto On/Off (Sólo Dream)
14 Termómetro café/vapor. (Sólo Dream)
15 Prensa café.
16 Cuchara (7gr).
17 Tubo descarga.
18 Boquilla 3 salidas. (Sólo Dream caldera)
19 Filtro ciego - junta. (Dream porta móvil)

ARC FUN

Sólo monodosis - Opción

10 Monodosis

ARC

DREAM ARC BASIC ELIPSE Dibujo 1 Dibujo 1

El instalador deberá leer atentamente este manual antes de efectuar la puesta en marcha.

El operador ha de ser una persona adulta y responsable.

En caso de surgir cualquier tipo de anomalía contacte con su distribuidor.

1. Comprobar que la tensión eléctrica es la misma que aparece en la placa de la máquina.
2. Llenar el depósito con agua fresca (ver dibujo 1). Comprobar que el tubo de toma de agua está sumergido en el depósito.

Recomendamos utilizar agua de mineralización débil. La calidad del agua afectará al sabor y calidad de su café, además evitará averías en el futuro.Consulte nuestros filtros especiales antical (opción)

1. Conecte la clavija de enchufe a la red eléctrica.

Importante:

SISTEMA PORTA MÓVIL

A) Es la primera vez o hace tiempo que no usa la máquina. Renovar el agua del calderín y del circuito.

1. Conecte la cafetera con interruptor 0/1 ①.

2. Coloque el portafiltro 7 sin café y un recipiente debajo.

3. Accione el interruptor de café ② y deje pasar, aproximadamente, medio depósito de agua limpia.

Atención: compruebe que el depósito tiene agua suficiente. Si se hace funcionar la cafetera sin agua se puede dañar la resistencia y la bomba.

B) CEBADO.

• Si no sale el café, después de un tiempo de desuso
• Después de hacer vapor
• Si se ha quedado el depósito sin agua.

Deberá realizar el procedimiento de cebad:

1. Con la cafetera encendida, abrir del grifo de vapor 4.
2. Accione la función café ② y deje salir agua (una taza) por el tubo de vapor ⑤.
3. Apague la función café ② y cierre el grifo de vapor ④. La cafetera ya está preparada para su uso.

C) Después de hacer el vapor, debe esperar 5 minutos para volver a hacer café. O bien hacer la operación de cebado, pero dejando salir el agua (punto B2) hasta que se encienda y apague el piloto de temperatura 6.

SISTEMA PORTA FIJO

No necesita la acción A. Si la B y la C.

Preparación del café

Compruebe su sistema: (molido, versátil, monodosis)

Molido

(Sistema sólo molido)

Puede utilizar cualquier tipo de café. Para resultados óptimos, aconsejamos utilice mezclas preparadas para la

elaboración de café “espresso” ya que el punto de molido será el adecuado. Si el café sale muy rápida o muy lentamente, hará falta cambiar el tipo de café por otro molido más fino o más grueso y experimentar con el prensado según nuestras preferencias.

1. Conecte la máquina con el interruptor general 0/1 ①. Coloque el portafiltro (con filtro) en el grupo.En el modelo Dream caldera, orientar el tubo de descarga ⑰ hacia el interior de la bandeja ⑪.
2. Espere que el piloto ⑥ se apague (1,5 minutos aprox.). Esto indica que la cafetera ha alcanzado la temperatura idónea. Accione el interruptor café ② y deje pasar agua por el grupo. Realice esta acción antes de hacer el primer café. Eliminará residuos y equilibrará la temperatura para un óptimo servicio.
3. El cacillo debe quedar lleno 3/4 partes de su capacidad, una vez prensado (Ver dibujo 2A).
4. Limpie los residuos de café que se hayan depositado en los bordes del cacillo para que el ajuste sea perfecto.
5. Introduzca el portafiltro 7 en el grupo 8 partiendo de su izquierda y girando hacia la derecha con la suficiente presión final.(Ver dibujo 3).
6. Coloque las tazas o taza sobre la rejilla y accione el interruptor de café 2.
7. Cuando haya obtenido el café apague el interruptor de café 2

La extracción perfecta de un espresso requiere de 20/25 segundos.

3/4 4/4 Dibujo 2A Dibujo 2B

ascaso

Dibujo 3

Versátil (molido/monodosis)

(sistema versátil - porta móvil)

Monodosis:

Utilice el portafiltro específico. 19 o el filtro monodosis (opción). Poner monodosis en el mismo (ver dibujo 4). Puntos 1,2,5,6,7 y notas como en apartado anterior.

Para café molido llene el cacillo de café hasta el borde (Ver dibujo 2B). Prense y vuelva a llenar. Puntos 1,2,4,5,6 y 7 como en apartado anterior.

Monodosis

(porta fijo - sólo pastilla)

Puntos 1 y 2 como en apartado de café molido.

Colocar pastilla en el portafiltro y girarlo suavemente a la derecha hasta su tope. No hacer fuerza. El cierre es suave. (Ver dibujo 5). Puntos 6, 7 y notas como en apartado anterior

ascaso

Atención : No saque o gire el portafiltro mientras está pasando el agua, ya que el aparato está en ese momento bajo presión.

Dibujo 5

Importante:

Consejos generales:

1. El portafiltro siempre debe ir colocado en la máquina para que se mantenga caliente. En posición cerrado.
2. Colocar las tazas en el calienta tazas ⑨. La temperatura (óptima 40°C/105°F) mejorará nuestro espresso. (Ver dibujo 6).

DREAM ARC BASIC Dibujo 6 ELIPSE Dibujo 6

1. En el caso que el café no saliera muy caliente, accione el interruptor de vapor ③ durante 10 segundos. Esta

acción elevará la temperatura de la máquina.

1. El café continuará saliendo en pequeñas gotas unos segundos después de apagar el interruptor de café.
   5 .Es normal que el café molido que esta en el portafiltro tenga una consistencia líquida si retira inmediatamente el portafiltro después de la erogación.

TERMOMETRO (Sólo Dream):

El termómetro 14 le indicará la temperatura de trabajo:

Para obtener un espresso perfecto con café molido debe prensar el café firmemente y de forma uniforme.

4. Preparación del cappuccino

Porta móvil

1.-Accione el interruptor general ①. Se encienden los pilotos ⑬ y ⑥ (Dream) y los pilotos ① y ⑥ (Arc, Elipse y Basic).
2.-Cuando se apague el piloto 6, accione el interruptor 3 y se iluminará el piloto 6 (todos los modelos) y 12 (Dream), al mismo tiempo queda accionada la bomba a intervalos cortos
3.-Espere a que el piloto ⑥ se apague. Esto indica que la cafetera ha alcanzado la temperatura idónea
4. Abra el pomo agua caliente/vapor y deje salir las primeras gotas de agua. En unos instantes, saldrá sólo vapor.
5. Introduzca el tubo 5 en la leche a calentar de forma que ésta cubra

exactamente la mitad del orificio de absorción (nunca cubrirlo totalmente). Siga este criterio en todo el proceso. (Ver dibujo 7).

1. Observará la absorción de líquido por el orificio y la formación automática de crema de leche. Tendrá que ir bajando lentamente el recipiente mientras se va emulsionando la leche.
2. Cerrar el pomo agua/vapor y cerrar el interruptor vapor ④ ③

ORIFICIO DE ABSORCIÓN EN LA PARTE SUPERIOR DEL TUBO. MANTENER SIEMPRE LIMPIO.

Dibujo 7

Porta fijo

1.-Accione el interruptor general 1. Se encienden los pilotos 13 y 6 (Dream) y los pilotos 1 y 6 (Arc, Elipse y Basic).
2.-Cuando se apague el piloto 6, accione el interruptor 3 y se iluminará el piloto 6 (todos los modelos) y 12 (Dream), al mismo tiempo queda accionada la bomba a intervalos cortos
3.-Espere 15" aproximadamente y a continuación abra el pomo lateral 4 y deje salir las primeras gotas de agua. En un instante saldrá solo vapor. Puntos 5, 6 y 7 igual que en el apartado anterior.

ascaso

Si quiere obtener un cappuccino cremoso utilice leche fresca entera y fría.

Si desea leche caliente –sin emulsionar- debe cubrirse totalmente el orificio.

Para obtener micro crema, debe mantener el orificio de absorción siempre en la misma posición.

Si desea obtener más de tres servicios de cappuccino o vapor seguidos, o hacer café posteriormente, ver apartado 2C.

Importante

Después de cada uso es aconsejable hacer salir vapor durante 5 segundos para limpiar el conducto y evitar que se obture.

Para limpiar los orificios de absorcion(A y B) puede usar un palillo o un clip. Asegurese de que el tubo esta libre de obstáculos. El orificio B debe estar situado siempre en la zona superior

5. Preparación agua caliente

1. Ponga una taza bajo el tubo de vapor 5. En el modelo Dream porta móvil, ponga la junta 19 en el portafiltro e introdúzcalo en la máquina.
   2 .Abra el pomo agua caliente/vapor ④ y accione el interruptor café ② .

Hacer operación contraria después de haber obtenido el agua deseada.

6. Mantenimiento y Limpieza

Advertencia general: La limpieza y el mantenimiento se deben realizar cuando el aparato está frío y desconectado de la red eléctrica. No sumerja el aparato en agua. No

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apto para su limpieza en lavavajillas.

1 .Limpieza externa : Para limpier el exterior de la máquina use alcohol de 96° o productos específicos para aluminio pulido. Si ud. tiene una Dream de color puede utilizar un paño suave humedecido.

Extraiga la bandeja periódicamente para limpiarla (dibujo 8).

Si no se va a utilizar la máquina en largo tiempo, vacíe el depósito de agua.

Inmediatamente después del uso, limpie el tubo de vapor con un trapo húmedo. Para el interior, deje circular el agua.

Para limpiar el orificio cappuccinador, puede utilizar un palillo o clip. De está forma, el conducto quedará libre de obturaciones.

DREAM ARC ELIPSE BASIC Dibujo 8 Dibujo 8

2-. Limpieza Interna : La limpieza y cuidado preventivo del sistema interno de su máquina es vital para obtener un expresso de óptima calidad. Para la limpieza interior del grupo de erogación, utilizar el producto ascaso coffee washer. Este producto es también útil para la descalcificación de la máquina. Una descalcificación regular de su cafetera, contribuirá a asegurar una excelente calidad del café y a prolongar la vida útil del aparato.

Consulte a su distribuidor.

Recomendaciones de uso del Coffee washer :

Cafés/dia	Descalcificación
>10	cada mes
5-10	cada 2 meses
1-5	cada 3 meses

Para prevenir problemas de cal, también puede utilizar filtros de tratamiento del agua. No obstante, se recomienda realizar la operación de limpieza adecuada a su consumo. El uso de los filtros y el Coffee Washer le ayudarán a prolongar la vida de la cafetera en un estado óptimo.

Limpieza interna (Back flushing) - Filtro Ciego

Semanal

Ponga el filtro ciego- junta 19 en el portafiltro e introdúzcalo en la máquina. Accione el interruptor café. Tras 10 segundos, apague el interruptor para apagar el funcionamiento del grupo. Repita esta operación 2 veces.

Importante

Recomendamos no dejar café molido o monodosis en el porta. El café dejará residuos que afectarán a la limpieza de la cafetera y al sabor del café. Si eso ocurriera, deje pasar una carga de agua.

3-. Limpieza de portafiltros y duchas

Porta móvil : Lave el portafiltro con agua caliente y jabón neutro. Aclare abundantemente. Seque el porta con un paño suave. No lo introduzca en el lavavajillas.

Los cacillos, bandeja y depósito pueden ser lavados en la zona superior del lavavavjillas. Si lo hace manualmente, no olvide aclararlo con

abundante agua. Seque con un paño suave. Utilice un cepillo, pincel o similar para limpiar los restos de café de la ducha superior.

Importante (porta móvil)

La ducha superior sebe ser limpiada tras un funcionamiento de 80 a 100 cafés espresso. Para ello, debe realizar la siguiente operación :

Limpie la ducha con agua caliente y un jabón neutro. Tras su limpieza, insértela de nuevo, siguiendo la operación anterior a la inversa.

Seguridad

No permitir que el aparato sea manipulado por niños o personas inexpertas.

No intervenir para trabajos de limpieza o mantenimiento con la clavija enchufada.

No desconectar la cafetera tirando del cable de alimentación.

Nunca poner en marcha un aparato defectuoso o con cable de alimentación en mal estado.

No manipular el aparato con las manos o pies mojados o húmedos. Coloque la máquina sobre una superficie plana y estable, inaccesible a niños o animales y alejadas de superficies calientes (placas para cocinar...).

No se debe sumergir en agua. En caso de avería o mal funcionamiento apagar el aparato y desenchufarlo de la red, no se debe intentar repararlo o intervenir directamente. Llamar a su servicio técnico.

El no respetar estas advertencias puede comprometer la seguridad tanto del aparato como del usuario.

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8. Garantía

La garantía será la propia factura de compra. Consérvela. Tendrá que presentarla en el Servicio de Asistencia si surgiese alguna avería.

Este aparato queda garantizado por el distribuidor, a partir de la fecha de compra contra cualquier defecto de fabricación o del material utilizado. El importe de los portes y embalajes que pudieran originarse, quedaran a cargo del usuario.

Este garantía no tendrá validez si:

1. No dispone de la factura.
2. Hace un uso indebido de la máquina.
3. Se ha producido una acumulación de cal o falta de limpieza de la máquina.
4. El aparato ha sido desarmado por personal ajeno a la Red de Asistencia Técnica Oficial Ascaso.

9. Declaración de conformidad CE

ASCASO FACTORY SL declara que el producto que se refiere esta declaración –Máquina de café

espresso—, es conforme a los requisitos de la Directiva de 14 de junio 1989 sobre la aproximación de las leyes de los Estados

Miembros con relación a la maquinaria (89/392/CEE) sobre material eléctrico (73/23/CEE)

y sobre compatibilidad electromagnética (89/396/CEE).

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1. Tabla de consulta rápida

Posibles problemas	Causas	¿Qué hacer?
El café no está caliente.	La cafetera no ha llegado a la temperatura justa.Accesorios frios (taza, portafiltro).	Esperar a que el piloto de encendido esté apagado. Ver consejos generales. Punto 3. Verificar temperatura termómetro14(Dream)
El café sale muy deprisa.	El molido es demasiado grueso, o bien y/o no está bien prensado. Cantidad de café molido insuficiente.	Utilizar café para espresso. Experimentar con más o menos prensado.Llene hasta el borde del cacillo.
El café no es cremoso.	El molido es demasiado grueso. El café está poco prensado. El café está pasado o no es de buena calidad.	Utilizar café para espresso. Experimentar con más o menos prensado.Cambiar tipo café.Utilice café fresco y recién molido.
El café no sale o lo hace muy lentamente.	No hay agua en el depósito o está mal colocado.Interruptor vapor accionado. El molido es muy fino o está demasiado prensado.El cacillo y/o ducha están obturados. Aparato con cal.	Llenar depósito o colocarlo bien. Cerrar interruptor vapor.Utilizar café para espresso. Experimentar con prensado. Limpiar bacillo y/o ducha.Limpiar el aparato. Ver punto 6.
Hay mucha agua en el cacillo tras haber hecho el café.	El café no se ha prensado correcta mente. Cantidad insuficiente de café en el cacillo.	Prensar correctamente.Ver punto 3.Aumentar la cantidad de café en el cacillo. Ver punto 3
El café sale por los bordes del cacillo.	Portafiltro no colocado correctamente. Restos de café molido en el borde del cacillo.La junta del cabezal está sucia. La junta del cabezal defectuosa.	Seguir el procedimiento de ajuste de portafiltro. Punto 3.Limpiar el borde del cacillo de restos de café.Limpie la junta con un trapo húmedo. Llamar al servicio de asistencia.
La leche no queda cremosa.	Tubo de vapor embozado.Lechen mal estado.Leche caliente o tibia.Temperatura inadecuada	Limpiar el tubo de vapor.Utilice leche fresca y fría (temperatura de nevera). Verificar temperatura termómetro14(Dream)
La máquina hace mucho ruido.	No hay agua en el depósito. El depósito está mal colocado. Toma de agua fuera del depósito. Café pasado o muy seco.	Llene el depósito de agua.Ajuste el depósito.Colocar tubo dentro del depósito.Utilizar café fresco.

*Con el sistema pastilla o monodosis, los problemas de molienda, cantidad de café y prensado, no existen. Para cualquier anomalía, consulte a su Servicio Técnico.

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1. Características técnicas

Esquentador de chávenas.

Design inovador e funcional.

Certificação CE.

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2. Esquema. Arranque

1 Interruptor on/off
2 Interruptor vapor
3 Interruptor café
4 Comando vapor/água
5 Tubo vapor/água
6 Luz piloto da temperatura
7 Portafiltro móvel (moído/dose individual)
8 Conjunto de café. Atenci superficie caliente
9 Esquentador de chávenas. Atenci superficie caliente
10 Portafiltro móvel (só dose individual - opção)
11 Bandeja
12 Luz piloto vapor (Dream)
13 Luz piloto on/off (Dream)
14 Termômetro café/vapor (Dream)
15 Prensa café
16 Colher de café (7gr)
17 Tubo de descarga
18 Steam wand 3 buracos (único modelo de caldeira)
19 Filtro cego (Dream portafiltro móvel)

ARC FUN

Só café moído - Opción

7 1 café 2 cafés

Versátil

7 1 café 2 café Pod

ascaso

B) Deverà efectuar o procedimento de impulso auxiliar:

Versátil (dose indiv/moído)

3-.Limpeza de porta-filtros e vaporizadores

1. Tabela de consulta rápida